コーヒーミル・グラインダー【§１６】

1 ：11/12/20 〜 最終レス ：12/01/20

コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、
入門からマニアックな話まで扱います。
【前スレ】
※前スレ【§１５】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1305786376/
【参考リンク】
「エスプレッソの扉」
ttp://www.espresso.jp/　「豆挽き」の項目に大変便利な比較資料あり。
【過去ログ】
コーヒーミル
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077807035/
【粗挽き】コーヒーミル・グラインダー２【細挽き】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1105536758/
コーヒーミル・グラインダー３
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1134021317/
コーヒーミル・グラインダー４
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1144328664/
コーヒーミル・グラインダー【§５】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1155654771/
コーヒーミル・グラインダー【§６】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172555534/
コーヒーミル・グラインダー【§７】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1186752402/
コーヒーミル・グラインダー【§８】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1197373119/
コーヒーミル・グラインダー【§９】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1209475059/
コーヒーミル・グラインダー【§１０】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1225027126/
コーヒーミル・グラインダー【§１１】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1239109930/
コーヒーミル・グラインダー【§１２】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1245640158/
コーヒーミル・グラインダー【§１３】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1268021196/
コーヒーミル・グラインダー【§１４】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1292326392/

2 ：

グラインダーで細かい事gdgd言ってる奴はコレ　↓　使っておけ、いろいろと捗るぞ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://grindr.com/

3 ：

前スレでvario購入した者だけど、
国内の店で送料こみ29800円だからいいかなと思って。
今はペーパーだけど、エスプレッソもマシン買おうかなと思ってる。
ただ本当にペーパーの時みるっことの差がそんなあるなら比べてみたいな〜

4 ：

まぁ・・・・味だからな好みってのはある。
良いよと言われて試しても、気に入らないことはある。
みるっこなら、某コーヒー店が喫茶で使ってるから、そこ行ってのんで、豆買って、
家でVarioでチェックすればよろしい。
個人的感想としてはエスプレッソ用とドリップ用を同居ってのは・・・・難しいんじゃないか。
とは思う。
そういうの欲しかったら、いろいろ試してみた。
>>3
投げ売り価格だな。
在庫余ったんか。

5 ：

前スレ>>1000
態度悪いから教えてやんね

6 ：

ミルとグラインダーの違いはなに？

7 ：

なに言ってんだコイツ、珈琲だよコーヒー、スローとか時間を大事にとか意味わかんない。
まず珈琲豆を買う、粉？しねかすあほか、豆のまま買うのが通の入り口、ミルがない？は？買えよ速攻で買え。
豆のままならいいってわけじゃない、焙煎が上手い店を見つけなければならない、そして見つけたところから苦行が始まる。
まず店に入る、「いらっしゃい」と迎えられる、で豆を選ぶわけよ店主の鷹の眼のような視線に刺されながら。
初心者に見られちゃだめ、最初が肝心、舐められたら終わり、「ふ〜ん、この店はこんな感じかぁ」と声に出さないギリで呟く。
目が泳ぐ、店内を右往左往する、首を意味なく上下させてフンフンしてる、頭真っ白になって床を見つめちゃったりする、初心者にありがちな光景。
店主が切り出す、「普段どんなの飲んでるの？」、妙にフレンドリーな口調に騙されそうになる、ここでうっかり○○○店でとか返したら終わり。
買っている店が己のレベルの証、まずは「深煎りが好きなんすよ」程度に返せばよい、すると店主がこう畳み掛ける、「マンデリンとか？」
は？マンデリンとか？全く理解できない、とか？とかってなんだよマンデリンはマンデリンだろ？、「ええ、そうっスね」なんとなく返す。
はい、ここでもう失敗、マンデリンを買って帰るしかない一本道に入り込みました、ほんとは"モカブレンド"と"コクの炭火ブレンド"しか飲んだことがないのに。
店主がさらに問う、「ストレート派？ブレンド派？」、おいおいマンデリンがどうとかこうとか聞いたばかりだろ、いまさらブレンドしか飲んだことがないと言えない。
「やっぱストレートですよね、豆本来の味が生きてるつうか踊っているっていうかガツンとくるところが△×〜」もう駄目死にたい。
「あのそのこれください」最後の力を振り絞って瓶を指差す、「スプレモね浅煎りだけどいいの？」、スプレモ？暗号か？、「たまにはそんなのもいいかなと思って」
「深いのが好きなのに酸味もイケるのね、若いのに飲んでるね」、なんか褒められたちょっと嬉しい、でも意味わかんないまま。
「挽く？」、きたー、通と素人を見分ける悪魔の問いかけ、「もちろん豆のままで」、あー失敗、もちろんとか付けちゃった、絶対にバレた素人が背伸びしているのがバレた。
どうせポーレックスかなんかだろ、しかも先週買ったばっかりの、絶対こう思われているに違いない、モチロンとかなんで俺あーもう死にたいいや死んだ。
こんな思いをして買ってきたスプレモを飲むのにスローとか無理、上品な酸味もスッパイ汁にしか感じない、こんな時間は早く過ぎ去ってほしい。

