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2013年04月ラーメン73: 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド63 (244) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
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【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド63


1 :2013/03/07 〜 最終レス :2013/04/02
ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。
ラーメンと関係がない話題は遠慮してください。
ここはラーメン板です。ラーメンと関係ない話題を続ける人は、
徹底して無視しましょう。
■■このスレッドのルール■■
店員・店主認定は意味がないのでやめましょう
前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド62
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1354359987/

2 :
<過去スレ 61-40>
61 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1347153096/
60 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341709847/
59 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1335844143/
58 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1329929584/
57 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1324043531/
56 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319915092/
55 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315676422/
54 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1311552812/
53 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307271429/
52 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1301933053/
51 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1297060735/
50 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292141232/
49 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1288189843/
48 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1284699550/
47 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1275615454/
46 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269951260/
45 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1265962751/
44 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1261113365/
43 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1256821810/
42 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253138975/
41 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1250605798/
40 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1247531767/

3 :
<過去スレ 39-20>
39 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1243146506/
38 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1239415266/
37 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1233836562/
36 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1227713151/
35 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219933357/
34 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213586978/
33 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200507263/(32の重複スレをリサイクル)
32 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200505967/
31 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192726526/
30 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186827350/
29 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178481620/
28 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173016608/
27 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165243413/
26 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159143739/
25 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1152342447/
24 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143732994/
23 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1136287726/
22 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1131590877/
21 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124581787/
20 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117897165/

4 :
<過去スレ 39-20>
39 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1243146506/
38 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1239415266/
37 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1233836562/
36 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1227713151/
35 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219933357/
34 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213586978/
33 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200507263/(32の重複スレをリサイクル)
32 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200505967/
31 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192726526/
30 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186827350/
29 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178481620/
28 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173016608/
27 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165243413/
26 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159143739/
25 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1152342447/
24 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143732994/
23 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1136287726/
22 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1131590877/
21 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124581787/
20 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117897165/

5 :
<過去スレ 19-01>
19 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112539649/
18 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1104458706/
17 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094355569/
16 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084141776/
15 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076721087/
14 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073578345/
13 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069778204/
12 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065708922/
11 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062394192/
12 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065708922/
11 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062394192/
10 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058551850/
09 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053775076/
08 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1049177378/
07 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042816973/
06 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036416417/
05 http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025714984/
04 http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015017178/
03 http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/994782760/
02 http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=980255421
01 http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=953926440

6 :
<過去スレ 10-01の別アドレス>
10 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1058/10585/1058551850
09 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1053/10537/1053775076.html
08 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1049/10491/1049177378.html
07 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1042/10428/1042816973.html
06 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1036/10364/1036416417.html
05 http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10257/1025714984.html
04 http://food.2ch.net/ramen/kako/1015/10150/1015017178.html
03 http://curry.2ch.net/ramen/kako/994/994782760.html
02 http://salad.2ch.net/ramen/kako/980/980255421.html
01 http://mentai.2ch.net/ramen/kako/953/953926440.html

7 :
<スレの範囲>
早稲田通り(上落合2丁目交差点〜牛込天神町交差点)を中心とした一帯。
近隣エリアのスレとの境界線は、実態としておおよそ以下のようになってますが、
当然ながら明確な決めはありません。
 東 外苑東通り
 西 小滝橋通り〜早稲田通り
 南 大久保通り
 北 新目白通り
境界線近くの店はどっちのスレで語ってもOK、ってな運用が定着しています。
<近隣エリアのスレ(2013年3月7日現在)>
・飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 17丁目
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292974932/
・中野区のラーメン屋39
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1360035766/
・★新宿で食える名店はここだ(43)★
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1349974850/
・池袋&豊島区近辺を語れ53
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1358169484/

8 :
<その他参考>
・携帯とらさんサーチ
 http://imode.torasan.com/search/
・42スレ184作成のgoogleマップ2
 http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=216405350113987386977.00049c0b7d459137b83a6
・やる夫で学ぶつけ麺
 http://yaruomatome.blog10.fc2.com/blog-entry-1868.html
・『日本一のラーメンの街高田馬場』ブログ
 http://ameblo.jp/88men/

