【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】14

1 ：

無塩バター・発酵バターなど、良質の純バターから作られた 
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。 
昔の安価なバタークリームは、このスレで言う「純バタークリーム」ではありません。 
実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。 
そのため、バタクリ＝(+д+)ﾏｽﾞｰのイメージを持つ人も多いと思いますが、 
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。 
お手軽な純バタークリームケーキをお探しの方は 
とりあえずユーハイムのフランクフルタークランツをどうぞ。 
ttp://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz

2 ：

前スレ 13
【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】1
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1297340705/
過去スレ
12 ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1284334841/
11 ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1263136609/ 
10 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1255585032/ 
9 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1244594438/ 
8 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1225407250/ 
7　ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1202310627/ 
6　ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181096107/ 
5　ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1162440721/ 
4　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1140162723/ 
3　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101653817/ 
2　ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076986470/ 
1　ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/ 

3 ：

ツマガリ（ロールケーキ多種、サンドクーヘンは季節菓子） 
ttps://shop.tsumagari.co.jp/page/shop/list.php?gid=yakigashi 
ホーゲル （クランツ多種、ロールカステラなど） 
ttp://www.hougel.com/coolgift1.htm 
ドエル (フルロンなど）通販休止中 
ttp://www.doel.co.jp/doel_website//top/Doel_web_top.html 
山崎屋 （バースデーケーキなど） 
ttp://www.yamasakiya.net/SHOP/birth01b.html 
51 ネットショップ（アグネスベルナウアートルテなど） 
ttp://www.sp-man.com/index.htm 
翠の窓 （ロールケーキ等） 
ttp://www.midorinomado.com/index2.html 
珠屋 （スイスロールなど） 
ttp://www.tamaya1950.com/ 
ショコラの森 （バタクリデコなど） 
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/index.html 
まるたや （スイスロールなど） 
ttp://item.rakuten.co.jp/marutaya/00005001/ 
駒の街 （コーヒーロール、マスコットなど） 
ttp://www.rakuten.co.jp/komanomati/582631/863546/ 
田園詩人レパコ （ショコラティーヌ、ブラジリアなど） 
ttp://item.rakuten.co.jp/repaco/c/0000000126 
お菓子工房ロリアン （シューロールなど） 
ttp://www.rakuten.co.jp/lorient/1765648/1765649/#1328443

4 ：

もりもと（バタクリブッセ「雪鶴」） 
ttps://morimoto-shinya.jp/haskapp/haskappyukiduru/ 
玉華堂（バタクリブッセ「波の音」） 
ttp://item.rakuten.co.jp/gyokkado/622822/ 
さかえ屋（バタクリブッセ「玉の子ブッセ」） 
ttp://www.sakaeya-shopping.jp/item/81.html 
洋菓子舗ウエスト（銀座・青山・六本木・目黒・赤坂） 
ttp://www.ginza-west.co.jp/product/ordercake.html（バタークリームは通販なし） 
カフェジェルボー（青山） ジェルボーファイブシスターズなど 
ttp://www.gerbeaud.jp/patisserie/index.html（通販なし） 
成城アルプス（モカロール、バタクリデコ） 
ttp://seijo-alpes-shop.com/（モカロール通販あり） 
アルプス洋菓子店 （駒込）モカロール・バタクリデコ 
ttp://www.cakechef.info/shop/alpes/index.html 
成城風月堂　成城サンド 
ttp://www.seijo.or.jp/asp/shop.asp?ass_id=149412&kind=1（通販なし） 
シェ･リュイ（代官山、恵比寿、下北沢、半蔵門、用賀）バタクリデコ 
ttp://www.chez-lui.com/shop/index.html（バタクリケーキ通販なし） 
五感　ロールケーキ通販あり、Xmasバタクリデコ 
ttp://www.patisserie-gokan.co.jp/catalog/love/enishi.php 
ヨックモック　くちどけロール（池袋、渋谷、船橋、町田） 
ttp://www.yokumoku.co.jp/products/freshdessert.html（通販なし） 
エシレ・メゾンデュブール丸の内　ガトーエシレナチュール、ミゼラブル 
ttp://www.kataoka.com/echire-shop.html（通販なし） 
ママンラトーナ　スイスロール他通販あり 
ttp://www.shop-mamanlatona.com/product/item008.html 
きむら菓子製作所　千日前クラシックロール 
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/lohas-sweets-worx/r-clas.html 

