【絶対】大阪は素材を生かす出汁文化？【内緒】

1 ：09/10/27 〜 最終レス ：12/06/10

衝撃の事実！
大阪の食文化！ドバドバ大阪の証明。
22 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/26(月) 20:17:23
ソースの消費量と購入価格
全国平均　1.624g　771円
　　　東京　1,449g　738円
　　　大阪　1,961g　406円
大阪市のソース消費量2,534mlで全国一（日本一の物があってよかったなｗ）
ところが大阪市のソース購入金額は990円で5番目
結論：大阪人は全国平均の1.6倍ものソース（安物）を大量に使う
結論：東京では高いソースを少量使う
醤油
全国平均　8,499ml　2,311円
　　　東京　5,717ml　1,640円
　　　大阪　7,762ml　1,851円
なんと大阪は醤油も安物をじゃぶじゃぶ使っていた
食塩
全国平均　2,409g　648円
　　　東京　1,758g　588円
　　　大阪　1,961g　406円
塩までも大阪は金をケチって安物を使用

2 ：

大阪は肥溜めだから当然だよ。

3 ：

ミシュラン事件からおとなしくなってる大阪の人も、
これからいろんなことがばれ始めて２ちゃんから消えていく？
それとも、他県風の書き込みで煽って盛り上げていく？

4 ：

聞かれもしないのに「〜人ですが」って自称する奴が急激に増えるんですね
わかります

5 ：

大阪人は矛先を反らすために愛媛や沖縄を叩くのはやめろ！

6 ：

【食文化】大阪人は本当にお好み焼きと白いご飯を一緒に食べるのか？[08/04]
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1186227563/
「お好み焼きはご飯のおかずだと思いますか？」と聞いたところ、大阪に住んでいる人の46％は「おかずだと思う」と回答。
しかし東京では92％の人が「おかずだと思わない」と答えた。
大阪民国の実態
・【大阪】 韓国語が語源の日本語、KBS番組が大阪特集 [05/06]
・【受験】入試に「韓国・朝鮮語」を導入 大阪市立大の2次試験で08
・大阪市教委・韓国語の授業開設 全市立高校に指導
・生野区は住民のおよそ５人に１人が在日韓国・朝鮮人。大池中でも生徒の４割を占め、朝鮮半島にルーツがある生徒は８割近くになる。
・鶴橋はチョン焼肉街 犬肉食い。しかも東京に進出してくるクズ。ライバルは東京に進出してるチョン。
・日本は「マック」、大阪とその周辺だけ「マクド」。それでも、朝マック、ビッグマック。
大阪も韓国と同じで、食がとぼしい：
・「日本料理は最高。ソウルの飲食店の評価？計画は無い」ミシュラン
・東京に２週間ほど滞在した。 その２週間は本当に幸せだった。パリを美食家の都市というが、東京は驚くほど素晴らしい飲食店が多かった。
・お好み焼きをおかずにご飯を食べる　しかもお好み焼きにはマヨネーズｗ お好み焼きの本場広島では、マヨネーズは頼まないとほとんど出てこない
・納豆ともんじゃが好きじゃない＆食べられないｗ
・吉本の子会社が「携帯電波を強くする」詐欺製品販売。しかも韓国製なのに日本製と表示ｗ
・ケンタッキーのおじさんを川に投げ込んでおきながら、大阪のシンボルだとか言い出すキチガイ

7 ：

重複
大阪民国の食い物は不味すぎて食文化壊滅ｗ　９！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1246764548/

8 ：

大阪化調文化は世界に誇る食文化です、きっぱり！

9 ：

大阪は阪罪者

10 ：

学力最低の馬鹿だからしょうがない！
「リンゴとクリ」混同し販売、ミスド自主回収へ　
ダスキン（大阪府吹田市）は５日、運営するチェーン店「ミスタードーナツ」の全国７店舗で、リンゴを使用した
「スティックパイ　アップルキャラメル」とクリを使用した「スティックパイ　マロン」を混同し、
計２００個を販売していた、と発表した。(読売新聞)

