【早い！安い！うまい！】男の料理スレ！！！

1 ：2012/01/09 〜 最終レス ：2013/02/02

休日に飲みながら料理するのが唯一の楽しみです。
皆さん自慢のレシピを教えあいましょう！！

2 ：

カキ買ってきてカキフライを大量に作るな
市販のカキフライは衣が厚く量も少ないが、自分で作れば安いうえにたくさん食える
週末はテレビ見ながらワイン片手に自作料理を楽しんでるな

3 ：

バーベキューとグリルの違いとは何なのか

4 ：

>>3
グリルはオーブンみたいなところで上下から加熱すること
バーベキューは屋外で焼肉をやること

と感覚的に思いましたが違うかもしれません。

5 ：

>>2
カキフライいいですね。揚げたてをタルタルで食うとめちゃめちゃうまいですよね。
ただノロウィルスだけは気をつけてください。俺は３年前に半生のカキフライ
食ってノロウィルスに感染し、マジで死ぬと思いました。今までの人生の中で
一番の苦しみでした。

6 ：

カキ、ノロが怖いけど、うまいからやめられない
よ〜く加熱して食おう

7 ：

かそってんじゃねーよ

8 ：

この板でそれ言っても・・・
牡蠣ってそんな安いんか？
業務スーパーのやつとか安いけど多過ぎる

9 ：

カキフライ山盛り良いな今度やろう
オムライスのとろとろ卵がなかなか上手くいかない

10 ：

タルタルは魚介の風味をRからなあ・・・
安物の白身フライとかならいいんだけど

11 ：

わざわざカキフライ作るなら定食屋いくわ。

12 ：

揚げ物は後片付けメンドイけど、自作は美味いよ！

13 ：

業務スーパーの牡蠣って当たり付き？

14 ：

自炊スレで外食のこと言われてもナンセエエエエンス

15 ：

グリルで焼肉ってできるの？

16 ：

カキフライ作りました。
うまかったです。

17 ：

ベーコンの塊有るんだけどさ
これ使って角煮みたいなのって作れるの？
そのまま焼いて食ってもうまいんだろうけどさ

18 ：

この時期にベーコンの塊ならスープにたくさん使えばいいダシが出るよ

19 ：

>>18thanks!

20 ：

カレールウとハヤシルウを半々でSBのカレーパウダーでカレー感うｐするだけで
本格欧風カレー

21 ：

豚バラ肉の塊買ってきて自家製パンチェッタ仕込んでいるよ
完成したらパスタやスープに使う予定

22 ：

>>21
すげー。レシピ教えてくれよ

23 ：

パンチェッタ　レシピで検索すると出て来るよ
それを見て作った
スーパーでなるべく新鮮で美味しいそうだと思う豚バラ肉の塊買ってきて
フォークで全体に穴を開けて塩をすり込む
菌の繁殖を防ぐ為にジップロックに肉と塩を入れてやれば肉に手は触れずに塩をすり込められる
一日かけて血抜きして後は防水シートやラップで包んで熟成させる(冷蔵庫のチルドの所で熟成させてる)
出来上がりが楽しみだ

24 ：

鳥むね肉の唐揚げ風ナゲット(改)作った。
安売りのむね肉を大量買いしたから、鳥ハムみたく塩と生姜入れて保存してたから唐揚げ風になった。

25 ：

から揚げとナゲットは全然違うぞ
ナゲットは軽くミンチにした物にを練って天ぷらみたいな衣で揚げたやつをナゲットって言うんだよ
ステーキ風ハンバーグって言ってるようなもの
あれ？別に変じゃない
>>20
目からウロコ
ハヤシにはトマトとかデミソースベースだから相性いいんだ
やってみる

26 ：

何だこのよさげなスレは

27 ：

卵で閉じればなんでもうまい

28 ：

料理は愛情っていうけどオマエラの愛ぱねぇ

29 ：

白菜を適当な大きさにザクザク
玉ねぎとニンニクみじん切り
ベーコン適当に切る
鍋にブッコンで水少し入れて火が通ったら牛R
温まったらコンソメ少し　塩コショウでおｋ

30 ：

やっぱあれだろ
茹でたパスタにケチャップかけてナポリタン
学生の頃これで凌いだ

31 ：

ペペロンチーノのニンニクと唐辛子抜きは良く作る。

32 ：

重複でね？ただでさえ少ない住人なのであまり分散しないで欲しいのだが。
料理が好きな孤男
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/alone/1236257383/

33 ：

春巻き作りました。
あげてる途中で皮が破れて残念なできでした・・・ｗ
10本ぐらい揚げたけどほとんど破れた。なんでかな？

34 ：

餡の水分で皮がふやけてしまったか、皮の閉じ方が緩く揚げ油の温度が高くて崩れてしまったかかな？

35 ：

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36 ：

こっちも４６４９（よろしく）ね！！
中華料理が好きな孤男
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/alone/1312709577/l50
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37 ：

