雑草料理を発表したりするよｷｭﾑｷｭﾑ

1 ：2008/08/27 〜 最終レス ：2012/06/22

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　
　　|（＞　（●　::::|　　ぼくちん、お料理だいすきなんだー
　 ○.....∀....:::::::ノ○　
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　
　 |::::　●）　＜）|　　　失敗してもちゃんとたべるよう
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

2 ：

はよ発表してよｷｭﾑ

3 ：

キュムキュムすきだよｗ

4 ：

キュムキュムおったw
見知らぬ板で知ってるコテを発見するとなんだか嬉しいねw

5 ：

この人40代なの？

6 ：

　.／￣￣￣＼　　　>>2 あはは、じゃ、そろそろ発表するよう
　|.. 　 　　　　　|　　　>>3　あたしもだよう
　|::::　＞）　＜）|　　　>>4　ここ、今日出来たんだね、すごいね
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　>>5　そうだよう
　　 （　つ旦）　　　
　　 と＿_）__）　　じゃ、一つ目のスベリヒユレシピだ

7 ：

ttp://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/portulaceae/suberihiyu/suberihiyu1.jpg
　　.／￣￣￣＼　　食用にもなっているということでしたので、早速、
　　| 　 　　　　　..|　　スベリヒユ、畑にはびこってましたので
　　|（●　（●　::::|　　食べてみました。細かく刻んで卵黄を落として
　 ○.....∀....:::::::ノ○　醤油で味付けして食べました。非常にあっさりとして
　　（⌒）　　 ノ　　　　美味しかったです。
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　茹でて酢味噌和えもしてみました。
　 |::::　●）　●）|　　　生より酸味と粘りが出ました。これも
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　また美味しゅうございました。
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　温野菜サラダの一つにしてもなかなかいけました
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ　　　そんな雑草レシピを紹介いたします

8 ：

>>7
正直見た目は食べる気しないね

9 ：

　.／￣￣￣＼　　　
　|.. 　 　　　　　|　　　ね、そでしょ、でもね、これがまた
　|::::　＞）　＜）|　　　非常にすごい食材なんだよう
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　あたしだって毎度抜いては捨ててたんだもんね
　　 （　つ旦）　　　
　　 と＿_）__）　　

10 ：

キュムキュムって銭金に出てくるような変わり者のオジサンぽい

11 ：

スベリヒユみたいな雑草野菜の王様を最初に持ってくるとあとでネタに困らない？
アカザ、シロザ、ギシギシ、ペンペン草、オオバコ、ツルナ、ツメクサ、クローバー
タンポポ、
みそ汁の具にする程度ならアクが少なく、毒のない野草の若葉は基本的に食用になるんだから。
あと、三ツ葉やフキノトウなんて私は基本雑草扱いだけど、重宝する人はする草だし。

12 ：

ドクゼリのおひたしはやめとけ

13 ：

>>11
勉強になります。

14 ：

　 ／￣￣￣＼　　
　|.. 　 　　　　　|　　>>11　うん、こまった、あはは
　|::::　●）　●）|　　だからね、今度は、畑の雑草みて、これ、だいじょぶかな？実験でも
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　しながら進めていくよ
　　 （　つ旦）　　　セイタカアワダチソウが山ほどだけど、これは無理だとして、アカザは
　　 と＿_）__）　　　十分に生えてるし、ヨモギも生えてるよ
　　　　　　　　　　　あとね、黒っぽい紺色の実が6個ぐらいまとまってついてる雑草もあったの
　　　　　　　　　　　その実はなんとなく懐かしい甘い味がして、潰すとブルーベリー系の
　　　　　　　　　　　色素が出てきたので、大丈夫だろうと思うんだけど、なんていう名前か
　　　　　　　　　　　全然わかんないんだー

15 ：

>>14
＞黒っぽい紺色の実が6個ぐらいまとまってついてる雑草
有毒、たべるなきけん
http://www.iff.pref.ishikawa.jp/zassouzukan/zassou/a/i/inuhoozuki.html

