つぼ八

1 ：04/10/19 〜 最終レス ：12/01/20

つぼ八のテーマソングが気になって夜も眠れない。
あの音源を持ってる人がいたら、どうかうｐしていただけないだろうか

2 ：

2

3 ：

なんか、３とか言ってみてもいい？

4 ：

ここは居酒屋つぼ八のスレか？
それともテーマソングのスレか？

5 ：

つぼ八

6 ：

つぼ八ポイントカード使ってますか？

7 ：

さいきんつぼ八いってねーなぁ
くいものはいろいろあると思うけど
酒の種類がすくないよね

8 ：

梅田のつぼ八ペンギンスクエア店がおもしろくていい。
店内に滝があったり川が流れてたり

9 ：

つぼ八って飲み放題ある？

10 ：

>>8
座敷ありますかね？
今度コンパあるんですが

11 ：

ＢＳ＠もてもてラジ袋
http://bs-radio.cside.com/
アニキラジオ
http://www.h6.dion.ne.jp/~winghall/radio/radio.html
http://www.h6.dion.ne.jp/~winghall/
クイックキックラジオ
http://kluikkik.or.tv/
http://easy.dedio.jp/home/snb/archives/blog/kluikkikradio/

12 ：

>>10　あったよ。掘りごたつ席みたいなの

13 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,. -―‐-､　　　　　　　　　　 ｒ^~　 ｀`ヽ
　､　　 ,. -――‐､　　　/^ヽ.　 ヽ._,.-―-',./^ヽ　　　　　　　 !,._　　　　 `､
　1`ｰ ′　　　　　ヽ 　 }　　}　　,. -‐'⌒i ､,.､　〉　 ,.､､　　　　　ヽ.　　　　ヽ
　 l　　　　 ,. =　　　 〉　.!　　ｰ^i ､_,.､　　､_　｀'′/　　ヽ　　 　 　 ＼　　　 `､
　 `ｰ--‐'" ､'′　／　　ヽ､ 　 ,! ,-┘　　　ﾌ　 ./　　　 〉 　 　 　 　 ヽ.　　　 ､ -┼‐
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゝ､　　ﾉ　　　(__　　/　　　　　　　　　　､i､　／ （＿
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　　　.|（●）,　　　､（●）､.:|　＋　　|　　　　　　|　ョ　|　|　バ .|　|　　　|　|　　　|
　　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 　+　　　　　　 |　ヤ .|　|　刺 .|　|　豆 .|　|　奴 |　
　　　.|　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|　+　　　　　　　 .　| 　ッ .|　| 　　 .|　| 　　 .|　| 　　 |　
　　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／＿＿_　　　　　　　 | 250 |　| 350 |　| 250 |　| 200 |　
　　　　　/ヽ､--､ ｒ-/|ヽ　＼─／　　　　　　　￣￣　　￣￣　　￣￣　　￣￣　　
　　　 ／　> ヽ▼●▼<＼ 　||ｰ､
　　 / ヽ､　＼ i　|｡|　|/　 ヽ(ニ､｀ヽ

14 ：

ポイントカード作ると結構頻繁に割引券や無料券が送られてくるね。

15 ：

【狂牛病】食肉処理場で除去されない部位から異常プリオンを検出…国内11例目のBSE牛
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1099354543/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出
　農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。
　異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
　異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
　同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから
異常プリオンを検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。
日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html

16 ：

ピンクシャワシャワー！！！

17 ：

あのぼったくりな値段が素敵。
・・・あとおにぎり１０コとか頼むのやめれ。

18 ：

たまにはまかないでステーキだしてください

19 ：

かんべんしてください。
まかないは黙ってカレーでも食っててください。
あと従食用コロッケの発注単位が1で１００個ってのは嫌がらせですか。

20 ：

あんこうの唐揚げがマイブーム。でもつぼ八に入るとほっけ焼きを
頼むの何でだろ？

21 ：

今日から新メニュー

22 ：

あんこう系統は、半分くらい前のフェアからの持ち越しだよね。
単なるキムチとかあってショボーン…
でもホタテマヨ焼きの復活は嬉しいね。ビールに合うんだアレ。

23 ：

つか、なんで鳥皮なくなってアンコウが残ったのやら。
あん肝とかうまくもないもんが残ってるし・・・
豆豆腐ははずれもいいところだな。
おでんは・・・もう何も言うまい。
スモークサーモンのなんたらはぼったくりすぎだろ。
まぁ、つぼ八は高いと思う。
特に焼き鳥系。

