横浜・上星川：臓印★4杯目【元いまむら・百舌鳥】

1 ：11/12/11 〜 最終レス ：12/01/20

前スレ：横浜・上星川：臓印★3杯目【元いまむら・百舌鳥】
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地酒と焼きとん専門（でスタート）
〆のラーメンを永遠に追求します（ラーメンのみの注文不可能）店主のきまぐれで家系スープもだします
会員制ラーメンも営業するかも
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今村さんの華麗なる遍歴
2000年 8月-2006年 6月 いまむら(上大岡)
2003年11月-2004年 1月 輪踊(西麻布)
2004年 9月-2009年12月 ラーメン無/いまむら(関内)
2005年 2月-2006年 2月 名古屋麺屋横丁店
2005年12月-2008年 5月 中華そば いまむら(ラーメンSymphony)
2010年1月-2010年 8月 MEAT MARKET ISLAND(関内)
2010年 9月-2011年 5月 百舌鳥（上星川）
2011年 5月- 　　　　　　　臓印(上星川)
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2 ：

ラーメン屋じゃねーんだから、４合目とか４升目にしてやれよ

3 ：

新スレありがとうございます！

4 ：

4

5 ：

豚ちゃんの店、このスレが終わるまで、もつかなー
モツだけに
一段と冷えこんできましたねえ

6 ：

つーか、ご本人の根気の問題なんじゃね？
今まで作っちゃあ潰してきた店だってさあ、
本当に一所懸命根気強くやってればちゃんとやって来れたんでね？

7 ：

メンタル弱すぎなのは確かだよね

8 ：

すぐファビョるのは朝鮮系だからか？

9 ：

移動

10 ：

コメントの自演臭ぷんぷんでﾜﾛﾀ

11 ：

どこが自演なんじゃい？

12 ：

そして臓印ストッパー

13 ：

４

14 ：

食中毒

15 ：

ラーメン屋じゃないのにスレが続くなんて自演に決まってるじゃんｗ
きっとラーメン業界に未練があるんだろう。

16 ：

濡れたまんま

17 ：

今日も客いないね…

18 ：

生レバーの内部からO157が検出されて、
来年にはきっと法的な規制対象だぞ。
大丈夫か？いまむらちゃん？

19 ：

日本酒ツウの常連さんが
50種類完備を求めてはるばる遠方から
押し寄せていつも混んでる大繁盛店なんだろ？
心配はいらないさ。

20 ：

トッピングの鶏肉が500円、つくねも500円、地鶏の水炊きが1300円…。
もはやちょい高めの居酒屋レベルに昇格なんだけど。

21 ：

>>19
その割には一回のコメントに対して三連投で返信って……

22 ：

年末年始に限らず大抵暇そうにしてる

23 ：

客少ない分むしりとれる奴からむしりとる
たじまーる、水曜男はいいカモだ

24 ：

高級店のやり方だな
そんな大層な店ってわけでもないんだろ？

25 ：

>>24
大層どころか立呑みの延長線上にあるような店だ
しかし味は料亭にも負けないと自負しているらしい
隠し味はウェイパーだけどな

26 ：

了解です！16号から１本入った本当に上星川の駅前の道沿いですか？

27 ：

今ぐるなび開いて地図確認しました
お騒がせしました

28 ：

来年の春先に閉店しそうだな。

29 ：

1月中旬で8か月なんだけど

30 ：

始めた時の予想が10ヵ月だったからな
カウントダウン始まってるよ

31 ：

痛々しい常連連呼は
いつまで続くの？
この店の損益分岐点って
１日あたりいくらなんだろうね

32 ：

ひまむらさん、売れない日本酒自分で飲んでるからブタなんですか？

33 ：

ちょっと足が遠のいただけでブログで連呼されちゃうんじゃあ・・・（汗

34 ：

今回のブログ内容は香ばしいなｗ

35 ：

ついに暇で火病の発作が出たな

36 ：

ものを語るには根拠が要るっつーガキでもわかることが
今ニラ君には理解できてない
こんなやつが他人を批判しようとしても無理ｗ

37 ：

いやいや一理も二理も十三里
本当の美食の店はブログでオタクを呼び込んだりはしないだろ
ビニールに入った気色悪い食材をばしばし画像にしてアップしたりもしないだろ
モツには日本酒しか合わないとか決めつけたりもしないだろ
理論的には完璧ですよね

