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2012年5月きのこ100: 酒に合うきのこ料理 (801)
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( ^ω^)・・・ その4 (805)
きのこ ヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ! (400)
(∪^ω^) きのこわんお!きのこわんお! (415)
忍法帖!ninja テストスレ inきのこ (661)
しいたけ Part1 (438)
酒に合うきのこ料理
- 1 :08/11/11 〜 最終レス :12/05/04
- いかん。もう眠い。
- 2 :
- ホテイシメジ
- 3 :
- もう無理にスレ立てしなくていいよ
きのこ板なんていらない
- 4 :
- ぶなぶなぶーなーぶうな〜。
- 5 :
- 今日の夕飯はキノコタプーリのすき焼きだったお
- 6 :
- おりゃはきのこ入り餃子なんさ。
- 7 :
- すき焼きタップリのきのこw
椎茸のバター炒めだとベタなので。。。
生椎茸の石づきを取り、好みのサイズに裂く。
フライパンにオリーブ油、ニンニク適宜。香りが出たらローズマリー、椎茸を加えて炒める。
塩、胡椒で味付け。
どこかで見て真似したら意外と旨くてたまにやりますw
オリーブ油は多いかな?位で。ビールに合いますw
- 8 :
- うまそ。スパゲッティ食いたくなった。(´・ω・`)。
- 9 :
- おっこの板の酒スレ出来たなw
欲しかったのでとりあえず支援あげ
- 10 :
- 舞茸、椎茸等の天ぷらを
お下品にソースで頂くと、しみじみ旨いっすw
ビールが進みます♪
- 11 :
- 酒飲んだ後にラーメン。しめじ入りマジうまかっちゃん。
- 12 :
- >>9
すまね。気が付かなかった。あんがと。
ずんずん使って下さいや。
- 13 :
- よっぱ揚げー!
- 14 :
- 手羽先きのこ鍋。
手羽先ぶつ切りにして弱火で20分。きのこ大量(三種類は欲しい、椎茸、えのき、シメジ、まいたけ、なめこ等)に入れる。
灰汁をとりつつ沸いたら完成。鍋にごま油を一回しして器にとり塩、一味で食う。
ポン酒とまらん。〆はうどんで。
- 15 :
- 昨日の鍋は舞茸。今日の肉野菜炒めにえのき。
酒に合う一品てなんだろかと小一時間。
- 16 :
- ヤジスレの人発見!
きのこ茹でてポン酢かけたのでウィスキー呑んだりしてますw
よかったらここにも遊びにきてくださいね
きのこたちの雑談スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226847862/l50
- 17 :
- めちゃ簡単です。
椎茸を半分に切り、竹串に刺して焼く。塩胡椒とスダチかけて食べる。醤油はお好みで。スダチなかったら柚子やレモン系でも旨いかも。
串1本につき大体3〜4つ挿すかな。焼くのは魚焼きグリルか魚焼き網おススメ。ジューシーでんまい
- 18 :
- 連投スマソ。
後、豆腐の明太子えのき。分量は適当。鍋に酒50cc、水100cc(酒と水2:1)程入れ、
豆腐を1丁約6つ切り(お好みで)したの入れ、フタして火にかけ
豆腐があったまったら、皿に乗せる。
鍋の汁に辛子明太とえのきを入れ、明太子に火が通ったら汁ごと皿の豆腐にかける。
あればあおねぎ散らしてお好みで醤油かけて食べる
やけどに注意。明太子のダシが最強出てます
- 19 :
- 山間の郷土料理店で食べた『むらさきあんず茸』っていう聞きなれないキノコの天ぷらが最高だったなぁ〜だた車で来てたからノンアルコールのビール?しか飲めなかったのが悔やまれる。
- 20 :
- この前博多で、「明太子マヨネーズ」なるものを購入。
きのこ料理に使えそうな予感。
しいたけに乗せて焼いてみるか?
- 21 :
- なんやらみんな旨そうなきのこやってんな。腹減ったー。
今日は鳥、豆腐、長ねぎ、シメジ&日々の余を鍋にぶっこむ。
〆はうどん。焼酎うま。
- 22 :
- >>14
手羽先随分食ってないや。名古屋の人ですか?
