酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！29杯目

1 ：11/11/14 〜 最終レス ：12/01/04

毎日飲む人も朝から飲む人も昼から飲む人も我慢しながら見てる人も肴が好きな人もそれ以外も
酒の肴、ツマミ、アテについて語ろうよ！　過去スレ
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2 ：

つづき
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3 ：

新スレの立ち上げを祝して
かんぱーーーーい

4 ：

重複だぞ

5 ：

>>4
テンプレないのであれは落とす方向で

6 ：

>>5
あっちにテンプレ入れてやれよ
先に建ててくれたほうに失礼だぞ

7 ：

こっちはむこうのスレが埋まったら使うように保守していきますかね。

8 ：

寒くなってきたから埋まるまで半月も掛からんだろうなｗ

9 ：

>>5
なに仕切ってんだよ
このウスノロ

10 ：

寒くなると湯豆腐がいいね

11 ：

カセットコンロと卓上電磁調理器だとランニングコストはどっちがいいんだろ。
まあ、カセットコンロは電気使えない時でもボンベが有れば使えるから
持っておいた方が良いとは思うんだけど。

12 ：

>>11
このスレの趣旨とIH調理の特性を考えると
俺はカセットコンロの方がランニングコスト的に良いと言えると思う
その2種での比較ならな

13 ：

湯豆腐作るにしてもカセットコンロで作ったほうがなんとなく趣があっていい。
IHだと鍋の中身は煮えていっても火そのものが見えないからなんか不安
なんだよね。火がないのが気分的に良くないのは俺だけか。

14 ：

あのな
海苔も干し芋もスルメも炙れないIHプレートなんてな
酒飲みにとってゴミなんだよゴミ。
ランニングコスト云々以前にな
その物自体に用がねーんだよ。

15 ：

　　_＿＿＿＿＿＿＿_
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　　| 　　 もっと　　　　| 　　　　　　　（＿＿＿）
　　| 　 　吠えて！ 　 |　　　　 　 　 　 　‖
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　　　 　∩ ∧ ∧∩ 　 　 ○）(ﾟДﾟ )　］　‖((ﾟДﾟ(Ο　 (ﾟーﾟ*)
　　 　 　＼(ﾟДﾟ )ノ 　 　 　￣⊂　｜┘　⊂ミ　　Uミ φ|　 ∪
　　　 　 　　|　　＼. 　 　 　 　 | 　｜ 　　‖ ミ　 ミ　　　|　　）〜
　　　　　　　(＿＿ﾉ　　　　　　 U U 　　　　　U U　　　　UU

16 ：

飲みすぎてそのまま寝ちまって火事を起こす危険が無いという点は評価できる

17 ：

コタツ×鍋×熱燗コンボの破壊力は異常。
今日は豆腐、葱、鱈で煮えばなを醤油と鰹節のタレで浦霞と共に頂きます。

18 ：

去年の冬にＩＨ卓上コンロを買ってきたけど、全く使えない調理器具。
モチもスルメも焼けない。しかもファン音がうるさい・・・。
昔の渦巻き電熱器のほうが、間違いなく万能だった。

19 ：

強いお酒の時は
果汁グミがなかなか合う気がします。
ところで私、下げれてますか？(๑°⌓°๑)

20 ：

> 19 味覚が変な所を無視すれば、普通の社会人に見える。

21 ：

たしかに果汁グミと酒をあわすのは変ｗ

22 ：

口の中に残る物は酒に合わない気がする

23 ：

グミか
サワーペーパーってのならウイスキーのつまみにしてた
ハイチュウが紙になって砂糖振ったようなの

24 ：

いりこ

25 ：

ブランデーとかラムなら合うけどね＞グミ

26 ：

すみません誤爆です

27 ：

スパゲッティ茹でてQPのミートソースにたっぷりの粉チーズ＆タバスコ
チューハイ飲みながらだけど、極楽、極楽

28 ：

ミートソーススパつまみに酒かーうまそうでいいな。

29 ：

タラバガニ食ったどー!

