【北朝鮮】 「緑豆チジム、みそ汁飯、ボラ・トウガラシみそ煮込み」など、日増しに発展する朝鮮の料理文化 [04/05]

1 ：12/04/06 〜 最終レス ：12/04/10

　【平壌４月５日発朝鮮中央通信】朝鮮人民の料理文化が日増しに発展している。
　金日成主席の生誕１００周年(４．１５)に際して平壌の人民文化宮殿で催されている
第１７回４月の祝日料理祝典を通じてもそれがよく分かる。
　各道と省・中央機関などから選抜された４９の団体が祝典に参加している。
　同祝典は調理師、ウエートレスの技術技巧コンテストおよび模範出演と地方特産物料理
およびサービス単位名料理展示会、指定料理模範展示会、料理科学技術成果資料展示会に
分けて行われている。
　祝典の初日には、玉流館の平壌冷麺と清流館の緑豆チジム(お好み焼き)、蒼光総合食堂の
みそ汁飯、万景台千席食堂のボラ・トウガラシみそ煮込み、東天湖食堂の春ヒメニラ刺身水冷
煮込みをはじめ数百点の大衆料理と名料理が高評を博した。
　平安北道の軟豆腐料理と南浦市の塩辛類料理、慈江道の山菜料理、両江道のジャガイモ
料理など地方の特産物を加工して出品した各種の料理は人々の関心を集めた。
　祝典の期間に、料理科学技術成果資料も展示されて参加者により広い知識と常識を与えている。
　４月の祝日料理祝典は、朝鮮料理協会が主催している。−−−
ソース　　　朝鮮中央通信社　4 / 5 / チュチェ101(2012)
http://www.kcna.kp/goHome.do?lang=jpn

