柿

1 ：10/11/09 〜 最終レス ：11/12/12

さっき実家からたくさん柿が届いて
美味しすぎて、こんな時間に６個もたべてしまいました。
スレが無いようなので立てます。
柿について語ってください。
柿(ﾟдﾟ)ウマー！

2 ：

好きだけどぬるぬるして気持ち悪い

3 ：

過熟するとダメだね、シャキシャキ感があるうちが旬

4 ：

平種が終盤みたいで出始めよりはるかに美味くなった
歯が悪いので硬い富有柿の丸かぶりは無理

5 ：

トロトロタイプが好きな人と、
かたいタイプが好きな人がいるよね。
熟れ過ぎは変な味がする。
種の周りのコリコリ(？)したとこ好き。

6 ：

皮のところに一番栄養があるから丸かぶりがいい

7 ：

豊橋市の実家から次郎柿送られてきたぜ

8 ：

シャキシャキの硬い柿でも何かヌルっとしてるよね

9 ：

大きいの４個も食べてしまった。
トイレが近くなる。

10 ：

熟柿が好き

11 ：

私もドロドロに熟した柿をスプーンで食べるのが好きだな

12 ：

またこんな時間に柿５個も食べてしまった
ウマー

13 ：

柿ジュースってないよな…お菓子も干し柿以外ないし
加工には向いてないのか？

14 ：

もう季節的にそろそろ終わりだね。
酒の分解を助けてくれるから高くなってもまだしばらく買い続けるけど。

15 ：

柿ジャムはたまにあるよね。定番ではないが。

16 ：

熟しすぎた柿は冷凍すると美味しいよ。
そのまんま冷凍して、食べる前に
水道のぬるま湯を流しながら手でこすると簡単に皮がむける。
お皿に乗せて半解凍になったらスプーンでシャーベットみたいに食べる。
味はあんぽ柿みたいな感じ。

17 ：

大好物の市田柿のシーズン到来万歳

18 ：

今年は不作なんかな？
どこのスーパーも一個２００円のとか高いやつしか
置いてない。五個入り３００円のとか、お求めやす
いのが欲しいんだけど。

19 ：

>>17　 南信州、伊那の市田柿　定番の四角いパックのが７５０円、イトーヨーカドーではなんと９８０円。
>>18　 富山の立山と雷鳥の写真の箱の２L(１２個入り)で1個２００円が相場。
江戸柿　大和柿　愛宕柿　
出だしに買うと気温がまだ高いから吊るしてもカビるので後半に買おうと待ってたらなくなった。
収穫が少なかったのかなと。

20 ：

主にビタミンCの摂取目的で食べてるけど
今年は高いから錠剤メイン(´・ω・｀)

21 ：

柿人気なさすぎﾜﾛﾀ
柿関連のスレってここだけ？

22 ：

柿の生産量　中国・韓国・日本がBIG３

23 ：

太秋に続いて、新品種　完全甘柿　秋王　２０１４年
出荷目指す。って、よ。

24 ：

今年干し柿食わなかったな

25 ：

冷凍干し柿美味しい

26 ：

柿の葉茶の効能
http://www.riffle.jp/item/a00062.html
・ 緑茶の約20倍、レモンの約10〜20倍の天然ビタミンCを含む
・ 柿の葉のビタミンCは熱に強いのでお茶にしても壊れない
・ カフェインを含まないので子供や妊婦さんでも安心

27 ：

固めの柿にマヨネーズつけて食うの好き
ちなみにマヨラーではない

28 ：

ウゲー

29 ：

>>27
それ旨そう！辛子マヨで甘味の少ない柿だともっと良さそう

30 ：

http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0334a.html
柿とスイカは高齢者になるほど人気が高い。
柿は特に。イメージどおり。
柿がおいしくなってきたら、あなたの寿命のロウソクも・・・

31 ：

今日、食べました ３つで800円
美味しいですよ

32 ：

私は最も栄養価の高い皮膚の輪を投

33 ：

近所のクソガキに柿を全部むしり取られたａｇｅ

34 ：

青柿渋柿もうまいー
渋み成分を取る焼酎を柿のヘタにちょっとつけてりんご数個と一緒にして、ビニール袋で密封して置いたら数日で渋柿の渋みも減って渋柿も旨い。
ドライアイスを新聞紙に包みビニール袋に柿と一緒にいれてりんご一緒に入れて密封して数日置くのもいい。
しかしマヨつけ食べるって旨いのか？

