【和食】手料理総合スレpart12【洋食】

1 ：11/12/10 〜 最終レス ：12/01/05

彼女から彼氏へ
彼氏から彼女へ
家でのごはん、お弁当。
男の人の好きな料理は？
女の子に手料理っておｋ？
手料理ビギナーさんもマスターさんも、手料理について語らおう。
前スレ
【和食】手料理総合スレpart11【洋食】
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/ex/1318636233/

2 ：

2げと

3 ：

ただし、アイドルにかわいらしさは必須だ。歌詞と連動して、聴き手がまねやすい振り付けも欠かせない。
小学生のころからミュージカル劇団でダンスを学んできた桑原は、「力を込めてキレを入れ過ぎると、
かわいく見えない。アイドルのダンスは難しい」。
昭和のアイドルは、「お遊戯」と揶揄（やゆ）されるような、のんびりした手の振りと、
軽いステップを踏むぐらいで事足りた。しかし、現在のアイドルは全身を使って踊り、
ステージ上を休みなく動き回っている。
少女たちが激しく踊るようになったのは、いつからか。ある芸能事務所の関係者は
「安室奈美恵やSPEEDが活躍した90年代後半以降、習い事でダンス経験のある
女の子が増えた」と指摘する。
さらに、単独のアイドル歌手でなく、グループアイドルが全盛となり、メンバーが頻繁に位置を変える
「フォーメーション」を重視したダンスが進化する。
はしりは、2000年前後に10人ほどの編成で、一世を風靡（ふうび）したモーニング娘。だろう。
「覚えやすく、キャッチーな振りを、カラオケでまねして、歌っていた」と話すのは、
振付師の竹中（27）だ。
竹中が担当する10人組ぱすぽ☆は、疾走感あふれる曲に乗せて、メンバーのポジションが
めまぐるしく変わる。「一人ひとりの力は小さくても団体競技のようにチームの強みをいかす」。
でも、日本のアイドルは、少女時代など肉体美の迫力で圧倒する韓国ポップスの女性グループに
太刀打ちできないのでは、という疑問がわく。竹中は「Kポップはすきがないが、
日本はコミカルな動きなど遊び心にあふれる」と話す。そして完成型でなく、頑張って成長していく
姿を含めたエンターテインメントが、現在の日本のアイドルの特徴だという。
「おまえらが先に倒れるか、私たちが先に倒れるか、勝負だ」。
ももいろクローバーZの玉井詩織（16）はステージから、そんなふうに観客をあおる。
アクロバチックなダンスが特徴の5人組。7月の東京公演では1日3回ステージに立ち、
計65曲を踊りきった。マネジャーの川上アキラ（37）は「表現の引き出しはまだ乏しい。ぎりぎりの

4 ：

クリスマスにご馳走作る人いるかな？どんなのがいいかわからない....

5 ：

鳥を焼くかあげるか煮るかして、ホワイトソース系の何かと、サラダくらいかなあ。
あとチーズとか生ハムとか。

6 ：

いちおつ！ありがとう

7 ：

うちでは同棲中だが毎日俺が料理してる、彼女が料理苦手で俺は料理すきだから。
美味しいって食べてくれると作った甲斐あったなぁって毎日思えるね。

8 ：

>>4
とりあえずググれば？

9 ：

週一くらいで家デートするから､夕飯を家で食べるんだけど､ここんとこ寒いから鍋ばっか｡

10 ：

>>4
本屋に行って、料理本コーナー。もしくは、オレンジページとかレタスクラブ等の主婦向け雑誌のコーナーへ。
(この時期はたいてい、クリスマス特集が組まれている)
もしくは目の前の箱でクックパッド。クリスマスで検索。
結婚前提(親に紹介された)レベルなら、彼の母親に習いに行く。

11 ：

>>4
漫画のきのうなに食べた？のクリスマスメニュー

12 ：

風邪の彼氏の為に丼した｡
鶏ガラで､自家製鶏ミンチの肉団子､人参､玉ねぎ､大根､を煮込んで､塩で味付けしたのに片栗粉でとろみを付けてご飯にかけた｡
ちょっとごま油垂らして｡
お粥までは必要無いけど､アッサリが食べたい時におすすめ｡

13 ：

風邪（特に熱あるとき）のごま油は勘弁だな。

14 ：

書き忘れ｡
ごま油は好みでした｡

15 ：

>>12
あんまうまくなさそう。
オレならフツーの鶏肉うどんにするね。
鶏肉、卵、揚げ、ネギくらいのシンプルなおうどん。

16 ：

>>12ってあっさりなのかな…？

17 ：

お粥のが断然あっさりだと思う

18 ：

風邪引いたときは、ネギと野菜たっぷりの鍋にしたなぁ。
ご飯でもうどんでもお好みで。
ちなみに寝込んだときは雑炊。
雑炊っていうか、濃いめのみそ汁にご飯入れて、煮込んで卵入れる
ぽってりしたねこまんまだけど。
おじやっていうのかな？

