うまいお好み焼きの店（広島風）教えて！■03

1 ：2006/03/26 〜 最終レス ：2013/04/19

過去スレ
02■http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1074162055/
01■http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1001098233/
東京で食べられる広島風お好み焼のページ
http://www.asahi-net.or.jp/~yi4e-yni/okonomi.htm
オタフクソース
http://www.otafuku.co.jp/
カープソース
http://www.okonomi-kid.com/
ミツワソース
http://www.sunfoods.net/mura.html
お好み村
http://www.newbbb.com/c/okonomimura/index.html

2 ：

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　　　ﾉ￣￣￣.ﾉ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣|
　　 ﾉ　　ぶ　 ﾉ　ひ　 .ﾉ 　 ひ　 ｜　ん 　ﾉ　 寿　 |　 司　　|
　　-─-─-' '-─-─'└─-─└-─--'└-──└-─--┘
　　　　　　,-――――――-.
　　　　　 /　　　　　　　　　　 |
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　　　　l" ぶひひん寿司 　　　l
　　 ,､_lー-―――――‐--、/l
　　 i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ
　　 ヾ,iﾊ__,.ィ^'''‐､　　_,,..　　彡'i)
　　　 ｀､j,'　 `‐-‐ﾉ^{"　｀j-.ﾊン
　　　　　i, 　 ｀ ,､/　i｀~~~　,r'
.　　　　　'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
..　　　　　i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/　　＜　ぶひひん、見ろ、>>1がゴミのようだ
　　　　 ﾊ;;ヾ、‐‐-､　 ノ´　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　/ `　　;`‐---‐'i':/ ＼
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　　　　|　　　　　　 /
　　　　|　　／＼　＼
　　　　|　/　　　 )　 )
　　　　 ﾋl　　　 （　＼
　　　　　　　　　 ＼二)

3 ：

>>1
乙です。

4 ：

>>2
暖簾があるじゃないか！
差別したなっ？

5 ：

千葉県南流山にある「ひろしまや」が好き。
夜は大抵満席なので食べたいときに行っても入れないことがあるのがツライ。

6 ：

柏のもりもりもん亭は清潔で美味い。

7 ：

すみません、ご存じの方がいらしたら教えてください。
飯田橋のれもん屋は日曜も営業してますでしょうか？
今日行きたいのですが…よろしくお願いします。

8 ：

無休

9 ：

>>7
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/tokyo/0332340070.html

10 ：

今度 広島にある『お好み村』に行くんですが その中に入ってる店て お勧めな店教えてくれませんか？

11 ：

広島風初めてならどこに入っても違いはわからないと思う

12 ：

http://www.oco-network.com/index.html

13 ：

>>10
お好み村に行かなくても市内にはたくさんお好み焼き屋がありますよ
ポイントはシンプルな「肉玉そば」「肉玉そばダブル」を頼むことです
生いか、生えび入りは邪道です
せいぜいねぎかけ、いか天トッピングにしておきましょう
広島風お好み焼きのポータルサイトです
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/

14 ：

観光客扱いに慣れているお好み村がいいのでは。そうじゃない店で
広島焼きくださいとか言うと「そりゃ何ねー？」と言われる。

15 ：

１３ １４ レスありがとう☆
始めて広島に行くから まったく わからなくて(￣〜￣)ξ
どうしょう…
泊まる所 本当に お好み村から ２分ぐらいなんですよー

16 ：

>>15
胡桃屋：http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822285915.html
貴家。：http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822421717a.html

17 ：

16ありがとデス☆
この２つは お勧めなのですか？

18 ：

お好み村以外では観光客の知名度は高いと思われ

19 ：

18 そうなんですかぁ☆
18さんなら 上の２つなら どっち行きますか？？

20 ：

東急インだったら貴家のほうが近いからそっちに行くけど
知名度の話ならみっちゃんや八昌のほうが有名

21 ：

おまいら親切だな。

22 ：

八昌がいつもこんでるよ

23 ：

ちなみに広島人に「広島風おこのみやき」というと必ず「広島風じゃなくてお好み焼きだけでいいの」といわれるね。
どうしても広島以外の人からすると、
そばが入ってるのは「広島風」で、はいってないのは「おこのみやき」って
分けて言ってしまうものだよねえ。

24 ：

広島焼きは広島名産の牡蠣や、エビ、イカをトッピングするのがおすすめですよ。
あと服がよごれるかもしれないのでお皿にお箸で食べるのがおしゃれですよ。
今は広島焼きよりもつけ麺のほうが広島名物になっていますよ。