9 :
(俵屋かデイリー)→びっくりラーメン=一番→中国家庭春餅→香港食堂→平大将
茜屋→中野大勝軒→勝力。
陳麻家?→(さぼてん)→めぐさめんこ→麺屋武虎→香港亭
山桜桃→ばりき家→純連
(旧)むつみ屋→純連(旧)→春樹
ラーメンABC→勝→(ダントツたこやき)
うっちゃんラーメン→韓国ラーメン→じげん(旧)→鷹流
じげん(新)→くるり
和歌山ラーメン→なるきす→(パスタデココ)→紅花茶
(味の駅)→とんこつらーめん博多風龍
味千→(チャンピオンカレー)→(穂高)→(長嶋屋)→麺屋宝麺→(焼肉はやみ)
(マクドナルド)→古武士→四天王
醍醐→高田馬場大勝軒
風来坊→(不動産ユートクライフ)
幸楽苑→(英会話のジオス)→(フレッシュネス)
(リトルスプーン)→(MOGMOG)→(季節のそばますや)→よし丸
よってこ屋→龍麺亭→(イタリアンの店)→NOODLE正蔵→銀麺→(フォーを出す店)→大分宝来軒→とんこつ大学
(ふらんす亭)→ぶろんそん→さいたま屋→ばんがい→末廣
福しん→(坂井精肉店)
(ぶるんちょ)→渡なべ
(ピタットハウス)→ラーメンショップ→麺屋さくら
山岡家→なんまら屋→ポラリス→(7-11)
(亀甲館)→朝日→太麺堂→謎麺→HALU→蔭山

10 :
>>9は<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 早稲田通り編>でしたスマソ
<早稲田通り編(続き)>
(綱そば)→婆婆→宝夢蘭→麦亭→(バレーカレー)→ちゃんぽんキング→(どんぶりいっぽん)→(KOREAN BAR3HB)→(鶏GA豚DA)→美膳房刀削麺
七福神→(まごころスンドゥブ)
一兆堂→都築→一兆堂→大西→和三房→黒門屋→(BIG FAVOUR)→(KAWARIMON)
ふくちゃん→八っちゃん→天下一品
(モスバーガー)→RYOMA→福山ラーメンとんとん→(太陽のテーブル)→大安→からしや
小次郎→永柳→黒蘭→六坊→×
リンガーハット→香鶏→×
台北小館→津津→GREAT INDIA(西早稲田二)
(韓国焼肉屋)→不知火→×
<油そばの店>→(マラバール)→青龍→天鳳=しげる→春日亭→廣島どらごん
(バー)→丸藤→(古着屋(み))
(ちゃんこ焼き屋)→ぶぅ→(南方郵便機)
雷屋→桂花→さいたま屋→ざざざ→かんた→やまぐち
(餃子専門おたふく)→kokoroBA

11 :
<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 明治通り編>
(ampm)→(au携帯屋)→スガキヤ→フジヤマ製麺=三ツ矢堂製麺
(どん亭)→成都
(床屋)→(子供服のリサイクル屋)→(手巻き寿司)→麺屋宗
北狼→麺匠咲弥
(トコヤ7)→我羅奢
うまいラーメンショップ(明治通)→(ネパールカレー屋)
味源→晃雪→まねきや→じんめん→味乃やまびこ→×
花月→素彰→華家=Dragon Heart Kitchen→×
だんだんや→かれー麺 実之和→流行家→こもり→山小屋
野方ホープ→(インド料理屋)→(タイ料理屋チャンムイ)→(スープカレー屋)→トマトマ
末広亭→ラーメン大統領→麺趣坊→(下町の焼肉屋カルビ亭)→(BARのような店)
えびぞう→KENSUKE's→ones ones
<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 その他>
高戸橋がんこ→東京Mods
(USVANVAN)→(SUBWAY)→一風堂(SUBWAY跡地側)→×
(神戸らんぷ亭)→(カレーうどんや)→ひまわり
かっちゃんラーメン(未開店)→→陳麻家→むつみ屋→博多屋台→(魚串物語)→(どまん中)
中華屋→ (オリジン弁当)→太陽のトマト麺→TMD420G→(遊らぎ亭/丼丸)→×
純→二郎→?
北海屋→麺style釈迦→×