16 ：

　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　>>15　あ、それそれ。
　 |::::　●）　＜）|　　　その紺色の実、甘くて美味しかったから
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　ワシワシ食べちゃった。
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　そうなのか、そんな名前なんだ
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ　　どうもありがとうございましたあ。

17 ：

>>16
キュムキュム成仏してね。゜(゜´Д｀゜)゜。

18 ：

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　いやいや、まだ元気だから大丈夫だ、あはは
　　|（●　（●　::::|　　
　 ○.....∀....:::::::ノ○　少量なら健胃薬になるみたいだよ
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　

19 ：

あらあら残念だわぁ

20 ：

こういうスレを立てるくらいだからあらかじめ１５やそこらの野草は準備しているんだろうから
私のつっこみを気にせずどんどん発表してほしいかなと
ちなみに私は列挙したもののうちオカジュンサイことギシギシ以外は普通の菜物扱い。
ほとんどアクも気にしてない。
でもタンポポはもういいやｗ　野草だと苦すぎ。（ヨーロッパだと栽培種をサラダに）
根で作るコーヒーはメジャーだけどあれってコーヒーとは大分ちがうよね。
江戸時代から煎じ汁としては飲まれていたみたいだけど。
ギシギシは北海道以外では山菜としても食べないって野草料理の本で読んだけどどうなんですか？
あとやったことないけどアカツメクサ、シロツメクサの花のかき揚げが美味しいらしい。

21 ：

>>20
こちら関東ですが、ギシギシの芽（おかじゅんさい）、春先に食べましたよ
採る時にハサミかナイフがないと、すべってめちゃくちゃ採り辛いですよね
見た目があまりおいしそうな感じではないので食べる人少ないでしょうね
シロツメクサの葉（クローバー）なら食べた事ありますが。

22 ：

>>20
タンポポコーヒーなら飲んだｺﾄあります。
コーヒーというより「コーヒー色したお茶」という感じでした。
ギシギシは食べたｺﾄないです。
因みに住まいは東北太平洋側です。
フキノトウはてんぷらやフキノトウ味噌にして毎年食べてます。
>>21
クローバーは、お味の方はどうなのですか？
調理法は？

23 ：

　　.／￣￣￣＼ 　　　
　　|.. 　 　　　　　| 　　>>22　『四つ葉の』ってくらいだから、ミツバの代わりになるかも
　　|:::::.（●　（● |　　　
　　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　　
　((((((　ﾟし-Jﾟ　　　　

24 ：

>>22
クローバーですが、マメ科の植物だけあって食べやすい味でした。
というか、あまり味がしないｗ
他の野菜と炒め物、それから卵に混ぜてオープンオムレツ作りました。
難点がひとつ。
茎が硬めなのでできればとって食べた方が食べやすいです。
>>23
やってみそ
で、レポ書いてｷｭﾑ

25 ：

>>23
何年か前に庭にミツバを植えたﾝですよ。
それが野生化したらしく、毎年畑じゃない色々な場所から生えてくるようになりました。
そうめんや汁物の薬味として重宝しております。
>>24
オープンオムレツ・・・（ｺﾞｸﾘ
今、凄いお腹が空いております。
食べたらレポします。

26 ：

ｸﾛｰﾊﾞｰを採取すべく懐中電灯を片手に庭に出ましたが
あえなく挫折いたしました。
だって虫の声が凄いし暗いﾝだもん。（眠いし
草むらに一歩踏み込むたびに何か小さな虫が「ﾋﾟｮ〜〜ﾝ！」って飛んでるﾝですよ。（ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙでしょ
ｸﾛｰﾊﾞｰの採取は明日かならずや・・・

