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[和民] ワタミフードサービスってどうなの?


1 :
 青年社長を読んで、この会社と渡辺社長に興味持ったんですけど、
この会社ってどうなんでしょう?
 厳しい外食産業の中でも、きちんと伸びてますし、いい会社に
見えるんですけど、実際どうなんでしょう?

2 :
揉みてえ

3 :
>>1をポアせよ

4 :
 トラブル問題でモンテローザと大神社長に興味持ったんですけど、
この会社ってどうなんでしょう?
 厳しい外食産業の中でも、きちんと伸びてますし、店の雰囲気もすごくいい。
実際どうなんでしょう?

5 :
こ げぼ

6 :
>>1
株板で聞いた方がいいんじゃない?

7 :
本当に今の時代は,ラーメン屋でもフランチャイズになれば一部上場になる。

8 :
居酒屋業界の勝ち組っていうと、ワタミとコロワイド(甘太郎)と
モンテローザ(白木屋、魚民など)あたりなのかねぇ。
養老の瀧と庄屋はいまいち古臭くて好きになれない。
居酒屋って朝方まで営業するから、社員として働くには厳しそうだな。

9 :
>>8
地味だけど、結構店舗数が多いチェーン店って他にもありますよね。
天狗とかチムニーとか。
(マスコミに取り上げられることは少ないですが)

10 :
>>9
チムニーって何?
そんな店知らんぞ!
関西系か??

11 :
横浜の佐川急便でソフトオンデマンドのがなりと一緒だったんだよな。
2人が惹かれあうことってあったのかねぇ?
すごい、偶然。

12 :
530 :就職戦線異状名無しさん :04/01/23 19:37
友達から聞いた話です。
  白●屋系列は客は従業員に嫌われたら終わり。
  仲間意識だけ強固な従業員によって何でもされる。
12月某日、神奈川県内にある、白●屋●堂店に行った。
その日は大変混雑しており、最初のオーダーの為に店員を何度も呼ぼうと試みるが、
長時間試みて一向に店員が気付く気配が無いので、
最後にはしょうがなく、店員が気付くまでずっと手を振り続けてみた。
するとフロアーで唯一の女性店員の藤●(20代前半)が気付いてこちらに来たが、
どうやら私がずっと手を振り続けていたのが気に入らなかったらしく、
こちらに歩いて来る顔が、なんかすっげー嫌そう。明らかにむっとしている。
そして対応も、いわゆるコギャル言葉で、明らかに不機嫌そう。
それも明らかにわざと聞き間違いをしたりと散々。さすがにこちらも少々むっとした。
一応オーダーを聞いてさがったのだが、そこにいた男性従業員2人の間に入り、
下を向いて、どうやらこちらの悪口を言っている模様。(後で本人がこれを認めます)
その後しばらくで、その女性従業員の藤●は従業員みんなに何かを伝えた模様。
ここまでは、まだどうでも良かったのだが、ひどいのは、ここから。
突き出しは、だいぶ時間がたってから持ってきたのだが、
後から何かを混ぜたかのような感じが伝わってくる、汚い盛りつけだった。
どう説明したらいいのかわからないが、まるで唾でも入れて混ぜたような感じ。
この時点では食べ物に何かされるなんて全く考えてもいなかったのだが、
それでも何か変だと気付くくらい変で、私はそれを口にしなかった。