12 :
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄大久保通り ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄
                |小 |■寿楽
                | 滝|
        ●優創.     |橋 |■料麺館
                | 通|
                |り.|☆淀橋市場
          新宿消防署☆|   | ■一番
                |   |
                |   |                  | こーしゅん
________江南■|   |____________|   |__■_
 諏訪通り      小滝橋交差点      早稲田通り      →中野
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |●ゆいまーる ̄ ̄ ̄ ̄ ̄..●|   | ̄● ̄ ̄
 ■         うまい●|早 |■王記餃子房      じゃか|   |すなお
玲音.        ラーメン |稲 |●葉隠一番        じゃか|   |
                |田 |                  |   |
                |通 |
                |り. |■大観楼        龍栄 ■
      . シチズンボウル☆|   |
            一番飯店■|   |■あいらくてい
              平大将■|   |
                安土◇|   |  ●一誠
           勝力。◆|   |     欣隆■

13 :
                |早 |■香港亭
                |稲 |
                |田 |               | 《凡例》
           .鷹流●  |通 |●ぼたん     |●専門店系
                |り.|            .|■中華料理系
                |   |●純連         |◆その他飲食店
             くるり●|   |●春樹         |◇不定期、関連話題店
              紅花茶■|   |
            .ポロロ●|   |◆ごっぱち    福臨閣■
         Chao一番◆|   |              | ├
      リンガーハット●|   |      千代作●| |
      .座・麻婆唐府■  |   |ぶぶか ひまわり┐ノさ |
                |   |●   立葵● ●/か/
    .●道玄   光麺●|   |     すた丼◆/え/  ■東遊記
                |   |_日高屋■_ノ通/
●俺の空       王将■ |   _______りノ
                |   |  ●うま家
━─━─━─━高田馬場駅━─━─━─━─━─━─━─━─━

14 :
        ┌────┐  |   |●博多風龍 ●鷹虎
. ムロ ● │BIG BOX.|  |   |■石庫門(稲門ビルB1)
        └────┘  |   |        ■長崎飯店.   |   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄
 ̄ ̄■ ̄ ̄● ̄安亭■ ̄|   | ̄ ̄ ̄■天天飯店 ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄
  敦煌 四天王 中本●  | 早|    ●やったる.     北|   |
やすべえ.      日高屋■| 稲|                京|   |
    ●   ●   (駅前店)|田 |  紅太陽■●高木や ■ ■| 新|
     大勝軒.        |通 |三歩一●■福々亭   和 ?| 目|
                |り.│■天一房.           二| 白|
              一番館■|   |                郎| 通|
              よし丸●|   |●けいすけ... ●べんてん. |り.|
                |   |                  |   |
                |   |                  |   |
                |   |●とんこつ大学.          |   |

15 :
                |   |■秀永    ●みつ井     |   |
                |   |●末廣      ■聚源閣    |   |
      ラーメン30. さくら●|   | ●渡なべ  ●焼麺劔..   |   |
山小屋   ↓     蔭山●|   |           東京Mods●|   | 彩園
  ●     ● 宗●■成都|   |●三ツ矢堂製麺        |   |  ■
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄明治通り~ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄
● ̄ ̄●● ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |■美膳房刀削麺 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄
賀丸屋↑咲弥          |   |◇まごころスンドゥブ.       |   |
    我羅奢            |   |◆すた丼              |   |
                |   |●えぞ菊戸塚店
              伊勢屋◆|   |●天下一品
          東北餃子房■|   |●からしや
           .ティーヌン◆|   |
              華翠苑■|   |
                |   |
              一風堂●|   |●  ●がんこ西早稲田
           やまぐち●|   |↑廣島どらごん
            kokoroBA●|   |
                |   |

16 :
                |   |
                花蓮■|   |■宝美楼                |   |
    ..ラーメンジャンボ■| 早|           アブラ学会●|   |
                |稲 |          にこにこ●/|   |
  麺珍亭(西早稲田店)●| 田|            KAZU●/●和楽大勝軒
                | 通|  早稲田大     ./    ..|   |
                |り.|  早稲田キャンパス南門   |   |●翔
■福台風味城    交番☆|   |        ☆        |   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄◆ ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |
                |   |     稲穂 | 0 |.       |   |
                |   |    紅蓮●| 0 |.       |   |
              高木や●|   |●武道家  | 0 |. かつの花.|   |
                春樹●|   |_____| 0 |____◆|   |●うだつ

