【中央日報/コラム】韓食グローバル化も利益に結びつけるべき[05/04]

1 ：12/05/04 〜 最終レス ：12/05/06

http://japanese.joins.com/upload/images/2012/05/20120504083716-1.jpg
韓国政府が「韓食グローバル化」を推進して数年が過ぎた。
今まで雰囲気づくりに力を注いだとすれば、今後は本格的に実利を得なければならないだろう。
韓食のグローバル化で韓国の伝統食を広めると同時に、経済的な利益も生じればよりよいからだ。
このために一つ考えてみるべきことがある。各国の有名伝統食を見ると、その宗主国と実利を得る国が異なるケースが多い。
ピザの本場はイタリアだが、現在、世界１、２位のピザ会社は米国企業のピザハットとドミノピザだ。
原産地がインドのカレーもそうだ。グローバル市場として有名なのは「壱番屋」など日本の会社が多い。
日本は韓国のキムチとマッコリも日本式の発音で商品化している。
宗主国としての実利を奪われないためには、韓食フランチャイズ企業がより積極的に取り組む必要がある。
韓国国内の韓食フランチャイズ企業の中には、噂になった店からスタートし、味と製造過程を標準化して、
生産・配送システムを体系化したところが多い。ポッサム・粥・ビビンパ・トッポッキなど一部の韓食は企業化、
ブランド化され、世界市場でも通用する競争力を持つ。
ポッサムキムチ製造関連特許など技術力を保有する「ウォンハルモニポッサム」が昨年末、中国・青島に直営店を開設し、
現地で好評を受けているという。ノルブポッサムやノルブプデチゲなどを運営する「ノルブＮＢＧ」も
中国・シンガポール・タイなどに進出し、人気の店になっている。
こうした店が広い海外市場で世界の人から愛されるグローバルブランドに成長し、
韓食のグローバル化と国富の創出に寄与することを心から望む。
フランチャイズ企業が海外に進出すれば、初期に加盟費を受けるだけでなく、
ロイヤルティーを受けて原材料を輸出するなど定期的かつ長期的な収入を生み出す。
ピザハットとドミノピザ、壱番屋もすべてフランチャイズ企業だ。
Ｋ−ＰＯＰ人気で韓国に対する好感度が高まる今、多くの韓食フランチャイズ企業がこの機会を成果に結びつけることを望む。
政府の支援も大切な時期だ。
2012年05月04日08時25分 [中央日報/中央日報日本語版]
http://japanese.joins.com/article/539/151539.html?servcode=100§code=120

2 ：

だから無理すんなってｗ

3 ：

そもそも韓食って？

4 ：

日本も同じ

5 ：

グローバル化に成功してないでしょ

6 ：

>>1
その画像…せめて見た目どうにかならんの？
まだ懐石料理とかのほうがマシだと思ってしまうわ

7 ：

>>6
絵の具パレットと言われても信じる。赤多すぎだけどｗ

8 ：

背伸びして張り合ってくるウザいガキみたい

9 ：

箱庭盛りつけと出来損ないの生け花盛りつけでかｗ
無理無理、美的感覚がなさ過ぎるしｗ味も単調、見た目だけの何も無しｗ

10 ：

そういや、最近、過半数の株を押えた上で、大阪王将と合弁して技術支援を受ける韓国企業があったよな。

11 ：

韓食グロ？

12 ：

　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　
　　|　ウリからの差し入れニダ。たらふく食うニダ！　
　　＼＿＿　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　＼|
　　　　　　　　　　　　　　　　|＼　　　＿＿＿＿　　　　　　　　 　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　＼ ＼／　　 　　　＼ボシンタンハウマイニダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /＼　　／　　　　＼　　　　　 ／＠
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　　　　　　　<ヽ｀∀´> 　　　　 | ▼　 　　　 　　|　　|　|　　／／ 　
　　-=≡ 　/　　　 ヽ　　　　＿|_人＿　　 　　　＼／＿／／＿ 　
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　-=≡　/.　＼ヽ／＼＼　　　（　　　　　 　　　　　 　　　　.:.:.:.:.） 　　　　　　　　
　　　　/　　　 ヽ⌒)==ヽ_）=　 （　　　　　　　　　　　　 .:.:.:..:.:.:. ）　　　　　　　　　　
-= 　 /　/⌒＼.＼　||　　||　　　（＿＿＿＿＿＿.:.:.:.:.:.:..:.:.:.:.:.:.）
　　／ ／　　　 >　） || 　 ||　　　　＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿／
　/　/ 　　　　/ ／＿||＿ ||　　　　　〔 ∬ ∬ ∬ ∬ ∬ 〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　し'　　　　　（＿つ￣(_））￣ (.)）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (_））

