台湾の珍味

1 ：04/08/12 〜 最終レス ：12/02/05

あるかな？

2 ：

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3 ：

思い出した。牡蠣入りオムレツ。あんまりおいしくないけどね。

4 ：

臭豆腐は？
中国にもあるけど

5 ：

>>4
クサヤに似た匂いがするけど非常に旨い。

6 ：

鶉ﾋﾟｰﾀﾝ。鐵蛋。肉ﾃﾞﾝﾌﾞ。

7 ：

台湾だけでしか食べられないのは阿給だけかな。まあ、元は日本のものだけど…

8 ：

カラスミうまい

9 ：

貢丸湯にしても美味い。
普通のスープでも美味い。
お粥は食べたことが無い。

10 ：

あの甘ったるい台湾マヨネーズ。

11 ：

台湾でたこ焼きを食ったぞ。
確か「日式船丸」とか言う名前だったと思う。
普通のたこ焼きっぽいものの上にマヨネーズらしきものと
緑色のソースがかかっていて食ってみたら山葵とマーガリンを合わせたようなやつで
涙が出てきた・・・・
因みに台湾人はめっさ並んで食ってた・・・

12 ：

胡椒餅の方がうまいでしょう。

13 ：

ビンロウ
あっ「食べ物」じゃないか

14 ：

>13
ビンロウなら、ヤンロウ（羊肉）の方がまだ珍味かな？
日本では、北海道とか長野に行かないと中々お目に掛かれないので、
時折思い出したように食べてまツが
あと、大型スーパーへ行くと売っていることがある、
1缶19元の南アフリカ製「ライオン・ビール」、結構珍味かも…？

15 ：

>>13
ビンロウって、赤唾ペッペッペさんのやつか？
葉が磨り減るんじゃねえの

16 ：

みんな台湾のファーストフード頂呱呱の呱呱包を忘れてないか。
パリパリの皮の中にもち米のおこわが入ってておいしい。あれは台湾でしか
食べられないと思うけど、違う？
http://www.tkkinc.com.tw/kmportal-deluxe/front/bin/ptlist.phtml?Category=100011

17 ：

名前がヤバそうな台湾料理
腐・・・・・・豆を発酵（？）させた物。塩辛いが、濃厚な旨みが。
臭豆腐・・・・便所で厚揚げ食ってる気分になるが、ウマイ！油で揚げ、ピリ辛のタレで食す。
臭臭鍋・・・・臭豆腐などを煮込んだ鍋。
大腸麺線・・・モツ鍋（ただし、ニラではなくモヤシ）に細打ちの米麺が入ってる。激ウマ。
下水湯・・・・鶏のハツと香草・生姜を、薄い塩味で煮込んだスープ。アッサリして、身体が温まる。

18 ：

>17
食べたこともあるんですが、「川北」って何ですか？
感触としては、陸上に生える海草っていう感じでしたが･･･

19 ：

>>18
わかんねぇッス・・・お役に立てず、申し訳ない。
今度、台湾人の友人に聞いてみますね。

20 ：

日本でも食用にするオカヒジキのことだろうか？
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&inlang=ja&ie=Shift_JIS&q=%83I%83J%83q%83W%83L&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=

21 ：

台湾行ったんだけど冷たいお茶の中に砂糖が入っててやられた・・・
それはいいとして臭豆腐美味いな〜鍋にしたり味付け変えたりと屋台によって違うから楽しめたわ。
ただどこのコンビニにも置いてあった、ヒビが入りまくってる香ばしい匂いのするゆで卵が気になった・・・
食う勇気はなかった・・・

22 ：

>>21
そりは、茶葉蛋という物だったかと思いまつ。（葉茶蛋かもしれん）
ウーロン茶だかプーアル茶だかと、醤油・調味料などで煮込んだ煮玉子でし。
日本でも、台湾料理屋さんで置いてることもあります（でも、高いね・・・）

