【豆腐、ナス】麻婆丼て人気ない？【単品＋ライス】

1 ：07/01/18 〜 最終レス ：12/03/26

ご飯と合うと思うけど
皆、あまり食べないのかな

2 ：

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(⊇ 　|　| (- ノ

3 ：

>>2
お前、頭の中は、母娘丼、姉妹丼でいっぱいだろ

4 ：

麻婆豆腐丼、いいですね〜。
大好きです。

5 ：

これはやばい。丸美屋のﾏｰﾎﾞｰ豆腐なら大食いできる自信ある

6 ：

いいね。
これ嫌いな人居るのかね。

7 ：

（　゜Д゜）奪おー

8 ：

不味い

9 ：

皿洗うのが嫌いなので、麻婆豆腐を自分で作ると
自動的に麻婆丼になります。

10 ：

今日の晩ご飯は、かに玉スープと野菜サラダ。。と、後は麻婆丼れす
私は、冷たいご飯に乗せて紅生姜と一緒に
パクパク食べるのが好きなのですが
それでは旦那さんに怒られる…

11 ：

月に何回か作って食べる。麻婆豆腐と麻婆茄子はどちらも好きだが、丼に
するのは豆腐が多い。
ひとり暮らしで豆腐を一丁使うと凄まじい量できるので、丼（ごはん一合）
に載せた残りは晩酌のアテに^^

12 ：

久々に東秀でマーボ豆腐丼セットを食べてきた
やっぱり美味しいねマーボ丼

13 ：

何故スーパーにはレトルトのマーボ丼が無いんだ（温めてご飯にかけるだけタイプ）
売っているのはマーボ丼の素ばかり（豆腐、ナスを入れて炒めるタイプの奴）
メーカーのHP見ると豆腐入りのレトルトが有るのに
売ってるの見たこと無い

14 ：

冷凍ｺｰﾅｰ

15 ：

冷凍コーナーにも無いな
イトｰヨーカドー

16 ：

マーボー丼に、杏仁豆腐のセットで５８０円ならあたるだろうか？
単品４００円

17 ：

王将の麻婆豆腐今度食べてみよう
公式メニューに単品は有るけど丼は無いのかな？

18 ：

>>13
コンビニにはよく置いてあるぞ
素買って作った方が遥かにうまいのでお勧めできないが

19 ：

麻婆豆腐は日本人に受け入れられてると思うか？
カレーや、ラーメン、ハンバーグ、スパゲティー、かつ丼、など生き残り組に
ラインナップされるだろうか？

20 ：

今日の夕飯は麻婆丼。やっぱり旨いね。
たまに麻婆春雨作って丼にするけどみんなやらない事？？
おかしいかな？？

21 ：

松屋のマーボーナス丼好きやった。
復活願う。

22 ：

保守を兼ねて中華系丼スレ相互リンク
◎天津丼◎
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1034049215/
【とろみ】中華丼、五目丼、うま煮丼【ｳﾏｰ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1120573158/
【豆腐、ナス】麻婆丼て人気ない？【単品＋ライス】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1169103135/

23 ：

鶴見の東秀の麻婆ナスは油臭くて不味かった
麻婆豆腐はそんな事無かったのに何故だろう

24 ：

陳健一のマーボー豆腐のもとはおいしいけど
国内産だろうか。

25 ：

陳健一は最近父親の陳建民と全然違うマーボ豆腐の作り方するんだけど
どっちが美味しいと思う？

26 ：

麻婆茄子は好きだけど麻婆豆腐は嫌い。
市販のやつも、中華丼とかに較べてあんがやたらとプルプルしてるよね。片栗粉で。
あのゾルとゲルの中間体みたいなのが痰みたいな口ざわりで嫌だ。白飯にかけるなんてもってのほか。
もっとサラッとした仕上げに出来ないもんかね？でも麻婆茄子はたいていあんなんじゃないから、
豆腐の水分とかの関係で仕方のないことなのかな？

