【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー3【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】

1 ：11/10/11 〜 最終レス ：12/05/10

【ﾍﾞｸﾚﾙ】飲料・食物・海洋汚染総合ｽﾚ22【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306186423/より派生
放射性物質に汚染されていない、あるいは比較的汚染がマシだと思われる食材で作るメニューの情報交換をするスレ
↓テンプレ
【食材の産地】
【購入した店】
【レシピ】
【料理のコツ・コメント】
　 ∧,,∧
　(*´∀｀）　　｡･ﾟ･⌒） 　＜おすすめメニューは何ですか？
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
前スレ
【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー2【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://logsoku.com/thread/hato.2ch.net/lifeline/1316074767/
【ﾍﾞｸﾚﾙ】安全な食材で作るメニュー【ｼｰﾍﾞﾙﾄ】
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1306264465/
2が緊急自然災害@超臨時板にてスレストにつき勝手に移転・新装開店したよ
買い物で産地を気にしてヘトヘトな上メニューでまで悩む人たちに愛の手を

2 ：

>>1
ありがとう。
乙です。

3 ：

>>1
ありがとうございます。
レシピ、頑張って投下します。

4 ：

エビ　ベトナム産
タマネギ　北海道産
塩少々・片栗粉大さじ２くらいで結構多め
小麦粉（薄力粉＋強力粉）カナダ産で作った皮
で作ったエビ餃子
コツは強力粉を多めに入れて固めの生地を作ってガッツで伸ばすことかな
エビは生でぶつ切りにして入れたけど少し時間かけて蒸せばなんとかなる
蒸し餃子にしてみたけど焼いてもよさそう

5 ：

不用ってレスのが多かったのに立てたんだｗ

6 ：

焼き餃子のルーツは水餃子の残り物を、焼いて温めなおしたことかららしいので、
一度蒸したのを焼いても良いかもね。
朝
福岡の新米　北海道産納豆（豆も北海道産　タレは使わず震災前麺つゆ使用）
北海道キュウリと、くらこん昆布の和えもの
昼
オールドエルパソのフラワートルティア（オーストラリア産）　ニュージーランドチーズ
ジョンソンビルソーセージ　オールドエルパソのサルサソース（マイルド）
夜予定
昨日の残りカボチャグラタン
（北海道カボチャ・玉ねぎ・マッシュルーム、黒豚ベーコンをチンして、ﾎﾜｲﾄｿｰｽとチーズかけて焼いた）
チキンソテートマトソース
みみつ赤鳥と、夏に作って冷凍しておいた鹿児島産トマトで作ったソース
オニオンスライスに水菜ｽﾌﾟﾗｳﾄ（岐阜産水耕栽培）と北海道ミニトマトのサラダ
（ﾊｲﾝﾂｹﾁｬｯﾌﾟとベストマヨネーズ、キューネのピクルスで作ったサウザンアイランドドレッシングで）

7 ：

>>1
乙です！
なくなって寂しかったので、また立って嬉しいです

8 ：

和歌山のキュウリに震災前の信州味噌
フィリピンのバナナ
イタリアディチェコのパスタ
熊本の早生みかん

9 ：

スレたて乙！
待ってました このスレ
良スレっすよ！

10 ：

>>1
乙です
朝
1.京都芋(宮崎)、玉ねぎ(淡路島)、アスパラ(佐賀)を5パーセント塩水に30分浸して下ごしらえ
2.焼いたラム肉と1.をよく洗った物を鍋に入れてマギーブイヨンで煮る
3.カレールー(震災前)を入れる
4.炊いた22年度産北海道米とカレーライスにする
昼
1.朝のカレーに麺つゆ(震災前)と水を入れてひと煮立ち
2.素麺(震災前)を茹でて投入、カレー南蛮もどき
夜
・青ネギ(福岡)、三つ葉(福岡)、ベジタス(京都)
ラム肉ミンチで作ったタコミートをご飯に乗せてサルサソース(オーストラリア)をかけたタコライスもどき
・パセリ(福岡)と瀬戸内海乾燥小エビ(震災前)とマギーブイヨンで作ったスープ

11 ：

美味しそう！
ほんのり希望の光を感じたよ　　
１さん、レシピカキコした方、ありがとう！

12 ：

ソーセージ（大分）
ハインツトマトケチャップ
粒マスタード（フランス）

13 ：

オールドエルパソ仲間ｲﾊﾟｰｲww
自分はラム肉大好き！＆ケモノ臭い肉も全部大好きだけど
オージー牛やカナダ豚臭かったって方はタコシーズニング＆チリビーンズシーズニングおすすめだよ！
あとタンドリーシーズニングあたりも匂いがかなり消せます
しかしその香辛料の匂いがそもそも好き嫌いあるかもしれないw