23 ：

>>17
名産地の地名かメーカー名じゃないの？台湾のyahooで検索したけど、食べ物ではヒット
しませんでした。

24 ：

すいません！　「川北」じゃなくて、「川七」でした！　お詫びに、って来ます。
ちなみに食べたのは、遼寧美食夜街の「勝利號」です。
美人じゃないけど、日本語が通じて、が大きいおねーさんのいる店です。
「牌酎」はメニューに無いけど、頼めば何処からとも無く持って来てくれます。

25 ：

阿給

26 ：

大腸飯　　　台北のある屋台で食った。他の店で見たことないけど、もしかしてその
　　　　　　屋台のオリジナル？

27 ：

>>21
うっかりしてると、トマトジュースにも入ってるからな、
茶葉卵、一辺試してみたら！　想像よりもかなり普通の味でガッカリすると思うが
そう云えば、米とかアスパラガスのジュースもあるような

28 ：

>>27
アスパラジュース飲んだ事あるよ。缶入りのやつ。
野菜ジュースか青汁系のモノと思って飲んだら
強烈な激甘飲料だったんでびっくし。
あと、スターフルーツのジュースもあったな。

29 ：

台湾の冷たい系飲み物は強烈に甘いからなぁ
やっぱ暑い国とかって飲み物が甘くなるのかな

30 ：

マンゴーカキ氷は甘いけど凄くｳﾏ〜だよなー！
パパイヤ牛も。

31 ：

>28-30
個人的な感覚ですが、「光泉」の製品は割合Reasonableなのに対して、
「統一」製品は、地元民好みと言うか、Strangerにはチョト辛いものが
多いように思うんですが。
でも西瓜ジュースって思ったより美味しいですね！

32 ：

>>31
しかしまぁ、スイカはジュースにせんでも、そのまま食えば良かろ。

33 ：

愛玉
大根餅
びんろうは最近見なくなったらしい

34 ：

>32
漏れも最初はそう思った、でも１回飲んでみると考え方変わるよ！
>33
昔に比べたら少なくなったのだろうが、今でも結構あるよ。
でも若い人が買ってるのを見たことはないな。

35 ：

スイカジュースおいしんだ。腹壊しそうで飲んだことなかった。

36 ：

>35
あくまでも思ったよりです。でも店は選んだ方が良いと思います。
但し漏れは台北の水道水を飲んでも何も無い体になってしまってるので、
試験サンプルとしては役に立ちませんが･･･

37 ：

何年か前に台湾で腹を壊した野球選手は寺原だっけ？

38 ：

>37
監督と縁のある土地で、身体を壊すというのは、精神がたるんどる証拠じゃ！

39 ：

ビンロウは良く食った。
大粒の青い実に切れ目を入れたチャンヤー、葉っぱに石灰を塗ってビンロウに巻いたパオヒゥー(包葉)、
梅子粉をまぶした双子星、石灰に何か赤いものを混ぜたアンフイ(暗灰)、一番すきなのは包葉だったな。
臭豆腐は鍋も良いけど揚げたﾔｼに辛子味噌をかけたのもウマイ。付け合せのキャベツの酢漬けが絶妙。
飲料類で言えば沙士。初めて飲んだ時は「ウゲッ！」と思ったけど、風呂上りの黒松沙士はサイコー。

40 ：

基隆から淡水まで、海沿いを大回りする巴士に乗ったら
運転士が愛好者だった。
運転しながら窓を開けて吐き出すのにはチョットスリルが
でも乗客は飲食禁止なのにネ

41 ：

>>39
毒ペ好きの私だったが吐き出したけど、病み付きになるのか〜
サロンパスみたいだった・・・

42 ：

黒松沙士=ルートビア

43 ：

リンゴサイダーは後味が変な味だった

44 ：

ヨーグルトも変わった味というか、とにかく激甘！
健康のために飲んでいると、逆に太るという虞あり。
アロエ入りの椰子なんかまだ結構イケルんだが…

45 ：

生のシジミを酒につけて発酵させたヤツだけはさすがに食えんかった

46 ：

>>45
虫内　仔
大蒜効いてて美味しいよ！

47 ：

>>43
蘋果西打
レストラン行くと定番の飲み物だね。
あれを紹興酒で割って飲む人も多いよ。

48 ：

保守

49 ：

>47
連霧って結構美味しいですよね。
http://oachian.cocolog-nifty.com/renbu/2004/04/post_12.html
でも良く熟したライチには敵わないかも？

