【信州】長野県北部のラーメン★14【北信】

1 ：12/05 〜 最終レス ：12/08

長野県北信地域のラーメンを語るスレ
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
【信州】長野県北部のラーメン屋★13【北信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331285336/

2 ：

タイトルをラーメン屋からラーメンにかえました

3 ：

>>1乙。

4 ：

この>>1は出来る子。
乙

5 ：

>>1
乙

6 ：

乙、だが変えた理由は説明して欲しい。

7 ：

>>6
前スレだかで屋はつけるなってなんなかったっけ？
ラーメン屋だけじゃなくて定食屋とかにも旨いラーメンがとかなんとか

8 ：

村さ来の海老塩ラーメン旨い！！

9 ：

悪いけどｍｇって人、言葉うまくあやつれないし、バカ舌だよね。
あんなブログさらして。
新興のブロガさんってまあみんなあんな感じか。
書き捨てはいいけど、見苦しいね。

10 ：

>>1乙。

11 ：

前スレにも書かれてたけど権堂の麺○はよかったわ。
普通の中華料理屋にしては中々レベルが高いよ。
値段も手頃だしね。昼は混んでるわ。

12 ：

久しぶりにくるまやの味噌食った
テラうまい

13 ：

先日、くのいちのらーめん食ってきた。
女の子は確かにかわいい。
ラーメンも悪くはないが、美味いって言うより完全に飲み屋のらーめんだった。
塩気が強くて科調も結構入ってるっぽい。
醤油ダレにもう少しコクがあれば富山ブラックっぽくなる感じ。
酒飲んだ後ならまた行ってもいいな。

14 ：

飲み屋仕様なのに夜8時で閉店です。残念。

15 ：

とりあえず前スレ埋めろや

16 ：

くのいち行って、これならふくやの方がいいやと感じた

17 ：

どこ行ってどんなラーメン食ってもうまい俺は無敵
貧乏舌バンザイ

18 ：

よかったね＾＾

19 ：

>>17
須坂から小布施に向かう途中の「ど○こ」で食べても美味いと感じるなら神

20 ：

がち屋って週末は混んでるのね。

21 ：

気むずかし屋できむ二郎食べてきた。
量は、この系統の中では少ない方？
付いてる肉が角煮的な肉じゃなくてペラいチャーシューだから
余計ボリューム感が乏しいのかも知れない。
スープはかなりしょっぱめ醤油味。
モヤシと一緒に食べるとちょうどいいけど、麺とだとやっぱりしょっぱい。
しょっぱさが表に出るせいかニンニクやコショウ、背脂はほとんど感じられず。
麺は太麺で、かなり硬め。食べるのに時間かかってのびるのを考慮してか？
ラーメンをすすると言うより、小麦粉練った紐状のものを食べるという感覚。

22 ：

>>19
ん？
ｋｗｓｋ

23 ：

>>22
「ど○こ」は定食は美味いけど、ラーメンはダメだよ。

24 ：

篠ノ井の消防署前にある紅日香ってとこ突然できなた、と思ってググったら
２月にオープンしてたんだ。パーコー麺を売りにしてるらしいけど
食った奴いるか？
写真見る限りでは地雷くさいんだが

25 ：

まあ地雷だね

26 ：

>>23
ど○んこ？

27 ：

大黒屋、混みすぎだな。
店が小さすぎる。

28 ：

つけ麺のスープのとろみ付けに片栗粉やもろこし粉が普通に使われてる事知らないヤツが多くて驚いた

29 ：

(ホントは驚いてない)

30 ：

>>24
爆サイの方でも凄い地雷地雷言われててワロタ

31 ：

マジでか
ちょっとパーコー麺食べてみたいと思ってたんだが

32 ：

>>26
「ど○んこ」ではなくて「ど○こ」だよ

33 ：

おいおい昨日仕事帰り
田一の前通ったら定員さんが外でキャッチボールしてたぞwww

34 ：

おい、権堂の万○ってなんだありゃ？
ここに書かれた9-1に行ったら満員だったからそっち行ったのよ。
店内は臭いし、スープもまずいし、
麺がふにゃふにゃじゃねえか。
客が入っていたのが不思議だったわ。
よく潰れないよな。

