インスタントコーヒースレ 13杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1278744389/
過去スレ
インスタントコーヒースレ 12杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1258693918/
インスタントコーヒースレ 11杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1254650919/
インスタントコーヒースレ 10杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1244509002/
インスタントコーヒースレ 9杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1235753770/
インスタントコーヒースレ 8杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1227951683/
インスタントコーヒースレ 7杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1208964616/
インスタントコーヒースレ 6杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1195664735/
インスタントコーヒー 5杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1170149497/
【普通に美味】インスタントコーヒー 4杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1144610945/
インスタントコーヒースレ 3杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1116338739/
インスタントコーヒースレ 2杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1100530095/
♪インスタントコーヒースレ♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077701606/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1116338739/103
103 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2005/07/03(日) 18:12:01 ID:O6T9CclZ
前俺が働いてた所の人がインスタントコーヒーの旨い淹れ方を教えてくれた。
まず極少量の水で溶き、その後少しずつ熱湯を数回に入れてその都度よくかき回す。
いきなり全部熱湯で淹れる時と比べて全然風味が違ったね。
居た時が短くて教えてくれた人の名前も忘れてしまったが、有難うござました。と言いたい。
ここを見ていてくれれば良いんだけど。
２ モッコナブラックラベル（豊産業）
３ ネスカフェ香味焙煎（ネスレ日本）
４ スペシャルブレンド（キーコーヒー）
４ プレミアムブレンド（キーコーヒー）
６ ブレンディインスタントコーヒー（味の素ゼネラルフーヅ）
７ クライス ロイヤルセレクション（キャピタル）
８ マキシムちょっと贅沢な珈琲店（味の素ゼネラルフーヅ）
９ ネスカフェゴールドブレンド（ネスレ日本）
10 ザ・ブレンドブルーマウンテンブレンド（ＵＣＣ上島珈琲）
10 マキシムインスタントコーヒー（味の素ゼネラルフーヅ）
■本スレ
インスタントコーヒー総合 16杯目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1286774754/l50
これって林真理子の本で読んだことがある。
俺は猫舌だから水で溶くのがあってる
1.5倍の濃度で飲むのがマイブーム
日本人に生まれてよかった
そこ動画が重過ぎて開けない。
冷めたのを温めたから、とかじゃないんだ。
牛Rのタンパク質が変性するのも知ってるんだ。
でも、「（レンジで温めた（牛R＋水））＋コーヒー粉」、と
「（牛R＋水＋コーヒー粉）をレンジで温めたもの」の味が異なるんだ。
そして、「（レンジで温めた（牛R＋水））＋コーヒー粉」をさらにレンジで温めると
「（牛R＋水＋コーヒー粉）をレンジで温めたもの」と同じ味になるんだ。
だから、コーヒー粉溶液は温めると味が変わる、と理解してるんだけど…。
他の人は誰も経験ない？ 次カフェオレ飲むとき、誰か実験してみてくれ～。
お湯で溶かすだけよりも均一にすることができる･･･と適当なことを言ってみる
だから、温め直して味が変わらないほうが物理的におかしいだろ
変わることだけを議論しても無意味なんだよ
牛Rをいれれば成分がより複雑なものになるわけだし
カレーみたいに一度冷ましてから温めなおすほうが美味くなる
みたいなケースならみんな興味を示すし語る価値もあるが