50 ：

黒輪（おでん）の中によく入っている黒い固形の物（豚の血を固めたもの？）。あれは
まずいよね。

51 ：

>50
ttp://www.mac.co.jp/users/ina/eat/2000/7/15/dscv100/dsc00015.jpg
こっちの方？　それとも米が入っている椰子？

52 ：

>>49
連霧は黒真珠って黒ずんだ赤色の品種があって、値段も高めだけど
甘みもしつこくなくて、美味しいと思うよ。
>>50
猪血湯はちょっとグロいよね。
臭いとか別にないんだけど、あの豚の血を凝固させた豆腐みたいな物は、
串にさして油で揚げたやつの方が凄く美味しかったな。

53 ：

>52
猪血羊（字違いますが）とかはきな粉付いてるヤツもあるが
食べると毒素が落ちて肌がきれいになるそうだよ。
あと米で作ったソーセージというか、そういうのあるじゃん、
辣醤付けて食べると結構うまいよね。

54 ：

米に豚の血混ぜた腸詰だね。。。
珍味でもないと思うが、名前が凄いのがやはり下水湯かな・・。

55 ：

名前だけなら、四神湯もすごい。

56 ：

>>55
銭湯だな。

57 ：

>55,56
http://cache.yahoofs.jp/search/cache?u=kazu.loops.jp/uminoie/rakugo/35_mo.htm&w=%22%E5%9B%9B%E7%A5%9E+%E5%89%A3%22&d=1654E763A7&ou=%2fbin%2fquery%3fp%3d%25bb%25cd%25bf%25c0%25b7%25f5%26hc%3d0%26hs%3d0

58 ：

>>57
圓生の百川いいのなぁ
香港の臭豆腐もカラカラに揚げてあって、
あつあつをボリボリ食うのがうまいんだよな
辛子味噌つけてね
台湾のは、臭いもマイルドなんが多い気がするような
付け合せの泡菜最高やね、
ソーセージと生にんにくとか、臭豆腐の泡菜とか、台湾人のセンスいいよね
臭豆腐も店によってうまいまずいがあると思うけど
ホテル近くの大衆唱片の並びの店うまかったな

59 ：

臭豆腐も最近の台湾の屋台で売ってるものは、薬で臭いつけてる物だといってたよ。
それで昔の強烈な発酵臭のするものよりは、味がマイルドになってるらしい。
臭い以外は、確かに厚揚げ豆腐と変わらないもんね。

60 ：

ﾀｲﾜﾝﾉﾁﾝｺ

61 ：

>59
揚げる調理法が一番匂いが気にならない食べ方なんじゃ無いかな？
>>17が上げてるような、鍋料理にするともう少し匂いを楽しめる希ガス
遼寧街の中所の店で麻辣臭豆腐食べてたら、店の猫が寄って来て
いかにも欲しそうな顔をするので、一口やったら食べずに逃げて行った。

62 ：

>>61
猫またぎだな

63 ：

>62
跨いではいないんでは？
ぬしろ、バック…

64 ：

女子高生にまたいでほすぃ。

65 ：

びんろうって珍味？

66 ：

ハイになりまつ

67 ：

>>28
スターフルーツのジュースは激マズでした。
甘い飲み物が苦手なおいらは台湾の一般的な飲料全部ダメでした。
みんなめっちゃ甘いのな。
ｶﾞｲｼｭﾂだけど、緑茶の砂糖入りはどうしてもアカン。
知らずに初めて飲んだときは吐いた。