5 ：

神戸大丸でユーハイム、期間限定クランツ３種（チョコ、ナッツ、ラムレーズン）小サイズ６８０円なり。
迷わずラムレーズン購入★美味なり(≧∇≦)
明日までらしい。

6 ：

>>1さん乙
青森土産にもらったジークフリートって会社の
「青い森」ってブッセ、バタクリたっぷりだった
チーズの小片も入ってるけど、バタバタしくて満足！

7 ：

初めてユーハイムのフランクフルタークランツ食べた〜！
うまままままままままま〜！！
意外とさっぱりしてるから、一番小さいの一気に半分
食べちゃった。満足！また買うぞ〜

8 ：

オレは3週間前に買って冷凍してあったSサイズを昼ごはんにしたわ
取り出したばっかりの時は硬め、食べてるうちに徐々に柔らかくなっていく
食感をじっくりと時間をかけて味わうんだぜ
常温は常温でありだけど、あの柔らかさだとすぐになくなっちゃうから貧乏人には厳しいんだぜ

9 ：

バターの品薄が今年も懸念されてる（っていうか実際にもう品薄？）けど
バタークリームのケーキは大丈夫かな…

10 ：

20年くらい前、青森の工藤パンの店ではピーナッツクリームみたいにプラスチックの容器に入ったバタークリームを売ってた気がする

11 ：

ちょっとタイムマシーン買ってくる

12 ：

今エシレのミゼラブル食べた
うまい！うまいんだが、バタークリームというよりもろバター
なんだか味は違うけど、パンケーキにバターをてんこ盛りして食べている気分になったｗ
いやー、さすがバター屋のケーキだわ

13 ：

>> 10
新潟だったけど、あったあった、プラスチック容器入りのバタークリーム！
もっと古い時代だったけど、幼稚園児のわしは、あまりのうまさに衝撃うけたぞ。
それまで甘いもの嫌いだったのが、一気に甘党へ。
罪作りな奴じゃ。

14 ：

沢屋のマロンバタークリームを物産展で買った。
いわゆるバタクリとはまた違うが、バターの風味がしてこれはこれでなかなか。

15 ：

生まれてからバタークリームケーキ食べたことない
これだけは食べとけってのある？

16 ：

>>13
この前、長野のパン屋でみた。
浅野屋でも売っているけどなんか別物。

17 ：

>>15
ユーハイム以外
普通にウエスト辺りでいいんじゃないか
小川軒のレーズンサンドとか

18 ：

東京地区のコロンバンで予約のみ販売のホールケーキ

19 ：

札幌大丸のユーハイムでバタクリのロールケーキが５００円で売ってた
クリームの入りが少ないなと思って買わなかったんだけど食べたことある人いる？
東京でも売ってるんだろうか
雪鶴を３個買って帰ってきた、楽しみ！

20 ：

>>17
ありがとう。ユーハイム以外なのか
>>1にも書いてあるからおすすめなのか思ったわ

21 ：

>>20
ユーハイムはこのスレ的にはおすすめだよ

22 ：

別に公式ってわけじゃないけど、どこの地方でも手に入りやすいからね。
比較基準になりやすいし。
都内や大阪等、色々試せる地域なら色々調べて買うのもいいと思う。

23 ：

ユーハイムの工作員、スレ初めから飛ばしているなw
手に入りやすい基準ならケーニヒスのフランクフルター420円の方がマシ

24 ：

好きなの買ったらいいがな

25 ：

ウエストなら普通のバタクリケーキのカットあるから初めてにはいいかも。
余計なことなんにもしてない、白バタクリとスポンジだけのやつ。

26 ：

みんなありがとう
>>3-4あたりに載ってて手に入るものから試してみる
適当に買ってバタークリーム苦手になるのも嫌だったからこのスレ来たけど参考になったよ

27 ：

>>23
前々からケーニヒスに敵意もってるのいるよねw
個人的には黄色くてこってりめしっとりのケーニヒスの方が好き
あとイチゴのが好き
ユーハイムはクリームがなんかメレンゲっぽい軽さ

