無洗米

1 ：2010/03/13 〜 最終レス ：2012/10/07

エコですよ！エコ！

2 ：

焼肉屋さん「すいません今日はセンマイの方品切れでして」
無センマイ

3 ：

5点

4 ：

最初は無洗米なんて、って思っていたけど、
仕事で疲れて帰宅してからご飯を炊くのも苦にならないですむ
今は美味しい無洗米もあるね
ネットで農家から購入している山形のコシヒカリの無洗米がお気に入り

5 ：

自炊しなかったおいらが
最近、ご飯だけ無洗米から炊いてるんだけど
説明を読むと、水に浸けて1〜1.5時間してから
火を点けろ
ってことだけど
もっと長時間放置はまずいわけではないよね？
朝、水に浸けて、晩帰宅したら、即、火を点けてる。
特別まずいわけでもないし、いいよね？
先日初めて失敗したけど。
（噴きこぼれる前に何故か焦げ始めた）

6 ：

無洗米はもっと普及すべき。
スーパーに行っても１種類、多くて２種類くらいしか無い。

>>5
長時間浸けすぎると米が割れる。あと水吸い切っちゃって炊き水が無くなる事も。
急ぐならぬるま湯で３０分とかにしたほうが。

7 ：

今時無洗米以外買ってるやつって何なんだろう?マゾ?
米を研ぐなんて大いなる時間の無駄。人生で数ヶ月分無駄にしてるんじゃないのか。

8 ：

やっぱりネックは値段とバリエーションだろうね。
もっと普及！

9 ：

今は村山産コシヒカリだ

10 ：

>>6
あざっす
そんな事もあるのね メモっておこう

11 ：

>>7
同じブランドだとやっぱり普通米の方が美味いぞ。炊くとカニ穴できるし。
ただ、冬はどうしても無洗米一本になっちまうな。

12 ：

>>8
いやいや水道代考えたら
無洗米のほうが安いんだよ

13 ：

まあ水道代は微々たるもんかもしれないが、時間の節約、
そしてヌカが入っていない分米が多く入ってるため同じ重さでも無洗米の方が得になる。

14 ：

普通に-10度まで行く地域に住んでいると
無銭米じゃないときつい

15 ：

http://www.megaupload.com/?d=1A92FWLO

16 ：

もう10年は米をといだことがないな

17 ：

山のキャンプでは助かるね

18 ：

普通の米だって軽く研ぐだけで全然苦にならない。
今の米は精米技術が上がっているので研ぐのは簡単でよい。
研ぎ過ぎるとうまみがなくなる。
無洗米は駄目、保存できる期間がさらに短くなってしまう。
これを買うのは馬鹿主婦しかいない。

19 ：

|⌒彡
|冫、）
|` ／
| /
|/　　　　　　　　　　
|

20 ：

>>18
そんな変人だから結婚できないんだよ

21 ：

なんでわかるの？

22 ：

美味しさと楽さどちらを優先するか
不味いが楽↑
レンジdeチンのパック飯
無洗米
普通のお米
玄米を都度精米
美味いが面倒↓
か？ｗ

23 ：

このスレでも馬鹿がいっぱい湧いてるが、無洗米といっても方法が何種類もある。
BG無洗米と他の無洗米じゃ木造とコンクリート造くらい違うだろ。
まずいとほざいてる連中はどの方式で無洗米加工したのかちゃんと書けよ。

24 ：

語るね

25 ：

無洗米は鮮度維持期間が短くなるのが問題では？

26 ：

とりあえず貼っとく
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%A1%E6%B4%97%E7%B1%B3

27 ：

>>25
>>23

28 ：

業者だらけっぽｗ

29 ：

うちも無洗米。
普通の米を洗わずに炊くw

30 ：

>>29
それ最高

31 ：

うっかり無洗米を買ってしまったので来ました。
為になるレスは無かった・・・

32 ：

>>31
>>23読め

33 ：

家庭用の象印の精米機買えば好きなコメ無洗米に出来る

34 ：

あんな巨大なもん、うちの台所に置けっかよ

35 ：

無洗米は、台所の流しに洗い物がいっぱいたまってる時に米炊きたい時にいい！

36 ：

それは現実逃避にすぎない

37 ：

そこまで面倒ならパック飯で

38 ：

方式は不明だったけどヤマトライス無洗米
二合で炊いてるけど水の量は10g違っても炊き上がりが結構違った
吸水は30分じゃ不足、夏場でも1時間以上は欲しい
スケール使えば毎回完璧な硬さに炊き上がるのが最高

39 ：

普通米を洗わずに炊く俺に死角は無かった

40 ：

ヤマトライスなら、近所のスーパーにも置いてあるな
7月28日精米のだったからパスしたが、今度買ってみるか

41 ：

無洗米っておいしい賞味期間が短いんじゃない？
５ｋｇ以下でしか販売されてないから、早めに使い切る仕様じゃないかな
１０ｋｇ単位以上しか購入しない我が家ではお目にかかれない

42 ：

パールライスのタピオカ方式も美味しかった
高かったけど

43 ：

ずっと無洗米だったけど
今日はふつうのやつ買っちゃった
無洗米が新米に切り替わるまではふつうのやつにしようっと

44 ：

近所の米屋でいつも好きな米を玄米から無洗米にしてもらってる。十分おいしいよ
盆で行きつけの米屋が休みだった時にしょうがなく普通の米買ったけど
高いの買ったのにいつもの無洗米の方が美味く感じたなー