14 ：

危険厨の友人呼んで家で飲み会
イタリア産クラッカーに
フランス産クリームチーズを塗り、北海道プチトマトの半割りを乗せ
グリーンオリーブのみじん切りとアンチョビを合えた物をほんの少し添える
もうひとつクラッカー、フランス産のこちらはハーブ入りクリームチーズを塗り
アラスカサーモンの缶詰と北海道たまねぎスライスを合えた物を乗せた
さらにクラッカー、ベストマヨネーズを真ん中に塗り、カナダ産豚使用の生ハムと北海道きゅうりを載せた
北海道にんじん・大根・きゅうり・トマトと京都のレタス、インドネシア湯でエビで作ったサラダ
ドレッシングはナンプラーをベースにしたアジア風（ベトナム風生春巻きのタレをイメージ）
仕上げにカリフォルニアくるみを刻んだものを散らした
ブラジルチキンのメイプルマスタード焼き　一口サイズ
普通ならハニーマスタードなんだけど、今ある国産蜂蜜は超貴重品だから・・・
でも中国産蜂蜜は使いたくないので、カナダ産メープルで作ってみたらこれがｳﾏー
カナダ産粉・フランス産イースト・小豆島産オリーブオイル・オーストラリアの塩で作った自家製パン
デザートはイタリア産冷凍ティラミス。
岡山産ブドウ、タイ産マンゴー、アメリカ産冷凍ベリーを添えた
飲み物はワインやらビールやら。ほとんどの材料をカルディに頼ったわ。準備面倒だったけれど、宅飲みはやっぱりいいわー

15 ：

>>10
関西人？

16 ：

>>10
このメニューって西日本じゃないと困難…
買い物行って関東産、東北産しか無い。
群馬と岩手しか無いから
岩手のどこですか？って聞いたら
当店の野菜は基準値内だから大丈夫ですよって
基準値が３月17日にまるっきり変わった事を説明しなきゃならんかと思うと面倒臭くて
一言で福島でさえパスする基準値がおかしいって言ってやった
普通に３月17日より前はセシウムは合わせて10Bq/kgだった。
チェルノブイリ事故のあと輸入品で370Bq規制になった。
福島や東北の汚染度合いに合わせて基準値を緩めただけだから
なんの意味もない
例えば１〜20Bqが東日本で普通になるよと学者が数字を算出したなら、500Bq以下を基準値にすれば良いだけバカバカしい。
＊野菜や米の測定器も検出下限が20Bq程度の機械しか配布しなきゃ良いだけ
元々が10Bq以下になっていたのにおかしいってスーパーで
内部被曝はシーベルト算出じゃなく分子の電離やβ粒子…って説明が面倒臭い。
どうせ化学や物理、生物学は解らないんだろうし

17 ：

>>16
自分は10＆13ですが都下住みです
JAみいの三つ葉、サラダ菜、パセリ、青ネギが近所のスーパー
仕事中先のスーパーに京都のベジタスやラム肉切り落とし
カルディと九州アンテナショップ類(吉祥寺、新宿)が電車かバスで15〜30分程度
佐賀アスパラは九州で見切り品買って来て冷凍庫にいれといたやつです

18 ：

>>17は
×仕事中先のスーパー
◯仕事先の近所のスーパー
ごめんorz

19 ：

>>14
フランスって放射能漏れしてる国じゃ…
フランス　ラ・アーグ再処理施設
ちょっとググってみなよ

20 ：

>>19
福島原発で汚染水が、どうもならんから汚水を薄めて放出しろと変な入れ知恵したのもフランスですよ。

21 ：

>>18
都内までまわるのが大変（汗）
神奈川県下の九州アンテナショップは、ありますか？
肉はスーパーで外国産か、野菜はたまにある西日本産か青森より北にしてます。
野菜不足がヤバいです。
岩手県と群馬の２択はキャベツの話です

22 ：

>>1乙でした！
私も待ってたよー
密かに好きだったこのスレ、復活嬉しいです
味付きジンギスカン(小樽の)に
北海道キャベツと玉ねぎ、水菜を合わせて炒めたの
北海道レタスときゅうりと震災前の海苔を
震災前醤油、ごま油で和えたサラダ
北海道なので、地元野菜の旬が終わるのが怖い…
11月後半から、北海道野菜は
売り場の4分の1に減る
と地元テレビでやっていた

23 ：

>>21
家はコストコ、カルディ、百貨店、スーパーも探すが、基本は野菜、卵、牛は楽天で頼む
便利だよ

24 ：

オージーのすね肉と北海道野菜でカレー
玉ねぎ、人参、りんごは北海道→フープロでペーストに
青森(個人的にはまあまあグレー)のニンニクと、鹿児島の生姜もみじん切り
野菜とニンニクなどを少し炒めて
イタリアのトマト缶も入れてさらに炒める
よく炒めると酸味が薄まるとか
震災前鶏ガラスープの素と水を入れて
カレー粉、塩コショウで下味つけて焼いたすね肉入れて
圧力鍋で煮込む
肉が柔らかくなったら、ふかした九州のさつまいもをくずしつつ入れる
甘口ととろみがつく
震災前のバーモントカレールーと、ふらの野菜ソースとケチャップで味を整える
野菜ペースト、芋やかぼちゃを入れるととろみがついて
貴重な震災前のルーの使用量が控えられます
ご飯の上に塩揉みした千切りキャベツを載せて
カレーを上からかけるとおいしいよー