13 :
その次にきたサーモンの刺身は、刺身と言うよりサーモンスライスだった。
私は白木屋はよく利用していたので、明らかにいつもと違うのはすぐにわかった。
いつものサーモン刺身のあの厚みが無い。本当に、極薄のスライスなのだ。
いつものサーモン刺身と違って、歯触りなんてあるわけも無い。
他にもおかしな事はあったが、極めつけが、後にきたおぼろ豆腐。
いつものおぼろ豆腐の容器に、入ってきたのはおぼろ豆腐では無く、
鍋などに入る角切り豆腐だった。
おぼろ豆腐と角切り豆腐、同じ豆腐でも値段も味も全く違う。
さすがに、これは物的証拠と思い、従業員に聞いた。
第一声は「おぼろ豆腐が品切れなのかもしれません」との事だった。
もちろん私はおぼろ豆腐が食べたいわけで、品切れだとしても
事前に断りも無く別物を入れてくるのは、どうかと思うが、まぁいい。
しかしその後、「あと1つだけおぼろ豆腐がありました」と
苦し紛れな言い訳をしておぼろ豆腐が登場。
この時点で、実はおぼろ豆腐があったのだが、嫌がらせの為に
わざと角切り豆腐にしたな、と確信した。
実際に我々の後におぼろ豆腐を注文して食べている客がいた。
その後、店長を我々の席に呼ぶように従業員に言った。
その直後から、フロアーの従業員全員の態度が「しまった」と言わんばかりの
焦った態度に変わるのが、見て明らかにわかった。
店長にはたいした事は言わず、翌日、白木屋のお客様窓口(?)に電話し、
上記の内容を説明すると、問題が発生した白●屋●堂店の店長から電話があった。

14 :
店長との電話で、問題の女性従業員の藤●が、
我々の陰口を従業員に言いまくっていた事を認めたとは言っていた。
その後、住所等を聞かれたので、サービス券でも送る気なのかと思って
住所を言った。しかし、1ヶ月たっても、何も送られてこなかった。
それどころか、偶然かもしれないが、
留守の間に、ポストにゴミなどが大量に入っていたりするなど、
嫌がらせともとれる不可解な現象が多々発生しています。
最後に書いた、留守中に不可解な事が発生する件については
犯人が誰なのか知る由も無く、本件と関係あるか否かは不明です。
しかし店内で発生した事だけを見ますと、
以下に書く内容については確かなのでは無いかと私は思います。
  白●屋●堂店(又は白●屋●チェーン全体)では、
  従業員同士の馴れ合いは強く、少しでも気に入らない客がいると、
  その客に出す料理に様々な細工をする。
  当然、料理を作るのは厨房ですから、
  フロアーの従業員の誰か1名が気に入らない客だと認定したら
  厨房まで一致団結して料理に細工をする。
  (むしろ食べ物に細工をする事を楽しんでいるのかも)
長文、失礼しました。

15 :
訂正。白●屋では無く笑●でした。

16 :
恐ろしきモンテ。会社自体、売り出し中なんだよね。身売り。けど財務の悪さと陰湿な従業員の社風に、買い手も二の足を踏んでいる状況。もっとも魅力なのは、あくまでも店舗物件。モノマネで作られたブランドには価値なしといったところ。

17 :
>12月某日、神奈川県内にある、白●屋●堂店に行った。
>訂正。白●屋では無く笑●でした。
神奈川県の○堂店を探したところ、一つだけ該当する店があった。
笑笑 辻堂南口駅前店  

18 :
 青年社長にでてきた登場人物がみんないなくなってるのが、気になるんだよね。
役員の名前を見ると、初期にいた人たち全くいないよ。
何かあるのだろうか??

19 :
>>18みなさんいますよ。グループ企業の役員とかで。

20 :
>18
おぼろ豆腐の材料になったんだよ
きっと。

21 :
青年社長の登場人物の中で意外に好きなのが呉雅俊だったりする。
ベンチャーに人生賭けて大勝ちした見本みたいな人物だから。
人を見る目が確かだったということだ。
渡邉美樹は自分の仲間にはきちんと株をわけている。
カネには汚くなさそうな気がするんだがどうだろう。