17 :
゚王将■__魚らん坂●_|    _____   _____   . |
____________ ☆ |● ◆● ■| 0 |    大王●|   |
         .地下鉄早稲田駅 |七..メ.麺 西| 0 |.   ●  ..|   |
                |   |福 ル爺 北| 0 |  竜の子亭| 新|
                奈津■|   |家..シ.  .亭| 0 |.       | 目|
                |   |   |     | 0 |.       | 白|
                |   |■北京    | 0 |.       | 通|
         ちりめん亭●|   |       .| 0 |.       |り.|
                |   |       .| 0 |.       |   |
                  和■|   |   麺屋哲 | 0 |..まるしん.●|   |
_______和三房●|   |____●| 0 |_麺珍亭●|   |_
                   外苑東通り
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄
                | 早|       .| 0 |
              五芳斉■| 稲|       .| 0 |
                | 田|       .| 0 |
                | 通|       .| 0 |
                |り.│   無庵 ●| 0 |

18 :
地図補完(高田馬場近隣)
●めとき (新大久保駅から大久保通りを東へ。角の立ち食いそば屋から北へ少し歩く)
 大久保2-29-8
●ぼり・うむ (コズミックセンター斜め向い、明治通り東沿い)
 大久保2-2-15
●麺爺 あぶら (西早稲田店;ぼり・うむの並び)
 大久保2-2-13
●ones ones (本店;ぼり・うむの裏手)
 大久保2-2-16
●大関 (ぼりのちょっと離れてる斜向いの明治通り西沿い)
 大久保2-6-10
●くぼ田 (元げんげん。明治通り西沿い。大久保通り交差点のすぐそば)
 大久保2-6-17
*優創(ゆうさく)は百人町2-19-11
>>1さん乙でした。続きのテンプレはとりあえず以上です(前スレで集積された情報を基に、てきとうに更新しますた)。
…一部ミスったorz

19 :
>>18
ID:8ERlbCQI さん、ありがとうございました&お疲れ様でした。
12連投もして連投規制にひっかかってないといいんですがw

20 :
>>1
乙うんこー

21 :
いちおつ

22 :
>>1
乙です

23 :
>>1 >>7
禿禿乙乙

24 :
春日亭の跡地ってもう営業してるの?

25 :
ガラシャのとなり試した方いますか?

26 :
>>24
今日見たら開いてたな
店名なんだっけ?

27 :
>26
しげるって名前だったと思う

28 :
純連の斜め向かいまだ行ってない
春日亭跡地もまだ
接待的に人を純連に連れて行った
案の定返って来た感想は「熱い!」「麺が固い!」「脂でスープの味わからない」「まずい!!」だった

29 :
>>27
あぁ、そーだった
格闘家の人が居るところ
元気かな?

30 :
元プロレスラーの谷津嘉章の店なら、西友のもう少し小滝橋寄りに見た

31 :
春日亭の跡地
廣島どらごんって名前だった
久保の事言ってるのかは知らん
ガラシャで出してる汁無しを細麺にして不味くするとこの店の味になる
コスパは異常に悪い、というかぼったくりに近い
ガラシャ=500円(麺量選べる)
廣島なんとか=600〜800円
即潰れて良いレベル

32 :
>>31
ガラシャ関係者乙w

33 :
うま家は昼と夜で味が全然違うな。
昼に食って旨いと思った奴が夜に行くと金返せレベルで違う。
あと米が昼も夜もクソまずい。

34 :
さくらの油そば美味いね。

35 :
さくらの油そば、
好きな人は好きなんだろうけど
俺は甘過ぎて気持ち悪くなる。
甘過ぎて昔新宿3丁目で食べた
チョコレートラーメン思いだして
吐きそうになる。

36 :
花巻で大船渡カップラーメンを食べた
三流ラーメンコンサルタントの味だった
普通に外のラーメン食えばよかった
起きたら釜石と宮古のラーメン屋をはしごする
東日本大震災二周忌は粛々とラーメンを食うのみ

37 :
せっかくの二周年にラーメンなんて寂しいな

38 :
>>37
> せっかくの二周年
日本語できないクソチョンだろお前
消えろ!

39 :
さくらの味噌らーめんは850円で大盛り無料(森住製麺)高すぎ
油そばの500円しか食べに行かないよ。塩と醤油の740円って
凄い強気な値段だけど、そんなに美味いのかな?