25 ：

>>24
おまえお好み焼き屋のまわしもんか？
生イカ、エビ，牡蠣は一人あたり単価をあげるための釣り餌だろーが
魚貝類をのせなくても肉玉そばだけでお好み焼きは完成してるんだよ

26 ：

あなたがいってるのはお好みのことではｗ

27 ：

>>25
相手にするな

28 ：

＞生イカ、エビ，牡蠣は一人あたり単価をあげるための釣り餌だろーが
魚貝類をのせなくても肉玉そばだけでお好み焼きは完成してるんだよ
その通りでもあとうどんともちがほしい。しかしやはりここお好み焼き屋の宣伝スレ？

29 ：

もちって･･･信じられんな

30 ：

もちは入れてみんさい。

31 ：

もちはうまい。ガキの頃通っていた店の餅入り思い出す。
魚介類はいらん。

32 ：

たしかにもち入りは近所のお好み焼き屋の定番トッピングと認定していいかも

33 ：

そばとうどんのチャンポンが最強

34 ：

横浜在住の女の子と広島風お好み焼きを食べたいねと
話をしています。東京でも良いのですが、できれば
横浜が良いのですが、美味しい店ってありません？
中国新聞のサイトで、以下の店を見つけたのですが。
・まんてん（二俣川）
・ゆっこ（白楽）
・吉福（東神奈川）
・まあちゃん（綱島）
・じゅーじゅー（日吉）
よろしくお願いします。

35 ：

広島焼ならカープがおすすめですよ。広島のお好み村の広島焼よりもおいしいかったよ。
マヨネーズをたっぷりつけるのがおすすめです。

36 ：

主な具は、キャベツ・もやし・天かす・豚肉・いか天・いか・えび・かき・もち・チーズ。
ハンバーグや納豆もおすすめ。ピザのようなトッピング

37 ：

>>24
>>35
>>36

38 ：

>>35は関西人の煽りなのかもしれないけれど
神田のカープはいい線いってると思うけどな・・
少なくとも東京の店としては及第点だろう
ちゃんと鉄板で食べられるしね

39 ：

>>38
東京で広島風の看板出してる店ってほとんどが広島出身の人ですよ。
基本の味は知っているとおもいますよ。あくまで商売でのメニューですよ。
広島みたいにおばちゃんが自宅の一角でのんびりやっている店と比較すると経営できませんからね。
家賃とか食材調達とか経費がとにかくかかりますから。鉄板焼きメニュー追加しないと経営できませんからね。

40 ：

そばよりもうどんのほうが喉越しよくて食べやすいのですが基本はそばですね。
そばはお好み焼きのソースによくからむように商品開発されていますからね。
でもあっさり食べたいときはうどんがおすすめですよ。
鉄板で食べるとどうしても焦げでしまうので急いで食べてしまいますね。
お皿は自分のペースでゆっくり食べれますよ。でもあくまで鉄板で食べたうえでの感想ですね。
一度は鉄板に金属製のヘラ（関西ではコテ）で食べてみてはいかがでしょうかね。

41 ：

＞鉄板で食べるとどうしても焦げでしまうので急いで食べてしまいますね。
お皿は自分のペースでゆっくり食べれますよ。でもあくまで鉄板で食べたうえでの感想ですね。
一度は鉄板に金属製のヘラ（関西ではコテ）で食べてみてはいかがでしょうかね。
ここは34さんへのレスです。

42 ：

神田のカープは広島のお好み村脱出組だよ
あそこってガス使えないんだって文句言ってた
以前アキバで仕事してたときちょくちょく行ってたけど
ボリュームあるしうまいよ
いつもそばダブルでした

43 ：

ってことはお好み村はホットプレートなのか

44 ：

以前行った時に、テレビの取材があったらしくて、
口コミからかおじさんとおばちゃんがけんかしてるイメージがあったみたいで
収録のときに広島弁でけんかしろって言われて困ったとか言ってたよ
まあたまには言い争ったりもするけど別にいつもけんかしてるわけじゃないし
困っちゃう・・・ってぼやいてたっけ
やらせだよね

45 ：

最近トッピングしないと気がすまなくった。生イカ当然だよね。
お好みソース飽きたらマヨネーズで超ウマ〜！！！

46 ：

河合塾広島校の近くにある「大福」が一番おいしい！（＾□＾）
　　　　　　　　　しかも安いし
　　　　　　　　　　　　　　お好み村は高い

47 ：

>>46
大福が健在とはうれしいお話。
と、ン十年前の元河合塾生が言って見る。
このスレでカープを知って７月の土曜日に行ったら２回連続空振りだった。
今は土曜日の営業はしてないの？教えてエロい人。
鉄板で食べられるって聞いて期待してたんだけどなあ。