24 ：

>>8
店の内装はおもしろいから好きなんだけど、
あそこは強制的にコースメニューを取らせる。
単品で食べたいものがあるから単品で注文すると
店員「単品だと出てくるの遅いんですけど？
　　　それでもいいんですか？
　　　コースならすぐに出てくるのでコースにしてください」
それでも単品がいいと言ったら
店員「本当に時間かかりますよ？
　　　あ、飲み放題は３杯飲んだら元取れます。
　　　でもコースじゃないとだめです。」
飲み放題は特にいらないから単品で注文させてくれと頼んだら
同じようにコースにしやがれと言われた。
こんなやりとりが５回くらい続いて
強制的にコースにされた。
あんなチェーン居酒屋で接客態度を問うのもどうかと思うが
店員馬鹿すぎ。
もうちょっとマシな奴たくさんいるだろうに
何故あんな奴らばかり雇うんだ？

25 ：

接客が問題なら、本社に電話したほうがいいぞ…梅田のその店が直営なら、
まず間違いなく対応してくれると思うが…

26 ：

ここカウンターある？

27 ：

まぁ、ぶっちゃけ単品で大量に頼まれるよりコースのほうが楽なんだな(大人数の場合ね)。
混んでる時なんか単品でも３０分以上かかるときがある。
が、コースを強制ってのは…ありえねぇって言うしかない。
いきなりコース料理入れられるほうが遅くなるっツーの。
コースがキャンセルされて作ったもんでも余ってたんじゃねーの?
どうでもいいがうちの店にでかい冷凍庫が欲しい。
新メニューで冷凍品ばかり増やすなと。

28 ：

歌舞伎町のとこはコース強制だよな

29 ：

>>27
>>24です。
本当に強制です。
何度か行ったけど、毎回強制です。
あまりにもひどいので一度ＨＰで訴えましたよ。
安くて店の内装がおもしろいから好きなんだけど
どうもあの店員たちの態度が気に食わん。
たぶん、ｺｰｽﾒﾆｭｰはすでに大量に作り置きされているんだろうと思うんだが。
それ以外にも、店員同士で通路でﾍﾟﾁｬｸﾁｬしゃべりーの笑いーの
果ては軽く暴れだすし。
最初そいつら客だと思ってたけど、店員かよ。
どうなってんだよ。

30 ：

へー…そんな店あるんだ。
地方だと絶対に真似できないな。
大都市だとなにもしなくても客入るからそんな横暴な事が出来るんだろうな。
材料だって発注したら次の日来るからコース料理の強制なんて出来るんだろうな。
店員は…まぁ、あれだ。
調理場で人が必死に料理作ったり仕込みしてる時に談笑してるの見ると意を覚えるときがあるな。
つーかぶっちゃけ大量に注文してくる客に対しても意が(ry
おまいら、どれだけ食えば気が済むんだ、と
　太　る　ぞ
ま、居酒屋来る時点でそのあたりのことを考えてるわけもないか・・・

31 ：

ﾆﾔﾆﾔ

32 ：

コンパやるんで予約しようと思うんだけど
１０人で軽く飲み食いして（コースなし）３時間いようと思うんだけど
嫌がれるかな？

33 ：

嫌がられはしないと思うけど。
３時間程度なら普通だと思うし。
開店から閉店まで居続ける猛者もいるしな。
今の時期ならもつ鍋が一番のお勧めかな。
・・・というより他にろくなものがない。

34 ：

>>33
開店から閉店までいる香具師もいるのか。
ありえんな。
回転悪くて大変だな。

35 ：

どこのつぼ八？
人がいっぱいいるところなら、２時間制にされるよ。
それに、上にあるようにコースを強要される可能性大。

36 ：

どこかは流石に言えません。
ちなみにそいつら、最初の３時間程度は飲み物とか頼んでたけどそれ以降、水しか頼みませんでした。
コースを強制したくても材料がないのさ。
頼んでも来るのに時間かかるし余計な材料を置くだけのスペースもない。
せめて次の日とは言わねーけど明後日には来いよな・・・

37 ：

>>36
大変なんだね。
でも、ｺｰｽを強制したくても材料がないとは…
客からしたら、強制されなくていいけど。

38 ：

コース強制はありえませんね。
ちなみにうちでは宴会内容をお客さんと相談しながら
決めています。あれははずしてとか、あれつけてとか、
また逆にこんなのつけましょうかとか・・
相談しながら原価も計算しています。
こんな店もあるんですよ。
私も客なら決めつけられるのはいやだもん・・