45 ：

>>44
近所の米屋はどの方式の無洗米よ？

46 ：

玄米の貯蔵状態が気になるところだな　まあうまいならいいんだろうけど

47 ：

近所の米屋に無洗米のまともな設備があるわけないだろ

48 ：

普通より多めに削り込んでるだけだろう
もしそうならその分量は減るし良い事無し

49 ：

無洗米も産地が重要
状態も透明な袋なら外から確認できる

50 ：

無洗米なんか買っているのは苦労知らずの手抜き主婦だけ

51 ：

わざわざ不十分な精米の米買ってるやつこそアホ。
米を研ぐ作業なんてやったって偉くも何ともないから。

52 ：

無洗米でどの方式が美味しいと思った？
初めて買うからここで聞いてみたい。

53 ：

精米方式よりも、コメの銘柄による違いの方がずっと大きい。

54 ：

>>52
BG以外はカス。まあ銘柄も重要だが。
俺は一部生協で売ってる胚芽米で無洗米のが好きだな。

55 ：

東洋精米機製作所社員乙

56 ：

富山産コシヒカリの新米が出ていた、JA　明日から食う

57 ：

普通の精米の米を研がずに炊いても全然平気

58 ：

無洗米は劣化しやすいから少量で売っている。
あんなもの買う気になれない

59 ：

それは逆。
ヌカがとれている分、劣化しにくい。
ttp://www.musenmai.com/staticpages/index.php/feature_stock/print

60 ：

無洗米は楽でいいな

61 ：

無銭米・・

62 ：

まともな料理屋や寿司屋が無洗米を使っているとは思えない
つまり、しょゆこと

63 ：

は？米を水でごしごし洗う方がうま味成分が吹っ飛ぶだろうが

64 ：

ごしごししないよ

65 ：

値段もそんなに変わらないね　俺の買っている2キロのものだと
同じもので無洗米1,000円、精米950円といった「50円増し」設定
富山射水産のコシヒカリの新米を2キロ980円で買っている

66 ：

ぬかの分、米が多く入っているから無洗米の方が得。
無洗米でない米は不完全精米。

67 ：

目先の利益にはとらわれたくないよ

68 ：

農家の知り合いに玄米送ってもらって精米機の無洗米設定で精米してるけど、美味いよ。

69 ：

non

70 ：

無洗米は洗えば洗うほど旨味成分が落ちてしまう

71 ：

夢精米

72 ：

>>70
無洗米なのに洗うやつって馬鹿なの？死ぬの？

73 ：

みなさん、無洗米でも1回くらいは洗いません？

74 ：

洗わないよ　水入れると濁るから、一瞬、あれって思うけどめんどい

75 ：

>>73
洗う必要なんて無い。洗ったところで単なる水と時間の無駄。
食い比べても味なんて変わらない。

76 ：

洗ったら微妙においしく感じたけど
よくわからん
あらわなくてもＯＫだから
気まぐれで洗ったり洗わなかったり
洗わないほうが多いかな

77 ：

>>73
軽く洗うよ。
それが普通だと思ってたよ。

78 ：

前に精米工場でバイトしてたけど作業員が汚い手で触ったり貯蔵タンクが汚れてたりする場合があるから俺は無洗米でも軽く洗うよ。

79 ：

まあそういうとこあるのかもしれないが、
そんな事言ったら全飲食店で飯食えないし。
店によっちゃ厨房でくわえタバコのまま料理してるようなとこあるし。
中国なんて日本人と分かったらつば入れられるなんて噂あるし。

80 ：

自炊の話をしてるのかと思ってた

81 ：

愛知産コシヒカリ＋岩手産かけはしの無洗米の新米買ってきた
以前は5キロ1,980円（スーパーのPB価格）だったのが
1,680円に値下げされていて、
今日はスーパーのカード会員5％オフだから、
けっこう安く買えた　※ヤマトライス
俺はあまりご飯の味にこだわりないから、こんなので十分
手間がかからずに腹いっぱい食べられればOKなんだ

82 ：

毎日食うもんだから米には拘れよ、色々と捗るぞ
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287232311/l50

83 ：

せーのーほいっ！
http://ishop.tbs.co.jp/tbs/org/anime/k_on/food/-/ps_id/1488842/s_cd/0001/c_cd/23601

84 ：

試しに洗ってみた
精米と違って、大慌てで1回目の研ぎ汁を捨てなくていいし、
1回で済むから、思ったより手軽だな

85 ：

安い無洗米まずかったから普通の米に戻した。もう無洗米食うきになれんわ

86 ：

>>85
意味不明。
同じ年の同じ田の米を無洗米と普通の不十分な精米比較したなら、
無洗米の精米方法のせいでまずくなったと言えるが、そうじゃないんだろ？
精米方法のせいで味なんて劇的に変わらねえよ。
だいたい、無洗米って言ったって何種類も精米方法あるわけだし。

87 ：

>>85
安い無洗米だからマズイじゃね
高いやつ買えよ

88 ：

無洗米で使用し続けて唯一困った事がある
タケノコの水煮には、米の研ぎ汁が必要だ
どうしよう…

89 ：

てか何でBG加工のみを無洗米として登録出来なかったんだろ？
美味さに自信があれば、今からでも遅くはないから、BG加工米は名前変えればいんじゃね
私は当初誤解を招いた「無洗米」ってネーミングが今でも好きになれません(´･ω･｀)

90 ：

そもそも
http://www.musenmai.com/images/library/Image/contents/markm.gif
このマークって見たことない
無洗米協会のサイトに認証している米のリストぐらい入れとけ
トッページフラッシュで粗い画像のが出てくるが、拡大してもよく見えないし

91 ：

普通の米水入れてたいているけど美味しい。
普通の米でも研ぐ必要性を感じない。

92 ：

味が気にならないなら研がない方が栄養あって良い。

93 ：

富山県立山産のコシヒカリ5キロ1680円だった　※JA
5％オフチケット使って、1600円くらいでゲット
特にこだわりもないけど、そこそこうまいよ、これ
5キロだから、風味の劣化も最小限に抑えられるし

94 ：

無線米といっても精米はしてある。
普通の米と変わらん。
ちょっと不味くなった普通の米も、
浸水時間を３時間くらいにして炊くと、
炊きたての旨さを味わえる。
炊くときの水は規定量以上いれればいい。

95 ：

>>83
いちにっさんっしっごっはっんっ

96 ：

無洗米の新米コシヒカリが安かったので
試しに買ってみたら、とても美味しかった。
ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス加工法とあった。
洗う手間を考えたら、無洗米のほうがいいな。