>>16
行ってきたよ。ウイスキーも随分飲んでないやw。
>>17-18
竹串に刺すのは似たようなのやったことある。またやってみよ。
>>19
てんぷらウマイね。むらさきあんず茸って杏味?なわけないか。
つか<しいたけおってどうしてもコテに見えてしまう。
- 23 :
- アンカー面どくさ。明太好き多いのか?あまり食えないんだよ明太。
>>フライ
マヨネーズに明太粒々が入ってるでおk?
- 24 :
- >>23
その通り。
結構辛い。
- 25 :
- >>24
マヨチュチュか。
- 26 :
- <<ヤジ釜飯
安価めんどいの判る。けど律儀な人と見た。
私もしいたけおってヤダ・・・くさそうだ
キノコスキだけどスレにはまりすぎな様な
明太子←酒に合う料理スレだから自然と、塩辛やら薫製やら系が出て来るのかも
- 27 :
- なめたけ卵焼っておいしいー。釜飯さんはどうですか?
- 28 :
- >>26
安価めんどいは同意。
だが残念なことに、その安価は逆だw
- 29 :
- うん。最初からきのこを外したらマズイかな?と思ったんよ。
んだから、きのこ板で語る酒に合う料理で考えていいんだろな。
明太は食いたいけど食えない事情があるのさ。ははw。
なめたけ卵焼やって見よ。
- 30 :
- フライちゃんは最近真面目だな。
- 31 :
- 昔から真面目だぞw
明太子食べられないのは、コレステロール値か?
- 32 :
- コルステは努力で下げたんだ。今年は中性だ。
- 33 :
- >>32
大変だな。
酒に合うきのこ料理
ではなく、
中性脂肪やコレステロール値を下げるきのこ料理
の方がよかったんじゃね?w
- 34 :
- いや、そこまでレッドゾーンな訳じゃないから。
とんかつ定食は食うがカツ丼は食わないと言う勝手で
イージーな基準を授けて今日も酒がばがば。
- 35 :
- キャベツ、人参、玉葱など野菜具沢山のコンソメスープ肉団子入り。
胡椒、にんにく、ショウガはお好み。
身体暖めてビール飲む。冷たくてうめー!。きのこ無くてsageー!。
- 36 :
- 寝るか。
- 37 :
- >>28フライさん、安価逆今気付いた。ありがとう
>>釜飯さんおやすみなさい〜。なめたけ卵焼は甘いので、葱とか入れると体にも良いと思います。
キノコの生え放題の部屋作ったら毎日幸せだろうな…。しめじマイタケ椎茸エリンギトリュフ
収穫の時しかそこには入りませんが
- 38 :
- すごいなその発想。小屋じゃなく部屋ってトコもw
木造だと屋台骨逝きそうだな。
今思ったが納豆に入れるとしたら何茸がいいんだろ?
- 39 :
- >>フライ
ぶしつけな質問がるんだ。気付いたらよろ。
- 40 :
- 何だがるんだ?
- 41 :
- 彼女いるのか?
- 42 :
- 彼女はいない設定だwww
(´・ω・`)…
- 43 :
- じゃあ設定上好きな子ぐらいはいるのか?
(´^ω^`)ガンガレーマケンナーアターック!アターック!アターック!
- 44 :
-
(´^ω^`)ヨケイナオセワダナーゴメリンコ!
- 45 :
- >>43-44
そんなに細かい設定は無いなw
まぁ、複雑なんだよ色々とwww
- 46 :
- >>45
複雑ク・ワ・シ・ク!!!!!
- 47 :
- >>46
kwsk要らんわw
- 48 :
- >>47
いいじゃん。減るもんじゃないし。
他のヤジも来ないし
相談乗ったるぞ!
- 49 :
- 当面の悩みは、酒癖だなw
- 50 :
- 悪いってもテーブルひっくり返したり、サンダース投げたり、
揉んだり、ドロップキックしたりする訳じゃないんだろ?
- 51 :
- (´・ω・`)…近いがな
- 52 :
- 要するにサンダースを遠く投げた方が好きな子を頂くと言う賭けをした訳か。
- 53 :
- あっぱい揉んだだけじゃすまなかったのか。やらし。
- 54 :
- >>フライ
一つ良い方法があるけど。それ言うと最初の質問に戻るんだ。
おれはチューハイとワインは悪酔するから飲まなくした。
居酒屋のサワー類とかもだな。
サワーとチューハイってどう違うんだっけ?
