一人暮らしで自炊している人のためのスレ 74日目

1 ：11/12/25 〜 最終レス ：12/01/04

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
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2 ：

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3 ：

>>1乙

4 ：

>>1
おつ
国産牛が高くて買えないからグラム100円の大麦牛買ってきた
焼肉だな

5 ：

>>1乙
牛はぜんぜん食わないなあ。鶏豚ばっかりだ。たまには俺も食うか

6 ：

この時期の牛スキは絶品ぞ

7 ：

スジ肉買ってきておでんにするのもいい

8 ：

昼間イベリコ豚の分厚いソテー肉2枚が半額になって
250円で安いなと思ったけど買わなかったのを後悔してる乙

9 ：

>>1乙

10 ：

牛は臭くて……

11 ：

臭い肉は庶民の安物だよ
本物の肉は臭みがほとんどないから

12 ：

ここの人達っていいもの食べてなさそうだよね
貧乏性の人多そうだし

13 ：

安物でも、手間掛けて調理すれば出来上がるのはいいものだ。

14 ：

牛肉の安物は手間をかけちゃだめだ
さっと熱を通すぐらいで食うと松阪肉と区別がつかないぞ

15 ：

料理の手間はな、加熱する前にかけるんだよ。

16 ：

何鼻息荒くしてんの？
手間かけすぎて餓死すんなよ

17 ：

牛脂で焼いて、砂糖と醤油と酒をかけるタイプのすき焼きもいいもんだね。
酒、砂糖、醤油で十分美味しくできた。

18 ：

>>14
幾らなんでもそりゃないだろw

19 ：

いや、普通に加熱始めてからかけられてる手間なんて知れてるだろ。

20 ：

>>17
むしろ、それ以外の作り方のすき焼きってあるの？

21 ：

>>17
酒、砂糖、醤油ならまずいわけはないぜ。とき卵もいっしょにどうだ？

22 ：

>>20
割り下入れて煮るタイプもある。
すき焼きと言うよりすき煮だが。

23 ：

>>20
関東だから焼かないで割り下で煮て作ってたんよ

24 ：

>>12
俺の事わかってねぇなぁ。
貧乏性なんじゃねえんだ。
貧乏なんだよｗ

25 ：

>>22-23
へー、そう言うのもあるんだ、初めて知った。
でも、なんか牛丼の具みたいになってしまいそうな気がする･･････。

26 ：

>>24
潔くてワラタｗｗ

27 ：

>>25
残ったらすき焼き丼かうどんすきになるんだ

28 ：

>>25
おれんちじゃすき焼きの肉はわざと使い切らないで、翌朝に温めて肉入れて、卵落としてどんぶりにしてたよ

29 ：

>>28
あれ美味いよね(*^_^*)

30 ：

>>28-29
旨いのは分かるが貧乏くさいよね…

31 ：

え？朝から牛とじ丼なんてめちゃめちゃ贅沢じゃん
どこのお大尽だよってぐらい
肉と豆腐のカスと、ネギとシラタキ少々しか残ってない残り汁を掛けて食うだけでも十分贅沢だよ

32 ：

必ずしも高いから美味いとは限らない。その逆も然り。
君は味よりもリッチさを重視するのか
金かけて美味しく無い料理よりも
見た目が汚くとも美味い料理の方がいいと思わんかね？ああ！？

33 ：

オリーブオイルがついに固まり始めたけど
電気ポットの上に置いとくだけみたいなちょっとした加熱ですぐ溶けるね

34 ：

見た目が美しくてうまいのが一番いいに決まってる

35 ：

>>30
視点を変えるんだ。
翌日の牛丼のために、前夜からたっぷりの高級牛肉や野菜で最高の出汁を取って、
前夜に食ってたのは出汁殻と見ると、こんな贅沢な牛丼はない。