8 ：

前スレでＶＡＲＩＯ買って泣きが入ってたものですが、ペーパーはかなり落ちにくく苦味が強く出すぎます。
で、ネルで淹れると苦味は強いんですが、エグ味がでない。ペーパーでもエグ味は少ない
コクも普通に出るのでこれはこれでいいかも・・・と負け惜しみを言ってみます（苦笑
グラインドの刃の調整ができないかなぁ

9 ：

>>8
俺も。varioの刃の位置調整できないか
と思ったけど、構造的に難しそうだよね。
C-90で渋皮飛ばしたほうが美味いんだ。
でも3万も出したので、もう少し付き合って
どうにかならんか模索中だ。

10 ：

結局ゴミしかないのかこの市場は

11 ：

コーヒー文化は、なんだかんだで欧米の方が秀でてると思うんだけど、
欧米のほうで、評判のいい家庭用でよく使われてるミルってなんだろうか
日本じゃみるっこやナイスカットミルばかりが言われるけど、
本当にそんなにいいものなら欧米にたくさん輸出されて使われているかというと、
そんな話は一度も聞いたことがない。ある意味ーというかガラパゴス的だと思う
向こうで粒がそろって性能がいいと評判のよく買われてるミルを使ってみたいわ
無理に国産にこだわる必要なんてないし

12 ：

向こうで粒のそろい(特に微粉)が気にされてるのをあんまり聞いたことがない。
あと、ネルドリップが駆逐されてるから、そういう結果になってるんだと思うけどね。

13 ：

まぁ視野が極めて狭いのはその通りだな
>>12
ネルが少なくなってきているとは言われても、
やっぱり日本に比べたら段違いに多いよ。店の数からして、分母の桁が違う
それに、自分でレギュラー挽いてペーパーで入れてる家庭は、
欧米のほうが圧倒的に数は多い。日本の家庭でいう、お茶を入れる感覚
ペーパーだって均一に挽けることが第一なんだからその理屈はおかしい

14 ：

微粉微粉うるせーな土人が

15 ：

>>13
？
少なくとも、フランス人・アメリカ人・イタリア人・ドイツ人・エチオピア人に聞いた感じ、
ネル？何それ？俺らエスプレッソまんせーwwww
って言ってたけど。
発祥国のフランスに至っては、カテ美味しいですって。
アメリカの一部で売るもの無くなって出だした感じじゃない？
だってほら、ネルは日本のやつ使ってんだし。
あと、家だと、マッスィーンらしいよ。
コーヒーポット？なにそれみたいな。
「だいたいコーヒーなんぞに美味いのまずいの馬鹿じゃねーの」って感じだったけど。
国によって、ローストが違うのは本当ね。

16 ：

あとだいたいが言うのが、アメリカ人の好きな物なんぞクッソくらえってとこかな。
まぁそうだよね。
エチオピア人はおいらのローストしたイルガチェフェ飲んで家の味に似てるつってたよ。泣いてた。
ドイツ人の金髪巨は黙ったよ。
メリケンもなんかOhつってた。
国に合わせてローストすると、好みに入るみたいね。
みんなに飲ませたのはハンドドリップ。
カリタの。
グラインダーはブリエルの今は売ってないやっすいやつ。
あれよかったのにな。