11 ：

関東人とか底辺労働者も多いから、
色んな味付けがあるのが大阪。
大阪人は基本薄味。
家庭料理とか一般の料理屋とか薄い。

12 ：

大阪のような底辺の街では化調味なのは仕方がないよ。
鰹節なんかとてもじゃないけど買えない、塩に化調が基本。

13 ：

大阪の昆布風味はただの香料

14 ：

素材の持ち味を料理なら大阪料理に任しとけ！

15 ：

>>14
こんな出汁じゃね
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200804/33404.jpg
美味しいとは言えないよw

16 ：

>>15 は偽です。
東京人は本当に下品ですね。
マジレスすると関西の軟水の方が関東より昆布出汁を取るのに向いています。
関東の水はアクが出やすく動物性のスープを取るのに向いています。
つまり関西の上品な出汁文化は東京人には一生かかっても理解できないでしょうね。

17 ：

東京人は最悪やな

18 ：

偽者の偽者を演じる元都民wwww
↓
15 名前：元都民 ：2009/11/05(木) 22:59:42
>>14
こんな出汁じゃね
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200804/33404.jpg
美味しいとは言えないよw
16 名前：元都民 ◆6kYk4/wcFA ：2009/11/05(木) 23:05:23
>>15 は偽です。
東京人は本当に下品ですね。
マジレスすると関西の軟水の方が関東より昆布出汁を取るのに向いています。
関東の水はアクが出やすく動物性のスープを取るのに向いています。
つまり関西の上品な出汁文化は東京人には一生かかっても理解できないでしょうね。

19 ：

おまいら高校進学しますか？

20 ：

食べ残しの素材は再利用で生かしてまっせ！

21 ：

元都民とやらは自演までしで東京叩きに必死w
最近は彼がレスしても放置状態だからしかた無いかwww

22 ：

だって元都民からんでてもつまんねーし

23 ：

　　　　　　　　,,　―- 、＿
　　　　　　／　　　　　　　 '' - ,,
　　　　／　　　　　　　　　　　　　'' - ,,
　　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　i　　　　　　　　　　　／　／ヽ　　　 !
　 ,i　　　　　　　　　 .／　／ ''―､　　　!
　 i　　　　 ,､　n　て'' ノノ　　　　ヾ　　 !
　 i　　　　ﾉﾉノ ﾉ ノ　''´　　　　　　!　 /
　�U　　　j　　 ' ´　　　 ﾉ (　　　　ヽ　|
　>-,,　 /　　,,=━━・!'　,ﾉ━＝=　! ﾉ
　!・　 ヽ |　　’ﾆﾝniii､　:::::i/ｨ7iii=　 i )
　＼（てi iヽ　　 ^'　~　　　　　-'　　/｝
　　｀i_ 　 ､ ＼　　　 　　 　i_　　　　l_j
　　　｀┐　i　　　　／(,,,　,n 〉　　 /＼＼ 　　粘着っていうレベルじゃねぇぞ！
　￣￣へ　　　　! '　　　T'' 　　　l |　　＼
　　 ｜　　!　i　　　　ン=ｪｪi) i　ｿ　)
　　　|　 i´＼!　,,　-ｪ｀､＿ﾝ ﾉノ　〈
　　　|　 |　　＼＼,,　｀―''´／/　　|
　　　|　 つ　 　!､＿'''''''''''''　 /　　 7

24 ：

16には反論できないようやね

25 ：

残り物、残飯を生かす料理なら任しとき。

26 ：

牛の腸の脂を採った滓なら大阪にはかなへんやろ

27 ：

食材のクズやカスを使った料理では大阪にはかないませんが
喰いたくもありません

28 ：

中国原料ばかりで怖いね

29 ：

関東の水だからうまいとか関西の水だからうまいとか
は100％嘘だからなあ。
日本は大体軟水だし。
硬水使ってるとこは相当レアだろうが、それが関東全域なんて話はありえん。
だからこの元都民とやらはかくのごとく緻密さにかける文を書くことからして、
かなりの低学歴かつ、知的労働に従事していないことが明確にわかる。
まともなホワイトカラーでは絶対ありえん。

