サンゲタン（参鶏湯）

1 ：04/08/24 〜 最終レス ：12/02/11

なんかかたってくれ

2 ：

2

3 ：

今日食べたのは骨まで煮崩れて美味かったよ。
でも無理かな。お前らにゃ

4 ：

ポシンタンを語るスレはここですね。

5 ：

>>4
ここはコリアンBBQ板ですから、遠慮しないで朝鮮飯をかたってください。

6 ：

朝鮮飯マンセー（狗含む）

7 ：

本当はサンゲたんを語るスレにしたかったのですが。
確かにここのアドレスはkbbq(朝鮮焼肉）ですね。
遠慮しないで朝鮮料理を騙りましょう。
もちろん犬ネタもOKですよ。

8 ：

好きにせえやｗ
ホント言うと御徒町のビビンパハウスで1400円の
しか食べたことないよ。
3000円くらい出しても食っとけやみたいな店のある?

9 ：

犬喰いのスレはここですか？
うちのポチ知りませんか？

10 ：

>>１
本当にこの板でサンゲタンを語っていいんだな！？
絶対、削除人が「失せろ！この犬食いが！」と怒鳴り込んでこないんだな？
干し棗が手に入りません。確実に手に入るところを教えてください。

11 ：

大津屋で扱ってないのかな？

12 ：

>>10
>棗
何て読むの？

13 ：

>>12
「なつめ」と読むのが正しいが、「いぬ」と読んでも問題ない。

14 ：

>>11　Thx
大津やって何処？
鶴橋とか言わないでね、当方、東京在住。
>>12
字、コピペしたの？

15 ：

>>14
ここだけど無さそうかな?
http://www.ohtsuya.com/main.html
「なつめ　販売」でぐぐるとけっこうでて来るけど
見てみてちょ。

16 ：

なつめもいいけど、ここサムタゲン（ポシンタン）のスレなんでつけど。

17 ：

サムゲタンに欠かせないんじゃないの？
しかしだれが犬鍋スレしやがったｗ

18 ：

>>15
お、アメ横か。
今度いってみます。
ありが�d

19 ：

>>18　売ってなくてもうらまないでね

20 ：

上等な干し棗が入手できたとしよう。餅米については朝鮮米よりいいものが
ごく普通に流通している。
朝鮮人参も福島あたりに行けば良い栽培物が入手できるだろう。
さて、肉はどうする。フレッシュなウコッケイはそう手に入るものではない。
赤犬（ｒｙ

21 ：

やっぱりウコッケイだとかなり違うのかな？
ちくしょう食ったこと無いや…

22 ：

サムゲタンじゃないが、大きな鍋に鶏をまるごと入れて野菜と煮込んだら
２日目ぐらいがものすごく旨かった〜！
圧力鍋あったらもっと旨くなると、女房に圧力鍋をねだられてしまた

23 ：

サンゲタンって美味い？焼き肉屋にあっても、いつも頼みそびれるんだが…
普通の鶏の鍋とは当然違うんだよね？
どこが激しく違うのかを、サンゲタンフリークの皆さんにお伺いしたい。
宜しく。

24 ：

>>23
かなり違うみたい。特に赤犬がうまいと本場の人が言っていた。
虐めるようにしてとすると味がよくなるらしい。

25 ：

>>24
サンゲタンは鶏でしょ。　わざと？
前に食べたときは韓国料理ぽくないすごく淡白な味だった。
でもおいしかった記憶がある。
試しに焼肉の〆とかに2〜3人で食すってのはどう？

26 ：

>>24
それはボシンタンでしょ。嫌韓はもういいよ。
>>25
レシピを見たら「高麗人参、ニンニク、棗、銀杏、餅米などを鶏の中に詰め、２時間程度ひたひたの水で煮る。とても体が温まるが、主に夏に食べる事が多い。」ってあるんだけど、
ニンニク入ってるのに淡泊なんですか？高麗人参ってやはり体を温めたりの効果がかなり強いんですかね？
在日韓国人の方とかが答えてくれると嬉しいんだがなぁ…ウリ吉君とか。
食べ物板行かないと無理かな？

27 ：

日本人にとっての鰻みたいなもんらしい。
滋養強壮食。

28 ：

>>26
呼んでやろうか？

29 ：

>>28
お願いします。
自演でいじけちゃってるみたいだけど、あの人面白いし、朝鮮系の食べ物には当然詳しいし、重宝する。
俺は嫌いじゃないけどなぁ。

30 ：

>>28
おながいします。きっと賑やかなスレになるでしょうね。

31 ：

>>14
用賀の「翠苑」の参鶏湯、美味しいよ。
うちでつくっても、なかなかあの味にならないけど、
ひとつのマイルストーン？ではある。
3,500円くらいかな。もちろん、3人前くらいはある。
用賀は「らぼぅふ」が有名だけど、駅から遠いし、
その点ここは、駅出てすぐ。UFJのとなりの地下。
ただし、最後に食べたのはずいぶん前。今もメニューにあるかは不明。

