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2012年3月料理183:   凄い味だった……   (871) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
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  凄い味だった……  


1 :
今までに作った刺激的な味の料理を紹介してください。
味とレシピを教えてください。

2 :
いつまで待っても誰も来ないね

3 :
凄いスレだった・・・・・・

4 :
料理初心者のとき、煮物を作るときみりんと間違えて酢を入れてしまった。
なんかすっぱいにおいがすると思ったが、「みりんって蒸発するとすっぱい匂いするんだ〜」
と勝手に解釈してしまった。絶対そんなはずないのに。
出来上がるとやっぱりすっぱい。でもせっかく作ったからと泣きながら食べると
やっぱすっぱくて食えたもんじゃなかったので、泣きながら捨てた。

5 :
凄いスレになるヨカン。

6 :
子供だった頃、どさん子で味噌ラーメンを食べた。
食べているうちに、もやしのひげ根の部分が歯に挟まり、もやし本体が喉に行った。
子供だったので、耐えられずそのまま吐いた。
丼にそれまで食べたラーメンが戻っていった。
凄い味だった。

7 :
げろげろ。
けどそれ料理のネタじゃないね。

8 :
案外名スレの予感......

9 :
初めて料理というものに関心を持った厨の頃
辛いカレーが苦手だった私が辛いの好きな家族に作った初めてのカレー。
カイエンヌペッパー・粉からし・一味・胡椒を鬼のように入れたカレー。
味見なんてもちろん出来るわけもなく、家族に出した。
一口食べたきりだった。

10 :
すごい味っていうと、罰ゲームでタバスコいっきしたとき
だが、料理ねたじゃないので、
酔っ払ってからじゃこを煮込んだとき、山椒が大好きなので、
一瓶入れてしまった時。次の日の朝食で食ってみたら、
何にも味を感じなくなりました

11 :
大学の寮で生タマネギ早食いというゲームがあった。
だが、料理ねたじゃないので、
小学校の給食で、牛にいろいろ混ぜていた。
混ぜたのは、給食に付いてくる小さな袋の中身。
牛+ミルメーク=当然ウマー
牛+蜂蜜=ウマー
牛+イチゴジャム=溶けなかった。まずくはなかった。
そして
牛+ドレッシング(サザンアイランド系)・・・
中途半端な酸味。最悪だった。
給食は残すわけに行かないので全部飲んだ。
以後混ぜるのはやめた。

12 :
鍋に餃子を入れとき、煮すぎで餃子の皮が決壊。すごい見た目になった。
鍋に肉団子を入れたとき、つなぎが弱かったらしく肉団子崩壊。すごい見た目になった。
お好み焼きを焼いてたとき、生地がゆるかったらしく固まらなかった。すごい見た目になった。
ピザをオーブンレンジに入れ、何を思ったかオーブンでなく電子レンジに10分かけた。焦げすぎた。
スープでマカロニをゆでたら、スープは蒸発したのにもかかわらずマカロニは硬いまま。
しょうがないのでワインを投入したら壮絶な味になった。

13 :
調理師専門学校の頃、友人と作った
ホットケーキが(TДT)ショッパーー!!!
だが砂糖と塩を間違えるなんて
ありきたりなので、
高坊のころその友人と
トムヤムクンの素
コシヒカリ冷や飯
なぜか砂糖
柚子胡椒
煮干、紅生姜、ヨード卵
で、雑炊をつくった。
激臭!!(TДT)ギャー!!!
ビニールに包んで隣の家の屋根に投棄。

14 :
とりあえずご飯とあらゆる食いあわせを研究してみた。
麻婆豆腐:辛いけどうまい
青唐辛子:辛い、ご飯がつらく感じる
杏仁豆腐:ご飯には以外に合った
カレー+Wャオロース:なんか微妙な味だった。
からしだけ:死ぬ。
一番つらかったのはリポビタンDだった。