35 ：

万○は長野市民以外無理だ

36 ：

>>32
どり○こ？

37 ：

>>36
どんぶ○こ

38 ：

>>30
有名ドコロのラーメンブロガーが誰も書いてくれないからステマってるんだろｗ

39 ：

>>27
上山田温泉のか？
希少価値で儲けてるような店だから味に期待するな
混む時間帯以外に行ってみろ
大分がっかりするぞ

40 ：

色々な補正が加わって過剰評価されとる店だな

41 ：

カツ丼はうまいと思うよ。大黒は。
過大評価という意見には同意。
温泉地にある、数少ないまともな店だからだろうね。

42 ：

>>34
あそこは常連の為の店で、
店員も客も高齢化してきて今のラーメンになってる。

43 ：

がらくたラーメン食べたい

44 ：

がらくたやってよく続いてるよね。
見た目は美味しそうなんだがな。
ただ破れ餃子とチャーシューは悪くない。

45 ：

辛味噌最強はやっぱくるまやだな

46 ：

>>44
ラーメン自体量多くて旨いよな。
>>45
くるまやの辛味噌はテラ旨だよな。

47 ：

我楽のからみそも侮れないぞ

48 ：

くるまやはなんとなく行く機会がない
カレーラーメンが気にはなるけど

49 ：

我楽のめん（醤油）は認めるけどみそめんはどうって事ないじゃん
辛味噌とか言っても普通のみそめんに一味大量にかけるだけだし
食べられなくなったら悲しいラーメン屋のリスト（※は既に悲しんだヤツ）
いむらや
くるまや
來來亭
我楽
麺華
※麺豪力
他のは全般にボッタクリな印象しか無いんでいつ消えてもらっても結構です
せめて数年前の値上げ前の水準に戻さないと話にならんわボケ

50 ：

くるまやや來來亭ってそんなにリーズナブルだったっけ

51 ：

>>50
くるまやのねぎ味噌760円はそれなりにお値打ちだと思うけど。

52 ：

どれもさし障りの無いやつばかりだな

53 ：

いむらやが無くなったら悲しいわ。
正直あとはどうでもいい。

54 ：

万両といむらやは長野市の郷土料理と理解すべし

55 ：

>>49
悲しいかどうかはさておいて
真っ先に亡くなるのは十中八九來來亭だな

56 ：

ちゃらん亭でマーボーラーメン食べてきた
ナスと豆腐が両方入ったタイプ。しかも豆腐はごま豆腐か？
１個１個はサイコロサイズで物足りないが、入ってる量は結構多そう。
とろみは濃すぎず薄すぎず、辛みも十分。
決してうまくはないが、微妙なレベルでうまくまとまってる感じ。

