【天ぷら・天丼】いもや　ﾊﾟｰﾄ11【とんかつ・ひれ】

1 ：

前スレ
【天ぷら・天丼】いもや　ﾊﾟｰﾄ10【とんかつ・ひれ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1289466784/
いもや直営店
千代田区神田神保町2-16　天丼直営店
千代田区神田神保町2-18　天ぷら直営店
千代田区神田神保町2-48　とんかつ直営店
いもや暖簾分け(都内)
千代田区神保町1-32　　　　信金裏の天ぷら屋
新宿区西早稲田3-13　　　　早稲田通郵便局付近の天ぷら屋
足立区千住3-31　　　　　　　イトーヨーカ堂付近の天ぷら屋
千代田区東神田1-14-6　　　JR馬喰町駅、都営馬喰横山駅＆東日本橋駅近所のとんかつ屋
千代田区飯田橋4-1-1　　　　目白通りのとんかつ屋
新宿区市ヶ谷田町2-38　　　　ファミマ下のとんかつ屋
いもや暖簾分け(都外)
青森県弘前市田町1-8-3　　　　　　　天ぷら屋
栃木県栃木市藤岡町藤岡1990-21　とんかつ屋
元いもや
千代田区神田神保町3-1-14　天丼屋で現在の屋号は神田天丼家
足立区千住3-49　　　　　　　　 とんかつ屋で現在の屋号は島田

2 ：

　
　　　　　　　　　　　________　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 |________|　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　／　 　（ ｀Д´　）＜　とんかつですか〜
　 　 　 ／ ／ 　⊂　⊂　 ) 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 ／　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

3 ：

学生時代世話になったよ
懐かしいなぁ

4 ：

こんなにあったのか
直系三店舗しか行ったことないわ

5 ：

飯田橋の店、１３時頃でも列を作ってるんだよなぁ

6 ：

飯田橋はキャベツ嫌い派の心のよりどころだから

7 ：

「キャベツですか〜」　「大盛りで」

8 ：

市ヶ谷の店って独創性なメニューばかりだな。入口の看板でドン引きした。
普通のとんかつだけを食べたいのは無理なのか。

9 ：

白山とんかつって
めがねの小太りの人気店員さんはまだいるかな

10 ：

ＣＢＤＢ？
今はいなくなったよ

11 ：

CBDBがメガネをかけていたかどうかも忘れてしまった
遠い過去の存在。

12 ：

>>10
サンキュ
今度いこっ

13 ：

>>1

14 ：

白山通りの天丼、カボチャが消えていた。
そうなのか？

15 ：

単にかぼちゃの値段が上がって仕入れの都合じゃね

16 ：

神田天丼屋ならカボチャ入っているよ。

17 ：

白山とんかつは、新若造メガネならいる。

18 ：

ｗｗ

19 ：

わかさま わかさま〜

20 ：

白山通りのとんかつ久しぶりに入ったが、随分とだらしがなくなったな。
めちゃくちゃと五月蝿いおしゃべりに夢中で当たり前のことをさぼりすぎ。
とんかつも小さく、量増しにみえるよう十字切り、(若造)
カツまで小さくなったのか〜としみじみしていたら。後ろの客は本来のサイズ。
とことんはずれの日だった。

21 ：

オレも先週行ったが、かつ小さいし薄いし
おまけに揚げすぎでガリガリだったな
月一ぐらいしか行かないが人劇裏がなくなって以来、だんだんレベル落ちてきている
感じだな

22 ：

とんかつのあの若造むかつくな。
こちらの方がとんかついもや歴、はるかに長いんだぞと
しようもないことをいいたくなる(´･ω･`)