① 粉＋水＋牛Rをまとめてレンチン
② 水＋牛Rだけをレンチン後に粉を混ぜる
③ ②の出来上がりを更にレンチンする
の三通りの違いを言ってるんだろ？
で、①と③は結果的に同じ味になる。
①、③と②は味に違いがでると。
レンジによっては牛R温めコースがある（沸かさずに70度前後に温める）
＿＿__( )) ｚ
∧_∧ /__ o、 |、 お湯を沸かしているけれど
（ ´・ω・） | ・ ＼ﾉ べ、別に>>1の為じゃ・・・
旦 ｏ） | ・ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
,.- ､
（⌒ヾ::）) (（⌒:::Y⌒::⌒::Y⌒'::))⌒´ ⌒)､_
_ノ ::: ） )） （( ::;ノ ::人 :ﾉ:: ::⌒) （(_,: ｀)）
(（__ノ（ ::: ）::） (⌒ー--‐'＾ー' "ー～'⌒)Y⌒ :_)'⌒
（ ::: ）) （ ）) __） _,(⌒ `ソ´
( ）ニ～' _ノ（ :::ノー' （ ⌒）
（ ⌒） (⌒:::）⌒ ー'⌒) （(⌒::: ｀ｰ )）
ー--ニニニ（ ⌒）） (⌒こノ :::)´ _ノ
（ ）) ,(⌒Y´｀ :rー'￣ ノ（
（ :::） (:: ）） ノ :::ﾉ _ノ ((´ ）)
_ﾉ⌒:::)）､_ （ (（－､_,.～＾ー-､(⌒' Y⌒)
＿＿__(⌒:::::⌒ ⌒:)） ｀ｰ-（ :::(⌒ :::ー' :::: _ノ
∧_∧ /__ o、 |、ー-‐'⌒ー' -ー' ´ー～'⌒ー-､＿)-ー'⌒ー'´
（ *・ω・） | ・ ＼ﾉ
旦 ｏ） | ・ | （ :::）
無難にエクセラとかブレンディにしとけば良かった
ライジングはずっとマシだったけどな。
ｌ { ゾ' ｰ< + 十 / ノ-‐づ､ '´_ノ-‐''"´,_,／
ｌ ! ´ﾌつ::ｭ.) / , ‐'フ´-ノ '´_>‐''"´_ノ
, ' | ,' ￢ﾍニ ヽ-ｭ.＿ ／ _,. - '´／ ,∠-''"
｜ ,' ¨! ム ^) ⌒>‐'⌒) ＋／ jﾉﾉ／´ 'ﾌ_,／ ｱ
| '７ ｀っ<＾ 'ン⌒'_｀ﾆ=-―-/ ／"´,っ ‐､／´‐'_,xく
| ｉ '´ ,ィジ＞'´ / / 人 ) イ -‐ _ノ
＋| 丶.: .: .: ,;〃／ ／ /う _六 ,'ぅ 丿- '''"´丿
+ ＼ / / ,ノ､,) -' --┬ '''"´
`ｰ-ー プ ´´' //／ 〈 ､ヾ｀,"'' -‐'ﾞ ,.ﾆ-‐< X＾}
/ /／´ ,ゝ ｀ﾐ､/ ,ｨ彡 /＼ヽ、ヽ、 {_ノ
| , /ﾆ._''",,ノ ｀>!´彳 〈､_入_,ト､{,,ヽ
十 ', 仭 丿 ｀"ァｰ--イ ｛ ; ﾐ､､x{._,入,入＼
＋ (ﾕうァ'′ ＿ ;彡 ; ' ノ } ,.' r'Vハ｛.￤｛￤{ !}
∨`′ 〈ス九ﾍ}jtﾒ _爻ヾf` ヽ._,火_,火_/`''′
(と!i｀×､_ _rﾀ､SpY
/ └「 /ﾞ>c'
ノﾒ, / {人トｲ
（_,／ / ＼＼ '| /
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｀'ｰ-､__￣ /
｀'ｰ-､/
グロ画像注意
精神的におかしくなっちゃってんだろうなあ…
ダイソーのロブスタ懐かしす
三軒ハシゴしたけど売ってなかったんだよそれ
もう取り扱ってないんかな
そうそう！
違いは粉をレンチンしてるかどうか、だけ、だからおもしろいよね。
ほんとだね。時間見ても解るけど
ほとんど一人でスレ埋めしてる感じだね
だから、どういう味になるか分からないんだけど、
出来上がりのコーヒーをレンジで温めれば同じ味になるのね。
問題は、それが美味しいかどうか。
美味しければ多少の手間がかかっても再加熱する価値はあるかも。
家のレンジで『あたため』ボタンだけだと突沸してビックリした
500W1分20秒で温度を測ってみたら60℃だった
これなら水と粉を最初に混ぜてレンジしても大丈夫だったよ
60℃ってぬるま湯じゃない？酸っぱくならないの？
前にぬるま湯でマキシム淹れたら猛烈に酸っぱくなったんだよね。
いつもブレンディや香味だからか、酸っぱさを気にした事なかった。
ゴールドブレンドなどの酸味が強いのは苦手で飲まなかったけれど、
もしかしたらお湯がぬるいから酸味が強く出ていたのかも‥
沸騰してから一呼吸置いたお湯を、温めていないカップに注ぐと、カップの中の温度が80～85℃になります。この温度が味と香りを最もひきたてる温度です。
一応こんなQ&Aもある
どっちにしても80℃前後がうまいって言う意見が多いね
カップを回して全体を温める
粉を入れてかき混ぜる
残りのお湯を2,3回に分けて注ぎそのつどかき混ぜる
俺なりのこだわり
自分は70℃くらいがちょうど良いみたい
結果は、インスタント特有の粉っぽさが和らぐ感じ。
お湯だけで作るよりもスッキリして飲みやすいかも。
味はカフェイン有りより落ちるけど許容範囲。
これで寝る前でもガブガブ飲めるぜ！ｗ
ダイソーはそもそもインスタントコーヒーを置いてない気がする
他の100円ショップで大抵置いてあるライジングすら売ってない