57 ：

檀田の沖縄蕎麦の店に行ったけど…
アレ…うどんのダシにラーメンの麺入れただけじゃね？

58 ：

>>56
マーボーラーメンて、またマイナーなもん食いますねぇｗ

59 ：

ちゃらん亭っってどこにあるの？

60 ：

檀田綿半前

61 ：

ありがとう。あそこのちゃらん亭まだやってたんだ。
檀って字はＰＣで出てこないね。

62 ：

檀田（まゆみだ）と普通に変換出来るが、結構出てくるの後の方だったな。

63 ：

上田の、せたがや、つぶれてた

64 ：

上田アリオのブタドラゴンのメイドさんと結婚したいんだけど、どうすればイイ？
アドバイス求む！

65 ：

塚田のお下がりでいいのか？

66 ：

>>64
まず、服を脱ぎます

67 ：

>>63
んでその跡地は？

68 ：

>>64
凸だろJK
凸いっちゃいなよ

69 ：

>>64
(;´Д`)ハァハァハァハァ
ttp://love2dragon.bond-of-hearts.jp/article/56154761.html

70 ：

>>67
鎌倉パスタ

71 ：

パスタ屋とか暇な主婦連中狙いなんだろな
まぁ良かった天一じゃなくて
県内の事実上の1号店は長野市にしてもらわんと

72 ：

塚田さんの豚骨食べたい

73 ：

人肉食だと

74 ：

吟屋の醤油ラーメンは、スープが旨いのでとってもおいしいのだが、
今日の牛骨濃厚しょうゆは「しょっぱい」。

75 ：

お

76 ：

雨スゴすぎワロタ

77 ：

いままで牛骨スープで長続きした店記憶にない。まあ吟屋は良くやってる方
テールスープとかビーフコンソメって美味いのになぜが牛骨のラーメン屋って
短命なんだよな

78 ：

狂牛のイメージのせいじゃね？

79 ：

牛骨はだしをとるのが難しいニダ

80 ：

たしかにBSEでやめた店はあるにしても
鳥ガラととんこつに比べて数が少ないし出来てもすぐつぶれる

81 ：

牛骨は話題性だけでコストに見合う美味さが得られない
銀屋も牛骨100%じゃないだろ

82 ：

ラーメンに牛は合わない

83 ：

今日の新聞の馬鹿ラーメンはどうだろうか？
ああ、中信のはなしか・・・

84 ：

ゴーンが総理大臣になったら糖尿病のラーメン屋なんて真っ先にリストラ（おとりつぶし）だぜ、まとちゃん。

85 ：

http://i.imgur.com/PKkdk.jpg
スレ違いだけど食べてみたかったから…

86 ：

ぶらっと稲田店で麻ラー麺食べてきた。
何年か前に味噌ラーメン食べて、二度とここじゃ麺類食べないと心に誓ったが
５年ぐらい経ったしメニューも結構入れ替わったからと思って頼んだが大失敗。
ケチャップにラー油混ぜたんだろうか？味がバラバラ無茶苦茶。
舌がピリピリしたんでちゃんと山椒入ってるっぽいが
それ以前に工夫することがあるだろうって感じ。
カレーはうまいんだけどなぁ・・・。

87 ：

>>86のせいで麻婆豆腐食べたくなってきた( ﾟρﾟ )今から買ってくる

88 ：

おうよ

89 ：

美味い不味いじゃなく>>86の口にはカレーが合って他は合わないってだけ
その証拠に見てみろ
カレー以外を美味そうに大勢の客が食ってるじゃないか
人には好みがあるから好きなもん食え

90 ：

麻婆豆腐ラーメンといえば陳麻屋だと思うけど
今は桂花酒楼かな。

91 ：

自分なら陳麻婆豆腐だ

92 ：

>>90
もう長野には陳麻屋が無いんだよな・・・

93 ：

陳麻屋、たまに食べたくなるよ。味は悪くなかった。
一般受けするメニューがなかったのも痛かったが、
ありゃ場所が悪かったんじゃないかと思う。

94 ：

桂花酒楼、まずくはないけど、一押しするほど特徴があるとも思えんが

95 ：

桂花酒楼はちょっと割高なんだよな。四川料理っていうけど辛くないし。
結構タンメンとか坦々麺とかおいしいけど。

96 ：

担々麺で八角(スターアニス)を使うところがあるけど、
あの香りが大嫌いです。

97 ：

>>96
同意。日本人には慣れ親しまれた香辛料じゃないよな。
台湾旅行ではいろんな料理に入っていた気がする。

98 ：

八角が入ってる中華の定番香辛料系はマジで口に合わないわ
色々試したけど美味いもんなんか一つも無かった
香辛料に限らず下手に本場の調味料に拘らない方がいいね
そういやテンホーの餃子は今も変わらず五香粉（八角）入りなんかい？

99 ：

台湾だと道歩いてると八角の臭いするし、
無いとなんか物足りなく感じるけど。
日本だと無い方が良いって気がするね。
長野でも使ってるところ結構あるのかい

100read 1read

1read 100read

TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲

★なんつッ亭グループ総合スレッド★ (625)
玄ラーメン どうよ！２　至高のラーメン (691)
(ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん18(ｱﾂﾏｳ・з・) (795)
【お前ら並ぶな】神保町・用心棒・３【二郎行け】 (934)
【心機一転】麺処 井の庄 11【スレ再開】 (519)
魁力屋 (254)
--log9.info------------------
自治スレ＠通信技術板 Port 2 (219)
IETF 総合 (285)
（　´_ゝ｀）　流石だよな俺ら @ 通信技術 (233)
通信技術板雑談スレ (290)
IPセントレックスでPBXはもういらない (619)
SNMPについて語るスレ (271)
■法人向けサービス　BBフォンってどうよ■ (252)
ＹＲＰ情報 (216)
BBフォンの発番号通知は成りすましではないのか？ (427)
【DMS-10】NORTEL NETWORKSスッドレ【MAGELLAN】 (245)
都内マル秘ホットスポット情報 (360)
［NIC×2］PCをﾙｰﾀｰ代わりに使いたい。［自宅ﾙｰﾀ］ (588)
ストリーミング技術 (247)
２ｃｈからRFC（STD）を作るプロジェクト (291)
YahooBBネットワークの技術的側面について語ろう！ (339)
[test] 書き込みテスト 専用スレッド 3 [ﾃｽﾄ] (691)
--log55.com------------------
安藤なつをおかずにオナニーしそうな雀士
麻雀強くなりたいからアドバイス頼む
麻雀板荒らしの藤本章一は生かしておく価値が無い屑
【オムツ猿涙目】麻雀ぱたーん4【ダンス歓迎】
潮を吹かせたい女流プロ
マン汁飲みたい女流プロ
お前らの選ぶドラフト選手
【マターリ】Mリーグ　総合雑談避難所