27 ：

食べられると聞いてもなかなか勇気が出ないけどみんなチャレンジャーだね

28 ：

まあ、虫食に比べれば全然楽勝ｗ
でもキノコ同様やばい野草は本当に死ぬので（スズランと行者ニンニクを間違えて死亡ってのがかなりありがち）
きちんと下調べは必要ですね。
>>25
クローバーに限らず先についている若い葉のほうが美味しいので明るいうちにきちんと見て採った方が
美味しく食べられるとおもいますよ。

29 ：

|・ω・) マツヨイグサの花は天ぷらに出来るそうですが
　　　　 軽い毒があるようなないような記述も

30 ：

ああそうだ　ひとつ付け加え
自分>>21、>>24ですが、今の時期、葉が硬いかも知れません
初夏においしく食べられたイノコズチを先日食べたら少し硬かったもんで。
柔らかく食べるのでしたら、自分の食感を頼りに下茹で時間を長めにしてみてください
>>29
マツヨイグサの仲間(コマツヨイグサだったかな？)の葉なら食った
花の方が食べやすそうだな…食ってみるか

31 ：

>>30
春にシロツメクサが咲いてた辺りを見て見たのですが、
踏んづけられたようなｸﾛｰﾊﾞｰしかなくて・・・
ｸﾛｰﾊﾞｰにも時期があるというｺﾄなのでしょうか？
明日、天気がよければ河原でスベリヒユとｸﾛｰﾊﾞｰ探してみようと思います。
マツヨイグサもあったら取ってこよう。

32 ：

ダメ男のダメ料理　タンポポ編
１、タンポポを取ってくる
２、てきとーに湯掻く
３、（にがいのが苦手な人は）流水に晒して晒して晒しまくる
４、市販の昆布だし醤油と、すり金胡麻をぶっかけて和える
以上。苦いのが苦手な人にはオススメできないけど、苦いもの好きにはたまらんよ
かけうどんの青みにしてもよし。とにかくタンポポと昆布だしの相性はかなり良好
個人的に酒が進んで困る
ただし、ゆでた時に化学薬品系の強いにおいがキッチンに染み付くので、それだけは覚悟
上のほうにあったサラダにしての食べ方だったら、春のセイヨウタンポポのやわらかい若葉がよい
明るい黄緑色の、葉に切れ込みが少ないものを選べ。葉に切れ込みの多いものは食感がゴワゴワしてサラダに向かない
やはり苦味が強くメインでは苦痛を感じる可能性があるので、ルッコラなどのハーブと同じ感覚で
少量散らすのがベストだろう。元手をかけず目先を変えるにはなかなかだ
他のオススメの食べ方は、新鮮なレバーの片側だけを焼き、肉汁がにじんでいるもので巻く食べ方だ
レバーがまずいと悲惨なほどまずいのでまあ参考程度に
ﾌﾋﾋﾋﾋﾋﾋﾋｗｗｗｗｗｗ
まあオレはヘビースモーカーなので味覚がブッ壊れてる可能性もあるがな
ためす時は自己責任で。ﾌﾋﾋﾋﾋﾋﾋﾋｗｗｗｗｗｗｗ

33 ：

すべりひゆｳﾏﾏｰ

34 ：

.／￣￣￣＼　　　
|.. 　 　　　　　|　　　
|::::　●）　●）|　　　あかつめくさ、花が黒くなって枯れていくよ
ヽ:::::::.....∀....ノ　　　　北海道そんな季節だ
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　
.／￣￣￣＼ 　　　
| 　 　　　　　..|　　　後食べられそうな雑草はどんどん冬に向かってすくなくなるよう
| ●）　●）.:::::|　　　
ヽ.....∀....:::::::ノ　　　　
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　

35 ：

コイツかわいいのう

36 ：

北海道なんだけどスベリヒユって見たことないよ
生えてないのかな？

37 ：

北海道にも普通にあるけど道端に生えている系でなくって、
野原とか畑の隅に生えている系だから見つけにくい人もいるかも

38 ：

くだもの農園の片隅で発見したスベリヒユそのまま食ったらおばちゃんが呆れてた

39 ：

.／￣￣￣＼　　　
|.. 　 　　　　　|　　　>>36背の低い植物だから、空き地のススキの群生とかの
|::::　●）　●）|　　　下にはなかなかないよ
ヽ:::::::.....∀....ノ　　　　>>38
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　おばちゃんにも、この美味しさを教えてあげればいいのにっ
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　