22 :
さて、最近読んだ本です。
青年社長 上下 高杉良
「和民」で有名な、ワタミフードサービスの社長、渡邊美樹さん
を主人公にして描いた、経済小説です。全て、ではないだろうけど
かなりの部分がノンフィクションだと思われます。
渡邊さんが大学を卒業してから、東証へ上場するまでの期間を
題材に描いた本で、非常におもしろく、一気に読んでしまいました。
高杉良は相変わらず人を惹きつける文章を書きます。
読み終わった後ワタミのWebなどを覗いていたら、なんと
TGI Fridaysも傘下にあることがわかりました。最近店舗を
増やしている、アメリカンスタイルのファミレスですが、
この店長が、ワタミでお好み焼き部門を担当していて、
その部門の採算悪化でクローズしたときにワタミを飛び出した
笠井さんで、会長が今もワタミの取締役でもある、江村さん。
小説の中では飛び出したところまでしか描かれてなかったけど、
その後渡邊さんとの縁は続いていたんですね。ちょっと感動しました。
渡邊さんの掲げた「日付入りの夢」、非常に惹かれるものがあったので
ボーナスで一口ワタミ株を買おうかと検討中です。あ、もちろん小説の方も
とてもおすすめです。

23 :
ワタミの食べ物ってすっごく安っぽいんだよ。
なんか、食材に力をいれてるようなこと言ってるけど、
他店と比べても、質低い感じがする。

24 :
モンテは点数でいうと、どの店も70点。
ワタミは、0点の店と80点の店。
つまり
モンテはチェーン店らしい。味もサービスも、良いも悪いも均一。
ワタミはばらばら。作り方とかこるのはいいけど、まずい物も
平気でだしてくる。
1月ぐらいだけど、鍋頼んだら豆腐が寄せ豆腐の豆腐だった。
しかも白菜は変色してる。
ワタミ、もう日本じゃ出店しないとか社長いってたし。
本社、中国に移しちゃえば?

25 :
>渡邊さんが大学を卒業してから、東証へ上場するまでの期間を
>題材に描いた本で、非常におもしろく、一気に読んでしまいました。
>高杉良は相変わらず人を惹きつける文章を書きます。
これが出た頃のワタミはよかったんだね。
今、高杉良氏に書いてくれと頼んでたら、確実に断られてたでしょう。
>読み終わった後ワタミのWebなどを覗いていたら、なんと
>TGI Fridaysも傘下にあることがわかりました。最近店舗を
>増やしている、アメリカンスタイルのファミレスですが、
>この店長が、ワタミでお好み焼き部門を担当していて、
>その部門の採算悪化でクローズしたときにワタミを飛び出した
>笠井さんで、会長が今もワタミの取締役でもある、江村さん。
>小説の中では飛び出したところまでしか描かれてなかったけど、
>その後渡邊さんとの縁は続いていたんですね。ちょっと感動しました。
はぁ?ワタミがFCしてるだけだって。傘下なんて言葉はおかしいでしょ。
しかも、利益でてなくて、TGIは出店とまってるし、和み亭もとまってる。
カーラジェンテはつぶれたし。
>渡邊さんの掲げた「日付入りの夢」、非常に惹かれるものがあったので
>ボーナスで一口ワタミ株を買おうかと検討中です。あ、もちろん小説の方も
>とてもおすすめです。
社長には夢はあるかもしれない。
しかし、社員には夢はない。
あるのは肉欲だけ。
和民も、日本での出店はまだ続くだろうが、
全国出店が終わる頃には、東京には和民は無いだろう。

26 :
から揚げを食べたが、まちがいなく電子レンジだな。
野菜もしなしなだった。
前、ファミレスでアルバイトしていたが、から揚げはきちんと揚げていた。
他の居酒屋でも揚げたてのから揚げがでてきてるのに・・・
から揚げ好きの俺には、ふにゃふにゃのから揚げはどうも好きになれんなぁ。

27 :
から揚げを食べたが、まちがいなく電子レンジだな。
野菜もしなしなだった。
前、ファミレスでアルバイトしていたが、から揚げはきちんと揚げていた。
他の居酒屋でも揚げたてのから揚げがでてきてるのに・・・
から揚げ好きの俺には、ふにゃふにゃのから揚げはどうも好きになれんなぁ。