39 ：

漏れも従業員だがイベント中の金土日は憂鬱だ…orz
尋常じゃなくこむんだ(`3´)
ダルいよー

40 ：

2月の限定メニューがなぁ…
何考えてるんだっていう内容だよな・・・
もっと作る時の手間とか原価率を考えろってんだ。

41 ：

つぼ八って他の居酒屋に比べて馬鹿みたいに時給低くね？

42 ：

つぶれちゃうの？

43 ：

初めて書き込みますが。
一年前に上○の方のお店で非常に不愉快な思いをしました。
御通しが出ていないのにお会計時に御通し代を取られた。
抗議したらそんなはずはないと言われました。
じゃあ、誰が出したか聞いてくれといったら、そんなはずはないと改めて言われ、警察を呼びますよと言われました。
最初からグラス以外下げられていないので、間違いないのだが。
面倒臭いので、その場は引き下がったが知人にも話し知人も含めつぼ八は利用していない。
つぼ八は、一体従業員にどんな教育をしているのか。
客が言っていることに対しまわりに確認もしなければ、席の確認もしないとは。
客商売を理解しているとは到底思えない
一生懸命働いている人の方が大勢だと思うが、もう行きたくない。
誰かがつぼ八に行こうと言ったら、かならずこの話をして他のお店にしています。

44 ：

>>43確かにつぼ八のﾊﾞｲﾄはﾚﾍﾞﾙが低い。
所詮ﾊﾞｶなﾌﾘｰﾀｰ・底辺大学の学生ばかりだからな。
だるいことになるかも知れないが
警察呼ぶと言われたら、呼んでもらえばいい。
実際、なかったものに対して金銭を要求するのは
誰がどうみても詐欺だろう。
まぁ、それを証明するものが難しいわけだがな。
店側もお通し３００円程度のものでいちいち警察呼んでたら
店のｲﾒｰｼﾞが悪くなるだけだ。
それにしても、つぼ八でもどこでも最近のﾁｪｰﾝ店のﾊﾞｲﾄは
質が悪すぎる。
別に安い店で最高のｻｰﾋﾞｽは求めてはいないけど
最低のｻｰﾋﾞｽも出来ないところばかり。
お客様は神様とは思わないが
金を払ってもらっている以上、客に不快な思いさせないで欲しい。

45 ：

りらく座の新宿店は閉めちゃったんだよな。
店長可愛かったのに…

46 ：

ちゃんと持っていったのに、まだ来てないから早く持って来いって言うようなバカがほんとにいるからね…。
でもそういう店員ばかりではないことを理解していただきたい。
自分も実際に最悪の店舗を見たことがあるけど、店長が明らかに頼りない人だった。
社員教育が悪くなっているとも聞くし、会社の方針に疑問を抱いている社員もかなりいる。これはもうだめかもしらんね。

47 ：

ダメにはならんょ。きっと。

48 ：

もうだめだから？

49 ：

>>43
悪いが居酒屋板で伏字にする奴は信用しないようにしている。
しかも「方」をつけてるからなおさら信用しない。
本部に言って金返してもらいなさい。自分なら少なくとも電話はするね。
>警察を呼びますよと言われました。
ずいぶん大げさな話だな。言った奴の名前チェックしとけば？
>客が言っていることに対しまわりに確認もしなければ、席の確認もしないとは。
店員は馬鹿だと思ってお前が指示しろ。やってもらおうなどと考えるな。

50 ：

つぼ八の前・社長の時は良かった
会社を乗っ取られたんだよね

51 ：

昔つぼ八でバイトしてた時、
新しく変わった店長と仲悪くて、辞めようか迷ってたら
「人少ないから、今辞められたら困るけど、
　いずれ辞めてもらうからそのつもりで。」
と言う様なことを閉店後に店に残されて言われた事があった・・・
色んな意味で最悪だったよ。(マジ、実話。)

52 ：

ﾁｪｰﾝ居酒屋で働く奴は全員DQNだよ。

53 ：

つぼ八ペンギンズスクエア店には「バリアフリー」という感覚がないのか

54 ：

歌舞伎町つぼ八はボッタクリだろ
10年ほど前に20人くらいで入店、出来ればコースに
してくれとしつこく言われたのでコースにしたが、
出てきた焼き鳥が1人辺り1本以下ってどういうことよ
料理の数も少ないしサワーに殆どアルコール入ってない
ウチらだけかと思ったら、その後利用した知人グループ
2つも同様な目にあってる
フロア数縮小してるようだけど、そのまま消えてくれ
　

