東京のちゃんこ鍋のうまい店

1 ：2005/12/18 〜 最終レス ：2012/11/26

季節的にどうでしょう？

2 ：

２ゲト

3 ：

R鍋で３ゲット

4 ：

ちゃんこダイニング貴などは
どうでせうか？

5 ：

ポシンタンの調理法
http://kankoku_manse.tripod.com/Korea_cooking/Posintan/index/tyouri01.html

6 ：

両国駅前の霧島。

7 ：

両国ならば巴潟だな

8 ：

食神
ttp://r.gnavi.co.jp/a479200/
CPはいいぜ↑

9 ：

エブリデーちゃんこ最高

10 ：

塩ちゃんこのお勧めはやはり巴潟ですか？
初心者としては、若乃花の店もきになるのですが。

11 ：

ちゃんこダイニング若は、美味しい。
だが異常に量が少ない。
力士のイメージから程遠い。

12 ：

今日霧島に行こうと電話してみたが一杯とのこと。
ちゃんこ鍋はそんなに人気なのか？

13 ：

>>11
あそこはちゃんこ屋というよりダイニングバーみたいな
もんだからね。

14 ：

巴潟うまい！

15 ：

すいません、高円寺でおいしいちゃんこ屋さん、なんていいましたっけ？

16 ：

>>12
そういう季節だからねぇ
>>15
「谷」しかわからない、まぁうまいけど。
両国　　　川崎、寺尾
入谷　　　玉勝
武蔵小山　西海
緑ヶ丘　　芝松
門前仲町　若の海
辺り行っとけば間違いないんでないの。
あ、ある意味吉葉は最強。

17 ：

>>16ありがとう！

18 ：

チャンコダイニング若混んでるみたい。とれた予約は来月だぁ。電話でコースがオススメとのこと。

19 ：

葛西のちゃんこ鍋屋、最上は美味しいよ。小錦も最近きた

20 ：

なんか，チャンコ屋って現役や引退力士がよく来るよね。

21 ：

両国の大内ってどうよ？？

22 ：

両国の巴潟か霧島が評判が良いということで、
先日１週間先の予約をしようと思ったが、一杯とのこと、
すごいな。
予約取れる取れないは別として、他に良いところありませんか？

23 ：

今夜は鍋

24 ：

東京下町のもんじゃ屋でもんじゃを食ったことがある。
地方出身の漏れはそれまでもんじゃを食ったことが数えるほどしかなく、
もんじゃの焼き方も以前見た埼玉在住の友人のそれを見よう見まねでやってみた。
もんじゃは餓鬼のおやつとも言われているが漏れの感想もまさにその通り。
干からびたキャベツの千切りにほんの少しの小麦粉、ジャボジャボ言う位ダシ水を足す。
（ダシはかなりの確率で化学調味料）　申し訳程度に桜海老が一つまみ。
で、焼き方なのだが、まずキャベツでドーナツ型に土手を作る。
そしてその中にダシ水を注ぐ。火が通ってきたらおもちゃの如き金属べらでこそぎ取る。
そしてそれをそのまま口に運ぶ。うまくもないし腹にもたまらない。
熱と化学調味料のせいか、舌は麻痺し、油臭さが鼻につく。
と、その時、店のRが漏れに一言。
「あ　ん　た　、　そ　の　焼　き　方　、　間　違　っ　て　る　！　！」
「ち　ゃ　ん　と　や　き　な　さ　い　！　！」
後でわかったのだがどうやらもんじゃの焼き方には流派がふたつあるらしく、
漏れの焼き方は「邪道」らしい。
しかし、高々もんじゃごときで客に向かってその言い様。
漏れは腹が立つ以前に東京の食文化の本質を見たような気がした。
うまくもないものにあれこれ五月蝿いことを言い、客を並ばせ、高い値を取る。
愚かな客は味ではなく薀蓄に満足し、金を運ぶ。
俺はそれ以来もんじゃ屋には二度と足を踏み入れていない。

25 ：

日本橋浜町の富風は美味い。

26 ：

門前仲町　三重の海

27 ：

一の谷

28 ：

玉海力

29 ：

>>28
玉海力とは、屋号（四股名）からしてうまそうだなｗｗ

30 ：

両国周辺の有名どころは冬場は
なかなか予約が取れなかったが、
今の次期は空いているのかな？

31 ：

赤坂で食べれるチャンコ鍋「案山子」
http://g.pia.co.jp/front/contents/pdetvie/SH53616/

32 ：

ちゃんこ

33 ：

赤坂チャンコ鍋「案山子」
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006714697/U0002129760/