28 ：

地域の差だと思う。関東だとユーハイムの方がずっと店が多いから手に入りやすい
必然的に話題も増える
ケーニヒスって関東だと東京･神奈川のデパートにしかないじゃん

29 ：

ユーハイムが美味しいって書いただけで
工作員扱いかよｗ　あーやだやだ。
日本はもう終わりだ。

30 ：

好みは人それぞれだし、けなすのはこのスレには似合わないなあ
わたしはクランツなら、ケーニヒスクローネもユーハイムも両方好き

31 ：

フランクフルタークランツならホレンディッシェのが美味しかったよ

32 ：

>>31
ユーハイムと比べて、具体的にどう違います？

33 ：

ホレンディッシュの週末限定のフランクフルタークランツ
美味しいんだけど正直チョコレートとナッツはいらない…

34 ：

プレーンなクランツならユーハイムが好きだけど
ケーニヒスクローネにはいちごクランツという切札があるよね

35 ：

ユーハイムのクランツは粉砂糖なしで食べてみたいなぁ。
東横のれん街のウエスト×花園万頭コラボの和三盆甘なつとロールを食べてみました。
ttp://www.tokyu-dept.co.jp/page.jsp?id=87668
生地はモカロールと同じ。
甘納豆はギッシリたっぷり巻き込まれていてクリームも厚みあり。
クリームにも潰した甘納豆が混ぜ込まれていて、だからなのか塩気をほとんど感じず。
有塩好きの自分には物足らず、塩を振りかけて食べたら美味。
あまりバタークリームのケーキを食べない家族にも好評でした。

36 ：

>>35
いいないいなー
ユーハイムのロールケーキもこの写真ぐらいバタクリあったら即買いしたのに
限定30本のようですが何時頃買いに行ったんですか？

37 ：

>>36
昨日の午後2時過ぎに買いましたが、ショーケースの上にいくつか並べてありました。
整理券とかはないので電話で取置き可能か聞いてみると良いかも。

38 ：

ポンパドールのクリームパン、食べてみた。
バタークリームとカスタードのブレンド、とのことでしたが、
クリームの量が多くて、一個で大満足。
週に一度くらいの頻度で食べたい。

39 ：

>>37
ありがとう！

40 ：

>>38
定番になったのかね？
池袋もまだ売っている

41 ：

>>38
最初はバタクリ率少ないと思ったが、あのはみ出すクリームの満足度が高くてはまってしまった
近所にポンパドールないからか、見かけるたびあせって買ってしまう

42 ：

フルーツバタークリーム
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13133001/dtlphotolst/3/

43 ：

バターサンドだった。ゴメン。
来週、行くからレポするわ

44 ：

>>40
今の季節のお勧めだからュしてるのもあるみたい
手頃でいいわ

45 ：

>>42>>43
うまそー期待

46 ：

Chikaliciousのプレミアムバタークリームカップケーキ
食べた人いる？カルピスバター使ってるらしいが、
あまりに小さくて高いんで躊躇してる
まあ結局買っちゃいそうだ

47 ：

品川のポンパドールにもモダンクリームパンが中央に平積みされてた
期待が過ぎたのか、あまりバタクリ風味が感じられない・・・練風味？
おいしいんだけどね

48 ：

ポンパドール行って職人さんにバタクリ使用のパンは無いって言われた。モダンクリームパンって本当にバタクリなの？

49 ：

>>48
ポスターにはバタークリームとなんちゃらクリームとの混合ってあったよ
手書きＰＯＰとかじゃなく印刷したやつだった
量は知らんが入ってるんじゃないかな

50 ：

>>49
ありがとう。バタクリ使ってるのは確かなんだ。頼りない職人さんだなぁ。わざわざ買ってくる価値ってありますか？

51 ：

パンぐらい買えばいいじゃん

52 ：

「’わざわざ’○時間かけて買いに行く価値があるか」
とかだったらわかるけど、サっと買ってこれるんなら
ぜひ買ってきてください。

53 ：

>>50
小田急新宿ハルク店に行って、ついでに小田急に乗って
成城学園まで行ってアルプスでモカロールを買い
箱根に行って富士屋ホテルでモザイクケーキを買えば
行く価値があると思うよ