30 ：

カツどん

31 ：

カツ丼の上物をつまみに酒飲んだりしたことある。
最後は漬物でご飯を食って締めるんだよね。

32 ：

丼物は、そういう遊びが出来るのが楽しいんだよな
カツ丼だと、卵とじとかのカツ煮系は日本酒か焼酎が良いが
ソースカツ丼とかだとビールが良いな

33 ：

自分は飲んだら米食べないから、丼の上だけだなあ。
今晩は、鶏つくね鍋と、すなずり南蛮漬け、もずく酢、ミニ焼鳥。
焼鳥といえば、最近引っ越してきた久留米は焼鳥の街。

34 ：

今日は鶏のコンフィ仕込んだ
今夜コンフィと小エビのアヒージョ食べよう

35 ：

まあおしゃれ！

36 ：

高い店とかでカツ煮とかご飯と別にだすお膳みたいなのあったよ

37 ：

>>18
鉄板プレートや焼き網もある
あるんだけど熱伝導部分の中央しか熱くならないので
どんなにでかいプレートや網買っても真ん中でしか焼けないｗ
しかも焼き網に関しては焼こうとしても重さが無いから空焚きセンサーが働いて
すぐ電源が切れるといういらいら仕様
重りみたいなの必須だった

38 ：

砂ずりのコンフィはオヌヌメ
作り方は簡単だし、面倒なら筋が付いたままで桶
めちゃ柔らかくてウマウマ
合わない酒はない
飲みながらの火の話をちらっと見たけど、ウチはこれ使ってるよ
http://i.imgur.com/q5eIs.jpg
もちろん画像の値段なんかで買ってなんかない
これに鉄瓶かけて焼酎の湯割飲んでるわ
小鍋立てのときは、これにかける
ただ、暖房器具としての能力は低いから、雰囲気で使うものだと割り切ってる

39 ：

うちはミニホットプレート、オーブントースター、電気ポットでほとんどの料理をこなしてる。
こたつに入っているとこたつから出たくなくなって手の届くところに有るものでなんとかできて
すごい楽。

40 ：

鶏の紫蘇巻き揚げに柚子胡椒つけてビール飲みたい！
早く仕事終われｗ

41 ：

昼間から焼きそばをつまみにビール！！
あー幸せだーーー

42 ：

サキイカとのり天でお冷やw
みんなもすい臓には気を付けてね(´・ω・`)
歩くのも辛い…orz

43 ：

慢性か？急性なら半日もすりゃ元通りだが
まあ体に気をつけてな

44 ：

絶対に無理はすんな。サラリーマンだって、社員＝社長1人だけでも、
体が資本だよ。

45 ：

なんつーか、就職活動が連戦連敗で心が折れまくりで酒でも
飲まなきゃやってられない。
ってそうも言ってられないからハローワーク通っているんだけど
俺って会社員に向いてないのかな

46 ：

今は就活に最悪の時期だけど、折れたら負け。粘れるヤツが勝つ。
負けるな。

47 ：

向いてないんだよ

48 ：

>>43
ども。
急性だったのでもう治まりました。
ありがとうね。

49 ：

コンフィ、何の油でやってんのかな？

50 ：

>>49
合鴨っす

51 ：

先に立ってた新スレの方に住人は集まってるよ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1321270993/l50
こっちは寂しい状態だから保守しといて次スレで使えばいいよ

52 ：

53 ：

を肴にしてんのかーｗ

54 ：

猫缶

55 ：

猫の缶詰め？
虐待じゃないかっ！！

56 ：

鯖缶って、鯖用のエサだよな

57 ：

カルカンじゃね？

58 ：

最近このスレにも野暮が混じりつつあるな
自分じゃ面白いと思ってるんだろうが

59 ：

うわ、ネコマニアの暴走が引き金で滅亡した軍事版の良スレを思い出した・・。

60 ：

揚げ

61 ：

とりあえずコッチから片づけるのでage

62 ：

今日のつまみは昨晩、香港料理屋の店頭で売ってた豚足。
その店のは始めて食うんで、どんなもんやら……

63 ：

マカダミアナッツのチョコレートでワンカップ大関。
ちまちま飲むには、これがいい。

64 ：

チョコで日本酒か。大胆なやつだな。
あ、俺もいちごケーキで日本酒やったかw

65 ：

今日は寒いんで熱燗と行きたいんですが、生憎冷蔵庫には
キンキンに冷えた貰い物の焼酎ハイボールしかありません。
帰ったら、同じく冷蔵庫のカツオの塩辛がアテになりそう。トホホ。

66 ：

部屋が温かい中で飲むビールやサワーは大丈夫だけど寒い部屋で
冷たいビールやサワー飲むとより一層体が冷えてヤバイよ。

67 ：

>>65
熱々の茹でジャガイモに酒盗とバターを乗っける料理を
ＮＨＫの番組で見た事がある
非常にクセが有るが病みつきになる味だと解説してた

68 ：

そういやカツオの塩辛はアンチョビの代用になるとケンタロウが言ってたな

69 ：

>>67
イカの塩辛でもイケますぜ

70 ：

>>67
北海道ではイカの塩辛のせるね。

71 ：

スーパーの中で屋台のような出店があって店じまい間際らしくジャンボ餃子と
ジャンボシュウマイをおまけしてもらったからそれぞれ多めに買ってきた。
風呂上りにレモンサワー飲みながら食うぞ。