34 ：

玉海力は鍋はまあまあだけど刺身は新鮮。
へたな鮨屋よりネタ良し。

35 ：

巴潟に行った。
まーなんだ、普通に美味しいです。
店員の応対はグッド。

36 ：

基地外vs基地外の戦いは
いまいちもりあがらんな

37 ：

吉葉は別格にうまい！

38 ：

吉葉は女の子連れていって土俵で遊べるからいいよね
値段もリーズナブルだしな

39 ：

来月出張で東京に行くのですが、
１人で入れるおいしいちゃんこ屋はありますでしょうか？

40 ：

>>39
相撲部屋に一時的に入門して食べてくればいい。

41 ：

>>40
プロレスに一時的に入門して食べてくればいい。

42 ：

青学の近くにあった。。。
名前は忘れた

43 ：

おいしいちゃんこのイメージって
作りたてじゃなくて何度も煮て汁に染み込んでる感じがいいね
とするとやっぱりお店じゃ無理か・・

44 ：

池袋のちゃんこって、蔵之助と北の富士、どっちがうまい？
若は、パスで。

45 ：

４０、４１答えるなら、ちゃんと答えてやれよ。ひねくれもんが多いなぁ。

46 ：

288:食いだおれさん :2006/10/18(水) 14:27:11
あなたは私の
『服を無理やり脱がせ、バックの体勢で手を後に縛り目隠しをし…耳を舐められながら…
私の胸・あそこをいじり回す…嫌がる私におもちゃを奥まで入れ…スイッチをMAXにして…
Rを吸いながら狂ったように舐める…その後、私のRを舐め…指を入れ少しづつ穴を広げて…
あなたの大きい物を私のあそこに…ヌルヌルになったおもちゃを…ゆっくり奥まで入れる…
お尻の中でやらしく動き…何回も何回もイカせ頭が真っ白になるまでイってしまう私…』
こんな事、あなたはしたくありませんか？
私はいつでも時間作れます。お返事待ってます。

47 ：

ちゃんこは部屋で食うものです。
店で商売にするのは、如何なものかな〜という〜。

48 ：

ちゃんこ鍋食いたくなってきた。

49 ：

４６！お前は何を言ってるんだよ。チャンコ鍋について語れ！白昼夢か！

50 ：

　　　　　　　　 ,ｒ'＾⌒⌒ヽ,ｒ''⌒｀ヽ、
　　　　　　　／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ;;;;;;;;;;;;;;;;ゝ
　　　　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノﾉ´｀´｀ヽ;;;;;;;;;;;;i
　　　　　　!;;;;;;;;;;;;イ::. ／　　 ＼ ヽ;;;ﾉ
　　　　　　ゝ;;;;;;;|::::　（●） ,（●）　|ｼ
　　　　　　从从/: ＼　　､_!　　/ ﾉ
　　　　　　　从从　　i 'ｰ三-' i　l　＜ちゃんこは部屋で食うものです
　　　　　　　　ﾉ从ヽ._!＿＿＿!_/　＜店で商売にするのは、如何なものかな〜という〜

51 ：

>>50
じゃ、その部屋で一般人が
食べられるところを教えて下さい。

52 ：

ちゃんこダイニング若行ってきた
塩を頼んだんだけど、まぁそれなりって感じだった
たぶん合う人には物凄く合うんだろうけど
ただ素材は本当に厳選したものを使っていたし
値段とサービス、味のバランスは納得でした
ほかの醤油とか味噌のほうが美味しいのかな？

53 ：

杉並の方南町のちゃんこ道場ってどう？

54 ：

『若』行ってちゃんこの塩頼んだけど味は普通だった�ｿ

55 ：

間違えて「鬼太郎」行って、ちゃんちゃんこ頼んじゃったよ。

56 ：

上のほうにも名前が挙がってるけど、家族が両国のへ「川崎」を絶賛してた。
サッパリ系だけど「いい鶏使ってる！」って感じだったそうだ。今度行ってみたい。
四つ足の動物は負けた力士を連想させるそうで、
本来のちゃんこには二本足の鶏だけが使われていたと言う事を初めて知った。

57 ：

大森の高砂が一番旨かったなあ。

58 ：

武蔵小山の西海は美味しい。
荏原町の晴海も美味しい。特にもつ煮込みがたまらない。。

59 ：

武蔵小山なら玉海力も美味しいよ�~

60 ：

西麻布の元浪ノ花のやってる天海地もGOODよん。

61 ：

神田にあった「相撲茶屋栃ノ海」好きだったんだけど、なくなってた。
栃ノ海の息子がやっていた店で、場所中に行くと、
栃ノ海や佐田の山なんかが来てた。
どこか他のところで店開いてたりしたらぜひ行きたいのですが、
どなたかご存じないですか？