38 ：

>>話し聞くと甲類呑んで安いだけの店行ってるのがほとんどで二級酒と
>>地酒の区別もつかんのがいっちょ前に有名
ピロシキのことか。

39 ：

あの人なら、三平とか常盤木とか、結構渋い店に通ってなかったかしら？
常盤木のモツ煮込みはカナリ美味しかった記憶があるけどなあ。

40 ：

>>39
年に一、二回いい店に行ったからってなんなの？ブログのネタ作りに有名店で呑んだだけで、
常連な訳じゃないし。

41 ：

ああ・・分かりました分かりました、
ブログのネタにこっちにも来いってこってすね？はいはい。
今度言っとくから、よくよく言っとくから、どうかひとつ・・・よしなに・・・

42 ：

「本物の○○はブログなんてやらない」
これをブログで言っちゃう勇気はさすがです
そういえば日本酒の等級付けって、２０年くらい前に無くなったよね
正しい知識を身につけなくちゃ

43 ：

二級酒と地酒の区別という時点で意味不明。今いわれている所謂地酒は、級別制度が存在
した頃は税金納めるだけの利益でないから、二級酒として売っていたのがほとんどだが。
生半可どころか知識皆無だな。

44 ：

むしろあえて愛飲家の為に無鑑査の酒として流通させた蔵元も多い訳だが・・・。
この豚本当に何にも知らないのね。

45 ：

一ノ蔵無鑑査辛口は安くて旨くてもうサイコーですなあ、確かに〜。

46 ：

>>34
臓印を誉めてないblogを見つけた
まで読んだw

47 ：

ピロシキって写真撮りまくってなかった？
嫌いになったのか？

48 ：

>珍味も近々揃えます
最近のコンビニで、パック詰めの惣菜が幅を利かせてるのを連想した
長期間、保存がきく
いよいよって感じがしてきた

49 ：

>>41
ピロシキの知り合いなら、子供つれて立飲みくんなデブって行っとけよ。
ほんとうざいんだよあのオッサン。

50 ：

店主がウザいからな。

51 ：

ブログにあんなこと書いちゃったら、
普段サワーとか飲んでる人があの店に興味を持っても絶対に足が向かなくなるよなｗ

52 ：

今週のアド街みてたら、神田の飲み屋、居酒屋が紹介されていたんだが、
くらべてみると、ぞう印のなんとも、しょぼいことよ
豚ちゃんは、東京でやってたら、すごいことになってたのにって妄想してるが、
ぜんぜん無理だわ。勝ち目ないね

53 ：

都内でも屈指の安飲み屋の激戦区ですからね

54 ：

>>39
1人前のふぐ鍋2000円で安くてうまいですよ！常盤木！

55 ：

やたらモツ鍋を押しているが利益率が高いからか？ｗ

56 ：

そういえば、ピロシキの紹介する店とくらべても、
ぞう印って、だんとつで、しょぼいな…
客の見込みがないと、魚なしね、オレ様うまうまな、もつ鍋でも食ってろ、
仕込みも簡単だしってか
客が来ない時の対策だけはしっかりやってる気がする。
もうチョイもつかもな

57 ：

モツ鍋でモウチョイもつわけだｗ

58 ：

子供の後ろ髪がやっぱりな件

59 ：

ここの店主バカの上に品が無い。

60 ：

ﾌﾟｯ

61 ：

流行りだと思ってるのか？
ドラッカーに謝れよ。
クソ豚。

62 ：

過去の経歴ちゃんと嫁
豚は所詮豚なんだよ

63 ：

ドラッカーﾜﾛﾀ

64 ：

ドランカーとかトラッカーじゃなくて？

65 ：

トライダーーー！

66 ：

餃子、ずいぶんとお安くなったのねえ
やっぱ、あとがなくなってきたな
ランチに期待大だな

67 ：

百舌鳥でも餃子あったよな。
自分の作る餃子以上に美味いのがあったら教えてくれ的な謳い文句を
店内に見つけて注文しようと思った。
その直後フライパンで餃子を焼く今ニラ君の姿を見て注文するのをやめた。
今にして思えば止めといて大正解ｗ