19 ：

食パンにマスタードとマヨネーズ混ぜて塗って、その上にローストビーフとかハムとか乗っけて、チーズ乗せて焼くやつってなんだっけ？

20 ：

クロックムッシュ…ではないか

21 ：

クロックムッシュ…ではないんだよね〜。でもありがとう！
実家で食べて、名前聞いたんだけど忘れちゃった。おいしかったから今度作ってあげるんだー

22 ：

>>21
ローストビーフって、アメリカ牛と和牛じゃ、出来上がりにすごく差が出るよね。
和牛はちゃんと口の中でとけるけど、アメリカ牛は噛んで飲み込むしかないw

23 ：

全く関係ない

24 ：

ハムチーズトースト・・・
パニーニでもないよね。

25 ：

>>4今日の料理ビギナーズでミートローフしてたよ｡
確かクリスマス特集な感じ｡
ビギナーズだしCOOKPADよりは失敗しないかと思います｡
本屋で探してみては？

26 ：

>>4だか、ネットでクリスマス レシピと検索してもあまりピンとくるものが無くて(汗)
みんなあんなに凝ったよくわからん料理を作るのかと思って、ちょっと意見を聞いてみたかったんです。
本なら難易度がもう少し軽いの載ってるかな？
ありがとう。見てみます！

27 ：

>>26
あなたが自分で思う｢クリスマスっぽいメニュー｣を作ればいいのでは？

28 ：

>>18
ぽってりはおじや
汁たっぷりサラサラは雑炊
だと認識してる

29 ：

>>26
料理に自信なければ、ホワイトシチューと綺麗なサラダ作って、
あとは買って来たチキンとフランスパン、程度でいいと思うよ。
モミの木か、星の抜き型買って、人参やスライスチーズを散らすとか。
3連や6個置きのお皿につまみやオードブルを盛っても洒落てる。
コンビニやデリの予約オードブルを画像検索すると取り合せも参考になる。
もちろん買ってもいいと思うｗ
お皿やパンかご、クリスマス柄のキャンドル、テーブルマットとか100均にいろいろあるよ。
セッティングも画像検索を参考にするのおすすめ。

30 ：

http://cookpad.com/recipe/987220
このレシピをポテトサラダ以外のもので作りたいのですが、
ポテトサラダの変わりになにを使ったらいいと思いますか？

31 ：

カボチャサラダとか類似のもの以外でお願いします。
思いついたのは、大根の千切りなんですが、うまく出来るかな？

32 ：

大根は水が出るよー
または乾いてまずくなる

33 ：

酢飯

34 ：

>>30
立体的にしたいんだよね？
ブロッコリーの水気をしっかり切って、カルボナーラ風の味付けした上にサラダを乗せるとかはどうだろう？
味付けとしても葉っぱ物と相性いいと思うし、彩りも悪くないと思うけど…

35 ：

>>30
自分だったらアボカドで作るかな

36 ：

>>30
ブロッコリーや人参、キャベツ、カリフラワーで温サラダ
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めたところに炒め合わせてペペロンチーノの味付けでも
レタスやベビーリーフのミックス、玉ねぎスライスで形作ってプチトマトのせてもそれっぽい見た目になると思う
エビとか茹でてむしった鳥とか乗せてもボリューム出るかな

37 ：

>>36
むしった鳥にびっくりしたw

38 ：

確かこのスレだったと思うけど、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのレシピ書いてくれた人いるかな？
ニンニクと一緒にいためる香味野菜って何がいいのかなと思いまして。

39 ：

>>30
マカロニサラダでも形は出来るかな。
野菜のゼリーよせとか。

40 ：

丸く盛り上げるだけならキャベツの千切りでも簡単にできるよ
ヘルシーだし
>>38
たまねぎ、セロリ、好みで＋人参が定番かな
みんなみじん切りで

41 ：

長いチラ裏。
遠距離で、事情あって外泊がデフォ。
寒い時期は、たまにどちらかが手料理を持っていく。
この間、豚角煮をリクエストされた。
何となく面白い事がしたくなり、ポリ袋に角煮を入れて、
空気を抜いて持参し、電気ポットで温めたら大好評だった。
(詳細はパッククッキングで検索乞う)
他のおかずは淡々と食べていた。