28 :
>27
おそらく、間違えて作ったから揚げをレンジで出したんだろう。
よくやってるみたいだよ。

29 :
>>28
それじゃあ、普段はから揚げって電子レンジじゃなくて、揚げてたの?
俺のときはたまたま、電子レンジだったのかよ。
やられた・・・
俺もファミレスでバイトしてた時は、数を間違って多く揚げてしまったこと
あるけど、そういう時はすてるか、食べるか、もしくはもう一度
揚げなおしてた(温めるたみに)。
普段は揚げてるのかと思うと、ちょっと腹がたってきた。
ワタミでは結構やってる行為なのかよ?

30 :
>>1-29 馬鹿かおまえら。浅田といっしょに。

31 :
ここって激務なの?

32 :
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33 :
す ご い よ ワ タ ミ
http://www.tanteifile.com/diary/2004/04/21_01/index.html

34 :
たしかにすごすぎ

35 :
ワタミって基本的に食べ物の質が低そうだね。
モンテローザと競い合ってるだけあるな。

36 :
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37 :
きのう、テレビで学校改革のことやってて見たけど、すごいな。
少しやりすぎな感じもしたが、先生達をビシビシしごいてほしい。

38 :
そっかそっかー、つぼ八の高円寺時代、大和時代を知っている自分にとって
渡辺社長と一緒に働いたことは今でも自慢です。年上の奥様にも
お世話になりました。

39 :
 

40 :
確かに味はモンテ並だな。
接客がまだマシなのが救いだが、ただそんだけだな。

41 :
社長の奥さんってかわいいの?

42 :
↓ウッシーここだよ。ビックリ価格の電球屋
http://www.eco-unit.com/neo.htm

43 :
>>1-42馬鹿かおまえら。貧乏人のくせに偉そうに行ってんな。

44 :
ワタミフードサービスがまだ「和民」をする前にアルバイトしてました。
蒲田にある本社に一度社長懇親会みたいな名目で行った際にこの社長の
話には人を惹きつける魅力のようなものがあったのを憶えています。
実際それから十数年・・あの頃話をしていたことを現実にしているので
本当にすごい人ですね。まぁ色々その期間あったでしょうけど・・
「和民」とは直接関係ないですが去年結婚した歌手のヒ○ミと同じ時期そこで
アルバイトしていた事も今では良い想い出です(笑)

45 :
再AGE
↑↑↑和民スレ番外編Y情報↑↑↑
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1088080204/

46 :
歌手のヒトミってワタミでアルバイトしてたの?

47 :
>>12 これは有名。韓国企業、飲食店はそうだよ。
過去に飲み屋にいった。
焼きそば、水割りをもってきた店員が異様な笑い。
朝鮮語でなにか話していてわかった。
明らかに汚物が入っていた。
絶対食べなかった。
ゴミ餃子の件なんか、別に珍しい事ではない。
和民はオッケ。

48 :
モンテローザの社長って朝鮮人?

49 :
>>48 うん。有名だよ

50 :
最近、居酒屋業界では甘太郎を経営するコロワイドと
東方見聞録を経営する三光マーケティングフーズに注目してるんだよね。
この2つってすごい伸びてるし、若者向けのお店でいい感じ。
今まで居酒屋はワタミか白木屋に行っていたけど、俺的には甘太郎や
東方見聞録の方に入りたい。

51 :
学校経営って何か意味あるんでしょうか?
穎明館でしたっけ?
あれ失敗しそうですよね

52 :
>>51
郁分館だろ!

53 :
ヤバイです!マイナス3しているので埋めなければなりません。皆さんヘルプお願いします。マジで!