40 ：

ｷｭﾑｷｭﾑのｷｭﾑｷｭﾑをｷｭﾑｷｭﾑしたい

41 ：

>>35
実物は、もっと可愛いジャニーズ系だよ

42 ：

ｷｭﾑｷｭﾑ写真はモンチッチに似てるよ

43 ：

サバイバルみたいな状況に陥った時に役に立ちそうなスレだな

44 ：

スベリヒユ食べたよ。
キンピラにしてみた。
ちょっと酸味があるね。
まあまあかな。

45 ：

キンポウゲは絶対食うなよ〜

46 ：

何がキュムキュムだよ。大ちゃんじゃねえか。

47 ：

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　
　　|（●　（●　::::|　　あっはっは、そうだよう
　 ○.....∀....:::::::ノ○　元の大ちゃんを知らない人が増えたよう
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　最近、雑草を取りにいけません
　 |::::　●）　●）|　　　非常に残念です
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

48 ：

（ 瞳 ｡瞳)＜ここが野菜板か…

49 ：

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　　
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　　
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 | 　
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |　 　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ　
　　　　　＼　　　　　　　　　　　／　　　　♪
　　　　　 /　　　　　　　　　::::i　＼
　　　　　/　　/　　　　　　　::::|＿/
　　　　　＼／　　　　 　 　 　::|
　　　　　　　 |　　　　　　　　::::|　 ｷｭﾑ
　　　　　　　 i　　　　　＼　::::/　ｷｭﾑ
　　　　　　　　＼　　　 　|::／
　　　　　　　　　 |＼＿／/
　　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　　　　　＿＿＿

50 ：

　.／￣￣￣＼　　　
　|.. 　 　　　　　|∩　
　|::::　●）　●）|,ﾉ　あ、ひさしぶりにでっかいｷｭﾑｷｭﾑだ
　ヽ:::::::.....∀...ノ　　
　⊂　　　　 ﾉ　　　　
　　　(つ ,,ﾉ　　　　　
　　　 (ノ　　　　

51 ：

ｸﾛｰﾊﾞｰ、食べてみました。
茎は食べ難いとレスがございましたので、葉の部分だけを湯がいて
シンプルに出汁醤油でいただきました。
感動しました。
「あっ、美味しいじゃん！」と独り言を言っていました。
全く癖がないﾝですよねぇ、これが。
葉も結構歯ごたえがありまして、「ザクザク」というより「ガシッガシッ」って感じだったﾝですけど、
食べられるというｺﾄにまずは感動しました。
次はスベリヒユですね。
近所の河原では見つけられなかったので、田んぼのあぜ道を探してみます。

52 ：

食べましたかー
クローバーについてレスした者ですが、好印象をもたれたようでよかった！
今の時期だとどうしても葉が硬いようですから、
春から初夏にかけてのクローバーも試してみてください
スベリヒユについても今の時期は茎が硬いとのことです
秋口になると、おいしく食べられる野草が減ってくる…
ノビルはまだかなぁ
クコの実はどうやったら市販品みたいなドライフルーツっぽくなるんだろ…わからん

53 ：

雑草料理を極めるのならドクダミを食べてみろ
精進にはドクダミの葉の天ぷらが有るし
中国ではドクダミの地下茎をキンピラにして食べる
フィリピンでは葉を鳥の内臓や皮と一緒に炒めて食べる

