【マカロン】小林かなえ【だけは有名】

1 ：09/10/15 〜 最終レス ：12/03/31

本、店、教室、なぜか大繁盛の小林かなえを語りましょう
小林かなえ お菓子教室
ttp://kanae-kobayashi.com/
Kanae's Blog
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/

2 ：

2ゲット

3 ：

あまり言うのもあれだけどいい噂は聞かないね。

4 ：

うさんくさい

5 ：

やたら本を出しているけど
過去に出した本と内容がかぶっているのがけっこうあるね

6 ：

そうそう、なぜ次から次へと同じような内容の本ばかり
だせるんだろうね。

7 ：

>>3
凄く高ビーって聞いた。教室で前回、聞いていたお菓子と
作るものが違っていたので軽く聞いたら、逆切れされたって。
そのせいか誰も何も言えない雰囲気があるそう。
あと教室で教えているお菓子の写真を見たことがあるけど、
プロフの割には素人の手作りぽい感じで、最初に見た時、
習っている生徒さんのお菓子かと思ったら先生のと聞き驚いたｗ

8 ：

偉そうにしてるからこの女嫌い
お菓子作りもうまくないのに

9 ：

全盛期の藤野真紀子なみに
似た様な本ばかり続々新刊でるね。
藤野の場合は、同じお金持ちでも
美人だし、レシピの完成度も高かった。

10 ：

フランスかぶれ

11 ：

お菓子マズイ、美人でもない、ただのフランスかぶれ。

12 ：

高飛車だとは聞いてるな。

13 ：

まじで？人は見かけによらないね。
でも、ブログ見てるとやれ北欧家具だ、バカラのグラスだ、
なんたらのかんたらだの、イタリアンのディナーだのと贅沢三昧してるし、
需要もないのにハイペースで本の出版してるからなんだかなぁ〜とは思ってた。

14 ：

age

15 ：

密林のレビューに対するコメントにこんなの見つけた。
姑息すぎる。
コメント:
"マカロン大好き"さんは小林かなえさんの本だけにコメントしてて
（しかも全部★5）、やらせっぽい。
http://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/ARTJNADXQSEBJ/ref=cr_cm_rdp_pdp

16 ：

>>15
これはヒドイｗ
マカロンとパリの焼き菓子　はいい本だったから★５あげてもいいけど、
その他の本はレシピ本と呼んでいいか迷う本。本屋でみて、棚に戻した。

17 ：

>>15
密林の評価は信用できないよ。
2chで訳者の自演じゃね？と騒がれて
速攻で消された　なんていうのもあるから。
しかし、15のは酷いね。
やらせするなら、もう少し上手くやればいいのにｗ

18 ：

このレビュー、やたら「見ているだけでも幸せ」が多いね。
バカっぽい。

19 ：

去年かなえの店に行ってみたけど、東京並みの価格にびっくり。
そして東京の有名店とは比較にならないマズさに吹いた
京都の汚点

20 ：

全国パティスリー10段階評価
http://yaplog.jp/e46m3/archive/537
10　オーボンビュータン、なかたに亭
・　
8　ミディアプレミディ
・
・
・
・
・
1　カナエ