42 ：

>>38ですありがとう！

43 ：

明日テストで今夜最後の追い込みしてる彼氏に差し入れしたいんだけど、なにがいいかな？？
今までは長時間の勉強中用にお菓子とかあげてたけど、今日は明日に備えてってかんじだからなあ…
月並みにカツ丼しか思いうかばないｗ

44 ：

>>43
終わった後に料理を作ってあげれば？
重い料理を食べれば眠くなるし、あなたが持っていけば相手をしなきゃいけないので
時間も取られるしいいこと無いよ
今までと同じにお菓子をあげる程度にしておいて
試験が終わったら好きな物を作ってあげるっていうのがいいと思う

45 ：

>>43
彼実家じゃないの？
実家ならお母さんの立場なくなるから
やめといた方がいいよ。４４に同意、
勉強の合間にじっくり味わえないだろうから
終わってから、食べたいものご褒美にした方が
良いと思う。

46 ：

>>43、44
アドバイス見て軽いものあげてきました！
ちょっと奮発してスタバのラテとケーキにしました
ちなみに彼は一人暮らしです 喜んでくれたみたいです！(*´｀*)
手料理じゃないのでスレチすみません
レスありがとうございました

47 ：

あー、何が何でも差し入れしたかったんだね
おつかれさま

48 ：

人の話全く聞く気なくてクソワロタ

49 ：

今日もお姑様が意地悪いｗ
彼氏は大学生かな？
テスト勉強頑張ってるところに差し入れもらったら励みになるよね。

50 ：

姑共うぜーっていつも思うけどさすがにこれは姑レスではないと思うよ…
彼氏が集中しない人ならいいけど勉強中に訪問されるとかなり迷惑だし

51 ：

なんだか荒れさせてしまいすみません
差し入れは彼氏がきてほしいと言ってたので…
一応邪魔しないように玄関先ですぐ帰っています
秋頃私が大変だったときたくさん差し入れ来てくれてたので、そのお返しもあります
手作りお菓子とかあげてたんですがいかんせんネタ切れだったので質問してみました
ともあれ今日で終わりなので^^;スレ汚し失礼しました

52 ：

「女が相談する時は大体もう答えが決まってて、その後押しがほしいだけ」
これを体現する例ですな

53 ：

ホント女らしいねｗ
変に勘ぐって自分の意見を押し付ける。
聞かれたことだけに答えればいいのに…。
自分の意見が明後日なのに、それを聞き入れないと聞く耳持たないと怒る。
>>51さん例に出して悪いけど、
この場合の質問は「勉強中の彼氏への差し入れは何がいいですか？」でしょ。
背景要因なんていちいち詳しく書かないよｗ
軽いものがいいんじゃないが答えだし、その意見を採用してるじゃん。

54 ：

最近は「そんなこと聞いてないよ」ってのが突っ込まれるようになってきたね
良い傾向だ

55 ：

>>45の
「お母さんの立場がなくなる」とか最高に気持ち悪いｗｗ

56 ：

>>55
なんで？

57 ：

彼氏のリクエストでハンバーグを作ることになり、
ハンバーグ、サラダ、カップスープの予定なんですが、
他に何かもう一品ある方がいいでしょうか？
または、手抜きしないでカップスープ→味噌汁にした方がいいのかなぁ…とも迷ってます

58 ：

>>57
お酒を飲むなら、ちょっとした前菜のようなものを出すとか、
飲まずにご飯食べるなら、小鉢や漬物を添えるとか。←これなら味噌汁が合うかもね
ハンバーグの付け合わせをきちんと添えたり、サラダも少し豪華にするなら十分な気がするけど。
あとは果物やデザートを用意するとかね。

59 ：

>>57
リクエストってクリスマスとかそんなんじゃないよな？
じゃないとしてもリクエストされたんだ。できるだけインスタントは避けよう。
どれだけ料理ができるか技量を計られてる可能性もある。
事実、自分も今カノと付き合いだしたころ試したことはあった。
ハンバーグは牛100％の挽き肉を使うこと。豚や鶏の合挽き肉なんてみみっちいことしない。
また、挽き肉とは別に牛肉を叩いて入れること。
これだけで歯ごたえや風味が全然違う。
玉ねぎのみじん切りはなるべく均一の大きさに。焦がさないよう、アメ色になるまでしっかり火を通すこと。
タネができたら、バターでしっかり焼き色をつけ、半生のまま180℃のオープンで10〜15分。
焼き上がったら、市販でいいからドミグラスソースに、玉ねぎを千切りにしたものを和えてかける。
付け合わせの野菜はマイタケやシメジなどのキノコ、ポテトのソテー、
ニンジンのグラッセ、ブロッコリーが一般的にいいと思う。
オーブンで一緒に焼いてもいい。した茹でを忘れずに。
サラダは立体的に高く盛ること。
平たく盛るとダサいぞ。
キャベツやレタスより、ベビーリーフを使うとオシャレになるよ。
スープは味噌汁はちょっとなぁ。コーンポタージュかコンソメスープのほうが合うかと。