97 ：

秋田産あきたこまち2キロ780円で買った
JAのだと、2キロ980円もするから、ちょっとお得な気がする
スーパーのカード会員5％オフデーまで、ちょっとあるから、
2キロのでつないで、安くなる日に5キロのを買う予定

98 ：

騙しだぞッ　無銭米は水とぎ無用、研がずにたけますなんて　嘘！！不味い。
一回水で軽くあらって、精米粉を落とせよ！！　絶対之が旨い方法だろ。
でも無銭米でも、新米が一番旨いに決まってるよ！！

99 ：

ふつうのを軽く洗って食べてみる　問題なければ、それでよし
臭いなどが気になるなら、洗う回数を1回ずつ増やしていけばいいだけ
そういや、無洗米の10キロのやつが出ていた
設備がととのってきたら、ほとんど無洗米になるんじゃないか？

100 ：

無洗米以外が不完全精米なだけ
今時そんなもん買うやつは情報弱者

101 ：

とぎ加減にも好みがあるからな。

102 ：

夜伽・・

103 ：

うちの近所のスーパー、ふつうのが2キロ750円で無洗米は780円
このくらいの差なら、無洗米を選択するね
もちろん、同じ業者の同じ銘柄
ちなみに、同じあきたこまちでも「特別栽培米」だと、780円
つまり、特別＝無洗ということか
ちょっと特別栽培米も食ってみたくなった
2キロくらいだと、次から次へといろんなのを食べられるのがいい

104 ：

買ってしばらく経ったのは表面が酸化してるから一回研ぐのは米マイスターも推奨してる
ボウルに米を入れ、水を入れずに指先で30回くらいかきまぜ、そこへ水を入れて
一回流す、そうすれば、酸化している表面がキレイに流れる。
あとは水に一時間くらいつけおきして、水を切り、最初に計量した米と同量の水
を入れて炊く。研がない時は1.2倍くらいの水だけど、つけおきした段階で水を吸う
ので、水の量を減らすわけです。

105 ：

まあ、臭みを感じる時の特別な対処法ですが

106 ：

研いだら栄養価が流れ出ちゃうじゃん

107 ：

まあ、臭みを感じる時の特別な対処法ですが

108 ：

うちの近隣だと、大手のスーパーは無洗米も普通の米の価格プラス100円で
ほぼ毎週何かがチラシに入るけど、中小だと無洗米はチラシには入らんなあ
困ったもんだ

109 ：

以前無洗米買ったのが不味くて、以来ずっと無洗米避けてるんだが
最近の無洗米は不味くないのか
生協に入ったんだがカタログ見たら無洗米じゃないのは一つしか見つけられなくて・・
無洗米の方が多数派になってるのか

110 ：

そりゃ圧倒的にお手軽だからな

111 ：

ウチの方の生協は同じ銘柄でも大体無洗米と普通のが両方ともカタログに載ってる

112 ：

わざわざ不完全精米の米を買うなんてマゾ。
狂ったように水が冷たいのに。

113 ：

研ぎ加減にも好みってもんがあるからな

114 ：

美味しくなるなら水が冷たいとかはいとわない
普通の米を研がないで炊いたら冷凍したのをチンして食べた際に匂いが気になって
以後は研いで炊いている
普通の米を研いで炊いたのと遜色ないなら無洗米もありだとは思ってるけど
今回は普通の米を買っちゃったので、次回は試しに無洗米買ってみるか・・
でも味が気になるんだよな、、
普通の米から無洗米に替えた人、味とか特に気にならなかった？

115 ：

無洗米の味が気になるとか言うのはキチガイレベル。
何故かと言うと、多くの飲食店は無洗米使ってるから。
いちいちこの店は無洗米だ、そうじゃないとか分かるか？

116 ：

試してみればいいだけの話
広域スーパーだと無洗米の比率は3割を超えたというデータもある

117 ：

玄米と対極なのか

118 ：

最近、無銭米買って驚いたはっ
本とに、研がずに水入れて炊くと、
コンビに弁当と同じ飯なので、
びっくりしたはっ
もちもちしてるコシヒカリだよぅw

119 ：

COCO壱のライスは割と気に入ってる
あれが無洗米なら無洗米を認めて購入したい

120 ：

外食なんて無洗米ばっかだろ。
いちいち研いでたら水も時間も人件費もかなりかかる。

121 ：

無洗米って何で洗わなくて良いの？
汚くない？

122 ：

汚いよ。
研がなくてもいいが
洗わなくてもいいわけじゃない。

123 ：

最近の米は３回ぐらい水で濯げば米の濁りが取れるけど。
無洗米は何が違うの？
濯ぐのは１回で済むとか？

124 ：

目指してる 未来が違うｗｗｗｗｗｗ　ｂｙシャープ
http://twitter.com/junaoki1/status/6553250337656833　　

125 ：

>>119
ココイチのは単に古米だよ
あれ単体で美味しいと思えるなら
無洗米でも満足だろうね

126 ：

古古壱

127 ：

>>122
ハーベストシーズン(ハナノキ)で無洗米を買ったら作り方の紙が入ってたんだけど、
先ず釜に水を適量入れて、次に静かに米を入れるとなってた
逆だとカスが浮いて粉っぽくなるらしい
ということで洗うのは必須とまではいえないよ

128 ：

ホントおまいら全員バカだな
無線米なんて高いだろ　普通のと比べたら・・・
普通ので十分だ。みんな研ぐじゃなく洗うでOKなのも知らんのか？
初めに水入れたらすぐ捨てる２回くらいあとはさっとかき混ぜる３回くらい
それで十分だわ　このほうが数段うまく炊ける　ごはんに胚芽（黄色い粒）が
残ってるぐらいが一番うまい　こんなこともできんのか？無線米買うなんて糞