23 ：

若造教育
すぐ片付けようと手を伸ばしてきたら、
さっと札を手にぶつける。
しぶしぶそれに従う若造・・・

24 ：

若造って青髭とメガネの二人居るじゃん
どっち？

25 ：

いもや若造四人衆
本店で揚げてる若造、天丼の年輩と仲悪い若造、とんかつの揚げてる若造、
メガネ若造。
さぁ、誰がいい？

26 ：

日曜日の二丁目店、眼鏡、見た記憶あるおっさん、若造。
キッチン壁側に若造の飲んでるヘルシア、廻りには揚げかす散乱。
手があいた若造が掃除していたが、してます風の動きだけ。
まったくかき集めていない、客から見えるところだけに、
これにはがっかりというか、してます風になんの意味があるんだか…。
カウンターは全客のこぼしたソースにキャベツ。
以前はあたり前に皿さげる時にダスターで拭いていたものだけど、
また以前のようなカウンターの白さ(清潔感)をキープしていないのでは。たくわんふにゃにゃ。
安さとうまさぶっきらぼうだけど、日々あたり前のことをあたり前に提供してくれている姿勢に感じていた好感もっていたけど。
人が変わるとこうやって段々と劣化していくんだな〜と、のびのびしたかのような眼鏡達のおしゃべり聞かされるはで、
なんだか残念な気持ちになってしまった。シャキッとしてくれ！！！久しぶりに二丁目の感想で愚痴スマソ。

27 ：

そんな何日も前のこと必死にレポられても

28 ：

>>26
神保町で日曜日にトンカツ喰える他の店に行け
やよい軒、大戸屋

29 ：

>>28
バカじゃないの。

30 ：

人劇にいたおしゃべり親爺が戻ってきたのがすべて。

31 ：

ちょっと太った人？
あれが店長じゃないの

32 ：

何？ＣＢＤＢが帰ってきたって？！

33 ：

とんかつの江頭似の人っていつもいるよな。でも俺的には
この人の揚げるカツ一番うまい気がする。

34 ：

>>33
そうなんだよ。美味かったよ。
衣の付け方が違うようで、
卵の中に肉を漬け込んじゃう感じで一呼吸置いたあとにパン粉をきっちりと付けてる。

35 ：

江頭似ってよくわからないけど、
眉毛のすごく濃い人？

36 ：

白山角のトンカツいもや、店員連中競馬競馬のハナシどウルセエ（ーー；）

37 ：

白山とんかつは、以前より明るい店になったんじゃねぇかな。以前は
空いてる時間でも店員同士喋ることなかったし、接客もだいぶよくなった。
それでも他の店より、まだ緊張感あるけど昔ほどじゃない。
まぁ、雰囲気は今がいいか昔がいいか人それぞれだけどさ。

38 ：

接客云々でいうなら以前の方が俺は好き。
白木のカウンターもきれいで店全体に清潔感があった。
普通、目の前で店員達がぺちゃくちゃ喋っている中、
食事したくわないわな。白山とんかつ

39 ：

白山通りとんかつ
たしかに不快感を感じることが多いですね。
以前
いらっしゃいませッ！
ありがとうございましたッ！
最近
しゃいませぇ〜〜
りがとうございましたぁ〜〜
(気の抜けた感じ)
そんな感じ。

40 ：

メガネの若造、いらっしゃいませも、
ありがとうございましたも
いわないものな。
あれ日本人か？

41 ：

営業時間
平日　11:30〜15:00　17:00〜20:00
土曜　11:30〜19:00

42 ：

>>39
昔部活での先輩や顧問への挨拶思い出すなぁ
せんっ！（すみません）
したっ！（ありがとうございました）

43 ：

とんかついもや(直営)、昼に行くのは10年振りくらい。
おばちゃんお元気そうでなによりだった。ご馳走さまでした(^-^)

44 ：

親父とおばさんが話してて
丸めたポスター見たいなのが置いてあるのをおばさんが見つけて
「なにこれ。来年のポスター？」
「違う違う。これはこういうやつ」って開いて見せたのは
指名手配のポスターだった
思わず噴出した

45 ：

来年のポスターw
カレンダーの間違いです

46 ：

ひさびさにとんかつに行ったら、
おしゃべりおじさんいなかったぞ。
辞めたのか？

47 ：

単に医者通いで休んでただけじゃないの？

48 ：

久しぶりにひれを食いたい…

49 ：

ひれってなんか頼みにくい雰囲気あるよな。
いきなり、とんかつですかっ？ってくるからついつい「はい」って言っちゃうし、
いや、ひれでって言うと、何がひれだこの若造が！とか言われそうで怖いｗ