13 ：

国連で
迷惑防止条例
を
作ろうぜ

14 ：

また国策かよ
えらそうなことを言っても結局、何かに縋るんだよなあ
本当に魅力のある物なら今の時代、嫌でも世界に広がるんだよ

15 ：

この精神だよな
歪んでいて、とても醜い。
流石だ

16 ：

　　　属国が宗主国に憧れてる

17 ：

>>16
別にいいんだけどこっち見んなと。無関係の国に擦り寄んなと。

18 ：

実利以前に衛生面の問題があるだろ
これがある限りグローバル化とか無理
日本産キムチみたいな「原産物より食える」ものが増えるだけだ

19 ：

突っ込みどころ満載のステキな記事だな。

20 ：

＞グローバル市場として有名なのは「壱番屋」など日本の会社が多い。
え？
もしかして中韓あたりだけでグローバル市場とか言ってる？

21 ：

>原材料を輸出するなど
下朝鮮産のﾅﾏﾓﾉなんか税関通るのか？

22 ：

ドーーンと犬料理を前面に出すだな。話はそれからだ。

23 ：

＞http://japanese.joins.com/upload/images/2012/05/20120504083716-1.jpg
これはなんだ？食い物か？

24 ：

評判になって、自然に広まっていかないような「韓食」にいくら投資しても無駄だ。
第一、韓国人が世界でやってるのは、「日本食レストラン」だろうに。

25 ：

http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan273523.jpg
http://up3.viploader.net/omoshiro/src/vlomoshiro027549.jpg
http://dokuo.org/home/dk/file/data/bvc.jpg
http://up3.viploader.net/omoshiro/src/vlomoshiro027542.jpg

26 ：

>このために一つ考えてみるべきことがある。各国の有名伝統食を見ると、その宗主国と実利を得る国が異なるケースが多い。
海外の日本食レストランで実利を得ているのは中韓ですが。
しかもろくに修行もしないで作った偽物ばかりで。

27 ：

えっ？
フランスＴＶ番組で「韓国料理は原始的。料理ではない。」
とバッサリ切られた韓国料理がグローバル化？
またまた〜www

28 ：

韓国は、日本の敵国。
日本の領土・竹島を不法占拠している韓国は、日本の敵国。
韓国に協力する人物、企業は、国賊。
＜日本のすること＞
チョンは、日本に入国させない。
帰化させない。
特別永住させない→強制送還
日本のガン・帰化チョンを、外患援助で処分する。

29 ：

日本ではすでに韓国料理が大人気だ
その証拠に日本人が1週間のうち2日は韓食を口にする
また同様に日本の食卓にも醤油やソース・マヨネーズとともに
コチュジャンが常備されているのが注目すべきポイントだ
だから今の韓食は日本で壮大な実地検証を行っている最中だ
韓食の真のグローバル化はもうあと数年で着手できる

30 ：

>>7
使用している画家に謝れ。
俺は検便検査皿に見える。一人ずつ直接検査皿にしていくのな。

31 ：

>日本式の発音で商品化
　
この発想こそが馬鹿チョンたる所以。
　
ピッッァ　でも　ピザ　でもかまわんｗ

32 ：

>>1
＞宗主国としての実利を
みっともない。あさましい。

33 ：

>>29
しないし、コチュジャン？正直なにも会うものがないけど。
中途半端な調味料なんだよ。甘いか痛いかはっきりしない。

34 ：

>>29
日本の味の素はすでにグローバル化してるけど、
ところでどこ縦だよ？

35 ：

>>29
で、それは具体的にどの程度の数の人たちなの？
あとちゃんとソース出してね

36 ：

韓国は地方団体とかが動いているからいざとなれば
国の方針では無いと逃げられるようにいしている
ある意味民意で動いていると
日本が国で動けるのは抗議程度しかできない
まず地方団体みたいのを作って
民意により韓国団体を攻撃するのがいい
それにより日本政府が後押しする形が効果的

