百貨店・デパートのファミリーレストラン【大食堂】

1 ：06/01/27 〜 最終レス ：11/12/29

最近めっきり減りましたが
昔ながらの百貨店・デパートのファミリーレストラン・大食堂を語りましょう

2 ：

ちなみに関西圏では
大丸京都店だけになったと思われます
人気メニューはageそばで、お味は結構いけます

3 ：

　　一般に、ほとんどの毒物は摂取量がある閾値以下なら「無害」であり、
閾値を越えると摂取量の増加と共に症状が悪化していく。(基本中の基本)
体内に蓄積される毒物もあるが、時間がたてば排出される。
しかし、異常プリオンは生体内で自己増殖をするし、明確な閾値もまだ
分かっていないだろう。(もしかして1〜数分子で感染する可能性すらある。)
この異常プリオンの特殊性を見ないふりして、他の重金属や農薬等の方が
危険だと言っているやつは輸入促進派＝人命軽視・コスト削減優先＝
金の亡者・悪魔の手先の工作員と考えざるを得ない。

4 ：

サティの中のファミレスで働いてるよ
誰か他にもいない?

5 ：

64 ：食いだおれさん ：2006/02/17(金) 16:41:35
懐かしさを取り戻したい香具師、岩手は花巻のマルカンデパート
大食堂にGO！昭和４０〜５０年代の懐かしい思い出がよみがえってくる。
http://forum.nifty.com/ftohoku/theme/iwate/aji/nanbu/marukan.htm
http://www.hi-ho.ne.jp/onitang/baka/grme/marukan.htm
http://morioka.cool.ne.jp/thc_club0823/marukan.html
http://www.hi-ho.ne.jp/onitang/baka/town/iwatenoriho.htm
http://www5f.biglobe.ne.jp/~ayasen/tabi/0408-kitatouhoku/0902.htm

6 ：

東のﾏﾙｶﾝ百貨店
西の都城大丸

7 ：

そごうファミレスのウエイトレスのミントグリーンの制服好きだけど、千葉そごうでは年配のおばちゃんばかりだな。

8 ：

ファミリーレストランが残ってるだけでも貴重＞千葉そごう

9 ：

昔あったスレに、
12 ：食いだおれさん ：04/05/28 14:28
（中略）
大食堂の要件
・和洋中すべてのメニューが入り口のウィンドウにサンプル表示
・食券制
・コドモ用の椅子が柱の周りあたりに用意されている
・走り回り泣きわめくガキ常駐
・テーブルの合わせ目に、お茶の入ったマホービンと伏せた湯飲みが山積み
…っていう明快な基準（？）が示してあったけど、
我らがマルカンデパート６階展望大食堂は、
完全なまでにこの五条件を満たしている。
>>5のリンクを参照してもらえばわかるが、
閑散としてうら寂れた典型的な地方都市商店街の一角で、
これまたもののあわれを誘うようなうらぶれたナリのデパートの、
エレベーターを６階で降りた瞬間、
驚愕の大盛況ぶりと、完膚なきまでに作り物でないあまりにも自然なレトロスタイルが、
必ずやデパ食ファンのハートの琴線をかき鳴らすであろう。

10 ：

ちなみに、
マルカンの現社長は、ショッピングモール形式の小綺麗な支店を成功させたりと、
なかなかの商売人なのだけど、
本店だけはやる気なさげに放置、
大食堂もブームを当て込んで宣伝しまくったりせず、
あえて淡々と昔のまま「知る人ぞ知る名所」のままにしておいてくれてるとこがＧＪ。

11 ：

三越だな

12 ：

百貨店の中のレストラン、土日などかなり忙しいと思われますが
従業員専用のトイレってレストランの中にあるのでしょうか？
もしB１や更衣室の近くにあるトイレ使用だったら遠いですよね。
忙しい中行ったら腹立たしく思われるでしょうか？

13 ：

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　　　　　　　　　　　,ｨ"　　　　　　　　　 ＼
　　　　　　　 　 　 /　　　　　　　　放　浪　人 `､
　　　　　　　　 　 ,i　　　　　　　　　　　　　　i
　　　　　　　　　r'-=ﾆ;'_ー-､___,,.ｨ‐‐-,,_　　__|
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　　　　　　　　　　＼　`::;;.　　　'"`ﾆ二ｿ ＜削除屋@放浪人だけど文句あっか！！
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　 く ／/ .l　 .|　　 |　.r'´ |_l_.l_.l 〉＾〉//l.〉 ＼｀>
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　 ＼/　 l.　　|　 li￣ヽ、: : :__: : : : ＿_: : : : __ : :｀li