30 ：

大阪は残飯を生かす料理というよりほとんど残飯料理

31 ：

>>29 ＞日本は大体軟水だし
そう思いたい気持ちは分かるけど・・・韓等は「硬水」です！！

32 ：

硬水っつーのは硬度100以上だよ
バカじゃねえの？

33 ：

学力ワースト３だから仕方ないよ･･･

34 ：

>>16
>>24
>>31
関東は全て硬水と立証しようね。
元都民君。

35 ：

>>32
「韓等は硬水」と言うだけで、これほど発狂する奴の精神構造がよく判らん！！
よほど軟水に憧れているんだな。

36 ：

馬鹿ニートミシュラン君に説教しても無理

37 ：

ナナシで必死な元都民君
>>29が君の現状そのものズバリを言い当てられて
歯ぎしりしているのがわかるが、早くこの板から出ていってくれないかな。

38 ：

料理の世界では、「韓等の水は硬水」と言うのは定説。だから出汁が旨く取れない。

39 ：

脳内世界？
現実には硬度差20程度は人間の舌で感知出来る範囲ではないのにw

40 ：

>>35
どう見ても無意味に発狂してるのはお前だが

41 ：

出汁を「でじる」と読んだ阪在者がいたな

42 ：

大阪はでじるがうまいんや！

43 ：

頭狂では出汁を「で〜じる」と読んでいたが・・・。

44 ：

経済が不調なのに　真昆布と鰹節でとらなきゃならん高コストのダシを未だ毎日やり続けてるなんて誰も思っちゃいねえよ　知恵遅れの子供じゃあるめえし　虚言にも程があらあ

45 ：

たまには　ちゃんとしたダシをさぞ味わいたかろう　不正をせずにがんばれや　それまではソースと塩辛旨味欠如の薄口醤油でぶっ飛ばせ！

46 ：

大阪ではでじると読むんや！
アズマことばでなんか読めるかい！

47 ：

【ミシュラン三つ星観光地】
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7216.html
星数／件数★★★　★★　　★　　　　合計
東京　　　　　　９　　　３２　　　３０　　　　７１
京都　　　　　１６　　　２３　　　７８　　　１１７
大阪　　　　　　０　　　　２　　　１１　　　　１３
【ミシュラングルメガイド】
星数／店数★★★　★★　　★　　　　合計
東京　　　　　１１　　　４２　　１４４　　　１９７←世界の美食の首都（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）
京都　　　　　　６　　　１２　　　６４　　　　８２←日本最高峰の美食を誇る都市（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）
大阪　　　　　　１　　　１２　　　５２　　　　６５←自称「食の都」（阪在者談）
東京は確かに凄いが、京都も全く大したものだよな
あと恥ずかしい地方都市も混じってるけど気にしないで

48 ：

でじる、、、(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

49 ：

残飯を活かす料理では日本一の大阪や！

50 ：

大阪が　一地方都市であることが　暴露されてしまったな
諦めろ　お笑いも想像力に合わせられないかったるさだ
お前は　黙ってろ　田舎者　大阪の　潰すぞ

51 ：

残飯の素材感を生かしてソースをぶっ掛けただけのシンプル犬阪料理

52 ：

■ソーライスとは
梅田阪急百貨店の大食堂で、ライスだけを注文してテーブルのソースをかけて食べて帰る客が続出した。
小林一三は彼らを歓迎する姿勢を打ち出し、「ライスだけのお客様を歓迎します」という貼り紙を出し、さらには
ライスに福神漬をつけるサービス（テーブルに調味料と一緒に備えつけて食べ放題とした）を行い大好評を得た。
これは大阪以外には広まらず、大阪人独特の食習慣として定着した。
（NHK取材班『その時歴史が動いた〈7〉』より）