54 ：

タチアオイの葉って食べられるよね？
興味本位でかじってみたけど舌触りの悪いモロヘイヤみたいな感じだったよ

55 ：

　.／￣￣￣＼　　　>>
　|.. 　 　　　　　|　　　失敗したー
　|::::　＞）　＜）|　　　http://easylives.ti-da.net/e1659437.html
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　畑に雑草みたいに生えてるから抜いちゃったよう
　　 （　つ旦）　　　　来年こそ食べるぞ
　　 と＿_）__）　　

56 ：

>>54
ハーブのマロウのことか…？
タチアオイとマロウはちょっと種類が違うかも知れないけれど、
マロウを食した事がないのでなんともいえない
タチアオイの味はどうでした？
茹でれば使えるかもしんない

57 ：

|ω・) ｳｽﾍﾞﾆﾀﾁｱｵｲだっけ、マーシュマロウ。
　　　 例のお菓子の元祖原料！

58 ：

薩摩芋のつるをごま油で炒めて酒・砂糖・醤油で味付けするとうまし。

59 ：

「名無し決め予備投票参加のお願い」
お話し中失礼いたします。
ただいま名無し決めの予備投票を実施中です。
未投票の方はぜひご協力をお願いします。
　
投票期間　9月13日（土） 0:00:00 〜 23:59:59
予備投票では、１人１回３個まで名無し候補リストから選んで投票することができます。
得票数の多い上位５位以上を最終候補に選びます。
重複IDは無効です。
【投票スレ】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
【名無し候補リスト】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/216-221

60 ：

　 ／￣￣￣＼　　
　|.. 　 　　　　　|　　投票してきますたよう
　|::::　●）　●）|　　
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　明日は野草採集に出かけてきます
　　 （　つ旦）　　　http://www.hanaippai.com/taberu/u-05.php
　　 と＿_）__）　　これが大量に群生してたので、明日、とってきて食べてみますよう

61 ：

　.／￣￣￣＼　　　
　|.. 　 　　　　　|　　　雑草　料理でのgoogle検索、第十位でした
　|::::　＞）　＜）|　　　
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　もっともっレシピ増やしていくよう
　　 （　つ旦）　　　
　　 と＿_）__）　　http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rls=GWYA%2CGWYA%3A2005-35%2CGWYA%3Aja&q=%E9%9B%91%E8%8D%89+%E6%96%99%E7%90%86&lr=

62 ：

あー。カラスノエンドウの油炒めとか普通にうまいよなあ
似たようなコレも美味そうだ
レシピ期待してるよｷｭﾑｷｭﾑ！

63 ：

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　
　　|（●　（●　::::|　　ただね、秋口だからハマエンドウ、乾いた豆になってるもんだから
　 ○.....∀....:::::::ノ○　食べられるのは茎と葉っぱくらいだよ
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　ほかにもなんかありそうだったら採集してくるよう
　 |::::　●）　●）|　　　
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

64 ：

そうだなぁ
今だとなにがあるかなぁ…
アカザ（シロザ）やツユクサももう硬いだろうし、
イノコズチは穂が出始めてるし（ちなみに若い穂も食えるらしい）、
クコの実は酒に使うくらいだし。
あー、うちのベランダ野草菜園でハコベが出だしてるから新芽収穫できるかもね。
そういやクレソンはどうだ？
ｷｭﾑ、レポ待ってるよ!!

65 ：

ベニバナボロギクなんてもう遅いのかな

66 ：

.／￣￣￣＼　　　　
| 　 　　　　　..|　　　今日のハマエンドウ採集と食べ食べ報告だよう
|（●　（●　::::|　　　やはり秋口だから茎も硬くなってて食すのにはむきませんでした。
ヽ.....∀....:::::::ノ　　　　葉っぱはゆでると普通に食べられました
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　あとね、ハマエンドウの豆の鞘、2ｃｍ〜3ｃｍくらいなのね
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　さやえんどうとおなじようにスジをとるのがめんどくさいよう
　　　　　　　　　　　　鞘ごと食べるのも少し硬いです、時期だけに。
.／￣￣￣＼　　　　だから、鞘割って中の豆だけ食べましたが美味しかったです
|.. 　 　　　　　|　　　でもね、ちいさいし面倒ですよう。できれば若い時期のが一番です
|::::　●）　●）|　　　
ヽ:::::::.....∀....ノ　　　　ついでだったのでハマナスの実をビニール袋に採ってきました。
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　中の種を取るのが非常にめんどくさいですが、とって、そのまま食べても
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　甘酸っぱくて美味しかったですよう
　　　　　　　　　　　　ジャムとか焼酎漬けにするんだね、でも、おいしいから全部そのまま
　　　　　　　　　　　　食べちゃうかもだよ