35 ：

渋柿のヘタに濡れティッシュをつけてからビニール袋に入れて冷蔵庫などで保管すると柿が柔らかくなりにくい
りんご一緒に入れるのはりんごの成分が早く渋柿を完熟させる作用がある成分をだすから。

36 ：

干し柿づくりに重宝、自動皮むき機
http://www.youtube.com/watch?v=Z9kQDKZfDSw&feature=relmfu

37 ：

どうやら今年も、会津のみしらず柿食べられそうで一安心
注文受け付け開始日が待ち遠しいよ

38 ：

大秋はじめて食べたけど旨いね
普段は富士柿食べてるけど これはこれでいい味

39 ：

冷凍柿の美味さとマイナーさは異常。

40 ：

トロトロになった柿、レモンかけてまぜながら
スプーンでほじって食べると美味しい。まるっきり別のフルーツみたい。
海外の人はこうやって食べるってWEBで見て、試してみたら本当にうまかった。
魚焼きグリルで焼くだけの、焼き柿は不味かった。
バターソテーして砂糖やメープルシロップかけるのはバナナほどじゃないけど、まあいける。

41 ：

先日届いた渋抜き期間中のみしらず柿、本日開封
ｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)ｰｲ!!

42 ：

このスレたてた>1だが、
今年も実家から柿が大量に届いて、去年同様、たくさん食べた。
美味しかったがお腹壊しそうな予感・・・

43 ：

ｄ

44 ：

柿は大量に食べると鉄分吸収を阻害するので一日に食べる量は適量にしとけ
ビタミンはそこそこ取れるけどな

45 ：

西条柿冷凍ピューレ甘さ上々ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201111140006.html
　鳥取県東部の特産、西条柿の菓子づくりに向けて、地元ＪＡと菓子業者が連携し、冷凍保存ピューレを使う方法を考案
した。規格外の活用に加え、多彩な製品開発につなげる。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111114000601.jpg
　県やＪＡでつくる西条柿日本一戦略推進協議会が、鳥取市や鳥取県八頭町の菓子店９店舗に呼び掛けて開発した。
西条柿は渋を抜いた後も加熱すれば渋味が戻るため、これまでデザートや菓子への活用は干し柿などに限られていた。
　知事公邸であった発表茶会に和菓子や洋菓子、氷菓２０点が報告された。マカロンやゼリー、ロールケーキ、アイス
クリームなど新作が並び、爽やかな甘さとなめらかな舌触り、鮮やかな色合いが好評だった。
　協議会は「規格外や熟れすぎた柿の有効利用が可能。若い女性向けの商品を広げ、全国に売り出したい」としている。
【写真説明】生産高日本一の西条柿の菓子商品開発の茶会

46 ：

クマ抑止へ柿ジャム作りttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201111100024.html
　三次市君田町茂田（もだ）地区で、住民が地区の柿を使ったジャム作りに取り組んでいる。木になった柿の実の放置
がクマを呼び寄せる要因とならないよう考えた。茂田の特産品にと意気込んでいる。
　女性サロン「茂田カトレア会」のメンバーが担当し、地名にちなみ「モダン柿ジャム」と名付けた。９日は会の６人が
集まって作業。住民から提供を受けた柿を使って９５個を作った。控えめな甘さで、柿の食感も楽しめるという。
　地区には柿の木が約２５０本ある。これまでツキノワグマが実を食べたり、木に爪痕があったりし、住民からは不安の
声も上がっていた。本年度も地区でのクマの目撃・痕跡情報が２件ある。対策を考える中で、広島県北部農林水産
事務所職員の助言を参考に、加工品作りを始めた。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111110002401.jpg
　１瓶80ｇ入り420円。同町の君田温泉森の泉で近く販売する予定。代表の大谷美智子さん(64)は「皆さんの協力で生まれ
た商品。大量生産は難しいが、地区の特産品にしたい」と張り切っている。【写真説明】柿ジャムを作る大谷さん（左端）たち

