日本人からみた大阪グルメ、略して阪グルを語るｗ

1 ：2010/10/11 〜 最終レス ：2013/01/06

粉もの
Ｂグル
ホルモン
・・・・・そう下品と馬鹿にせずに、ま、語りましょう

2 ：

大坂町奉行として江戸から赴任してきた久須美祐雋（くすみすけとし） が
大坂の蕎麦を徹底的に貶したことから、物を徹底的に貶すことを大坂では
「くすみすに言う」とし、これが「くすみす」、「くそみそ」「糞味噌」と変化した
これが「糞味噌に言う」（徹底的に貶す）の語源になったとされる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　民明書房刊　「大阪名物　恥自慢」より

3 ：

大阪人：「大阪の食べ物はなぁ、出汁が命なんや。」
と言いながらたこ焼きにソースとマヨネーズを塗りたくる大阪人。
大阪人：「な？美味いやろ？」
・・・ソースとマヨネーズの味しかしません。亜鉛不足なんでしょうか？
でも、藁の中の針を探す様な真似、とても出来ません！！
誰か助けて！

4 ：

汚い水で小麦粉を溶き、だしの文化と吹聴しながらろくに昆布も使わず化学調味料で誤魔化す。
無根拠に何を食っても安くて美味いと低次元な自画自賛。

そんな街が西にあるそうだ。

5 ：

ハングルは日本の統治によって韓国全土に広がった。阪グルは？

6 ：

犬阪グルメ＝阪グル
特徴はマズイ、安っぽい、ソースや醤油をドバドバ掛けるのが前提になっている、朝鮮漬が添えられることが多い

7 ：

大阪といえばソウル、プサンと並ぶキムチの三大産地
そして古くから豚キムチなどキムチを使った郷土料理も存在する
日本とはまるで違った風土はまさに東朝鮮

8 ：

関東人必死だな

9 ：

江戸東京料理(日本料理)の特徴
･和の美であるモノトーンを基調としたシンプルかつ清冽な料理
･元々江戸前の新鮮な素材を使用した名残で素材の味を生かし余計な味を付けない
･生、または最低限の加工のため材料の鮮度が重要視される傾向にある

大阪民国料理(半島料理)の特徴
･金ピカと半島の極彩色の入り混じった見た目の下品な原色料理
･昆布やふぐなどよそに依存した素材が特徴で更に鰻の頭など通常食用にしないものを好む
･素材の味や鮮度という概念が薄く何でも鉄板で焼いたり昆布味で塗り潰す

10 ：

「うどんは大阪や。」
「え？うどんは香川だろ。大阪のうどんって腰もなにもないじゃん。」
「出汁が違うんや。大阪のうどんは出汁や。」
「カツオ臭いだけのような気がするけど。ってかうどんの命は麺だろ？」
「…。」
本当の会話。

11 ：

東京人はマグロをさらにヅケにするからな…
微細な素材の風味を感じる感覚はないのだろうなw

12 ：

マグロで微細な素材の風味？言っていて恥ずかしくないですか？
大阪辺りで食われてる３級品のまぐろはむしろ漬けにしたほうが美味いよ。

13 ：

鶴橋まぐろ食堂のヅケ丼最高やで

14 ：

おまえら岩手なめんなよ

15 ：

鰻の頭ほど美味い物は無い、滓より上品な食いものは無い

16 ：

東京の牛丼のつゆって、異常に濃くないか？

17 ：

大阪人が荒らしてますね

18 ：

>>10
大阪の出汁は昆布がメイン。「カツオ臭い」のは関東のダシ。
嘘が露呈しましたねｗ

19 ：

ところが大阪のうどんは実際カツオ臭いんだよな。
カツオ節をケチって使うからカツオ臭いんだよ。少量のカツオをこれでもかとまでに
煮込んでるんじゃないの？出汁の旨味は消し飛んで、魚臭さだけが残る。それが大阪うどん。