129 ：

>>128が最も糞なことだけはよくわかった

130 ：

>>128
ぬかの分米が多く入ってるから全然割高ではない。
そんな事も知らんのか。
胚芽米の無洗米もある。それがうまい。

131 ：

スーパーでカード会員5％オフの日に特売している米を買うわけだが、
そのとき無洗米が安ければ候補にするし、安くなきゃ買わない
特別栽培米のJA現地精米江差産ひとめぼれが10キロ2,750円（値引後）
同等の無洗米が5キロ1,880円じゃ、買う気起こらんわ
まあ、お前らは金持ちだから何でも買えるんだろうけど
そりゃ、一膳あたりとかに換算すれば、差は微々たるものだけどね
無洗米も一度さっと洗うと、ふつうにうまいけど、
その手間かけるなら、無洗米である必要はないしな
まあ、無洗米が主流になったら、どんどん特売されるようになるだろ
小家族が増えて、5キロのが特売のメインになる日がくるかもしれないし
とにかく、「俺は」安くて（←ここ大事）うまい米しか眼中にない

132 ：

無洗米にしてから
もうヌカ臭い米は食いたくなくなった
長期保存しても新米のような味が楽しめるし
炊飯器で時間が経っても黄色く変色しにくい

133 ：

宝くじには当たるし、彼女も出来るしな

134 ：

はじめて無洗米に虫が…
ゴキブリか？と思ったが、これがコクゾウって奴か。炊いた米の中でバラバラになってた。ある意味ﾜﾛﾀ
次からは無洗米も、軽く洗ってから炊く事にするわ…

135 ：

>>131
北海道の「江差」産ひとめぼれ？と思ったら
岩手県の「江刺」産ひとめぼれね
ググったら字が間違ってるサイトいっぱいあった
安くてうまい米かぁ
農家から玄米で安く調達して
クボタクリーン精米機のクリーン白米で精米する

136 ：

買った当初の無銭米は「なんて、旨い米だ」とおもった。
あっと謂う間に、冷えてお地蔵さんの※むすびになったのには驚いたし、がっかりしたよ。
これ、※粉ようだな、みたらし団子も旨いかもな。つまり、駄菓子加工用
コシヒカリってなってるけど、普通に違うよ

137 ：

それ無洗米どうこう関係無い話じゃん
アホ？

138 ：

ファミリーマートとほっともっとはトーヨーライスだよ
あとたしかココ壱もそうだったかな？
今はどうか知らないけど埼玉県坂戸市にある工業から加工出荷してる。
でも水分検査とかあそこ適当にやってるよ。
あと衛生的によくない。
加工前のトラックで運んできたのをすぐに加工するならまだしも
数日倉庫に置くのは冷蔵室だけどネズミとか部屋に数匹いて死体とか
何回かみたよ。一応ネズミ捕り紙置いてあるけどね。
榊って工場長は糞だったよ。

139 ：

汚染米

140 ：

クリーンエネルギー原子力汚染米
日本食品の放射能汚染を懸念：水際検査、産地証明も要求［農水］
http://news.nna.jp/free/news/20110315twd002A.html
福島第一原子力発電所トラブルの歴史
1976年4月2日
構内で火災が発生したが外部には公表されなかった。しかし田原総一朗に宛てた内部Rにより
事故の発生が明らかになり、Rの一ヶ月後東京電力は事故の発生を認めた。
1978年11月2日 3号機事故
日本初の臨界事故とされる。この事故が公表されたのは事故発生から29年後の2007年3月22日に
なってからであった。
1990年9月9日 3号機事故
主蒸気隔離弁を止めるピンが壊れた結果、原子炉圧力が上昇して「中性子束高」の信号により
自動停止した。INESレベル2。
1998年2月22日 4号機
定期検査中、137本の制御棒のうちの34本が50分間、全体の25分の1(1ノッチ約15cm)抜けた。
2011年3月11日
東北地方太平洋沖地震の影響によりタービン及び原子炉が自動停止し、その後非常用ディーゼル
発電機も故障停止したため、冷却水循環系統に異常が発生し、大気中への蒸気放出による圧抜き、
その後水素爆発による建屋の崩落などに発展した。

141 ：

>>138
坂戸のほかにも福島二本松にも工場あったよな。
あそこ大丈夫か？

142 ：

断水5日め
米はあるけど米を研ぐ水ももったいない
4の5の言わずに無洗米買っておくべきだったと痛感

143 ：

>>142
米がだめなら他のもん食えば？

144 ：

玄米はさっと洗うだけでしょ？その意気込みでそのまま炊いたらいいよ。
ピラフも洗わないし平気だと思う。

145 ：

>>142
別に研がないで炊けばいいじゃん
非常時に、味にこだわる必要なし
かえって栄養があると思って食えｗ

146 ：

>>142
研がない米３に対して水４。
http://www.yokohamashakyo.jp/fukuyoko/149/report2.html

147 ：

水道水にも放射線、無洗米最強だな

148 ：

無洗米しか売ってなかったから仕方なく買ったが、不味くはないが味がない

149 ：

そこでふりかけですよ

150 ：

無洗米普通においしい

151 ：

>>143
お前はマリーアントワネットか
地震から数日は店も開かなかったし開いてもパンもカップ麺もずっと売り切れてた

152 ：

>>151
つまんない。
ネットやってるくらいなら、何も食わなくても大丈夫だろ？

153 ：

無洗米じゃなくても洗わなければいいよ、非常時は

154 ：

別にふだんから無洗米にしてもいいんじゃね

155 ：

いつも無洗米食ってるオイラがこの騒ぎで食えなくなっちまいそうだよ

156 ：

スーパーで無洗米買ったら虫がわいてたときがあった、、ゾウムシみたいなやつ、、不味かった。

157 ：

それ無洗米どうこう関係無いし

158 ：

今日初めてひとめぼれの無洗米食べたけど、サトウのごはんみたいなインスタントな味で不味かった。
水はミネラルウォーター使ったけど、水の量がいけなかったのかな。
10キロ買ってしまってへこんだ。

159 ：

無洗米はざーっとすすいで普通の米より少しだけ水多めで炊くんだよ。
出来れば無洗米モードのある炊飯器でな。
無洗米歴７年になるが、こんなに手に入れにくくなる日が来ようとはな…。