60 ：

>>57
ご飯としてなら、パンかライスつけて。
和風ハンバーグなら味噌汁でいいね、
サラダがあるから簡単にきんぴらとか。
洋風ならカップスープでいいと思う、
あと1品ならベーコンの野菜巻きとか。

61 ：

ご飯かパンは？

62 ：

えっ、ハンバーグって牛100％がいいの…？
牛豚あいびきが最強だと思ってた(´・ω・｀)
今度牛100％で作ってみようかな。

63 ：

好みじゃないの？
私は牛１００は獣くさい感じが苦手。

64 ：

好みでしょ
食通ぶってる人は牛以外認めないとか言う傾向あるけど
ご飯に合わせるなら合い挽きが好きだな
家庭ごとの味付けや配合があるし、色々考えてみるのも楽しいよ

65 ：

>>59
デミソースよりケチャップとソース混ぜただけのおかんの味っぽい方が好きな人も多いから要注意だと思う
人を試すとかみみっちすぎて引くな…

66 ：

料理漫画にでもかぶれてるんじゃないか？
なんか前から変な携帯男がいる気がする

67 ：

以前に彼女が下ごしらえとかしなくて愚痴ってた人とか

68 ：

私も牛豚合挽きのハンバーグの方が好き
でも>>59からしたら貧乏舌とか子供舌って思うのかね

69 ：

確かにステーキハウスの牛100％とか好きだけどね
合挽きには合挽きの利点があるし
別にコストダウンのためだけに混ぜてる訳じゃないｗ
それにしても「愛ビキニ」って変換はどうかと思うorz＞IME

70 ：

牛100％がこんなに嫌われてるとは。
ハンバーグなんて卵にたまねぎにパン粉に、いろんな混ぜ物してるのに、
それで牛臭いって言うんだったら、ステーキとかすき焼きとかしゃぶしゃぶとか、やっぱ嫌なの？

71 ：

牛１００％で作る時はそれなりの肉を用意しないと旨くならない
コストパフォーマンスは合い挽きじゃね

72 ：

>>70
ステーキすき焼き焼肉は、豚も好きだけど、牛がなくちゃ始まらないと思うｗｗ
62だけど、どこかで牛100％のハンバーグ食べたら、ただのマックの味だったんだよね。
私自身が合挽の味で育ってるっていうのもあるし、自分が食べたオンリー牛のハンバーグが、
単純にまずかっただけなのかもしれない。
もしかしたら彼の家は牛100％ミンチの家かもしれないので、いろいろ作ってみようと思うよ。

73 ：

牛100パーセントが悪いんじゃない
それにこだわって試すとかほざく神経が嫌われてるってだけだと思う

74 ：

ハンバーグの由来を考えると上品な料理ではないんだし、
叩いてまで牛肉を使うなんてもったいないと思っちゃう
それだったら他の料理に使うよ、その牛肉ｗ
あえて使ってみたっていうならいざ知らず、なぜハンバーグで妙なこだわりを発揮するのかねー

75 ：

>>59が気持ち悪すぎるよー
試されてる可能性があるから気合入れろって伝わってくるけど、
そんなことする奴は速攻別れますわ

76 ：

ていうか質問はもう一品足した方がいいかどうかなのに「挽き肉は〜」とか、なんか、ちがくない？

77 ：

質問の派生じゃないの？流れ的に

78 ：

手料理リクエストされたのにカップスープで済まそうっていうのが気に入らなかったんでしょ

79 ：

私にはポリシーが有って､食材の冷凍は使うけど､冷凍食品は使わない､素は使わないようにしてる｡
それぞれにポリシーが有ると思うし､それを押し付けたりは良くないよ｡
けれど溶かして終わりは･･･

