熟成鶏醤油らーめん 上弦の月

1 ：09/09/15 〜 最終レス ：12/01/20

【住所】
東京都大田区西蒲田7-63-9
【定休日】
火曜・木曜・土曜・日曜・祝日
【営業時間】
18:00〜翌1:00
【メニュー】
らーめん 650円
チャーシューめん 800円
大盛(半麺増し) 50円(ダブル可能)
半熟煮卵 100円
海苔増し 100円
小らーめん 600円

2 ：

>>1
乙
今日の６時〜７時　店内待ち２人ほど　比較的すいてたな

3 ：

>>2
昨日八時過ぎぐらいに行ったときは
店外3.4人にまで並びがいってから
早めの時間にいけるならそれがねらい目か。

4 ：

この店の場合は意図的に行列を作りだしてると言っても過言ではないからなぁ
手際の悪さで待ち人を生み出してる図　
ラーメン一杯の値段も徐々に上がったしコスパ高くはない罠

5 ：

6 ：

もう熟成鶏醤油らーめんなんかじゃないだろ？

7 ：

背油ぎたぎた鰹節の出枯らし載せ鳥ベースの濃厚らーめん
食後に胃がムカムカ

8 ：

ラーメンの油は背油しかないと思ってる素人

9 ：

煽り・・・よくやるよ

10 ：

久々に夜遅くにいった。
やはりチャーシュウめんは売り切れだった。
でもなんか変わった。でだしは良いのだが
段々としつこくなり気持ち悪くなる。
あの油のせいだ・・・。
いつも思うのだが、店主は野球が好きなのか？

11 ：

国民が選ぶの時
ラーメン650円もしなかったんじゃね？
以前いくらだった？

12 ：

開店当時（冬に行った）が、一番まともだったな、多分最初から鶏がら豚骨だったな。

13 ：

最初は400円だったな
月齢が上弦の月だと200円じゃなかったけ？
卵も半分ディフォで付いてたような

14 ：

安かったから行列も我慢出来たが今の値段だとね
ただ昔と比べ空いてることが多いから行くけど
列が外まで出てたら帰る
手際の悪さにはいい加減慣れたけど
今度はそれを知らないでくる客に腹が立たないように
気をつけなければならなくなった

15 ：

ここの店って限定200食とか書いてあるけど、どう頑張っても100食くらいが限度だろ？
一食600円で計算するとだいたい１日６万円、週３営業だから月に80万前後ってとこか？
なんで食っていけるの？
なんで週３しか営業しないの？

16 ：

>>15
坊やには分からないんだよ☆

17 ：

>>15 あそこの旦那さん、朝鮮の不良を「兄貴！」とか言ってるから…
在日特権てあるよね？
年齢構わず一人に月四万円とか、光熱費水道代は基本料金タダとか。
そんな感じじゃないのかね、俺は絶対に喰いには行かないけど。

18 ：

余計に行きたくなくなったｗｗ

19 ：

生活保護ラーメンW

20 ：

この店、レベル低すぎ

21 ：

お好みで脂抜き作ってほしいな！少なめでも、おいらにはきびすぃ。

22 ：

昔、脂抜きで頼んだら断られたよ

23 ：

うすめ、すくなめ、ネギ多めでよくね？
薄いのは、テーブルのタレで調節できるから。
脂抜きは、スープにもかなり脂入っているから、ムリ。ってことかもな。
あの、もっちりした肉はうまいよな。
濃い目、多め、バリカタ、
っつう気持ち悪い指示をする、常連もかなりいるみたいだ。
ほうれんそうの多めはＮＧだそうです。

24 ：

麺と肉は好きなんですが脂ギトギトできついッス！
オープン当時はそんなにはギトギトでは・・・

25 ：

油少なめは表面のあぶらをスプーンで３〜５回すくって下に捨てるだけｗ

26 ：

決してうまいとは思えない。いや正直まずいと思う。なぜいつも客が入っているのか分からない。
それを確かめになぜか時々行きたくなる。むしょうに食べたくなる。
でもすこし食べて「ああやっぱりおいしくない」と思ってしまう。
気づいたら週に1回は行っていた。でもやっぱりおいしくない…　
おれはどうなってしまったんだ？？だれか助けてくれ。

27 ：

ブラックカレー思い出してﾌｲﾀ

28 ：

俺は結構うまかったんでリピートする
接客も不器用ながら一生懸命商売してる感じがして好印象
職人気取った勘違い店よりよっぽどいいね

29 ：

スープ多目って出来るんだね。
これからはネギ増し＆スープ多目にしよっと。

30 ：

上弦の月と言えばダイエーの旧シンボルマーク
今のマークは何か頼りない

31 ：

最近課長っぽい

32 ：

化学調味料か！

33 ：

真偽はどうだか知らんがうまけりゃいいよ
化調云々ぬかしてるやつって普段からそんなに添加物とかに気を使っちゃったりしてるの？
コンビニで食ってる昼飯とかもっとやばいもん入ってるんじゃねーの？