47 ：

柿はカリウム多いからあるうちはたくさん食べたほうがいいと思うよ。
病気でカリウム制限してる人は別だけど、放射性物質の取り込みを防ぐにはカリウムは有効。
夏場に多分ベクレてた高級和牛を貰って食べたんだけど、その時に自分だけ被曝っぽい症状が重く出たんだ。
その時の家族との食生活の差を考えると、自分だけ明らかにカリウム不足だった。
他の家族はおかず以外に家でとれる枝豆を毎日大量に食べたり芋やかぼちゃも食べてた。
私は自分の住んでる地域がいまいち信頼できずに、食べてなかった。

48 ：

>>47
被爆っぽい症状、ってどんな感じですか？

49 ：

血豆とか関節痛とかすごく毛が抜けるとか目のチカチカ。
いずれも震災前はいっさいなかったこと。

50 ：

鼻血と喉いがいがは事故後すぐにずっとあったけど…福島隣県だから。
なんといっても牛肉食べた後に出来た血豆が衝撃的で。

51 ：

血豆・・・
どこにできたの？口の中とか？
なんどもごめん。

52 ：

下半身。うずいてへんだなーと思って、後日破れて出血したときに血豆だったか！と気がついた。
粘膜部分です。
口の中にもできたけどだいぶあと。

53 ：

うずきがあった時点でこれはやばいと思ったので家族に話して残りは捨てた。
そもそも今の時期に国産牛は危険、危ないとは思ってたんだけど
根っからの貧乏性であるものは食べてしまうど貧民のばかです…

54 ：

うわ・・・大変だったね。今は大丈夫なのかな？
食べ物気をつけないといけないな、やっぱり。
柿は好きだから、意識して食べることにする
詳しくありがとう

55 ：

心配してくれてありがとう。
あんまり大丈夫じゃないんで今は意識して柿食べてます。ペクチンも飲み始めたし。
そもそも私はカリウム多い食材が苦手みたいで、調べてみたら嫌いなものばっかりだし
私のよく作る食事には欠けてる栄養素でした。（豆芋栗かぼちゃ系が嫌い）
汚染されてない良質のヨウ素、カリウム、カルシウムは常に摂っていたほうがいいらしいです。

56 ：

小さい頃、好き嫌いなくなんでも食べなさいと言われ、偏って食べても基本的な栄養素が取れてたらいいんじゃない？なんて
思ってたけど、偏ってある食品ばかり食べるとその食品からのアレルギーリスクが高まったりするし、
食べないものがあると、そこからの大事な栄養が取れなかったりするから、、やっぱりまんべんなくなんでも食べれるのは大事なんだと
思うようになったよ。
柿と関係ない話でごめんなさい。
>>55さんがすっかり大丈夫になりますようにﾉｼ♪

57 ：

柿は鉄分を分解する成分が含まれてるから
食べ過ぎると良くないと聞いたことがあるが

58 ：

>>57そうらしいね。>>44にも書いてあるが。

59 ：

今年は柿の当たり年のようで、家の柿の木も たわわに実ってるな。
せっかくだからと知人に柿を配ってるのだが、ベクれてるかも？とか
鉄の吸収を阻害するとかで迷惑がられてる可能性もあるのね・・・

60 ：

柿はデトックにいいんですか？
そうなら、ベクれてない柿食べますが
教えて下しァ

61 ：

柿にはビタミンＡとＣ、カリウム、カロチン、食物繊維が豊富らしい
‘柿が赤くなれば医者が青くなる’なんて言うけど
柿は食べ過ぎなければ、かえって健康に良いのでは

62 ：

食べすぎって具体的にどれくらいの量なんだろう…
柿好きで、このところ毎日２〜３個は食べてしまってるんだが

63 ：

2個まで

64 ：

一日2個なら大丈夫っぽいなー

65 ：

今年初めて母親が作った干し柿食べたけど
すごく甘くて美味しかった！
生の固い柿も好きだけど干し柿の甘さがつまった感じも好きだ

66 ：11/12/12

月刊やさい通信で堂上蜂屋柿の干し柿に興味持ったけど
通販サイト見るとさすがに高いね
織田信長、豊臣秀吉、徳川家康が愛した味だけのことはあるのだろうか