★もんじゃ焼きを誤解しるな！(　`ω´)

1 ：07/06/03 〜 最終レス ：12/02/02

最近は駄菓子屋さんが激減してしまったせいか、もんじゃ焼きを誤解している人
が無駄に多い
■もんじゃ焼きとは
・本来、もんじゃ焼は駄菓子屋で遊ぶ物である　
・元々もんじゃ焼は子供の遊びの一種で、メンコやベーゴマと同じ物であり食べるのは
おまけである（釣りと同じ）　だから値段の高いもんじゃ焼というものはありえない
つまり、もんじゃ焼は、正確には、食べ物ではなく、遊びである
・従って、しろうとが作って自分で食う物で、プロが作って他人に食わせる物じゃない
・だから、もんじゃ焼きを焼いて出すお店というものは本来矛盾していてありえない
・もんじゃ焼はヘラで鉄板に押し付けて焦がしてせんべい状にして食う物で
箸で食う物はもんじゃ焼ではない
・もんじゃ焼は生地を薄く焼いて遊ぶものであるので、具が多いのは邪道である
（薄い生地で文字を書いて遊んだから、もんじゃ焼きと呼ばれるようになった）
・もんじゃ焼はガキが駄菓子屋にある食い物をなんでもぶちこんで、あとでそのまずさに
驚き、自分のしたことを反省し、ガキが味覚について学習するものでもあったｗ
・もんじゃ焼の具は基本的に何でも持ち込み可である
・もんじゃ焼においては玉子はあくまでオプションであり、標準で入れてるのはおかしい
ガキがお小遣いが多いときに入れて贅沢を楽しむのがもんじゃ焼における玉子である
従って、もんじゃ焼はお好み焼きとは似て非なる物で、全くの別物である
お好み焼きよりも、昔ならメンコやベーゴマ、今ならテレビゲームやカード集め
などのほうが、より近い存在と言えるのがもんじゃ焼である

2 ：

2！

3 ：

(´ー｀)y─┛~~

4 ：

ｄ(´・∀・｀)モチッ !

5 ：

まあ、あれだよな、その程度の喰いもんだよな、実際。
観光客ががっかりする＆誹謗中傷されるのは、雑誌なんかで煽るから。
東京の駄菓子に大人が文句言うな、もっと楽しめって感じるよ。
それから、絶対に腹一杯にならないから、二次会の予約もお忘れ無くｗ

6 ：

もんじゃ焼とお好み焼きを比べてる奴はアホだなｗｗ

7 ：

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--------------------------------------------------------

8 ：

千住生まれ千住育ちなんだが、駄菓子屋の奥に鉄板があって、そこでもんじゃ焼いて食った記憶がある
ちょっとお金があるときは煎餅（ソース煎餅のやつ）にもんじゃ乗っけたりして
煎餅と言えばもんじゃ焼いてるときに出来るおこげを「煎餅」と称して剥がして食ってたな

9 ：

>>1
だねｗ

10 ：

低カロリーのもんじゃ焼←　→高カロリーのお好み焼
もんじゃ焼はしょうゆ焼きのようなもん。
小麦粉は少なくてもＯＫ
小麦粉はほんのわずか＋しょうゆ+水たくさん+タマゴ+ショウガ＋テンカス＋野菜
でおいしいもんじゃ焼ができる。
カローリー高いのはテンカスぐらい
助かるわ。

11 ：

もんじゃ焼にはソースは入れんだろ

12 ：

揚げ玉のことを天カスとか書いてる時点で田舎者認定成立 w

13 ：

>>12
東京でも言うだろ

14 ：

生揚げのことを厚揚げ、揚げ玉のことを天カスって言うのは
東京でも上京系の家庭だよ。西の方はだいたいそうだね。
江戸っ子はちゃんと生揚げ、揚げ玉っていう。
そんなささいなところからでも出自がばれる。

15 ：

ウスターソースは入る
具はキャベツだけ
あとオプションでベビースター か もっと安価なべびーラメッツ(味無し)
揚げ玉(てんかす)はトンカツソースかけて10円か5円で単品で出してた

