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2013年01月調理家電29: 【パン焼き機】ホームベーカリー 33枚目 (251) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
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【パン焼き機】ホームベーカリー 33枚目


1 :2012/11/25 〜 最終レス :2013/01/06
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおk。
■前スレ
パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1342283783/

2 :
■過去スレ
パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1334841868/
【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324828851/
パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1319291087/
【パン焼き機】ホームベーカリー 27枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1315404084/
【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1310263460/
【パン焼き機】ホームベーカリー 25枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 23枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1285337514
【パン焼き機】ホームベーカリー 22枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1277611707/
【パン焼き機】ホームベーカリー 21枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1267373745/
【パン焼き機】ホームベーカリー 20枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1259209178/
【パン焼き機】ホームベーカリー 19枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1249383610/
【パン焼き機】ホームベーカリー 18枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1236945492/
【パン焼き機】ホームベーカリー 16枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1232457515/
【パン焼き機】ホームベーカリー 15枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1228319536/
【パン焼き機】ホームベーカリー 14枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1222938848/
【パン焼き機】ホームベーカリー 13枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1215179241/
【パン焼き機】ホームベーカリー 12枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1208930279/
【パン焼き機】ホームベーカリー 11枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1203489334/
【パン焼き機】ホームベーカリー 10枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1194024979/
【パン焼き機】ホームベーカリー 9枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1187381662/
【パン焼き機】ホームベーカリー 8枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1182262728/
【パン焼き機】ホームベーカリー 7枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1176386142/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】6枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1171977522/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】5枚目
http://bubble5.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1163752190/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1154662242/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】3枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147214900/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ホームベーカリー【パン焼き機】
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109433666/

3 :
■主要メーカーサイト
パナソニック
http://panasonic.jp/bakery/
エムケー精工
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
象印
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/handmade.html#bake
シロカ
http://www.aucsale.co.jp/products/category.html#kichen
ティファール
http://www.t-fal.co.jp/All+Products/Cooking+Appliances/Home+and+baguette/
BONABONA
http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/BK-B25-WH.html

4 :
【メーカーサイト】五十音順
アイアン(ホームベーカリー パン厨房/商品ページ無し)
ttp://www.iron.co.jp/
アルファックス・コイズミ(AL COLLE)
ttp://www.alphax.jp/
MK
ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
オークセール
ttp://www.aucsale.co.jp/
象印
ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
三洋
ttp://www.e-life-sanyo.com/bakery/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー)
ttp://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
tfal ティファール
ttp://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
ツインバード
ttp://www.twinbird.jp/product/cook.html
東芝
ttp://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
パナソニック(ナショナル)
ttp://panasonic.jp/bakery/
リーガル(米リーガル社日本総代理店)
ttp://www.waganse.jp/regal/

5 :
>>1
乙!
テンプレさんも乙!

6 :
>>1
自分はパンミックス応募したけど1ヶ月半くらいたって致着したよ

7 :
>>6
発送メールってきましたか?
宅急便も繁忙期だから不在で再配達も気の毒なので

8 :
>>6
1月半かぁ
結構時間かかるんだね

9 :
発送メールはなし 確か応募したときに2STEPが完了しましたみたいなメールはきてました

10 :
>>9
どうもありがとうございました
やっぱりプレゼントだから、発送メールまではしてくれませんよね

11 :
パナの105尼でタイムセールしてたのかよーーー
土曜にやるなよくそが

12 :
尼のタイムセールはカテゴリーによって、発売の曜日が決まってるから。

13 :
Panaのミックス詰合せ届いた
11/5に応募したから早いほうかな

14 :
>>12
そうなんだ
これからは土曜日まめにチェックしてみる
ありがとう

15 :
HBの早焼きってマズイのかなと思ってたけど
元々ノーマルレシピ1斤にイースト3gは少なめだから
イースト増やしても全然問題ないな

16 :
>>15
3gが少ないって言う根拠はなに?

17 :
>>15
早焼きでも3gで焼けますよ

18 :
食パンまた安くなってきたのでコストが合わなくなってきた

19 :
値段で作ってるのか?えー

20 :
>>14
今、SD-BMS105-SWってのが21% off, 19,800円だけど…

21 :
尼の歳末セールでパン焼き器結構値下げしてるな
さらに5%オフ対象商品もあるし欲しかった奴は今買っとけ

22 :
ツインバード PY-D432W
半年で出っ張り部のテフロンが完全に剥がれ
1年半で羽をつける軸が外れるようになったw

23 :
問題は回数だなぁ

24 :
>>22
週3回ほど

25 :
お前は馬鹿か?