72 ：

今日は牡蠣カレー
冷凍モノですけどね

73 ：

>>68
兄より優れた弟などいるはずがないだろ！

74 ：

酒盗とアンチョビは兄弟じゃない。

75 ：

へしこの類もアンチョビとして使えると聞いた
なかなか良いらしい

76 ：

とりあえず柿ピー買ってきたが今ウイスキーと焼酎系だけで
ビールがないからどうせならアーモンドか
単なるピーナッツにすれば良かった

77 ：

ビーノとプリングルス･サワークリームオニオンで呑んでる
お菓子ばっかだなw
たまには刺身とかで食いたいな
昔､北海道の魚屋さんで､ただでもらったカンパチの刺身､めちゃくちゃ旨かったな〜

78 ：

ニラ玉作って刻んだエノキ入りのあんをかけた。
こたつに入りながらつまみと酒を味わう。幸せだなー。

79 ：

業務スーパーに売ってる、598円のフランクフルトうまー

80 ：

コンビニのスナックコーナーで売ってるジャンボフランクよく買ってつまみにしたりしてる。
たまに食うとやけにうまいんだよ。

81 ：

コンビニレジ横なら俺はアメリカンドッグだな
あの「たまにビールと食べたくなる感」は異常

82 ：

もちろん、ケチャップからしをがっつりかけて？
2個はもらってかけます

83 ：

それやってみたいんだ〜。
塩辛でも、ちょっと塩気の強いものでやるのかな。
今日は、豚キャベツお好み焼き風(←作ってもらったのでよくわからない)で
スミノフ。
最近スミノフにはまりツマミ取らなくなったら
低血圧になり病院行くはめになったので、ツマミって大事なんだなあと思った。

84 ：

肉じゃが姉妹おもしろかった

85 ：

カツオの塩辛をはじめて買ったら酒盗みと味が一緒でがっかりした
あと触感も似てたな、内臓じゃなく身を使ったしお体と思ってたのに
ちなみに比べてるのは同じ桃屋製の酒盗とかつおの塩辛の2品です

86 ：

鰹に関してはワタ以外が入った塩辛なんて見たことないぞ
つか、酒盗は鰹の塩辛の別名でしかないから、モノが同じで当たり前だw
甘くないやつのほうがオッサン向けな味で、調味料としても使い勝手がいい
美味くないやつでよくありがちなのは、安い練りウニみたいな、酒粕でも入れてるのかと思うようなドヨーンとした味のもの
材料はワタと塩しか使ってませんと謳ってるようなのを探してみれば、見方はまた変わると思う

87 ：

季節外れだけど、鮎のうるかってのもあったなあ
ああいうのチビチビ舐めながら飲むのもいいな

88 ：

そんな高級食材なんて手に入りません。

89 ：

>>86
そうだったんか・・・
しかしなぜ桃屋は酒盗とカツオの塩辛の2つの商品を別に出してるんだろう

90 ：

>>88
うん、87だけど実は俺も食ったことない（笑）

91 ：

貝すき

92 ：

もうとっくに死んでると思うよ

93 ：

酒盗ならクリームチーズと和えるとうんまいぜ

94 ：

酒盗をちびちび箸先になすりつけたのを舐めながら、甘口の日本酒を冷やでやるのが最高。

95 ：

塩辛もあれこれ言い出すとキリがないからな
めふん、このわた、禁断の牡蠣の塩辛、etc...いかなごの時期になれば、ナンプラーと同じやり方で仕込んだりしたし、 形のいいキレイな鰯が揚がってるときは、ワタを取らないやり方でアンチョビを漬けたりもした
市場へ行くのはホント楽しいね
見切り品や訳アリ品のコスパがヤバすぎるから、酒にもカネがかけられるよ
おかずにならんから売れ行きは悪いが、酒のアテにはいいっていうものなんかを買ってくれる独り者に店の人は優しいぞ

96 ：

今日は一般企業より一足早くボーナスが出たので贅沢しよう。

97 ：

なんとなくカラッと揚がった天ぷら食いながらビール飲みたい気分だが
うちで天ぷら揚げたことないからスーパーで残り物の天ぷら買って
家で飲むか。

98 ：

うむ、天ぷらイイな
じゃあ俺は家で揚げるわ

99 ：

>>98
お兄ちゃん、お芋は？！
それと人参もね！？

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