25 ：

ひとりもんの晩ご飯
22年産ゆめぴりか玄米ごはん、
京都がんもと北海道ネギのピリ辛みそ炒め(震災前麦味噌とラー油)、
宮崎きゅうりとくらこんの浅漬けもどき
和歌山の柿
ラブレとふくれんの豆で自家製ヨーグルト

26 ：

>>1さん乙＆さんきう
レシピ板にでも立て直そうかと思ってたんだ♪
豚汁(カナダ豚、北海道にんじん・かぼちゃ・大根、去年のみそ）
ほんとは薩摩芋を入れたかったよ、かぼちゃじゃなくって。
豚汁を、お行儀悪くご飯にかけて食べたｗ

27 ：

>>26
大丈夫だwミネ水＋震災前インスタントラーメンでラーメン作って
残った汁で炊き込みご飯作る自分いる(一人暮らし)

28 ：

>>21
自宅で水耕栽培
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1317467635/
ROの水や西日本のミネラルウォーターで水耕栽培で野菜を作るというのもありますよ

29 ：

>>4さんのエビ餃子と同じで、ひとくち餃子を大量に作り、半分は今晩、蒸して食べる。
残りは冷凍にして、ワンタン麺みたいにスープに入れようかな、と。
あとは、ニセごま豆腐。かどやのねりゴマ（中国だけど、農薬の検査はしているとのことなので・・・）
と、北海道の片栗粉で、なんちゃってゴマ豆腐を作った。

30 ：

すいません、>>4さんと同じと言ったのは、材料が同じという意味です。

31 ：

昨晩
塩を少し入れて茹でたアメリカ産豚肉を薄く切ってこんがり焼いて、スライスした野菜(北海道玉葱＆人参、鹿児島オクラ、博多万能ねぎ)に乗せた肉乗せサラダ
切り干し大根(震災前)と北海道人参の煮物
ほうれん草(九州産冷凍)と麩(震災前)のおみそ汁
ご飯
今夜
昨日の茹で豚とほうれん草(九州産冷凍)とオクラ(鹿児島)と広島の卵を入れたあったかおソバ

32 ：

賞味期限が切れた寿がきやの味噌煮込みうどんが出てきた。　もちろん震災前製造。
食ったよ、脂とか浮いてなかったから美味しかったよ。
九州の万能ねぎを刻んだのを浮かべて食った。
デザートにオーストラリアのオレンジを食った。
ごちそーさま。

33 ：

北海道玉ねぎ、宮崎産にんじんとオージー切り落とし牛肉をハインツのデミグラス、ケチャップ、イタリア産トマトソースとすりおろしにんにく少々で煮込んだ。
輸入グリーンピースを入れれば彩りも◎。
ビーフシチューみたいなミートソースみたいなハヤシライスみたいなものが出来る。
ご飯やパン、パスタ何でも合うよ。

34 ：

個人的年に数切れokな輸入鮭や輸入サバを少しずつ食べるには…と考えて
焼いて骨を取り除きフレーク状にほぐして冷凍した
時間ある方は酒、醤油などの調味料を加えて
フライパンで空炒りして水分とばすと臭みが消えます
食べ方はいろいろあると思いますが
くらこんの塩ふき昆布と一緒に湯漬けで食べると美味いです

35 ：

昨晩
カルディで買った原産国タイのレトルトイエローカレー
油揚げ(京都)と玉葱＆大根(北海道)のおみそ汁
今晩
ニュージーランドのミックスベジタブルと震災前ケチャップでチキンライス
ヤングコーン(タイ)とアボカドのサラダ
オニスラ＆大根おろし(北海道)に震災前サバ水煮缶をこんがり焼いた物を和えた物
最近は慣れてきたからメニューにもあまり困らなくなってきた

36 ：

1.震災前鮭水煮缶をキッyーパーかコーヒーフィルター(自分のは輸入物)で軽く絞る(汁は捨てない)
2.ケチャップと胡椒で和える
3.ピクルスを輪切りにする
4.HBで焼いたパンでサンドイッチにする
1で余った汁と水とマギーブイヨン、淡路島玉ねぎでスープ
今日の昼ご飯

37 ：

昨晩のメニュー
朝ご飯
フルーツ三昧→パイナップル・バナナ（フィリピン）、柿（和歌山）、
　　　　　　　オレンジ（アメリカ）、ローズヒップティ（インド…微妙）
　　　　　　　サプリメント（マルチビタミン・カルシウムはアメリカ産、
　　　　　　　ブルーベリーだけは日本産）
昼ご飯
蒸し野菜→ジャガイモ、サツマイモ、大根（熊本）、にんじん（北海道）、
　　　　　蒸し野菜の上に肉味噌（肉→カナダ・アメリカのミックスひき肉、
　　　　　味噌→震災前の長野産）
　　　　　きゅうり・トマトの塩昆布和え（野菜は熊本、塩昆布は震災前）
　　　　　切干大根と干し青菜の煮物（干し野菜は宮崎、調味料は震災前）
玄米ご飯（熊本→米農家と年間契約購入）
夕ご飯
豆腐・なす・ほうれん草の味噌汁（野菜は熊本、豆腐は愛知、味噌は震災前の長野産）
卵かけご飯（米・卵とも熊本、醤油は震災前→在庫切れたら西日本・九州方面で探すつもり）
ルイボスティー
三食時に必ずハイゲンキ・玄米酵素を服用。
ブルーベリーのサプリは外国（北欧は避けたい）の物を探しているけど、
比較的手ごろなものが見つからず、仕方なく日本産を服用しているのが心配。