48 ：

元カープの金石の店っておいしいの？

49 ：

元カープの水沼さんのお店は美味しいですか？

50 ：

＞河合塾広島校の近くにある「大福」が一番おいしい
よく知ってんな・・！
ホルモンも旨いぞ

51 ：

http://chiri.xrea.jp/cgi-bin/img-box/img20060904002704.jpg
http://chiri.xrea.jp/cgi-bin/img-box/img20060904002736.jpg
大福。

52 ：

広島風が食べたくなって久しぶりに神田（東京）のカープに行ってきた
うん、やっぱりうまいな　いわゆるふつうのお好み焼き
焼き手もアルバイトとかじゃないし
とろろ昆布入れすぎなのが気になるけどｗ

53 ：

元カープの金石の店っておいしいの？

54 ：

>>53
http://www.dai1975.com/tabearuki/okonomiyaki/kaneishi.html

55 ：

夕方からしかやってないが、野方のぱあるが美味い。

56 ：

　自分が食べたいお好み焼き屋で、自分が好きなものを食べるといいよ。
だって、お好み焼きなんだから。
いいお好み焼き屋も悪いお好み焼き屋もないよ。
あるのは自分のお好みだけ。

57 ：

お好み焼きっていうとりも本当は野菜の蒸し焼きだろ？
本当のお好み焼きは具の選択が豊富な関西焼きだろ？

58 ：

結局は大阪焼きが一番なんだよ！

59 ：

所詮粉焼き…

60 ：

広島駅の近くで広島焼きのおすすめありますか？昼にいけるとこ
以前どこかの商店街の若貴というとこに連れていってもらったけど、他のとこのも食べてみたい

61 ：

>>60
広島駅ビルの中の「麗ちゃん」が無難かなあ。
ただ、昼時はめっちゃ混雑してて並ばないといけないかも。
「若貴」は、やたら、るるぶやマップルなどの旅行本で紹介されてるけど
地元では全くの無名で、みんな存在すら知らない。美味しくなかったでしょう？

62 ：

>>61確かに何か物足りなさがあった。店は広いが客少なかった
並ぶのは嫌なので時間ずらしていってみます。即レスありがとです

63 ：

>>62
麗ちゃんもそんなにうまくないよ。鉄板で食べれないときもあるし
広島駅西のガード下の「ゆうゆう」がおすすめ

64 ：

ここ広島以外で食べれる店のスレじゃねえの？？？

65 ：

ところで「若貴」はお台場ではブームなのか？
広島じゃ店の名前さえここ見てない地元の一般人じゃ誰も知らんとおもうで

66 ：

なんかよく分からんうちに将棋教える事になった
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1152439067/l50
1 ：名無し名人：2006/09/12(火) 20:00:52 ID:xqbfM6jq
　　今から言うことはネタでも何でもない
　　別に電車男とか痴漢男とか気取ってるわけでもない
　　それを信じてくれる人のみ聞いてくれ
　　今日、久しぶりに暇が取れたから街に行って将棋本買いに行ったわけよ
　　まあ結局買ったのは将棋世界だけだったけどな
　　んで自転車に乗って普通に帰ってたんだけど
　　正直ボーッとしてたから通行人とぶつかってしまったんですよ
　　「だ、大丈夫ですか？」
　　と言って相手を見る
　　正直、べらぼうにカワイイ。
2 ：フサギコ ◆e51syuFUSA ：2006/09/12(火) 20:01:13 ID:i2svVWVM
　　将棋男ｸﾙｰ
3 ：名無し名人：2006/09/12(火) 20:03:26 ID:HY4IDe6j
　　>>2フサギコ早いなｗ

67 ：

みなさんに質問ですが・・・・メニューで『もちっき』というのがあるお店をご存じないですか？広島の鉄板焼き？のお店？らしいんですが・・・よろしくお願いします

68 ：

お好み焼きがおいしぃお店！！！！！！！！！

ずばり！！！

☆★☆★☆高砂舎☆★☆★☆

(^Д^)ﾉ味良し！
(>∀<)ﾉ雰囲気良し！
そしてご主人ｶｯｺｲｲ！！((ﾟωﾟ))