40 :
さくらの油そばって言葉見るだけで寒気がする
一年くらい前に喰ったけど信じられないくらいマズかった
たまたまその時だけ
調味料の量とかミスしてそんな味になったのかもしれんが…

>>37
くににかえるんだな

41 :
>>37
俺のID見てくれ
>>38
なんかよくわからんがチョンとチャンコロは壊滅していいと思う 例外はほとんど無い 存在はゴキブリ並

釜石ではエビフライハンバーグ定食になった
津波で市街地にあったラーメン屋の多くが駄目になったままだったんで
駅横のシープラザ釜石で被災者が店を出してるとこで食った
厨房が小さすぎて店員が大変そうだった
あとほぼ赤字経営らしい 味はまあまあだと思うが、立地の事情で客足が伸びないらしい
この出店に来るのは二回目だが、パスタとコーヒーは美味かった
宮古の駅のそばの食堂でサンラータンメンを食った
これは当たりだった
適度な酸味と辛味に、適量の野菜と細くゆるめの小麦の味がしっかりした麺
ある意味高田馬場のラーメンは、ラーメンコンサルタントによる、東京のありとあらゆる駄目な要素がぎっしり詰まったラーメンを出す店が少なくない
ほっとする味で、普通に美味かった
パスタもそばもうどんもハンバーグも手作りギョウザも出す混沌とした店だった
またいつか来たいと思う

42 :
あの日は渋谷に居て、あの地震の後に喜楽でラーメン食べて
電車が止まってたから歩いて帰った覚えがある
帰ってからテレビの映像見て、日本も終りなのかと思ったな
2年が経つんだな
寿司でも食いに行くか

43 :
東京ラーメンのようにシンプルすぎるのはもう売れないのでしょうか?
やっぱ時代はこってり系でないと支持されないのでしょうか?

44 :
要は満足度の問題

45 :
>>43
んなことないよ
比較的新しい、やまぐちとかはシンプルだけど美味いじゃん

46 :
>>45
やまぐち美味いって、馬鹿舌自慢か?w

47 :
>>45
やまぐち結構オイリーだし決して「あっさり」じゃなくない?

48 :
あっさり=シンプルって介錯した前提の話な。

49 :
やまぐちは見た目あっさりだけど
味がクドいから食べてて飽きるよね。
やっぱメルシー最強。

50 :
じゃーどこが美味いんだ

51 :
>>46にね

52 :
伊勢屋ラーメンいまいちだけどタンメンは旨いね
値段も良心的

53 :
>>48
どういう生活してると「介錯」なんて誤変換になるんだよ?w

54 :
武蔵とか古武士とかやすべえ、あるいは武道家などの麺屋の主は、武士の子孫なのかも知れないとオモタ

55 :
微笑

56 :
>53
俺も微笑

57 :
iPhone5で「かいしゃく」を変換しようとしたら介錯が最初に出てくるなw

58 :
なんとなく武士と侍だとニュアンスが違うか
現代だと武士は企業家で、侍はサラリーマンか
商人が役所
ラーメン屋は同じ職種でも経営者の考え方次第で
ピンキリ

59 :
>商人が役所
ハァ?
商人はせいぜいアフィカスやコンビニバイトくらいだろ
道路に座っていれば流れ者でもできた仕事だよ

60 :
>>58くそつまんねー

61 :
はい、ラーメンの話をしますよ。

62 :
猪木のアゴを直したい

63 :
オープン初日から、これは潰れるなって感じのお店で、実際に短期で潰れた
お店ってありますか?
またそういう駄目なお店の特徴というか共通点ありますか?

64 :
それなんて廣島どらごん?
・場所が悪い
・認知度が低い

65 :
廣島ドラゴン、一昨日行ってきたよ〜。
安いしライス無料お替わり自由はいいよね。
確かに場所は良くないけど。

66 :
・雇われ支那店長
・店内が見えない
・調理写真がない
・店舗面積広すぎ

67 :
ライス有料お替わり自由だろ

68 :
>>67
100円ライス(ザーサイつき)お替わり自由の間違いだった。
すまん。
店内写真撮影不可には参った。

69 :
>>68
撮影すればいい
店員が暴れ出したら110通報で警察を呼べばいい

70 :
>>67
かんたも似たようなことしてたよな

71 :
もしかしてゆいまーるって閉店した?