20 ：

>>16
バカ

21 ：

昆布の購入量が全国平均以下なのにいつまでダシの文化だとか騙し続けるの？

22 ：

また同んなじような糞スレが立ったな。自分がスレ立て主にならねば気が済まないキチガイが多すぎ。
http://ttsearch.net/s2.cgi?s=toki.2ch.net&b=food&k=%91%e5%8d%e3&o=K&v=415
朝鮮朝鮮を基調に出汁文化は出鱈目のマルチ投稿、梅原猛がどうこうのつまみ食いコピペ、油そば油そば油そば油そば油そば油そばと来てチョンパンジーという流れかな、このスレも。

23 ：

少ない昆布の購入量のさらにその大部分が昆布の佃煮であると言う事実ｗ
これで出汁の文化ってどの口が言っているのだろうか？
大阪人にとっての出汁って化学調味料のことか？

24 ：

◆梅原猛（愛知県育ち・京都の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆中上健次（和歌山県出身・作家）
『大阪はね、ほとんど韓国と一緒の土地だと思うんです。着るものとか街並みだとか、ものすごく韓国に似てますね』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
（以上、君は弥生人か縄文人か　−　梅原 猛×中上 健次　対談）
◆番外編
『大阪の人たちは韓国人と非常によく似ている』　by 橋下

25 ：

>>19
正体はカツオだしの素です。

26 ：

■在日韓国・朝鮮人　人口　割合％　人口何人に１人
*1　大阪府　136,310　*8,828,402　1.54　**65
*2　京都府　*33,834　*2,638,510　1.28　**78
*3　兵庫県　*55,915　*5,594,249　1.00　*100
*4　東京都　112,310　12,790,202　0.88　*114
*5　愛知県　*42,252　*7,351,713　0.57　*174
*6　山口県　**8,395　*1,473,994　0.57　*176
*7　福井県　**3,667　**,816,198　0.45　*223
*8　滋賀県　**6,242　*1,394,809　0.45　*223
*9　広島県　*11,330　*2,873,737　0.39　*254
10　神奈川　*34,552　*8,899,545　0.39　*258

27 ：

大阪/東京の食品購入倍率。
塩分過多なのは大阪人であることが判明。
統計局HP http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/List.do?lid=000001027742

食塩　　　1.3倍以上
しょう油　1.3倍
みそ　　　0.7倍
砂糖　　　1.2倍以上
酢　　　　1.7倍
ソース　　1.4倍以上
ケチャップ1.1倍以上
マヨドレ　0.9倍
風味調味料1.3倍以上

28 ：

哀れ大阪ｗ
関東大震災のおかげで一時的に発展するも、
今や全てが焦土と化した大阪で何をどうしようというのだ？

産経新聞記者(大阪出身)曰く
http://seiron.iza.ne.jp/blog/entry/126132/
…出張で大阪･京都へ行ってきた。東京から関西へ行くと、とたんに人が少なくなったような感覚にとらわれる。
大阪で生まれ育った私としては、「大阪って、こんなに寂しい街だったのだろうか？」と違和感を覚えてしまう。
実際に大阪圏の人口が減っているわけではないだろうが、東京の繁栄と比べると、どうしても寂しく感じてしまうのだ。
＜中略＞
27歳で東京に出てきた私は、東京人の眼中に大阪など、まったく入っていなかったことを思い知らされた。
ライバル意識なんて、「大阪人の一方的な思い込み。片思い」だったのである。
何やら、日本と韓国の関係に似ているではないか。
＜中略＞
大阪出身の企業もどんどん本拠を東京へと移し、関西財界も今や見る影もない。
「でも、財閥の多くは関西が起源。お笑い芸人や、東京の高級日本料理は関西出身が多いではないか。
上方の文化が東京を飲み込んだと思えばいい」と強がるのがせいぜいである。
何やら、「空手も剣道もウチが起源だ」いうような韓国の主張(これは事実ではないが)に似てきたなぁ。