34 ：

使う　×　⇒　遣う　○　ですね

35 ：

そろそろ数年ぶりに行ってみるかな
上に挙がってる事以外で何か変化はある？

36 ：

>>35
行くんなら自分で確かめてこいや

37 ：

>>36
これだけ挙がってると
心の準備ってのがいるだろうｗ

38 ：

650円になってから行かなくなったから判らない
年1くらいの頻度で値上げしているから700円になってもおかしくない時期
値段以外にも干しエビが無くなったとか聞いたけどね
いずれにしても並んでまで食う店じゃなくなったな

39 ：

最近いつ行っても並んでる気がする。
1ヶ月1度は食べたいと思って向かう→混んでで止める→向かう→混んでて(ry
最近これのループで、結果2ヶ月食べてない。
今来てる人ってリピーターなのだろうか？？？
チャーシュー麺大盛味玉のりほうれん草増しで
750円だった時代があったのを知ってる人は
ほとんどいないんだろうな・・・
あの頃は週一で並んででも食べたい味＆値段だった。

40 ：

金曜の夜行ってきたよ
チャーシューなしでよければ100円引きで提供しますって言われたのでいただいてきた
なんかそーゆーところが下町っぽくていいなって感じた
久々に食えて大満足
そもそも25時までって書いてあったのに、俺が行ったの26時過ぎだったんだよね
何時までやってるんだろ・・・
俺の後にも5人連れのリーマンが食いに来てたよ？

41 ：

１日200食限定とか書いてあるが、あの手際なら100食売るのもキツいだろ。
だから深夜まで営業してたんと違うか？

42 ：

ん？
多分チャーシューは200食分作ってあるはずでしょ
それが品切れになっても客足が途絶えなかったから閉められなかったんじゃないかな？
一昨日食ってきたけど旨かった^^

43 ：

ここ旨いか？
何回か行ったけどまずーだったぞ・・

44 ：

>>43
自分でまずいと思ったんならそれでいいじゃねーかクズ

45 ：

どのへんが旨いのか教えろ　味音痴ども！

46 ：

>>45
ワタシは左の首かな・・☆

47 ：

あの手際で200食も売れる訳ないのは、お前等みんなが知っている事実だろ。

48 ：

チャーシューメンの注文が多いとチャーシュー品切れとかありそうだけれどな
かなり昔、ほうれん草切れで50円割り引かれたことがある

49 ：

まだ手際悪いのかよｗ

50 ：

黙って仕事すりゃ少しは早くなると思うんだが。
あのハイテンションは仕事の遅れを誤魔化す為なんだろうな。

51 ：

1日おきの営業だから手際忘れるんだろ

52 ：

>>51 ボケ老人じゃねえか（笑）
あんなんでよく儲かるよな。

53 ：

x

54 ：

どこが旨いのかって「黄色はなんで黄色いんですか？」ってきいてるようなもんじゃねーの？
手際の悪さやハイテンションも含めて上弦の月なんだから嫌なら行かなきゃいいだけ

55 ：

干しエビ無くなったりしてるから味の深みは落ちている気がする
待ち時間無しで着席できたとしても
下手すると30分くらい掛かる手際は改善して欲しいところではある

56 ：

>30分
一人でやってるからオーダーがたまってたらしょうがないんじゃないかな？
出されたときにのびてる、とかじゃなきゃ我慢するさ
新参だから干しエビが入ってたらどうだったか知らないけど食ってみたい気もするな
ま、今のでも俺は満足だよ

57 ：

久々に行ったが、最初はまあ良かったけど後半気持ち悪くなったぞ
底のアレなんとかしてくれ！
何で時間が経つにつれドロドロになるんだよ
あと水がマズイというか臭い？
なんだろうあの水、フィルター交換してないとかか？

58 ：

そーゆージャンクっぽいところがよいんじゃないの？
スープはくどくなってきたら残せばよいじゃんｗ
年内は昨日までの営業・・・食い納め損ねた
年始は6日からみたいだね

59 ：

祝・規制解除！
ＴＶ見て思っていた。
店主は南明奈に似ている・・・って
髪型だけだけど。
いくらなんでも北斗晶は可哀想だ。

60 ：

w

61 ：

6日に行ってきた
和歌さまは客全員に新年の挨拶してたぞ？えらいなぁ・・・
ことしもよろしく〜

62 ：

age

63 ：

sage

64 ：

支援

65 ：

明日行こっかな〜♪

66 ：

保守

67 ：

まだ潰れてないのか、この糞は。

68 ：

以前ほどの行列はなくなったにせよ
客の入りはいいといえるレベルだし
今のところはつぶれないよ。

69 ：

客の回転が悪いから繁盛店に見えるから並ぶという流れの気がする
いずれにせよ1杯650円は高いよね

70 ：

先日渋いおっさんが「スープ少なめでまぜそばっぽくして」って言ってた。
来るやつ来るやつ「スープ多めで」って注文する中でなかなか分かってらっしゃるなぁと思ったけど、和歌さまは普通に出してたｗｗ
熱くしてね、とかいうやつは来なくていいよ＾＾