26 :
お前ほどじゃない

27 :
>>24
それなら寿命っぽいですね

28 :
>>22 半年で出っ張り部のテフロンが完全に剥がれ
どんなパン?生地に何か入れてる?
うちのは大丈夫だけど。

29 :
あっ書き忘れた。
回数は週1〜2回、2年になる。

30 :
>>28
レーズンはよく入れてた
取り出すときはもんじゃ焼のヘラ必須
あと羽にもこびりついてなかなか取れないんだよね

31 :
えー ヘラって それじゃテフロン剥がれるよ

32 :
>>31
いやいやだからさあ
テフロン剥がれたらくっついて外れないから
ヘラで剥がさないと取り出せないってこと

33 :
>>32
最初の取り出しからヘラ(金属製)を使ってガシガシやたんじゃないの?
正直に言いなよ

34 :
このスレはこういう決めつけが多いなw

35 :
ツインバードのバケツってペラペラなのに
そこに金属のへらとか使えばそりゃだめだは

36 :
>>20
ありがとうー!
日曜もまめにチェックするよ
2万切ったら買うって決めてたけど大差なく安くなってるから買ってしまいそうだわ

37 :
スーパーとかで売られてる安い食パンを再現するにはどうしたらいいの?

38 :
まずバターの代わりにショートニングを使います

39 :
>>37
強力粉+薄力粉で

40 :
製法が違うから
材料以外にも工夫する必要有る
味だけならマーガリンやショートニングつかえば

41 :
安物だと油は味に反映されるほどリッチに入ってない、香料いれるだけじゃね

42 :
>>37
最低でも1日10万斤は焼かないと・・・

43 :
シロカ、ぽちりました。楽しみです。
5939円、レシピ、包丁、粉付きでした。

44 :
シロカは使用3回で壊れて返品したよ
尼で購入して15日しか経ってなかったので
交換じゃなく返金してもらってゴパンに買い換えた
シロカは安い分、尼のレビューで言われてるみたいに不良率が高いんだろうな
届いたら1ヶ月以内にいっぱい使って初期不良がでないか確かめて
みるのをお勧めする

45 :
シロカもう4ヶ月経ってるけど大丈夫よ

46 :
>>44 >>45
ありがとう。わかった、来たら毎日焼いてみる。
買ったの尼じゃないんだけど、すぐだったら返金可能かな。
悩んで悩んで決めたので、壊れないでほしいけどw

47 :
回数こなす意味でも2斤よりは1斤のがいいよ

48 :
買ったのは315で1.5斤仕様です。
昔MK持ってたんですが、出来上がりのパンが切りにくかったので
パンケースもあったほうがいいですかね。
出来立てでもサンドイッチ用に切れる、ってレビューがあったので。
これからググってきます。

49 :
パンは冷めてから切るのが普通だよ
出来上がりをすぐ食べるなら別としてね

50 :
「出来たてでも切れる」にだまされてはいけない。
いろいろ使ってみたが結局今は何も使わずに切ってる。
慣れればそれが一番。ただし包丁だけは選ばないと。

51 :
バゲット焼いたった
http://i.imgur.com/68QcF.jpg
ティファール使いはレシピスレだと肩身がせまいのう
それともあまりいないんかね

52 :
>>49 >>50
パンケース不用ですか。
大体、タイマーで朝食用に作ることが多くて、
アツアツの状態で冷めきるのも待てずに切るときに
中がふわふわで切りにくいと思っていました。
保存するわけではないのでケースはいらないのですが、
ガイドは便利かと思っていました。
書き込みしてよかったです。ありがとう。

53 :
ガイドあった方が均一に切れるよ。
ただし、切れるブレッドナイフを使うことはすごく重要だと学んだw
我が家の切りにくいブレッドナイフをドイツ製のに買い換えたい。

