★カルディ.KALDI★のコーヒー豆　5

1 ：

カルディのコーヒー豆・お茶について語りましょう！
カルディホームページ　　http://www.kaldi.co.jp/
↓輸入食品などについては下記の兄妹スレへ
★カルディ.kaldi★の輸入食品５杯目
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/shop/1305853031/
↓過去ログ
★カルディ.KALDI★のコーヒー豆
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1101821550/
★カルディ.KALDI★のコーヒー豆　2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1171552426/
★カルディ.KALDI★のコーヒー豆　3
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★カルディ.KALDI★のコーヒー豆　4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1261275684/

2 ：

カルディのアイスブレンドは酸っぱくないですか？

3 ：

アイスコーヒーにしちゃうと微妙なブレンドの違いは分からなくなるよ

4 ：

KALDIって店頭にならんでいるのは焙煎してからどれくらいかわからないけど。楽天店とかネット通販なら焙煎後すぐ袋入れるとかあるのだろうか？
近くに店あるけど、いつも新鮮さにかけるような、ネットのほうが状態よいなら買ってみようかと。。。

5 ：

>>4
関係ないです。
焙煎は工場で一括してやって、
それを全国に送ってるから。
賞味期限という名の販売期限は、
一応、焙煎してから一ヶ月以内にはなってる。
ネットも実店舗からコーヒー持ってくる
だけだから一緒やな。