55 ：

>54,28
歌舞伎町のって、フロア２つ使ってるところ？
先日知人と２人で行った時はコース強制なかったが大人数の時は強制なんだな。

56 ：

上にもあるよね>ｺｰｽ強制。
やはり、つぼ八はｺｰｽを強制するんだな。
最悪な居酒屋だな。
客の食べたいものを食べさせない店なんて
他に聞いたことがない。

57 ：

コース強制されるなんて　かわいそう・・・
結構　つぼ八好きだったのになぁ〜　(・_・、

58 ：

あのさ店内で流れてる曲で
君に〜安っぽい教科書なんかは必要ないでしょう〜♪
って歌ってる奴らと曲名教えてくれ！気になって夜も寝られねー。
教えてエロい人！

59 ：

今日行ったトコおいしくなかったな
店員の愛想もイマイチだったし。
ボラれた感がします

60 ：

瓶ビールが大瓶から中瓶になっちゃったね…
なんかFC系居酒屋としては、割高感が出てきたと思うなあ。

61 ：

>>60
客が最初に店に入って、中瓶の置いてる店だった時の感想を言います。
「あっここって少しでも安く見せようと、ごまかして中瓶にしてるんだな。」
例え中瓶が安くてもイメージダウン。
実際、大瓶より割安の中瓶置くような親切な店はないからな。
だから、中瓶＝気質の荒い極悪店への一歩。ボッタクリ店への第一歩。
客が来なくて衰退しつつある第一歩。倒産へのニ、三歩なのである。
上の方に書いてあるが、ほんとかどうかわからないが、
コース強制が１０年前ではなくて、今でもやってるとなると、かなり重症ですね。
最近は下級居酒屋でも馬鹿店長も改心したのか、コース強制なんかほとんどないからな。
ここに投資してるやつは注意したほうがいいかもな。

62 ：

>>58
それってザマスミサイルの教科書じゃねーか？

63 ：

高校生はバイトできるんですか？

64 ：

白木屋の方がよっぽどマシだな。

65 ：

つーか居酒屋としては酒高杉。
毎月どうでもいい料理が増えてるみたいだが、んなもんはあくまでつまみでいいんだよ。
酒の方が料理より高いってどうよ。
もうだめなんじゃねーのか、ここは。

66 ：

季節限定メニューも微妙だなあ…華がないというか…
以前やった平野メニューも「アレ」だったが今回のレギュラー＆季節メニューに
比べればなんぼかマシだよな。

67 ：

潰れればいいのに

68 ：

何で潰したがる？行きたくないヤツは違う店行けばいいじゃんって思うけど

69 ：

潰れなくても良いから、以前に様に美味しくてリーズナブルな店に
戻ってもらいたいよ。
今年の夏メニュー、ラムの唐揚げとか、うなぎのオムレツあるかなあ…

70 ：

>67はオーダー間違えられたことを粘着してる粘着

71 ：

ひらまとつぼっちの時がピークです。
その時までの拡大戦略が裏目に出ました。

72 ：

某田舎地方都市の「つぼ八」に行ったんだがあまりにひどかった。
ファーストオーダーで頼んだ数品が出てきたのはなんと45分後。
その間に２回目のオーダーをしたが、それが出てくるほうが早かった。
更にビールを頼めば出てくるのに遅い時は12分かかった。
いい加減我慢出来なくなったんで、次に行こうとなった頃に
最初にオーダーした料理が出てくる始末。

73 ：

複数店所有の加盟店オーナーのわがままを押さえられなくなったのが、ダメになった原因。

74 ：

働きつつ違うとこのつぼ八行って良く比較するんだけど・・・店長によって変わるなぁやっぱｗ
俺の所の店長は駄目だな・・・従業員育てる事が出来てないｗ
歳関係なく褒めたりとかすればやる気出るじゃん？こいつぁ人の粗しか探さない！
まぁ・・・コース強制はしないけどね＾＾：
つぼ八は東北がいいよ〜。西に行くにつれて駄目だな・・・客からもそう聞くしねぇ。
つぼ八で楽しみたいんなら火・水・木曜に来るんだね。
暇？(店によって違うが)だから品物が遅くなる事も無いしねぇ。
人多い時に来るから不愉快な思いすると思うんだなｗ
まぁ・・・その時にしか来れないって方も居るのは判るけどね。
少なくとも俺はつぼ八に土日祝日行きたくないな・・・実情も知ってるからよけいにね＾＾：