36 ：

「貧乏くさい」としか捉えられない方が心が貧しいんじゃなかろうか

37 ：

翌日のためにわざわざ肉残すんだろ
普通に食えよ

38 ：

>>27-28
おー、やっぱりどんぶりの具にかなり近い感覚なんだ。
今度機会があったら試してみるよ。

39 ：

翌日のくたくたになったネギや味がしみこんだ白滝もいいもんだと思うけどねぇ

40 ：

>>37
肉とダシを冷蔵庫で熟成するんだよ
物凄く高度なレシピだけど理解おｋ？

41 ：

>>37
まて、二食分作って一食分を翌日食べると考えれば
わざわざ残しているわけではないという言い訳が成り立つじゃないか

42 ：

>>37
わざわざ朝飯のために新たに肉を煮て玉子まで使うんだから、貧乏くさいどころか贅沢だろ

43 ：

どう考えても贅沢だね。

44 ：

年に一度くらいは高級牛肉を
もう勘弁してくれってくらい思い存分食いたい
すき焼きでなら一人分500ｇは欲しいね

45 ：

俺のうちじゃすき焼きそのものが年に数回、はっきり言って盆と年末ぐらいしか喰えない贅沢品だったからね・・
異論はあると思うが、まあかんべんしてやってくれｗ

46 ：

>>30
個人的にはすきやき自体貧乏臭く感じるわ…

47 ：

個人的には、すき焼きはご馳走。
大人になって単価高い料理色々食べるようになったが、それでもすき焼きはご馳走。
ただ、家族で囲むものであって、一人でやるのは寂しい。
一人鍋は平気なんだけどなぁ･･････。

48 ：

上のレスじゃないけど、昔は年に一度、気持ち悪くなるくらい和牛を食べなくてはいけない日があった
やっぱり思い出すと食べたくなって困る
貧乏だから牛なんて買えないけどね！

49 ：

すきやき貧乏臭いっていうひとは何だと貧乏くさくないの？
まぁ昭和のご馳走って感じはするが無性に時々くいたくなるな

50 ：

ビフテキや〜
ビフテキが最高や〜

51 ：

ビフテキも随分昭和な言葉だなアベックとか背広と同様に死語だわ

52 ：

え、背広って私語なの？
俺今でも使うんだけど？
個人的には、すき焼き・ビフテキ・お寿司が三大ごちそうだった。
あと、クリスマスと誕生日にしか食べられないケーキも御馳走だった。
大人になった今では、脂っこいお肉や甘いケーキは胸焼けがする･･････。
年は取りたくないなぁ。

53 ：

>>52
もう10年前にはかなり死んでたよ
今はスーツ

54 ：

今じゃ下手すると牛肉より野菜の方が高かったりするしな。
決して牛肉を最上級に美味しく食べる方法とは言えないけど
逆にどんな（安い）牛肉でも「すき焼き」になる料理なんだよな。
家族みんなで卓上鍋の前でワイワイやるのが楽しかった。

55 ：

あくまで私見だが、最近すき焼きがあまり好まれなくなったのは
全体に米の飯食う量が減ってるのもあるのじゃないかと
味が濃いすき焼きはコメの飯とわしわし食うのがうまいからなぁ

56 ：

>>53
パンティーは死語
っていうのと同じ

57 ：

ズボン、スラックス、、ボトム
この使い分けは悩ましい

58 ：

※一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。

59 ：

また孤独な老害がﾈﾁｮﾈﾁｮ慣れ合ってんのか

60 ：

なんというかこのスレって
30代・40代の未婚の人達が多い印象

61 ：

10代・20代で自炊するヤツ少ないだろうしなぁ。

62 ：

友人も同僚も20代一人暮らしで自炊してない人なんていないよｗ
大手勤務でも年齢的にまだ給料安いからしないと厳しい
しかしその人達がこのスレに来ることは無いだろうなとは思う