16 ：

>>1
駄菓子なら老舗ぶった店で高い金とってんじゃねえよ。

17 ：

やっぱり、もんじゃは醤油で食わないと
うまくないね

18 ：

間違ってるかもしれないが、自分の中では
もんじゃ⇒土手つくるやつもんじ⇒駄菓子屋にあるやつ。
うまいぼうをくずしていれるとうまいよ

19 ：

>>18
土手つくるのは、商売に利用されてお店ができてからだよねｗ
元々は子供が勝手に焼いてただけだから
そんなルールはないよ

20 ：

>>12は

21 ：

>>20
確かに
東京でも普通に天カスって言うよな

22 ：

上京者乙

23 ：

(´ー｀)y─┛~~

24 ：

うちは「てんぷらくず」

25 ：

今
もんじゃ作って食った
ｳﾏｰ

26 ：

>>22
非都会者・・・乙

27 ：

もんじゃは都会の食べ物じゃないからね

28 ：

ある意味便利で優雅な生活とは縁のない人間の食べ物だからな

29 ：

お好み焼きより
さっぱりしてるもんじゃが好きだお

30 ：

あんこ巻きにもスポットあてて・・・

31 ：

>>30
何ｿﾚ？

32 ：

誤解
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=266261

33 ：

>>32
ﾜﾛﾀｗｗ

34 ：

うちの会社（関西）の、東京生まれの東京育ちの方が曰く
「もんじゃとお好み焼きを比べたらだめ、もんじゃは駄菓子屋などで遊び感覚で食べる子供の食べ物」
１は本当だった。

35 ：

食べ物としての次元が違う（いい意味で）からまるで勝負にならないのは明白だしねえ
むしろ海の家のラーメンやお祭りの屋台の食べ物みたいな目で見て貰いたい

36 ：

>>1
へえ…九州の自分としては目からウロコ！お昼に友達と食べるもんじゃ焼き屋さんは
大体600エンはするよ。駄菓子屋さん発祥なら、もっと安いんだろうな。

37 ：

0が一個少ないくらいかな

38 ：

>>36
俺がガキの頃は確か３０円だったな

39 ：

もんじゃの元祖はもんじゃ屋形船！月島もんじゃ協会って言われたりｗ

40 ：

>>39
もんじゃに元祖もくそもないんだよｗ

41 ：

お好み焼きも昔は駄菓子屋でやってたんだよな。
さくらももこによると静岡の駄菓子屋はオデンになるのか？

42 ：

>>41
静岡の駄菓子屋では
おでんはいついってもあったな。
夏も冬も
定番は黒いハンペン
今では高級品になっちまったカツオのへそも当時はあったよ

43 ：

全国的には「揚げ玉」も「天かす」も同じ物品をさすが、
食材として用いるため意図的に作ったものを「揚げ玉」とし、
副産物として偶発的に作られたものを「天かす」と区別する場合および説も存在する。

44 ：

家でお好み焼きを食べた後は
父親が決まって小麦粉に醤油を混ぜた物をせんべい状にして焼いていた
それを我が家ではもんじゃ焼きと呼んでいたんだ
もちろん外の世界もそうだと思っていたんだ…
中学生の時かな
江戸っ子を自負する友人が
もんじゃ食おうぜ！
って言いだして友人数人でもんじゃ屋に行ってさ…
目の前の光景に唖然としたよ
土手ってなんなんだぜ？
今まで自分がもんじゃと信じていたものはもんじゃではなかったのか！！
あのカルチャーショックは忘れられない
と思ったら自分はむしろあってたの？

45 ：

どっちも違うような…

46 ：

>>44
＞土手ってなんなんだぜ？
これどういう意味？　結局お店ではどんなもんじゃだったのかがわからない。

47 ：

>>44
そう
君の家で作ってたのが本当のもんじゃ焼き

48 ：

キャベツなどの具財で土手を作って、その中に小麦粉を溶かしたものを入れるってのは
こち亀で読んだ覚えがある。

49 ：

土手のあり無しも地方によって違うのが本当の形
俺の知ってるこちらが本物とか言ってる方が恥かしい

50 ：

月島もんじゃは土手あり
浅草もんじゃは土手なし
って聞いたことある

51 ：

土手の起源なんて怪しいもんだｗ

52 ：

　　　 (⌒⌒)
　∧_∧ (ブッー)
（`ω´) ﾉノ〜′
　 (⊃⌒*⌒⊂)
　　/_ノωヽ_)

53 ：

群馬のもんじゃが土手なしだと言われてるな

54 ：

埼玉も土手なし

55 ：

だね。
東京にあるのは結局の所、新しく出来た偽もんじゃ。
当たり前と言えば当たり前だけど。

56 ：

東京でも浅草、本所、向島、堀切、千住辺りの昔からあるもんじゃは土手なし
既出の埼玉・群馬以外に栃木も土手なし
一方月島辺りはもんじゃで有名だが、Wikipediaなんかにも書いてあるように、観光客向けに新しく作った「もんじゃタウン」だから土手あり