54 :
ヤバイ!マイナス3こいててどうにもならん!皆さんヘルプに来てください。お願いします

55 :
うんk

56 :


57 :
教師にも実力主義賃金--ワタミ社長
ビジネス界での成功体験を教育現場に移植できるか──。居酒屋「和民」を経営する
ワタミフードサービスの渡邉美樹社長が、中学校と高校を運営する学校法人・郁文館学園(東京都文京区)
の理事長に就任して約10カ月。理想の学校教育を実践するための「オレ流」ならぬ「ワタミ流」の改革が
いよいよ実行段階に入った。
    中略
 
 渡邉氏には「学校教育には競争原理が働いていない」との問題意識がある。ワタミを東証1部に上場
させた手腕を駆使して独自性の高い学校を作れば、刺激を受けた他校が別の個性を打ち出し、学校間で
指導内容の競争が生まれる。結果として生徒の選択肢が広がり教育の底上げが起こる──。
 そんな壮大な理想を実現するためには、今年実行する新機軸を軌道に乗せることが必須だ。
http://bizns.nikkeibp.co.jp/cgi-bin/search/wcs-bun.cgi?ID=287144&FORM=biztechnews

58 :
私も「青年社長」を読んで感動した一人です。やはり登場人物の
その後には興味あります。創業メンバーで大株主の黒澤真一氏は
今は何やってるんでしょうか?あと、同じく創業メンバーでワタミを
裏切った金子氏のその後は?どなたか知りませんか?

59 :
確か、
TGIフライデーズジャパンを設立した時に江村が社長になって、黒沢は
取締役になったはずだけど、今は渡辺社長はTGIフライデーズの社長に
なって、江村や黒沢の名前が消えてる。
2人はまだTGIフライデーズのいるのかね?

60 :
hage

61 :
青年社長の主な登場人物
黒澤真一 創業メンバー
金子宏志 創業メンバー
呉雅俊  元常務
江村哲也 元専務
笠井聖司 お好み焼き担当 
番外 つぼ八の石井誠二 日本製粉の坂元

62 :
「離職率」・・・秘密・・・
「洗脳についての裏話」・・・秘密・・・
「30歳を過ぎたらそこからどうなるのか」・・・秘密・・・
「とある勧誘・・・フフフ」・・・これは秘密だなフフフ
まあ、入りたきゃ入ればいいんじゃないの?フフフ
地元の奴が、就職したんだけど
今じゃそいつみんなから相手にされなくなったよ・・・
だって「とある勧誘」してきてね、いきなりだよ
正直、悲しいというより怒り通り越して、こんなに変わっちまったんだな・・・
って、みんなでそいつとは絶交した。

63 :
洗脳、何とかシート、社内ベンチャー育成助長?、代々木上原{秘密道場?}
くらいしか知らないのですが、
「勧誘」は何? 気になります。w

64 :

マ○チの勧誘、宗○の勧誘、選○の勧誘・・・
「勧誘」って言っても色々あるもんだね
自分がやられたら一番嫌で、絶交するほどのモンって何か考えてみれば?
そう、仲が良かった奴に対して猜疑心が沸くほどのものってなんだろ・・・

65 :
>>64
なんだよ?もったいぶるなよ

66 :
創価&選挙?

67 :
金子が独立して作った会社発見!
会社概要
http://www.kamon-fs.co.jp/gaiyou.htm
店舗一覧
http://www.kamon-fs.co.jp/tennpoitiran.htm

68 :
呉雅俊が社長を勤める会社
株式会社TSUNAMIネットワークパートナーズ       
所在地 横浜市港北区新横浜3-6-1 新横浜SRビル4F
設立年月日 2000年9月7日
資本金 5千万円
事業内容 ベンチャーキャピタル事業
ファンド TSUNAMI2000−1号投資事業組合 (約143億円)
http://www.tsunami2000.co.jp/

69 :
 

70 :
離職率はすごいらしいな。
居酒屋って外食の中でも特につらそう!

71 :
たしかにいい人材ほどやめてますね
仕事とプライベート両立できない環境だもんなぁ

72 :
最近ネタ 情報頼む!!!!!

