ヘビ・カエル・トカゲ

1 ：

珍味といえば、これを避けては通れまい。

2 ：

マンガやアニメで魔女がつくってる焼きトカゲはマジでうまそうだった
２げっと。

3 ：

食った事無いけどカエルの足はなんか美味しそう

4 ：

鶏肉みたいだよ。蛇はそのまま焼いて食うとクサい。

5 ：

＞蛇はそのまま焼いて食うとクサい。
山窩みたいだな

6 ：

マムシはよく食べた、子供の頃風邪をひくと父親がよく焼いてくれた
血はカルピスで割って飲んで、胆のうは丸呑みしてた

7 ：

新宿の某居酒屋で、ウシガエルの活造り食えるらしいけど、
どんなもんなん？

8 ：

朝勃のことだな。
あくまで私見だけど、
『鳥肉に近い触感。水っぽいけど、パサパサしてる』
ニンニク醤油で食べる。
残ったアラ（？）はスープにしてくれる。

9 ：

ベトナムで食べたけど、普通のフリッターといった感じだった。

10 ：

reikusu103@yahoo.co.jp

11 ：

生食いってやばくね？寄生虫がうじゃうじゃいるらしいけど。

12 ：

何事も好奇心で突っ走るのは良くねーよ。

13 ：

蛇は香港の蛇問屋でスープ食った。
カエルは新宿で足の塩焼き食った。
トカゲは無いけどワニのジャーキー（オーストラリアみやげ）なら食った。
そんなあたしは女でつorz

14 ：

ワニのカラアゲならレッドロブスターで普通に出してたような気がするが
いいヘビ料理の店はないかなあ

15 ：

ここの記事を3ページ目くらいまで見ていくとヘビ料理紹介してる。
ttp://portal.nifty.com/special03/08/05/
「いい店」というなら中華街だろうが・・多分。横浜中華街の食料品店で
スチロールトレーにふつうにラップされてるヘビ肉みたことあるよ。

16 ：

中東のトカゲ料理、賞味できる店ある？

17 ：

ヘビとかワニとかって食べたら
あっさりした臭みのない鳥肉みたいな感じだったから
爬虫類から鳥類に進化したって言う説は分かる気がする俺

18 ：

前にタイに行ったとき。。。フツーに屋台でカエル（逆さ吊り）は
売ってますた、、、

19 ：

>>11
店で出してるのは大丈夫。野生のを捕まえてきてるわけでなし。

20 ：

私は山でマムシを叩きしたあと焼いてから食べました♪魚の干物と鶏肉の間みたいな味で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

21 ：

鶯谷のまむし料理屋の亜奈に電話してみたら、
「おかけになった電話番号は現在使われておりません」だって
上野の救命堂にくしかないのだろうか？
ツレの女の子が食いたがってんだけど、
救命堂はあんまりキレイじゃないらしいし

22 ：

上野の救命堂ってきたが、そんなに汚いってことはなく、
薬食いと言えどもさすがに専門店だけあって料理としてうまかった
店のオヤジの話も面白く、店頭のウジャウジャ絡み合ったシマヘビや、
店内のヒル（食用に非ず、ヒル療法の販売用）がみっちりウニョウニョ泳ぎ回るビンも見物
マムシ１匹でハンバーグ＋キモ入生き血が５,５００円、２人で１１,０００円と決して安くもなく、
１人前１匹では腹の足しにもならずにそのまま焼肉食いにったが、
ヘビの減少や需要の少なさから獲る人も減ってしまい、仕方無いのかも
どこも後継ぎがいないそうで、都内には既にヘビ料理屋が３軒しか残ってないとのこと
前述の亜奈は老齢で去年閉店したが、群馬のスネークセンターでは以前から
亜奈の名で別の人がやっているそうだ
ちなみに店のオヤジも昔噛まれて１週間苦しんだことがあって、今も指が曲がっている
過去にも同業者が多々亡くなっているそうで、素人が手出しするのは本当に危険とのこと