21 ：

密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

22 ：

お菓子教室やお菓子ツアーに行きたいと思ってたけど
なんかいろいろ問題がある先生なんですね
誰か実際教室に通ったりツアー行ったりした方いますか？

23 ：

790 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/11(日) 20:38:23 ID:UzUrTpIX
ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
小林かなえであるが、この人のパティスリーカナエであるが、
この店のオーナーパティシェではない。
オーナーはリプトンである。いわゆる名前貸しというか　
パトロンがリプトンと言うか　まあ　雇われパティシェなのである。
リプトンのケーキをプロデュースしてた関係で　出店と言う話である。
そして、あの　店作り、、、分る人は分ると思うが、
ショボイ　サダハルアオキの店みたいでしょ。（笑）
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、
ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。
まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？
で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。
彼女は北山のコルドンブルーから始まり　
ガトードビガロとか行ったりして　
フランス行きをゲットするのだが　
それはショコラ　フランス屋が金を出したとか、、、でパリでスタージュ。
で　帰国して　教室　プティシェリーをオープンさせるが、
これもまた　あるパトロンがいる。
そして　その間に本を出版するが　そのさせ方も凄いもので　
パリのケーキ屋でケーキを買って　それを勝手に公園で写真に撮り　
それをほとんど勝手に出版社に持ち込んで　出版に到ったとか、、、
それに　教室の内容も母親と二人で　
日本中から押しかける客を相手にしてたとか、、、、
まあ　あのヴァイタリティは見習うべくものがあるが、
少しやりすぎのような気がしないではない。
ケーキ作りのほうに　その力を向ければいいのでしょうが　
彼女はケーキ作りより商売のほうが得意のようですね。
だから　このカナエの店の商品は　彼女そのままに私には見えるのです。
そんな彼女の作るケーキが　美味しく出来ることはないでしょう。
だから　食べる気にならない。
食べる価値はない。。。。

24 ：

>>22
>>20のリンク先にあるコメントを嫁
ｍｉｙｕ
やはりそうでしたか・・・・・
実は私、カナエさんのお菓子教室にちょっと行ったことがあって、
その際、彼女の営業能力には感心しつつも、
あまりの彼女の発言のキツさと、お気に入りの贔屓に
うんざりしておりました。
自分もお菓子を作るので、技術がどうこう、味が・・と
えらそうにいえませんが、私にはパティスリーカナエの
お菓子はおいしくありません。
K
私も・・・今頃ですが・・・コメントさせてください。
カナエのマカロン・・・不味いです。
そして、カナエのお菓子教室にも少し通ってました。
はい、先生・・・キツイ方です。（気に入らない人にはね＾＾；）
先生はセレブが好きなようで、セレブだなぁ〜と思われる人には、とっても優しくて良くしてくれますよ！
そうでない、一般人には冷たいかな・・・。
人によって態度が変わる・・・それこそ人間的に・・・と思ってしまい、教室を辞めました。

25 ：

ブログも炎上してる
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/article/122718172.html

26 ：

>>25
「私にも！キャラメル」と気軽にお声かけ下されば、
私としては嬉しかったです　　って謝りつつキツイねｗ

27 ：

謝罪しつつも、客の方を疑ってるのが（クレーマー扱い）見え見えだね。
「私にも！キャラメル」なんて、もし私がお客だったらそんなみっともない事言えないよｗ
言ったら言ったで乞食扱いされそう。

28 ：

図書館で見た、パリに部屋借りてお菓子焼いてたマカロン本てこの人のか…。
「はんなり」とか言ってる時点でスルーした。

29 ：

>>21
すごい、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日に★５かよ。
日付けまでよくみつけたね。

30 ：

ついで密林よりもう一品。著作権侵害！？
『お菓子好きのためのフランス地方の過ごし方』のレビューより
ttp://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/A1JVZLSSTYH71K/ref=cm_cr_dp_pdp
★★☆☆☆　本当に取材した？, 2004/6/5
自身で撮られている写真が素敵なのと、
パリのパティセリー情報のため『一週間の過ごし方』『お菓子やさん』
を購入しました。今度は私の好きな地方の過ごし方が出版されたので即購入。
今度旅する“アルザス”と“ブルターニュ”を『FIGARO: japan』の旅特集
“パリから行く田舎町、アルザス、ブルターニュ”( 2000年11月出版)と
照らし合わせて旅程を立てていたらなんと、著者の訪ねたお菓子やさん、
お店や町の記述が言葉尻を少し変えてあるだけで全くと言っていいほど
『FIGARO』とそっくりでした。
旅行の為に保管してある『FIGARO』の同じく旅特集
“ボルドーと小さな田舎町”の“サンテミリオン”を見てみると
やっぱり紹介されているお菓子やさんやの記述が似通っています。
『FIGARO』を参考に旅されたのだなとわかるのですが、
本を出版されるのであればもう少し自分で情報収集し
自分の言葉で書かれたら？と思いました。
その点を除くと撮影も上手なので
写真を眺めて旅気分に浸るのもいいと思います。

