前スレ
【腹持】コストパフォーマンスの高い食べ物【栄養】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1150028767/
ついでに>>2ｹﾞﾄｽﾞｻーー
量に買っておけばご飯と一緒に炊けばそれでかなりの栄養をカバーできるし、味
噌や豆腐を作ることもできる、野菜はベランダで作る、肉やR製品は実はそんな
に頻繁に食べる必要はなく元々日本の食文化においては重要性が低い、こんな感
じで中長期的に支出を計算する感じで
これさえ いつも有れば食べる事に苦労しないよ
ん
こ
一
択
■穀物・大豆系
・白米 (玄米よりも吸収率が良いので、白米の方がコストパフォーマンスは良いらしい)
・パスタ (低ＧＩ食品。業務スーパーで500g 100円以下で購入可。100円ローソンでも見かける事がある)
・蕎麦 (腹持ちはパスタに劣るけど低ＧＩ食品。軟らかく茹で過ぎると消化され易くなってＧＩ値が上がる。特に格安の蕎麦はすぐベチャっとなるので要注意)
・焼きそば (生麺で日持ちしないけど１玉当たりの安さは最高。面倒なときは火を使わずレンジでチンするだけで食べれる)
・パンの耳 (非常に低価格。無料配布しているパン屋もあるらしい・・・)
・小麦粉 (100円で750g。すいとん、ホットケーキ、お好み焼きなどを自分で作る手間を惜しまないなら、パスタを上回るコストパフォーマンス)
・豆腐 (栄養豊富。業務スーパーで300g 28～29円。一般的なスーパーでも50円～60円程度で買える事がある)
・おから (安くて食物繊維豊富。無料配布している豆腐屋もあるらしい・・・が、おからで十分なたんぱく質を得ようとすると高カロリーらしい。要：冷凍保存)
・きな粉 (ご飯にふり掛けて簡易おはぎにしたり、飲み物に混ぜたりすると栄養の底上げができる)
・ジャガイモ (100円で5個。カロリーが同じ量の白米と比べて1/2程度。熱に強いビタミンＣを含んでるため加熱調理に向いてる)
・さつまいも (栄養価がじゃがいもの約2倍あるけど、カロリーも2倍近くある)
・自家製発芽玄米 (発芽玄米なら栄養吸収を阻害されずに済む。何らか方法で天日干しの玄米を手に入れて家で発芽玄米を自作できれば、コスパはかなり良好)
・自家製発芽大豆 (一昼夜水に浸しざるにあけて、朝晩水でリンス。5ミリほど伸びたら収穫して、蒸す、酢と塩・胡椒と和えておつまみなど)
・鯖の缶詰 (開封前なら長期保存できる。塩分高めなのが苦しいところ)
・ツナ缶 (開封前なら長期保存できる。開封後はラップに包んで冷蔵庫に入れておけば1日程度は保存可能)
・むね肉 (たんぱく質豊富でアミノ酸スコアも高い)
・豚レバー (調理に手間が掛かるものの鉄分豊富。ただし、食べ過ぎると危険)
・鶏卵 (ビタミンＣ以外はバランス良好。熱に強いビタミンＣを多く含むジャガイモと組み合わせると、コスパ最強との声あり)
・プロテイン(海外製の３キロ以上のお徳用を買うべし。単純なたんぱく源としてのコスパは最強らしい。ただし、要：運動)
・ハム/竹輪/魚肉ソーセージ (栄養豊富で調理の手間も掛からない。でも、塩分には要注意)
・キャベツ・白菜 (繊維豊富。栄養価は低いけど、たくさん量を多く食べられる野菜の代名詞)
・切干大根 (水で戻すと膨れ上がって、たくさん食べれる)
・パセリ (βカロテンとビタミンＣが豊富。安い時に買って、みじん切りにして冷凍保存。ご飯やパスタにふり掛けて食べる)
・ニンジン (βカロチンとミネラルが豊富。約1/2本で1日に必要なビタミンＡを摂取できる)
・かぼちゃ (βカロチン豊富。種まで食べるとコスパ良好。種は天日干して乾燥させフライパンであぶって少量の油と塩で味付けすれば、おつまみになる)
■カロリー摂取重視
・ラード、マヨネーズ、カップ焼きそば大盛り
733 名前：おかいものさん[sage] 投稿日：2009/12/24(木) 09:26:08
炭水化物メインでしのいでる人は蛋白質もだけど脂肪も意識して摂った方がいいと思うよ
カロリー単価で見たサバイバル系食材
ササミ2kg498円 → 114/100*2000/498 = 4.6kcal/円
ムネ肉2kg498円 → 244/100*2000/498 = 9.8kcal/円 (298円なら16.4kcal/円)
コメ5kg1200円 → 356/100*5000/1200 = 14.8kcal/円
パスタ500g105円 → 378/100*500/105 = 18.0kcal/円