75 ：

狛江のつぼ八はポイント付くのが高いよ！

76 ：

おれのいた所は、ほとんどの、タレ・調味料は賞味期限切れをつかってた

77 ：

>>75
え？ポイントって統一されてんじゃないの？俺はそう聞いたけど・・・
　

78 ：

なんやえらいつぼ八のネガティブイメージ感じてる人ばっかりやなぁ。
俺の行きつけの兵庫県某田舎のつぽ八は確かに予約でコースを勧めてはくるけど、強制はせえへんぞぉ。
たまたま良い店なのかもしれんが、頼んだら無くなった昔のメニューを作ってくれたりするし。
店員も愛想良い子が多いしなぁ。
まぁ別に肩を持つわけじゃないけど、どこの店でもやっぱり店長かそこの経営者さんによるんじゃねーの？
所詮フランチャイズなんだろうしね。
まぁ、どうでもいいがｗ

79 ：

>>78
んー・・・まぁ・・・俺の所も前にあったメニュー作ったりしてるけどね
けど結構皆が言ってるつぼ八が多いと思うよ。
いい所を見つけたんだと思う・・・

80 ：

>>72
最初に頼んだものと２つ目の料理の種類による。
１つ目に頼んだ料理の部署が大量にオーダー来ている場合、３０分以上待つときがある。
が、別の部署ががら空きの場合もあるんで２つ目に頼んだものが最初に来るという現象が起きる。
ドリンクだってホール兼ドリンクで人が居ない場合は(特に地方は売り上げ少ないから人少ない)ドリンク作りつつオーダーとって厨房で作った料理を運んで帰った席の皿を片付けると言う作業を１人でこなさねばならないため時間がかかる場合がある。
あと新人が作ってる場合も必然的に遅くなる。
教育時間なんてないから営業時間中にやるしかない。
と、従業員がいいわけをしてみる。
ちなみにうちはドリンク兼ホールが１人で厨房・刺し台・焼き台・揚げ台が２人という構成。
一度に大量注文が来ると死ぬ。

81 ：

ＧＷ中、どこも混んでると思うけどお疲れさん。

82 ：

|
|￣丶/￣＼
|. ／＼/＼ |
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|　 ￣ ;>￣ |
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|.＼__＿ノ
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|） 彡
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| 彡
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83 ：

西日本だけど、うちのほうのつぼ八は食堂やってたとこが
経営してて、従業員もそのまま引き継いだのか、接客も
いいし、店内混んでても食べ物が出てくるのが早くて
熱々。やっぱり従業員次第なんだろうね。

84 ：

朝里のつぼ八は、店長以外は言うことなし!!

85 ：

従業員次第？？？
マネジメント次第だと思う。

86 ：

つーかちゃんと地域調査してるんだろうか、店立てるとき。

87 ：

あの、パフェは反則だよな。ほとんどが、コーンフレークだぜ。がっかりした。

88 ：

沖縄にもあるが行ったことない

89 ：

298円セール

90 ：

苫小牧のつぼ八
最後の方にきた水菜とジャコのサラダ
しょっぱかったな
炙り豚の何とかキャンセルして
帰ってきた
今日は美味しくなかった

91 ：

つーかうまい所ってどこよ。

92 ：

確かに東北のつぼ八は良い。とくに青森。

93 ：

つうかてめーら家で飯食えや！！

94 ：

>>92
従業員の自作自演乙
まぁ、食い比べたりしたときないから実際のところどうなのかは知らんけどな。
東京のは総じてまずかった。

95 ：

>>58
非常に遅ﾚｽですがそれはザ・マスミサイルの教科書で間違いないと思われます

96 ：

食べ飲み放題って今でもまだやってるのかな？
漏れ一人で店行って、食べ飲み放題コースで頼んでたけどなぁ
もう2年程つぼ八には行って無いけど
因みに北海道音更店での話です。

97 ：

甲信越地方店のバイトです。
食べ飲み放題はやってませんが、一人2000円のコースをご予約されたグループは
食べ切れない位の料理を提供してます。いつも揚げ物のアラカルトを残される・・・
他店の方、あぶりタコ評判悪く無いですか？
うちの店で使ってるタコが悪いのか何なのか、メニューより量が少ないって怒られますorz

98 ：

茨城某つぼ八４年目バイトです。皆さんがこんなにつぼ八で不満が
あったとは…
茨城の評価はどうですかぁ〜？？

99 ：

去年の夏あった「ピリ辛たこ」ウマーですた。復活ｷﾎﾞﾝ。コースじゃなくても飲みほあるといいｯｽ。

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