50 ：

なんで？ひれのほうが言いやすいだろ。とんかつですかと言われると
はいって敬語で注文するけど、ひれなら堂々と、ひれっ！って
言えるじゃん。

51 ：

ハア？
「とんかつですか」に対しては
「とんかつで」だろ
「ハイ」なんて「ハイ？」と混同されるし
重要事項は復唱しろ

52 ：

>>51
日本語に不自由な方、1名入店です

53 ：

ハイハイ

54 ：

「とんかつですか」
「おう！頼むぜあんちゃん！」だろ

55 ：

「とんかつですか」
「あたりめえよ！あたりきしゃりきのこんこんちきよ！！」

56 ：

「バラかつで！」

57 ：

>>30
禿同

58 ：

白山は確かにカウンターの拭きが甘過ぎるな
ピンとした雰囲気とキレイに拭き上がったカウンターが好きだったのに、ダルになった

59 ：

これもゆとり教育の弊害かね

60 ：

みそカツで

61 ：

あじフライで

62 ：

今、わかってるとこで言えば、都内以外でいもやあるの青森の弘前だろ。
いもやマニアならばここも制覇せねば！でも、遠いし寒いしな・・・

63 ：

>62
JR弘前駅から歩いて行くには微妙に遠いし
かといってタクシーを使うにはもったいないし
弘南バスがもうちょっとわかりやすいのいいのだが

64 ：

スレ違い
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1316856498/

65 ：

とんかつには胡椒がまぶしてあるね。あの風味と脂身がたまらない！

66 ：

下味に塩コショウするって普通じゃん

67 ：

ヒレカツにしますか〜？

68 ：

つゆだくだくで！＾＾

69 ：

若造乙

70 ：

本店行くといつも若旦那が調理してんだけど、あの総帥オヤジさんは
調理しないの？

71 ：

とんかつ丼！

72 ：

海老フライ！

73 ：

フビライ・ハン！

74 ：

Mスハン

75 ：

とんかつ

76 ：

最近、本当に神田天丼屋に客が入らなくなって心配だ。

77 ：

>>76
客が俺1人の時がある。
なんか気まずい。

78 ：

神保町のド真ん中から移っちゃったからな
来なくなる客もいるんだろう

79 ：

せめて神保町〜専大交差点までなんだよな、行動範囲からして。

80 ：

いもや一門、から離脱して意味あるの？

81 ：

天丼に関してはてんやの方が上

82 ：

てんやのあんな甘いタレがいいの？

83 ：

ごま油が嫌いなんだろう

84 ：

植物油のエンジンオイルｊは高価だが耐久性に劣るのが難点だ
すぐに劣化してしまうのだ
それを食品の揚げ物に使うなどとは非常識も甚だしい





ってボスが言ってた

85 ：

>>14
以前は海苔じゃなくピーマンだったんだが。かぼちゃもなくなるとは、値上げしない代わりに原価下げてるんだな。

86 ：

12/30〜1/3休業

87 ：

>>86
こっちが休みの時に休むなよ。。

88 ：

土日ガラガラだしな
つか、年末年始は休ませてやれ

89 ：

いもや各店もいよいよ来年がヤマだな

90 ：

そりゃ、若造だもの。

91 ：

牡蠣フライださんかい！

92 ：

バラかつも！

93 ：

とんかつですか？

94 ：

たれで｡

95 ：

天丼ですか？

96 ：

来年からは｢お新香単品でヨロ！｣

97 ：

ここ１週間でヘルシア片手に
とんかつ、天丼、天婦羅、信金裏を食べたけど
安定してたのは天婦羅と信金裏だけだな。
天丼はクネさんがいたから及第点
天婦羅と信金裏は良い意味で相変わらずって感じ
とんかつは劣化激しいな。値段もたいして安くないし。

98 ：

とんかつは何処で喰ってもたいしてかわらん

99 ：

とんかつがどう劣化したか教えてくれ！　
たまにしか食わんからよく分からん。

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