63 ：

ていうか飯炊けば自炊だしな
おかずは買ってきたって良いわけで

64 ：

今日、職場ですき焼きの話をしてたら、春菊を入れるのがうちだけで悲しかったよ。

65 ：

実家では春菊入れてたけど俺は嫌いだったな

66 ：

あれは薬の臭いが苦手な人がいる好き嫌いが出る食材だからねぇ。
うちも春菊は入れるよ。いいアクセントになっておいしい。

67 ：

>>64
家では春菊禁止
入れられたら香りが移った肉も食べられなくなる(´・ω・｀)

68 ：

鍋じゃないんだからすき焼きに春菊はタブーだろ

69 ：

と思ったけど普通入れるのか
知らなかった

70 ：

実家のすき焼きは春菊入りの白菜無し ＠関東割り下

71 ：

春菊美味しいよね
わからない人はかわいそう

72 ：

まあ好みだから

73 ：

>わからない人はかわいそう
こういうのが反射的に口をついて出るような人は
周りの人から煙たがられている事が多いから注意しよう

74 ：

ま、癖のある食材なんてそんなもんだね
すっごい美味しいという人がいて、あんなの食べれないという人がいる。
どんな食材でものこりものでもなんでもおいしいおいしい言って食べれる人が一番幸せだとは思うけども。

75 ：

すき焼きの場合は割り下の味が強力だから
子供の俺でも春菊食べられたけどね。

76 ：

酢豚のパイナップルと似たようなもので
デフォルトがそうなんだから嫌な人が少数派なだけかとー

77 ：

春菊は天ぷらにすると食べやすい気がする。

78 ：

春菊の天ぷらはうちのばっちゃんがよくしてくれる
確かにうまいよね

79 ：

天ぷらは青じその天ぷらがすき！
大葉ともいう。

80 ：

大葉は焼酎に入れて飲むなぁ
うますぎて止まらん

81 ：

大葉もいいねぇ
葉物の天ぷらは総じて美味い

82 ：

お前ら天ぷらするかい？ 俺は油の始末が大変そうでやったことないんだがな
やってる人はどうやってやってる？

83 ：

また荒れるのかｗ

84 ：

揚げ物専用にフライパン一つ確保して、常時油張ったまま。

85 ：

最早故意犯の域

86 ：

ああしてる、こうしてるって色々意見が出る分には構わないんだが…
個人の感覚に文句付けなきゃいいんだよお互い

87 ：

「揚げ物の話をする奴は荒らし」
という事にしたい荒らしが居るだけだから触らない方向で
好きなだけ好きなもん揚げれ

88 ：

いわゆる認定厨っていうやつね。
自分が入れない内容のレスをすべて荒らしだと認定したがる荒らし。

89 ：

>>50
ビフテキさん、IDがBSEで怖いですw

90 ：

俺は部屋が汚れるの気にしないので、今日のアテも唐揚げ
卒業までの仮住まいだから、気楽なモンよ

91 ：

麺達はいつも生めん

92 ：

>>60
2ch全体で、30代以上の利用者が半分以上だから、
印象じゃなくて事実だね。
20代は2chすらしてない人も多いし。

93 ：

天ぷらはコスパいいよね
安いときにピーマンとナスの天丼最高＞＜ノ

94 ：

ピーマンの天麩羅は初耳だ。
苦味薄れる？

95 ：

天ぷらと言えばピーマン、ナス、カボチャ、さつま芋は定番だな
ピーマンの苦みは薄れないよ

96 ：

天ぷらにするとピーマン10個くらい楽に食べれるな
天つゆとの相性が最高

97 ：

薄れないのか･･････。
せっかくピーマンを克服できる調理法が見つかったかと思ったのに。

98 ：

えー
ピーマン苦いかな
素揚げで醤油付けただけでも美味しいんだけど

99 ：

ピーマンはあの苦味がいいんじゃないか・・・といっても、ダメな人にはダメらしいね。。
この前何かでやってたけど苦味が少ない?だっけ、とっても食べやすいピーマンがあるとかやってた
誰だっけ、ピーマン嫌いの芸能人が食べさせられて食べれるって言ってたような
切り方でも苦味が薄れるとかあるしいろいろ試してみればいいと思う

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