80 ：

コーンポタージュかコンソメスープ作れ、って言われたら
皆どこから手作りするんだ

81 ：

リクエストされたのは手作りハンバーグやん
ちゃんと読めやい

82 ：

>>80
とうもろこしの種をまくところから

83 ：

>>82
ﾜﾛﾀｗ究極の手作りだけど明らかに間に合わねーｗ

84 ：

>>57
パンかご飯はつけるよね？
サラダを豪華目にしてつけあわせがあれば十分かと思う
うちはそこに1品増やすと必ず残っちゃうからそう思うだけかもだけど…
スープはカップスープが心配なら缶入りのオサレなのを使ってみては
ただ味が家庭的ではない物も多いからハンバーグのソースによってはあわせにくいかなぁ…
溶かして終わりがダメならあたためて終わりの缶もこのスレ的にアウトかもだけど
インスタントやレトルトを否定し始めるとホント>>80だと思うしあまり気にしすぎない
最初に張り切りすぎるとグレード落としたときに手抜き扱いされることもあるからほどほどが一番かとｗ

85 ：

>>57
もう一品よりも、ハンバーグにかけるモノで工夫してみるとか。
家庭料理なケチャップベースなら、目玉焼付けてみるとか。
洋食屋風なら、デミグラスソースにマッシュルーム他キノコ類やチーズとかも。
あるいは、缶詰めかレトルトのビーフシチューと一緒にホイルにくるんで、オーブンで蒸し焼きで、つばめグリル風に。
和風なら、出汁アンに水気を切った大根を加え、水菜を散らしてみる。
椎茸等のキノコと出汁アンとかも。
インスタントのカップスーブよりは、味噌汁の方がウケは良さそう。
ただ、味噌汁にするなら和風ハンバーグか家庭料理なハンバーグの方が合いそう。
スープはカップではなく、缶詰めの方にしてみては？。
お湯を注ぐよりも、彼の目の前で鍋からよそる、な演出が出来るし。
野菜(タマネギとかミックスベジタブルとか)を加えれば、より手作り感はアップするし。

86 ：

自分もハンバーグ作ったことあったけど、サラダ、汁物の他に何作ったか思い出せないわw
また作るとしたら、ジャガイモとベーコンと卵のオムレツ（名前忘れた）作るかも。
いつも、味、食感のバランスを考えて献立決めるけど、メインより、副菜（サラダ、汁物以外で、
特に２品め）を考えるのが結構大変で困る(´・ω・｀)

87 ：

ハンバーグに付け合わせでにんじんとブロッコリー、マッシュポテト作れば一皿が少し豪華に見えるよ。パスタを揚げて軽く塩をふったやつをグラスに立てて置いてもおしゃれにみえる。あとはキャンドルとかナプキンなど小物で工夫するくらいしか思いつかないや。

88 ：

みんなの美味しそう
私は豚100%のハンバーグも好き

89 ：

私は鶏と木綿豆腐のも好きだ。大根おろしと青じそドレッシングでさっぱり。

90 ：

冬になり太ってきたのを気にしてる彼に
豆腐ハンバーグ作ったら不評でした・・・。
男性は普通がいいのかな。

91 ：

白米を玄米に変えて、サラダ多目にしてハンバーグを小さくするとかのほうがいいのかもねー。難しいなぁ

92 ：

>>90
男は肉好きコッテリ好きが多いからねー
そういうさっぱり系が嫌いだから太るんだが

93 ：

豆腐ハンバーグは作り方によっては水っぽくなることもある
肉っぽくしたいならおからのほうがいいかも

94 ：

ハンバーグとかの定番をローカロリーにアレンジするより
鶏つくねの照り焼き、とか別メニューに変える方がいいかもね
「喜ぶ」を常に優先してたら痩せないんだよこれが…

95 ：

それって結局>>59で正解ってこと？
ヘルシーなもの作っても男の人は喜ばないのかな

96 ：

>>95
それは好みによるでしょう
ヘルシー系が好き、嫌い、ガッツリ系も両方好き…色々いるんだから作ろうと思うなら彼氏の好みに合わせればいいよ
一緒に暮らすなら好みにばかりも合わせてられないけどたまになら高カロリーでも無問題よ
好きなものばかり作ってたら一緒に暮らすようになったときに「前みたいに好きなもの作ってくれなくなった」と
言われる可能性もあるけどさｗ
私の友人はそう言って彼女に振られた、ざまぁ

97 ：

ざまぁって…

98 ：

今度、トマト鍋するんだけど、トマト鍋に副菜付けるなら何かなぁ？
お酒も飲むつもりです。
ちなみにトマト鍋の具は
・キャベツ
・ニンジン
・タマネギ
・ジャガイモ
・鶏肉
・ウィンナー
の予定で〆にチーズリゾット(雑炊？)するつもりです。
お酒(ビール・酎ハイ)に合う物が良いんですが、煮玉子じゃ変ですよね…。
おすすめありますか？

99 ：

口直しに、浅漬けの漬物とか。
柚子を効かせた大根とか白菜とかで。

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