2 ：

ボラなんて食べないし

3 ：

日本料理におされ日増しに衰退する下朝鮮の料理文化に訂正しとけ

4 ：

みそ汁飯って何？猫まんまのこと？

5 ：

援助要らないね。

6 ：

＞みそ汁飯
…「ねこまんま」の事？
あれ、「料理」だったのか……すげぇショック……

7 ：

朝鮮人民は美味しいものをお腹いっぱい食べれて幸せでつね

8 ：

>>6
朝鮮人参そのまま出して料理と言いはり7000円請求する国ですよ・・・

9 ：

>>8
ぐるナイのゴチで自分もたまたま見たわｗ
あれはないわｗ

10 ：

いや、１０００円くらいする韓国料理の本で堂々とカラー印刷して白い飯にキムチ載せただけの物を掲載してるからなｗ

11 ：

>>3
これは北朝鮮の話なんだ

12 ：

>>9
ボッタクリにしてもひどすぎる値段。
>>10
古くはペの店での「大地の恵みの蒸し物」、「スケキヨ丼」
センスすら無い事をひけらかして後で恥をかくｗ

13 ：

ボラボラボラボラボラボラ…
ボラーレ　ヴィーア！！！

14 ：

>>2
脂の乗った寒ボラはうまいよ。
回転寿司で一度だけ食べたことがあるけど、エンガワみたいだった。

15 ：

ボラって食えるんだ、釣っても逃がしてたわ・・・

16 ：

味より量の確保が問題なんじゃ・・・・。

17 ：

ボラ、鍋で食ってみ。美味いから。

18 ：

>>16
ボラは捕れる時はアホみたいに捕れる
けど汽水域で捕れた奴は何故か旨くないんだと

19 ：

>>8
中嶋農法で作られた有機無農薬栽培の朝鮮人参６年物、
トレーサビリティー完備で、美術館レベルの漆器・陶器に乗せてだされるなら
7000円でもいいと思うよ。

20 ：

>>11
なんと、偉大なる飢餓大国北チョンに料理文化なんかあったのか！ｗ

21 ：

>>19
朝鮮人参って高いのは天然物じゃなかったっけ？

22 ：

>>20
食糧事情が悪いほうが料理法は進んだりして
木の皮とか雑穀をなんとか食えるようにと

23 ：

>>19
6年前の植物を食いたいのか？

24 ：

>>15
からすみって知ってる？

25 ：

>>22
すでに土ぐらいは食えるようになってるじゃない？

26 ：

日本憎しに見えた

27 ：

>>21
天然物だと、桁違いに高いよ　ｿｰｽじゃｳﾙﾙﾝ滞在記
栽培物でそれくらいかな？
良くテンプラにされているのは　2年目あたりで間引きされたやつ

28 ：

>>21
野生ものですね。
養殖の普通に栄養がある土壌で育てるとぶくぶく太ります。

29 ：

>>28
日本での朝鮮人参の栽培で苦労したのもそこで、日陰にしたりとかなり試行錯誤したんだよな
あれ、ホントに薬効あんのかね？

30 ：

>>29
ほぼプラセボって成分分析されてたと思います。

31 ：

コリアンコネクション2012開催 in France
2012年4月21.22日
http://festival.koreanconnection.org/
起源捏造偽剣道
http://festival.koreanconnection.org/exposants/arts-martiaux/haidong-gumdo/
後継者成り済まし偽合気道
http://festival.koreanconnection.org/exposants/arts-martiaux/hapkido/
起源捏造偽忍術
http://festival.koreanconnection.org/exposants/arts-martiaux/ninjutsu/
ニン ジューッ、した人気のある画像を受け入れる忍者の外観、Acrobat は、
独創的な泥棒、目に見えないスパイ、とらえどころのない暗者、黒装束で、
日本に導入されては第 4 世紀に、多くの神話や伝説、忍に関する、コカ ・ コーラの夜明けに起源をトレースが
この時点で、日本、韓国の王国の百済、新羅の見たに反対の戦争、韓国側に表示される新しいタイプの戦士、
スパイと人の両方。この期間中には、多くの中国語と韓国語古賀と伊賀 （クレードル historiquex ニン訳す） の日本の地方に移住しました。
それは、仏教、儒教、天文学、地理学、魔法の多くの本、Nin 訳すの名前になりますと、
成文化する非常に効果的なアートになる標準の戦闘のメソッドを導入する実証済みです。
去年のコリアンコネクションにあった偽忍者の紹介ページ。
http://ascam-ninjutsu.fr/techniques/les-ecoles-de-combat
嘘もずっと吐けばで、毎年やって寄生事実化されるぞ

32 ：

北は意外にもアイスがうまい

33 ：

>>25
もっと究極の食材があるだろ

34 ：

あれ？名物ガソリン焼きは？

35 ：

>>1
よかった
飢餓に苦しむ北朝鮮人はいなかったんだｗｗｗｗｗ

36 ：

みそ汁飯＝ぬこまんま
春ヒメニラ刺身水冷煮込み＝ニラの水煮

37 ：

>>33
ひいいいいいいいい・・・・・・・あ、あれですね。ああああああ。あのお肉は・・・

38 ：

自国民が飢えているときに料理文化なんて
やってていいんかね？
日本の戦後直後の食糧難の時には、芋づるなど代用食、コーヒー代用に
オクラの種使用、お酒は3倍醸造金魚酒など工夫をしていた。
うまいもんより腹一杯になれるものだと思うんだが。

