【モヤシ】 もやし萌えスレ 【モヤシ】

1 ：08/09/05 〜 最終レス ：12/01/10

緑豆・ブラックマッペ・大豆もやし。
安くて便利、だけど痛むのがちょっと早い。
中国産に気をつけろ。
そんなもやしについて語りましょう。

2 ：

かわいいよね

3 ：

炒めるのもいいが、鍋に入れてポンズで食うのもいいぞ

4 ：

むしろ生で食べるぜ

5 ：

萌やし燃やしもやし

6 ：

最近品薄気味すぎるだろ
しかも値上がりしたし
だが見かけたら買ってしまう

7 ：

俺、一袋19円（200�c）で購入してる@千葉

8 ：

俺は喪やし

9 ：

ラーメンの付け合わせに、焼きそばの具に、
歯ごたえと食感がお気に入りなので
麺メニューには絶対欠かさない、お世話になってます

10 ：

切らなくてもざっと洗うだけで使えるのがいいんだよな。
ヒゲは絶対取るって人は別だろうけど。

11 ：

胡麻和え、芥子和え、炒め物ウマー

12 ：

スプラウトについても語っていいですか？
カイワレ、ソバ、ブロッコリ、マスタード、アルファルファ等々

13 ：

スプラウト野菜のスレあるよ
【カイワレダイコン】　スプラウト野菜
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1220140274/

14 ：

2300円もあったらもやし祭りができちゃいます！

15 ：

安価でなんにでも合うもやし　どう考えても最強だ

16 ：

野菜炒めとラーメンには必ず入れてるｗ

17 ：

ソースで炒めるとｳﾏｰ

18 ：

>>16
ラーメンに入れると麺が増えた気分になって得するよな！

19 ：

いまどき30円で山盛りだから物価の優等生だ

20 ：

　.　(　　　 ,ヽ-――　丶　　)
　 丿　　／　／￣　　´ヽ ヽ　）
　(.　　/　　/　 /// ﾄ. !　　､ 丶ヽ
　 .)　l　　/　/（(（リ从从リﾘﾉ）） '
　/　|　　i　 l　　　．　　　 ．V l
.（　　l　,=!　 l　 ///　　　 ///l l　うっう〜　もやし祭り会場は
　)ノ l　ヾ! ', l　　　　ヽ_フ　　 l l　ここですか〜？
. （　　ヽ　ヽヽヽ　　　U　　　//
　　　　　ヽ ヾ≧　, ＿_ ,　イ〃
　　　　　　/´｀l ヽ＿ﾉ､ )＿＿＿＿_＿
　　　　　 /l,　l´・ω・／l´もやし　　　 `l
　　　　　/　l　l__　.／　.|___＿＿＿＿__|
　　　　,/　　L__[]っ　／　　　　　　　／

21 ：

なんか紛れ込んでるｗｗｗ

22 ：

もやしのオムレツ
・もやしをケチャップで炒める
・卵を薄く焼いて炒めたもやしを巻く
食パンに挟んで食う。

23 ：

もやし(裏声)

24 ：

モヤシとキムチを混ぜて、電子レンジであたためるだけで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

25 ：

>>19
生産者がいくら利益出てるのか考えると
感謝の気持ちで泣けてくるわ

26 ：

もやし1袋をチンしてポン酢で食ったらうまかた

27 ：

>26
(ry

28 ：

ところで、もやしは足が速いと聞くがそれでも火を通せば大丈夫なんだよね？
やっぱダメ？

29 ：

もやしくらいすぐ食えよｗｗｗ

30 ：

いやぁ、なんだかんだと食いそびれてしまってさｗ
2袋あるんだよね。
もう1週間近く前のがｗｗ

31 ：

(ﾟπﾟ) ﾓﾔｼ ｳﾒｪｳﾒｪ

32 ：

12円しかない

33 ：

12円では、期限切れ間近の激安もやししか買えないな

34 ：

結構いっぱい買って、時々4日くらい賞味期限過ぎたの食べるけど
一度も腹壊してないよ。さすがに匂い嗅いでやばそうだったら止めるけど
もちろん火は思いっきり通すけど
すっぱい匂いがして下に水が溜まってたら、しょうがないから捨てる