- 55 :
- サワーと酎ハイの違いは知らん。
オレは、ビールとワインが悪酔いするので、いつも焼酎かウィスキーだな。
最初の質問に戻る、とは?
- 56 :
- えのきのかき揚げ
★材料
えのき
天ぷら粉
★作り方
水で溶いた天ぷら粉の中に、適当に切ったえのきをいれてまぜる
適当な大きさにまとめて油で揚げる。
あつあつを塩でどうぞ
- 57 :
- 雑きのこの明太マヨソース
★材料
椎茸とかエリンギとか、なんでもいいんで旬のお安いの2〜3種類
マヨネーズ
明太子(中途半端な残りとか少しで良いよ)
あったら牛
★作り方
きのこを水で煮る
ショキショキ感が残るぐらいが 私は好きー
んでザルにあけとく
明太子をスプーンとかで絞って袋からだして
マヨネーズと牛少々と混ぜる。
お皿にきのこを並べて明太マヨネーズソースをかけるだけ
日本酒、焼酎でどうぞ
- 58 :
- >>57
うまそーー
明太子マヨネーズの出番きたこれ
- 59 :
- >>釜飯どん、フライさん、しいたけおさん、こんばんは
このスレ和む・・・
適当に余ったきのこ数種類とベーコンとバターを
ホイルで包みトースターで焼く
醤油かけて食べる
白ワイン、焼酎と一緒に
- 60 :
- ぽるぽるの名前はジョジョネタでつか?
- 61 :
- ポルチーニ茸のぽるぽるでつw
フライさんは揚げ物好きでつか?
- 62 :
- マイタケ天ぷらは神w
- 63 :
- 確かにマイタケ天ぷらの旨さは半端ないw
マイタケって何気にどの料理に使っても美味しい
味噌汁、シチュー、鍋、ホイル焼きetc・・・・・・
- 64 :
- きのこの天ぷらは確かに美味い。
まいたけスパゲティもお勧め。
- 65 :
- 簡単きのこスパ
★材料
・スパゲティー
・ナメタケ茶漬け(瓶のやつ)
・焼肉のタレ
・大根
★作り方
・大根をおろして、焼肉のタレとナメタケ茶漬けと
ボールに適当に合わせておく
・スパゲティーが茹で揚がったらボールに入れてグルグル混ぜれば出来上がり
・最後に、ねぎとかシソとかもしあったら刻んで乗せるとうまー
スパゲティー茹でてる間にソースできちゃうよ!
日本酒 焼酎 ビール ワイン なんでもどうぞ
- 66 :
- >>62
禿同!!
間違いなく神。
- 67 :
- >>56
塩が通だな。えのき好き多いな。
>>59
鮭のホイルよくやる。その場合はフライパンだ。シメジを上に乗せる。
ホイルを開けた時の湯気最高だ。勿論味も。
醤油がポイントだな。
>>65
これ手軽だな。うまそ。焼き肉のタレの量がポイントだな。
ーを入れるならスパゲッティーと書こうぜ。中途半端だ。
今晩も鍋。豚&その他。きのこはえのき。
関係ないが昨日サンマの塩焼き食って、魚板ってないから
サンマ塩焼きうまーってどこに書けばいいんだと思っただ。
じゃあ食うのでノシ。
- 68 :
- そや
魚板てないなあ・・
- 69 :
- 椎茸のステーキで充分だろ
- 70 :
- >>68
あったら熱帯魚厨が来るだろ
- 71 :
- 食べる魚か鑑賞魚か
それがもんだいだ。
それとも鰻を育て上げ、鑑賞した後捌くのか・・・
やーめーてー!!(*´・ω・`*)パセリ育ててんのに食べれないアタイとしては
久々にきたら、しいたけおさんが他にいたよ…★マークなんて滅多に使わないし。今の自分の名前何だろ
久々に釜飯さんとフライさんに会いました。和みました(●´A`●)
- 72 :
- >>71
よう!久しぶり!って誰だっけ?
しいたけおってスミス並に沢山いるからさ。
鰻を育てるのは大変そうだが育てると愛着沸くんだろか?
ヨダレが出るかも?