39 ：

レストランでご飯と味噌汁が別々に出されて混ぜる勇気はない。

40 ：

ボラは砂ズリしか食わないな、
あんなん気色悪いし

41 ：

>>38
タンポポコーヒーも忘れないでっｗ

42 ：

ボラはその昔閖上で釣ったのを食ったなぁ
湾内のやつは臭いって言われてるからどんなもんかと思ったけど
フライにして食べたら結構美味かったな

43 ：

あとはやっぱり冷麺なんじゃないかな
盛岡みたいなまがいものと違って芸術品だな

44 ：

国民が飢えている最中に、貴族（労働党員）向けの料理会開催とか…
ここは、古代か中世かｗｗｗ

45 ：

しても恥ずかしくないのは、幼児くらいだろうな。

46 ：

北朝鮮のこの手の記事は笑えないから困る。

47 ：

>>43
食ってこいよ。飢餓半島で。

48 ：

>>43
北ってキムチ使わないって本当？

49 ：

>>48
将軍様が、辛いものはお嫌いだったらしい。
今食べるかどうかは、１９号の味覚しだいだ。ｗ

50 ：

>>43
盛岡の冷麺だって元は在日が作ったやつだろ

51 ：

>>4
猫まんまって残り物の飯にカツオブシかけて醤油垂らしたのじゃなかったっけ？
茶碗に残ったご飯に味噌汁かけるのはたまにやるが、少なくとも『料理』じゃねーよな

52 ：

伝統文化の無い韓国が、日増しに発展する料理文化？
ミシュラン呼んだほうがいいのでは？
結論が早く出る。

53 ：

>>6
＞みそ汁飯
残飯だと思った

54 ：

韓国の付け刃は、蓄積された文献も無く研究の足跡も無く、それらを
捏造すると膨大な時間と人件費が掛かる。
其処までの嘘を付くのかな？
嘘吐き国家を貫くなら徹底して捏造と騙しをやって欲しい。
騙しと捏造の文化を韓国文化として悪意ある創造の世界を作ればよい。
其処まで来れば世界の評価が面白いと思う。

55 ：

しん・・・か？

56 ：

ボラボラボラボラボラーレヴィーア

57 ：

味噌汁ご飯って・・・　いわゆるネコまんまの事かね？

58 ：

>>32
サッカリン入りで、おまけに虫とかも入ってると聞いたが。

59 ：

>>37
中国でも古くから食べられてる伝統的食材ですお

60 ：

>>57
地方とかによって違うのかな?
味噌汁ごはん=犬まんま
鰹節ごはん=猫まんま
って言ってる。

61 ：

>春ヒメニラ刺身水冷煮込み
なんかやばそうな料理しか思い浮かばない

62 ：

発展というか　劣化してるんじゃね？　www

63 ：

朝鮮に味噌とかあったのか？

64 ：

>>63
味噌は韓国発祥
って前に言ってた
日帝残滓なんだけどね

65 ：

みそ汁飯とは？味噌汁は料理だと思うけど、ねこまんまはファーストフードだ
あとボラってのはあまりキレイじゃない川にも住める、ヌルヌルして固いアイツか
あれ食うのはちょっとなあ

66 ：

好意的に捉えて、「ひつまぶし」とかみたいな出汁をかけて食べる食べ方として、
御飯に味噌スープってのは、料理の方向性としては有りだと思う。
だけど「みそ汁飯」って言い方は、如何にも安そうに聞こえるなぁ。
翻訳の問題か、朝鮮語の限界か知らんけど。

67 ：

>>66
俺は常々ラーメンのスープにご飯を入れて食うのに市民権が与えられればいいと思ってる
が、日本人のメンタリティからすると、やっぱ「行儀が悪い」って思われるんだよなぁ

68 ：

>>67
それって要は雑炊だろ？普通にあるがな

69 ：

>>68
俺はラーメン屋で残ったスープにご飯を入れて食べたいの
別に白ご飯頼んで投入すりゃいいだけなんだが、やっぱ憚られるでしょ？
だからその行為がもうちょっと市民権を得れば……と考えてる

70 ：

>>29
国内での産地は、信州、出雲、会津くらいか

71 ：

見た目からしてマズそうなんです。というか、高級料理というものが朝鮮には
ありません。ゴチの映像をググってみるとわかりますが、まさに生ゴミで
とても食べ物には見えません。

72 ：

シモ朝鮮はジオラマを食っているんだから、飢え朝鮮の方が食糧事情はまだましという認識でおＫニカ？

73 ：

朝鮮で高級料理というと、八角形の大きな器に入った、九節板が有名ですが、
要するにただの野菜と肉の千切りであって、自分でチジミに巻いて食べるという
手巻き寿司レベルです。北京ダックや手巻き寿司ほどおいしくもありません。