31 ：

>>25
見事に客の神経逆なでする対応だな
信じられない・勘違い・手違いてｗｗ
謝ってねーだろ

32 ：

百歩譲って石井とやらがアンチ工作のクレーマーだったとしても対応マズすぎでしょ。
しかも不特定多数が見るようなブログに…。
表面上だけでも素直に謝っときゃいいのにね。
下手に出てるだけで謝罪してないしｗ

33 ：

>>25
黒服、そうとう評判悪いね。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%A8%E3%80%80%E9%BB%92%E6%9C%8D&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=

34 ：

お店が持てたと言っても真のオーナーは別にいて、
出した本はヤラセの絶賛とパクリ本
挙句、ブログに苦情を書いたお客に対して逆切れ　と
いい所、全然ない人なの？ｗ

35 ：

黒服ひでーなｗ
平林都がみたら激怒だろうねｗｗｗｗ

36 ：

本当に育ちのいい人だったら、相手（生徒さん）見て接し方を変えたり、
ピントのずれたクレーム対応なんてしないと思う。
この人は成り上がりな感じの方なんですか？

37 ：

レシピ本スレより教室の噂
名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/17(土) 13:11:58
ttp://yaplog.jp/e46m3/archive/537#ct
マカロン工場
マカロンは手作業ではなく機械生産。
昔のスポンサーはフランス屋、現在はリプトン。
そのスポンサーからみでエルメとの繋がりがあり、製菓ツアーは
大盛況。
ブログには生徒からの貢物を掲載し、「それ以前に習いましたけど？」
なーんて言ったものなら逆ギレされ。
そんな人の手仕事が美味しいワケがありません！

38 ：

ブログに生徒さんの写真、思いきっり顔出しで載せてるね。
せめて縮小してからUPすれば、はっきりとしたお顔まではわからないのに
撮ったそのままでかい画像UPしてるから、指の先までわかる状態ｗ
長い髪を縛らずに、ネイルアートした長い爪でお菓子を作る生徒に
何も言わないのね。すっごく不潔な女性がうつっててぞっとした。
教室だとか偉そうなこと言わないで、
カナエをかこむスイーツ（笑）サロン　にでもすればいいのに。