15 :
ごはんに謝れこの野郎!!!。゚(゚´Д`゚)゚。

16 :
味の素を塩代わりにしたおにぎり
どうなっても保証はできません
数時間苦しむので覚悟してください

17 :
白米のおにぎりの中身をカレーにしようとしたとき。
ラップに中のカレーが漏れだしてきてて
外側の白米ににニンジンが押しつけられていて
ハンパじゃない汚さだった

18 :
ホットケーキにコーラかけて食うとうまいよ

19 :
ホットケーキにコーラってムラカミハルキの小説
思い出す。

20 :
厨房のころの調理実習。他何品かあったけど、デザートは
オレンジゼリーだった。見た目は普通。
食べた瞬間グループ全員が吐き出した。
言葉では表現できない味だった…。
原因:
・計量係が砂糖と塩を間違えた
・さらに、砂糖を加えていないと勘違いした調理担当が砂糖をそこへ加えた
・男子で料理の経験がほとんどない子が、教科書を読み間違えて
缶詰のみかんを汁ごと煮詰めてから粉末ゼラチンを加えてしまった
・それを見た別の女子が、ゼラチンがふやかってない!とさらに水を…。
固まっていて綺麗な色だったのが奇跡としか思えない。
男女の仲が悪いグループだったが、その日を機会に調理実習の時だけは
連携プレーをするようになった。

21 :
まあ蜜柑汁以外透明だしな

22 :
>>11
小さい頃、うちの親父が牛+醤油とか美味しいぞと言い出した。
混ぜた。飲んだ。
エイリアンをミキサーで絞ったような味だった。
好き嫌い言うなというので、親父に飲ませた。
しばし無言。
合意の上、廃棄。(笑
お手軽に出来るので、試してください。

23 :
親父が残ってた
ちょっとカビ飯とすし飯少量を混ぜて
おじやを作った
すっぱいうえにカビの精神的ダメージが残飯を髣髴させて最後まで食えなかった
昔の人の食うような料理を俺に食わすな。

24 :
俺はそこそこ辛口のカレーが好きだが、家族の殆どは
あまりそれが得意ではない。
ある日、カレーを作っていたオヤジが、「辛いカレーが
好きなら、こうすればいいんだ」とばかりに
チューブのカラシを2本ばかり、ねりねりねり・・・・。
食えるはずのない、とんでもないものが出来上がった。

25 :
もやしがあったのでスープにしてみた。
塩+もやし+卵→まずい。でもたべる。具だけ食べて
スープが余る。+油揚げ投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて
スープが余る。+シナチク投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて
スープが余る。+うどん投入。→まずい。でもたべる。
具だけ食べて

26 :
酢豚を作った。
塩と砂糖間違えてこれでもかというくらいしょっぱい塩豚になった。
数日後、再び酢豚を作った。
だが今度は酢を入れ忘れ、甘豚に…。
スミマセンモウツクリマセン……。

27 :
こちらへ
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/toy/1066647837/42

28 :
お茶漬け+醤油にひたした漬物ってやばくね?

29 :
2時間ほど前のことなんだけど、初めてカニ玉を作ってみた。
カニ玉そのものは普通にできたんだけど、タレが・・・・・・
うろ覚えで作ったもんだから、みたらし団子のタレにそっくりな
味になって最悪だった。想像してみてくれ、卵焼きにみたらし団子のタレ。
今も気分悪いよお。

30 :
カレーにマヨネーズかけると(゚Д゚)ウマー!

31 :
カレーなら俺も自信があるぞ。w
味噌を隠し味に使ってみた。量を間違えた。
もぅ、なんてステキな味。

32 :
>>29 想像してみてくれ、卵焼きにみたらし団子のタレ
卵焼きが甘いやつでもしょっぱいやつでも
それなりにおいしそうなんですが…。
むしろ食べてみたいとすら。