29 ：

いやぁブラそばうんめ〜な！爆盛りもう一丁食うぞ！

30 ：

http://ttsearch.net/s2.cgi?k=%93%8C%8B%9E&s=toki.2ch.net&b=food&o=K&v=415

31 ：

専門店に定食まであるくらい油そばLOVEな大阪人が煽ってもなぁ･･･w

32 ：

ある意味微笑ましさすら感じる･･･

33 ：

猫に鰹節、大阪人に油そば

34 ：

大阪風の明石焼き、ありゃないよな

35 ：

リーチ一発大阪キムチチョンチョン！
ハネ満です！

36 ：

R利権が付いて倍満です

37 ：

大阪風お好み焼き、ありゃないよな

38 ：

大阪風お好み焼き=チヂミ

39 ：

>>38
それはいまやチジミ＝トンキン風やろ。
キミがどう思っても若い女の子たちはトンキン＝韓流なのだからねｗ

40 ：

大阪風讃岐うどん、ありゃないよな

41 ：

大阪で江戸前鮨、そりゃないだろよ

42 ：

>>39
大阪人得意の嘘・捏造でした。
卑屈な大阪人は朝鮮レッテルを東京に擦り付けたくて仕方がありません。
朝鮮人の数・率共に大阪が日本一という客観的事実から目を背けないで下さい。

43 ：

＞韓国が好きなので新大久保に行きたいんですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1324203538
＞ベストアンサーに選ばれた回答
＞新大久保はK-POPファン、韓流ファンの聖地です♪
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1246049042

44 ：

大阪のドミグラスソースって白っちゃけてるんだろうね

45 ：

カレーに生卵乗せてぐっちゃぐっちゃかき混ぜて汚らしく食うのは
石焼ビビンバをかき混ぜて食うのと同じ感覚でカレーを食っているんだろうな

46 ：

>>43
憧れの上京、田舎（大阪）のチョンタレヲタ必死なんだね。

47 ：

>>46
韓流の聖地とまで言われてどんな気分？ｗモテナイトンキン君としてはｗｗｗ

48 ：

韓流の聖地？大阪全土だろ
「韓流＆阪流や！」って恥ずかしいキャッチフレーズの朝鮮祭りももうすぐじゃないかw

49 ：

大阪にグルメなど存在しません

50 ：

もうすぐ四天王寺ワッソの屋台でキムパとトッポギが食えるかと思うと楽しみで夜も眠られへんわ

51 ：

>>50
３６５日２４時間キムパとトッポギが食えてレストランじゃ韓国のテレビも流れている
新大久保には負けますね

52 ：

鶴橋ｗ

53 ：

規模からしてもその新大久保すら鶴橋の敵じゃないよな

54 ：

知らずに鶴橋に行ったときまじビビった

55 ：

大阪人は嘘ばっかりついてるな。
朝鮮人の数も率も大阪がダントツで日本一なのに何で東京に朝鮮を擦り付けてんの？

56 ：

大阪人にとっては卑怯であることが正義だから

57 ：

だって大阪地検がある大阪だよ

58 ：

大阪では嘘、捏造、丁稚あげ、インチキは当たり前！

59 ：

だって知事があれだよ

60 ：

大阪人=朝鮮人

61 ：

コンプまみれの醜い阪人哀れｗ

62 ：

お、アホが出て来たなｗ

63 ：

チョンパンジーのふるさと大阪

64 ：

>>62
本当だ。
阪国人が出て来たｗ

65 ：

◆梅原猛（愛知県育ち・京都の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆中上健次（和歌山県出身・作家）
『大阪はね、ほとんど韓国と一緒の土地だと思うんです。着るものとか街並みだとか、ものすごく韓国に似てますね』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
（以上、君は弥生人か縄文人か　−　梅原 猛×中上 健次　対談）
◆番外編
『大阪の人たちは韓国人と非常によく似ている』　by 橋下

