【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】5袋目

1 ：12/01/22 〜 最終レス ：12/02/07

■公式サイト
http://www.maruchanseimen.jp/
http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=9a21ce68bd5e74770118ff763e83f11d
■過去スレ
【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】4袋目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1324739454/
■よくあるやりとりについて
麺がぬめる、味が薄いなどの報告もあるようですが、調整することで改善されるようです。
以下のQ&Aを参考にしてみてください
Q 麺にぬめりがある、スープにとろみがつくんだけど
A 完全に沸騰させてから麺を入れ、調理中は麺に触らず、ほぐすのは最小限に控えるといいようです。
　また、別茹でしたり、お湯多めで茹で必要な量でスープを作ると解消されるようです
　沸騰後、麺を入れた後の火加減は評価がわかれます。適宜火加減を調節してみましょう
Q 麺が柔らかすぎない？
A ゆで時間を短くするとコシがでるという報告が多くあがっています
Q スープが薄くね？
A お湯少なめで作るといいという報告が多いです

2 ：

>>1
氏ね

3 ：

これは立て直しだねｗ

4 ：

■超基本アレンジ
濃い、薄い→スープの湯量で調節
柔らかい、硬い→麺のゆで時間で調節
■ぬめる？ぬめらない？
個人の感度や好みの問題が絡むので、なんともいえないです。
一応ヌメっぽさが少なくなるゆで方はあります。
■まずい？うまい？
味の好みは十人十色、おいしいと思う人は食べればいいし、
まずいと思う人が無理して食べることはありません。
■重要
2chでどんなに工作したって、リアルマーケットの評価は覆せません。
マンセーの人もアンチの人も、ネットで頑張るのはほどほどにね。
【参考】麺さっぱり目のゆで方
１．ゆで湯はたっぷり
　　ゆでこぼし前提、湯きりして別湯で作ったスープに合わせるとモアベター
２．沸騰を待つ
　　必ず湯がボコボコ沸騰してから麺を入れよう
３．強火は×
　　麺を入れて再沸騰したら、フツフツ弱い沸騰を保つ程度に火を細めよう
４．ほぐしは軽めに
　　油揚げ面のようにガシャガシャかき回すとヌメっぽくなりやすいかも
=====================
前スレに挙げたのをちょっと整理してみた

5 ：

2007年7月、日清50年の総決算である新製品・焼チキン発売。
スレは全力マンセーだらけ、思慮深い発言が時折疑問を投げかけるにとどまる。
結果としてわずか1ヶ月でスレは失速、焼チキンは失笑のネタに。
そして2011年11月、マルちゃん入魂の新製品・正麺新発売。
スレは全力アンチと全力マンセーがガップリ四つに組み、そこに冷静な分析が絡まる好展開。
発売から3ヶ月が経過した今もインスタント板最高の勢いを誇り、定番化は確実となった。
日清はなぜあれほどまでに失敗し、マルちゃんはなぜこれほどまでに成功したのか。
つまりそれこそが、ネットの工作で何とかなると思っていた日清と、実際のマーケットで
受け入れられなければ生き残れないことを知っていたマルちゃんとの差なのである。

6 ：

>>1
懲りない奴だな
削除依頼出しとけよ馬鹿

7 ：

まるだし

8 ：

>>4
まとまってる、GJ
>>1,5
市ね

9 ：

>>4
> 【参考】麺さっぱり目のゆで方
> １．ゆで湯はたっぷり
> 　　ゆでこぼし前提、湯きりして別湯で作ったスープに合わせるとモアベター
> ２．沸騰を待つ
> 　　必ず湯がボコボコ沸騰してから麺を入れよう
> ３．強火は×
> 　　麺を入れて再沸騰したら、フツフツ弱い沸騰を保つ程度に火を細めよう
> ４．ほぐしは軽めに
> 　　油揚げ面のようにガシャガシャかき回すとヌメっぽくなりやすいかも
生も乾麺もノンフライも油揚げも結局同じなんだよな、おいしく食べる茹で方って
インスタントは劣悪条件で作られるのが前提だったから、どんな茹で方しても
差が出にくいよう油揚げ麺が主流になった
生愛好者がインスタントに流入してくれば、正麺みたいなのも認知されるように
なってくると思う

10 ：

豚骨美味いね！　これ！
麺が細いから量も多く感じるな。
そして何よりシンプルなスープが良い。

11 ：

近所のスーパーで298円にもかかわらず、まったく減ってねーよ。
豚骨はナシだが。
醤油が気持ち減っている感じだな。味噌よりは
やっぱ１回食って大したことねーって、バレたんだろうな。
まったく、役所の演技力凄すぎだよ。
ダイワニャンだけにしとけばよかったのに…