ライジングとインド産のやつ
ライジングは50gでインド産のやつは40g入りだから
ライジングのほうがお得
ダイエーの一の市でマキシム200gが500円で買えることを考えると
40gで105円は別に安くないから魅了を感じないな
おいらはブレンディの250gをいつも買う
毎月あるから助かるよね
普通のゴールドブレンドより苦味が強くてコクもある
酸味もあるけど、それを感じさせないほどの苦味が印象的だった
ギフト販売だけにしとくのが勿体ないくらいの出来
ＡＧＦといえばマキシム
マキシムといえばエスプレッソ
あれに入ってるコロンビアブレンドと炭焼珈琲がおいしかった。
ギフトでしか手に入らない希少品だけど。
しかし、モグリはネットの情報しか提示できないんだなｗ
成り済まし、パクリ、乗っ取り、
やることなすこと某国人の特長が出てるよなｗ
世間の評判通りおいしいね。
新しい香味焙煎も好きで満足してるけど、
旧の銘シリーズもやはり捨てがたい。
願わくは銘シリーズも新製法で発売してほしい。
パプア ＞ 新香味 ＞ 旧香味 ＞ 中煎り ＞ マンデリン ＞ キリマン
酸味嫌いな人には不評だったのかな？
手に入りにくい、安売りされにくい
で飲む機会が少なかったから
あまり印象に残ってないな～。
香味のキリマンはいらない子だったのさ・・・
結構飲めるじゃん
このレベルが地雷なら、エクセラだって地雷だな
しかもブルマンが出てくるまでは世界一といわれたあの豆を作ってるあの国の豆なんだぜ
最近のインスタントはここまで進化してんのかよっ！
と驚きというか感動したわマジで
でも、あの香りは今でも鮮明に思い出すことができるんだよね
それほどにインパクトが強かった
おおっ！やっぱり美味しいですよね>(新)香味焙煎
別のスレで散々な評価だったんで自分は異端かと思ってたんですが、
自分と同じように感じてる人がいてホッとしました！
別のスレって例の荒し総合スレのことですかね？
あそこは荒しが私怨で立てたスレだから騙されないでね
あそこの構成員はスレ主(フリーズドライスレを立てた奴)と
この板に蔓延る荒しのお友達
だからまともなスレじゃないですよ
ヒント：小分けを毎回開ける方が新鮮
あんまり下にあると気付かんからage
ところで、ブレンディをブラックで飲む人っている？
俺は一度試してみたが、ちょっと無理だった…
特売でよく売られてるから飲む人も多いんだろうけど、みんな牛Rを混ぜて飲んでるんかな？
最近はブラックに、スパイスのカルダモンパウダーがお気に入り。
リキュールを入れる人もいたね。
やっぱブラックでは飲まないか
ブラックにスパイスって初耳だけど、面白そうだね
今度試してみるよ
下に沈んでてて落ち着いてるほうが本スレってのは、2ｃｈだと稀によくある話ｗ
使ってるのは100均で売ってるハチの14g入りのやつ。
おっと、それおいしいの？とか野暮なことは聞くなよ。
味ではなくシナモンの薬効を期待して飲んでるだけだから味は二の次なんだ。
噂ではシナモンが毛細血管を強化してハゲに効くとか効かないとか。
コーヒーもハゲに効くという未確認情報もあるし相乗効果を期待してるわけだ。
今のところ効果は実感できてないが、興味のある人は試してくれ。
言っとくが、コーヒーに育毛効果なんかないぞ
ソースは俺
>>73 薬効を期待するならミルクの代わりに豆Rはどう？
カプイソ効果でフサフサになるかもよ？
ついでに納豆ｒｙ
俺は、大人のほろにが焙煎をブラックで飲んでるぞ
カフェオレにしても緑よりうまいし、おすすめ
てか、昔、健康のためにカフェオレに混ぜて毎朝やってた。
溶けずに底に沈殿するから猛烈に粉っぽくなるのが難点だったけどねｗ。
今思えば、あの時、粉っぽいコーヒーを飲んでたから新香味焙煎の粉っぽさが気にならないのかもしれない。
で、お前のハゲは直ったのか？
最近のAGFはキワモノ系のラインアップが少ないから寂しい。
そういうキワモノはもういいから、早いとこブレンディのモカを復活してくれ…
今度、生姜でも入れてみようかな
結果的に安上がりでもある
ところでコーヒーフレッシュってあるじゃん。カップに入ったミルクみたいの。
実はあれミルクなんか一滴も入ってない油と添加物の塊だから気を付けろよ。
どうしても何か入れたいならミルクかクリープにしときなさい。
病気になって治療費払うようになったら元も子もないからな。
ホイップも生クリームじゃない植物性のものがあったりするしな・・・
粉末の植物性クリームもそうなのかな？
一回の使用量も少ないからそんなに神経質にならなくてもいいと思う。
まぁトランス脂肪酸はいずれ表示が義務化されるよ
消費者庁が実績作りの為に張り切ってるからね
ワンタッチキャップでフリカケみたいに使えるから便利だよ←スプーンいらず！
でも口がでかくてドバッとでるからついつい使いすぎちゃって直ぐなくなるｗ
ここら辺のアバウトな作りはさすがアメリカ製ｗ
さっそく飲んだが、さっぱりしてて、うまー(ﾟ∀ﾟ)ーい！
今までは、中煎りが一番好きだったけど、完全に心変わりしましたわ～
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