72 :
こっそり撮る分には見つけたところで何も云わんだろうな

73 :
写真撮られると困る様な仕事っぷりなんだろうな

74 :
撮られたくないのに撮るというのは驕りだろうな
コレクターは見境無くなるからな
撮っちゃ駄目と言われるとますます欲しくなる
病気だな

75 :
まあまあ

76 :
撮影禁止って、店内はともかく、料理に関しては理由がわからんのだが、なんでなんかね。

77 :
>>76
基地外ラヲタにWebであれこれ書かれたくないからだろう
口コミサイトに競ってレポ書いてるような駄舌の基地外とかいるじゃんか

78 :
糞ブロガーに煽ってもらわんでも
客付けるって言われの無い自信が
あるんだろ。
食って来たけど何の特徴も無い
そこら辺の店と変わらんかったから
3ヶ月後にはあぽーんだと思う。
馬場では無理だありゃ。

79 :
あの程度の店で自信もつとかあり得ないだろw
吉祥寺にあった頃に比べても大幅に劣化してるしな

80 :
ラーメンって家電量販店とかと違って、わざわざ遠くからくるなんて客は
そうそういないから、やっぱ地元の人間中心に商売していかないといけない
ということでブログや宣伝なんかなくてもほんとうにいい店は口コミだけで
いっぱいになる。それらに頼る店は弱い店。

81 :
確かに地域密着でやらないと、長い目で見て経営がきつくなるだろう
立地が駅から離れたり駐車スペースが無い店ならなおさら

82 :
いつも通りかかると閉店で、永久に入れないと思ってた馬場口の蔭山にやっと入れた
思い付くままに
・食券機を見てもメニューがわかりづらい
・値段が高い(850円)のは、デフォで味玉と飯が付いてるため
・どんぶりが深すぎて、れんげでスープがすくいにくい
・スープにデフォで黒こしょうがかかってて、純粋にスープの味が楽しめない
・味玉が、味玉なのに味がしない
・スープと麺は美味かった。700円で黒こしょう後入れになるならまた来たい
・パイタンにレタスは王道
・赤唐辛子の千切りは単なる見た目に過ぎないから、入れる必要が無い
・店員同士の厨房内での世間話的雑談が気になった
・客が麺を食い終えるタイミングで飯を出すため、店員が厨房からずっと客をじろじろ見ているので、落ち着いて食えない
・スープの脂は食べてるうちはあまり気にならないが、食後30分位で腹にズシッと来る
・スープはやまぐちと違って旨味も塩っ気も感じられる
・有線放送の音が、重低音が足りずものすごくチープな音色
・味玉と飯は無しでいいから700円でならまた食いたい

83 :
やまぐちの鶏つけそばがどう見ても美味そうに見えないんだが
食ってから批判すべき?

84 :
批判前提で食うならやめとけw

85 :
>>80>>81
もしくはラオタ向けのやり方
限定、常連サービス、メルマガクーポン、付加価値志向

86 :
>>85
地域に根付きつつラヲタ向けの策を同時に打ってくのが1番ってことだな。

87 :
春樹で和風魚介醤油ラーメンを食ったんだが、あの味は麺も含めてインスタント
の「チャルメラ」そっくりだった。あそこ案外長く持たないかもな。

88 :
一時期ジモアのクーポン流行ってたけど
ほとんどの店が一年で打ち切りしてたな
今やってるのって立葵ぐらい
天下一品の九条ネギトッピング無料やってた頃は神だったんだけどな〜

89 :
そんな無料知らんかったぞ!

90 :
天下一品でいちばんおいしいのが九条ネギ

91 :
本店ではネギ多めとかできた
今知らんけど

92 :
馬場の天下一品はなんか人形とか置いてあって不潔な感じがするのがな
ほこりとか積もりまくってるし。掃除とかしてなさそう。

93 :
天一店内のキン肉マンとジョジョのフィギュアの山は何なんだろうといつも疑問に思う
確か、近日オープンする汁無し坦々麺の場所に昔あった店もフィギュア沢山置いてあったな

94 :
あー確かに
あと、スープ濃度が割にバラバラ
最近安定してたのに
先週行ったら (水曜か? )かなり薄かった

95 :
メルシー日曜オープンしてくれないかなあ
仕事でなかなか行けないわ

96 :
>>93
それどこ?
情報plz

97 :
誰か年明けくらいからの店の入れ替えをまとめて教えてください

98 :
三歩一、初めて行ったけどスープが少な過ぎて替玉出来なかったわ。味は皆が言うほど感動なかったな。
ふーんって感じ

99 :
>>98
資本系だよね?
店でスープとってんのかな?

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