12 ：

>>11
工作員乙

13 ：

このスレの工作員って発言は全部ネタなんだよな？
たかがラーメンで工作員とか言ってるのはちょっと怖いです

14 ：

味噌旨いね

15 ：

私も工作員だのステマだの、半分以上はネタだと思っているけれど、
このスレの変な書き込みは、ときどき本当に工作じゃないかと思えてくる。

16 ：

思えてくる。
鈍感すぎる

17 ：

他社の新製品が売れてることに嫉妬した「逆ステマ」は確実にいる

18 ：

誰に許可を得てスレたてたんですか？
６００字以内で詳細で簡潔に述べよ

19 ：

お前以外の総意

20 ：

水産の工作員も息が切れてきたようだな、SPD落ちすぎだぞｗｗｗｗｗｗｗ

21 ：

まるだし

22 ：

>>15
同意
正麺好きだけど少しでも難癖つけられると
何十レスも否定や反論する奴がいておかしいと思うよ
開発グループの人が責任取らされるとか思う

23 ：

ためしに醤油味と豚骨味を買ってみたが
おすすめの付け合わせ具材があったら教えて

24 ：

いまどきステマをネタ扱いして誰が信じるんだよ
ν速や嫌儲とこの板が完全に隔離された別空間だとでも思ってるのかステマ豚は

25 ：

うちの近所のスーパーじゃどこも醤油が売り切れてて買えんかった

26 ：

近くのスーパーで新発売時以来の298円やってたぜ
サッポロ一番より原価安いはずだから定期的にやってくれ
あと、レギュラー棚からラーメン屋さんが消滅してました

27 ：

嫁が子供産んで実家帰ってるから豚骨袋入り買ったけど、あまりに普通すぎてガッカリした
今さっき、茹でた後、紅しょうがと小ネギとチャーシューで炒めて焼きラーメンにしてみたらうまかった

28 ：

１回たべれば分かる、全然おいしくない
絶賛厨は確実にステマ
２分で茹でたのに即のびる麺とかクソだろ
こんな宣伝の仕方は最低

29 ：

餡掛けラーメン最高!!

30 ：

味噌がうまい

31 ：

味噌旨いね

32 ：

味噌2醤油1豚骨0の割合で買ってる

33 ：

　　　　　　　　　　　　　　ヘイまるちゃんざーめんいっちょ！
　　　　　　　　　。ρ。
　　　　　　　　 ρ　　　　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣
　　　　　　　　 m
　　　　　　　 C|.| /⌒⌒⌒ヽ／~￣￣￣￣ヽ
　　　　　 /⌒ヽ⌒ヽ＿__　 　|　　∴ヽ　　３　 ）
　　　　 ./　 _　　ゝ＿＿＿）（９　　　　 (｀ ´)　）
　　　　/　 丿ヽ＿__,.───|彡ヽ　―◎-◎-|
　 　 _/　)　　　　　　　　　　（　　 Y￣￣￣￣）
　　 (__／　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿／

34 ：

前スレから「ぬめる」と言ってるやつがいたけど
器にスープを入れてゆでた麺と汁を注いで作ってるとまったく、ぬめらない。
それで、ゆで上がって火を止めて
鍋に直にスープを入れて混ぜたら案の定ぬめった。
熱い鍋にスープにとろみが出てこびり着く感じになる。
ぬめると言ってるやつは鍋にスープを直入れしてるんだな
というのが分かったね。
もしかしたらスープを麺と一緒にゆでてるやつもいそうだ。
本来の美味しさを分からないまま食ってるゆとりは御愁傷様だ。

35 ：

元からインスタント麺は色々調理して食べてたからいつものようにして食べたら美味しかった！

まず水を300CCほど沸騰させ、乾燥ワカメ、おつゆ麩3個、白菜2枚、もやし100g、豚バラ肉（あれば）2枚ほど
茹でながらまた沸騰してきたら麺投入
時々麺を裏返して2分
お湯が足りなかったら足す
丼に移してごま油を小さじ半分と一味、白コショウと黒コショウ少々
味が薄かったら塩で加減

美味し！！

36 ：

なんか必死ですね

37 ：

スーパーで298円やってたから買ってきた。
全く予備知識なしに普通にしょうゆ味作って食べたら、ウマすぎてうれしくなった。
今までらうめんのリピーターだったけど、文句なしにこっちがうまいです。
しょうゆスープも自分にはどストライクな味だった。