39 ：

いや、「かなえキッチン」がいいよ

40 ：

ソレチガウwww

41 ：

「お菓子工房かなえ」でもいいんじゃねｗｗｗ

42 ：

>>39
ﾜﾛｽ
今、同時に２種類の新しい本が出てる
そんなにこの人、人気あるの？

43 ：

かなえキッチンにダマされてる人が買うんじゃねｗｗｗ

44 ：

最近この人短大卒なのに、プロフィールに“Ｄ大学卒”って
“短期大学部”を省略してる。
まるで４大卒のようなフリしてる。姑息だ。

45 ：

かなえキッチンの人に似てるね。
セレブ好きなとことか。

46 ：

旦那はフランス人だけど、日本語できるの？
イチゴのフレジエって教室のカリキュラムやレシピ本にあるけど、
フランス語できるなら『鉄の鉄橋』状態は止めてくれｗ

47 ：

頭痛が痛い　的な？

48 ：

ここケーキ糞高過ぎて吹いたわｗ

49 ：

ぼったくりの「かなえキッチン」ｗｗｗ

50 ：

業界で、
この人のことを褒めてる人には会ったことがない。
お菓子の評価も低すぎ。

51 ：

>>47
フレジエだけで『イチゴの苗』なんだよ
だからイチゴのイチゴ苗って？イチゴ以外のイチゴの苗なんて、
バイオでどっかの農業試験場にあるかも知れないけどさｗ

52 ：

小林かなえキッチン

53 ：

高碕のリストランテパティスリーシムラとかいう
ケーキやが小額されたそうですがなんでか情報お待ちしております

54 ：

小林かなえキッチンがされたの？
詐欺とぼったくりで？？？
ｗｗｗ

55 ：

>>54
リストランテパティスリーシムラでググッたら群馬の「高崎」のお店だよ。
字を間違う位だしでググっても何も引っかからないから、
53はマルチなんじゃない？

56 ：

法外に高い値段で工場で大量生産したお菓子を売る　　　　　＝ぼったくり
短大卒なのに４大卒のフリ、AMAZONでヤラセレビュー掲載　　＝詐欺

57 ：

この人、ほんとに自分で写真もとってるの？
なんか全てがうさんくさい。

58 ：

撮ってますよ。

59 ：

パリでも撮影してるし、マカロンなどの完成写真は全て撮ってますよ

60 ：

自分で写真を撮るから、経費節減。
だから、出版社に売り込みやすいってこと。
この人の売り込み、自画自賛すごいらしいよ。

61 ：

>>58 >>59
ID:5CtjPn9mは本人？

62 ：

>>57
素人でもそれなりに見える被写界深度が浅いボケボケの写真ばかりで、
レシピ本の写真としては全体像が見づらいから本人が撮ってるじゃないの？ｗ

63 ：

なんで、技術もないし不器用なのに、
次々スタジエできたり、
次々パトロンを捕まえられるのか不思議だわ。
顔も・・なのに。

64 ：

よっぽど実家が金持ちなのか？？？

65 ：

>>63
同意
何か裏があるとしか思えないｗ

66 ：

文化出版局からは新刊でなくなったね。
figaroパクリ発覚で打ち止めか？？

67 ：

実家は金持ちみたい。ブログで別荘みたいなの自慢してるもん。
兄は京大出の弁護士。

68 ：

お菓子高いくせにあのペラペラの紙袋はひどい。

69 ：

>>67
美貌がないから第二の藤野真紀子になり損ねた？ｗ

70 ：

美貌もない。お菓子の腕もない。文章力もない。
でも商才はあるようだ。

71 ：

「文章力がない」には激しく同意。
彼女の書籍の幼稚な文章は，まさに小学生の絵日記レベルだもん。
兄が弁護士なら、兄妹なのに頭脳は似なかったということか？

72 ：

そのようだ。
その点では大森由紀子にも負けてる。

73 ：

かなえの母親は、愛人と聞いたことある。父親は、どこかの社長で、ちゃんと妻も子供もいるらしい。
かなえのブログに出てくる祖父の家か知らない別荘やらは、父親の方の物でしょう。
父親の写真が一度だけ出ていた。あの写真のせたら本妻がいい気分しないのではないか。
無神経にも程がある。
まあ、母親も愛人なので本妻に負けたくなく、子供を弁護士ならせたのだろう。
しかし、かなえの性格の悪さは、最悪や。
ああいう人のケーキ食べたくないし、教える資格ゼロ。
サダハルアオキが言ってました。京都で僕のケーキを真似してる人がいると。
嫌そうに言ってましたよ。かなえはサダさんとか言って、お近ずきをアピールしてますが。

74 ：

そんなところまで穿り返して叩く材料にしちゃうんだ。
何かすごいな。品性下劣。
叩いてるのはやっぱ同業者？

75 ：

商売上手なのは、確かと思う。
でも、人相に性格あらわれてる。
そういう人が作るお菓子は、味にも表れて、美味しくないです。
同業者が敵にするほどの相手じゃないでしょう。

76 ：

弁護士の兄は本妻の子＝異母兄弟？

77 ：

弁護士の兄は実の兄です。

78 ：

>>73
やり手なイメージあったけど、
そういう出自を知ると納得

79 ：

>>75
>>77
本人？

80 ：

さすがに同時に出した2冊の新刊には
“マカロン大好き”☆5「見ているだけで幸せな本です♪」
みたいなヤラセレビューつかないねｗｗｗ

81 ：

>>80
レビュー書いた人、間違いなくここを見てるねｗ

82 ：

そうだね、21さんのスクープの手柄！！
>>21 ：名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ：2009/10/24(土) 08:12:03 ID:PZNwJcaj
密林レビューの日付もすごいねｗ
下３つは同じ日、ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨは発売日翌日、ｷｬﾗﾒﾙは５日後
わかりやすすぎるｗ

