貝　Part2

1 ：11/09/04 〜 最終レス ：12/01/19

食べ物としての貝について語ろう！
焼いて良し、煮て良し、生で（？）
関連スレッド
料理版 《貝料理の美味しいレシピ》 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070241361/
参考URL
貝類データベース ttp://www.bigai.ne.jp/pic_book/
市場魚介類図鑑 ttp://www.zukan-bouz.com/mokuji.html
前スレ
貝
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1081622808/

2 ：

に

3 ：

1乙

4 ：

なまかい

5 ：

帆立

6 ：

馬刀

7 ：

(;´д｀) ｶｲ‥

8 ：

>>7
っ［タムシL］

9 ：

(´-`).｡ｏO(あの陰貝にはフェミニーナ軟膏・・・)

10 ：

キンキンに冷やしたあさりの味噌汁最高

11 ：

シッタカを語ってシッタカする

12 ：

ネギと小柱のかき揚げ最高

13 ：

鮑の網焼き

14 ：

貝類好き。
全ての貝類を食べたいが
きっと無理だな。

15 ：

ﾅｶｰﾏ。
回転寿司行くと、バイ貝、トリ貝、赤貝、白ミル貝あたりを一通り食べる。

16 ：

ツブ、ホッキもお忘れなく

17 ：

大アサリ食べに行きたいな

18 ：

かねがね食べたいと思っていたボウシュウボラ。
三浦半島から城ヶ島回ったら、沢山売っていたので、特大１個、大２個、小１個購入。
小さいのはお味噌汁にすると美味しいと言われたけど、テトロドトキシンがちょっと怖い。
水溶性だと思いましたが、小さいのなら大丈夫なんでしょうか。

19 ：

20 ：

牡蠣のおいしい季節がやってまいりましたな、ご一同。

21 ：

牡蠣と葱と豆腐の味噌汁うまー

22 ：

カキ食べたら食あたりして三日目…
生食用だったのに｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡

23 ：

呪われてるな

24 ：

【日韓】 日本でも認められた韓国泰安郡の「ゲルマニウム・アサリ」〜生産量の半分は日本へ輸出[11/11]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1321018084/

25 ：

ゲルマニウムは体にいいんでしょ。

26 ：

都内でムール貝売ってるスーパー教えてください

27 ：

>>26
御徒町の吉池なら大抵あると思う。
ttp://www.yoshiike-group.co.jp/floor/
鮮魚売り場は、春日通りに面しているビルの中を突っ切った、
向かいの建物だから気を付けて。

28 ：

即レスサンクスですねw 有難うｺﾞｻﾞｲﾏｽ

29 ：

ヒザラガイっておいしいの?

30 ：

【熊本】韓国産アサリを「熊本産」「福岡産」と偽装した仲買業者らに改善指示[11/11/17]
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1321533002/

31 ：

>>29
釣り好きの知人が「うめ〜っ」と言ってた。
生で食うとアワビ以上だとか。ほんとかどうかは・・・

32 ：

この貝は、食べれない。
http://www.youtube.com/watch?v=05CEKkXuddI

33 ：

赤貝の缶詰、食べたくなった。

34 ：

平貝でかいんだね、びっくりした

35 ：

でかいが食えるのは貝柱だけだ。
はらわたを食う地方もあるみたいだが。

36 ：

たしかに貝柱だった
そして紐が切って飾ってあったので食べた
もしかして食べるものじゃなかったのか

37 ：

いや、ひもは食える。大丈夫。
そういえば、ホタテのひもの干物を珍味売り場で見なくなったな。

38 ：

貝好き少ないんかな？
このスレのびへんな

39 ：

>>38
貝好きだよ。
昨日は貝食べたくてどんな貝があるか調べてたくらいだ。
近所だと、シジミ、アサリ、カキ、ホタテ位しか手に入らないから、ナガラミとかマテ貝とか食べてみたい。