160 ：

鍋や土鍋で炊く時も水は多目でいいの？

161 ：

水加減は好みだからな。
2〜3回試行錯誤するのが一番だよ。
鍋の気密性によっても水加減は変わるしな。

162 ：

初めて無洗米買う人はちゃんと無洗米専用のカップ買ってね。100均で売ってるから。
あと、無洗米でも1〜2回はサッと洗った方が美味しくなるよ。

163 ：

教えてくれたおかげで、サトウのごはん→ココイチごはん味くらいに昇格したよ！
ありがとうさぎ。

164 ：

無洗米は普通の米より日保ちしないのですか？精米した日から１年位は保つかな？

165 ：

あぁ…ひとめぼれの無洗米
オクで買ったんだけど
美味しくないのかな…まだ食べてないけど。

166 ：

>>165
昆布をひとかけ入れたり工夫すると喰えるよ。
個人的には液体のにがりを２〜３滴入れてから炊くのが好き。
それでもダメなら炊き込みご飯専用にするしかないね。

167 ：

日本酒をちょろっと入れると美味くなるよ。

168 ：

みんなごはんにこだわるんだね。自分は研ぐのが面倒だから無洗米買って水も普通に入れて炊いてるだけ

169 ：

こだわる人は無洗米買ってないでしょ

170 ：

まぁね

171 ：

はあ？意味不明

172 ：

インフルエンザの高熱でうなされた時、水を入れずに無洗米を炊いてしまった
すると真白くて熱い米の山が、、、
改めて水を入れて炊いたら見たことも無い樹脂状の物体が、、、
ご飯を口に出来たのはそれから更に３０分後だった、、、
それ以来無洗米は買わなくなった

173 ：

>>172
>水を入れずに無洗米を炊いてしまった
それ単なる君の失敗だろ。
無洗米と全然関係無いじゃん。

174 ：

とりあえずさ、無洗米のいつのどこぞのメーカーの何々を買ったら美味しかった美味しくなかったって書けよ

175 ：

>>172
無洗米を無水米と勘違いしてないか？

176 ：

水いれて炊くと気付かなかった不純物が出て来た気がした

っていーてーんじゃね？

177 ：

>>172
水入れてないという事は、下手したら火事になってたんじゃないか？

178 ：

>>177
発火するほど温度は上がらないよ

179 ：

糒スレと勘違いしてるわけでもなさそうだし

180 ：

test

181 ：

BG無洗米売ってる全国展開スーパー教えてください

182 ：

厳密には全国展開じゃないけど、生協系に多く置いてある

183 ：

大量の玄米で保存しておいて
一食分だけ無洗米で精米出来ると便利なんだけどな〜

184 ：

玄米を白米にするだけで保存期間が短くなるけど
無洗米はさらに短いんだよね

185 ：

オマエはアホか！
100年ROMってろ。

186 ：

>>184
理由は？
なんで短くなるの？

187 ：

リンゴの皮を剥いて置いておくのは持ちが良くないが
芯を抜くと持ちはさらに短くなる、みたいな感じか

188 ：

>>187
無洗米を林檎に例えると、綺麗に剥いてある状態
白米だと、微妙な剥き残しがある感じ。
劣化に関しては変わらないと思うよ。

189 ：

結構勘違いしてる人多いけど、無銭米の方が精白米よりも肌糠まで完全に除去されているので、
より米の胚R部分のみの状態なので酸化されにくく賞味期限は長いです

190 ：

同じ一号でも少しコメ粒が多いらしいから
太りそうで怖い
少し水多くたけばいいってわかってるけどその割合が・・・

191 ：

今日初めて食べたけどおいしいね

192 ：

>>191
より美味しくはならんよ
もとの米と変わらんか、やや劣るって意見が大半。
まあ好みの問題もあるが

193 ：

無洗米と言ってもいろいろある、農家の産直なんかはほとんど乾式の無洗米、これはな〜んちゃって
だから一度あらえと書いてある。
やはり無洗米は湿式とかタピオカとか本格的なのじゃないと無洗米とはいえない。

194 ：

は？BG無洗米以外インチキだろ。

195 ：

BG無洗米、怪しさ満点
ブラックボックスにして中身を見せない(たいしたことないから見せれないという噂）
米ぬかしか使わないと言いながら灯油の配管あり、水で洗ってるじゃんｗ

196 ：

>>195
水を少量かけてヌカを柔らかくする→ヌカでヌカを取る→乾かす
って方式らしいよ。
ブラックボックス開けると通報装置が働いて、メーカーから連絡来るみたいw

197 ：

食品を扱う機械なのに掃除も出来ないなんて・・・・

198 ：

>>197
定期メンテも儲けの一部w

199 ：

BG無洗米って普通に美味しい無洗米ってイメージだったけど精米機にブラックボックスが組み込んであるなんて知らなかった。。
ググってみたら結構有名な事なんですね。。。何か怖い・・・

200 ：

無洗米
http://white.sakura.ne.jp/~genki/musenmai.html
RE３・無洗米工場見学
http://white.sakura.ne.jp/~genki/musenmai.html#RE３・無洗米工場見学
補足：７．無洗米機のブラックボックス
http://white.sakura.ne.jp/~genki/musenmai.html#補足：７．無洗米機のブラックボックス
なんか生協とも絡んでイロイロありそうですな

201 ：

なんかその掲示板、屁理屈こねて無洗米導入できてない米屋が必死なだけじゃねえか。
俺は無洗米以外面倒だから使わない。
米を研ぐなんて行為、20世紀の風習。

202 ：

無洗米って色んな精米方法があるんですね。。
ふと思って、いま家にある無洗米の袋を見ても何て精米法をしたモノか表記が見当たりませんでした。。
最も一般的に普及している無洗米の精米法は何という精米法でしょうか？

