☆☆☆　鴨　カモ　☆☆☆

1 ：2007/11/10 〜 最終レス ：2013/02/20

ガー！　ガー！　ガー！
ネギ背負って飛んで来るよ！

2 ：

寒くなってきたし鍋食いたいな

3 ：

鴨蕎麦食いたいな
なかなか売ってないんだよね

4 ：

自作あるのみ

5 ：

鴨売ってるのみたら鴨せいろが食いたくなって(食べた事はないけど)作った。 鴨ってべつにそんなうまくないね

6 ：

　　　　　　　,,-―ｰ-､
　　　　　　/ 　 ,r,　 　ﾞ､
　　 　 _,,. '＾ 、　　　 　iヾ､ 　　呼んだ？
　　　(;;＿＿,..）　　　　i､＿
　　　　　　 ＞;;;;;　　　　 　 ~ﾞ`ー--､､,,_,,,...--―''つ
　　　　 ,, '"~;;;;;;　　　　　　　　　､　　　　､　　 ヲ､
　　　 ,i"　　　　　　　いヾ　　　　ヾヾ　　 _,,-‐"
　 　 ┤　　　　　　　　ゝ､_　　　　＿,,,-'"　　_,, ノ
　丶 　ﾞｰ--=､,､_,,＿....,,,,...--―''""~　,　'" ,,
　 　　ー　､　　＝―　＿　―　"￣

7 ：

この時期、近くの川にたくさん来るんだよ
できることなら獲ってしまいたい。

8 ：

>>3
> 鴨蕎麦食いたいな
> なかなか売ってないんだよね
冷凍の鴨南蛮は侮れなく美味。
冷食4割引の日に買えば1食100円ちょっとだからうれしいことこの上なし。

9 ：

(神・ω・神)ふむふむ

10 ：

この時期カモが食いたくなる

11 ：

うむ。冷凍鴨南南蛮はネギの旨さが神だな

12 ：

http://mognavi.jp/food/64283
日清食品　冷凍　日清のどん兵衛　鴨南蛮そば

13 ：

これは美味い

14 ：

かもな

15 ：

ハハハ

16 ：

>>12
これ売れてるな
近所のスーパーで売り切れてること多い

17 ：

ネギが旨いのはたいしたもんだと思う。
毎週水曜は冷食4割引だし。

18 ：

>>272

19 ：

鴨鍋食いたくなってきた

20 ：

鴨南蛮。
蕎麦屋、うどん屋でもやってるとこのほうが少ないもんな。
鴨の旨みや油の溶け出た汁は、ｻｲｺｰに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

21 ：

(屮ﾟДﾟ)屮 ｶﾓｰﾝ

22 ：

最近スーパーの肉屋の鴨が韓国産だったと知ってショックだ……
鴨は韓国産が多いらしいね

23 ：

鴨はフランス料理屋などでくうとうまいけど、家でくったらまったくうまくない。
あい鴨は鍋にするとうまい

24 ：

かもな

25 ：

>>22
韓国産は多分まだましだ
先日某ショップで手にした合鴨のスモークなんて中国産だったから諦めたよ

26 ：

健康志向が強い人はとてもよいカモです

27 ：

お前ら鴨、鴨言ってるけど所詮合鴨だろ？

28 ：

>>27
かもねか〜もね　そーうか〜もね♪

29 ：

鴨焼き旨いねえ〜
あの脂がいいんだよなぁ

30 ：

解禁直後は渡ってきたばっかだから痩せていて食べごろではないらしい。
１月くらいがいいらしい。
飛んできた鴨を首輪つけて餌やって渡らなくてもいいようにした（家禽化）
のがアヒルで、そのためアヒルは飛べないらしい。初めてそれをやったの
は3000年以上前の中国人らしい。
白鳥も鴨の一種らしい。
鵞鳥を初めて家禽化したのも中国人らしい。
カモネギというポケモンがいるらしい。

31 ：

脂がうまい
ネギと一緒ならなおうまい

32 ：

♪　カモね　カーモね　カーモね　♪

33 ：

鴨ロース以外の部位はどーなってんの？
何に使われてんの？？

34 ：

鴨蕎麦食うかな

35 ：

http://yanagi.myminicity.com/
最近はまってます。

36 ：

お正月に鴨鍋食べました。最高の気分です！

37 ：

ハクチョウってうまいのかなあ・・・

38 ：

カモな

39 ：

　 ／⌒ヽ
　( ι ' ヮ ' )　 鴨鍋食って
　(､っiｮc)
　 ﾞ'ｰ'ﾞｰ'ﾞ　　 ぶっ！ぶっ！ぶっ！
　　 .|‖
　　　‖|
　　　‖
　 ﾄﾞｶｰﾝ