38 ：

ひとりもん晩飯
衣笠丼(北海道ネギと京都あげ、22年産コシヒカリ、山口の卵)
宮崎のはりはり漬
ペリカンマンゴー

39 ：

ひとりもの弁当
IKEAは、ストロンチウムで沸いている港北エリアにいってきまいた
食材をそこそこあったし、アミューズメントとしても楽しめた
スカンジナビアは危険だろうけど、オージー産の冷凍ミートボールはオススメ
日本モノにはないちゃんとした混ぜ物なしなハンバーグ感
震災前醤油にスーパーの個別パック徳島すだち果汁、黒胡椒で和風ミニバーグ弁当もってった
ウマーでした
同じくIKEAの冷凍ポテトグラタンを和えた
新米が本格化したから、外食防衛も本格化すないとだ
手軽な冷食はありがたい
備蓄米と簡単冷食でしのぎます
コストコもいってみたいな..

40 ：

>>39
車持ってるなら年会費払っても損はないよ
ただほとんどの物が大容量だから一人暮らしだと無駄が多いかも

41 ：

ああ、コストコの話でした
（ここはROM専なのに書き込んでしまったすまそ）

42 ：

>39
あのミートボールとマッシュポテト固めたみたいなやつ美味しいよね！
横浜店はマスク率高いから危険厨がたくさん居るのかなと思ってる。
もちろん私もマスク。

43 ：

コストコのケーキ類はこっち産ですか？
冷凍物の輸入？

44 ：

>>33が今食べたいものにぴったりだ。今日作ってみる。

45 ：

>>43
それはメニューなのか？

46 ：

慌てて詰めた弁当だが、、、
冷凍の「イカのフリッター」　　ペルー産いか、青森工場加工
冷凍の「とりからあげ」　　タイ産、タイ加工
プチトマト　　九州のどこかだったが詳細は忘れたｗ
２２年度特別栽培米白米のご飯　　奈良県産
梅干し　　和歌山の南高梅、和歌山の農家から直売で
みかん　　熊本産

47 ：

園児のいる家庭の本日の夕食。
ルクレーゼにミネラル水入れて沸騰したら細かく切った地鶏モモ肉(天草大王)を投入。
ルクレーゼの上に専用スチーマーを載せ、九州産人参とメークインと南瓜、北海道のペコロス、高知オクラ、鹿児島インゲンをスチーマーへ、蓋をする。
野菜が蒸されたらフライパンで塩、胡椒して軽く焼き目をつける。
スチーマーをどかし、野菜エキスの入った地鶏スープに備蓄ワカメをどっさり入れ、醤油で味付け。
メインは薄切り沖縄豚に、岐阜料理酒、鹿児島洗双糖に軽く醤油で甘めに味付け。
デザートは岡山産アップルジャムトッピングの蒜山ヨーグルト、バナナ、島根のマスカットを少量ずつ。
主食は洗いからミネラル水の２２度産白米に備蓄紫蘇をかけていただきました。
飲み物はミネラル水から煮出した備蓄麦茶。
エンゲル係数急上昇。

48 ：

ひとりもん晩餐
北海道南瓜入りすいとん(22年産北海道小麦)、北海道のネギ、人参、大根、白菜、九州の麦みそ、だし替わりに震災前の切り昆布とスライス干し椎茸入り。
和歌山の柿

49 ：

カナダ豚ロース・長崎産男爵・北海道玉ねぎを鍋に交互に重ねて
アラフォー夫婦の夕飯
・よつばバターを所々に乗せて震災前のハーブ＆ソルトとマギーブイヨンを振り15分ほど蒸し焼きに。
・イタリアトマト缶と北海道のかぼちゃ、ニンジンでスープ、
・蒜山のキャベツと震災前鰹節のポン酢和え、
・ついでに石川県の大根と兵庫の厚揚げの煮物も作った。
お米は九州の農家から送ってもらってる新米。
九州のお米って最初はどうよと思ってたけど普通に美味しい。
キャベツがスーパーではまだ群馬・長野が多くてがっかりしてたら、商店街の八百屋さんで蒜山見つけて助かった。

50 ：

誘導できなくて申し訳ありませんが、
この放射能板に【放射能】スーパーにお願いしよう【お断り】スレができました。
スーパーに安全な食品を仕入れて貰うためにみんなで欲しい物を仕入れて頂けるようにお願いしようというスレです。
地域などは指定ありません。一緒にご意見カード出してみませんか？よろしくお願い致します。