32 ：

一応連絡とれました。長野に蜂の子食いに行ってたみたい。
244 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：04/08/29 20:17
ウ〜リさん、焼肉板のサンゲタンスレでみんながお待ちかねよ。
245 名前：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 [] 投稿日：04/08/30 20:56
ん？？そこに私が行けばまた自演とか言い出す荒しが増えて向こうに迷惑がかかるだけでしょ。。。（＾＾；
参鶏湯については無類の知識を有しているのは確かですけど（＾Ｑ＾）
246 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：04/08/30 21:39
じゃ行ってやれよ！
みんなその知識を待ってるの。
自演だなんて言われたら俺フォローするから。

33 ：

>>31
用賀かあ。
近いんだけど一緒にご飯食べる人がいないよ…
誰でもいいからすっごく美人か可愛いくてすぐやらせてくれる人、
楽しくサンゲタンを食べましょう。

34 ：

◇ 【73m18cm】 ◇　自身がｳﾘ吉なわけだが･･･ｗ

35 ：

>>29-30
ごめんよぅ、間違えてアンチひっぱって来ちゃった。。

36 ：

ウリウリ〜
とっておきの赤犬飼ってます。煮るなり焼くなりどーぞ^^

37 ：

最初から味付けといて欲しい。

38 ：

>>26
ニンニク入ってたら淡白じゃないってどういう発想してんだ？？
ｳﾘ吉並みに料理のこと分かっちゃいねぇな。。

39 ：

>>38
煽り君は帰ってね〜
はい、ご苦労様

40 ：

なんだよ、食ったこと無いんだなおまいら

41 ：

ん？参鶏湯だけで独立したスレを立てるのはさすがに無理があるような気が・・（＾＾；
韓国料理総合スレッドでも立てたらもう少し話題も増えると思いますよ。

42 ：

ウリ吉さん。ポシンタンネタもありますが。
ポシンタン好きですか？ﾜﾝﾜﾝ

43 ：

犬は赤狗がいいです。狗は血を流さないように慎重に棒で叩きます。
狗がっても血抜きしてはいけません。十分肉に回るようにします。
朝鮮人は狗に限らず牛でもこのようにとするのが特徴です。
そうですよね。ウリ吉さん？

44 ：

BBQ板なので、
朝鮮料理で有名なのが、はまぐりのガソリン焼き。
ハマグリにガソリンをかけて焼きます。朝鮮人は豪快です。
そうですよね。ウリ吉さん？

45 ：

わんわん（食べないで）

46 ：

韓国行くと専門店があるらしいが

47 ：

>>41
おお、ウリさん待ってました
サンゲタン語ってくれ！！ウリさん流のレシピとか
みんな煽らないように、また消えちゃうでしょ

48 ：

1000円以内で食えるようなリライトしたサンゲタンってできないかな
もっと手軽に食いたいんだが。

49 ：

あぼーん

50 ：

あぼーん

51 ：

福岡警固の”動○園”で二回食べた。（一回は東京から訪れた両親と）
旨かっただけに、あのニュースを聞いたときにはなんともいえん気分に…。

52 ：

サムタゲンのレトルトがあるらしいですね。おいしいですか？
ポシンタンのレトルトはありますか。おしえてウリ吉くん。

53 ：

サムタゲン？？タンゲサゼン？？ぷっ。。

54 ：

おいウリさん、マジレスしてくれよ
待ってる奴もいるんだから…
マジで荒らし専門になっちまうのか？

55 ：

一人用のサムゲタンがあればいいのに
量が多くて注文しずらいのよね

56 ：

あれ食べると体が無駄に熱くなるよね。
鳥の骨がカリカリと食べられた。
化学調味料をつかうのは止めてほすい。

57 ：

>>56
> あれ食べると体が無駄に熱くなるよね。
それが体調の優れないときにはいいのかもね。

58 ：

ポカポカしてくるね。体調の悪い時は探してみるよ。重たいだろなあ。

59 ：

風邪のとき食べたけど重くはないよね。
味は塩だけで味付けすればさっぱりしてるし。
女性とかが丸一羽食うときついかな。

60 ：

この前初めて食ってみたけど、韓国料理っぽくないマイルドな味だった。
美味しいというより、元気が出てくるとか癒されるとかそういう感じ。
あれ量多いね。２、３人だと多すぎる。
焼肉の〆よりかも風引いたときとかにお母さんとかに作って欲しい料理。