68 ：

自称日本一の店

69 ：

ラーメン勝負で惨敗したのは無かった事になってるのですか？

70 ：

百舌鳥の餃子は高いとARAPROに言われて激怒してたのに250円に値下げか。
プライドないのか今豚君よ。

71 ：

>自分の作る餃子以上に美味いのがあったら教えてくれ
いきなり「王将」っていう。

72 ：

フーン百舌鳥になってからは食ったことないのでわからんが、関内時代の餃子はうまかったな。
高いけどそれに見合う味だったと思う。

73 ：

自分が一番とか言ってる奴は伸びない

74 ：

そりゃそうだ
自分がナンバーワンだったらもうこれ以上はないんやから
一番だと思った時点でラーメン道は終わってまっせ

75 ：

何回も言いますが、飲食店やサービス業は競争がないと、ダメになります
みなさんの言う通り、競争から逃げて妄想するばかりの豚ちゃんは終わってますね

76 ：

>>69
「八百長だ」「大崎に騙された」と、２時間語ってくれますよ。

77 ：

旨いもの作れるのに、なんでアレなんだろうな
今のブログだって、あと３年もすれば娘が読むかもしれないんだぜ
真面目に地道に旨いもの作って、客に感謝を忘れなければそれでいいのに

78 ：

豚の辞書に「感謝」はない
あと「お陰さまで」も勿論ない
店行くとわかるよ

79 ：

人の意見すべて否定。
そのうち誰もいなくなるよ。

80 ：

なんだかんだ言っても勉強熱心だし日本酒仕入れもすごいよな。料理好きなのも感じてる。やっぱり横浜ではレベル高い方だと実感したよ。こんなすごい店が近くにある人はうらやましい。

81 ：

毎回の様に適当な半可通振りを晒しまくっている人間捕まえて"勉強熱心"とかw
ていうかこういうのは何があったとしても本人だけは言ってはいけない類の台詞な筈なんだけどな…

82 ：

>>80
何をどう実感したんだってのｗ

83 ：

客少なっｗｗｗ

84 ：

＞やっぱり横浜ではレベル高い方だと実感したよ。
おまえ大して飲み歩いてねーだろ

85 ：

>>82,84
そっとしといてやれよ、
店が暇で寂しくて構って欲しいのかもしらないけどさｗ

86 ：

誰と戦ってるかしらんがどうしても本人が書き込んだことにしたいみたいだけど(笑)俺はほとんど毎晩横浜とか東京飲み歩いてるしメーカーの知り合いもいるから
そこらの奴より詳しいから臓印のすごさがわかるんだがな。まあ、わからんやつは可哀想だが。

87 ：

接客の大事さをわからんやつも可哀想だが。

88 ：

ふーんそうなの。
それでどお？客入ってる？儲かってんだ！うまやらしいねえどうも。

89 ：

メーカーって何のだよｗ
こういうトンチキな単語の使い方をする奴は、一人しかいねえ

90 ：

>>86
ブログ読んでるだけの俺に凄さを教えてくれ
行けば分かるは止めてくれよ
行きたくないんだから

91 ：

>>86
このスレに欠かすことのできない人で貴方みたく何かにつけて"ようわからんがなんかえらそうなひと"を引き合いに出して自らの権威付けを図る御方が一人居らっしゃるんですが

92 ：

店主blogより
「本日仕入の日本酒は
めちゃ美味い"らしい"」
www

93 ：

暇連呼ワロス

94 ：

裏メニューなんてあるんだｗ

95 ：

あたりめ690
う〜んリーズナブル

96 ：

店の雰囲気悪いよな。
味が良かったとしてもデートで使いたくない。

97 ：

>>デートで使いたくない
それは店の問題じゃなくて上星川という場（ｒｙ

98 ：

まあまだどうなるかわからないカップルはそうでしょうね
無理しちゃうから

99 ：

デートには使えないでしょ
店主が客の様子を適宜ブログに書きこんじゃうんだもん
バリケートな会合には使えませんよねえ

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