67 ：

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　今日お勉強になったことです
　　|（●　（●　::::|　　ハマエンドウもハマナスも、下処理が非常に　
　 ○.....∀....:::::::ノ○　手間がかかります
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　ハマナスの種取りだけでえらい時間がかかりました
　 |::::　●）　●）|　　　
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　甘酸っぱくておいしいのに、この手間はひどい
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　　手間時間で別の料理が3品できるわい
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

68 ：

ハマナスの実を袋詰めにして持って帰っても２個で飽きるな
やっぱり栽培品種にはどれも味ではかなわんのかね

69 ：

ハマナスジャムを買ったことあるけど、そんなに種取るのめんどうだったのか
ジャムとしちゃたいして美味しくなかったが…

70 ：

まあ本格的に作る時は半分に割って一度シロップで煮て
柔らかくなった所で裏ごしして種分離してから
煮詰めて完成させるけどな

71 ：

　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　あ、やっぱりそうか。そうやって作るのか
　 |::::　●）　●）|　　　
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　種は実の中にぐちゃーっと山ほど入ってて、
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　とるのが非常に面倒なんだよう
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

72 ：

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　　
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　　
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 | 　
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |　 　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ　
　　　　　＼　　　　　　　　　　　／　　　　♪
　　　　　 /　　　　　　　　　::::i　＼
　　　　　/　　/　　　　　　　::::|＿/
　　　　　＼／　　　　 　 　 　::|
　　　　　　　 |　　　　　　　　::::|　 ｷﾞｼ
　　　　　　　 i　　　　　＼　::::/　ｷﾞｼ
　　　　　　　　＼　　　 　|::／
　　　　　　　　　 |＼＿／/
　　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　　　　　＿＿＿

73 ：

ハマナスジャム、美味しそう・・・（ｼﾞｭﾙ
こちらはスベリヒユもマツヨイグサも料理できるほどの量を採取できずにおります。
昔はよく見かけたﾝだけどなぁ。
雑草ではないのですが、先日オクラの花をはじめて食べました。
湯がいてﾎﾟﾝ酢でいただきました。
花弁が薄いからなのか口に入れるとﾌﾜｯとしてるﾝです。
でもオクラのﾈﾊﾞﾈﾊﾞもちゃんとあるﾝですよ。
美味しかった。

74 ：

>>73
あ、花食べられるのか。でも１日花だからなぁ。借り農場だと出くわすのが結構大変。
里芋の茎（ずいき）とサツマイモの茎を食べてみた。里芋はアクを取らなかったらえぐみが
きつくて断念。次はちゃんと手順を踏もう。
サツマイモの茎は葉についている方の茎なら普通に湯がいてたべられますね。

75 ：

　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　落ちた種からルッコラが出てきてしまいましたので
　 |::::　●）　●）|　　　しばらくはそれで雑草料理の代わりとしますよう
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ

76 ：

うーんルッコラか〜
あのゴマ味が日本人好みのおひたし等にはぜんぜん合わないですよね。
ものすごく草勢強いから一度植えると雑草同様になるけど
草勢がよくて雑草化しちゃううえにそれなりに美味しいという点ではサニーレタスがおすすめ
花が咲くまで毎年放置すると来春普通に芽が生えてきますよ。（玉レタスは無理）