203 ：

>>202
いろいろあるから、販売者に問い合わせを

204 ：

思ったより美味しい。
洗わない分楽だし。
また買おう。

205 ：

無洗米が美味しいのではない、そのお米が美味しいんだよ。
無洗米は洗ったのと変わらないくらい美味しければいい無洗米製造機ということ。

206 ：

>>202
最大手のBG無洗米は、表示がある。
その他安物はたいてい表示無し。

207 ：

>>206
BG以外は表示してないね。
大手の米卸の無洗米で、BGじゃないのはNTW(タピオカ澱粉)が多い
町の米屋クラスならカピカみたいな簡易無洗米が多い

208 ：

そうだね、これからはどんな機械で無洗米にしたか書いて欲しいね

209 ：

>>206
話にあがってるＢＧ無洗米ってのは最大手なんですか。。
たぶん自分はまだソレを食べてないですね。タピオカ澱粉による無洗米？なのかな。。
有難うございますm(__)m
表示が義務でなくても習慣化されると有難いですね。。

210 ：

アマゾンでミツハシライスの無洗米買ったけど
大丈夫かな、かなり心配。

211 ：

ＢＧ無洗米ってのは最大手とかじゃなくてトーヨーという会社の無洗米の機械の名前
ここはサタケなんかと違い売らないでリースのみ、中を見せないから何やってるのか
わからない、したがって機械の掃除すら出来ない。

212 ：

ブラックボックスになってる機械を通した食品は生理的に(´･д･`)ﾔﾀﾞ

213 ：

BGのシェアが一番多いのは事実だろ。
素人に掃除させないで、機械の開発やってるところが保守やって何がいけないか分からん。
それで何か問題が起きてるか？

214 ：

どんなに説明が正しくても嫌なものは嫌

215 ：

無洗米は100円ぐらい高いから
もったいないと感じてしまって、あまり買わない

216 ：

100円くらい高くてもその分の手間が省けると思って無洗米買ってる。
0.5合ずつ炊くからとぐのめんどくさいしｗ

217 ：

>>215
今時そんな事言ってるやついるんだな。
ヌカが少ない分米が多いんだが。

218 ：

研ぐと４％くらい失われるんだっけ？

219 ：

今まで実家で作ってる米を貰ってたんだけどお米券を戴いたので生まれて初めて市販米を購入
米研ぎをすると重さで手指が攣ってボウルが持てないので無洗米にした
いいねこれ手も攣らないし感動したよ

220 ：

無洗米高すぎワロタ
同じブランドで普通の米2kg950円が無洗米だと1850円！！
なんで２倍にもなってんだよ

221 ：

>>220
それおかしいよ。普通は5キロ100円くらい高いだけ。
無洗米は特売しないことが多いから、激安では買いにくいけど

222 ：

>>220
それないわｗあんまり米買った事ない方？
余程普通の精白米の方が安売りされてたとしても２ｋｇでその差はないと思うよ
大体５ｋｇで精白米が１７８０円とかだと無銭米は１９８０円とかだよ。

223 ：

今買ってるお米は乾式無洗米ってしろものらしく、炊く前に一度洗ってねってかいてある
>>220
今買ってる米屋の米、無洗米だと2kgでコシが1000円、ミルキーだと1100円
5kgだとコシが2300〜2550円でミルキーが2500円らしいですよ

224 ：

洗わなければいけない無洗米なんて・・・・。
無洗米って言って欲しくない。

225 ：

BG以外の無洗米はインチキ劣化コピー
Mac以外のWindows、iPhone以外のAndroidみたいなもの

226 ：

これ思い出した
【社会】 ジョブズ氏追悼番組で茂木健一郎氏「ウィンドウズ大嫌い」などとこき下ろし　元マイクロソフト副社長が激怒★2
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1318056608/

227 ：

>>225
トーヨー社員乙

228 ：

トーヨーはちょっと…
無洗米ってのが出回り始めたころに、無洗米って言葉はトーヨーが使い始めたから、他社は使うなと裁判起こして商標としては認められずに負けてた。

229 ：

無洗米が超まずかったよ
http://mimizun.com/log/2ch/food/999531944/
http://www.zaiten.co.jp/mag/0107/cnt.html
http://www.nouminren.ne.jp/dat/9909/99092701.htm
http://www.nouminren.ne.jp/dat/9910/99102501.htm
無洗米っておいしいよねえ！
http://logsoku.com/thread/food2.2ch.net/cook/1024907624/

230 ：

>>228
それおかしな裁判結果だな。
AppleがMacと名付けたコンピューター出してたら、
他社がWindows入れたやつをMacだと称して売り始めたたから訴えたのに何故か敗訴、みたいなもんじゃん。

231 ：

>>230
アップルがコンピューターとかパソコンの商標権を主張したら負けるだろ。
BGはトーヨーの商標だけど、無洗米はダメって判決。

232 ：

いや、無洗米なんて言葉一般語じゃないし。
つーか、上の方でBG無洗米の機械はブラックボックスでどうのこうの批判してるやついるけど、
特許で公開してんだからブラックボックスでも何でもねえじゃん。
でたらめ書くなよ。

233 ：

>>232
お前は自分で少しは確かめるとかしてから書き込めよ、デタラメで書いたらいくら２chでもまずいだろ。
http://www.jpo.go.jp/torikumi/hiroba/pdf/chizai_genki_2007/P142-143.pdf
全国無洗米協会は、東洋精米機製作所が作った団体。

234 ：

>>232
無洗米の協会があって、そこに加盟してる精米機メーカーの、認められた製法であれば、
無洗米を名乗ることができるシステムになっております。
mp3プレイヤーはmp3を再生できる機械全般をさしますが、ウォークマンやiPodは商標。
無洗米は全般で、BG、NTW、カピカなどが商標。

235 ：

ブラックボックス批判や無洗米は一般名に耐えられない人って業者乙なの？
なの？

236 ：

よくかき混ぜてから炊いてください
と書いてあるけど、混ぜたことがない

237 ：

無洗米が一番安い
が、1480円もする

238 ：

>>236
無洗米はとがないので、単に水を入れただけだと、米と米の間に気泡が残り、
気泡に接した部分は吸水できず、炊きムラの原因になる。
水を入れたら軽く混ぜるのが正解。
そんな手間すら嫌だってなら、先に水だけ入れた釜に、後から無洗米を投入する順番で