揚げ物の衣ってさどうやったらうまくつけられるの？
いつも揚げてる時に剥がれちゃうし後片付け面倒だからやらなくなった

38 ：

無性に玉ねぎをのせたトーストが食べたくなったんでやってみた
スライスチーズをひき玉ねぎを適当にのせマヨネーズかけて数分焼く
パンってこんなに美味しかったっけ‥2枚目には塩辛も投入、ｳﾏｰ
次はピーマンや卵黄も乗っけてみよう
>>37
http://okwave.jp/qa/q930087.html
確かに後が面倒だけど自分で作ったのって美味しいよね

39 ：

綱トーストおいしいよ

40 ：

カツカレーよく食べるよ
鶏肉（安いので）をカツにする大きさに切って、溶き玉子に入れて、パン粉をまぶす
それを油で揚げる
できたらごはんの上に乗せてレトルトカレーをかけるだけ
余った卵は玉子焼き

41 ：

スパゲティ、焼きそば しか作ったことないな
もちろんソースは市販のもの
カルボナーラ激ウマ

42 ：

じゃがりこをつぶしてポテサラつくる

それをラーメンにいれるとベジポタ系になってうまいんではなかろうか、
と最近考えている

43 ：

素直にジャガイモとベーコンをバターで炒めて
クノールのポタージュで和えたものを
ラーメンの上に乗せた方が美味い

44 ：

とても簡単なレシピ
一口サイズの骨付きチキンを買ってくる（１００ｇで１００円前後かそれ以下で安い）
それにクレイジーソルトを振りかけて、オーブントースターで２０分焼く
その間、１回か２回裏返すぐらいであとは何にもしない
時間はかかるけど、超簡単だし、汚れるのはチキンを乗せた皿ぐらいなので洗いものも少なくてすむ

45 ：

とても簡単なレシピ
一口サイズの鶏もも肉・人参・しいたけ・ウドを炊く前の炊飯器に投入
いつも通りの水量の米＋だし・しょうゆ・酒(適当)を加えてスイッチON
どこか懐かしい、そして美味しい炊き込みご飯が頂けます。
だしには「ヤマキの白だし」が重宝します。超便利。
僕は一合の米に対してだし・しょうゆ・酒をだいたい大さじ１〜２入れます。
素朴な美味しさです。

46 ：

男の料理のしかたなら。。。。

47 ：

髪をかきあげうなじを見せる、とかｗ

48 ：

玉ねぎスライスして炒め、軽く洗ったもやし投入、ちょっとしんなりする前に焼き肉のタレ投入、炒めて完成！安くて美味しく肉要らず(笑)

49 ：

みんなー いまクラムチャウダー寄りのクリームシチューに
マルタイの棒ラーメンを入れてみたんだけど
激ウマだよ！！！ ステーキ肉の脂身と芯のある細麺が絡まりあって
濃厚なクリームシチューとラーメンという最高のハーモニーを奏でてた
降り注いでいた祝福されたように

50 ：

>>49
その発想はなかった…やってみる！

51 ：

コーンクリームラーメンというメニューがある食堂がある

52 ：

それ森三中の実家やん

53 ：

http://takasan.webng.com

54 ：

ピザ生地から作ってみた
トッピングはチーズとベーコンビールで
流し込む幸せな気分になれる

55 ：

>>54
ピザ生地って練るには結構スペースが必要じゃないですか？
自分も作ろうと思ったのですが、生地を
練る場所がないのであきらめました。

56 ：

>>55
ちょっと大きめのボールあればできるよ、発酵は炊飯機で保温。
トースターの天板にアルミホイルひいて、生地を伸ばします。そこに具をトッピング。
長方形のピザができます

57 ：

自分で作るって健康的にもいいよね
ずっと外食や出来合いだったから
久しぶりに自分で作ってみた 昨日の夜食
http://n.pic.to/8dbb4

58 ：

>>57
精進料理？

59 ：

大根(おでん大根の１／４位)をダシ(顆粒)で煮て、
炒めた牛肉(脂が有れば輸入の安いやつでOK)を
いれて、酒、みりん、砂糖と醤油、
隠し味にオイスターソース(ここポイント)で適当に味付け。
結構イケる。(オイスターソースは入れすぎない方が良いかな)

60 ：

卵が大量にあるので
卵を４つ割り、ホウレンソウとチーズを投入し半熟状態位でめしに乗せて
ケチャップをぶっかける
うめえや

61 ：

水菜にシーチキン乗せてサウザンドレッシング　ウマシ

62 ：

ホウレンソウを塩コショウでいためめしに乗せるだけ

63 ：

ミネストローネを大量に作りすぎてしまった
残り少なくなったらミネスト雑炊だな

64 ：

>>57
ごめん！君が一生懸命作った料理なのに笑ってしまったｗｗｗ
なんか食べカスみたいだけどメインの皿が他にあるの？

65 ：

食べかすはひどいよ、せめて残り物

66 ：

昨日ホルモン焼いて食べたんだけど
朝からギンギンになっている　やべーなホルモン

67 ：

薄いピザ生地にセルロース無添加のチーズ山盛りにしてトースターで焼いた
めちゃ美味かった

68 ：

でフルボディの濃くて渋いワインで流し込むと

69 ：

見切り品のブリの切り身でブリの照り焼き
ヤオヤでキャベツが安かったのでコールスロー
ウマーW

70 ：

蕎麦を茹でる ザルにあけて流水にさらす 水をよく切る
お椀に移して めんつゆ適量 納豆 卵 揚げ玉 刻みのり 刻みネギ
ご当地Ｂ級グルメみたいでうまい 蕎麦じゃなくてもうどんやご飯でも良し。