ホムペあるからぜひぜひ行ってくだしゃい♪

69 ：

広島、大阪のお好み焼きはソースが甘甘で
食えたもんじゃないな

70 ：

>>68
広島風なの？

71 ：

渋谷のじゃけんのう行ってきた。
やや焼きそばが生っぽいけど全体的に悪くはないよ。
広島出身の折れとしては標準的な広島風に出会えて嬉しかった。
肉玉そばダブルで920円なら満足だよー

72 ：

>>71
鉄板で食べられる店？

73 ：

>>72
食えるよ。カウンターだけは。

74 ：

私、都内のお好み焼き屋でバイトしてたんですけど
ある日、飲みすぎた客がテーブルの鉄板に嘔吐したんですよ。
そしたら一緒にいた人の1人が、ふざけて「もんじゃ焼きだぁ〜ｗ」
と言ってヘラで型を作り始めたんです。　その臭いと見た目で私は、
気持わるくなってしまいトイレに行ったんですが…　私が処理しないと
いけないと思い、そのテーブルを再び見ると　さっきまで もんじゃ焼き
みたいだったゲロが　お好み焼きみたいになってるんですよ！しかも
美味しいらしいｗ
それ以来 私はお好み焼きを作るときに少量のゲロを入れます。
オススメですよ！

75 ：

神田のカープって美味しいですか？

76 ：

>>75
まずくはないと思うよ
ただそば増量はしないほうがいいかな
そばが多すぎるとバランスがくずれるので

77 ：

>>75
基本的には広島にある店と同じだとおもうよ
値段は土地代で広島よりは300円位は割り高かな

78 ：

土曜日は営業してると思ってカープ行ったら９月中は土曜日休むって
張り紙が．．．orz

79 ：

>>78
東京都内でミツワソースはあそこくらいかな

80 ：

81 ：

>>79 初台のお多福屋はミツワソース

82 ：

新宿西口のあす香に行って来た
鉄板カウンターだけのこじんまりとした店
そばはゆで麺
ふつうにうまかったです

83 ：

キャベツはかなり少な目
焼き方はオーソドックスな麺ぱさぱさタイプ（カリカリじゃない）

84 ：

広島のお好み村って強制的にミツワソース使わされるらしいな。

85 ：

>>82
家賃が高い場所だとは思うが、そば、肉入りで950円ってのが
引っかかって入らなかったけど、値段は気にならなかった？

86 ：

>>85
全部入りデラックスが１５００円だったのであんま気になりませんでした（爆ｗ
サイドメニューはあんまり豊富じゃないし、カウンターだからあんまり長居もできないので
値段はそんなに気になりませんでした。味もうまかったし。
なんといっても新宿西口から歩いて５分くらいの好立地で広島風を食べられるんだから

87 ：

アド街っく天国（神田特集）で神田のカープが紹介されてましたね

88 ：

今まで以上に行列かよ．．．orz

89 ：

カープって観光名所みたいなもんだから、いいじゃん。

90 ：

そんなにカープに粘着しなくても他にウマい店はたくさんある。

91 ：

>>90
教えてちょ！！！！！！！！！！！！！！！
新宿の「ぶち旨屋」ってどう？

92 ：

俺も行ってみたいんだが、土日祝が休みだとなかなか行けない。

93 ：

えっ！土曜日も休みになったの？
じゃあもう行けないや、残念。
仕方ないから野方のぱあるでも行くか。

94 ：

>>93
馬場のれもん屋は？

95 ：

横浜なら大船のキャベツ畑、ミツワだな。
店主が入院とかで休んでいたが、再開していた。
http://www.kcn-net.org/senior/tsushin/tgourmet/0305kiri/

96 ：

>>91
どこにあるんすか？
行ってみたい…
新宿はあす香しか行った事ない。

97 ：

>>96
http://www.okonavi.com/shop/P13104_03-3364-0807.htm

98 ：

八王子の一番。
そばがむちむちしてて美味しい。
昨夜は関西弁のブス骨女が彼氏に連れてこられてたが、うるせーわわがまま放題だわで
早々に詰め込んで出てきてしまった。

99 ：

>>91
昨日行ってきた。
まずまず合格点。
とろろ昆布やガーリックパウダーなど気のきいたB級要素。
ただ麺が少し気になった…
湯で麺でメンパリにしてくれるんだが。
>>95
かなり仕事丁寧な感じを受けた。
多分普通の店の倍以上は時間かかってる。
かなりの合格点だが、ここも麺がな。
湯で麺派なんで。
後キャベツの上にも生地をかけてかなりガッチリとした印象。
何故かというと多分ヘラで持ち上げても崩れないためだと思う。
器用にヘラで隅の客のとこまで持ち上げて運んでたから。

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