17 ：

>>15
＞少なくとも、フランス人・アメリカ人・イタリア人・ドイツ人・エチオピア人に聞いた感じ、
アメリカ人の馬鹿舌信じるとかアフォだろ、あいつら薄くてガブガブ飲めりゃ幸せな人種。
聞いた奴を間違ってる。

18 ：

ああ、あとフジの業務用・・・・今、アメリカで大人気！
半島でも人気！
ってことで・・・・まぁなんつーか、おめーさんが思い込んでんじゃね？
珈琲ってそもそもヨーロッパ文化なんだから、あっちのが色んな形の物有るわ。
当たり前。
でも、一つの方法をくどくどずーっと続けてきたのは日本のみ。
ずーっとドリップ。
1800年代後半に日本に入ってからずーっと。
いまだにドリップがメジャー。
歴史的に言ったら、エスプレッソよりも古い間使いまわされてる。
ドリップという点では、日本ほど長い時間方法がいじくり回され続けた国も少ない。

19 ：

キチガイの書き込みはすぐにわかるな

20 ：

>>17
飲みてーっつから、わざわざミディアムで煎ったやつ飲ませたんだよ。
2/3濃度で。

21 ：

>>19
それにしても君の知識は薄っぺらいよねー
なにそれ？
趣味なの？
ねぇ？
知ってる人から見たらあなたの一挙手一投足すべて笑えるんだけど。
本当にが解説するみたい。

22 ：

>>21
20文字満たない一文から色んな事がわかるんですね。
いやーすごいなぁ。博識だなぁ。だから色んなアドバイスが出来るんですね。
的外れなwアドバイスをなwww
持ってないだろwて煽られるのも、それが原因だぞ

23 ：

まぁ、っぽいのはわかるよね

24 ：

>>21
今度はどこで負けてきたの？
負けて他人に八つ当たり
そして更に負けが重なる負のスパイラル
お前の人生そのものだな

25 ：

>>24
苦し紛れですねー

26 ：

>>25
はやく土下座しろよ
ダセーな

27 ：

>>26
ああ、あんたあの時の本物？
でも、なんかあっちの方が正しい気しかしないんだけど。

28 ：

所詮、大阪の豆腐屋？だっけ？
すぐふぁびょる。

29 ：

こちらは間に合っていますので、コテを付けて巣にお帰りください
みんな寂しがっています

30 ：

いや、みんなが迷惑に思ってるのお前だから。。
豆腐作ってれ。

31 ：

やはりご本人でしたかw

32 ：

そうみたいよ。
ホンと、嫌だねぇ。

33 ：

KG364　amazonで買おうと思ったけど何か前より高い気がする。
値上がりした？
amazon USA で買って輸入したら使えそうだけど、電圧が心配。
誰かグラインダーとかエスプレッソメーカーとか海外で買って
日本で使用している人いる？

34 ：

110Vならいけるけど、3アナの変換プラグホムセンで買わないとつかない。
変換プラグ500円くらい。
送料高いかもよ。

35 ：

同じ文体で同じ自問自答を繰り返さなくても良いからね

36 ：

グラインダーの事でgdgd言ってる奴>>2へ行け。

37 ：

上のほうでＶＡＲＩＯの使用感つぶやいたものですが、やっぱり欧米と日本の抽出の仕方の違いを痛切に感じさせられますねぇ
ヨーロッパではすでにネルが壊滅していることをシメギさんが指摘して、もう20年以上でしょうかね
でもマシン抽出を前提としているだろうリーの豆でネル抽出（中粗挽き）すると、めちゃくちゃうまい
ヨーロッパがネルドリップを再発見してくれたら、いい電動ミルを開発してくれるんじゃないかなぁ

38 ：

ttp://www.amazon.com/DeLonghi-Stainless-Grinder-Selector-Quantity/dp/B002LVUHWM/ref=sr_1_17?ie=UTF8&qid=1324448142&sr=8-17
ttp://www.amazon.com/DeLonghi-EC702-15-Bar-Pump-Espresso-Stainless/dp/B001CNG7RY/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1324448207&sr=8-6
デロンギなのにかっこいい。
どうして日本の馬鹿業者は下らないものしか輸入しないのか。
安物を高く売る戦略なんだろうが、俺は意志を持って国内業者からは買わない。