71 ：

きんぴら牛蒡にめんたいパスタとニンジンのサラダ上出来だ。

72 ：

昼はざるうどんにした、漬けだれはトマト納豆ネギオクラに麺つゆ。

73 ：

ボンゴレのパスタソースで炊き込みご飯

74 ：

>>70
俺はそこにごま油足す
かなり旨いよ

75 ：

朝から海老ドリア×4
昼はカレー二杯
夜は豚骨ラーメン二杯
ビール3リットル ワイン1リットル
終わったな 太ったな

76 ：

>>70
想像するに味はいいんだろうけど
いい蕎麦だったらもったいないな

77 ：

>>75
それは酷い、その半分で充分だろ。
根野菜たっぷり豚汁作った。

78 ：

今日はハムエッグ卵4個とピザトースト6枚の朝食だよ
コレステロールが気になるので黒ウーロン茶を飲む

79 ：

自家製ミートボールうどん作るわ
うどんとミートボール茹でてミートソースかけるだけ
チーズかけてチンしても美味いよ

80 ：

>>78
それでもまだ多くないか？
半分にして野菜を取ったら。
ごめん大きなお世話だね
今日は納豆とキノコの和風パスタとニンジンのサラダ。

81 ：

ていうかそんなに一人で酒飲めるのか・・・

82 ：

なんだかんだで一番太るのは炭水化物。
食欲旺盛な人は肉食ダイエットすればいいんだよ。無論野菜もいっぱい入れて。
お肉いっぱい食えば満足いくでしょ。ご飯抜きでも。
甘いもの欲しい時はゼロカロリー飲料もあるし。

83 ：

余り炭水化物抜くとリバウンドするよ。
米やパンを食べない人はいないから
ダイエットなら適度な運動とバランスの良い食事で時間掛けて痩せないと。

84 ：

炊き込みご飯って１食であきちゃいますよね

85 ：

そんな時は漬物とインスタントの味噌汁が良い。

86 ：

讃岐うどんで焼きうどん作るとびっくりするくらい不味いので一度試して欲しい

87 ：

さっきやったんだけど、皿にブロッコリーの葉や茎を一口大に切って乗せて塩振って冷凍シーフードミックス適当に乗せて五分レンチン。
オリーブオイルと胡椒振りかけて和えておしまい。
温野菜うまいよ。

88 ：

オージーとかNZの食事はそんなだな
連中はかけるソースを色々変えて味の違いをだそうとしてる

89 ：

しかしそのへんの国はイギリスルーツの立派なメシマズ国家らしいが…。
行ったこと無いので真相は分からん。そもそもイギリス自体ほんとにメシマズなのかも。

90 ：

>>89
ttp://oyoguyaruo.blog72.fc2.com/blog-entry-3791.html
これ読むと分かりやすいぜ

91 ：

フライパンに安い半額牛コマ肉と大量のざく切り玉ねぎドサーっと入れて
上からすき焼きの元(たれ)を振りかけて蓋して弱火
20分もすれば牛丼の出来上がり
店で食うよりも美味く、遙かに安い

92 ：

鶏肉と葱を切って炒めてめんつゆ入れて卵でとじる
ご飯にのせれば簡単親子丼

93 ：

残り野菜と和風だし汁を餡かけにしてご飯にかけると簡単和風丼

94 ：

みんなこってるな
飯たいてラーメンに野菜炒めぶちこむぐらいだな 自炊ってめんどいし

95 ：

醤油に一晩干ししいたけぶち込んで置いておく（しいたけ嫌いならなしでもいい）
次の日洗って乾燥させた昆布と鰹節を出汁取るのと同じ容量で使う
好みでみりんや煮干し入れてもOK
これ作っておくと天つゆだろうがうどん出汁だろうが炒め物でもOK
水分無いから日持ちするし味が格段に変わる

96 ：

>>95
整理してもう一度レス頼む
気になるけどよくわからん

97 ：

>>96
極簡単にやると、
醤油一本入れた鍋に干ししいたけ２０ｇ＋昆布２０ｇ＋鰹節３パックほどぶち込んで一晩放置→３分煮るでOK
入れておくしいたけ等はかつおぶしが多めなら大体でいいよ
要は出汁取る時の手間を省く為に最初から醤油に溶け込ましてしまえって事
市販のだし醤油を自分で作るのさ

98 ：

>>97
ありがとう
試してみるよ

99 ：

>>37
打ち粉つけてんのか？

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