53 ：

朝鮮人：犬喰いをバラされてファビョる
阪在者：ソーライス喰いをバラされてファビョる

54 ：

在日文化のゴミそれがチョン阪ｗ

55 ：

人類の掃き溜め朝鮮半島
日本の掃き溜め犬阪

56 ：

食の都大阪(笑)

57 ：

豚の金玉料理はウリナラ文化ニダ〜！！by犬阪ｗ

58 ：

豚の肛門が一番の御馳走やね
刺身で喰うたらほっぺが落ちるわ〜

59 ：

刺身にソースかけないなんてありえへんわ！

60 ：

俺は刺身にソースかける
ソースの種類にもこだわる
刺身にはソイソースをかける

61 ：

ソースから出汁がでとるんや！

62 ：

天ぷらにソースやキムチをかけるチョン阪ワロスｗ

63 ：

犬喰い阪

64 ：

粉にソースぶっ掛けりゃご馳走なんだから、
やっすい食の都だな。

65 ：

お好み焼きなんかは小麦粉を節約するためにキャベツをたらふくぶちこむらしいよw

66 ：

キャベツ沢山入れた方がうまいがな

67 ：

大阪のほとんどの家庭では、既製品の調味料に頼った味付けはしません。
味噌汁ひとつとっても、出汁入り味噌なんて使ってる家庭は東京と違い皆無。
どこの家庭でも、煮干・鰹節で出汁をとり、自家製の味噌で作ります。
ご飯だって、精米を買う人なんていません。
玄米を自分で精米して炊きます。
だから、必然的に味の分かる舌がはぐくまれるワケです。

68 ：

■その大阪で大流行したソーライスとは？■
梅田阪急百貨店の大食堂で、ライスだけを注文してテーブルのソースをかけて食べて帰る客が続出した。
（中略）
これは大阪以外には広まらず、大阪人独特の食習慣として定着した。
（NHK取材班『その時歴史が動いた〈7〉』より）

69 ：

>>58
オマエには負ける　ホントに叶わない　人間凶器と呼んであげてもいい　マイッタ
>>豚の肛門が一番の御馳走やね　刺身で喰うたらほっぺが落ちるわ〜
マイッタ　脱帽でもなんでもシたるわい　言葉攻めの帝王　マイッタ　自分が惨めになる

70 ：

<丶｀∀´>ワイが言うてるんやから間違いないんやー！

71 ：

昔は大阪は京都を「味が薄い、上品ぶりやがって」とバカにしてたのにね。
今や出汁文化の筆頭みたいな顔してる。

72 ：

せっかく薄味に仕上げても調味料をどばどばかけてたら意味無いのに
味障の阪在者には分からないんでしょう

73 ：

阪在者は出汁を「でじる」と読むくらいの池沼だからなぁ

74 ：

大阪が安物のソースやしょうゆやケチャップやさらに塩をどばどば使うことは統計に表れている。
なにが高級出汁だよ。
関東で開発された高級な本枯節すら買えない低所得者どもが。

75 ：

大阪出身者にこの板のことを話したら、
「大阪には、調味料なんか使う家庭はないわっ！」
と言ったので、
「みりんや醤油も？」と聞いたら。
「そんなもん使うのは、腕に自信のない奴だけやで！」
と、本気で言ってました。