33 :
>>25
ワロタ
ちょうどこの時期だったな。
祖母の家に遊びに行こうとして車で高速に乗った時だった。
親父が「食べろ」とある物を俺に渡した。
それは食パンにマーガリンを塗り塩を振った物。
もちろん砂糖と間違えたのだが、甘いと思って齧った俺は
一口齧って…わせdrftgyふじこlp(←うまくでました)
俺は激怒して親父にきつくあたったな。
親父はゴメンゴメンと過ってたっけ。
今思えば息子の俺に喜んで貰おうと早起きして作ってくれたのだろうけど。
子供の頃の俺はそんな思い遣りに気が付く事もなくムクれてたっけ。
ごめんよ親父。
滅多に作らなかったけど、親父は料理が上手だった。
小学校の卒業式の日に親父が作ってくれた夕食は今でも憶えている。
不味かったのは塩パンだけだったなぁ。
お盆なので墓前に砂糖パンでも供えに行きたい所だけど、
お寺で食べ物のお供えは禁止されてるのが残念だ。

34 :
>33
ええ話や・・・

35 :
>>33
墓前でお父様と一緒に食べれば?

36 :
2週間冷蔵庫で放置したシュークリームを食べた
白いクリームのはずなのに緑色になっていた
1つ目は味は普通だった
2つ目は表現できないほどのすごい味になっていた
同じ日に買ったヤツなのに微妙な発酵具合なのかな

37 :
ななななんでそんなもん食うんだYO!(゚Д゚;)

38 :
>>36は何かを発明しそうな気がする

39 :
中学校の調理実習「にんじんのグラッセ」で、
親友が砂糖と間違えて塩を投入。
私は、中和しようとして、砂糖を倍量投入。
他のグループにつまみ食いされて、失敗がばれた。
あのときつまみ食いしたSちゃん、ご愁傷様でした。

40 :
ハンバーグソース作るとき、赤ワインと間違えてワインビネガーを入れた。
しかも量も間違えて大量に。

41 :
家の戸棚をさぐっていたら
ホットケーキミックスらしき粉の入った袋を発見。
牛と卵を入れて焼いた。
完成して食べてみたら・・・・・・・・・・?
どうやらホットケーキの粉ではなく、お好み焼きの粉だったっぽい。
牛いれたため微妙な味加減で、しょっぱ甘いみたいな、オエー

42 :
海藻サラダを多量に食べたら夜中に下痢をした。
よく見ると海藻がそのまま出てきていたので一旦そこで流し、何を思ったかお皿を
持ってきて続きを出した。
茶黄色い粘液に囲まれて海藻は本当に食べたそのままの姿で出てきていた。
食べた。
・・・・・・・・すごく苦かった・゚・(ノД`)・゚・

43 :
食べるなよ…

44 :
判りやすい自演のサンプルだね

45 :
>>42
一人プレイかよ。

46 :
料理に興味を持った消防時代。当時、土曜日は半ドンで午前中学校昼無しで帰宅。
昼飯は家で喰うわけだが、母親が看護士で不在がちであり、親父は自営業で家に
常駐な上に料理について一通り技術はあって無問題、子どもの自立心を生暖かく
見守ってくれる漢であり、これをいいことに台所を実験室代わりにいろいろ挑戦していた。
まあ、せいぜいインスタントラーメンに野菜を入れるとか焼き飯とか、ホントに初心者。
ある日、カレー味のラーメンを喰いたいと思って調理開始した自分。
だしもとらない湯の中にニンジンのいちょう切りと玉ねぎのスライス、豚切り落とし投入。
火が通ったところにやきそば用の中華麺とカレー粉(カレールーの粉末と信じていたので、
味付けやだしも期待していた)を投入して煮た。
結果、カレー風味の湯に漬かった麺その他完成。肉はそれでも肉なのでまだいいんだが、
残りの部分が全くのどを通らない。ほとんど手をつけない自分に気付いた親父が「一口
よこせ」とすすってみて「これ、よう喰えんなあ。」と苦笑い。
オリジナリティーあふれる新作を作りたかっただけなのに…