40 ：

鴨だしの蕎麦はたしかにうまい
おれは鴨だしせいろでいく

41 ：

鴨南蛮ってうますぎネ？

42 ：

鴨のステーキ レモン醤油

これが一番うまいんじゃないか？

43 ：

鴨の天ぷらってうまくね？

44 ：

おい、雪降ってるから鴨鍋しようぜ！

45 ：

今まではそんなでもなかったのに、
最近、やたら鴨肉とか鴨メニューを目にするよいになった気がする。
なんでだろ？
中国か韓国が鴨肉輸出に力入れだしたとか？

46 ：

>>42
レモン醤油って初めて聞いたな。
鴨といえば普通はオレンジソースが一般的じゃないのかな？

47 ：

>>45
ミートホープの時、鳥インフルエンザの流行で価格が暴落した中国産カモ肉がどうのって…

48 ：

オレンジソースもレモン醤油も何もひっつみ鍋なんだけど・・・

49 ：

キムチチゲに鴨入れると旨いよ！

50 ：

やっぱ鴨南蛮サイコー

51 ：

鴨、高すぎる。
うちの近くのスーパーだと100gあたり500円とかする。

52 ：

>>48
オレンジソースは鳩？

53 ：

>>51
そんなに高いなら捕まえてきて食ったほうがいいな

54 ：

権兵衛さん乙！

55 ：

>>53
瓢湖でオナガガモ手づかみ猟かよｗ

56 ：

うらやましい

57 ：

冬の食い物って印象があるけど
これからの季節にピッタリの調理法は？

58 ：

台湾産の良質な鴨肉は一年中流通しているし
食べ方の一番はやはり炭火で炙って塩で。

59 ：

バーベキューか
やっぱ暑苦しい

60 ：

晩秋の食い物って気がする
寒さに備えて体に脂肪をため込む時期だからね

61 ：

正直言って臭い

62 ：

夏は鴨せいろ
これくらいしか思い浮かばない

63 ：

・・・

64 ：

鴨ステーキでスタミナアップ

65 ：

何か脂濃そうでやだな

66 ：

鴨いいねえ鴨

67 ：

暑い夏を乗り切るにはピッタリの鴨せいろ蕎麦

68 ：

夏に鴨って。。。

69 ：

ステーキ食べるなら鴨か仔羊

70 ：

カモの脂をまとった焼きネギ…なんてステキな存在！

71 ：

そろそろ鴨鍋の季節だな

72 ：

鴨南蛮またはソテー

73 ：

鴨ソテーうまいな
レモン醤油ソースで食べた

74 ：

鴨鍋食いてー

75 ：

カモな

76 ：

フォアグラうめー

77 ：

minkara.minkara

78 ：

で　かもなんの季節だが

79 ：

minkara.minkara

80 ：

この25歳の関西人は何やってるの？

81 ：

鴨南蛮
冬のパラダイスだよ

82 ：

モモより胸の方が高いね。鶏は逆だ。どうして？
胸肉＝羽の運動を司る＝よく使う部位だから締まってる＝旨い　でもこれは野生の場合。
肉屋に並んでるのは家禽・合鴨＝飛ばせない＝なら、立つのに使うモモのほうが…
それとも、鴨のモモは旨くないという特性でもあるのかねえ。

83 ：

鶏胸肉はパサついてるけど、鴨胸肉はしっとりしてるからねえ

84 ：

合鴨ってアヒルの事だって知ってるか？
野生の鴨とは別の物なんだぞ。
野生の青首（アオクビ→真鴨のオス）の鴨鍋は最高だぞ。
骨を砕いて入れたツミレが最高。
高い金を出して本物を食ってみれ

85 ：

>>84
＞合鴨ってアヒルの事だって知ってるか？
どーして嘘を？

86 ：

鴨のコンフィは好きになれない。

87 ：

うまいねえ鴨

88 ：

ねえー
うまいよカモメ

89 ：

カモ南蛮、アッ南蛮は差別語かな？、カモ蕎麦が美味しくて好き、
でもあまりメニューにある蕎麦屋が近辺に少ない、
仕入られないのか、それとも高額になってしまうためなのか？。

90 ：

合鴨をバカにしてはいけない
ハイブリット鴨と呼びなさい
味も勝るとも劣らない

91 ：

>>84
合鴨はイノブタみたいなもんだ

92 ：

５００円くらいの
カモスモーク　重宝してます
ビール、ワインのとも

93 ：

鴨南そば美味いよな〜。たまにしか食えないけど。

94 ：

鴨南蛮で鶏肉出されるとガックリくる。

95 ：

>>94
> 鴨南蛮で鶏肉出されるとガックリくる。
その表記はかなり昔NGになったはず。
今は鴨じゃない場合は「鶏南蛮」とか「かしわ南蛮」とかになってると思うよ
＠東京の蕎麦屋

96 ：

鴨ってそんなにうまいと思う？
なんか鶏のレバーっぽくね？
しつこいし柔らかくないし
自分は鶏のささ身が一番あっさりして好き。

97 ：

鴨肉の焼き鳥つくった
味付けは塩胡椒
鶏肉より全然美味しかった

98 ：

毎年、年越し蕎麦は合鴨肉。
早めにツユだけ作って冷凍保存。
そろそろ解凍しようかな
来年もよろしく(´∀｀)

99 ：

炭火で炙った鴨にはクレイジーソルトが一番合うと思う

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