27 ：

＞２６
俺も茄子の方が好きだったけど。茄子って油吸うじゃないか。
中年の体には良くない。

28 ：

>>26
確かにそんな麻婆豆腐も有るけど中華屋で当たる確立は少ないけど
逆に中華丼よりサラサラのとろみの無い麻婆も有るし
店によって違いが激しいと思う

29 ：

今晩、麻婆丼作る
っていっても、マルミヤの麻婆豆腐を作ってご飯にかけるだけだが。
ちょっと細工して、ニンニク、豆板醤、ラー油を少し入れてみようと思ってる。

30 ：

昨晩やってみた。
ｳﾏｰ
ニンニクを入れるのは個人的に大ヒットだった。
皆さんもやってみては？
なお、マルミヤの麻婆豆腐作るときは、水加減は少なめに！

31 ：

マルミヤって豆腐を素で煮て、付属の乾燥ﾈｷﾞ入り片栗粉で
とろみをつけるってやつでしょ。
おいおい、少しは本場に近いもん作れよ。
せめて豆板醤、挽肉、生姜、長葱ぐらいは炒めて
紹興酒で香りづけ。白湯ｽｰﾌﾟを入れたらそこに
あらかじめ湯通しして水気を切っといた木綿豆腐を
ざく切りにして入れ煮込む。あまり煮込みすぎないうちに
片栗粉でとろみをつけ、最後に強火にして刻んだ長葱を
放り込んで軽く炒め、胡麻油で香りづけ。
粉山椒を振ってさぁ召し上がれ。

32 ：

>>31
そんな面倒くさい事やってられるかボケ！！！

33 ：

>>31
そこまで拘りが有るなら麻婆の素なんか買わずに
最初から自分で材料そろえて調理すれば良いのに
それとも麻婆の素を使わないと「本場」に近い物は作れないのかw

34 ：

麻婆豆腐がﾄﾛﾄﾛって思ってるやつは、本場のを食ったことないんだろうか？
ちょっとｻﾚたホテルの中華とかけば、
ﾄﾛﾄﾛじゃない麻婆豆腐がﾃﾞﾌｫだろ。
それを知らずに麻婆豆腐はﾄﾛﾄﾛだから不味いとか吐かす>>26は
二度とこのｽﾚに来ないでくれないか？

35 ：

とうがらしきくよんｈ

36 ：

都内では陳麻家っていう麻婆丼と坦々麺の店が急増してる。
山椒が効いててなかなかうまい。

37 ：

陳麻家はどうだろう？
まずいわけじゃないんだけど、味に深みというか複雑さというか、そういうものが欠けている。
結局チェーンのファーストフード程度なんだよね。
ウマイっていうマーボーはやっぱり中華料理屋行かないと。
名前忘れたけど、人形町の中華定食屋のマーボー定は旨かった。マーボーラーメンも旨かった。

38 ：

中野の尚チャン（中野通り沿い）のマーボナス丼は最強です。

39 ：

ローソンの四川麻婆豆腐食べた
辛いだけで美味しくなかった
一緒に買ったハバネロカレーパンは美味かった

40 ：

レトルトのニッポンハムの麻婆豆腐の具も辛いけど美味しくないよ

41 ：

>>9
わかるｗ

42 ：

今日の晩飯が麻婆丼の俺が来ましたよ。
てか、丼板なんてあるのしらなかったが、なんか面白そうな板だね。

43 ：

麻婆豆腐とごはんのバランスが難しいんで別にする

44 ：

バランスなんて関係ない!
ご飯余る
↓
麻婆豆腐おかわり
↓
麻婆豆腐余る
↓
ご飯おかわり
↓
ご飯余る…
↓
(以下無限ループ)

45 ：

麻婆丼最高！！
飯は少な目がいいな。あくまで麻婆がメイン！！
熱々のはふはふのピリ辛しっかり味が最高！！

46 ：

さぁ、麻婆の季節だよ
皆、麻婆食おうよ茄子も豆腐もウマー
茄子、豆腐以外に麻婆にあう食材って無いかな？

47 ：

はるさめ

48 ：

セブンイレブンの麻婆豆腐丼
コンビニとしては美味いけど麻婆豆腐の量が少ないし490円は高い
390円なら最高だったのに…
けど、味は美味しいから一度食べてみる価値はあるよ

