きつねそば　　

1 ：05/12/26 〜 最終レス ：12/01/18

きつねそば。
私はこれ以外のものを食べません。

2 ：

2だったら、>>1は一生短小

3 ：

きつねうどんより、きつねそばのほうが、クオリティが高い希ガス。

4 ：

たぬきだろ。

5 ：

たぬきそばの方が旨い！

6 ：

きつねそば、うまい季節ですね。

7 ：

東京の新宿西口の立ち食い蕎麦屋で食った「きつねソバ（280円」
うまかったな。

8 ：

きつねそばでもたぬきそばでもたまごいれないとおいしくない

9 ：

にくうどん☆

10 ：

　 　 ＿ （＾▽＾・）＿＿　 　 ┳ ┐ 
　 ／.: .　（∩∩）. : :／　 ◎┻━◎ 
／　:.. .γ⌒ヾ　 
　　⊂（●●；）　　騙ｻﾚﾙﾅ！ 
あの人は学校ではどんな立場だった？
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/jan/1031566065/l50
ほかんこ
http://f18.aaacafe.ne.jp/~monooki/
V６長野博をホモの女役に見立ててﾊｧﾊｧするｽﾚ
（変身＝ウルトラマンティガ＝長野博）
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/music/5382/1089548554

11 ：

きつね蕎麦うまいよ、
あげから出てくる甘いうまみが、そばの出汁を一段と美味しくする。

12 ：

きつねそばってなんだよ、たぬきやろあふぉ

13 ：

きつねそばは甘いあげより甘くない刻んだあげのほうが好きっす。
たぬきそばはあんかけタイプがええな。

14 ：

鍋焼きうどん食べた後にご飯入れてたまごをとじて
蓋をして一煮立ちさせて食べる雑炊風は(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

15 ：

うま〜
きつねそば
新宿の。

16 ：

ウチの地方で「きつねそば」というと牛肉の角切りが乗っているんです。

17 ：

↑「ウチの地方」って？

18 ：

大阪出身だが、きつねうどんのそばver.はたぬきと呼ぶところがあるよね。
一般的にたぬきうどんは揚げ玉の入ってる奴を指すんだが
大阪の一部ではそれはハイカラうどんって名前になってます。
いや〜きつねそばって奥が深（ｒｙ

19 ：

きつねそば？
ああ
あ　の　神　料　理　の　こ　と　か　。

20 ：

たぬきそばを頼んで、きつねそばが出て来た経験のある人、
いませんか？　
ずいぶん前、仙台で一回。この時は、聞いてみたんだけど、
「ここではたぬきはきつねになります」とか言われて、
笑っていいのかどうか、真剣に迷った。
それからこの間、神戸で一回。黙って食べた。

21 ：

頼めばもちろんどっちも作ってくれるだろうが
きつね=うどん
たぬき=そば
という一般的流れはいつからできたんだ？

22 ：

>>16
>>18
>>20-21
そ〜なですか！知らなかった！！
・きつねそば
・きつねうどん
・たぬきそば（揚げ玉）
・たぬきうどん（揚げ玉）
・・・それぞれあると思いました。
今度、販売機やメニューを確認してみます。
ところで私の嗜好で「揚げがあるソバ」がいいですね。
「揚げ玉」のあるたぬき系は敬遠します。
「揚げ玉」はアブラの良し悪しがあり、最悪の時、腹部が攪乱状態！
特に立ちソバ系で食べるときが要注意！！
注文して判っても後の祭り！！
でも、貧乏人の私は食べない勇気がなく、食べてしまって腹部が攪乱状態が
多々あります。

23 ：

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　　　/　　　　　　　　　;'"　　"＼ l　/;:;;:::-'''ヽ,　　　i　　　
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　　 |　　　　　　　　　ヽ＼　　　　 ＼"ヽ-;:,,,,,,ﾉ /　 /　|　　　　　"`''''''-----:;,,,,,,,,,_______,,,,,,
　　　|　　　　　　　　 　l　　`ｰ､_　　　＼,,,,,__,,,ノ　／ヽ./
　　　ヽ.　　　　　 　　:人　　　　ヽ-、　　∴∵　 /　|ヽl
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　　　 　　,.-'"　　＼:　　　　　 ＼　　　　　 .,.-''"　　　　 |
　　　　／.　　　　　＼　　　　　　　 ~＞､,.-''"　　　　　　|
,,..-‐'''""　　　　　　　　ヾ　　　　,.-''"| 　　　/――――､/
　　↑立候補して気合がはいるMr・Windows 98こと金沢キム汚氏ｗ

24 ：

コロッケも欲しいな

25 ：

コロッケそば
関西では
コロッケといえばコロッケうどん
ではコロッケそばを何と呼んでいるか？
ラスカル

26 ：

けつね一丁！

27 ：

家で食べるときは油揚げをカリカリに焼き上げて刻んだヤツを載せてる

28 ：

バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン
バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン
バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン

29 ：

バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン
バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン
バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン
バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン　バイキンラーメン