57 ：

じゃあとりあえず土手ありはもんじゃに非ず。
違う食べ物と言う事で。

58 ：

ていうか
子供が作った食い物を商売に利用するなと
ﾓﾚは言いたい！(　`ω´)

59 ：

もんじゃのルーツはもんじゃ屋形船ぢゃね？

60 ：

>>59
なんだソレ？

61 ：

俺が思うにもんじゃ屋形船だと思う

62 ：

もんじゃはゲロ似だな

63 ：

もんじゃ屋形船の話おねがいします。

64 ：

(´ー｀)y─┛~~

65 ：

もんじゃの屋形船なんじゃね？

66 ：

業者ウザい

67 ：

>>66
意味がわからん。
基本的にはどんな業界でも、業者が居なくなった段階でほぼ「それ」の寿命が尽きたと言えるんだが。
まあ今更もんじゃを食べに行くわけでもないけどなくなって欲しくはないな。

68 ：

（*^ヮ^*）/

69 ：

>>63
朝鮮統一教会で何か？

70 ：

お馬鹿な時代遅れも居たもんじゃ
何時の時代語ってんだ？
駄菓子や粉もんはファーストフードに追いやられた今もんじゃは創作もんじゃ路線で残ってる
東京のもんじゃ屋の統計とってみろ夕方から営業が殆どだ、けど成立してる逆に昼からやっても合わないってことだ！
駄菓子屋もんじゃこそ化石だ！

71 ：

月島乙

72 ：

>>70
ごく普通の事を何を偉そうに語ってるんだ？
結局何が言いたいのかよくわからないな
例えば、ビーフシチューを日本向けに作って普及したのが「肉じゃが」
フランス料理のクロケットを日本向けにして普及した形が「コロッケ」なわけだが
>>70は
「日本人はビーフシチューやクロケットの事を口にしてはいかん。食べてもいかん。」
と言っているようなもの
何が好きで何が食べたいかは他人に指図される物じゃない、自分で決めればいい
お前が何を言うかには全然関係なく、完全に需要がなくなった時は勝手に消滅するものだよｗ

73 ：

>>72
ビーフシチューだのコロッケだの、例えが相当的外れだぞｗ
性質がまるっきり違うじゃねぇか。
駄菓子屋もんじゃは、もうほとんど見られなくなっちゃったからねぇ。
「化石」と言われても仕方がない。
すごく懐かしくはあるけど、今もし食べるとしたら、あの雰囲気をどう思うか？
お世辞にも清潔とは言えなかったからなぁｗ まぁ大丈夫だとは思うけど。
あの狭さには、閉口するだろうねｗ
でもさ、ご先祖様みたいなもんだし、逆に今となっては貴重なんだから、
大事にして欲しいなって思う。

74 ：

>>73
いつの時代？
月島で70年後半には見なかったけど。

75 ：

私、都内のお好み焼き屋でバイトしてたんですけど
ある日、飲みすぎた客がテーブルの鉄板に嘔吐したんですよ。
そしたら一緒にいた人の1人が、ふざけて「もんじゃ焼きだぁ〜ｗ」
と言ってヘラで型を作り始めたんです。　その臭いと見た目で私は、
気持わるくなってしまいトイレに行ったんですが…　私が処理しないと
いけないと思い、そのテーブルを再び見ると　さっきまで もんじゃ焼き
みたいだったゲロが　お好み焼きみたいになってるんですよ！しかも
美味しいらしいｗ
それ以来 私はお好み焼きを作るときに少量のゲロを入れます。
オススメですよ！

76 ：

>>1は邪道のもんじゃ食べないの？

77 ：

>>1ではないけど・・・。
「それはそれ。これはこれ」

78 ：

よっぽど好きなんだね
もんじゃ

79 ：

>>74
俺が知ってるのは、75年頃。滝野川の駄菓子屋にあった。
いつなくなったのかは、判らない。
インベーダーにはまって、行かなくなっちゃったからw

80 ：

>>79
駄菓子屋で食うもんじゃが最高だよね

81 ：

>>80
とっくに中年期に突入したようなおっさんが駄菓子屋まで食べに行くの？
ちょっと想像しにくい世界だなあ

82 ：

きもいな

83 ：

一番の誤解は、関西人がもんじゃとお好み焼きやらをまったく別物と考えてること。
たこ焼きもお好み焼きも、もんじゃから派生してるってのが食の歴史の定説ですよ。
http://www.citydo.com/tako/columnx.html

84 ：

大阪人に言わせると、たこ焼きもお好み焼きも、もんじゃ焼きから生まれた食べ物らしいね。
http://www.citydo.com/tako/columnx.html