83 ：

床上手？
で、うまく立ち回ってるとか？

84 ：

それが かなえキッチン

85 ：

パティスリーカナエでイートインしていた客が
「お手洗いはどこですか？」って訊いたら
「店内にはないので隣のリプトンでお願いします」
って言われたっていう話を以前聞いて驚愕したのですが、
オーナーがリプトンだったんですね、よかった…

86 ：

>>85
ありえない、普通は。
隣の店のトイレ借りに行かせる店なんて。
同じ系列の店って表向きにはしていないのに。

87 ：

>>85
モールとかならアリだけど、
イートンイン店舗なのにないって信じられない・・・
従業員用はさすがにあるよね？ｗ
>>86
系列同じでも隣の店舗へって普通はあり得ないんじゃない？
水周りって建築費かかるからケチったとか？ｗ

88 ：

長く存続しないとみて、水周り作らなかったとか。

89 ：

なるほど！！　あれが長続きするわけないもんね。
あの店舗、ハーゲン夕”っツとかと間仕切り一枚で仕切ったような感じだったかと。
いっそのこと壁とっぱらって、イートインスペースは共用にしちゃえｗｗｗ

90 ：

新刊の焼き菓子のほう、今日パラパラ立ち読みしてたら
渡辺みなみ「みなみさんのケーキノート」
に載ってるオレオクッキーチーズケーキにそっくりなケーキが載ってた。
春夏秋冬にカテゴリわけしてるところも、それ以外にも
何気に似てるケーキ発見。。。

91 ：

マカロンの新刊もそんな感じ。
密林のレビューにも書かれてる。
ルリジューズって、あんまりケーキ屋で見たことないんだけど、
都会でははやってんの？
すごいュしているよね、この人。

92 ：

尼レビューは「他のパティシエの本を意識した」ってかいてあるね。
どの本か気になる。

93 ：

ttp://s04.megalodon.jp/2008-0416-2104-07/ameblo.jp/grm/day-20070518.html
・
・
・
完全なコピーですね。表のマカロンタワー、、、
マカロンばっかの商品構成、、、
ケーキも別に大した事無い、、、美味しくも無い。
まあ　それはそれでいいのですが、
如何せん　値段をぼり過ぎです。これも　小林さんがセコイせいか、、、
それともリプトンと一緒に利益を２軒分載せてるからか？（笑）
それとも　自分をアオキかエルメと思い込んでるせいか？
で　彼女の人生はこの店に限らずーーっと　
これに似たような人生なのですよ。
===＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
この予言どおり、コピー人生なのですね。

94 ：

>>91
ルリジューズもマカロンも、ラデュレの人気商品ですよ。
お店の雰囲気も、アオキそっくりだし。
まぁ、○○するのがお上手なんでしょうね。

95 ：

サイン会やっったり、まるでタレント気取りだね。

96 ：

タレントですよね？

97 ：

>>90
この人の経歴見るとリッツとかコルドンとかフランス系だよね？
話題のルリジューズなんて仏語で修道女や尼僧のこと
(確かシューの周りに絞ったクリームが修道女服の襟飾りに
似せているとかじゃなかった？)で、もろにフランス菓子
一方、オレオを使ったケーキってみなみさんに限らずアメリカ系
怪しい・・・

98 ：

この人は、本やお店のケーキを見ても分かるように、
非常に手先が不器用なんだ。
（仕上げが汚い）
なのに、次々とパリの有名店でスタジエできている。
技術がないのに、なぜ？　どうやって？
怪しい・・・

99 ：

手先は不器用なのに、パクリは器用。
怪しい･･･

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