40 ：

カキ鍋がうましｗｗ

41 ：

サザエ一番美味くね？

42 ：

サザエ一回しか食べたことないけど、あれはうまかった…
…ちょっとグロかったｹﾄﾞ…ｗｗ

43 ：

マテ貝は自分で捕るのが楽しいな。塩を持って出かけるのさ。
味はちょっと癖がある。
酢味噌合えとかバター焼きとか。

44 ：

貝類は元々アサリが嫌いで苦手だったんだけど、最近食べられるように
なってきた。ミル貝とかツボ貝とか好きになってきました。貝類初心者です。

45 ：

まあ、これからは何といっても牡蠣でしょうね。
鍋によし、フライにしてよし、酢牡蛎もうまい。

46 ：

盛り上がってきたな。
カキ美味いよな。
生の岩ガキは絶品だった。
>>43
ﾚｽさんくす。癖があるのかー。どんな味なんだろ？やっぱ食べてぇ。最近見なくなったけど、子供の頃ばあちゃんに作ってもらったタニシ料理がまた食べたいな。

47 ：

岩牡蠣はお酒で洗って出してくれるのかな？
牡蠣すきなので頼んだら、酔った
そして数時間気分が
物凄く酒に弱いですorz

48 ：

岩ガキは知り合いが家に持ってきたのを、軍手して、ドライバーでこじ開けた物をレモン汁で食べた。酒で洗うとかしてないな。洗わないとヤバいのか？
当たらなかったし、殻の破片とかでどっか怪我したとかもなかったから気にしてなかったけど、そういえば、鍋とかフライ作る時には大根おろしで洗うよな…

49 ：

岩牡蠣を酒で洗うなんて聞いたことない。
酒蒸しだってアルコール分は普通とんでるし。
>>47
岩牡蠣の旬は夏で、今の季節に生とか色々おかしいから、
今からでも夜間か緊急の病院に行った方がいいと思う。

50 ：

やっぱり酒で洗うのはしなくていいのか。
こないだ食べたカキ、スーパーの風船状ってかチューブ状？な袋入りのやつ。あれにちっさいカニ入ってて、アサリ以外でも二枚貝なら入ってるんだなって思った。

51 ：

小さいカニ、入ってたら当り！
ホームランバーの如く？

52 ：

牡蠣小屋に行ってみたいんだけど関東近郊じゃなかなか無いのかな

53 ：

食べられない貝・・・
http://www.youtube.com/watch?v=JnJHdLFVruU

54 ：

今日食った牡蠣、身がプリプリしててうまかった。

55 ：

今夜は牡蠣鍋にしようかな。
ダイコンと煮るのが好きだ。

56 ：

過疎ってるな…

57 ：

刺身盛り合わせにミル貝が入ってた。
美味かった。

58 ：

ミル貝は美味いよな。
白ミルしか食べたことないけど、黒ミルだともっと美味いのだろうか？

59 ：

黒ミルって黒いの？ 見たことないな。どんな味だろ。

60 ：

黒ミルは黒い皮剥いてしまうから、出された物は黒くないと思う。
甘味が強くて美味しいけど値段が張る本ミル、食べたいな。

61 ：

http://www.city.tomakomai.hokkaido.jp/matidukuri/chushin-shigaichi/link_hokki.htm
ヽ(`Д´)ﾉ

62 ：

>>52
東京都下
東大和にあるよ。

63 ：

牡蠣焼きの美味しい季節だね。

64 ：

(糞・ω・尿)生食用って書かれてるベビーホタテのむき身をシチューに入れるのにハマッた
ベビーだと貝柱以外も気にしないで食べれる
ホタテのビラビラや鉄雄みたいな内臓が苦手なもんで

65 ：

>>64
巣にもどってください。二度とここへは来ないでください。

66 ：

(ﾉ・ω・ﾛ)カキうめぇｗ

67 ：

ペシャワール貝の酒蒸し喰いてえ！

68 ：

転妄貝会粗にして漏らさず

69 ：

殻付き牡蠣の焼いたのが食いたいな。

70 ：

>>69
三重県の志摩方面行くと今の季節は焼き牡蠣食べ放題の店あるよ
焼き牡蠣以外にも蒸し牡蠣も出してくれる
軍手と牡蠣を開ける道具を貸してくれて、自分で開けてふうふういいながら
食べるのは最高！

71 ：12/01/19

香川県にもあるよなあ。