30 ：

　　　　　　　【きつね】　　　　　　　　　　　【たぬき】
関東　　　　油あげ（そば・うどん）　　　　揚げ玉（天かす）（そば・うどん）
大阪　　　　油あげ（うどん）　　　　　　　 油あげ（そば）
京都　　　　油あげ（そば）　　　　　　　　 刻んだ油揚げの上から葛あんをかけた物（うどん・そば）

31 ：

上のを見ると、大阪と京都はきつねの意味が違うのかしら
ちょうど北と南の朝鮮でタコとイカが反対みたいな

32 ：

がっつり食べごたえのある油揚げがのっかってる、駅そばある？

33 ：

>>30
京都でも大阪同様、きつねは油揚げの乗ったうどんが普通だよ？

34 ：

大阪育ち京都在住のおばさんに昔教わったところによると、あんかけのはハイカラと呼ぶそうな。意地悪腹黒ﾊﾞﾊﾞｧなので、嘘教えられたかもしれんけど・・
>>32
がっつり食い応えなら、カツそばってのはどうだ。食ったこともないし、どこの名物かもしらんが・・

35 ：

やっぱりうどんじゃね？

36 ：

うどんは不味いからいやだ

37 ：

主食にしてる大阪の人達に怒られますよ

38 ：

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前のうどん屋で一杯のうどんを食べている。
きつねが一枚のっかった一杯５００円のうどんだ。
男は３０年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに得に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にきつねが
もう一枚乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらうどんをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからもこの店に通おうと決めた。
そして財布から５００円玉を取り出す、
「おやじ、お勘定！」
「６５０円。」

39 ：

池内行った事ありますよ！！美味いんですが、ダシ醤油のみが…あの麺はいぃですね！？
８玉ですかぁ！？なかなか、やりますねぇ！？俺は“がもう”“松下”なら８玉余裕です。
中西もだいぶんマシになったのは分かりますが、あれはダシの味だけが昔のまんまだからだと思いますよ。麺がマシになったとはいえ、まだまだ噛まないと喉を通らない時点で先代のうどんには程遠い感があります。

40 ：

ぶち壊しじゃｗ

41 ：

２杯でじゅうぶんですよ

42 ：

>>34
餡掛けのうどんに、刻み揚げが入ったのが『たぬき』
薬味は、擦り生姜が餡に入ってます

43 ：

http://gemutomo.net/kaomo/kao/

44 ：

社員食堂のきつねそばはさいこう

45 ：

>>37
“主食”じゃなくて“主菜”だよ。
主食は当然ご飯だ！

46 ：

油揚げのった蕎麦の呼び名が"きつね蕎麦"から"たぬき"に変わる境界は
京都と大阪の府境と思ってたが、
実際は大阪府内の枚方市と寝屋川市の間という噂は本当？

47 ：

>>13
甘くない揚げさんを刻んだのも「キツネ」なん？
大阪では甘いのが「キツネ・タヌキ」で甘くないのは「キザミ」って言って区別している
>>46
枚方に住んでいたが、たぬきは甘い揚げさんののった蕎麦だったよ

48 ：

>>46
境目は山崎辺りじゃないかな。
文化を分けるのは、大きい山とか川だから。

49 ：

平成21 年５月21 日
各 位
株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋
一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ
平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。
そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）
店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。
以上

50 ：

なるほど「天王山」なワケだな

51 ：

大阪以西は九州まで
たぬきそばなのか？

52 ：

天ぷらそば　ＶＳ　きつねそば　長年にわたるこの激しい戦いに、ついに決着がついた模様！m9っ`･ω･´)
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259500119/l50

53 ：

きつね、たぬき、月見、低額タネもの三兄弟のなかでは、きつねが無難

54 ：

>>51　紺のきつねそばなら食べるよ

55 ：

飽きた

56 ：

都そば元町店でたぬき（きつねそば）を食べた
２９０円ならまあまあ
麺もちゃんとそばの味がちゃんとしたし

57 ：

天かすがやたらうまいそば、の場合は

58 ：

ちなみに、大阪には「たぬきうどん｣は存在しません
　 ∧_,,∧ 　　　みなさん、あったかいおそばをどうぞ…
　(´・ω・`)　_｡_
　/　 J つc(＿_ｱi!　
　しー-J　　　　 旦~
　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　　∬_＿__　　　　　∬_＿__　　　∬_＿__　
　＼≠／　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　　＼≠／ 　　　＼≠／　
.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　￣　　　　　.　　 ￣　　　　.　　 ￣　　　　　.　　 ￣　　 　.　　 ￣
　かけそば　　月見そば　　　山菜そば　　　きつねそば　　たぬきそば　　おかめそば 　天麩羅そば
寒くなると、あったかいおそばが食べたくなる。
軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば/// 軽山菜そば///
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59 ：

ザルのきつね蕎麦はいいぞ
酒もうまい

60 ：

様々な組み合わせがあるが、暖かい汁に浸かった麺類ならきつね蕎麦が一番いいね

61 ：12/01/18

「けつね」ってなまってる地方もあるよね