239 ：

>>236
混ぜないと余計不味い

240 ：

復旧

241 ：

無洗米を買う 女とは絶対に結婚するな！
料理なんかまともに出来ない女が無洗米を買うんだよね。

242 ：

チンするご飯よりはまし

243 ：

なるほど
そういう考えの男とは結婚しないように気をつけるわｗ

244 ：

無洗米うまうま

245 ：

無洗米を買う女の部屋て、臭いしゴミ屋敷っぽい。

246 ：

↑ 無洗米の機械を導入できてない業者が必死です
無洗米以外の米=不完全精米です

247 ：

無洗米(笑) 米の磨ぎかたすら知らないんだろな‥‥‥

248 ：

今日スーパーマーケットで
臭そうな女が無洗米を買ってたよ。

249 ：

そういえば臭いRが好きだったよな、お前

250 ：

近所の米屋さんにて
「これは無洗米と表示はされてませんが、作る時点でなんたらかんたら（←憶えてない
なので無洗米なんで同じ扱いで良い」みたいなこと言われた。
無洗米と表示してはいけない製法かなんかなんだろうか。
無洗米いいよね無洗米

251 ：

>>238
無洗米でも一度かましたほうがおいしいのは確か。
>>２５０
たいていのテストだと今の精米機は性能がいいので上白で精米すると無洗米とほぼ同じになる。
米屋だけども昔は少しぬかの臭い（臭いまでいかないほのかに臭いがする程度）があるお米が「おいしいお米」だったのだけども最近じゃ昔の基準だと味のない（過剰精米の）お米が「白くておいしいお米」になってきている。
味覚の基準が変わってきてる感じですね。
うちだと弁当やはほぼ無洗米、鮨屋は全部白米。そこまで味の違いがあるとは思えないけど鮨屋さんは無洗米使っているのは回転ずしくらいかもしれない。

252 ：

無洗米の研ぎ方。味が落ちてきたな、と感じたら試してみるのも
http://www.suzunobu.com/chishiki/togi-musenmai.html

253 ：

最近スーパーに新品種の米が増えてる
だが、そういうやつは無洗米がない
今日言ったOKでは15種類くらいあって、無洗米が二種くらいしかなかった

254 ：

研げよ

255 ：

米研ぐなんて時間の無駄だろ。人生で相当時間の浪費になる。

256 ：

人生は無駄に生きるもの

257 ：

1分あれば研げるだろ

258 ：

IHのそこそこ機能豊富なジャーを買ったんだが、
無洗米モードで炊けばそれなりに旨く食えるのか
前に使っていたふっるいヤツじゃ不味くて食えたもんじゃなかったが、
無洗米と圧力炊飯の相性はどんなものだろうか
買って試せというかもしれないが、2キログラム買って
不味いから捨てるって訳にもいかんしな
無洗米に命をかけてるお前らの意見はどうよ

259 ：

>>258
無洗米モードは研いでる時間分の吸水が無いから、
普通の炊飯モードより少しだけ沸騰前の前置きが長いだけって言われたよ。
メーカーや機種で当然違うだろうが、設定なんてそんなもんww

260 ：

ガス炊飯器最強
水加減さえ間違えなければ、大抵の米はうまく食える

261 ：

ガス釜っていいんだろうけど、ガス栓を引っ張り出す・取り付ける工事が
必要なのが難点かなぁ？

262 ：

>>261
ガスファンヒーターの導入考えてるなら、同時に出来ていいよ。

263 ：

>>261
炊飯機能付きのガスコンロ良いよ。

264 ：

今日スーパーで胚芽米の無洗米を見たんだが
胚芽米って普通精米にさらに胚芽が残ってるもの、より玄米に近いものだと思ってた
胚芽を残しつつ、その他の部分を無洗米レベルまで削るのって難しそうだなあ
まあ、家電店で売ってる精米機も、どうやって玄米の外の糠部分だけを削ってるのか
よくわからんけど

265 ：

俺は胚芽米の無洗米しか買わない。
白米だと栄養のある部分捨ててるわけだから、勿体ない気がする。

266 ：

>>265
それなら玄米食えばいいじゃんw

267 ：

無洗米なんか食う奴て
部屋がゴミだらけで片付けなんか出来ねぇ奴が好んで食いそうだな。

268 ：

するどい

269 ：

普通の米(不完全精米)食ってるやつって、情弱って感じ

270 ：

玄米スレで同じセリフを聞いたぞ

271 ：

>>213
情報公開しないのはやましいから
普通そう思うぞ

272 ：

他社が真似するからだろ

273 ：

そもそもBG無洗米の機械は販売してない。
リース的な契約で所有権は渡さない＝勝手に中身開けんなよってやり方。

274 ：

製造装置は東洋・サタケ・クリキでトップ３？
シェアとかどんなもんだろ。

275 ：

無精米などない　無洗米だ　ここに来た記念に久しぶりに無洗米買ってみる

276 ：

色々な物が付着しているから、無洗米でも必ず洗う事

277 ：

無洗米は旨味が少ない

278 ：

北海道米と九州米の無洗米が少なくて困る。

279 ：

放射能汚染時代の自衛方法として
無洗米は正義！
もちろん念のためにゴリゴリ洗いまくって
放射性物質を落とす
そもそも玄米厨は頭がおかしい連中ばかり
「江戸時代は〜」つうけど、米以外の栄養タップリの現代で
消化に悪くて農薬も放射能も溜まりやすい玄米食うなんて
思考停止のバカ

280 ：

>>278
九州在住だけど
昔からあるブランドの無洗米しか信用しないほうがいいよ
大阪に行ったら聞いたことないメーカーの九州産だらけで笑ったｗ
偽装米ｗｗｗｗｗｗ

281 ：

"YAMAHA SR400".

282 ：

豊臣秀吉は無洗米を食べていたらしい

283 ：

無洗米もこのところ高いよな。
オクでも３０kgで７０００円は超えるよ。
送料１８００円くらいとすると５kgで１５００円近い。
東北の訳あり米ですけど。

284 ：

ほうほう、それはそれは

285 ：

>>281 ガッ!