35 ：

テンプレに「全萌連」についての記述が欲しいところだな

36 ：

「節分用の豆からもやしが･･･」メーカーに苦情訴え
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

37 ：

家でもやしのヒゲ取りながら映画観て過ごした休日
やっぱヒゲ無しもやしは格段にうめぇな！
日が経ったもやしもヒゲと芽取ったら普通に食べれそうだけど面倒ではある

38 ：

ザルに入れて軽くじょりじょりしたら、簡単にとれるよ
＞もやしの根

39 ：

>>36はビニールハウスすれだけど、うちで実際節分の豆が発芽した事あるよ。
鬼は外の分からだったけど2cmぐらいのもやしがピロっとね。
ちなみに鬼打ち豆が煎り豆なのは、福は内で家の中にまいたときに
畳の隙間に挟まって根が張ってしまうのを防ぐ為だそうだ。これ豆知識な。

40 ：

なんてこった…確かに豆知識だ…w

41 ：

>>23
裏声出すなｗ
昔ながらのもやしってやつがうめー

42 ：

いつも全く痛まんので、そういう話を聞くと不思議に思う
野菜室じゃなくて、肉と同じ場所に入れる
毎朝一袋、レンジでしなっとなるまで加熱して、かつおぶしと醤油をかけて食う

43 ：

俺はその塩バージョンだわ
袋のままチンすると楽でいい

44 ：

鍋に入れて食べて来た。ちと食い過ぎたか…

45 ：

>>43
どんだけものぐさなんだよw
もやしは意外と汚れてるから洗った方がよい。
それに種モミぐらい取りなされ。

46 ：

>>45
もやし生産企業のサイト（だった。多分）ではもやしは精製水で育てて洗浄して出荷してるから
洗わず食べて平気だよって案内してたよ
洗いすぎると栄養分も流れちゃうからとも書いてた

47 ：

そうなの？
八百屋では洗っておいといた方が
もちが良いって言ってたけど…。
昔の事なのかもな。

48 ：

ものぐさでｻｰｾﾝｗ
ひっ人に出す時はちゃんと洗ってるんだからね！
雑菌よりもあの袋から有害なものが溶け出してそうでちと怖い。
>>47
ばーちゃんがよくボウルに水張って入れてるよ。
洗うのとはまたちょっと違うかもだが確かにあまり傷まない気がする。

49 ：

レンジアップしたもやしに胡麻ドレかけたのｳﾏｰ！

50 ：

>>46
いい事を聞いた
後、種は付いてるの見たことないぞ？

51 ：

>>50
一番安い細もやしをみてみ
ブラックマッペだったらわかりやすいかも

52 ：

し、質問イイですか？
もやしって、冷凍しても大丈夫なんですか？
なんせ日もちしないのに、もやし消費量がハンパねぇんですわ、おいら
なんかアイデアあったら教えてください

53 ：

消費量がすごいなら、冷凍する必要なくない？
大量に買ってもすぐなくなっちゃうんでしょ？
冷凍は向かないとなにかの本で読んだ記憶。

54 ：

Syntax Error.しかしらないキチガイがあらわれました
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/gamedev/1217601153/

55 ：

>>53
取りあえず火を通し、小分けにして冷凍でいいんじゃまいか？

56 ：

>>55
ほほ〜、そんな手があったとは
先に火を通すあたりがミソですな
ありがと、いろいろためしてみます
>>53さんもありがとう

57 ：

もやしと焼肉のたれを一緒に炒める。
焼肉を食べたような幸福感。

58 ：

もやしの美味さは異常

59 ：

太もやしは若干風味が強いから大量に食べると飽きる。
だから細もやしが好きなんだが俺の地方じゃ大抵太もやしの方が安い・・・

60 ：

>>59
うらやましす
どこの地方ですか？

61 ：

>>57
わかる！あれはうまい…
茹でたやつをタン塩風にレモンだれで食べるのも好きだな

62 ：

もやしを油で炒め
短冊切り豚バラ肉を投入
みりん＋だし醤油で味を調整
最強！

63 ：

モヤシ＋豚肉の炒め物は何味でも旨い。モヤシは何であんなに安いんだろう？価格変動も割と少ないよね？

64 ：

もやしなんて、燃やしてやろうぜ!!