77 ：

　.／￣￣￣＼ 　　　
　| 　 　　　　　..|　　　あはは、それ、よくわかるよ、うちのサニーレタス、
　| ●）　●）.:::::|　　　こぼれ種だけでえらい広い範囲に広がって生えたよ
　ヽ.....∀....:::::::ノ　　　　今年の春はレタス全然買う必要なかったよ
　　　 ﾟし-Jﾟ　))))))　　

78 ：

野菜(仮)板の住人の皆様へ
ただ今、板独自の名無し決めの本選投票を実際中です。
皆様のご協力をお願いします。
【投票時間】9月20日（土） 0:00:00 〜 23:59:59
【投票スレ】
野菜板の名無しを決めるスレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
下記の名無し候補から１つを選んで名無しを決めるスレで投票してください。
本選投票では１人１回１個のみ投票することができます。
得票数が一番多かった候補が野菜(仮)板の名無しになります。
なお、同数１位になった場合は27日（土）に決選投票を行います。
【その他】
重複IDは無効です。但しfusianasanして異なってれば有効とします。
期間中はage推奨です。
【名無し候補本選リスト】
01　名無しさん＠野菜いっぱい
02　畑中
03　大地の恵みの名無しさん
04　食物繊維774mg
05　菜々氏さん＠菜食健美
06　菜梨さん＠ビタミンいっぱい

79 ：

庭がある人がうらやましいゾ！
自分はみみっちくベランダで野草＆野菜作ってるよ
クズの花ﾏﾀﾞｰｰ？　ﾁﾝﾁﾝ

80 ：

「節分用の豆からもやしが･･･」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

81 ：

巛巛
　|||
.／ ￣￣￣＼
|ﾐ.|　 ■　 ■ |
|ﾐ/　 ＞） ＜）|プランターで栽培はなかなかいいんだよう
ヽ:::::::.....∀....ノ集約農業自宅版だよう
.....（　つ旦）　
.....と＿_）__）

82 ：

プランターで栽培って本当に作る人のテクニックに左右されるからねぇ。
作りなれた人のプランターを見てこんなに採れるんだ〜と思っちゃったりすると初心者は
収穫時にがっかりすることになる事多いし。
あと露地でもつくってその作物がどんなけ大きくなるものなのか知っちゃうとプランターは
ちょっと物足りなくなったり。
って雑草料理とは関係ないかｗ

83 ：

　 ／￣￣￣＼　　
　|.. 　 　　　　　|　　プランターで雑草栽培、まことに贅沢であります
　|::::　●）　●）|　　
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　北海道、秋以降は露地が難しいので暖房きいた部屋で
　　 （　つ旦）　　　栽培になりますよう
　　 と＿_）__）　　

84 ：

ｷｭﾑｷｭﾑ死んだか

85 ：

　　.／￣￣￣＼ 　　　
　　|.. 　 　　　　　| 　　>>84　おまえがR
　　|:::::.（●　（● |　　　
　　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　　
　((((((　ﾟし-Jﾟ　　　　

86 ：

ｷｭﾑｷｭﾑになら殺されてもいい

87 ：

　　　　　.／￣￣￣＼　　　
　　　　　|.. 　 　　　　　|　　　
　　　　　|::::　●）　●）|　　　あらあら、ころしませんよう
　　　　　ヽ:::::::.....∀....ノ　　　
　　　　　 （　⊃┳⊃　　　　
　　　　 ε(＿)ヘ⌒ヽフ　　
　　　　 （ 　　（　・ω・） 　　ブッブー
≡≡≡　◎―◎⊃⊃

88 ：

こんばんは。
自分で取ってきたﾓﾉじゃないのですが、菊をいただきまして食してみました。
「もって菊」という紫色の菊です。（↓
http://imepita.jp/20081004/077650
こちらﾄｰﾎｸﾞではｽｰﾊﾟｰの野菜売り場で売られているﾓﾉです。
菊は花びらをちらし、沸騰したお湯に少量の酢を入れ湯がき、大根おろしでいただきますと格別です。
もし見掛けるｺﾄがありましたら是非どうぞ。