38 ：

口にあったようで何より。

39 ：

袋に書いてあるとおりに調理してるけど、特に『ぬめり』とやらを感じたことは無いんだが。
ぬめぬめ言ってる連中は、一体どんな風に作ってるんだ？

40 ：

まるだし

41 ：

普通に旨い。
ここに来て騒ぐほどぬめりは感じなかったぞｗ

42 ：

ぬめるのが美味さでしょう
それインテショナルにやってるわけで
ぬめぬめ行ってるのは味音痴

43 ：

ぬめるというより溶ける

44 ：

何度か食べるうちに、油揚げ麺にはないヌメり感を感じたことはあります。
でも、作り方に大きく左右されるみたいです。

45 ：

醤油今日作ったらまあまあうまかった
やっぱ麺うまいな

46 ：

うちの鍋だと麺の上が浸からなかった(麺の塊が厚い)ので、専用の丸鍋を買ったわ。

47 ：

もう「絶対ぬめらない」でいいから
スープをなんとかしてから出直せ

48 ：

インスタントでは凄麺の次ぐらいに麺がいい

49 ：

メーカーが記載してるゆで時間より一分短いのでちょうどいい

50 ：

これだけ旨い・美味しいって書き込みがあるのに、28みたいに
必死で「最低」とか言ってる奴こそ、俺はステマに見えてしまうな。ｗ
ま〜、こんな狭い所で何を言っても大して影響はないんだがね。。。

51 ：

28にはユーモアも感じられないしな
これが硬直化した大手メーカーの停滞の原因か

52 ：

必死すぎて気持ち悪いわ
本当は美味しくないのがバレ始めたから仕方ないんだろうけど
工作員も大変だな

53 ：

普通に作ったらぬめったよ
ステマは都市伝説じゃない
このスレを見ればそれがわかる
今日は特にわかりやすい

54 ：

やっぱ人気は醤油なのだろうか。
醤油は残りわずかで、味噌が大量に残っていた。
オレは味噌の方が好みだが。
あと、どうやったらぬめるのか教えて欲しい。
どんな作り方してんだろうか、愚か物どもは

55 ：

味噌うんまいね

56 ：

>>54
ロットによって違いがあるかもという話なんで、すべてがぬめらない可能性がある
それを踏まえて、自分の場合は、完全沸騰を待たず、強火を続けて、最初からよく麺をほぐそうとしたらヌメった。
一度やってみるといいと思う。

57 ：

>>52
気持ち悪いのはお前ｗ
意味のない改行で、ユーモアも皆無でアンチ活動ご苦労さんｗ

58 ：

>>48
凄麺ってニュータッチの？あんなのと比べられたら
マルちゃんの社員が可哀そう。

59 ：

この商品が売れなかったら何か問題でもあるの？
何もかもが不味いって言う奴がいるなら分かるけど
ちょっと意見出たくらいですごい噛み付くよな
CMでもよほど自信あったみたいだしプライド的なもんなんかな

60 ：

味噌うんまいね

61 ：

しょうゆはシンプルに食べるのが一番旨いんじゃないかな。
ねぎ、メンマ、焼豚（ハム）を乗せるだけで十分。
簡単に作れて、しかも安いのが袋の良い所。
そのうちカップ麺も出るのかな。２００円越えなきゃいいけど。

62 ：

好みの問題だろうな
膨らみや豊かさ、奥行きのない貧乏臭い味
昭和３０〜４０年代
俺が経験しなかった時代の味なのか
懐かしく思う人もいるのかもしれん

63 ：

いろいろ他のインスタント麺と食べ較べてみて
正麺の麺がすごく出来が良いと確信している。
とくに、ちゃんと小麦粉の味と香りがするのが良い。
他社の最近の新麺はただただ太さを出そうとしてるだけで
とにかく小麦粉の麺の味がしなくて、ヒモ状の何か別のモノでも食ってる感じなのだ。
それに較べれば正麺の麺はもっとも生麺に近く、グンバツ。
ただし、マルちゃんのはどれもそうだけどスープが地味で普通すぎる。
一般的に誰にでも合うようにわざと普通にしてあるのだろうけど
もう少し個性的な、こってりさせたスープでも良いのでは？
正麺・坦々麺などを出してもいいのではないだろうかとちょっと思った。