74 ：

「料理」に関して言えば、朝鮮料理でおいしいものはほぼありません。
キムチはおいしいと思いますが、日本でたくあんを「料理だ」と出したら
怒られるでしょ？

75 ：

誰だよ人の食い物を教えた奴は〜

76 ：

>>47
行って食べたけど見た目はすごいきれいよ、味は独特だが
>>50
そうだけど全然別物だよあれは
>>58
ソースを。

77 ：

>>69
お店ではれんげにごはんのせた状態でスープ掬って食ってる。
器にごはん投入はちと恥ずかしくてな

78 ：

wwwwwあんな民族に、料理文化が？

79 ：

料理だと？
米とは言わん、空腹を満たすだけの豆と芋を用意出来る様になってから言え(笑)

80 ：

カプサイシン摂取過多で　アドレナリン過多になり　好戦的で暴力的になってる事に
まだ気がつかないのか！　日本人がなぜ冷静なのかまだ考察できないのか？
食い物が人格を作るんだよ！

81 ：

ロサンゼルスの朝鮮人寿司で食中毒が続出　7:35〜
http://www.nicovideo.jp/watch/1326873564

82 ：

救荒食も突き詰めれば山野草料理の充実に繋がるかも知れん。
雑穀も体によいしな。
それで何人養えるかは知らんが。

83 ：

>>80
北の料理に激辛とかの類は無い
キムチも辛味より酸味が強い
まだまともです

84 ：

カプサイシン摂取過多で　アドレナリン過多になり　好戦的で暴力的になってる事に
まだ気がつかないのか！　日本人がなぜ冷静なのかまだ考察できないのか？
食い物が人格を作るんだよ！

85 ：

>>84
まぁキムチでも食べて落ち着けよ

86 ：

>>84
しかし、それだと時空大公ヒデヨシが唐辛子をもたらすまでの説明がつかない。

87 ：

それまでは従順だったと思うぞ

88 ：

豊臣秀吉は朝鮮人ダニ（ｂｙウソチョン君）
ねぶた祭りは朝鮮が起源ダニ（ｂｙウソチョン君）
慰安婦に賠償するダニ（ｂｙウソチョン君）
竹島は朝鮮の領土ダニ（ｂｙウソチョン君）
孔子は朝鮮人ダニ（ｂｙウソチョン君）

89 ：

味噌汁が料理///

90 ：

>>87
じゃあカプサイシンを多く摂取しているタイ人がキチガイかっていうとそんなことないんだよな。

91 ：

チョコパイは賄賂専用の通貨だから入ってないの？

92 ：

>>86
近・親・交・配(*^_^*)

93 ：

料理に関しちゃ韓国より北朝鮮のがまともだなぁ。
飢餓って問題はあるにせよ。
>>3
衰退してるんじゃなくて自滅・自してると言う方が正しいと思う。
形だけ取り繕って本当の伝統はしてきた連。

94 ：

ボラって美味いのか？
唐辛子の味しかしないから食材なんて何でもいいんだな

95 ：

　　　＿
　 　/〜ヽ 　 ボラれてるよな
　　（｡・-・）値段で
　　 ﾟし-Jﾟ　

96 ：

>>94
辛いのは南だけ。北は辛くない。

97 ：

違う違う、唐辛子が悪いんじゃなくて
韓国産キムチに脳まで到達する寄生虫が
入ってんのが悪いのよｗ
あいつら１ヶ月おきに虫下し飲むけど貧しい家が虫下しのカネケチるのはわかるだろ？ｗ
結果ケチる癖が付いた年寄りや貧乏家族が頭に寄生虫沸いて正常な判断ができなくなる
儒教社会で偉い年寄りに寄生虫が沸いてるから若い世代も
基地害になるってわかるだろｗ

98 ：

>>95
【審議中】
　　　　　　　　　＜⌒／ヽ-、_＿_
　　　　　　 　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　　　　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　 　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　　　＜⌒／ヽ-、_＿＿／
　 ＜⌒／ヽ-、_＿＿／
／＜_/＿＿＿＿／

99 ：

というか、兵士まで栄養失調で倒れ掛かってるのに、
暢気なこと言ってるな。

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