51 ：

>>42
うん♪
トマトソースに入れてミートボールパスタにしたり
甘酢かけて中華風にしたり、ポン酢で和風とか使い勝手がよくて重宝してます
変に汚染課長で味ついてなくてシンプルで小さめサイズなのもいい
ハンバーグな味に飢えてたから助かってます
>>46
おーイカのフリッターいいですね
気になる！
弁当向きだし、お蕎麦とか応用高そう
タイ産冷食から揚げは、あのベタベタ油っぽいのと、味付けが課長なキツさがあるのが..自分としては苦手で、、
コストコにアメ産ナゲットがあるのが気になってます。。
22年米オニギリ持参とマックナゲットテイクアウトな手軽弁当の日もよくあります
マックナゲットは、中国.タイ、揚げ油に国産？牛脂使用とのことなので、、痛し痒しで手間時間から、妥協の日も..
ナゲットで外国産あればなー

52 ：

環境省が通達した、瓦礫受け入れ要請の回答期限が迫ってるね。
山形みたいなめちゃくちゃをやられたら、せっかくこのスレ住人ががんばってるのができなくなる。
和歌山の柿を買ったり、愛知の豆腐を買ったりすることもできなくなる。
ちょいスレチごめん。

53 ：

>>47
うまそうだー
47さんのうちの子になりたいw

54 ：

>>51
これはどうでしょう？　アメリカ産のチキンナゲット
http://www.costcost21.jp/product/2715
2�`入りってのが多いかもしれない。

55 ：

>>54です、すいません、よく読んでませんでした。
>>54は取り消します。

56 ：

>>54
取り消せないってｗ
それを１品として考えればいーよ
美味しそう
ジャガイモ・タマネギ北海道産
にんじんブラジル産
シチュー用牛肉オージー産
豆（カナダ産愛媛工場加工）と小麦粉オーストラリア産を少々
震災前購入コンソメを圧力なべに投入１５分やかましく煮る
豆ホワイトシチュー

57 ：

>>54
それです！
ミッキーナゲット！
もう通販で買ってしまおうかな。。
2キロは独り身にも冷蔵庫キャパ的にも重いけど。。w
一切外食絶ってるから、手軽弁当にあれば便利なんですよね。。
IKEAもそうですけど..オフィシャルには通販やってはいないんですよね..？
仲買的に、代理してるみたいな..?
IKEAに関しては、元値に比べてけっこう割高にボッタクリな感が、、
コストコは店頭価格と比べて、どうなんでしょうか..
いったことないからわからなくて..
でも100グラム100円ならいい感じ♪
thxです！

58 ：

>>52
すみません
山形県民もこれには大変怒っています
>山形のせいで魚沼はじめ新潟が終了します
それどころか青森・秋田・山形・新潟・石川・福井もおわります
日本海側の県の新米は食べられなくなります
【放射能不安拡大】　気仙沼のがれき　→　山形で水洗い　→　新潟でセメントとして利用
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1318157837/
　東日本大震災の被災地宮城県気仙沼市から、がれきの木くずを酒田港に受け入れる山形県の計画が、大幅に遅れている。
新潟県と連携してセメントなどに再生利用する計画で、がれき処理が進むと大きな期待を集めるが、放射性物質への不安から、
自治体や業者同士の調整が難航。
　山形県は６月、被災地のがれきを受け入れる方針を表明した。酒田港の埋め立て地２１．５ヘクタールを仮置き場として活用。
気仙沼市の木くずを船で運び込み、水洗いして塩分を除いた後、姫川港（新潟県糸魚川市）に移し、セメントやバイオマス燃料として再生利用する。
　酒田港への受け入れは当初、夏ごろにも始まる見通しだった。しかし７月、宮城県産の稲わらから放射性セシウムが検出されたことなどが原因で、
被災地の農作物やがれきに含まれる放射性物質への懸念が全国に広がり、計画は狂い始めた。
　手続きにはこれまで以上に慎重さが要求され、現在は酒田、糸魚川両市のリサイクル業者が処理の方法、時期などを検討している段階。
自治体間の協議を経て、受け入れ条件が整うまでには、相当の時間がかかるとみられる。地元住民への説明も含めると
「受け入れ開始の時期は分からない」（山形県循環型社会推進課）という。

59 ：

山形県が提案する復旧支援のための支援スキーム
http://www.pref.yamagata.jp/ou/kikakushinko/020060/senryakupdf/dai1kai/siryou4.pdf
被災地の汚染がれきを山形に集めて、青森・秋田・山形・新潟・石川・福井の一般焼却場で燃やさせる計画
がれき拡散計画への苦情、問い合わは
山形県庁へ
〒990−8570　山形市松波二丁目8−1　
電話：023-６３0-２211(代表)
ご意見・お問い合わせの総合窓口
http://www.pref.yamagata.jp/pickup/opinion/

60 ：

放射線大丈夫？日本列島・食卓まるごと調査
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/10/17/01.html

61 ：

>>58
ごめんね。書き方悪かったかな。
山形県民じゃなくって、自治体がめちゃくちゃだって言いたかった。
もちろん住民のかたは、たいそうお怒りだと思ってますよ。
スレチなんだけど、この調子で大阪、和歌山、愛知、京都（←受け入れ予定のとこ）とやられたら、
西の食材もパーになるからメニューどころじゃなくなるって書き込みたかった。

62 ：

今夜のメニュー
きんぴら(北海道産人参、西日本から取り寄せのレンコン、鹿児島産ごぼう、広島のこんにゃく)
シチュー(北海道産人参＆ジャガ芋、カリフォルニア産玉葱、岐阜産ほうれん草、震災前缶詰のコーン、震災前シチューの素)
22年度のお米
和歌山の柿