71 ：

オーダー受けておいて普通に出してたってこと？

72 ：

店側は一番うまいと思うバランスで提供してるんだから極端に違う方向でオーダー出すやつのほうがおかしいだろ？
まぜ蕎麦くいたかったら他所いけと。

73 ：

極端なオーダーだとは思うが
そのオーダーを断らずに受けたのであれば提供するのが筋じゃねーの

74 ：

油の量、麺の硬さはオーダーから消していいんじぇね？
全く変わってないし
ってかトンコツ醤油？なのに熟成 鶏 醤油って看板も変わってないがな

75 ：

明日、数年ぶりに行ってみるかな？
週３になってドタ休みは減った？
以前は行ってみたらいきなり休みってのが
多かったから。

76 ：

とり脂抜きで頼んだよ俺

77 ：

水曜日に早くあがれたら行く〜
誰か固め、濃いめ、葱増しで頼んどいてｗ

78 ：

言われなくても基本そのオーダーじゃね？

79 ：

それにしても和歌ちゃんはホント楽しそうに仕事するよなぁ＾＾

80 ：

婆さんを虐めるのが楽しそうなのか？

81 ：

意地の悪いこと言うなよ

82 ：

まあ母と娘っていうのは父と息子のそれと同じで当人同士でしか
わかないものがあるんだよな。俺もお袋の老後の先？について
話した時、そう感じた。

83 ：

お袋さんとは知らなかった
でも確かに和歌ちゃんのテンションが下がってそうなときに、なんか一生懸命フォローしてたな・・・
案外仲良いんじゃないの？余計なお世話かも試知れんがｗ

84 ：

二月十七日　曇天
チャーシューメン　固め濃いめ葱マシ・・・
美味しゅう御座いました

85 ：

>>84 この店は日本人が経営しているんですか？

86 ：

>>84じゃないけどなんで？

87 ：

また半島とかっていう妙な差別（奴らは区分という）するんじゃない。
「虐待」して我が子を死なす。必ず「しつけ」と言い訳をする親と
似ている。（違うか）

88 ：

朝鮮人だと不愉快な思いをしたり不利益を蒙ったりする可能性が経験上高いから、最近は警戒する人が多いんでしょ
警戒すること自体は間違ってないと思うし別に良いと思うけど。
ただ、>>85は半島とは特に言ってないような…

89 ：

坊主憎けりゃ袈裟まで憎いってねｗ
不毛な話だな、ぶっちゃけどうでもいい
ラーメンはうまいし仕事の仕方も好き
あんなに忙しいのに楽しそうに仕事しているのは尊敬できるな　

90 ：

ここのラーメンは、すっきりした味でめちゃくちゃうまいｗ

91 ：

すっきりってことはない。バリバリのこってりだよ。
それにスープってものがなく、まさに油めん。
でもそれがいいだけどね。
ところで今でも子供が一緒だとヤクルト？サービスなの？

92 ：

ヤクルトは知らないなぁ
でも、雨が降りはじめたときには、傘持ってない人にお店の傘貸してあげたりとかね
蒲田の下町らしいサービスでとってもいい感じだよね

93 ：

いつも23時〜24時位に行くんだが、チャーシューメンがうりきれ＞＜
早い時間に行けばあるのかな？？

94 ：

今のラーメンの値段だとチャーシューメン頼みたくなるからな
まぁ、21時には行かないと駄目な気がする

95 ：

チャーシューメンうまいよね〜
喰ったぁ！って気になるね
週末には絶対行くわ＾＾

96 ：

この店って凄まじい中毒性があるよね。
友人を連れて行っても、ハマるヤツ3割受け付けないヤツ7割って感じで人を選ぶけど。
先日行った時もラーメン途中で残してる人が一杯いたｗ
その分ハマるとやばい。俺みたいに月に2,3回は行きたくなるｗ
そういえばスープがぬるいって最近よく言われてるけど、かなり熱かったよ。

97 ：

>>96
スープがぬるくなるのは、食券が一番前の人
全部作って配りだすから最初の方がさめる

98 ：

>>96
前も書いたけどほうれん草が冷たいだよね。でも麺はアツアツ。
だから一緒に食すとスープが微妙にぬるく感じるのだろう。

99 ：

出されたら最初にちょっとまぜてあげればちょうど良いと思うよ
大盛りだと厳しいかなｗ

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