64 ：

>>63
スーパーカップ叩きはやめろ

65 ：

ネガステマとポジステマしかいないスレ

66 ：

>>56
そんな作り方普通のオツムのヤツはしねーよ。
馬鹿物愚か物めが

67 ：

>>62
そんな大昔にこんなうまいインスタントラーメンがあるわけねーじゃねーか！
ガキはカップ麺でも一生食ってやがれや！！！

68 ：

下品な人が食べるラーメンなんですね

69 ：

バラ売りして欲しい

70 ：

ぬめるってだけで否定してる人って
ラーメンをクチャクチャ噛んで食ってるの？

71 ：

ぬめるってだけで否定してる人って
どの書き込みを指して言ってるの
被害妄想じゃないのか

72 ：

また食べたくなるらーめん作ったやつ氏ね 二度と食べたくないに変更しろ

73 ：

>>56
とりあえず、『袋に書いてあるとおりに』作ってみればいんじゃね？

74 ：

とんこつ味初めて食べたがうまいな。
トロみがついてるほうが好きだから麺茹でたあとのお湯で粉末と油溶いて入れて沸騰させた。
特にヌメリとかはなかった気がするけど。

75 ：

行間厨

76 ：

>>73
＞『袋に書いてあるとおりに』作ってみればいんじゃね
ぬめるからやめとけ

77 ：

>>59
＞CMでもよほど自信あったみたいだし
自信なさげなCMなど見たことないが

78 ：

行間厨とかユーモア()とかｗｗｗ
連呼してる奴のレスにユーモア見当たらんが？
>>59は至極まともな意見なのに、無理に難癖つけられてるしｗ
新商品なのにネガ意見とことん叩くとか、そりゃステマもバレるわ

79 ：

さり気にやるからステルスなんであって、おまえらのやってるのはノーガードの殴り合いだ

80 ：

まるだし

81 ：

>>78
お前みたいな奴がいるから、このスレが盛り上がるのだよｗ

82 ：

叩きたいだけの荒らしも、上から目線の「俺ってエラいだろ」君も、何と戦っているの？
どうせ2ch意外ではろくすっぽ挨拶すらできないような連中だろ。
眼鏡かけてて、色白デブで。
これまでの話だと、激しく沸騰させず、落ち着いて料理する方がいいみたいだね。
できれば別茹でで。
あと、あまりトッピングにこらず、シンプルな方がいい。（これは個人的な感想）

83 ：

正麺醤油メッチャ美味い何これ
でもマルちゃんの最高峰はカレーうどん

84 ：

ふつうのまるちゃんみそが一番だな

85 ：

味噌食べた感想
生麺とは全く違う、ただ太いだけ
つるるつる感も、もちもち感も何もかも違う
スープは普通、強いて言えば香辛料か香料が気になる
これで３種類とも経験したがリピートはない
２食入り148円の生タイプの方を選ぶ

86 ：

　ウダウダぬかす奴はイモぶつけんぞ
　　　　　　　　　　　　　　 _,.イ~
　　　　　　　　　　　　 ／　､ ;}
　　　　　　_,,..,,,,_　　 /　､　､;/
　　　　　./ ・ω・ヽoﾉ,;＿;,シ
　　　　　l　　 　　 l
　　　　　`'ｰ---‐´

87 ：

まるだし

88 ：

相手されてないね ﾌﾟﾌﾟｯ

89 ：

是非塩味もお願いします

90 ：

生ラーメンの安物って結構酷い商品が多いんだけどな
1食単価で150円くらいになると確実に即席よりうまいけど

91 ：

これ定番商品になるかな
醤油以外はマズイから
醤油だけ残ってほしいが
日清のちゃんぽんも最初うまかったが
飽きるんだよな
これもそんな感じ

92 ：

>>91
食べる頻度が多いとかじゃなくて？
飽きずに食べてるのって何かね？

93 ：

ヌメるという現実と素直に向き合って企業努力で改善してきたら定番化するだけの潜在能力はあるよ
「作リ方が悪い」と居直ってそのままで売り続けてたら、
そのうちチャルメラや日清ラーメン屋さんに棚を奪われるだけだと思うけど

94 ：

>>93
改良の余地はあると思うね。
そして、それに値するとも思う。

95 ：

まだぬめ論議やってんのかよw

96 ：

ぬめるしか叩く要素が見つからないんだろ。ｗ
まずい、リピートしないと書き込んでも、それを遥かに上回る
美味しい・うまいレスに押し潰されてるしね。
但し、物によっては確かにぬめる事があるな、正麺は。