63 ：

朝　ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ
自家製パン　ニュージー産冷凍ハンバーグ　べジタスレタス　北海道トマト　ニュージーチーズ
北海道たまねぎ　キューネピクルス　ハインツケチャップ　ベストマヨネーズ
昼　お弁当
香川の新米　震災前シャケフレーク　震災前国産ゴマ　震災前海苔でおにぎり
みつせ鶏のから揚げ　北海道プチトマト　べジタスレタス　キューネピクルス　岡山ぶどう
夜予定　すき焼き
血統書付き神戸牛　北海道長ネギ・にんじん　雪国まいたけ　京都産お豆腐（豆はカナダ産）
北海道ほうれん草のおかか和え

64 ：

野菜の高騰は台風の影響だとか言ってるけど、実際は東北の供給がストップしてるからなんじゃね？

65 ：

きんぴらごぼう（宮崎のごぼう、北海道のにんじん）
えび団子（タイの養殖えび、カナダ豚を挽いたもの少々）
22年度の三重の米
エビ団子は大量に揚げて冷凍しておいて、里芋や大根なんかと煮るときに入れようと思います。

66 ：

南瓜ケーキ
加熱して潰した北海道南瓜、北海道薄力粉、ラムフォードBP、グレープシードオイル＋九州工場の豆＋レーズン、メープルシロップ
全部混ぜて型にいれてオーブンで焼くと
蒸しパンっぽいケーキになってまあまあｳﾏｰ

67 ：

味噌汁
北海道ごぼう、北海道にんじん、宮崎里芋、高知みょうが、松山あげ、震災前の味噌と顆粒だし
お餅
サトウの丸餅にQBBチーズ乗せてオーブン→よつ葉バター、震災前しょうゆ

68 ：

ビーフシチュー（オージービーフ、北海道人参・じゃがいも、兵庫たまねぎ、ハインツデミグラスソース）

69 ：

手抜き夕飯
タイ産グリーンカレー（レトルト）
２２年度米
福岡産のパクチーを刻んで乗せた
福岡産のベビーリーフ
モロッコのタコをレモン醤油で
岡山産種無しピオーネ

70 ：

食材の種類が少ないから
毎日の弁当が難しい

71 ：

夕飯
・鹿児島ごぼうと震災前鶏ささみフレークをリアルマヨと震災前ポン酢とすりゴマで和えた。
・宮崎の減農薬ピーマンを炒めて震災前の醤油、みりん、酒で煮て鰹節かけたやつ
・震災前のサンマ煮の缶詰め
糖質節制＆備蓄を消費したくないので米は抜きで。

72 ：

ニュージーランド原のバニラアイスクリームにアヲハタのオールフルーツジャム（フルーティフル）をトッピング。
ストロベリーとマンゴーがお気に入り！

73 ：

夕飯
ニュージーランド製ハンバーグ
岐阜産だいこん、島根産とびうおのちくわ、宮崎県産手羽先、岐阜産たまごでつくったおでん
おでんだしは２年前のものｗ
２２年度岐阜産米

74 ：

朝
HBパンにベジマイト＋リアルマヨ混ぜて塗り、ベジタス、震災前ツナ缶、ハインツケチャップでサンドイッチ
オージーコンソメの素、ふくれんパセリ、震災前瀬戸内海小エビのスープ
イージーヨー＋震災前プロテイン小豆味
昼
震災前そうめんを朝の残りのスープに入れふくれん青ネギを散らした洋風にゅうめん
夜
HBパンに震災前たらこパスタソースを塗ったトースト
ふくれん三つ葉とベジタスのサラダ
おやつ
ティムタムダーク

75 ：

タイ産冷凍シーフードミックスのアサリだけ拾って、
カサ増し用大根と一緒に味噌汁にした
久々のアサリの味噌汁に心がとても満たされた、でもこれから水害の影響が心配だ
あと食べた経験少なかったケンミンのビーフン（タイ産）
味濃いけど美味しかった、野菜多目がいいのかな？
簡単に出来るのにもびっくりした、
震災しばらくしてから店頭品薄になったのは目覚めた人が多かったのかな
是非ビーフンのお勧めレシピ教えてください
コストコの台湾産の冷凍もち米まぶし肉団子と海老シュウマイは、スパイスが強めでした
たまに食べるのにうれしかったです

76 ：

家族一同で風邪引いて「ここで使わないでいつ使う」といろいろ備蓄放出
誰か思いついたら病人食も頼む…
備蓄ほうじ茶使用の茶がゆ
備蓄まぐろフレーク味付缶
3年もの自家製梅干
医薬品のビタミン剤(製造日・原材料等未確認)

77 ：

アジア飯も外国飯も旨いけれど、体力低下してる時には和食がいいよね…
>>75
今朝がちょうど汁ビーフンだったよｗ
沸騰した湯にケンミンビーフンと冷蔵庫の残り野菜と雪国もやしと福岡卵
寒かったのであったか汁ビーフンは幸せだった
昼予定
ピザトースト　自家製パン　ニュージーチーズ　小豆島オリーブ　鹿児島ピーマン　自家製トマトソース