85 ：

　　　【もんじゃの作り方】
お好み焼きを腹いっぱい食べます
　　　　　　　↓
悪酔いします（酒でも乗り物でもよい）
　　　　　　　↓
　　　　　　戻します
　　　　　　　↓
　　　　もんじゃ出来上がりｗ

86 ：

(´ー｀)y─┛~~

87 ：

昔昔ってお伽話か？
かりに昔の三十円五十円は今のいくら？
みんなそれに駄菓子とか入れたんだろ？
何で駄菓子屋が駄菓子屋もんじゃが無くなった？
その頃のガキは今何才？
今のもんじゃ屋の大半は夕方からだ、昼からやってる店は一握り
今夜型のもんじゃ屋が成り立って何件もある事実を知れ！
客が入り採算が合ってるから店があるんだろ、つまり客に支持されてるんだよ
KY君　遠吠えは見苦しい。

88 ：

まあ、下町の子供の駄菓子を町興しの道具にして、
雑誌とタイアップして下町の味とかで客を集め、商売として成り立たせてる
月島は商売としては立派だと思う。
家の近所の駄菓子屋でももんじゃ有ったけど、
ガキの頃から美味い物とは思わなかったんで、喰わなかった。
あんな物、食いたい奴が食ってれば良いんじゃね？

89 ：

もんじゃの焼き方って二通りありませんか？
私が子供の頃からやっている焼き方だと、具と汁をいっしょに混ぜて、食べる量だけをスプーンですくって鉄板にまいていくんだけど、
月島とか、全国的に知られている焼き方は土手を作って焼きますよね。
私みたいな焼き方する人ほかにもいますか？

90 ：

もともと俺の知っているもんじゃは土手が作れるほど具が入っていなかった。

91 ：

　元々もんじゃは小学生が帰り道の途中、あるいは放課後に食べていた駄菓子。
群馬県館林市で１３年程前に見たお店の値段は・・・高くて￥２００、安いもの
は￥８０だった。
　月島の値段はどう考えても異常。安くても￥９８０。高いのもは￥１９８０。
どこまでぼれば気が済むのか〜？　　ＴＶで名前が売れるとＯＯな女はいくらでも
払うから・・・・・・・。　　　　　あんなもん、ガキのおやつだよ。

92 ：

まあ一般的なもんじゃ（餓鬼のおやつじゃない方ね）食ってる人間なら月島のもんじゃしか知らないってのも、
そうはいないと思うがねｗ
昔の（本物の？）もんじゃならともかくとして、
現代だとそれほどローカルな食べ物じゃないよ。
まともな頭を持ってればお好み焼きと同程度の金がかかる事くらいは理解できるし。
（お好み焼きを家で作ったりする普通の家庭だと感覚的には店のお好み焼きの値段もやたら高いと思えるがｗ）
月島もんじゃしか知らない>>91もそれはそれでどうかと思う。

93 ：

>>1
その通り♪

94 ：

>>90
そういえば、子供の頃に食べたもんじゃ(特に駄菓子屋さんのとか)って、具や汁が少なかったですね。確かにあれで土手を作るのは無理かもしれませんね。
あと前に「アド街っく天国」っていう番組で、泉麻人さんが「もんじゃは月島と千住では焼き方が少し違う」みたいなことをいってたんですよ。それでこんな質問をしてみたんです。
もんじゃといえば月島とか、もんじゃは土手を作って焼くっていうのが全国的に広まっていったので、いまではうちの地元でも土手を作って焼くひとがほとんどです。

95 ：

だから昔のきゃべつも揚げ玉も干し海老も一撮みしか入ってなかった駄菓子屋のもんじゃと
今一般的になってるもんじゃを混同するな
具沢山のお好み焼きとキャベツ焼きと勝負にならないようなもの始めから土俵が違う！

96 ：

ただのぼったくり。生ゴミ鉄板で焼いただけのものに
かね払うなんてアホだねｗ
第一マズイ、もうね、しょっぱいだけｗなんだこりゃ？
しばらくおいといたらロードピッツアそのものｗ
日常的にテキヤの祭りぼった営業してるなんてありえねｗ糞だ糞！

97 ：

>>96
ヘタクソｗｗ

98 ：

↓駄菓子屋のもんじゃ価格表
ｈttp://blog-imgs-10.fc2.com/s/y/o/syouwa/20070726174124.jpg

99 ：

カレー粉
餅
マカロニ
ホールトマト
シーチキン
コーン
QBチーズ
ベビースター
コンビーフ
鰹ダシ汁１リットルに粉80グラム
ウスター大さじ５杯
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