97 ：

　　　 　　　　　　＼　　　　　　　ヽ 　 　 　 　 　 |　　　　　　 　/　　　　　　　　／
　　　　　　　　　 ＼　　 　 　ヽ　　　　　　　 　 　 　 　/　　　　　　／
‐､、　　　　伐　と　し　た　ス　レ　に　イ　ン　ド　象　が　！　！　 　_,,−''
　　　　　　　,-'"ヽ　 　 　 　 　∩＿＿＿∩
　　　　　　/　　　i､　　_,､ 　 　| ノ　　　　　 ヽ
　　　　　　{ ﾉ　 　 "'"　 "'"'"/　　●　　　● |
　　　　　 ／　　　　　　　　　|　　　　( _●_)　 ミ
　　　 　 /　　　　　　　 　　彡､　　　|∪|　　 ミ　　＿/＼／＼/＼／|＿
　　　 　i 　　　し　ま　う　ま　 ＼　 ヽノ　　/　　　＼　　　　　　　　　　／
　　　　/　　　　　　　　　　　　　　`ー-ー'" }　　　＜　　ニャーン！　＞
　　　 i'　　　 /､　 　　　　　　 　　　　　　　　,i　　　／　 　　　　　　　　＼
　　　 い _／　 `-､.,,　　　　　､_　　　　　　　i　　　　￣|／＼/＼/＼/￣
　　 /'　/ 　 　 _/　 ＼`i　　　"　　　/ﾞ　　 ./
　 (,,／ 　 　 , '　 _,,-'"　i　 ヾi__,,,...--t'"　 ,|
　　　　　　 ,/　／　 　 　＼　 ヽ､　　　i　　|
　　　　　　 (､,,/　　　　　　 〉､ ､,}　　　 |　 .i
　　　　　　　　　　　　　 　 `` `　　　　　! ､､＼
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　!､_n_,〉>
　　　　/'''７'''７　　　　 /'''７ 　 　 　 /￣￣￣/　 　 /￣￣￣ /
　　　 /　/i　 |　 　 　 /　/　 　 　　..￣ .ﾌ　./.　 　 / ./二/　/　 . .　＿＿＿_
　　_ノ　/　i　 i__　.　ノ　/__,l￣i　　 __／　 (___ 　　/__,--,　 /　 　　/＿_＿＿/
　/__,／　　ゝ､__|　/＿＿＿,､__i　 /___,.ノゝ＿/　　　　/___ノ..

98 ：

醤油と豚骨食ってみた。ぬめりは感じなかったが、スープがどっちもニンニク強すぎね？まあ、美味いけど

99 ：

美味いね麺は
スープには不満あり
確かにニンニク臭が強い
おれは嫌じゃないが

100read 1read

1read 100read

TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲

【ラーメン】冷凍食品総合【うどん】 (319)
”アラビヤン焼そば”が好き　２皿目 (371)
「ホームラン軒」シリーズ滅茶苦茶美味い件について (846)
100円以下のカップめんを食べ続けている者 (205)
何故、在日朝鮮人はソーセージを入れるのか？ (857)
うまかっちゃんが食べたい☆5杯目 (798)
--log9.info------------------
こんな親に育てられた奴は負け組 (475)
【近隣崩壊】大野精工新潟圧造工場3【トヨタ日産】 (314)
2011年卒既卒の就職活動スレ★127 (764)
そろそろ自宅警備員辞めたいんだが (336)
★☆★ 【奴隷】 派遣社員は負け犬 【恥】 ★☆★ (318)
■■ネットで負け組を脱却する方法を語ろう■■ (792)
「」をカッコよく言い換えようぜ (545)
【負け組の】ねえ、貯金いくらある？【全財産】 (942)
留年学生が考ること＼(^o^)／ (304)
親が高学歴エリートなのに負け組なのに無職 (524)
貧乏な家に生まれたら人生終了 ９スレ目 (518)
子供に高望みする毒親 (206)
　　　　　香山リカは負け犬精神科医　　　　 (274)
よし！なにもかもあきらめた(｀゜ω。´) (426)
人の顔や仕草をジロジロ見るやつウザいPart2 (423)
宅間守事件の被害者遺族は国から7500万もらった (405)
--log55.com------------------
【三共】CRフィーバー宇宙戦艦ヤマト-ONLY ONE- part19
「シンフォギア 」「リゼロ」今パチンコパチスロで大ヒットする台は全て萌え台な件
機動戦士ドミダム part 89
【三洋】スーパー海物語 総合スレ part9【沖縄4 桜 アイマリン･JAPAN 金富士 桃鉄･他】
いまこそ初代マクロスフロンティアのことを語りたい
【ニューギン】P EXゼウス【一撃5000発】
【無抽選】最近パチンコやばすぎるPart6【遠隔】
CR烈火の炎2 part20くらい