37 ：

まず韓国人は「べき」を使うのをやめるべきだな。この「べき」の為に現実に
対処して合理的に物を考える思考がなくなっていると思う。結論が先にあって
後から方法や理屈をとってつけようとするから、いつも荒唐無稽な事になるん
だ。結論＝韓国料理は世界で有名になって韓国大儲け→どうすれば普及できるか？
→脳みそオーバーヒート。結論が間違っているから現実が見えないんだ。

38 ：

>>29
俺は韓国が大嫌いだが
韓国料理は大好きだし
たしかにコチュジャンを愛用しているし
今の韓食の日本国内での勢いなら
世界に通用すると思う

39 ：

>>1
皿の色と食材の色が…なぜ土の色にしないんだ。

40 ：

へぇー、在日朝鮮人家庭にも醤油やソース・マヨネーズがあるのかｗ

41 ：

>>33
味の組み合わせはありだと思うけど
深みがあんまりないんだよね。あと
発展可能性がないのが致命的。

42 ：

>>29
うちの父親はキムチ好きだけどな。日本国産の。
ウリ？あんな臭いの食べる気しないｗ

43 ：

>>38
そんなコテつけて恥ずかしくない？

44 ：

>>38
ID:SCMTb6s4さコチュジャンの宣伝なら他でやったら。

45 ：

グローバル日本料理といえばインスタントラーメンだよ

46 ：

姦蝕？
その前に世界中で日本人になりすましてやっているインチキ日本食屋を
やめてからだなw

47 ：

>>38
自演して楽しい？

48 ：

　>>29
　 ウリ達の妄想ではこうニダ！
日本ではすでに韓国料理が大人気だ
その証拠に日本人が1週間のうち2日は韓食を口にする
また同様に日本の食卓にも醤油やソース・マヨネーズとともに
コチュジャンが常備されているのが注目すべきポイントだ
だから今の韓食は日本で壮大な実地検証を行っている最中だ
韓食の真のグローバル化はもうあと数年で着手できる
￣￣￣￣￣￣￣￣ヽ（￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　 　　 ∧＿∧
ホルホルホル∧＿∧　　　<｀∀´ ∩　　 ∧＿∧
　　　　　　／<ヽ｀∀´∩.　 （つ　　'丿＿<｀∀´ヽ>ウェハッハッハッハッ
　　　　　∧＿∧つ／￣￣￣￣ ∧_∧∩/⌒／|
　　　／<ヽ｀∀´>　　　　　　　　<∀´ヽ> .|ウェウェウェウェ
　　｜　ｉ′つ ／　　　　　　　　 /⌒　／.｜.ｌ　.｜
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　　　、 ｌ￣￣￣￣￣￣￣￣　ｌ/＿_.」／||
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　||

49 ：

>>38
チョン、そういうことをしたらダメでしょ。
ごめんなさいは？

50 ：

>>30
とりあえず本当にあの皿がパレットだったら謝ることにする
>>31
そもそもキムチの発音が違うって前に怒ってなかったっけ。

51 ：

利益は後からついてくるってのは理解できないだろうな

52 ：

コテだけつけてもID一緒じゃんw

53 ：

ネトウヨ日本人のなかにも
外交と料理をきちんと区別して
韓食の優秀性を理解出来ている人もいるんだな

54 ：

>>43
どうやらこちらに擦り寄るつもりが思うように同意されなかったんで諦めたらしい。

55 ：

>>41
本国のだとちとキツイ。
まあ、三枚肉にレタスとニンニクとコチュジャンってのなら焼き肉のタレがないってのならいいかも。
他の肉だと脂身甘さがなくてキツイかもね。

56 ：

鍋蓋で食べるんだよなwww

57 ：

>>38
ペの店、あっという間に潰れたな。

58 ：

またGoogleがやりやがった
Yahoo
http://search.yahoo.co.jp/search?p=亀田製菓
亀田製菓 ブログ 亀田製菓 農心 亀田製菓 キャンペーン 亀田製菓 不買 で検索
Google
http://www.google.co.jp/#hl=ja&q=亀田製菓
他のキーワード: 亀田製菓採用 亀田製菓株主優待 亀田製菓おもちだま 亀田製菓サラダホープ 亀田製菓穂の香