6 ：

>>5
コメントありがと。
そうかー。店で焙煎日確認して買ってみます。

7 ：

カルディのアイスブレンド美味しいな

8 ：

ブルマンよりもブルマンブレンドの方が美味しいかった。安上がりな味覚だな。

9 ：

ブルマンブレンドのアイス用。
あれ良かったよね。少し高いけど。

10 ：

>>9
水出しにしたらブルマンの風味しなかった
安い方にしとくんだったよ。

11 ：

ここのブレンド全て
味が一定しないよね
毎回、味が違う
だから複数買いするのが怖い

12 ：

>>11
そりゃあ大量に焙煎してるから
ムラもできるでしょうよ。

13 ：

>>11
ブレンドとはそういうものでは？
量販店の豆としては珍しいかもしれないけど

14 ：

カルディの味の統一感のなさは異常だと思う
入れ間違えたのかと思う位である
大量に動くマイルドカルディが案外幸せになれるかもしれない

15 ：

>>14
夏はマイルドほとんど動きませんがね。

16 ：

なんで？やっぱりアイスなん？

17 ：

やべぇ、カフェジーニョがハズレだわ。

18 ：

>>17
水出しすれば結構いけるよ、カフェジーニョ。
ハリオの冷蔵庫に入れるヤツ。

19 ：

ちゃんと書けてなかった。
今回買ったのがハズレ。
たまにうまい時あるんだよな、なんでかね？

20 ：

>>19
エスプレッソでも割とうまいけどね。

21 ：

今さっき買ってきたカフェジーニョを極細挽にしてマキネッタで淹れてみた
うーんあんまり特徴わからないなあ
おなじ挽き方のリッチブレンドだとはっきりしてるのに

22 ：

カフェジーニョ最近良くないね。
前は完璧にチョコ臭していたのになぁ。
ブレンド変えたのだろうか？

23 ：

マキネッタで淹れると美味しいの？

24 ：

>>23
グビグビ呑めますな。

25 ：

モカエスプレッソ使ってる。
で、イタリアーノの極細挽きにしてもらってるんだが、淹れるとめっちゃ粉が混じる。

26 ：

その粉が健康にいいんです！

27 ：

いまだとアイスブレンド(イタリアンロースト)が回転早いのかな
ちょっとだけ値引きしてるし
まあエスプレッソで飲むにはあんまし好みの味じゃないけど

28 ：

>>26
出がらし食えばいいか？

29 ：

コスパの良い豆頼む。
いつも成城石井でオリジナルの500ｇ800円くらいの買ってまつ。

30 ：

mp

31 ：

スペシャルブレンドがなにげに便利。ホットでも水出しアイスでもそこそこ美味しい。何より安い。
あと、ツッカーノブルボンがまともに美味かった。

32 ：

ブラジル買ってみた。安いくせに香り「だけ」は本物だった。

33 ：

スペシャルブレンドのコスパ良いよね。
ブラジルはロットが悪かったのか、あまり印象無い。もう一度買ってみるかな。

34 ：

ドイトンコーヒー復活しないのかなぁ

35 ：

>>34
俺も夏になったら、と楽しみにしてたのにお店行って
無かったから落ち込んじゃったよ。
苦味すっきりで夏向きだ、なんて思ってたのに。

36 ：

私もドイトンコーヒーは夏の定番だった
代わりがきかないから早く入荷してほしいなぁ〜

37 ：

涼しくなってきたから、プレミアムブレンド購入
美味しいよ

38 ：

今年のアイスコーヒーうまかった

39 ：

カルディのお姉さんペロペロ

40 ：

エスプレッソブレンドを粉挽きで氷出しアイスコーヒー美味しい。
かなり中毒。外でコーヒー飲まなくなったわ

41 ：

名駅近くにKALDIないんだよなぁ

42 ：

>>41
確かに。千種イオンが一番近いかな。

43 ：

ドイトンキャンペーンやってた。
4日から入ってたよ。
ハロウィンブレンド飲みやすいね。
マイルドカルディより酸味なかった。

44 ：

地元にあるカルディは無料でアイスコーヒー飲めるからかなり利用しているけど一度も買った事が無い
流石に顔を覚えられたかな？

45 ：

アイスブレンド、
ブラックで飲むと酸味がきつい

46 ：

アイスブレンドは酸味あるのか？

47 ：

ポイントカードが貯まったので、奮発してブルマンブレンドを買ってみました。
挽いてドリップして…結構あっさりした、飲みやすい味ですよね。
普段のモカブレンドと交互に買ってもいいかもしれません。

48 ：

>>47
俺もポイント貯まった時にブルマンブレンド買ったw
感想はこんなもん、なのかなぁ？って感じだったよ。

49 ：

カルディでブルマンを語る俺様どうよ？

50 ：

>>43
まろやかコクあり苦味弱め酸味無し
後味悪くなくて気に入った
これローストはフレンチかイタリアンどっちになるんだろ

51 ：

ジャーマン

52 ：

>>17
普通じゃない？

53 ：

>>44
逆に俺は100%買うなぁ
珈琲よりも、紅茶とお茶請けばかりだがｗ
カルディって他の店においてないような輸入食材がいっぱいあって好きだな
しかしちょっと前に、コスパが良かったマクビティがなくなったのが残念

54 ：

KALDIの粗挽き、細かすぎない？
粉がフィルタを抜けてカップの縁が埋まるくらいに浮いてしまう。ペーパー用の粗めくらいに感じる。
プレス用粗挽きって伝えてるんだが、伝わってないのか挽き機が粗く挽けないのかどっちだろ。
プレス用に満足に挽いてもらえてる人いますか？

55 ：

最近 新規オープンとショッピングセンターのセールで豆を半額で買えた
ママサが意外と美味しく飲めた
あと ゆっくり豆の説明書きをみたいのだが いつもお決まりですか？と急かされる

56 ：

>>55
「説明読ませていただけますか」
それくらい言えるよな
さ、練習だ

57 ：

>>55
コーヒーガイドっつーのがあるから、
それもらえばいい。

58 ：

>>54
プレス用の粗めって言っても、
ミルによって誤差はあるから
細かく感じるならカルディで
挽いてもらうのをやめればいい。

59 ：

>>54
ちなみにうちは、ペーパー用のいちばん粗挽きを頼むんだけど
いつも９番挽きだけど、これもやや細かすぎる

60 ：

カルディってもともとコーヒー店なんだね
お菓子とかワインもあるから知らなかった

61 ：

7月ごろバリコーヒー買って最近飲んだら美味しくなかった。 苦いだけでコクないというか。
このコーヒーってこんなもんなの？
それとも時間たったから劣化したんだろうか？

62 ：

ハロウィーンブレンドは酸味強し

63 ：

あれ？みんなハロウィンは酸味弱いって書いてるな
俺はプレミアムブレンドと比べたけど、酸味強かったなぁ

64 ：

バリダークロースト結構好きだったなー。今日近くのカルディがオープンで半額だから買おうと思ったら、ないって…
ジーニョとドイトンとスペシャルブレンド買った。
うちもペーパー挽きが細かいので粗めでと言ったら8.5番挽きしてくれたよw 試しに飲んでみる！

65 ：

>>61
青い袋のまま放置したとか？
コーヒーは生ものだから、豆を冷凍保存しても３ヶ月はアウト

66 ：

>>65
ありがとうございます。
青い袋のまま常温未開封にしてました。
安かったから買い込んだんですが、やっぱ早めに飲まないとダメですな。
美味しく飲んであげられずかわいそうな事しました。