54 ：

ああ、富士屋ホテルのアレはバタクリか。
あそこ行くといつもプリンアラモード食べちゃうけど、次は
モザイクケーキにしてみよう

55 ：

バタクリの話題を見に来たのに
プリンアラﾓｰﾄﾞが食べたくなってしまったｗ

56 ：

48「あっあの」
　「バタ、バタクリの」
　「あ、ありありますか」
職人さん「(何言ってんのかわかんね。バタクリそのものは)置いてません」
じゃなかったら>>48の行った店が扱ってない店だったかもね。
全店じゃないし。

57 ：

富士屋ホテルのプリンアラモードは上質な昭和の味
ちょっち固めで卵風味の強いプリンと家で作ったみたいな
卵風味の強いさっぱりめのアイス　んまいよ

58 ：

57の参照　こんな感じ
ttp://r.tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14002376/dtlrvwlst/179363/120480/#photo

59 ：

バタクリスレなのにアイスが食べたくなってきたｗ

60 ：

そんなおかしな流れを断ち切るべく、ホレンディッシェのフランクフルタークランツついに買ったよ
これから用事済ませて、帰ってからゆっくり食べるんだ

61 ：

ら、来月はねッ
キミジマでバタクリホール注文して
ひとりで全部食べちゃうんだもんねッ！

62 ：

>>60
今日、伊勢丹新宿のB１を通ったのに忘れていた。
新宿高島屋の北海道展に行っちまった。

63 ：

>>60
いいなぁ、ちょっとだけ味見させてw
休みが平日だから買えないんだ(´・ω・`)

64 ：

帝国ホテルガルガンチュワのクリスマスケーキにバタクリあるね
＞■ブッシュ・ド・ノエル
＞5,250円
＞しっとりとしたチョコレート生地とオレンジが香るヘーゼルナッツの濃厚なバタークリームが深い味わいのケーキです。

65 ：

昨日食べたホレンディッシェクランツのご報告
いやー、バタクリうまいの一言
スポンジもしっかりで、まわりのチョコがけナッツもいいアクセントになってる
クランツ体験少ないものの、現段階でダントツ一位
強いて言えばクリームではなく、スポンジがちょっと塩味目立つかな、と思った
あといつも思うが、バタクリ量があと三倍だったら言うことなしｗ

66 ：

たまにはケーニヒスのクランツ食べてみるか、と買いに行ったら置いてない。
よく見たらケーニヒスクローネじゃなくてジーゲスクランツだたよ…

67 ：

>>66
シュトットガルトはなかった？

68 ：

小田急の代々木八幡のケーキ屋でバタクリあるって聞いて行ってきた
いくつかバタクリのがあってカット３５０円くらいで美味しかったけど肝心のバタクリが少なめでちょっと物足りない
知り合いによると少し前はバタクリメインのケーキがあったらしいし注文するとこれぞバタクリ！ってホールの作ってくれるらしいけど遠い･･･

69 ：

どうしても昔食べたバタークリームケーキをもう一度欲しくて
大阪長居のチロルという昔ながらの店にアポ無しで突入
作り置きはなく、今から３０分で作りますから・・と言われ
5号2300円のをわざわざ作ってもらいますた
一口食べた瞬間、子供の頃の思い出が甦りますた
生クリームとは違う口当たり、甘い食感です
もう何十年もバタクリケーキを食べてない人にお勧め
ただ事前に予約されたほうがいいと思います（アポ無しだと急かすので）

70 ：

>>68
代々木八幡のなんて店なの？

71 ：

>>68
森の朝？

72 ：

いつの間にかコロンバンからバタクリロールケーキきてたーーー！
ロールケーキにバタクリが塗ってあって薔薇も。
誕生日ケーキはこれで決まったぜ。

73 ：

カミルって喫茶店に行ったらバタクリケーキがあった。
http://m.pic.to/4l4mz
名前はラムレーズンケーキ、生地の間が全部バタクリ。レーズンとナッツ入り。
最初は冷えてて固形バターのよう、ちびちび食べてると室温で少しずつ柔らかくなっていった。
ナッツ嫌いなのでそれさえなければもっと良かったけど、
しっかりバターを感じられる好みの味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