286 ：

米の美味しさがわかっていたら
無洗米には手を出さないはず

287 ：

と、バカが言ってますｗ

288 ：

俺米屋だけど同じ玄米を白米と無洗米にしてる、自分は無洗米しか食べない

289 ：

うちも米屋だけどうちは玄米しかくわねーな。

290 ：

無洗米

291 ：

米卸の従業員だが、社販で無洗米しか買わないよ。

292 ：

従業員でよく自分の会社から米買う気になるな。

293 ：

01. 金芽米って何ですか？
新しい精米技術「均圧精米法(きんあつせいまいほう)」により、お米の金芽(きんめ…胚芽の基底部）と亜糊粉層(あこふんそう…米粒の全表層部のうまみ層）を残した、
栄養とおいしさを両立させたお米です。胚芽の基底部が金色に輝くことから「金芽米」と名づけました。


02. どうやって作っているのですか？
新精米技術である「均圧精米法」と「ＢＧ無洗米加工」という２つの技術で、金芽米は作られています。
「均圧精米法」で、玄米の表面から少しずつヌカをきれいに取り除きつつ、金芽と亜糊粉層（あこふんそう）を残して精米します。
その後「ＢＧ無洗米加工」により、金芽や亜糊粉層（あこふんそう）を残したまま、「肌ヌカ」だけを除去して金芽米ができ上がります。


03. 金芽って何ですか？亜糊粉層（あこふんそう）って何ですか？

金芽とは、胚芽から舌ざわりのよくない「幼芽(ようが)」や「幼根(ようこん)」を取り除いた胚芽の基底部のことで、専門用語では「胚盤(はいばん)」と言います。
この胚盤にはビタミンB1やビタミンＥが豊富に含まれています。なお、金芽はお米全体の５割以上のものに残されています。
亜糊粉層（あこふんそう）とは、デンプン層（胚R）の表面にあるミクロン単位の非常に繊細な層で、おいしさを感じさせるうまみ成分であるオリゴ糖類、食物繊維などを多く含んでいます。
亜糊粉層については、全てのお米に残されております。


04. 金芽米の栄養は？
金芽米には金芽と亜糊粉層（あこふんそう）が残されているので、精白米と比べてビタミンB1やビタミンE は約2倍、食物繊維やオリゴ糖類は約1.5倍含まれています。


05. 金芽米っておいしいのですか？
金芽米の特長でもある亜糊粉層（あこふんそう）部分には、上品な甘みやうまみを感じさせるオリゴ糖類が多く含まれています。そのため、従来のご飯のおいしさに加え、ほのかな甘みとコクが味わえます。

http://www.toyo-rice.jp/shopping/about/faq.html
http://www.rakuten.co.jp/toyorice/

294 ：

『無洗米』を買う独身女
・とにかくガサツ
・部屋が散らかり放題
・下着のクロッチ部分が汚い
・部屋の物の７割が１００均製
・猫好きである

295 ：

以上、無洗米の製造装置が導入できない精米屋の作文をお送りしました

296 ：

信者乙

297 ：

無洗米の製造装置が導入できない精米屋の信者乙

298 ：

『無洗米を買う女』
・料理が不味い
・アソコは剛毛だ
・ゴミ箱と床には大量の髪の毛

299 ：

ここまで全部妄想

300 ：

無洗米を買わない時代錯誤な女
・非合理的
・ヒステリック
・根暗
・

301 ：

無洗米とは？
大胆に米粒の周りをカットして糠臭くなくした白米です。

302 ：

>>300
時代遅れな精米業者乙

303 ：

>>302
文盲乙

304 ：

一般消費者にはどうでもいいことだな

305 ：

今日初めて無洗米炊いた。
失敗した。かなり水多くしたのに固かった。

306 ：

今日は美味しく炊けた！！

307 ：

コメは、研ぎ洗いするが良いよ。
昔、米を作ってる田舎の婆ちゃんに、何でコメを一生懸命に研ぐのか聞いたことがある。
研げば当然に研ぎ汁は白くなるだろうし、透明になるわけでもないし
終わりなき作業に思えたからです。
婆ちゃんの理由は
　「悪い虫がいっぺー付いてんだ」でした。
最近知ったのは、米には、たくさんのダニが湧くそうです。
無洗米でも、十分に洗って食してください。
もし、体調を崩したり、なんらかのアレルギー反応などが出てましたら
コメを疑ってください。
洗わないご飯は　ダニ飯　ですよ

308 ：

【無洗米を買う女】
・料理が出来ない
・炊飯器が汚い
・御飯茶碗は１００均で購入
・味噌汁すら作った事が無い
・ましてや肉ジャガなんて

309 ：

はいはい、無洗米作れない精米機メーカー乙

310 ：

>>307
人間の顔には大量のダニがついています
307は顔の皮を剥ぎ取るの？ｗ

311 ：

米のとぎ汁は予想以上に下水道処理に負担かけてる
なるべく無洗米にしたほうがいいですよ

312 ：

今は精米技術発達してるから白米でもさほどとがなくていいんだがね。
とぎ汁がそんなでるのはとぎ過ぎ。

313 ：

>>311
米卸が濃い奴を大量に排水するか、各家庭が少しづつ排水するか、
　
総量は変わらない。

314 ：

>>313
精米側が排水なんてしねえよ
http://www.toyoseimaiki.co.jp/bg_musenmai/mechanism.html

315 ：

>>314
それ、トーヨーじゃん。
無洗米はいろいろあるんだよ。

316 ：

東洋精米機のBG無洗米以外はクソ

317 ：

http://www.107heaven-earth.com/musen/musen2/musen2.html
こういう意見もある

318 ：

ようするに、
>>311
> 米のとぎ汁は予想以上に下水道処理に負担かけてる
これは根拠無しのイチャモンって事か

319 ：

>>318
う○こが最強

320 ：2012/10/07

零細業者の私恨サイトを引っ張りだしてきてどうするｗｗｗ