54 :
ええ!私はパンケース必須だけどな
ガイドがないと全然綺麗に切れないよ
サンドイッチ用のパンなんてガイドなしじゃ絶対に切れない

55 :
パンケースは焼いたパン入れておくもの。ガイドとは別物。
因みにガイドはこれ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0011EZ7AC
それともパンケースにもガイドにもなる、これのこと指してる?
http://www.amazon.co.jp/dp/B000BARZL6
だとしたら、これ使い勝手悪いから止めとけ〜

56 :
うちは横方向に切る奴にした
最後の1枚まで綺麗に切れるよ
ケース付きだけど重宝してます

57 :
>>52
冷めきるのも待てずに切らいない方が宜しいかと。
水分(蒸気)抜けてパサパサのパンになるよ。
美味しいパンが食べたいのなら、粗熱を取ってから切りましょう。
パンケースは不要です。ビニール袋で十分w
ガイドは便利なのであって宜しいかと。

58 :
>>55のパンケース最初使ってたけど夏場そのまま保存してたら
ちょっとアブナイ感じだったので今は横切りガイドで切った後は
チャック付きビニールに入れてパーシャル室保存にしてる
パンケースはキッチンで邪魔モノ扱いされて風前のともし火です

59 :
自分も横切りガイド。保存はビニール袋に入れてる。
焼き立ては切りにくいから、あら熱とれてから切ってる。

60 :
う(´・ω・`)空気読み違えた
>>55
というよりホームベーカリーに標準で付属してある釜のことをパンケースと指す方が多いと思う
すごく、ややこしい
パン用保存容器とかならパンストッカーの方が向いてるのに変な商品名つけるから…

61 :
>>60
今のパンケース話題は>>52が発端ね。
釜の話はここではしていない。
空気ってか、文章とか流れ嫁w

62 :
>>61
してないけど流れから(>>43)して購入したばかりの初心者前提のレス

63 :
すみません、お騒がせして。
パンケースと言っていたのは>>55さんの下パニエーレのものです。
値段も安いので最初は買った方がよいのかと思っていました。
使い方によるということですね。
色々なご意見ありがとうございます。

64 :
便乗して、おすすめのナイフがあれば教えてほしいです。
なかなか上手く切れない…

65 :
自分が使ってるのはウェンガー
怖いほど切れるので指注意

66 :
・砥ぎ直し不可なので使い捨て出来る値段
・波刃・ノコ刃どっちも欲しい
・出来れば日本製
でコレ使ってます→カネックス 両刃のパン切り335mm http://hands.net/goods/134708
長さ・切れ味は充分、洗うときに怪我し易いです

67 :
>>65
ウェンガーは何年ぐらいお使いですか?
ウェンガーと日本製のブレッドナイフで迷っています。
切れ味がよいとレビューでよく見ますが、どれくらい切れ味が続くのかが気になっています。

68 :
冷めてから100斤のパンナイフで十分

69 :
ドイツ製のがいいと思う
日本製も悪くないけどドイツの方がパン食うし

70 :
パニエーレのパンケースは使えないけど、ナイフは意外と使えるw
そして単品売りがあるのがすばらすぃ〜
http://www.amazon.co.jp/dp/B003LBTA2E

71 :
ttp://www.zwillingonline.com/33906200.html
具体的にはこれがオススメ

72 :
最初はダイソーの使ってて、切れなくてイライラするので
貝印 ブレッディ 焼きたてパン切り AC-0054 を買った。
スッパスッパ切れてたのもつかの間、4ヶ月で切れ味が格段に落ちてきたよ。

73 :
>>67
うちも65さんと同じウェンガーだけど、もう2年くらいは使ってる。
パンに使う限りでは特に切れ味落ちた気はしない。
まあ他の用途には一切使ってないからなあ。

74 :
なんかねホームベーカリーのパンを綺麗に切れるって触れ込みのパン切るヤツ
ガイドって言うの?買ったんだけど
パンを横に寝かせて(少し斜めに置くようになってる)横にスライスして行くんだけど
そのガイドも斜めになってるから均一に切れますってあったから買ったのに
全く均一に切れない
どころか8枚切りに合わせても6枚切りより厚く切れる
いい所はコンパクトに収納出来る事かな