23 ：

味は？

24 ：

ワニの唐揚げ食ったことあるけど鳥の唐揚げと同じ感じ｡
結構うまい｡

25 ：

>>23
>>22だが、上野の「救命堂」ではハンバーグと、甘いシロップ様なもので割ったキモ入りの生き血が出た
そのままでは骨が当るので、機械で延々叩いた後にフライパンで焼いたもの
多少ツミレのようなジャリジャリ感があって、味は豚と鶏を合い挽きにしたらこんな風だろうなといった感じ
臭みなどはなく大変美味かった
後日日帰りで、群馬の藪塚(やぶづか)にあるジャパンスネークセンターにって来た
もちろんヘビ食いに
見学後に園内のレストラン亜奈を訪れてみると、午後2時過ぎで早くもクローズ
急遽スネークセンター近くにあるロッジ風の洒落た造りの「ナカゼン」に行くことに
　ttp://www.yabuzuka.net/nakazen/index.htm
二人でマムシ姿焼きの小１尾と、スッポン鍋(雑炊用の焼きモチ、ごはん付き)２人前で、
WEBページから印刷した割引券を使って１万円ぐらい
マムシ、スッポン共に生き血のワイン割りも付き、味・量共に大変満足
マムシは開いたものを唐揚にして焼肉のタレに絡ませたようなもので、大変美味
この前浅草でヤツメウナギの蒲焼を食ったが、（味付けは別として）それに似た味だと思った
このスレとは関係ないが、帰りがけに入湯のみで寄った近くの温泉宿「藪塚館」は、
野鳥料理込みで一泊１万２千円ぐらいということなので、昼はヘビ、夜は野鳥を食いに、
今度は泊まりでってみたいと思う

26 ：

昨日はウシガエルの姿造りを食いに新宿の「朝起ち(あさだち)」にってきた
ついでに豚のキンタマ刺とか、サンショウウオ（ヤモリ）の姿焼きなんかも
ウシガエルは鶏ササミににているが、より弾力があり淡白にして美味
頭や骨についた肉はその後スープにしてくれて、これもなかなか
サンショウウオはシシャモを焼いたのに似た味だった
連れがそこでキングコブラを食いたがっているのだが、高いんだろうなあ

27 ：

ああ、サンショウウオはヤモリじゃないね、イモリの類か
もちろん天然記念物のオオサンショウウオみたいなのじゃなく、
10cm程度の細身のやつを串刺しにしてタレで焼いたもの
顔がなかなかカワイかったｗ

28 ：

>>23
スネーク食べる気なのね！

29 ：

冬眠時期のほうが栄養蓄えててｳﾏｰかな？

30 ：

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1122807419/
>>20 ：１４です ：2005/08/25(木) 23:33:24 ID:zA6qT9HN
>５月ごろ、家の外の石垣の穴から１メートルぐらいある青大将が出てきていたから捕まえて、生きたままオーブンで焼いて食ったんだよ。
>なんか白身魚を焼いたみたいでパサパサしてたが、醤油つけて食えたよ。
>皮なのかな、うろこが付いてたが、焼くとつるっとむけた。
>でもはらわた出さないでそのまま焼いたのは失敗だった。はらわたのところは臭くて食えなかった。
>>52 ：あくじき ：2005/09/21(水) 23:27:38 ID:GZQQZIjW
>昨日は学校の帰りに青カエルがいたからつかまえて、すぐ口に入れた。
>そしたら自分でのどの奥に飛んでいきやんの。
>ちょっとのどがつかえそうになったけど、飲み込んだら、なんか一瞬胃の中で動いたけど、別にどうってことなかった。
>うまくはなかったけど、青カエル飲んだのはこれで５回目くらい。
>>88 ：あくじき ：2005/10/06(木) 22:25:56 ID:iloDemea
>またカエル食べたよー。
>学校の帰りのところに調整池があるんだけど、そこにアマガエルが今日いっぱいいてさ。
>いつもそんなことないんだけど、今日は池のふちのコンクリの上にたくさんいて、逃げないんだよ。
>だから７匹つかまえて、ポリ袋に入れてきた。
>ナマはだめだって言われたから、またてんぷらの油をてんぷら鍋であたためて、そこに７匹生きてるのをいっぺんに入れた。
>おもろかったよ。３匹はすぐ仰向けになっ死んだけど、あとは油の中でしばらく泳いだんだよ！！
>でもついにぜんぶ白い腹を出して浮いた。
>味は、まいう〜。
>こないだ食べたウサギのような感じ。
>から揚げにすると、足を引っ張ると皮がむけて肉がちぎれるんだよ。
>かなり長く揚げたせいか、内臓もナマじゃなかった。
>アオガエルのナマはあんまりうまくなかったけど、アマガエルのから揚げはまいう〜！

31 ：

この店スゲエ
http://kuisinbou.pt-s.net/tori.html
下のほうに生きてる海蛇なんてもんも

32 ：

関東の釣りで海蛇が釣れたっていうから期待してたのに、
これのことだって
ttp://www.zukan-bouz.com/unagi/umihebi/umihebi.html
ダイナンウミヘビって、ウミヘビって名前だけど魚類なのね
まあ珍味にはなりそうだけど

33 ：

某潜入ゲームで、ヘビ・カエル・クモ・ドブネズミを食ってたが、ログみるかぎり、アレ相当やばいんだな・・・。
ところで、ヘビって食べたこと無いんだけど、どんなん？
食べるチャンスが皆無だから味の想像が付かない。
似た味とかあったら、アドバイスｷﾎﾞﾝﾇ