14 ：

長野出身
東急

15 ：

長野出身
小さい頃、東急の大食堂に連れて行って貰った
今はもうないんじゃないかな？
なにを食べたかはあまり記憶にないが、カツカレーをそこで生まれて初めて食べて、感激したのを覚えています（それはではカツとカレーを一緒に食べた事がなかった）

16 ：

金沢出身、今日テレビで岩手のマルカンデパートの
大食堂を見て感激！良いなあ、ああいう所があって
私も小さい頃から母にいつも連れていってもらい大食堂には楽しい
思い出が一杯あります、デパートのラーメンの味、銀のカップの上にのってる
ウエハース付きのアイスクリーム、もう懐かしくて。
金沢も昔からあるレトロな良い喫茶店がいきなりコンビニになって驚くと言うか
すごくショック受けてます、大切にしていって下さい大食堂、岩手の名物で
宝物と思いますよ。

17 ：

最近はテナントばかりで、めっきり見なくなりましたね。デパートの大食堂。
首都圏で現存するところはありませんか？

18 ：

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061005-00000312-yom-soci

19 ：

あるよ
サティのマイカルイスト

20 ：

>>12
西武で普通の店員、松坂屋で直営レストラン(元大食堂の中の人主体)でバイトしたことがあるけど
西武は系列レストランＣＡＳＡの厨房をはさんだ裏側が従業員用のだった。
配膳はなくカフェテリア方式だけどＣＡＳＡと同じメニュー
松坂屋は厨房なんかは別だったけど、バイトや食材は共通で、仕込みをしたあと
どちら勤務か支持されたりした。基本的にはやってない店だったので従業員用に行くパターンが
多かったけど・・・
普通のファミレスと違い、暖めるだけでなく、ちゃんとコックが料理していた気がする。

21 ：

age

22 ：

大宮から年２回はマルカン目当てで東北遠征します

23 ：

第一幼稚園(〒492-8218 稲沢市西町２−３５−１７) http://www.adachi-gakuen.ed.jp/daiichi/daiichi.html
Red Robin Kindergarten(Australia) http://www.redrobin.com.au/
南庄内幼稚園(〒431-1206浜松市西区庄和町108-1) http://www.city.hamamatsu-szo.ed.jp/minamishonai-k/
Gray Elementary School(Canada) http://www.geocities.com/Athens/Styx/1630/
小中台幼稚園のホームページ(〒263-0043千葉市稲毛区小仲台8-20-1) http://www.ans.co.jp/k/konakadai/
小ヶ倉幼稚園(〒850-0961長崎市小ヶ倉町1丁目570番地の1) ttp://park.zero.ad.jp/~zbf27618/
M m M m M m ...(Austria) http://www.vs-st-andrae.ksn.at/chronik/2004/buchstaben.htm
十三愛光会愛光保育園(〒532-0023大阪市淀川区十三東１丁目13-29) http://www3.ocn.ne.jp/~aikou-n/
中台幼稚園(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/
中台幼稚園・保育内容(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_0.html
中台幼稚園・一日の活動内容(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_5.html
中台幼稚園・募集要項(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_12_0.html
少路小学校(豊中市西緑丘２丁目１０番１号) http://www.toyonaka-osa.ed.jp/shoji/
九条幼稚園(〒550-0027大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html
西幼稚園(〒５８９−００２１大阪狭山市今熊１丁目５０番地) http://nishi-es.osakasayama.ed.jp/kindergarten/nishiyoutien.htm
四番町保育園(郵便番号１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm
黒小っ子花まるっ！(郵便番号013-0826 横手市黒川福島５９) http://park1.wakwak.com/~kurosho/kurohana1.htm

24 ：

中間グレイイエロー黄色灰色中間中間中間中間中間中間中間地球 http://www.universe-s.com/img/news/2004/0520_01.jpg
Middle gray yellow middle middle middle middle middle Middle gray yellow middle middle middle middle middle middle middle middle UNDER GROUND(Email: junnyfog1967@hotmail.com ) http://www.pikaboo.net/~underground/
Middle gray yellow middle middle middle middle middle the earth http://www.universe-s.com/img/news/2004/0520_01.jpg

25 ：

コテタンを処理してしまうスレッド
http://music8.2ch.net/test/read.cgi/nika/1184901242/254
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27 ：