砂糖1kg158円 → 384/100*1000/158 = 24.3kcal/円
薄力粉700g105円 → 368/100*700/105 = 24.5kcal/円
サラダ油1kg198円 → 921/100*1000/198 = 46.5kcal/円
蛋白質コスト計算
品目 価格 重量g kcal 蛋白質g 脂質g 炭水化物g 円/蛋白質 熱量比
木綿豆腐 37 400 288 26.4 16.8 6.4 1.40 10.91
若鶏皮付きむね肉 280 1000 1910 195 116 0 1.44 9.79
若鶏皮なしむね肉 280 750 810 167.3 11.3 0 1.67 4.84
若鶏皮付きもも肉 330 1000 2000 162 140 0 2.04 12.35
若鶏皮なしもも肉 330 750 870 141 29.3 0 2.34 6.17
糸引き納豆 47 135 270 22.3 13.5 16.3 2.11 12.11
全卵 Lサイズ 178 750 997 81 68 2 2.20 12.31
プロテイン 米国製 2000 1000 4200 820 45 90 2.44 5.12
鯖水煮の缶詰め 88 135 257 28.2 14.4 0.3 3.12 9.11
卵 Lサイズ卵白 178 517.5 214 47.8 0 1.8 3.72 4.48
いわし煮干 105 40 133 25.8 2.5 0.1 4.07 5.16
卵 Lサイズ卵黄 178 232.5 792 33.8 68.5 0.2 5.27 23.43
魚肉ソーセージ 60 90 145 10.4 6.5 11.3 5.77 13.94
ピーナッツ 150 100 593 25.5 51.3 18.2 5.88 23.25
焼きちくわ 120 150 182 18.3 3 20.3 6.56 9.95
ごはんは高い
乙です！
消化が早くてすぐお腹空いちゃうわりには高カロリーなところがちょっと気になるけど
調理の手間を考えたら食パンも良いね
ビタミン・ミネラル・微量栄養素の分野で、１日に必要とされる消化吸収量の全部を、
そう無闇に大量に食べなくても１日に自然に楽に食べられる量で、効率良くまかなう事の出来る安い食材を、
「栄養素名・食材名・その食材の１日の飲食量」の組み合わせで、誰か教えて下さい。
例として「ビタミンＡ・ニンジン・１日に約1/2本」が>>9で既出なので、出来ればビタミンＡ以外のもので。
このスレは食べ物限定だろ
面倒でもサプリ話は無しで
食べ物の中からテンプレに沿った物を探って行かなきゃならない
次からテンプレに入れときな。
ご飯にかけても結構美味しい
緑黄色野菜のミックスジュース飲むのが一番効率良いような気がする
生鮮品は安く入手できた時だけだな
補助として少量のサプリも使う
ジュースやサプリは効果が無いとか批判的な意見もあるが
ケチには馬耳東風
蛋白や無機質の摂取用として
ジュースと低脂肪Rと卵と豆腐を基本食としている
炭水化物は麺類が多い
肉は半値引きのひき肉が安い
たまに半額惣菜なども買うから
理屈上はそれほどバランスが悪いわけではないはずだ
底値買いを徹底すれば
間食の菓子や安酒も楽しんで月15000円以内に収まる
当然外食は1回も無いが
まあコスト的にはもっと絞り込み可能だが
QOLの低下はつらいのでやらない
クオリティ・オブ・ライフ（ﾄﾞﾔ
冷凍大根(500g) 88円
冷凍カボチャ(500g) 98円
冷凍ブロッコリー(500g) 98円
冷凍ニンジン(500g) 114円
冷凍ホウレン草(1000g) 298円
冷凍ニンジン・カリフラワー・ブロッコリーのミックス(500g) 98円
冷凍ミックスベジタブル(500g) 98円
これにあとはマヨネーズさえあれば、野菜だけで生活できそうだ
でも、これ全部中国産らしいけど長期間食べ続けても大丈夫なのかな・・・
殺虫剤残ってるだろうから
大根も冬場は国産が投げ売りになるのが常だ
お好み焼きか
昆布茶とめんつゆの汁でたべたら結構いけるよ
おいしく料理できたらだけど
ごはんは高い
水でまぜて軽くふた（タッパーのふたとか）をし2分レンジ（500W）にかけると蒸しパンができるよ
サラダ油かマヨネーズを少量入れると硬くならない
餃子のあんを作りおきしてたらすぐ中華まんができる（あんは火を通す、味付けを濃く）
食費 塩1kg 50円～100円/約３ヶ月分
・塩を摂ると食欲が沸かない
大量に食べたい！という欲求が起こらなくなる
「食欲に負け塩の取り過ぎで腎臓を壊し高血圧」ということがない