34 ：

大分の居酒屋でメニューにカエルの唐揚げってのがあったので頼んでみた。
ホントに鳥肉みたいで美味かったよ

35 ：

学生時代、生物実験でカエルの解剖＆骨格筋スケッチやった帰りに
どうしても食べたくなって寄り道して食べましたよｹﾝﾀｯｷｰﾌﾗｲﾄﾞﾁｷｿｗ
それはさておき、福島の桧枝岐というところに泊まったときに
サンショウウオの天ぷらを食わされたことがある。
ｹﾞﾃというのではなく、明朝登山に出発する客へスタミナつけろという意味で出してたようだが・・
骨っぽい魚ってかんじでパリポリ。なかなか美味かったです。

36 ：

激亀で悪いが >13犬鍋料理の店は､新大久保界隈にたくさんあります｡看板には｛犬｝ではなく｛狗｝と標示されております｡ただ､あんましｳﾏくないです

37 ：

自爆ｽﾏｿ

38 ：

スネークッ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

39 ：

ボスは2人もいらない・・・ヘビは1人でいい・・・。

40 ：

ナニコレ？

41 ：

非常に申し訳ないのだが、どなたか「朝起ち」の連絡先わかりませんか？
春になるまでカエルは出ないということを聞いたのだが、春っていつだ(´・ω・｀)

42 ：

自己解決しました

43 ：

なんか世界仰天ニュースで見たんだけど。へびって鳥のササミみたいな味なんだって。
適当でｽﾏｿm(__)m

44 ：

脂肪がなくてあまり美味しくはなさそうだね。
強壮剤って感じかな。

45 ：

美味いって書かれてるのに、美味くはなさそうってｗ

46 ：

うん、ヘビは美味しいよ
鶏肉ってカンジ。
カエルは・・・
トカゲはｼﾗﾈ

47 ：

牛蛙とワニは美味しかった

48 ：

（´ゝ｀）あっそ

49 ：

うちのほうでは、マムシなら普通に食べます。初夏の味ですね。
個人的には少々干したものの方が口に合います。

50 ：

昔ウシガエル焼いて食ったが大味でいまいちだった。

51 ：

こういうもんは季節とか雌雄の違いが出そうだね

52 ：

　 oノハヽo
　从*･ ｡.･)＜やはりヘビさんは美味しいものなの？
　（　∪ ∪
　と＿_）__）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜＜けっこう食べている人が多いみたい

53 ：

食われる〜っ！　　　　＞・｀；〜〜〜〜〜〜〜〜

54 ：

中国のスープ
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/

55 ：

今日の夕飯は、ワニで焼肉でした。
淡白だけど脂肪もそれなりにあって美味しい。
肉くささ（血生臭さ）がないので子供でも食べられる。
店のおばちゃんと話したんだけど、最近は病院食でワニ出すところもあるとか。
獣肉よりコレステロールが少なくてカロリーが少ないのに、食べ応えがあるから。
美味しいんだけど少々値段が張るのが残念。
ちなみに愛知のリトルワールドでもワニとダチョウなら串焼きで食べられる。

56 ：

27
イモリとサンショウオは別モンだよ
イモリは有毒で多いとこでは一匹２００ﾒｶﾞﾏｳｽのどくがあるから
たべたら死ぬかもね＾＾※１ﾒｶﾞﾏｳｽマウス１匹死ぬ量つまり２００は
まうす２００匹昇天

57 ：

ウミヘビなら食べた事あるな。
燻製になってたけど、カツオみたいな味がした。
沖縄じゃ健康食材で結構食べられてるみたいやね。

58 ：

この板ｽｺﾞｽ

59 ：

>57
嘘つくな！
ウミヘビ（イラブー）なんて観光客向けのお土産！
地元の人間はまず食べない。
美味しんぼの見すぎじゃないのか？

60 ：

>>59
わかったわかった。
悪かったって！ちょっと落ち着けよｗ
イラブーを食べる文化があるって事が言いたかっただけだ。
別に沖縄人が毎日イラブー食べてるなんて言ってないだろｗ
あと美味しんぼは読んだ事ない。

61 ：

文化もないぞ？
アレは内地で言えば韓国人が同胞向けにやっている犬料理みたいなもの。

62 ：

http://www.culture-archive.city.naha.okinawa.jp/top/main/show_dinfo3.php?keyvalue=70006000
気になったから調べてみたがもともとは宮廷料理だったようだね。
一応食べる文化はあったようだが庶民が口にできるような食材ではないみたい。
ていうか今でも結構値は張るし、地元の人があえて食べるものでも無いだろうね。
そういや関西ローカルの番組で沖縄のウミヘビ漁師のところで
漁を体験するってのがあったが凄かったな。
海底洞窟の中にウミヘビがうじゃうじゃいてたわ…。