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28 ：

第一◆◆◆(〒492-8218 稲沢市西町２−３５−１７) http://www.adachi-gakuen.ed.jp/daiichi/daiichi.html
Red ***** ************(Australia) http://www.redrobin.com.au/
南◆◆◆◆◆(〒431-1206浜松市西区庄和町108-1) http://www.city.hamamatsu-szo.ed.jp/minamishonai-k/
Gray ********** ******(Canada) http://www.geocities.com/Athens/Styx/1630/
小中◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒263-0043千葉市稲毛区小仲台8-20-1) http://www.ans.co.jp/k/konakadai/
小◆◆◆◆◆(〒850-0961長崎市小ヶ倉町1丁目570番地の1) ttp://park.zero.ad.jp/~zbf27618/
M m M m M m ...(Austria) http://www.vs-st-andrae.ksn.at/chronik/2004/buchstaben.htm
十三◆◆◆◆◆◆◆◆(〒532-0023大阪市淀川区十三東１丁目13-29) http://www3.ocn.ne.jp/~aikou-n/
中◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_0.html
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) ttp://www.kidslink.jp/nakadai/main_4_5.html
中◆◆◆◆◆◆◆◆◆(〒２７４−０８２４船橋市前原東４−１６−１１) http://www.kidslink.jp/nakadai/main_12_0.html
少◆◆◆◆(豊中市西緑丘２丁目１０番１号) http://www.toyonaka-osa.ed.jp/shoji/
九◆◆◆◆(〒550-0027大阪市西区九条2-19-18) http://www.ocec.ne.jp/yochien/kindergarden/kujo/index.html
西◆◆◆(〒５８９−００２１大阪狭山市今熊１丁目５０番地) http://nishi-es.osakasayama.ed.jp/kindergarten/nishiyoutien.htm
四◆◆◆◆◆(郵便番号１０２−００８１ 千代田区四番町11番地) http://hothot.city.chiyoda.tokyo.jp/yonbantyou-hoikuen.htm
黒◆◆◆◆◆◆◆◆(郵便番号013-0826 横手市黒川福島５９) http://park1.wakwak.com/~kurosho/kurohana1.htm

29 ：

もう３０年以上も昔。高崎市に藤五という地方百貨店があって最上階にあった大食堂
「森永レストラン」そこで冬休み皿洗いのバイトした。カレーもデミソースもちゃんと仕込んでいた。
ハンバーグもちゃんとひき肉をこねていた。だから厨房は皆おとなの「職人」だった
パフェのデコレーションのホイップも手でたてていた。でっかいボールで生クリームをたてた。
ホットケーキも銅板で焼いてたなぁ。藤五百貨店。今もあるのかな？森永レストランも・・・

30 ：

『　中国ギョーザも危険だけど、そばも危険！　』
＞日本国内で消費されているそばは8割が輸入もの
＞そして・・・輸入そばの8割を中国産が占めている
輸入食品に対する検査命令の実施について（中国産そば）
以下のとおり輸入者に対して、本日から食品衛生法第２６条第３項に基づく検査命令を実施することとしましたので、お知らせします。
対象食品等 検査の項目 経緯
中国産そば（粉を含む。） メタミドホス 検疫所におけるモニタリング検査の結果、
中国産そばから残留基準値を超えてメタミドホスを検出したため検査命令を実施するもの。
　
＞中国産そばから残留基準値を超えてメタミドホスを検出＜

31 ：

なんば高島屋　大食堂復活age（ただし期間限定）

32 ：

〉29さん
いい思い出話をありがとうございます。
20年以上前に藤五(ふじご)は無くなってしまいました。子供の頃、その森永レストランに連れていってもらうの嬉しかったな〜

33 ：

岩田屋　元社員１億円着服か　県警　３万円詐取容疑で逮捕(2008年9月11日)
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/46834?c=210
福岡中央署は１０日、百貨店「岩田屋」（福岡市）から交際費の慶弔金名目で現金を
だまし取ったとして、詐欺の疑いで、元社員久保聡容疑者（４７）＝佐賀県武雄市北
方町志久＝を逮捕した。
同署によると、「借金返済に充てた」と容疑を認めているという。
調べでは、久保容疑者は岩田屋総務部秘書・庶務担当長だった２００６年９月、関係先
への慶弔金の支払いが生じたように虚偽の申請をし、同社から３万円をだまし取った疑い。
岩田屋によると、久保容疑者は０２年６月から０７年３月にかけて同様の手口で約１億円
を着服した疑いがあり、内部調査に対しても着服を認めているという。
昨年５月に自己都合で退職した。
久保容疑者が昨年４月に異動後、慶弔金の支出が大幅に減ったため社内調査を始め、不正
が発覚。今年２月に被害届を出していた。岩田屋広報室は「このような事態が二度と発生
しないように内部管理態勢の強化に努めます」とコメントした。
2008/09/11付 西日本新聞朝刊＝