59 ：

>>53
韓食っての食べたことあるの？
お前等のやら組織出るゴミ食で無いヤツな。

60 ：

>>53
ＩＤも理解できないカスはとっととハウス。
あ、半島へってことなんで。

61 ：

>>58
企業イメージダウンだという自覚はあるんだな、亀田。

62 ：

>>53
参考にその韓食とやらの優秀性をいくつか教えてくれ

63 ：

なんでも反日
なんでも利益に結び付ける朝鮮人
そんなゴリ押し文化をありがたがる人種なんているとは思えない
文化にはもっと泰然とした部分が必要だと思うよ

64 ：

韓国料理ですか？
グルナイ見たおかんが腹抱えて笑ったと言ってました。
なんでも盆栽もどきにちんまい料理が並んできたり、石ころの上に
載せただけのクズ料理に膨大な創作料がかかってるとかｗｗ

65 ：

少しマジレスすると
コチュジャンは所詮基本調味料の
組み合わせで、ちょっと考えれば
味を見切られてしまうのが痛いところ。
もっとベースとなるような基本的で
深いものじゃないと、すぐ飽きられるし
一般化しない。
まあ底の浅さは朝鮮料理一般について
言えることだけど。

66 ：

Ｃ級ランクの韓国の食事だろ
中国なんかキムチとか生マッコリは韓国からの輸入を禁止してるよな　菌　が多くて
衛生面で中国より下の食材だろ
食べるやつの気がしれない

67 ：

>>1
>宗主国としての実利を奪われないためには
宗主国としてのご感想はどうですか？　などとﾁｬﾁｬを入れないでね。

68 ：

>>64
パッピンスの正式な食べ方と、韓国の給食、コンビニ飯見たら笑いどころじゃなくなる。

69 ：

>>65
他の基本調味料との組み合わせやったけど難しいね。
調味料としては中途半端だからどうもならなかった。
薬味ってならいいだろうけど、これを基本調味料ってなるとね難しい。

70 ：

もう企業も韓国とコラボするのがいかにリスクになるのか
いいかげん気が付けばいいのに
それとも朝鮮人がいかに各企業に侵入してるかということなの？

71 ：

キムチとマッコリって正式には表記違うの？
まぁどうでも良いけど…

72 ：

犬食ったって別にいいんだが、流行るかどうかは知らない。

73 ：

コチジャンが致命的な欠陥であるのは間違いない。唐辛子の辛さと甘さが同時に
入っているから味がワンパターンになってしまう。豆板醤との根本的な違いだな。
豆板醤とテンメンジャンが別々にある方がはるかに料理の幅が広がる。わかりや
すく言えば、コチジャンは使わない方が美味しいものが作れるってことだ。

74 ：

>>71
それどころかビビンバも・・・

75 ：

実はキムチに回虫等に異物が・・・と言う記事を見て以来
キムチを口にしていません。

76 ：

韓食・・・
ああ。
あの日本料理に擬態する能力を研鑽するあまり
日本庭園に見まごうばかりに特化したジオラマのことですか。
間違った進化の好例ですね。
いや待てよ。
もともと食べ物じゃないんだから正しい進化なのかな。

77 ：

>>74
ビビンバはビビンパだっけ？
それは何となく分かるがキムチ？マッコリ？
知らんけどモッコリ・キムーチみたいな感じかな？

78 ：

なかなか広がらない理由のひとつに閉鎖的で保守的な日本の食文化にあるからな
味付けを本場に拘らず日本人好みの味付けに変える努力も必要だろう
ただ今は大人気韓国料理屋が爆発的に増えてるからフランチャイズ化するなら
そういった店の味付けを参考にすると成功するだろうな

79 ：

>>77
ビビン「パブ」と書いてパッと発音らしい。
あとキムチは「キンチ」マッコリも「マッコルリ」だとかなんとか。
使い慣れると顎がしゃくれてくるという。

80 ：

宗主国

81 ：

>>78
日本が保守的だってｗ
おいおい、冗談だろ、本国人ですら真っ青な魔改造して家庭料理にしたり、本格手なもの作ったり本国人も真っ青にさせたりしてるけどさｗ
しないのは需要がないってことじゃないのか。