76 ：

ソースに執着するやつが昆布・鰹節の味を解釈できる訳がない
というナチュラルな正論を言えば、総て終了。完全に、終了。

77 ：

もう、解かってるのよ。
そんなことをしてるのは東京のごく一部くらいってことは。
無論、独身男性生活者である。

78 ：

無論、水道水で半日以上「真」昆布を水に浸しておくことから。

79 ：

大阪人やけどナポリタンにソースは必ず、パルメザンチーズは喫茶店のナポリタンなど
ちょっと気取った時にかけていました。
あとカレーは勿論、ポテサラ、天ぷら(玉ねぎ、いかなどは最高です)、肉まんにもかけます。
牡蠣フライにはケチャップとマヨネーズを混ぜたもの、もしくはソースとマヨネーズを混ぜた2種類を作り
どっちをつけようかな、と楽しみながら食べます。

80 ：

ワイは春雨サラダにもソースかけまっせ！
春雨サラダってお惣菜屋とに売ってるやつだっせ！
中華風でキュウリとハムの細切りとか入ってるやつや

81 ：

風味調味料の購入頻度。
出来合いお惣菜の購入頻度。
インスタント食品の購入頻度。
いずれも大阪は全国トップクラス。

82 ：

大阪で売ってる醤油や、ソースは、
ラベルは一緒でも、味で勝負してくるで、
中身は関東で売ってるもんとは違うけどな。

83 ：

大阪ってキムチ臭い
京都はちがうね・・・関西には大阪は省くべき

84 ：

＞中身は関東で売ってるもんとは違う
確かに中身は違うだろう
阪在者が使うような極端な安物にはロクな材料が使われていないと思われる
ソースの消費量と購入価格（）内は購入単価
全国平均　1.624g　771円　（475円/kg）
　　　東京　1,449g　738円　（509円/kg）
　　　大阪　1,961g　406円　（207円/kg）　←全国平均の半額以下の異常な安物
■大阪では何が入ってるか分からない極端な安物のソースをじゃぶじゃぶ使う
醤油
全国平均　8,499ml　2,311円
　　　東京　5,717ml　1,640円
　　　大阪　7,762ml　1,851円
■なんと大阪は醤油も安物をじゃぶじゃぶ使っていた
食塩
全国平均　2,409g　648円
　　　東京　1,758g　588円
　　　大阪　1,961g　406円
■ここまで「安物の調味料を大量に使う」が徹底してると笑うしかないｗ

85 ：

学力ワースト3がまた墓穴掘ったのかｗ

86 ：

ソーライス、串揚げ、お好み焼き…
全部素材の悪さをソースで誤魔化す下衆な食べ物

87 ：

>>1
犬阪は素材の味をソース文化

88 ：

犬阪は素材の味を誤魔化す化調文化

89 ：

★“ワル自慢”馬鹿にされ放火
住吉大社の参道で３日午前４時５０分ごろ、出店中の「玉子せんべい」屋台から出火。
併設の資材置き場、休憩用のテント２張り、車２台が焼け、屋台関係者の男性４人が
やけどを負うなどした。
住吉署によると、４人のうち２人は、焼けた現場から離れた場所にあった「とん平焼」屋台の
露天商の男性（３４）と、「海鮮玉イカ」屋台のアルバイトの男性（５０）。２人が口論した末、
アルバイトの男性がプロパンガスのボンベの栓を開けてライターで火を付けたところ、
炎が燃え移ったとみられる。
同署は、アルバイトの男性が自分の過去の“ワル自慢”をしたところ、露天商の男性に
「なんやねん」などと反発されて口論になったとみている。同署は放火の疑いで捜査する。
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2010/01/04/06.html