47 :
チャレンジ精神だけは評価してあげたいな

48 :
この間、おみそ汁を作った時の事。
冷蔵庫から、だし汁のストック(ペットボトルに入れてある)を出して、
具を切って入れたお鍋に投入した。
何事もなく具は煮えて、私はそこに味噌を入れた。
いつものように味見・・・う?!
芳しいワインの香りプラス、とんでもなく酸っぱい味噌味・・・(腐ったのかと思った)
料理用の白ワインも、同じようにペットボトルに入れていたのを忘れてた・・・。
もったいないけどそのおみそ汁は捨てました。

49 :
「ずいき」って知ってるかな?
あれって十分にアク抜きをしてから調理しないと大変な味です。
皮をむいたズイキを熱湯でサッと茹でてアク抜き完了したと思った私。
完成して食べてみたら「アガァ〜」
としか言えないお味でいつまでも喉がイガイガして吐きそう…
もったいないけど捨てました。

50 :
「もったいないけど捨てました」はこのスレの定型文になる予感

51 :
>>49
ずいきは下の口で食べるもの!

52 :
そりは肥後随喜でしょ!

53 :
昨日子供に作った離食「レバーペースト入りそうめん」

54 :
>>49
私も、「みがしき」というずいきの仲間で同じようになりました。
某野菜宅配の中に入っていたのですが、
ずいきは何回も料理した事があったので、別に気にせずに
皮を剥いて、水につけてあくをぬいてから、茹でて胡麻酢和えに。
味見で食べてみたら、口の中や喉の粘膜が痒い、痒い!
皮を剥いている時に、「いつもより手が痒いなー、あくが強いのかな」と思っていたのですが、
まさかここまでとは・・・。
私だけが痒いのかと思って、主人にも食べて貰いましたが
主人も駄目でした。
やっぱりもったいないけど捨てました・・・w

55 :
徹夜続きだった仕事の打ち上げに仲間を招いて晩飯をご馳走したときの話です。
シチューのレシピで「マッシュルームの変色を防ぐためには
レモン汁に漬けるとよい」と書いてあったのでそうしました。
そのまま鍋に投入して、いざ出来上がりを食したところ、
ブチュっという感触とともにマッシュルームがはじけてレモン汁が飛び出し
疲労のためにできていた口内炎にヒット・・・その場の全員が倒れて悶絶しました。

56 :
まだ新婚だった頃、「あるある」で
オリーブオイルとさばは相性がイイ!ってレシピやってた。
さばに小麦粉まぶして、オリーブオイルで焼くだけの簡単な
ものなのに、当時の私には大変な料理だった。
疲れて帰宅したダンナに「これ、体にいいんだって!」と
「私はあなたの体のこと、考えてるのよ♪」とアピールしつつ
そのさばを出して、「ありがとう」と嬉しそうに
一口食べたダンナ。
「オェ〜〜〜!!」とトイレに直行&ゲロゲロ〜
「死ぬかと思ったハァハァ」と吐き終わったダンナが一言。
これ書きながら当時のこと思い出して、ゲラってますwww
あー若かったなぁ。

57 :
・・・・・・、
誰か頼む!!!

58 :
私には荷が重過ぎます。
↓よろしく!

59 :
この一件は、犬のポチに一任する。
ポチ、いけ!


60 :
失敗したのでもいい?
コンソメスープ作ってたんだけど、塩コショウをいれすぎたの。
で、味をまろやかにしようとスキムミルクを入れたの(牛はなかった)
でもまだ辛かったので、カレーなら辛くてもいいよね、とウコン入れたの。
片栗粉でトロミをつけて、味見したら「にがーwww」
どうにもならないので捨てましたw

61 :
ワンワンワン!
……キャインキャイン
↓ キュゥーン

62 :
なぜか実家のオーブントースターには蒸し器の機能がついていて、スイッチ一つで
オーブントースターの機能と蒸し器の機能を切り替えられた。
これが中々の優れもので(普通の蒸し器のように火の調整をしたりする必要がないので
時間さえ間違えなければ何でも上手く蒸せる)、かつ子供でも安全に使えるので
幼少時にはよくこれで中華まんを蒸していた。
ある日、いつものように肉まんを入れ、いつも通りの時間に設定。
が、数分経つと焦げ臭い匂いが台所からしてくる。
オーブントースターの中をのぞいてみると、なぜだか肉まんが真っ黒に。
そう、私はオーブントースターの機能から、蒸し器の機能に切り替えるのを忘れ、
肉まんを焼いていた…。
一応一口だけかじってみたが、外側は消し炭、内側の肉は冷たいまま。
「ちょっと焦がした」とかいうレベルでは表現できない凄い味がした。
泣きながら捨てた。