39 ：

しつこくＶＡＲＩＯの話題ですんません
>>9
マイチェン前のＶＡＲＩＯは調整用のレンチが付属していましたが今は付属していません
ようつべで見ることができます
あれが入手できれば多少は何とかなるかもしれませんねぇ
ただＢＵＲＲ形式で粗挽きがちゃんとできるかというと・・・
カッティング式はキッGイド（苦笑ぐらいしかないですかね

40 ：

さすがにみるっこに4万の価値はないしナイスカットミルは微粉をこよなく愛する変人限定だから日本から外に目を向ける必要性が出てきたのは間違いないな

41 ：

で、海外にあった？
ろくなやつ

42 ：

>>40-41
gdgdいう暇あったら>>2使ってろ。

43 ：

男に興味はない

44 ：

誰か私にミルをプレゼントしてくれ

45 ：

>>44
ヤクルトレディが沢山かかえていたような・・・

46 ：

ミルミル
コーヒー挽いて見せてくれ
お茶でも許そう

47 ：

お前らごめん、とうとう世界最高峰のエスプレッソ用のミルを見つけてしまった
盲点だった、まさかこんなとこにあったとは・・・しかも安い
ほとんどパウダーといっていいほど細かく美しく挽ける。ただしエスプレッソのみ
引き具合の調整はできない
あとはネル・ペーパー用ミルか。では中〜中粗挽きが素晴らしい安価なミルを探す旅に出る

48 ：

旅に出る前に品番ぐらい書けカスｗ

49 ：

と、カスがなにか言うわけですよ、ハイ。

50 ：

>>48
注文が到するとイヤなんでヒントだけ書く
商品のカテゴリは、コーヒーミルではない
カンのいい人ならこれですぐ解るはず
俺もはじめは、違う用途で買ったんだけど、
試しに豆を挽いたらとんでもないクオリティで驚いた
早いし、音も静かだしな
いかにコーヒー業界がゴミをボッタ価格で売ってるか再認識できたよ

51 ：

抹茶ミルかqqq

52 ：

>>51
残念。名前は「○○ミル」じゃない。お茶とかペッパーとかソルトとかその他モロモロは全て違う
もう答え言ってるようなもんだな・・・ちなみにもちろん電動よ
まあ灯台下暮らしというか、やっぱ日本の技術力はすごかったというべきか

53 ：

シュレッダーだな
間違いない

54 ：

注文が到するとイヤって何がいやなんだ？ｗ

55 ：

シュレッダー買ってくるわ

56 ：

>>51>>52
セラミックの小さいやつだよね、それ。
たしか実家にあったなぁ、ポーレックスのやつが。
たしかにパウダー状になるね。
使ってなければもらって試してみるか。

57 ：

じゃあ私はジューサー買ってくる

58 ：

じゃ、自分はバーミックスだな

59 ：

A10サイクロンですね

60 ：

>>52
あーわかったｗ　なるほどね、確かに灯台下暮らしだな
でもこれは売り方が悪い。これじゃぱっと見ミキサーと違いがわからない
そもそもカテゴリがミキサーだし。知らない人多いんじゃないかな

61 ：

で、正解は？

62 ：

これやな。
http://www.youtube.com/watch?v=fLreo24WYeQ&feature

63 ：

ハリオ セラミック・コーヒーミル　MSC-2TB の取手を取外して六角ナットを2個
取り付け、100円ショップで買ったソケットを取り付けた小型電動ドリルで回したら
簡単に電動ミルとして使えました。電動ミルを置くスペースの無い人には
お勧めです。