73 :
一度でいいから渡辺社長の奥さんの顔を見てみたいんだよ。
もう、年かな。

74 :
青年社長のエピソードきもすぎw

75 :
青年社長のエピソードが本当だとすると、社長はを
パクって結婚した事になる。事実としたらDQN確定。

76 :
>>75
ぱっくたわけではないでしょ
渡辺氏猛アタックの数年後に
奥さんが別れてから渡辺氏にコンタクトとったって書いてあったし
でも気持ち悪いエピソードだった
こんくらい気持ち悪い変人でもなけりゃ
事業で大成功をおさめられないと思うけど

77 :
前、渡辺社長がしてるって書き込みあったな。
まだ続いてるのか??

78 :
ワタミって最近みてると笑笑と同じビルにあるね、やばい。朝鮮企業かも。
すくなくとも朝鮮人経営であることは確か

79 :
大神会長恐るべし!

80 :
http://docomo7.ddo.jp/up/uploader50/src/up0009.zip

81 :
>>78
とチョンが願望を述べております

82 :
ちゃんとしらべてからのべよ!!
社長は浜っ子だよ 嘘いちいちかくな ぼけ!!!!

83 :
しかし、最近社内で外部からの中途採用者が幅を利かせている。店舗のての字もしらねえ様な
頭でっかちが店舗に視察に来て点数つけやがって。実際やる気なくなるよ。
特に経営企画室課長T川!格好ばっかりつけやがって。
本社の女社員とのは社内から店舗スタッフまで知らない人は居ない程堂々とお付き合い。
本社のトイレとか、人気のない所でズコズコしてる所を社員が何人も目撃!!
いいご身分だよな。俺達が汗水たらして働いている時に店長やスタッフが一生懸命接客している時にだ!
てめえは涼しい会社で女とSEXかよ。
それででかい顔して店舗に来ちゃサービス悪いだのいちゃもん付けやがって。
こんなRにばっかり血上ってる奴が経営見てるなんてうちの会社も終わりだね。
しかも、聞いた話じゃ毎日車で通勤。てめえは社長かよ。美樹かっつーの。
帰りには相手の女を会社から堂々とお持ち帰り。で、そのまま
近くの店舗で大酒かっ食らって飲酒運転でお帰りですよ。
あ、お帰りの前には女とカーか。やるねー。
ワタミ本部社員の皆様何でこんな奴のさばらしてるんですかー?
だからうちの会社は本部が腐ってるって言われるんじゃないんですかー?
しかしやるねえ。経営企画部 課長!! T川さん。

84 :
社長始めワタミって企業なのか?危ないなー。

85 :
現場を知らない人間が管理部門に入って、現場にケチをつけるのは
やだね。

86 :
晒しage

87 :
本社に居るってだけでそういう行動って良くないよね。
実際管理部門なんて利益を生み出してないんだから。
こういった会社で利益生み出してるのは、店舗の人間でしょ。
なんか職権乱用って感じで嫌だ。

88 :
おれ、早稲田の法学部既卒だったけれどワタミがやっとだったよ。
>>1DQNです、いやマジで。

89 :
今、WBSで特集やってるぞ。

90 :
前年割れ続きって。。。
業績悪いことを大々的に宣伝してしまったな。

91 :
きのうのテレビで創業時の渡辺社長の写真がでてきた。
他に男が2人いたけど、あれが、金子と黒沢?
あのころは若かった・・・

92 :
青年社長読んだ。
高杉良文章美味いねえ。

93 :
文章うまいが、実際はDQN♪

94 :
吉村大樹 http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1029917510/231

95 :
青年社長読んでみた。
期待はずれだった。
内容をもっと掘り下げて欲しかった。

96 :
ただの居酒屋。人事担当役員、面接に来た女子大生との不適切な関係がバレて、
クビになりかけたらしいよ。自分だけ守ったから、助かったんだって。
腹が据わってないんだよね、きっと。

97 :
シャチョーまだ中。。。
相手は社内の人間にあらず。。。

98 :
sage

99 :
1

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