78 ：

>>76
はやく風邪治るといいね・・・
風邪引いた時のうちのお粥
米２２年度産
大根北海道産短冊切り
たらアメリカ産（だったかな結構外国物出てたよ）
ネギ北海道産細切れ
ブイヨンか顆粒だし+食べる時に足りなければ塩
多めの水全部鍋にブっ込んで弱火でとろとろ煮る
本当はキノコ類とか干しエビ・干し貝柱とかも入れると栄養&味が増えるんだけど
トマト北海道産８分割位に切る
たまご西方面産
鳥ガラＯＲブイヨン
チーズ外国産キリとかそいの辺を小さめに切って
塩
フライパンでささっと炒める
卵とチーズがとろけ合ってわりと優しい味になるよ

79 ：

>>77
汁ビーフン美味しそうありがとうです
>>76
味わからなくなるから、濃い目の味付けで、
大根人参、あれば戻した乾し椎茸（無くても美味しい）を小さいさいの目切で清まし汁で煮る
仕上げに小指先ぐらいの絹ごし豆腐入れて完成
お茶漬けみたいに、ご飯にかけて食べる
水耕栽培の三つ葉や子葱、茗荷とかなら手に入りやすいから薬味にどぞ
海外産の廉価版フルーツ缶とかキンキンに冷やしたのも喉越し良くて好評でした
早く直りますように

80 ：

おやつにレアチーズケーキ作ったよ。
砕いたアメリカ産グラハムクラッカーと溶かした大山バターを和えて型に敷いて台に
チンしたオーストラリア産クリームチーズに震災前の沖縄キビ砂糖をすり混ぜ
6分だてにした北海道生クリーム、カリフォルニアレモンの汁をよく混ぜて台に流す
震災前国産はちみつに漬けておいたアメリカ産サワーチェリーをたっぷりと飾った
ひき肉を自分で作りたくて買ったﾌｰﾌﾟﾛだけれど
こいつがあるとお菓子もアっという間にできちゃうのね、もっと早く買うべきだった。
スリランカ産の茶葉と、高知の牛で作ったロイヤルミルクティーとともに頂いた。
幸せーーーーー

81 ：

共に下ゆでした半月切りの北海道じゃがいもと震災前のマカロニを鍋に投入
淡路島牛とハインツのグラタンソースを加えてひと煮立ち
塩胡椒して耐熱皿に盛りオランダチーズを載せて5分ほどオーブン
で、ポテトマカロニグラタン〜

82 ：

おやつ　パイナップル

83 ：

>>76
兵庫卵と震災前のだしで卵液を作る
下ゆでした鹿児島とりささみと兵庫ほうれん草としいたけと
小さめに切った兵庫うどんを器に入れ、卵液を流し込み蒸して小田巻き蒸し風に
ミネ水沸騰させて沖縄黒糖と熊本生姜を投入
震災前のくず粉でとろみをつけて生姜湯
あと浮かんだのは卵丼、ミネストローネ、湯豆腐
あんま参考にならないですが、お大事にっ

84 ：

夕飯はイタリア産カルボナーラソースでカルボナーラ。
肉類はジョンソンビルの白いのを使ってみたら微妙だったので外国産肉使用のベーコンと半々でカモフラージュ（ジョンソンのレモン風味でちょっとお洒落っぽい味になる？）。
炒めた玉ねぎとにんにく、アボカドも入れて野菜摂取＆こってり味に。

85 ：

今日は生まれて初めて自分でうどん作ったわ
実家でも親がうどん自作するのなんて見た事なかったから
普通の家庭でわりと簡単に作れるもんだなんて知らなかったｗ

86 ：

メニューというか、、、味醂＋生姜を使うレシピの時、沖縄の黒糖生姜パウダー（液体もOK)＋焼酎とういのが代用できた。
うどん、案外簡単に作れるよ。
中力粉がなければ薄力＋強力でもいいし。
パスタマシーン使うと、「のし」と「裁断」が簡単になるから便利。

87 ：

昨日の夕飯
ブラジルﾁｷﾝを、香川のにんにくでカリっと焼いたものに
ベルトーリのﾎﾜｲﾄｿｰｽを温めてかけたもの
北海道大根のサラダ、富良野玉ねぎのドレッシング
これから寒くなるにつれて、大根の産地が南下してくるんだよね…
今は北海道だけれど、冬本番になったらと思うと…ああ嫌だわ

88 ：

サラダ用の薄切りだったらどうなるかは分からないけど、私は、北海道のがあるうちに
大根おろしの状態でたくさん冷凍しておくつもり。
うどん作ってみたら、見た目はなかなかイケてるうどんだったのに、ゆでたとたん
3センチくらいの長さにぶつぶつ切れやがったｗｗ
夕飯
これから、アメリカのチキンナゲットを探しにいく。なかったら自作のピザ生地に
震災前のツナと冷凍コーンとリアルマヨネーズを混ぜたものを乗せて、ツナコーンピザ。
それと、パイン＋ナタデココの缶詰

