【鯔】からすみ　2腹目【高級】

1 ：10/05 〜 最終レス ：12/08

うまいよねー(・∀・)
でも、高いよねー(´・ω・`)
前スレ
【鯔】からすみ【高級】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093780536/

2 ：

前スレがめでたく終了したので、新スレを立ててみました。

3 ：

　　　△　　￥　▲
　　（　��　皿　��）　　がしゃーん
　　（　　　　　　　　）　　　　　　
　／│　　MX　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
　　　　┃　　　┃
　　　　＝　　　＝
3ゲットロボだよ
自動で3ゲットしてくれるすごいやつだよ

4 ：

からすみとパセリだけのシンプルなペペロンチーノが食べたいですｗ

5 ：

>>1乙。
つ生からすみ

6 ：

>>1乙です！！
つからすみ茶漬け

7 ：

自分は炙りからすみの日本酒がいいな

8 ：

カラスミの炙り加減ってなかなか難しくね？

9 ：

難しいけど、最近だと焼いてあるヤツが売ってる

10 ：

前スレって終了してから大分時間が経ってるよな

11 ：

新スレ乙です。

12 ：

>>9
それってうまいの？

13 ：

あぶったのを軽く匂ってから

14 ：

>>13
それから食べるってこと？

15 ：

カラスミってふりかけみたいに白飯にかけて食べても美味しいよ(´・ω・`)

16 ：

>>12
結構旨いよ。焼き加減はバッチリだし

17 ：

>>10
２、３カ月は立ってると思う

18 ：

随分と時間がたってからスレを立てたなｗ

19 ：

>>16
検索したてけど焼いたカラスミなんて見つからねーよｗ

20 ：

それだけスレに需要がないってことかも（笑）

21 ：

＞＞１５
からすみへの冒涜ｗ

22 ：

>>1乙
つからすみスパゲッティ。

23 ：

魚介のパスタとカラスミは相性が良いね

24 ：

シンプルに、季節の野菜とカラスミを合わせたスパゲッティも美味いよ(^-^)/

25 ：

>>1
お疲れ様

26 ：

パスタよか軽く炙ったカラスミをつまみながら日本酒で一杯っていいのがいいな♪♪

27 ：

最近暑くなってきたし、個人的にはからすみのスパゲッティに冷えた白ワインが良いかな。

28 ：

酒の肴ならカラスミ使ってタラモサラダとか作ってみれば、
南欧料理だし、白ワインとは良く合うよ。。

29 ：

焼きからすみ？？？

30 ：

おまえらこればらまいてから食え
http://livedoor.2.blogimg.jp/netamichelin/imgs/c/0/c02bfd6b.jpg

31 ：

お腹いっぱいです(笑)

32 ：

>>19
ググってみたら何件か焼きカラスミが見つかったよ。
自分も食べたことがないから、食べた人の感想をもっと聞きたいな。

33 ：

焼きからすみなんて初めて聞いたｗ

34 ：

>>23
>>24
>>27
近所の安いイタリア料理屋だとカラスミスパゲッティを置いてなかった・・・

35 ：

焼きカラスミ食べてみたい(・ω・｀)

36 ：

自分も食べたことがないよ・・・

37 ：

焼きタラコと変わんないよ

38 ：

それ本当？？
自分で炙ったカラスミは焼きタラコとは全然違うんだけど・・・

39 ：

カラスミの味とタラコの味はかなり違うもんね。タラコはタラコで好きだけど(・ω・｀)

40 ：

代々木のイル・ペンティートで食べたボッタルガピッツァは美味しかった。
多分、ボラのカラスミじゃなくて、マグロのカラスミだったと思うけど。

41 ：

カラスミのピザを食えるとこって少なくね？？一度は食ってみたいんだけど

42 ：

鮪のからすみは一回だけ食べたことがあるけど、鯔のからすみの方が美味しかったなあ。鮪はちょっとパサパサしてたし。

43 ：

オーブンがあるんだったら自宅で作ってみればいいじゃん。ピザなんてけっこう簡単だよ。

44 ：

市販のピザの上にスライスした鯔を乗せて焼けばいいの？

45 ：

自分はピザを粉から作ってるけど、最近の市販の生地は案外旨かったりするからなあ。
スライスしたカラスミにチーズを乗せるだけだけど、好みでバジルとか加えてもいいかも。

46 ：

レシピあったよ
・薄切りタマネギを少量の油で炒めて少し休ませ、カップ半分の水、塩コショウして15分火にかける
・モッツァレラはダイス状に切って水切り
・ピザ生地を用意しておく
・タマネギ、モツァレラ、松の実を散らしてオイルを回し掛け、250℃のオーブンで20分焼く
・焼けたら薄くスライスしたカラスミを散らして食卓へ。
http://geacucina.splinder.com/post/19559666

47 ：

あ、あと最後にベイリーフを飾れって書いてある

48 ：

へ〜、美味そうだな。だけど、自作するのは面倒くさいから出来ればお店で食べたいよ(・ω・｀)

49 ：

からすみのスパゲッティを作るのさえ面倒くさい

50 ：

>>46>>47　乙。
つ特製からすみ茶漬け

51 ：

もう自宅でカラスミピザを作ってみたの？

52 ：

＞＞２６
俺もまずは嫌になるまでカラスミを腹いっぱい食べてみたい。

53 ：

体には悪いだろうなw

54 ：

カラスミを食い過ぎると贅沢病の痛風になるんでしょ？

55 ：

カラスミのピザなんてあるのか!? カラスミも塩辛いチーズみたいな味がするから相性は良いのか？

56 ：

カラスミ自体食べたことが無い・・・・

57 ：

美味しいけど安くはないから、大人のおつまみって感じだろうな。
食べたことがないなら、少しお金を出して試しに食べて見れば。
これにハマって毎月食べるようになったら大変だけどさｗ