>>68-70
荒れて面白そうだ。
>>70
熱帯魚厨vs築地市場とかw。
>>69
まさに酒のつまみだ。
腹減って来た。何か食お。
- 73 :
- しめじとエリンギをバターで炒めました。
旦那がビールを飲みながら食べてます。
私はちょいちょいつまんでます。
ウマー(・∀・)
- 74 :
- >>73美味しいヨネー( ゚∀゚)o彡゚!バター焼。いかやブロッコリも入れるとこれが又。レモン汁も沢山入れます
ただ、私は自分のみのつまみデスーヽ(#`Д´)ノ
>>釜飯さんなんかヨイ…やっぱり律儀で丁寧やなーと。しいたけおスミス・・・ 確かにトムやマイケル並
飛ぶ鳥見てると焼鳥を思い出し、小さい鳥なら筋肉あってミが締まってそうだなと思う。人類いなくなってもたくましく生きてゆけそうです。
でも魚やパセリ植物は駄目なんです。前トラフグとアワビ飼ってたけど可愛くって仕方なかった。
幼稚園の時屋台で掬った金魚は鯉並に育ち、死んだ時測ったら31.5a、出目金魚は24aに。マジ泣きした
、スレ違い&チラシごめん
- 75 :
- >>38亀レスですが、納豆にはなめこが良いかと
キノコレシピ。
水酒を鍋に少量入れ、沸騰させアサリ投入しフタする。
アサリの口が開いたらフタをとり、大蒜とバター、塩胡椒と醤油を入れ少し煮る。
アサリだけ皿に取り、汁にえのき投入。汁がほぼなくなったらアサリの横に盛る。アサリのダシをえのきが吸ってしゃきコリで美味しい。
- 76 :
- 朝から飲んでおりますよ(゚д゚)ウマー
- 77 :
- ニコニコにあったキノコ炒めのおろしポン酢作ってみた。ごま油の香ばしい
風味とおろしポン酢が絶妙で無茶苦茶旨かった。ヘルシーだしマジお勧め。
- 78 :
- それ何きのこ?
- 79 :
- ナメタケおろしときたらお前‥‥‥‥
- 80 :
- 週末来れないだろうから今揚げ!こんちゃ。
アンカメンドクサスマネ
>>既女さんなんだ。取りあえずスミスちょっと違う。
なめこ納豆試すよ。
- 81 :
- 俺も朝から飲みてえ。
>>77
俺も知りたい。
なめこおろしもいいぞ。
- 82 :
- 何じゃらほい?
- 83 :
- 会議落ちw
- 84 :
- 違うw
週末来れないから、週末になったらここに来て言いたかったんだw。
ごめ。今から仕事だからw。
- 85 :
- 取りあえずマッハで来てくれてサンコス。
- 86 :
- 来れなかったら別にいいよう。
- 87 :
- 忘れてたフライ。kwsk(´・ω・`)bb
- 88 :
- 週末は多分ずっーと呑みッパなしですよ。そんじゃノシ。
- 89 :
- のんでまーす
- 90 :
- ここ気持ちいいな
- 91 :
- 今日きのこ食べたかな?
- 92 :
- ごめん食べてない
- 93 :
- >>80
釜飯さん
?既女じゃないよ。キノコとモルが恋人サミシス
>>私も最近飲んでるー
明日時間あったらきのこ買おう。ないとさみしいよキノコ(*´・ω・)(・ω・`*)キノコ
お酒飲んでると料理したくなる。食べないのに!でもキノコ料理だけは確実食べれるー そんでお酒凄い増えてんだけどヤバい 最近寝てない 日曜寝よ
- 94 :
- 連投スマセン
なんか、スーパーでたまに見るんだけど、丹波しめじ美味しかったー( ゚∀゚)o彡
- 95 :
- >>79なめたけって、ナメタケ瓶詰のやつですか?試してみるー
なめたけ葱タマゴヤキ美味しい(*≧艸≦)
- 96 :
- 週末保守要員w
- 97 :
- やあ (´・ω・`)
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラは賃金未払いに苦しむ君へのサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、このキーワードを見たとき、君のブレインは、きっと言葉では言い表せない
「人件費を子分のバカ親から吸い上げる画期的なビジネスモデル」みたいなものを感じてくれたと思う。
メル友からの殺伐とした「金曜日に振り込む詐欺」の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このキーワードを作ったんだ。
じゃあ、注文を聞こうか。
- 98 :
- フライさん保守お疲れ様w
差し入れにドゾー
ttp://shimoji.sakura.ne.jp/z/zatta_na_photo_6.htm
- 99 :
- 誰か来てage
フライー釜飯ー
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