89 ：

>>85
手打ちうどん美味しいよね
私は教えてくれる人いなかったのでツベで「踊るうどん」を参考にして打てるようになったよ
朝：糠漬け（きゅうり・ナス・ミョウガ全て京都）浅漬け（大根だけ北海道にんじん・きゅうり）
　　味噌汁（自家製味噌・わかめ震災前・九条ねぎ・おあげ京都）
　　出汁巻き（卵京都）・自家製ふりかけ（震災前かつおなど出汁とった後ので作成）
昼：自家製エピ・紅茶・熊本プチトマト・レタスときゅうりのサラダ（自家製淡路島玉ねぎドレッシング）
　　お弁当組みは丹波地鶏タンドリーチキン・プチトマト・浅漬け・自家製おから
　　自家製牛蒡サラダ（九州の牛蒡）
夜：牛丼（オーストラリア・淡路島玉ねぎ・自家製紅生姜）
　　コールスロー（岡山キャベツ・京都きゅうり・ハム・自家製マヨ）
　　ブロッコリー（アメリカ）白菜の浅漬け（自家製滋賀県産白菜）

90 ：

ひとりもんのばんごぱん
自作全粒粉入りパンを切って
よつ葉チーズとクレイジーソルトふりふり
もういっこは松田マヨネーズで囲んで山口の卵落としてトースト
北海道ブロッコリー茹でたやつ
バナナ、自作豆ヨーグルト、マジフレ

91 ：

蒸し鍋風ショウガ焼き？ショウガ焼き風蒸し鍋？
北海道産の　モロッコいんげん　カボチャ　玉ねぎ　人参　マッシュルーム
鹿児島産の　サツマイモ　オクラ
雪国まいたけ
そういったものをセイロに並べて、
宮崎物産館KONNEで買ってきた宮崎豚ショウガ焼きタレ漬け冷凍を解凍して広げてのせて蒸した。
余ってるﾀﾚも周りの野菜に回しかけて。
全体的にショウガ焼き味がまわって、なかなか美味しかったｗ
この冷凍ショウガ焼きは、火を通しても固くならず、味もキリっと生姜風味が効いていて、好み。いつも買う。
付け合わせに北海道キュウリのコンブ和え
北海道トマトの小豆島オリーブ和え
>>88
大根おろしで冷凍しておくのいいね!!それいただき。
セブンイレブンのプライベートブランドﾁｷﾝナゲットが、タイ産だったよ。
どうしようもない時はどぞ

92 ：

たまねぎ(九州もしくは淡路)大きめみじん切り炒めて、
パイナップル(フィリピン産カット済みの)も加えてしなっとするまで炒める。
最後に豚挽き肉(九州)を加えて炒める。
味付けは塩と醤油少少。このタネを平べったいパンみたいなの（輸入）でくるんで食べた。
テキトーにおいしそうな味を想像しながら作ったら案外イケタ。南国風非被爆食。

93 ：

94 ：

ホームベーカリー製パンor全がゆ
岡山産卵のいり卵
アメリカ産キャンベルV8野菜ジュースor北海道産ネギの味噌汁（味噌・粉末だしは備蓄）
>>78-79>>83
ありがとうございます
助かりました＆私は何とかピーク過ぎました
皆さんもお気をつけて

95 ：

二十代夫婦の夜ご飯。
アメリカ豚細切れを塩コショウ、醤油、お酒で味付け、一口サイズに丸く成型して片栗粉付けて焼く。
付け合わせに京都レタス、茹でもやし、愛知プチトマト、
あと北海道じゃがいもとニンジンをグラッセに。
ご飯は滋賀米、味噌は北海道ので味噌汁(北海道大根、京都豆腐、備蓄ワカメ)
初めて京都レタスがスーパーで手に入ってテンションあがったw
子どもの母の為に頑張ってるけど、だんだんユルくなってる気がする。
もやしとかカナダ豆で神奈川おkにしてしまったし。

96 ：

クリームシチュー
震災前ルー　お取り寄せした黒豚ソーセージ　島根産シイタケ
北海道ジャガイモ・ﾆﾝｼﾞﾝ・玉ねぎ・コーン・マッシュルーム・ほうれん草
高知の牛
ホットサラダ
蒸した北海道産ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ・カボチャ・キャベツ、鹿児島オクラ
茹でた雪国もやし
震災前国産練りゴマをベースにしたゴマドレッシング
コールドサラダ
熊本産ベビーリーフ　北海道産トマト　イタリア産モッツァレラチーズ
小豆島産オリーブとイタリア産アンチョビで作ったドレッシング

97 ：

>>95
うちも、雪国もやしは解禁にしたよ。
もちろん店頭で放射性物質ＮＤなのを確認。
更に、必ず茹でるようにしてる。

98 ：

ポテトサラダ
（北海道じゃがいも、福岡きゅうり、伊藤ハム朝のフレッシュロースハム西宮工場）

99 ：

自分も緩くなった
福岡パセリ、オージーミナミマグロ養殖刺身、イタリアオリーブオイル、イタリアワインビネガーのカルパッチョもどき
HBパンに賞味期限9ヶ月切れのタラコパスタソース塗ってトースト
昨日食べたけどお腹壊してないよw

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