63 ：

奄美大島出身の友人から聞きました。
あれは高級食材らしいです。
我々からすればキャビアやツバメの巣みたいなものか…。

64 ：

なんかカッカしてる人がいて怖い。

65 ：

しかし凄いな
君達はヘビやトカゲを食べるの？
う〜ん、いまだに食べる勇気がない。
カエルなら食べたことがあるんだが、あれは美味しかったよ。
香港でヘビを食べる機会があったのだが、やはり駄目だった。

66 ：

ＭＧ３スレはここであってますか？

67 ：

南西諸島じゃハブ料理ってのもあるらしいよ。

68 ：

ひきがえる旨いよ。
皮剥いで内臓抜いて水炊きにするとサイコー。
ちょっと毒あるらしいけど皮だけだし。
山行ったとき道ばたで捕まえるとかなり幸せ。

69 ：

うへ〜〜！
唐揚げならわかるけど水炊きとは。
こりゃ、また凄い。
ちなみにアタシの好きなカエル料理はソテーしてバターソース
をかけたもの。
まあフレンチではよくあるものだけどね。
べつに気取っているのではなくてワイン好きのアタシにはぴったしの味。
あとはやはり唐揚げかな。ビールを飲みながら！

70 ：

昨日はらくだ食いました。
美味かった。
って獣肉はすれちがいっすかね

71 ：

台湾のカエル料理屋台
大きな広口ビンにカエルがぎゅう詰め
注文すると２，３匹取り出して、ババーンと解体。野菜と炒める
死ぬほど旨いよ。なんで日本にないんだろうカエル料理の屋台

72 ：

カエル食べる習慣がないからね・・

73 ：

タランチュラは焼いたらｳﾏｰ

74 ：

そもそもタランチュラってどこで手に入れるのだ？？？

75 ：

甘いシロップに絡めてスナック菓子として普通に食べられているよ
アジアの某国では

76 ：

しっかり火で炙って毛を焼ききってから食べないとマズー

77 ：

マムシは焼くと激クサ　　　のにおいがする

78 ：

珍味板とかあったのか！記念カキコ。
南京で食べた蛇料理は絶品！
から揚げで一番美味いのは絶対フグだと思ってたけど、
蛇のほうがもっとコクがあって美味しかった！
あれだけは忘れられない。やっぱ食用のは違うね。

79 ：

新宿の朝起ちにいって、せめて蛇とカエル位は
食べてみたいのだが、ＷＥＢサイトをみると
すべて時価と書いてある、そんなに近くじゃないので
せめて値段を聞いてみたいのだがだれか
いまどきの相場を教えてお願い！

80 ：

http://s.pic.to/2h3mb蛙

81 ：

>>80
カエル料理なんて出てこないジャン
嘘つき！

82 ：

カエルはちょっと凝ってる中華料理屋いけばおいてあるだろ。いくたんびに食う。
マムシ酒なら飲んだことあるなぁ。　日進っていうハイカラスーパーでわに肉買ってピラフにしたが
ただのチキンピラフ

83 ：

野性のカエルはどうですか？
しっかり揚げれば寄生虫も心配ないかな？

84 ：

ｸﾞﾜｯｸﾞﾜｯｸﾞﾜｯ

85 ：

>>84
日本語でおｋ

86 ：

>>85
チョン??

87 ：

新宿の朝起ちってWEBサイトあったっけ？

88 ：

カエル 鶏肉と同じ。カエルの方がさっぱりしてるかも

89 ：

>>87
http://www.shinjuku-omoide.com/
個人のサイトはないけど思い出横丁のサイトに紹介されてる

90 ：

>>31
なんでゆうこりんがゲテモノ喰ってるのかな

91 ：

俺の小さい頃の記憶では、へびとか蛙は、よく焼いて醤油を付けてまた焼く
その結果生臭さは無く、凄く旨かった記憶がある。
山鳩、すずめ等の鳥も空気銃で取り、旨かった記憶がある。

92 ：

中国に滞在していた時は色々とゲテモノ料理を食べた。
中国国内でも特にゲテモノ王国と名高いのが広西省で、ウサギ、アルマジロ、サル、
猫、モグラ、ネズミ等々とりあえず何でもあるような気がする。
以前仕事で南寧に行った時に入った店の鍋は凄くて、ウサギの生首で取ったダシに
豚の脳みそとカエル入れて食べた。酔っ払ったから食えたけど、もはやSFの世界。

93 ：

中国じゃ足のあるものは椅子以外なんでも食うと言うがガチなんだな

94 ：

まあモグラはまずそうだな。なんせ主食がめめず

95 ：

>>94
釣りエサで使うジャン

96 ：

age

97 ：

蛙食は良く聞くが、蛙の卵って食えんの？
あの周り覆ってるプルプルが美味そうな気はするんだが……

98 ：

あＧＲ

99 ：

コンビニのジュースコーナーで蛙の卵売ってなかったっけ？

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