63 :
ごはんにヨーグルト(無糖)をかけた。
醤油をかけて食べると意外に・・・
旨い!びっくり。
白子の寿司食ってるみたい。

64 :
>63
おー、これ社員食堂でインド人がよくやってるよ。
彼らは得体の知れない肉は宗教上食えないんで、
白飯とヨーグルトで食ってる。
家で実験した。俺は食うのやっだたんで、幼稚園の
子供に食わしてみたら、好評だった。

65 :
>64 自分の子供に「ヨーグルトごはん」を食わすのはやめれっ。
日本の食文化が崩壊するぞ。
オレは子供のころからバター醤油ゴハンだった。日本人はこれだっ!

66 :
子供の頃、私はトーストにマーガリン塗って塩を少々振ったやつが大好きだった。
ばーちゃんちに泊まった朝、朝ご飯はいつもこうしてトーストを食べてるんだよって話したら、
ばーちゃんが同じように作ってくれた。
塩のかわりにたっぷりと味の素をかけてな。
舌が痺れて死ぬかと思った。
ばーちゃんには悪いが、トースト+マーガリン+味の素は最低だ。

67 :
彼氏がたまにお米、牛、砂糖、シナモンを入れて煮て食べてる。
彼の国では普通らしいんだけど私はダメだった・・・・

68 :
↑ うおおおお。これはインパクトが大きいな。

69 :
中国でドライフルーツとゴハンを砂糖で煮たものを食わされた記憶がある。
中国では一般的な食い物らしい。一見して涙目になった。

70 :
一晩コップに放置した酒
料理下手(人レベル初段)な妹作
野菜と半生牛肉の炒め物半生の片栗粉仕立て。弱火風
兄として根性見せたが、今回ばかりは時間差で夜中に吐いちまったよ…スマンカッタ

71 :
おめー、やさしくて良い兄さんみたいだな・・・。

72 :
お兄ぃちゃんはおいしいって食べてくれたのに
って涙目で言い寄られるカレシがかわいそうだ

73 :
>>72 おもいっきりズッコケタぞ!オレも経験あり(滝汗)

74 :
学生のとき闇鍋の代わりとしてジャイアンシチューを作ったことがある
皆涙ぐんでたよ

75 :
ジャイアンシチュー?どんなのでつか?
Σ(゚д゚;)

76 :
>>75
文字通りジャイアンが作ったシチューだ
材料のジャム、大福、タクアンがとても恐ろしい
ttp://a-c.comic.to/dora/gianstw0.html

77 :
その昔は「闇なべ」と言うのがあった。
言われているほどヒドイ食べ物じゃなかったよ。
(自分も食べなきゃならないから、変な物を入れるヤシはいなかったYo。)
また、やってみたいくらいだよ。

78 :
小学校高学年のころ、友だちが泊まりに来たので、
夕飯にカレーをつくってあげた。
(うちの親はそのとき不在だった。)
でき上がったカレーの味見をしてもらうと
中辛程度だったけど、「辛い」と。
私はこれぐらいがちょうどいいのになーと思いながらも、
すり下ろしたりんごを入れた。でもまだ「辛い」と。
さらに牛も入れてマイルドにしてみた。それでもまだ「辛い」と。
もう、色もお子様カレーの色。
私は半ばヤケになって、砂糖を何杯もぶち込んだ。
ふたりで、テレビを見ながら無言で食べました…。