75 :
>>74
包丁なに使ってる?かなり切れ味良くないと、パンがひずんで
ガイドじゃ上手く切れないと思う。

76 :
パン切りナイフです
もう10年使ってるけど特に切れ味が悪いとは…
でも新しいの買ったら違いが分かるかも
でもアレはナイフの問題じゃないと思う

77 :
斜めのカットガイドはあるけど
ブレッドナイフを挟み込むタイプじゃないとうまくいった試しがないな
ただ斜めに切れますよっていうのは地雷な気が

78 :
(なんか違うな?もしかしておろし器みたいなやつか?背もたれのないやつ)

79 :
>>73
レスありがとうございます。
2年も切れ味変わらないって、スゴいですね。
ウェンガーが欲しくなりました。

80 :
>>74
自分も多分同じの持ってるよ
>>78が言ってるおろし器にみえるやつ
初めは自分もうまく切れなかったけど、ナイフの刃の部分をすこし下に向けて、
常に刃がガイドの下部の上端に触れるようにして切ったら上手く切れるようになったよ。
ガイド内の間が5ミリくらいあるので、その間をうねうね上下しながら切ってたら上手く切れない。
上手く説明できないけど、ニュアンス伝わるかな?

81 :
>>79
五六千円コースなら数年
数万コースなら数十年持つ
二三千円は使い捨てが多い
あんまり詳しくない人はコレぐらいの認識でOK

82 :
http://uploda.cc/img/img50c28eba4fdea.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28edf31654.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28ef946023.jpg
http://uploda.cc/img/img50c28f305e166.jpg
\980のディスカウントショップ売りの普通の包丁でも見事に切れるが?
誰でも切れるよ。とにかく砥ぐ事と、切る時のコツを知る事だ。

83 :
普段は「HBのパン」だけでなく
漬物、肉の塊、野菜(かぼちゃ、菜っ葉とか)切ってる。
専用にしてないから、毎日使ってる。
変わった用途でも使う。
分別という訳ではないが、ダンボール箱とかw
とにかく上手く砥げ。扱い慣れろ。
ガイド、無駄な高級パン切り包丁なんて必要なくなる

84 :
>>80 良く伝わりましたよ
うねうね切ってた気がするw
ご指導通りやってみます

85 :
>>74
どんなガイド?
ガイド選びに失敗したんじゃね?
とりあえず、一番ポピュラーなこれはちゃんと切れるよ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0011EZ7AC

86 :
普通に牛刀使ってるがホームベーカリーで焼いた食パンくらいなら
問題なくスライスできるよ
切れ味悪いなら研いだら?

87 :
うちのおかんも同じこと言ってた。
「でもこれとこれ使うと便利だよ〜」と使わせたら、これイイ!となったw

88 :
スケーターSCG2っていうやつで色々試してみたけど、
微妙に斜めになったり、しっかり押さえれなかったり、
プラスチックが削れてきたり、洗うの面倒だったり、
なんだか結局うまく使えずに戸棚に眠ってる。
結構切れる牛刀使ってたんだけど、逆にそれが悪いとかあるのかな。

89 :
牛刀じゃ上手くガイドにはまらないよ。
パンナイフなら斜めにもならないし、しっかり押さえられる。
プラッチックまで削ることもない。
シリコンが削れるのは仕方ないかな。

90 :
自分は横切りガイドと貝印のパン切り包丁使い出してから
パンを切ることにストレスがなくなったよ

91 :
横切りはたかさのガイドさえあればいいな
てか市販の普及品の包丁て箱だしの切れ味そこまでいいか?

92 :
つーか冷めてから切るほうがうまいのに何でふにゃふにゃなうちに切るんだ?
辻調の本でもちゃんとかいてるぞ
さめてからきれって

93 :
冷めてから切ってもうまくいかなかった、って話じゃないの?

94 :
んだんだ

95 :
冷めてからなら普通の包丁でも切れるだろう

96 :
>>92
出来立てもうまいぞー

97 :
出来立てって美味しいよね
出来立てはちぎって食べたい
でも完食するならいいけどちぎったボサボサのが残るのが嫌なんだよね
ジレンマだな

98 :
出来立てをちぎって、ホカホカにバターをつけて食べると
うんまー だよ

99 :
パンに限らず出来立てって買わないし試食もしない
家に帰って食べる頃には出来立てじゃなくなってるし
冷めても美味しいのが本当に美味しい物でしょ?
試食で騙されてる気がするし
でもホームベーカリーがあれば出来立ても覚めたのも美味しく食べれて幸せ
ホームベーカリー大好き

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