62 ：

両国のちゃんこやはだいたいどこも1人前2940円。
これって、うーん・・。

63 ：

巴潟は量が少ないと聞いた事があるけどどうなんでしょうか。
自分は霧島くらいがちょうどいいんだけど、他の店はどれくらいの量ですか？
若の店は量が半端なく少ないよね

64 ：

高いね

65 ：

最近はちゃんこブームなのか？
巴潟、寺尾、照国、霧島あたりは高級店？
一の谷、玉勝あたりは超一流？
値段の話だよ。
ちゃんこやなんて昔は予約なんてありえなかったが、相撲開催中なら
ともかく、普通の日でも予約が必要になっているのか？

66 ：

巴潟の取り寄せはうまい？

67 ：

割高感ばかり感じてしまうチャンコ

68 ：

夏は、ちゃんこで汗かいて暑気払いだな

69 ：

あっそう

70 ：

たろう

71 ：

塩ベースのちゃんこなら浅瀬川だろう↓
http://maromaro.com/archive/2006/12/13/post_1009.php

72 ：

＞＞６４
本所吾妻橋のちゃんと亭
1人前900円だよ

73 ：

両国だとやっぱ霧島？

74 ：

霧島は下から数えたほうが・・・
大内とかの方が美味いとおもうけど

75 ：

大内は平幕レベル
川崎と巴潟が東西の横綱

76 ：

巴潟ってそんなに旨いかなあ
不味くはないけど

77 ：

ちゃんこDIEニング時津風

78 ：

巴潟
美味しいと思います。

79 ：

ご存知の方、教えて欲しいんですがちゃんこ道場は予約なしで入れますか？

80 ：

>>79
両国では最も人気のない店。
最近の妙なちゃんこブームでは、場所中でも予約なし、並ばずに入店できる珍しい店。

81 ：

>>80
ありがとうございまし。理由が何かあるんですか？
そこまで叩くってことは何かありそうなんですが。

82 ：

>>た

83 ：

席に通された時点で鍋が置かれてて
そこに冷たいスープが入ってる店なんていやです＞＜

84 ：

大内は雰囲気いいけど
入った瞬間トイレ臭かったのが個人的にはアウト
巴潟は能書きがエラそうなので期待負けしちゃう印象。
あと塩ちゃんこが名物だというわりに、具材がスープと合ってない。
てなわけであの値段でも予約リピしたいと思うのは川崎でFA

85 ：

日清食品、現役相撲部屋のちゃんこラーメン新発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7784.php

86 ：

巴潟の醤油ちゃんこにつみれを投入！
これ最強！

87 ：

巴潟も１０年前くらいまではよかったのに。
新館だったらやめた方がいい。
下谷の店も生卵が名物だが、実際の割り下は好みが分かれるところ。
値段も決して内容を考えればお安くない。寺尾、照国は味はいいが
値段がそれなり。川崎は値段はいいが、いつも行列。大内、霧島あたりは
無難か。門中の店もまぁまぁ。天神裏の店はつみれは鯛だが高い。
蔵前橋通りの店はキャベツが好き嫌いの分かれ目か。
両国（下町）と名前（何部屋御用達）にこだわらなければ、名も無い
元力士が経営しているいい店は数店ある。

88 ：

↑天神裏じゃなくて明神裏だった。

89 ：

一の谷ね。
美味しいけど高いね。

90 ：

巴潟の取り寄せってどう？

91 ：

新宿にあるちゃんこ食べ放題の『両国』と『奉ゐ家』は美味しいん？

92 ：

CPだとちゃんと亭が一番

93 ：

東中野の北の富士
九重ちゃんこが美味い。
肉団子は追加必須

94 ：

>>93
北の富士もよかったのは１０年前。
商売繁盛するのはいいけど、効率アップのためか、
作り置きのものが多すぎる。

95 ：

北の冨士は今はダメだな
両国は変わらず旨い

96 ：

もう潰れて４〜５年経つけど、新宿西口小滝橋通り沿いに
若浪というちゃんこ屋があった。昭和４０年代のソップ型力士で
平幕優勝までした期待の星だったが怪我で小結どまり。
ちゃんこ屋の方も地下の店で、なんだか陰気くさかった。
今年の春に亡くなったようでびっくり。幸薄い力士だったのかねぇ。。。

97 ：

北の富士結構美味しいと思うけどなあ。
昔がもっと美味しかったのであればその頃食べてみたかった！

98 ：

両国のやぐら亭、行った人いらっさいますか？
肉・魚の具がすべてすり身らしいんですけど。
やっぱ飛び道具なのかな。

99 ：

ミシュラン日本版で三ツ星獲得したちゃんこ屋は……
ま、フランス人にはちゃんこ鍋の味はワカランのかね。

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