90 ：

<丶｀∀´>「ワイはワルだったんやデェ！」
犬阪人「なんやねん」
<丶｀Д´>「ファビョーン！放火したる！！」

91 ：

生活保護で破綻する大阪
大阪市の生活保護費が２割増　来年度２８８８億円見通し　1月13日18時51分
　大阪市は１３日、全国の市町村で最大となっている生活保護費が、２０１０年度に０９年度
当初予算より４４５億円（１８％）増え、過去最高の２８８８億円に上る見通しだと明らかにした。
うち市の負担額は７２２億円で、初めて７００億円を突破する事態になった。
　市はこの日、１０年度予算案について各局からの予算要求の概要を公表した。一般会計の
要求額は１兆７０５０億円。不況で市税収入が大幅に減り、６７億円の収支不足になると見込む。
　なかでも生活保護費の増大が、市の財政を窮地に追い込んでいる状況だ。市では一昨年末
ごろから生活保護の申請が急増し、昨年１１月現在の受給世帯は１０万４６４３世帯（受給者
１３万５５０７人）。２０人に１人が生活保護を受けている計算になる。
　市幹部は「大阪市は生活保護で破綻（はたん）する」として、若年層への雇用支援や、
「貧困ビジネス」の根絶などを国に求めている。
http://www.asahi.com/politics/update/0113/OSK201001130075.html

92 ：

犬阪では12軒に1軒は生活保護世帯
乞食朝鮮人だらけ

93 ：

×適切な出汁
○過度の化学調味料

94 ：

<丶｀∀´>大阪には手間をかけずに出汁が取れる化調ってモンがあるんや！東京モンは知らんやろ！！

95 ：

犬阪は全国平均の1.5倍も化調を使うそうだ

96 ：

×食の都
○無職の都
大阪府の完全失業率（推計値）が全国最悪の７．７％だったことがわかり、
大阪府の橋下徹知事が１８日、新年度予算案をめぐる府議との意見交換会
で責任を追及された。
府商工労働部や総務省によると、府の失業率７．７％は２００３年４〜６月以来の
全国ワースト。全国平均は５．４％だった。
http://www.asahi.com/politics/update/0118/OSK201001180164.html

97 ：

　∧阪∧
<丶｀Д´>　東京のせいや！大阪1人負けも東京一極集中のせいや！

98 ：

Ｑ　何故、民主党は外国人参政権を推進したいの？
　Ａ　民主党は、いわゆる「反日団体」だからです。
　　　根底に「日本が嫌い」「日本は悪い国」という思想があります。
Ｑ　何故、民主党は日本人なのに日本が嫌いなの？
　Ａ　戦後６０年、日教組が反日教育で日本人を洗脳し続けてきたからです。
　　　洗脳された日本人が反日思想を更に広めるべく教員やマスコミに潜入しています。
　　　また市民活動家や政治家にも大勢潜入しており反日政策を作ってきました。
　　　反日マスコミが反自民党へ世論を誘導して樹立した反日政権が民主党です。
Ｑ　何故、日教組は日本人なのに反日思想を広めて来たの？
　Ａ　戦後のＧＨＱ統括下で右翼的な思想の日本人は戦犯になりました。
　　　特に教職員（とマスコミ関係者）は駆逐されました。
　　　代わりに教育の現場で指導に当たったのは反日思想の在日朝鮮人と共産党でした。
　　　つまり日教組に「まともな日本人」は居ません。
Ｑ　右翼も「まともな日本人」には見えませんが？
　Ａ　街宣車で騒音を撒き散らす右翼は、ほとんどが在日朝鮮人です。
　　　その証拠に街宣右翼は「北方領土を返せ！」は言っても「竹島を返せ！」は言いません。
　　　在日朝鮮人が「日本を愛するのは悪いことだ。」と宣伝しているのです。
　　　また「在日朝鮮人はこんな人たちの差別に苦しんでいます。」と自作自演しています。
Ｑ　日本を愛するのは悪いことじゃないの？
　　Ａ　自分の国を愛するのは当然のことであって何も悪いことはありません。
　　　　愛国無罪（国のためなら何をしても良い）は悪いことですが。
Ｑ　でも日本は過去に悪いことしたんでしょ？
　　Ａ　日教組やマスコミは様々な嘘の歴史が作り上げ広めて来ました。
　　　　彼らは「まともな日本人」の感覚では信じられないレベルの大嘘をつきます。

99 ：

　∧阪∧
<丶｀Д´> 化調のせいや！全部東京が悪いんや！

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