74 ：

>>72
ちょっと、これ？
お手軽な値段の割に薔薇付きよ！
ttp://www.colombin.co.jp/products/monthly_recommend.php
>>73
美味しそう。バタクリの宝石箱じゃ〜

75 ：

ひょっとして、ついにバタクリの時代が来たのか！？

76 ：

>>74
わぁバラが乗っててお値段手頃で素敵すぐる
期間限定だけど買えるかな

77 ：

>>73
こちらもてんこ盛りにはさんであって美味しそう
しかし自分もナッツ入りはあまり得意じゃないんだよなあ
でも食べてみたい！

78 ：

>>75
ばたくり時代の夜明けぜよ！

79 ：

うおおおおおおお
カーベカイザーってところの限定クランツとケーニッヒアレーっていうのが気になる！
送料とか支払い方法とかがもっとスマートなら即買いなんだけどな…

80 ：

>>73
うまそうじゃー
お店はどっち？暗くてクラシックな感じ？明るくてモダンな感じ？
（場所もよければ）

81 ：

>>80
明るい方ですよー。これの場所は横浜ジョイナス4Fです。

82 ：

クリスマスにどうしてもバタクリのブッシュ・ド・ノエルが欲しくて
九州まで発送してくれるか、取りに行ける範囲で探して、ロワゾー・ド・リヨンかキハチかで迷ってます。
ここの皆さんなら、どこでバタクリのクリスマスケーキを買う予定ですか？

83 ：

くっそう、こんな時間に見るんじゃなかったぜ･･･
コロンバン閉店前に行けたら買ってくるっ

84 ：

>>70
>>71
森の朝です。
ケーキ自体は美味しかったし、もう一つ食べたかったのがあるから近くに行ったら再訪してみるつもりです
勇気があったらホールも頼みたい

85 ：

シャトレーゼの和栗のモンブランに
マロンバタークリームが！

86 ：

シャトレーゼに行くのでしたら
パルメザンクッキーも美味しいですよ。

87 ：

スレチでごめんだけど
シャトのくせにクッキー高い！

88 ：

>>74
ロールケーキいいなぁー
週末に東京に行って来たので悔しすぎる！
関西在住だけど大阪の喫茶店舗にはやっぱり売ってないよね？

89 ：

>>88
同じく関西だけど、サイト見たら
梅田はロールケーキ販売アイコンついてたよ！
近々行ってくるつもり

90 ：

上野松坂屋のコロンバンに行ったらロールケーキがない。
前日に予約してくれれば取り寄せるって。
事前に電話で確認した方がいいかも。
喫茶もあるのにこの仕打ち。コロンバンの中の人見てる？
ムシャクシャするのでドンレミーのアウトレットで大人買いした。
890円だった。後悔はしていない。

91 ：

自分は蒲田コロンバンで薔薇ロールゲットして帰宅中
まだ2本はショーケースにあったよ
クリスマスのバタデコもあるのでよろしくお願いしますと言われたw

92 ：

池袋東武のコロンバンにはあったぞ。
ラスト1個を買ってしまったけど。

93 ：

冷蔵ケースのある店にはバタクリバラロールあるのかな＞コロンバン
近所に店ないけど負けるもんか！
なんとか週末に上京して買ってやる！

94 ：

食べた
見た目がとにかくキュートでウマー
二人であっという間に完食

95 ：

>>93
うまいよ、小さい薔薇がかわいいよ
確実にゲットする為に目当ての店に電話して取り置き頼むんだ！
ちなみに今日買って11日消費期限
ここの人ならペロリであまり心配はないと思うけどw

96 ：

キー！くやしい！

97 ：

>>81
乙乙　
しかし明るい方が全然近所にないというorz
とりあえず暗い方に行ってみるか
エス小山のコレがすげーうまそうだが、
めっちゃバタクリが少なそうに見える
ttp://www.es-koyama.com/season_158.html

98 ：

コロンバンのやつ、名古屋でも買える？

99 ：

名古屋のコロンバン、喜び勇んで名鉄百貨店とテルミナ行ってきたけど
両方ともなかった。たまたま売れてしまっていたのかは不明。
週末に松坂屋に行ってもダメだったら、取り寄せてもらう！

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