58 ：

カラスミにはプリン体が多いみたいだから、痛風の原因になるみたいだね

59 ：

痛風になるほど食べないと思うけどさｗ

60 ：

あれはかなり辛いらしいよw

61 ：

昨日、初めてカラスミのスパゲッティを食べたけど、あれ美味しいんだね。
カラスミとパセリだけの簡単な料理だったけど、また食べたくなるかも。。
今度はワインとかを買ってきて一緒に飲んでみようかな♪♪

62 ：

初めてカラスミのパスタを食べたのは、青山のイタリアンレストランだったなあ。
自分としては何だかすごいオシャレで気後れした覚えがあったけど、味は美味しかった。

63 ：

みなさんオサーレだね(・ω・｀)

64 ：

カラスミは食べたことがあるけど、焼きカラスミはないな

65 ：

最近、あまり食べてないな

66 ：

自分は買いだめしてある冷凍のカラスミを少しずつ食べてる

67 ：

からすみ食べたことないよ
(´・ω・｀)
からすみってどんな味？
たらこみたいな感じ？

68 ：

海産物なのに塩辛いチーズのような味がする不思議な食べ物

69 ：

イタリアンレストランに行けば食べられるよ。
旬は冬場だけど、保存食だから味は大して変わらないかな。

70 ：

ちょっとしか食べられないじゃん

71 ：

>>68
レス�dです
塩辛いチーズか〜‥
なんかちょっと怖い‥
>>69
からすみ、旬があるなんて知らなかったよー

72 ：

からすみってねっとりしたチーズみたいな食感がする。
味が濃いから酒の肴にはめちゃめちゃ合うよ。

73 ：

旬って言っても保存食品だしね

74 ：

保存食品だからもしかしたら少し熟成させてから
食べた方が美味しかったりするのかもなあ・・・

75 ：

からすみ食べたことない
>>67です
お酒飲めないし、パスタはあまり好きじゃない、
そんな人でもおいしく食べることができる
からすみと相性のよい食材とか、オススメ調理法はありますか？

76 ：

何だろ、タラモサラダとか。鱈子の代わりに唐墨を使えばいいだけだし。

77 ：

からすみの天ぷらもあるよ。

78 ：

カラスミは酒の肴だしなあ・・・。以前にも出てきたけどカラスミのピザとか・・・？

79 ：

カラスミの天麩羅は食べたことがないや。それって美味しいの？

80 ：

>>40
へ〜、美味しそう。代々木は近くだから今度行ってみるｗ

81 ：

ボッタルガ・ピッツアが食べられる店って本当に少ないよな。
九州の方だとまるで聞いたことがないわ・・・。

82 ：

ピザはマルガリータが一番好き

83 ：

それは同感だけど、カラスミ料理の話をしているわけだからさｗ

84 ：

マグロのカラスミってたまに聞くけど、サワラのカラスミもあるらしいね

85 ：

鯔のからすみなら以前食べたことがあるんですがね。

86 ：

色んな種類のカラスミを食べてきたけど、やっぱり一番美味しいのは鯔のカラスミだった。

87 ：

新宿の美味しい居酒屋さんで大根と薄切りのカラスミを交互にはさんだものを食べた
カラスミの塩辛さが大根の甘味とよくあってシャクシャクうまうま

88 ：

良かったね(^-^)b 自分もそれが一番好きな食べ方だよ。 暑くなってきたからお酒は冷酒がイイかな♪♪

89 ：

大根のスライスと一緒に食べるのが一番旨いかも。お酒が飲めない人も好きだって言うよね。

90 ：

聞いてるだけで食べたくなるかも…

91 ：

image27731 jpg t=1240370623
http://shop.gnavi.co.jp/goodfish/Goods_images/image27731.jpg?t=1240370623
からすみs009 JPG
http://blog.sagafan.jp/usr/lapampa/%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%BFs009.JPG
からすみs010 JPG
http://blog.sagafan.jp/usr/lapampa/%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%BFs010.JPG
烏魚子 からすみ
http://monok.hp2.jp/url.php?u=gomiyashiki.asablo.jp/blog/img/2009/03/16/95e6a.jpg
morituke480 jpg
http://www.wu-yui-tu.com/morituke480.jpg

92 ：

カラスミ食べたいなあ

93 ：

台湾のカラスミは日本のものより安い上に美味しかったよ。

94 ：

カラスミのスパゲティが食べたい

95 ：

台湾のダイニングバーで食べたな

96 ：

今まで色んな国のカラスミを食べて来たけど、
安くて美味しいカラスミが多かったのは台湾かも。
台湾に行った時には必ずお気に入りのカラスミを
買いだめしてくるようにしてる。。

97 ：

台湾のからすみってそんなに美味いものなん？？
オーストラリアのからすみなら食ったことがあるんやけど。

98 ：

台湾にもカラスミってあるんだな

99 ：

台湾と日本のカラスミはほとんど同じものだよ。
味はどっちも美味しいんだが、日本のものはいかんせん高すぎるのが難点だわ。

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