68 ：

激マズはアスパラジュース。
風邪ひいたときに何故か飲まされる。
菊の花ジュースやサトウキビジュースも、みんな砂糖水飲まされてる感じだよね。
あそこら辺の飲み物買うなら、愛玉氷を屋台で買って食べた方がましだな。
>>67
ウーロン茶も砂糖入りがあるもんね。

69 ：

ジュースと言えば"冬瓜汁"。麦茶に砂糖を入れたような味だが麦茶のような香りも何にもなく甘さだけがミョ〜に残る。
しかし、不味いんだけどクソ暑い時はクセになる。

70 ：

↑
弁当買うと、たまについてくるけど拒否してたよ。

71 ：

>70
分かる、分かる。
会社の同僚が何も知らず麦茶だと思って飲んで吐いてました。
あれと御飯は合いません。
あと弁当についていたと言えば、タロイモのぜんざい。あれも何だかよく分からん味でした。

72 ：

**********************************************************************
台湾正名運動 - 私たちの国籍は「台湾」です
http://taioan.hp.infoseek.co.jp/
在日台湾人が所持する外国人登録証の国籍欄には、
中国ではなく「台湾」と記載させるよう、協力しましょう！
諸外国の例 　日本以外の国での台湾人の身分証明証国籍記載は以下の通りです。
米国　　 「　Taiwan　」
カナダ　 「　Taiwan　」
イギリス 「　Taiwan-ROC 」（中国人はChina- PRC）
シンガポール 「 Taiwan 」
韓国　 「 タイワン 」（発音表記）
ドイツ 「 Taiwan 」
南アフリカ　 「 Taiwan 」
ニュージーランド　 「 Taiwan」
フランス　 「 Taiwan 」
ベルギー　 Republic of Taiwan （住民票国籍欄）
タイ　 Taiwan(ROC)
在日台湾人国籍正名運動オンライン署名設置：御協力願います！
http://taj.taiwan.ne.jp/shomei
※台湾関連のスレにコピペして下さい。※
**********************************************************************

73 ：

僕の持っている昭文社の「中国」のガイドブックには
「台湾省」として台湾の案内が出ている。

74 ：

皆、レンムを知らないか？
日本で見た事がないんだが。

75 ：

>74
>>49。私も確かに美味しいと思います。
今では台湾でもリンゴは容易に手に入りますが、
レンムがあるなら無理する必要はないような気もします。
質の良いライチもかなりいけますよ。
日本の方が勝っていると思えるのは、桃くらいかな？

76 ：

連霧はこれからがシーズンですね。
連霧は屏東で採れる黒珍珠と言う種類がめちゃくちゃみずみずしくてウマイ。
普通の連霧より1回り大きくて色が黒い。値段も1個NT$50くらいしてなかなか買えないけどめちゃくちゃウマかった。
台南にいたときはその辺の道端でも連霧が生ってたけど誰も採らずにほったらかし。雨の後なんかは落ちた連霧
が腐ってぐちゃぐちゃになってた。もったいない・・・。

77 ：

ほっとかれるほど余ってるのに日本まで輸出がこないのはなぜだろう。
ふかふかして痛みやすいからかな。

78 ：

>77
リンゴがあれば無理して食べるほどの味じゃないからじゃないか？
食感としては面白いものがあるようが気もするが･･･

79 ：

連霧=レンブ
沖縄あたりでは栽培もされてる。市場にも出る。
ttp://ww5.tiki.ne.jp/~akiyoshidai/iriomotejima2.htm

80 ：

関東には来てないみたい。。。ショボン。

81 ：

レンブは通称なんとかアップルだったな。
黒真珠は美味い。あと冬になると棗子が出てくるね。
レンブよりこっちの方が好き。

82 ：

リェンウー（国語）
レンブ(台語）

83 ：

>77〜
日本でも奄美大島や沖縄で栽培されているみたいです。商品化も計画されているみたいですが収穫量が少ないのと
77の言うように傷みやすくて輸送の問題がまだまだ解決していないからなかなか出回らないみたいです。