79 :
おまい、すごい!
でも、オレも思うのは「辛いほど美味しい」と勘違いしているヤシが大杉だよな。

80 :
カレーは痛いくらいがおいしいんだよ

81 :
76sanアリガト
でも見られなかった…(携帯だからかな?)
闇鍋はカレーベースでも良いかもね。
暗闇で材料入れて、持ち寄ったルーを入れて…
カレーのルーでなく、ホワイトシチューのルーを
持って来る椰子がいそう。^^;

82 :
闇鍋のルーは墨汁に決まってる

83 :
>>82
せめてイカ墨に・・・

84 :
>>83
それうまそうw

85 :
イカスミベースの鍋…
かなりの数のイカが必要だね
てぇこたぁ、肝もたくさん。
凄い鍋になりそう。そこへうどん投下。

86 :
イカ墨ペーストか粉末使えば
おもしろくないか。

87 :
食べた後、電気をつけるのが怖いね。
笑うと全員お歯黒。
(^▼^)/ヽ(`■´)

88 :
キノコとひき肉に、茄子と玉葱で、ちょっと変わった
ナポリタン作ろうとした。
冷凍庫に常備したひき肉を出そうとして、間違えて
中華に使うマーボーの下味をつけた、ひき肉を使ってしまった。
ごま油バター醤油味のキノコと、豆板醤の効いた辛い挽肉に
玉葱入りマーボ茄子、それとオリーブオイルを絡めだパスタが
ケチャップでまとまった(?)ものが出来た。
しかも、微妙に焦げている。
食べると、ケチャップ・ごま油・オリーブオイル・豆板醤が
何とも言えない不均一感を出し、その上、バター風味のキノコと
マーボー茄子を同時に食べる感覚(しかもケチャップ風味)が
すばらしいミスマッチ感が出ていた。
見た目は赤一色だから悪くはないんだが…
で、食べた瞬間、しばらく無言になれるシロモノとなった。
彼女と二人、一言も出さず黙々と食べ切った。
…こんなマズイもの食べさせて、すまん。
ナポリタンをケチャップ少なめにして、マーボー茄子と混ぜたら
たぶん再現できると思う。

89 :
>>88
読んでるだけだと美味そうなんだが。。。
自分で作る勇気はないヘタレでつ。

90 :
FRISKの後にグレープフルーツ。

91 :
>ヽ(`■´)
某総統かとオモタ
トマト系の煮物にきなこを入れると死ぬ。
青臭く、粉っぽく、変に酸っぱい。
なんでそんなもの入れたのかは本人も覚えていない。

92 :
あのーイカスミの闇鍋のことなんだけど、
森久美子の料理本にレシピが出てる。
やってみ。
ちなみにイカスミペースト小さじ2で4〜5人分。

93 :
カレーのを見てて思い出した。
今は亡きおばあちゃんのカレーは、半端じゃない辛さだった。なぜそんなにも辛いかというと、おばあちゃんの息子(長男)、つまり俺のおじさんがその辛さで「うまいっ!」って食べてたらしいんだ。しかし、俺も兄貴も辛すぎてだめだった。
おばあちゃんの悲しそうな顔をカレーを見るたんびに思い出すよ。

94 :


95 :
産卵すな!

96 :
産卵ワラタ

97 :
高2の夏。部活の遠征で静岡へ。ホテルのロビーでポカリを買いまして。半分飲んで、枕元に置きっぱにしてオヤスミナサイ。明朝、起きてすぐに一口。のたうち回るくらい苦かった。ぼべっ!って言っちゃった。その時5人相部屋。誰か毒盛った?漏れのこと嫌い?

98 :
>>77
>その昔は「闇なべ」と言うのがあった。
>言われているほどヒドイ食べ物じゃなかったよ。
>(自分も食べなきゃならないから、変な物を入れるヤシはいなかったYo。)
常識的にはそのはずであるが、自爆テロみたいに、変なモンを入れる奴はいるよw

99 :
昔、ダシの素入れる、ってことを知らずに雑炊作ったことがある・・・
水に米入れて、醤油と薄口醤油で味付け、
卵落として完成。
シンプルだけど、破壊力は凄かった・・・

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