82 ：

【食品/韓国】キムチ、生マッコリが中国に輸出できない理由は大腸菌群が多いため…衛生基準の緩和を要請--韓国紙［12/04/20］
あの中国でさえ大腸菌の多さで禁止する商品を3年間検査免除で輸入OKにした日本民主党
韓国食品を拡大販売するとても危険な東急ストア
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1334838007/-100
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1334887040/-100
【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」 [2011/11/23]
「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」
民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1322024882/-100
民主党の政策で｢日本向け韓国産キムチの衛生検査が３年間免除」
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出 大久保もキケン!?
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数?
不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]
通常化している食べ残しの使い回し、手を洗わない、入浴の頻度など基本的生活習慣の違いも
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/-100
【韓国】「衝撃的な実態」韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒、大久保でもあたり前 !?[06/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309427602/-100
【韓国】 残飯を再び客に提供したのは半年で８７か所、摘発。食品衛生法施行も監視に限界、実数はもっと多い [09/28]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1285676605/-100
【韓国】「食べ残し」使い回し禁止法　[10/19](1001) 新大久保は残飯無法地帯、安いには理由がある !?
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255911714/-100
【韓国】客に残飯を４回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、７月から本格適用［04/03］(1001)
３回バレなければオーケーの政府公認残飯処理法　（船場吉兆は即廃業）
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238754647/-100
【韓国】給食のご飯からカタツムリ、スープにクモ、キムチの中からカエルも…不衛生さに驚愕[06/16]
http://desktop2ch.net/news/1308235571/
【韓流】不衛生な韓国産食品　日本で簡単に増え続ける汚い韓国料理店 【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
【韓国】日本人注意！！ウジがわく魚醤油 製造工場（ウジがわきグロ写真注意 ） 観光客に塩辛小売店で販売[2012/03/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331870948/-100

83 ：

不潔すぐる。　見た目悪い。　唐辛子とニンニクのイメージ。
えさって感じ。

84 ：

>>81
(-w-)＜日本の魔改造は神業の領域。

85 ：

宗主国が中国の朝鮮人もザパニーズを名乗っている
これは問題だ

86 ：

ﾆﾝﾆｸと唐辛子をつかうｲﾀﾘｱはｲﾒｰｼﾞ悪くないけどな。
なんだろうこの差。

87 ：

>>23
絵の具のパレットみたいね

88 ：

(ソウル=聯合ニュース)
農林水産食品部は北米、ヨーロッパ、アジア5カ国の593人に
ある程度知られた12カ国の 料理を評価してもらい、
このような結果を得たと明らかにした
国別料理競争力のアンケート調査の結果、
韓国料理は12カ国中7位(C等 級)というみすぼらしい結果だった
最高等級A
日本、イタリア
Ｂ等級
スペイン、フランス、中国、タイ
Ｃ等級
韓国
審査員からの韓国料理への改善事項では
料理(味、皿に乗った形)、
イメージ(高級、創意的)、
価格(価格対比品質)、
レストラン(清潔、料理材料、規模、サービス、雰囲気、)
従業員サービス(親切、服装と容貌、正確なサービス)
などが指摘された。

89 ：

>>84
この嘘、美味しい嘘。

90 ：

>>86
辛くてもタイとベトナム料理は大人気。

91 ：

>>86
(-w-)＜根底のイメージが違う。

92 ：

>>86
ニンニクに関しては、生のまま使わないからじゃないでせうか。

93 ：

自然に広がったピザと同じものを国家予算で育てようというナショナリズムむきだしの新聞社。
これを韓国人はみんな読んでるんだぜ。
韓流ってのは韓国のナショナリズム運動なんだよ。すごく醜い。ナチスと同じ。

94 ：

コリ押ししても逃げられるだけだぞ

95 ：

>>87
キミにもプレゼント
30 返信：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[] 投稿日：2012/05/04(金) 09:36:04.65 ID:biw3oYk2
>>7
使用している画家に謝れ。
俺は検便検査皿に見える。一人ずつ直接検査皿にしていくのな。

96 ：

>>90
とりあえず、ｶﾚｰには勝てんな。
>>91
料理だけで比べてみよう。
あ、駄目だ。

97 ：

韓国料理って、ただ辛いだけでにんにく臭いキムチを筆頭に
キレイに盛りつけた物をわざわざグチャグチャにするビビンバと
ただ肉を焼いただけで料理と呼べるかわからない焼肉でしょ？
グローバル化なんてイバラの道すぎるだろｗｗｗ

98 ：

なんかの機械のコントロールパネルみたいな配色だな

99 ：

＞大人気韓国料理店が爆発的に増えている
ＮＹの有名韓国料理店が相次ぎ閉店…「韓食の世界化」に陰りか
http://p.tl/nn4H
ああ。
これはNYの話か。
例によって自爆しちゃった。
てへ。

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