89 ：

.／￣￣￣＼　　　　
| 　 　　　　　..|　　　あ、黄色い菊はこっちも売られてるよう
|（●　（●　::::|　　　あれは彩りとか飾りで使うもんだとおもってたー
ヽ.....∀....:::::::ノ　　　　味があるんだ、あはは
.Ｏ^ｿ⌒とヽｷｭﾑ　　そろそろ年末だからユリ根だねえ
.（_（＿ﾉ､_ソ"ｷｭﾑ　　カサブランカとかのユリ根も食べられるのかな？
　　　　　　　　　　　　あと、道端の透かしユリとか

90 ：

>>89
直径5、6ｾﾝﾁくらいの菊ですか？
まさか、、、刺身の脇に添えてあるような小さくてｺﾛっとした奴じゃないですよね？
ﾕﾘ根は食用とそうでないのがあったような・・・
今の時期だと銀杏とかむかごとか採れそうなんですけど、なかなか山まで行けません。

91 ：

　.／￣￣￣＼　　　
　|.. 　 　　　　　|∩　
　|::::　●）　●）|,ﾉ　北大のイチョウ並木の銀杏拾いは今月末か来月あたりかな
　ヽ:::::::.....∀...ノ　　猫のRの匂いでくさいよね。
　⊂　　　　 ﾉ　　　　
　　　(つ ,,ﾉ　　　　　子供の頃、砂場でかいだ匂いがするよ、銀杏果肉
　　　 (ノ　　　　　　　

92 ：

　 ／￣￣￣＼　　
　|.. 　 　　　　　|　　
　|::::　●）　●）|　　銀杏拾いなあ。いってくるかなあ
　ヽ:::::::.....∀....ノ　　
　　 （　つ旦）　　　
　　 と＿_）__）　　

93 ：

菊の花はどれも食える。エディブルフラワ。
百合の根はやまゆり、おにゆり、小鬼百合までは食える。
かのこ、鉄砲、タカサゴは苦くて食えん。
オリエンタルの園芸種は個体差が大きそうな気がするなあ

94 ：

やっぱりノビル（野蒜）だね、休みの日には近所のあぜ道行って引いてきて
さっと洗って味噌か醤油の実（もろみ）付けて齧るの。
これも雑草料理の範疇？
あと川に生えてるクレソン（栽培品が逃げ出した奴）も

95 ：

ノビルは春の草のイメージだねい
ツクシと一緒に採る

96 ：

昔は実家の近所の公園でよく銀杏採ったﾝですけど、もう木が無くなってました。。。
猫のｳﾝｺ触ってかぶれる、、、じゃなくて銀杏にかぶれる人がいるので気を付てくださいね。
今日、庭になっていたさるなしを少しだけ収穫しました。
熟していたので中はとても甘いのですが、皮がすんごい酸っぱかったです。
http://imepita.jp/20081018/062850

97 ：

>>93
＞菊の花はどれも食える。
そうなんですか。ｗ
ｲｲ事ききました。（ﾒﾓﾒﾓ
それにしても・・・色々なﾓﾉを食されておいでなのですね。ｗ
>>94
以前、クレソンの美味しい食べ方をレスされてる方がおられたのを思い出しました。
どうもありがとう。
>>95
私、春にツクシを煮びたしと卵とじにしていただきました。
美味しかったです。

98 ：

今度こそｷｭﾑｷｭﾑ死んだ？

99 ：

　　.／￣￣￣＼　　
　　| 　 　　　　　..|　　そうだ、>>97は手下に春、つくし採集にいかせたんだった
　　|（●　（●　::::|　　>>97の手下は泣きながらつくしをとってきて、その上
　 ○.....∀....:::::::ノ○　くわせられるということになったのだった
　　（⌒）　　 ノ　　　　
　ｷｭﾑ　（＿ノ　彡　　　その書き込み、覚えてるぜ

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