65 ：

>>63
値段は変わらなくとも量が減ったよねぇ。

66 ：

この前 ローカル放送の料理番組で 鶏ひき肉200グラムにもやし一袋入れてぎゅうぎゅう握り潰してカレールー一片を溶かした者と塩、胡椒で味付け。それをフライパンでお好み焼きの様に焼いた料理紹介してたよ やって味噌？

67 ：

豚もやし炒めうまい

68 ：

もやし炒めをして
水っぽくならない方法ありますか

69 ：

もやしに限らず野菜を炒めるのに重要なのは「火力」。
どんな野菜も弱火でダラダラ炒めてると水っぽくなる。「強火で手早く」が肝

70 ：

家庭用の普通のレンジですが、
頑張ってみます。
ありごとうございました。

71 ：

>>68
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071121.html

72 ：

家庭用レンジの強火で十分です。
事前に合わせ調味料を作っておくと手際良く作れます。
生ではマズイですが、鍋から降ろした後も余熱でどんどん
火が入っていくのでそれを計算に入れて炒めると良いでしょう。

73 ：

>>71
目から鱗です。すぐに食べないときに、ぜひ試してみたいです。
>>72
8割程度のところで火を止めることにします。
皆さんありがとうございました。

74 ：

もやもやし

75 ：

日本で最も高価で高品質なもやしって存在するのかな？

76 ：

雪国もやしとか？

77 ：

雪国もやしは中国緑豆

78 ：

もやしのナムル作ってみた
胡麻油と市販のキムチまぜただけという手抜きっぷりだがウマー

79 ：

高品質＝作りたて

80 ：

ラップしてレンジで加熱した後、暫く放置しとくと、よりしんなりする

81 ：

もやしを保存したいんだが、どうせ茹でたり焼いたりして食うので
最初から茹でておきたい。
茹でてからラップで冷凍 って大丈夫？

82 ：

中国製しか売ってなかった・・・

83 ：

もやしはシャキシャキしたいので高温でサッと炒める（細胞を壊さない）
たまねぎペースト作るときは低音でじっくり炒める（細胞を壊す）
↓
冷凍すると水分が膨張して細胞が壊れる
↓
だからもやしは冷凍するとシャキシャキが減
↓
逆にたまペ作るならみじん切りたまねぎを冷凍しとくと吉

84 ：

ありがとうございます。
玉ねぎのみじん切りはよーく炒めてひき肉と一緒に炒めて
冷凍庫で作り置きしてあります。
いつもコロッケです。たまにオムライスです。
つーか、もやし日持ちしないのなんとかしてくれ。
家で栽培するか・・・？

85 ：

安くていいんだが3日でだめになるからな。
ナムルと野菜炒め以外に手早くできる調理法あるか？

86 ：

レンチンして醤油マヨか味噌マヨでいんじゃない？

87 ：

>>85
茹でる→ポン酢と削り節などをかけて。
丸美屋のマーボーもやしの素が結構いけてて感動。
茹でたニラ、もやし、ブタこまに和える。
炒めないからさっぱりめ。
前に別の板のもやしスレでも書いたんだけど
やわらかめの炒り卵と一緒にシーチキンと炒めて塩コショウでもおいしいよ。

88 ：

>>85
鶏ガラスープの素かけてレンチン
ポン酢で食う

89 ：

ゴマドレにちょいと醤油をたらすと美味しい

90 ：

おまえらありがとう。
どれも美味そうだからやってみるわ。

91 ：

最近、仕事帰りにスーパーへ行くと
一番安い細もやしが売り切れてる事があるんだけど
なんか流行ってんの？

92 ：

いつの時代ももやしは人気者ですが

93 ：

だ　か　ら　毎日あった物が急に一個もなくなったから

94 ：

自分も夕方行ったら無くて八百屋やらスーパーやら何軒も梯子した。
たまにあるよね、どこ行っても無い時。
あれは何なんだろう。

95 ：

それ俺が買い占めたから

96 ：

うっう〜

97 ：

キムチの素があるけどナルム作れますか？他の調味料はにんにくチューブと塩とサラダ油とマヨネーズと揃ってます

98 ：

できるんじゃないか？キムチ味うまそう。
ナムルはだしと塩と醤油ともやし、ゴマ油があればできるよ。ゴマ油が重要。
輪切りにした鷹の爪なんかがあるとなおよし
>>95
ちょっと話があるんだけど体育館の裏に来てくれるかな

99 ：

>>98茹でて冷まして調味料混ぜれば良いのかしら？

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