34 ：

>>32
藤五は伊勢丹イズムに潰された。
そういえば川越のまるひろの食堂はまだあるのかな？

35 ：

ラルズ札幌店のデパート食堂

36 ：

上野松坂屋のファミリーレストランがイイ味出している。
昭和の雰囲気と手頃な値段で味もなかなか。一度お試しあれ。

37 ：

デパートは貧困層が入りづらいせいか
ファミリーレストランも昔のまま格式を失わずにいていいね

38 ：

焼きそばが売れるらしい。かなりデパートで働いた方で元料理長から聞いた。

39 ：

age

40 ：

大和の「レストランダイワ」を忘れてはならない．
まず，
大和各店に入っているが，
味はどの店も良い．
代表格の広東ラーメンやあんかけ焼きそばは，
下手にそこらのホテルで食べるよりはるかに良い．
それは味と価格．
中国酒の何とも言えないあの香りと味とがしっかりきいた，
将に中華料理らしい逸品．
値段も広東ラーメン￥735，
大盛りも可能で，
￥100増しの835円．
もうひとつ特筆すべきは新潟店．
香林坊店は近代的で代り映えしないが，
新潟店は将に昭和の香りが漂うマニア必見の店．
テーブルクロスが張られた角型テーブル，
店入り口付近にあるレジカウンターで食券を購入，
席につくなりお冷投入と食券回収，
メイド風の女ウェイトレス，
ポマードに黒いタキシード風で決めた初老の男店員，
和洋中なんでもあり，
割り箸の紙製の外袋には「DAIWA」のロゴ入り，
お冷の追加のタイミングを常に見張っている，
といった具合で，
百貨店ならではの体裁を決して崩さない姿勢に圧巻．
残念ながら新潟店は来る2010年6月25日を以って全館閉鎖となる．
一度は行って欲しいものだ．
レストランダイワのみならず，
新潟大火による延焼をも乗り越え，
1937年以来長きに渡り古町一体を見渡してきた昭和建築にも目を向けて頂きたい．
小生は未体験の長岡店で逸品の味を体験し，
来る2010年4月25日の長岡店閉鎖を見届けたい．
大和は大手の都市型百貨店と比べると，
今となってはどの店も渋いイメージであるが，
一度じっくり見てみると，
百貨店としての味を本当に噛みしめることのできる，
貴重な存在であることが解るであろう．

41 ：

age

42 ：

港南台バーズのレストラン街 「 銀座フランス屋 港南台バーズ店 」
　　 　　ローストビーフのサラダ 　グラナバダーノとレモン添え
　　 　　フィレステーキ 　（１００ｇ）
　　 　　コーヒー
サラダは、温かいローストビーフに削ったグラナバダーノ・チーズが
添えられた一皿で、レモンであっさりしてました。

43 ：

　　　■ 高島屋の食堂が４年ぶり復活昭和３０年代の人気メニューも再現
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《産経新聞2008年6月19日》
　　　かつて「東洋一」といわれた高島屋大阪店（大阪市中央区）の
　　　大食堂が１８日、約４年ぶりに“復活”した。
　　　百貨店での食事が庶民のささやかなぜいたくだった当時の雰囲気を
　　　味わってもらおうと、昭和３０年代の人気メニューも再現。
　　　全館リニューアル工事の間を利用した期間限定営業だが、
　　　往時を懐かしむファンで初日からにぎわいをみせた。
　　　大食堂は昭和５年、大阪店の開業とともに誕生。
　　　国内の百貨店で初めて冷房施設を取り入れたことから人気を集め、
　　　１３年には１０００席を誇る規模で「東洋一」と称されるようになった。
　　　５３年に「ファミリーレストラン」に名前を変えたが、
　　　その後核家族化や専門店の増加で客足が減少。リニューアル計画による
　　　レストラン街の見直しで、平成１６年４月に閉店した。
　　　今回開業したのは６００平方メートル、２７０席の
　　　「ロイヤルキッチン」で、大手ファミリーレストランチェーンが運営。
　　　新しいレストラン街がオープンする2009年８月まで、和洋中約１４０種類の
　　　メニューを提供する。
　　http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080618/trd0806181143007-n1.htm