67 ：

>>65
冷凍、冷蔵保存はやめた方がいい。
出したときに温度差で結露して
品質低下するよ。
保存は湿気のない冷暗所が最適。

68 ：

結露よりも酸化の方が怖い
酸化防止剤を入れて密閉すれば１ヵ月程度は持つ。

69 ：

状況と条件をちゃんと切り分けしたほうがいい。

70 ：

うちも冷凍してる。一番買った時の味が安定してる気がするけど。

71 ：

まさかあの袋のまま冷凍してるわけじゃないよな？
コーヒー豆って脱臭効果もあるから、
なんとなく冷凍庫冷蔵庫に
入れるのはさけてる。

72 ：

あの袋？

73 ：

紙袋かビニール袋かどちらになさいますか？
ビニールと言ってもポリ袋しか出てこないよな

74 ：

あの袋ごとジップロックして冷凍してる。
本当は密閉できるガラス容器に移した方がいいんだろうけど。

75 ：

俺の行きつけの自家焙煎店だと、アルミの多層袋でガス抜きようの穴っていうかフィルムが張ってあるからそのままだわ

76 ：

このスレで出てたドイトンをベイクオーター店のセールで買ってきた
初めて飲むので楽しみにしている

77 ：

>>76
セール時の豆と、
通常時の豆を同じ物と思って
比較しない方がいい。
まずは普通に買って、
うまかったらセールとかで
まとめ買いの方が個人的にはいいと思う。

78 ：

>>77
セールの豆は売れ残りのかき集めだから
通常時の豆より味が良く無いので
同じ味を期待しての大量買いは危険では？

79 ：

>>78
旨いやつなら劣化しても
安くて不味い（というか口に合わない）やつよりマシでは？

80 ：

最近の学校給食には牛が出ないんだな
嫌いな牛を飲まされた俺の過去は無駄だったのか

81 ：

最近はマイルドカルディでいれたカフェオレが出ます

82 ：

>>78
セール時のほうが回転早くて
売れ残りが長期間置かれっぱなしの通常時より鮮度いいんじゃなかったっけ？

83 ：

>>82
在庫が溜まってセールやるんだったらあんまり変わらんね
セール終了翌日が狙い目？

84 ：

宝島からカルディのムック出るんだね
表紙の感じだとあまりコーヒー載ってなさそうな気もする

85 ：

ていうか冬ならともかく夏に「冷」暗所なんて無いよな
特にマンション暮らしは

86 ：

カルディの豆、中煎りなのに全然ドリップでふくらまないだけど…

87 ：

>>86
それはカルディのデフォ。
はっきり言うとうまくないよ、カルディの豆ってね。
近い値段でコーヒー専門の店から買うほうがよほどうまい。
つまりカルディってのはコーヒーの利益率が高いんだよ。
手ごろさで売っているんだよ、ついでに食材も買えるだろ。
珈琲通の買う店ではない。

88 ：

>>87
情報ゼロの落書きにマジレスしなくても…
コーヒーだけで儲けてる専門店は、当然ながらもっと利益率が高い。
ほんとうに美味しい豆を売ってくれる店に当たれば文句はないんだけどね。

89 ：

>>88
情報ゼロっていうか１年間ぐらいカルディで買ってたけど
膨らまない豆多かったもん。同じ種類の豆で膨らむときと
膨らまないときがあったんで思わずカルディにいつ焙煎しているんだって
電話したときもあったよ。2ＣＨの珈琲通販スレってのを発見して、そこのいくつかの
店舗から頼んだら目からうろこ状態。200ｇで送料込みで100-200円高いけど
そっちで頼んだほうがよほどうまいね。

90 ：

そんな当たり前のことを
ドヤ顔でレスされても…

91 ：

マイルドカルディ
セールはいつ？

92 ：

「カルディコーヒーファーム」じゃなく「カルディフードファーム」にしろよ。
ああ「カルディ」自体がコーヒー由来か困ったな。

93 ：

春先だかにあったルワンダはうまかった
アレがなくなって以降カルディには行ってない
復活しろよﾏｼﾞ

94 ：

>>91
ないよう

95 ：

しかとw

96 ：

初めて豆購入でミル挽き予定。
マイルドカルディをまず試す。
1日平均二杯飲むとしたら、豆は一度に何グラム購入がベスト？
購入店は車で15分程度の立地

97 ：

10g×１ヶ月に飲む回数＝１ヶ月に必要な豆の量

98 ：

どんな器具でどの程度の濃さの抽出をするのかで、豆の量が8g~15gぐらいと変わる。
2週間に一回の購入で計算して

99 ：

>>96
カルディは200g単位なので200gずつ買うのがベスト。
焙煎から日が経ってないほうがいいから飲む量は関係ない。
なくなりかけたら次を買いに行け。

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