49 ：

中華料理店で食え！

50 ：

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13041207/
ここのがおいしいよ。

51 ：

味の素のレンジで出来る麻婆の素がお気に入り。100均でも売ってるし簡単だし
これと豆腐１丁、ご飯２合でドンブリ２杯分

52 ：

健一のほう。

53 ：

夏の食欲ないときはたまーに食べるな。ピリッとした辛口がいい。
当然、自炊か食堂でな。弁当は論外ね。

54 ：

うまい！

55 ：

今日は寒いからマーボー丼良いかも

56 ：

バーミヤンのは、まずい

57 ：

バイトが作るようなところで食うなら自炊した方が断然上手い！のはなぜだｗ

58 ：

今日は寒いからマーボー丼たべよ

59 ：

マーボー丼はカレーに次ぐ飲み物ｗ

60 ：

明日は麻婆丼にするか

61 ：

食欲なくなる夏はマーボー茄子丼は良いよね、ピリ辛にすると最高

62 ：

麻婆豆腐とナスのミックス丼が好き。

63 ：

マーボー豆腐は辛口でお酢も入ってないと食欲が出ないから不思議だ。
ピリからとお酢のすっぱさが食欲をそそる。

64 ：

その身体はきっと沢山の麻婆で出来ていた

65 ：

花椒と一味を追加するともっとうまい！

66 ：

中国人の作るのと、日本のチェーンのは全然味がちがうよな
日本のは山椒ほとんどはいってない。中国人のは山椒たっぷりでしびれまくる
がそれがいい

67 ：

まぁその辺は好みの問題だね
なんでもかんでも本国本格が正解じゃないよ

68 ：

チャーハンに麻婆豆腐かけて丼にすると超ウマー。高カロリーになってしまうけどね。

69 ：

炒飯に五目うまにをかけたり（中華丼の台が炒飯になってるVer.）、
カニ玉を乗せてあんをかけた天津炒飯も( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
と、いうわけで、久々の中華系丼スレ相互リンク
◎天津丼◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1034049215/
【とろみ】中華丼、五目丼、うま煮丼【ｳﾏｰ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1120573158/
【豆腐、ナス】麻婆丼て人気ない？【単品＋ライス】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1169103135/

70 ：

麻婆がいつでも食べられる弁当屋とかないかなぁ。
コンビニはたまに出ても商品の入れ替わり早過ぎだし・・・
バーミヤンのテイクアウトくらいしか思いつかん

71 ：

すき家の麻婆丼

72 ：

レスもらって文句言うのも申し訳ないが、
すき家の麻婆茄子めちゃくちゃまずくないか。
ただしょっぱいだけで辛味がほとんどなくて、あれは麻婆と呼べない気がする。

73 ：

スレチだが、マーボーラーメンもうまい

74 ：

マーボー丼は、マーボー豆腐の辛さが難しいだろ。
本場四川のカラウマで食いたいなー＾ω＾

75 ：

セブンイレブンに麻婆丼がきてるね。
ご飯は断然セブンのがうまいんだけど、麻婆はファミマのがうまかったかな

76 ：

age

77 ：

大江麻理子さんと食べたい

78 ：

夏バテにも良いが、寒い時にも辛口で熱々でホカホカもいいな

79 ：

マーボー丼作って食べようとしたがお米がなかった・・・
正月の残りのお餅を使って餅入りマーボー豆腐にするか

80 ：

マーボーは簡単な様で奥が深いのぉう

81 ：

一番最初に鷹の爪を油で炒めて辛味を引き出すと辛口のマーボが作れる。
当然、種は抜いておけよ・ω・；辛すぎて半端じゃないぞｗ

82 ：

ジャガイモを角切りにしてマーボーソースで食べたが結構行けたよ

83 ：

麻婆豆腐と飯は別々で食いたいな。上に乗ってると具と飯の食べるバランスが取りにくい。逆に牛丼は皿と飯が別々だと旨くない。

84 ：

牛丼などどうでも良いわ！犬飯野郎！

85 ：

↑挑戦人ですか。

86 ：

なっとくの麻婆丼(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

87 ：

麻婆は、単品でビールと一緒がいい。

88 ：

麻婆丼に紅ショウガ添えてる店あるけど、あれは要らない。
牛丼に紅ショウガは絶対必要だが。
あとカレーライスにラッキョとか福神漬けとかも要らない。

89 ：

マーボーは辛くないと、ラー油後がけで我慢するお

90 ：

ネギがシャキシャキアンに挽き肉絡んでんまー
豆腐もトゥルッとんままー

91 ：

ネギもいいけどニラが入ったのもおいしいね。

92 ：

うん、うまい

93 ：

同意してくれる人は少ないと思うけど、激辛の麻婆豆腐に納豆をトッピングして食べるとウマい
納豆は挽き割り納豆か粒の小さいのがいい。温泉玉子も追加すると、なおウマい
トッピングするのは家で食べる時だけでお店では料理人に失礼にあたると思うのでやってない
麻婆豆腐に変わったものをトッピングする人って他にいないかな

94 ：

>>93
千切りキャベツが合うよ。家で激辛の麻婆豆腐丼作るときに丼ご飯の上に千切りキャベツを敷いて
その上に麻婆豆腐をかける。キャベツのシャキシャキ感と甘味が激辛を和らげてくれる

95 ：

麻婆豆腐と麻婆茄子の相がけ丼うまー

96 ：

麻婆ズッキーニと麻婆パプリカと麻婆キャベツを作って、どんぶりにしてみた
なすにはかなわんが結構ｳﾏｰ

97 ：

>>96
麻婆キャベツうまそうだけど他の2つの味が想像つかないな。パプリカは麻婆の味なじむのかな

98 ：

麻婆刀削麺ウマかー

99 ：

>>98
おいしそうではあるけど残念ながら麺はラーメン板の方かと…
ご飯物で麻婆系の情報とか、料理のアイデアはないですか？

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