44 ：

デパートに客を呼び込むため大食堂復活の兆しだな
都心で残ってるのは新宿京王と上野松坂屋くらいか？

45 ：

ho

46 ：

日本橋三越新館にファミリーレストランがあるね。
大人もお子様ランチOK
恥ずかしい人には普通の皿盛りもしてくれる。

47 ：

デパートのファミリーレストランの従業員は弁当を持ってくるわけでもなく
社員食堂を利用するわけでもない。
ファミリーレストランの料理を無料で食べているらしい。
けしからん。

48 ：

>>1
サフランライスにソースパンで加熱したベシャメルソースのかかった
海老のドリアとクリームソーダ。あと夏に食べるフラッペが思い出の味。

49 ：

岩手県のマルカン百貨店の大展望大食堂
店内が貧乏臭過ぎだ・・・　ﾅﾆ ｱﾉ 貧乏臭ｲ ｲｽ　orz
週末と言えばデパートに行き大食堂で食事をするのが
ビックイベントだった幼い頃のそれは、もっと高級な
雰囲気だった。椅子も、木製の高級そうなものだった。
たとえばこの、東京駅大丸百貨店の大食堂の雰囲気に近い。
http://pds.exblog.jp/pds/1/200801/06/18/e0049318_12525652.jpg

50 ：

>>49
地方の百貨店の比較対象が大丸東京な時点で間違ってる

51 ：

>>50
いや、実際、私が子供の頃過ごしたのは北陸地方だが、そこの百貨店の最上階に
ある大食堂は、少なくともマルカン百貨店のような安っぽいテーブルや椅子では
なかった。東京の大丸百貨店の大食堂の雰囲気に近かった。ただそれだけのことだよ。
それに、何と何とを比較は自由だ。そこに間違いもクソもない。
もし知らなかったのなら覚えておくといい。勉強しなさい。

52 ：

>>51
君の価値観を押し付けないで欲しいな
薄学はご自分の事ではｗ？

53 ：

>>51
お前おかしいだろ
大和とかはむしろ食堂はマルカンよりだった
美化し過ぎ
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/o/l/d/oldtown/daiwa2_20100620214256.jpg
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/o/l/d/oldtown/daiwa1.jpg
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/o/l/d/oldtown/daiwa2.jpg
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/o/l/d/oldtown/daiwa3.jpg
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/o/l/d/oldtown/daiwa4.jpg
http://orientai.seesaa.net/pages/conv_default/image/daiwa-restaurant20(1)-m.jpg
http://orientai.seesaa.net/pages/conv_default/image/daiwa-restaurant20(2)-m.jpg
http://orientai.seesaa.net/pages/conv_default/image/daiwa-restaurant20(3)-m.jpg
http://orientai.up.seesaa.net/image/daiwa-restaurant20(4)-m.jpg

54 ：

>>52
>君の価値観を押し付けないで欲しいな
それは一方的に決め付けているこいつのことだろ
　　　50 ：一名でお待ちの名無し様：2011/06/25(土) 07:16:45.96 ID:fgzodARZ
　　　　>49
　　　　地方の百貨店の比較対象が大丸東京な時点で間違ってる

55 ：

大丸東京に大食堂あるの？

56 ：

ho

57 ：

■ 自演キチガイの特徴
　　　・ 自分で書き込んだ質問に ひたすら自分で答えるアスペルガー
　　　・ 夜はほとんど眠れない。かなり重度の睡眠障害者。当然の様に深夜にも自演
　　　・ 他スレで4カ月前に自演が発覚し火病。そのおかげで『スイトン』される
　　　・ 前スレ・前々スレとまったく同じ話題を繰り返すだけの惨めな知的障害者www
　　　・ 火病状態になると１分ごとの連投。他板の自演でも常習だがこのスレでも常習
　　　・ 思い込みが激しく、関係なくレスする人を自分の敵と思い込み攻撃する聖戦士

58 ：

デパートの大食堂懐かしいね。

59 ：

自演キチガイ乙

60 ：

デパートの食堂で、アルバイトをしていた。
調理師は正社員ではなかった。
調理師ではなかったが、正社員とそうでない社員とは待遇に差がありすぎる。

61 ：

自演キチガイ乙

62 ：

ｈｏ

63 ：

ピーコックってまだ復活してないの？

64 ：

age

65 ：

sage

66 ：11/12/29

>>63
大食堂？