66 ：

日本では夏の定番は素麺（そうめん）だが、
大阪ではソースつけ麺のソーメン

67 ：

♥ฺ

68 ：

ホンタク、トンスルは定番だろ
すぐに糞、糞を連呼するし
糞が大好きな犬阪人

69 ：

大阪人ｗｗｗｗ

70 ：

大阪は日本のお荷物ｗ

71 ：

チョン阪ジーｗｗｗｗ

72 ：

>>70
国籍の話してんじゃねえんだよ
形容詞的に朝鮮人って言ってんだ

73 ：

スレタイ、ワロタwwwwwwwwwww
大阪民国だからなぁ。

74 ：

このスレの既知害は放置されて可哀想だ。

75 ：

大阪チョンパンジーの民族的自尊心を刺激してやまないワッソ祭り

76 ：

489 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/06(金) 00:46:38
>>486
今度は大阪の食文化に嫉妬ですか
東京の魚介類といえばハマグリとか穴子とかコハダとか
フグとかカニとかの方がどうみても高級感ありますからね

493 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/06(金) 00:53:45
本物を知ってる人間なら季節が外れた蟹食うより初夏のシンコの方を迷わず選ぶ

495 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/06(金) 00:59:08
おしんこがご馳走かよw　さすが東京

496 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/06(金) 01:01:14
>>495
ここ…食べ物板だよな…

497 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/06(金) 01:10:24
新子も知らないとはｗ
さすがミシュランの人は違うな。

77 ：

「阪グル」って……orz
「腹グルグルッ」かと思ったよ。


あ、間違ってないや！

78 ：

大阪の日常風景
「おばちゃ〜〜〜ん！！ナポリタンとミックスジュ〜〜ス頼むわ〜！！
ナポリタンには生卵とソースドバドバかけてや〜！！」
↑
[注意]小学生が頼んだのではありません。いい年した犬阪の大人が注文したものですｗ

79 ：

阪グルは日本の犬や猫も食わないなｗ

80 ：

韓国人と九州人の遺伝子（DNA）が７０％も一致する
最も多くのR地区を抱えるのが福岡県、続いて広島県、愛媛県となる。
福岡県内の暴走族は９５団体で、全国ワースト１
福岡県は、指定暴力団が全国最多５団体所在し、発砲事件
・少年犯罪・性犯罪の発生率、シンナー吸引検挙者数が全国ワースト1
福岡県の人口１０万人当たりの強姦事件（未遂を含む）の認知件数は、昨年１・６４件となり、
４年連続の全国ワースト１

81 ：

難波の「はり重」の牛丼。
吉野屋の牛丼のほうが美味いと思う。

82 ：

北極星のオムライスも自由軒のカレーも同じく。
別に抜群に旨くないよ。

83 ：

東上野コリアタウン・・・キムチ横丁や、パR関連企業の会社、韓国系の飲食店や飲み屋などが集まっています。
新大久保コリアタウン・・・職安通りに韓国系の飲食店などが多く軒を連ね、新大久保や百人町などに多くの韓国人が住んでいます。
韓国・朝鮮人が多く住むコリアタウンとなっており、 職安通り、大久保通り周辺には多くの韓国系飲食店が密集。
主に済州島四・三事件や朝鮮戦争の影響で日本に避難してきた韓国人や朝鮮人が住み着いたのが始まりとされ、
ロッテ新宿工場が出来るとその職を求めてさらに多くの人が集まったとされています。
三河島コリアタウン 三河島駅周辺にあるコリアタウンです。現在は、朝鮮学校などがあります。
関原・本木・興野コリアタウン・・・戦前に荒川放水路の建設に携わった在日朝鮮人が多く集まった土地で、
現在は朝鮮総連足立支部や、東京朝鮮第4初中級学校などがあります。
小岩コリアタウン・・・江戸川区の小岩駅周辺にあるコリアタウンです。韓国系の飲食店が多く軒を連ねています。
枝川コリアタウン・・・江東区の枝川にあるコリアタウンです。
1941年に東京府（東京市）が深川区地域で不法住宅で生活していた朝鮮人を移住させたことで出来ました。
現在は東京朝鮮第二初級学校などがあります。
赤坂コリアタウン・・・赤坂には韓国・朝鮮系の店が多い。赤坂には数多くの韓国系企業の日本法人の事務所がある。
麻布十番コリアタウン・・・麻布十番には韓国大使館や民潭本部があり韓国人が多く集まっている。
横浜コリアタウン・・・伊勢佐木町北側の福富町や京浜急行日ノ出町駅から黄金町駅のガード下近辺に韓国・朝鮮系の飲食店が密集
川崎コリアタウン・・・川崎市は新丸子駅周辺にコリアタウンが形成。河川敷内に以前あった在日朝鮮人の集落なども知られています。
千葉コリアタウン・・・千葉市中央区や船橋市の船橋駅周辺に韓国系の飲食店などが集まり、コリアタウンとなっています。
朝霞コリアタウン・・・埼玉県朝霞市にも韓国・朝鮮系の飲食店が集まっている。