（だって塩だしｗ塩辛いしｗ）
・塩を摂ると睡眠が深い、目覚めがいい、あくびがでない、眼精疲労がない
本を読むスピードが早くなったｗ
何事にもダレない、休みの日長時間眠りっ放しということがなくなった
・塩を摂ると運動後の筋肉痛が無くなる（これ一番びっくりした）
・地震が来ても塩と水があればひとまず大丈夫
そして、おそろしいことに、塩＋水だけの生活を始めて３ヶ月、
全 く 痩 せ な い ｗ
●糖尿で低血糖症が出ている人は３日目くらいで死ぬ恐れがあるのでマネしないこと
●運動をしないと骨が痩せ筋肉が落ちて体力が低下します
●高い負荷をかけた筋トレを平行してやれば脂肪は落ちるかもしれません（未実施）
何kgの米をどれぐらいで使うのかが検討がつかない
主食だし、実は結構節約できるものだと思ってたけど、>>13,15こういう意見もあるわけで
実際のところどうなんだろうと
食パンだと安いのは1袋75円のまであるんで計算はしやすいんだけど
例えば毎食6枚切りの2枚を食べるとしたら1日75円と明確
しかしご飯1杯はどれぐらいなんだろう
ずっとパンというのは現実的じゃないけどあくまでも計算のために
まず自分の食べるご飯の量が、米何合なのか分からないと計算できない。
人はそれぞれだから。だいたい３食で米１．５合～３．５合ぐらいの範囲だろうと思うけど。
ご飯１合ではなくて米１合は１５０グラムだから、何キロ何円で買った米かで原価は分かる。
米→ご飯は、重量で２．２倍？ぐらいに増えるとか。
米（炊飯前） 100g当たり 356kcal
米100kcal分は8.4円
食パンやスパゲティや袋ラーメンの、100kcal分は何円ですか？
1回に、ごく普通の茶碗にちょっと出るぐらい盛る、おかわりはしない
ぐらいしか分からないんで・・・
それが「米」だとどらぐらいになるのか、というのが
この茶碗1杯の量が米で言うと何gかが分かれば
それで10kgなりの米袋を割れば何食分になるのかとか分かるんだけど
現実の価格は分からないけど分かりやすく数値を設定してみると
１食の米飯が米計算だと100gとした場合、10kg5000円のだとすると、１食分50円と
50gだったら1食分は25円になるわけで
食パンは>>37で計算すると1食分25円だから比較が容易に
６枚切り食パン６枚だけか、あるいはご飯茶碗３杯のご飯だけで、
１日の主食が全部まかなえるんなら、若い男としたら少食の方だね。
レトルトご飯があるだろ、あの２００ｇ入り３パックで１日分の主食が充分ならば、
２００ｇ１パックのご飯に使う米の重さは９０ｇ前後なので、計算できるだろ。
あるいは自分の１日分のご飯の重さを、実際に量ってみるといい。２．２で割れば米の重さ。
それから10kg5000円の米というのは、けっこうな高級米の方だよ。
>>42から計算すると約120gの米使用で・・・ずいぶん水分が多いな
これを仮に>>41に当てはめると1杯60円ということだけど
5000円は高いとのことなんでここからはまた値段を聞いて計算を
でも半額だとしても30円で食パンよりはちょっとだけ高いのか
食パンよりごはんが高いことは
すでに常識
そんなこともわからんか
てまもかからんし
食パンが最強なのは言うまでもない
ゆでうどん1玉18円だから4玉で72円で食パンより明らかに安い
マーガリンなんかの塗り物やおかずなどを別として考えたら
ご飯267ｇと、６枚切り75円の食パンの２枚分とじゃ
満腹感・腹持ち度・満足感は元より、カロリー自体もご飯の方がだいぶ多いと思う
全く同じおかずで、何も塗らない食パンとご飯とで食べ比べてみたら分かるよ
震災の影響で今年は米が高いから10kg3000円以下の米はあんまり見かけないけど
>10はコメ5kg1200円だから10kgだと2400円の米買ってるらしい。
６枚切り75円の食パン２枚で25円
25円で10kg2500円の米が100g買える
米100gは356kcal
６枚切り食パン２枚は約318～330kcal
http://www.yamazakipan.co.jp/product/eiyou/shokupan.html
６枚切り食パン一枚当たりのカロリー
サンロイヤル（６）165
ヤマザキ食パン（６）161
モーニングスター（６）159
そのヤマザキ製品の一覧ラインナップからは、故意にだろうか抜けてるな。ｗ
６枚切り食パンがいつでも７５円で売ってるのは、
ヤマザキ製品なんかは「太陽のめぐみ」でも、どの店だろうと無理で、
業務スーパーで売ってる自社ブランドの、「朝の輝き」だけだろうな。