64 ：

結局なに？シュレッダー？

65 ：

みるKカット最強

66 ：

http://www.amazon.co.jp/dp/B000M6XLT4/
ひきっこ！

67 ：

だからなんやねん

68 ：

ナイスカットの黒、赤とシルバーの値段の違いが理解出来ない。ステンカップは1000円もしない筈だし。説明できる人居る？

69 ：

大人は説明などしない！！

70 ：

プジョーのノスタルジーとかいうミルで、コーヒー5杯作った
1杯そのまま飲んで＋携帯ボトル4杯分
今日はこれで勝つる！
甥っ子（4歳）が興味津々で豆ひいてるの手伝いたがるので、
一緒に挽く（遊ぶ）ことがあるけど、このプジョーミルの大きさは丁度いいね

71 ：

ぷげおっとって読むんだよ

72 ：

ナイスカットミルのステンレスカップは100均でも似たものが買えるよな。
機械的には赤黒シルバー全部同じだし。
それでもデザイン目当てでシルバー持ってる

73 ：

devicestyleのga-1ってゼロ点調整できる？
分解していじってんだけどいまいちよく分からん

74 ：

違いはカップ位だけど、シルバーは赤の上にシルバーを塗ってるから
その手間の分高いんじゃないかい。
値段もあわせて好きなの買えばおkってことで理解しとけば良いんじゃない。

75 ：

今日、正月で親戚が集まってきたから、美味しいコーヒを出したいなと、
新しい豆をミルでひいてペーパードリップしてコーヒー出したら、その内の一人から
「なんとかかんとか（某チェーン珈琲店）のコーヒーより美味しいよ」って言われた
しかも、大事なことなのだからか2回ほど以上言われました
どんな顔したらいいのか、ものすごく辛かったよ(´・ω:;.:...

76 ：

なんとかかんとかといっていいなら、世の中すべてなんとかかんとか

77 ：

>>75
その人にとっては、最上の褒め言葉だったんだ、と解釈するのが
精神衛生上も、社交辞令上も最適の判断だろう。
素人のこだわり、なんてのは過ぎれば押しつけにしかならないんだから、
75氏が考えたもてなしの心は伝わってると思うぞ。

78 ：

>>75
なんらおかしなことではないと思う。ようは、冗談でも誇張でもなく、日本人の大半が、
「チェーン店のコーヒーが本物のコーヒーの味」と思って飲んでるということだ。それが現実

79 ：

スタバの本日のコーシーも
ドトールのやつも、シャノアールも
本物ちゃ本物だよ
冗談でもなく本気で、これが現実。

80 ：

別に加工してないからな。
本物だよ。
間違ってない。
まずいけど。

81 ：

つーか、チェーン店のコーヒーと比較されて褒められた事を「ものすごく辛かったよ(´・ω:;.:...」とか抜かすような奴は
他人にコーヒー飲ますなや

82 ：

なぜそうやって指図したがるのか疑問です

83 ：

適切な助言だろう

84 ：

>>83
○ねよ○ス

85 ：

>どんな顔したらいいのか、ものすごく辛かったよ(´・ω:;.:...
○ねよ○ス

86 ：

ｷﾁｶﾞｲはよカス。
マジで蛆虫だな。

87 ：

生きてりゃもっと辛いことはいくらでもあるもんよ、と。
たかだかコーヒーくらい。

88 ：

>>75の珈琲マズかったんだろうな
新年早々、親戚の人可愛そうデス

89 ：

>>88
○ねよ○ス

90 ：

親戚「新年早々から泥水出しやがって○ねよ○ス」

91 ：

また、エスプレッソスレとここと連投ですか。
病院行ったほうが良いですよ。
重症ですよ重症。

92 ：

大変な○スが現れました。
大変です。

93 ：

○に入る言葉が難しいな
俺は「か」を推してみるｗ

94 ：

どう考えても　「ま」

95 ：

「ヤ」だろ

96 ：

ウがいいです

97 ：

○候補：
かねよカス
まねよマス
やねよヤス
うねよウス

98 ：

じゃ、私は「あ」にします。

99 ：

じゃぁ僕は「ピ」で

100read 1read

1read 100read

TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲
・　次のスレ
43: コメダ珈琲店 11杯目 (332)
44: スターバックスがドトールに勝っているもの (103)
45: 【簡単】　カフェポッド　1房目　【本格的】 (787)
46: 珈琲通販スレ１５ (793)