61 ：

近所で探してみるよ。でもほんとに重たくない？

62 ：

味付けとか食べ物の性格としては重いとは思わないけどな。
食べ過ぎなきゃ大丈夫と思うけど。辛くないし。

63 ：

ちょっと考えてみる。

64 ：

何を考える？
迷わず行けよ！

65 ：

そうかなあ。ちょっと物置探してみる

66 ：

物置って何だよぅ？

67 ：

>>60
韓国料理っぽくないって言うけど、それは当然、
あれって、実は日本の鶏の水炊きが原型だから。
統治時代に持ちこまれた鶏の水炊きが、戦後変化して
ああいう形になった。

68 ：

意外とああいう淡白な食べ物って韓国あたりじゃ
かえって異質で受けがよかったりするのかな？

69 ：

道具があったので、明日探してみます。ありがとう。

70 ：

>>69
> 道具があったので、明日探してみます。
どういう意味だよぅ？

71 ：

>>69がどういうオチをつけてくれるのか、楽しみではある

72 ：

道具と言ってもロープなんだけどね。雉とか鴨は経験あるんですが。
鳴き声が違うと色々と。
今宵、決行してみます。でも最近外でみかける機会少ないからなあ。
でも探してみます。

73 ：

だからなにを探すってんだよぅ？

74 ：

>>72
ポシンタンでオチつけるなよｗ
ここはサムタゲンスレ。

75 ：

>>74
まさか、いくらなんでもそりゃレベル低すぎるでしょ。
あははははは。
で、なにを探すってんだよぅ
わくわく

76 ：

犬と朝鮮人の首にロープを巻いてどっちが先にくでショーだな。
おれなら犬に一票。

77 ：

>>76
ちみの汚い首に一票。ｗ

78 ：

漏れの雁首にも巻いてくれ
そして思いっきり引っぱってくれ
ｱｲｰﾝ

79 ：

なんか早くもネタ尽きてますね。。
ちなみに67は完全なデマ。荒しも少しは知識つけましょう（笑

80 ：

>>79
だからウリ吉っちゃんのネタ投下を待ってるんだよ
蘊蓄マジで宜しく！

81 ：

サムタゲンおいしいですよね。
でも、高価なので昔の韓国の人の庶民の食べ物ではないと思いました。
昔の韓国の庶民とか貧しい人は、サムタゲンの代わりに何を食べていたのですか？
ウリ吉さんなら詳しいと思いますので教えてください。

82 ：

なんちゃってサムタゲン作ってみました。
鳥胸肉を袋状に切ってレトルトの赤飯を詰めて、高麗人参茶とニンニクパウダーと
ナツメグパウダー、それから塩胡椒で味をととのえてぐつぐつ煮ること１時間。
ｳﾏｰでした。

83 ：

>>82
生姜を忘れて欲しくなかったですねぇ。。
あとできればテチュ（なつめ）も欠かせません。

84 ：

サムゲタン一回食ったら次の日大量に糞が出た。
お通じがよくなる効用があるのか？

85 ：

>>83
うりさん、栗なんかも仕込んじゃっていいかい？

86 ：

ウリ吉さんよ、お宅のレシピ晒して栗

87 ：

>>83
ウリ吉さんレスありがとう。
家族にも好評でしたので、今度は生姜も入れてもっとｳﾏｰな
なんちゃってサムタゲンにトライしてみます（本当は本物のサムタゲン食べたいｗ）

88 ：

またｶｷｺしてすみません。
きのうのレスでなつめも欠かせないとありましたが、入れないと
えらく味が違うものでしょうか？本物を食べた経験が少ないのと、
中々なつめを手に入れるのが難しいものですから。
だから、今回はナツメグパウダーで「なんちゃって」しました。今後とも
よろしくお願いします。

89 ：

ナツメグ＝棗かい！？
ずいぶん想像力が俺とにてるなぁ〜

90 ：

ナツメグ＝にくずく
棗
両者は全く異なる、似ても似つかぬものなりよw

91 ：

>>88
ま
き
え
中
だ
よ　　　　　　うり吉くんは魚じゃない！

92 ：

ん？？一体なんのこっちゃい！？（＾＾；

93 ：

>>85-86
栗いいと思いますよ。特にクセのあるものじゃないし・・
>>87
できれば参鶏湯の安くて美味しい店探してお店で食べる事をお薦めします。
東京ならそこそこありますけどね。

94 ：

焼肉チェーンのトラジのサンゲタンおじや(1200円）お手ごろでｳﾏｰ
あとスレ違いですが、カムジャタンのおいしいお店だれかおせーてー

95 ：

韓国料理に関する本なら
http://www.korea-book.com

96 ：

私の場合カムジャタンは五反田の某店で食することにしてますけど、店名は勘弁してください。

97 ：

>>96
ウリさん、それ何にも言わないのよりタチ悪いかも
もうちょっとヒント出そうよ！

98 ：

>>96
ウリさん。おながいします。

99 ：

ウリさん。おながいします。

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