マックスバリュの親戚みたいなビッグというところで75円の定番
マックスバリュでも78円で出ててたと思った
以前ここにはPBみたいなのが同じかちょっと上ぐらいの価格で出てたと思ったけど
確か昨年秋ごろから普通のメーカー製品になってた
メーカーはヤマザキなのかな？はっきり覚えてないｗｗ
パンて値上がりするはずじゃ・・・と驚いた
ザ・ビッグね
自作、煮玉子。ゆで卵を醤油に漬けておくだけ。
白味はチーズっぽく、黄身はウニの如く。
醤油つければ食べられるし、意外と調理法もいろいろあって飽きにくい。
正月終わりの投げ売りを買い溜めして冷凍しとくと更にお得。
困ったもんだ
あーちょっと共感する。2個食べて、しばらくすると適正なお腹具合になってるかもｗ
タイムラグがあるな。
完全自炊なんだけど、おからのコスパの良さは本当に凄いと思う。ひき肉にまぜてハンバーグ
にしたり、何かにプラスアルファすると腹持ちがすごく良くなる。
４個１０５円のお稲荷の３０円引きの方がずっと嬉しい
閉店間際だと半額になるけど、その時にはもうほぼ残ってない
米１合150g
水は炊飯器の線（米と水が１：1.3）で240g
ちゃんと計った。
出来上がりご飯、346g
しかし、計っている間に湯気で６g蒸発。
お茶碗１膳170gが２膳出来ました。
炊飯器の機種の違いや、水の量も米のランクや湿度が関係するらしい。
米はドケチ米、炊飯器は象印の安いやつです。
あとは計算して下さい。
それに飛び出ない感じにふんわりで170gでした。
秤がない人の参考になれば幸い。
私が使ったお茶碗は、お母さんが使うような一般的なやつで、横から見て三角じゃなくて丸めのお茶碗。
それに飛び出ない感じにふんわりで170gでした。
秤がない人の参考になれば幸い。
ありがとう！知りたかった情報だ
毎回米一合で炊き4食分ある
10キロ買ってるから264食分となる
1180円の米だから１食4.5円だ…
お粥、雑炊ならともかくお金払って1食分損したくないなあ
米一合で４食分って、どんだけ少食の人？
おかずがよっぽどボリューム中心主義なのか
他の種類の主食も一緒に食べてるんならともかく
米以外も節約だったら身が持たずに考えられないレベル
米から炊くと炊き上がり後の200ｇ＝55円 （炊飯電力込み）
という研究までは済んでいる。
激務なんで、日曜日に冷凍するご飯を大量生産しているが、とても節約になっているし時間も節約できている。
包丁を使うと洗い物が多くなりがちという事から包丁無しで出来る事しかしない。
・もやし
・冷凍うどん
・冷凍そば
・お茶漬け
を駆使して過ごしているが、他に何かレパートリーがあったらアドバイス
お願いします。
確かに。あれを二回に分けて使い、小麦粉など粉物と混ぜると
コストパフォーマンス上がりそうだな。
明日のメニューにしてみる
好き勝手にできる一人用では対処できん
天才だな。マジレパートリー増えるわ。
生活が豊かになっていく
最近、ゴボウやピーマンも手ちぎりできるようになった
あとは、玉ねぎや人参や大根なんかが手ちぎりできるようになりたい
冷凍ピザや肉まんも。
牛Rをかけてシリアルの代わりにならないだろうか
パンと同様の栄養があって、値段も安いし、
どこにでも売ってるから入手も楽だよね
大量摂取し続けると何らかの弊害が出てきそうで怖い…
わざわざパン粉使った方がいいか不明だけど
余ったパン粉の利用方法
http://www.frystar.co.jp/recipe/
→茹でたてをバターでさっと炒めて醤油でさっと調味する。冷めてもおいしいのでお弁当の主食代わりにもなる
一袋19円の焼きそば(150g)
→鶏むね肉と余った野菜を具材にして、味塩胡椒で塩焼きそばにする
一袋88円のざるそば乾麺(300g)
→納豆でぶっかけそば
特売のそうめん
→豚肉でチャンプルー。鶏肉とそうめんは合わない気がする
そうか。包丁なくてもちぎれる料理ならいけるな。
3分から3分30秒。
解凍機能は使わず、温めで攻めろ
ナッツとしてはコスパが一番だと思う
そうかもしれないがｗ
だとしても、意味あるか？
おやつ、お茶受けに添加物もなく栄養もある
そのまま食べるのは好きじゃない人も多いかもしれないが
汁物・肉料理・麺類には何でもゴマふって食べてしまう
すりごまといりごま常備してるよ
きんぴらにこれでもかって振り掛けた
そのつぎは食パン焼けばなにも
つけずに食えるから
東京付近に偏ってるし
辺境の店舗から絶賛撤退中
OKストアか業務スーパーが安い
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