84 ：

ナポリタンも牛丼もオムライスもトンキンのに比べれば格段に美味しい

85 ：

大阪と香川のうどんの違いは？

86 ：

朝鮮(大阪)と香川(日本)の違い。

87 ：

科調と唐辛子たっぷりで痺れるのが大阪(朝鮮)けつねうろん

88 ：

不味いの代名詞、犬坂民国ｗ

89 ：

つるとんたんは 大阪の恥

90 ：

大阪という隣人は日本列島の恥部

91 ：

日本って国は、大阪人など弥生系がつくったのだと思うが。
関東・東北・アイヌ人はむしろその日本に、征服されたんでない？

92 ：

中国人マフィアはRより怖い。池袋に多すぎ
■池袋チャイナタウン 東京の中国人が14万人を超えた
【東京はヤバイ】中国マフィアが池袋でみかじめ料要求
池袋のカラオケ店店長に集団で暴行を加え、重傷を負わせたとして、警視庁組織犯罪対策２課と 池袋署は２１日、
傷害の疑いで、中国人マフィア「東北グループ」系の幹部、朴松鋒（ピャオ・ソンフォン） 容疑者（２９）ら４人を逮捕した。
グループは昨年夏ごろから池袋を拠点に、みかじめ料の 要求や強盗などの不法行為を繰り返していたとみられ、
警視庁は都内の繁華街での中国人犯罪組織の侵食実態の解明を進める。
「中国城」と呼ばれる池袋
シナ人は元々反日教育を受けている事もあり、日本人に危害を与える事について抵抗がありません。
非常に凶暴で危険です。
強盗や殺人の 異様さは日本人の犯罪とは比べようがありません
中国シナ人は殺戮が残虐な人種で本当に危険です。

93 ：

>>92
それなのに犯罪発生率断トツ首位が大阪なのはなぜ？
やはり外国人に頼らぬ姿勢は他を圧倒しますね。

94 ：

大阪の犯罪事件をいちいち報道するなら専用の番組枠が必要

95 ：

大阪は食中毒の都、他地方の捨てる物でも、腐った物を平気で出す。

96 ：

>>95
「ダイジョブや大、丈、夫」ってノリが過ぎるんだろうね。
それとも「頭が真っ白」になっちゃったか。

97 ：

食中毒の最新報道（≒発生）状況
http://www.google.co.jp/news/search?num=50&q=%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92+%E5%96%B6%E6%A5%AD%7C%E6%A5%AD%E5%8B%99+%E4%B8%8B%E7%97%A2%7C%E8%85%B9%E7%97%9B%7C%E5%98%94%E5%90%90&scoring=n

98 ：

>>91
当時は大阪なんて都市は存在してないですぅ〜
また「ｳﾘﾅﾗの歴史は半万年」ですかぁ〜？

99 ：

"食事がおいしい"イメージが強い都道府県とは?　
「地域ブランド調査2009」の調査結果を見てみると、1位は北海道!　
北海道は食事がおいしいと答えた人は、回答者の半数を超えています。
2位は大阪。
大阪はお好み焼き、たこ焼き、などが大人気。
大阪府を"食事がおいしい"と評価している人の比率(支持率)は、男性では20.9%であるのに対して、女性では29.9%。
つまり、女性からの評価の方が高いようです

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