84 ：

酸梅湯マズー、変わった飲み物多いね。
あと、緑豆乃茶？(名前うろ覚え）って知ってる人います？
これはおいしかった。

85 ：

緑豆ミルクティー

86 ：

俺たちで新しい○○ミルクティーを新開発しよう！

87 ：

>>85
たぶんソレ。ほかにも色々種類あったな〜。

88 ：

俺が絶対食べる物。
猪血湯　（ﾌﾞﾀの血固めた例のｱﾚ。火鍋行くとﾄﾞﾝﾄﾞﾝ入れてくれるから好き。
便利商店の茶で煮てる玉子　（帰国日には買い占める
同じく便利商店のｵﾚﾝｼﾞ色のﾊﾟｯｸのﾑｰｸﾜﾆｮｰｽﾞｰ　（漢字失念。ﾊﾟﾊﾟｲﾔ牛。これも買い占め
缶入り椰子ｼﾞｭｰｽ　（最近お気に入りのが発見できない。
台湾ﾋﾞｰﾙ　（本生ｸﾞﾘｰﾝﾗﾍﾞﾙに似た味だと思った。いつ飲んでも調子がいい時飲むﾋﾞｰﾙ
　　　　　　って感じで美味い。廉価なのでﾎﾃﾙ自室に目一杯常備
ﾗｱｰ　（ｼｼﾞﾐﾆﾝﾆｸ醤油漬け。　置いてある店では必ずﾃｲｸｱｳﾄ、ﾎﾃﾙで食う。
やっと香菜も食べられるようになりました。渡台歴は50回超え。台北と新竹しか行った事無いけど。

89 ：

緑豆湯、花生湯、花生豆腐、統一のやつね。
スプーンが上蓋に仕込んであって、さっぱりした甘さで美味しい。
虫内　仔(ナアー）と台湾ビール！
辛いから酒が進むな。。。

90 ：

台湾ビールはまずいと思うんだけど…。まあ、名前から台湾に行った気にさせてくれるけどね。

91 ：

>90
数年前から海外ブランドのビールが解禁されてから台湾ビールを飲む人が減っているそうな。
2年前の新聞のコラムでは台湾ビールが国民党系の企業だったから、他に選択肢が出来たので他のブランドの
ビールを飲む人が増えたとか。
最近はビールを出す料理店でも台湾ビールを置いていないところが多くなってる。サッポロやアサヒと言った日本
ブランドも人気があるけど、2年前に解禁された"大陸"ブランドの青島ビールが一番人気だとか。

92 ：

キリンが一番人気だと思うけど。。。
値段が高すぎだ。。。

93 ：

>>90-92
本日(12/05)17:00のフライトで台北へ飛びます。
着いたら早速タンツー麺でも食べるか。
軟らかい感じの台湾ビールは台湾の食べ物に良く合うんじゃない。
日本のビールは単品としては確かに美味しいけど、
向こうの食べ物と合わせると、少しキツイ感じがするんですが。

94 ：

↑
道端の屋台で食う分には台湾ビールがよく似合うし、うまく感じるかもしれないね。
台湾には遊びに行くの？

95 ：

>94
残念ながらスゴトです。それも結構シビアな･･･（＾＾；）
まぁ、アフターイレブンを楽しむ積りです。

96 ：

森林北路直行

97 ：

林森北路だろｗ

98 ：

俺の親戚が台湾人でゆで卵を食べていたら中身は今にも孵りそうな
ヒナが・・・・俺はそれを見て引いた！
あちらの方では精力剤として珍重されているとかあれは食えません

99 ：

今ようやくホテルに着いてＰＣをつないだところです。
森林北路なら歩いて１５分位なので行こうと思えば今からでも可能ですが
今日のところは止めておきます。
今週１週間くらいはおそらく夜街くらいしかダメでしょうが、
週末にはどこかにくり出すつもりです。
お奨めの店などあれば、情報をお寄せ下さい。

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