【社会】焼きまんじゅうに続け！群馬県が「おっきりこみ」全国にＰＲ[5/29]

1 ：2013/05/29 〜 最終レス ：2013/06/01

群馬の郷土料理「おっきりこみ」。
麺の生地に塩を混ぜないのが特徴だ
　群馬の郷土料理「おっきりこみ」を全国区に−。
群馬県は今年度、部局を越えた１３人の職員で構成する「おっきりこみプロジェクトチーム（ＰＴ）」を立ち上げた。
おっきりこみはうどんやほうとうに似た料理で、県内では広く知られているが、県外での知名度は今ひとつ。
県は、すでに広く浸透している「焼きまんじゅう」に続く名物になればと、ＰＲに力を入れていく。
　おっきりこみは「おきりこみ」や「煮ぼうとう」とも呼ばれ、県内や埼玉県北部などに伝わっている。
うどんと違って塩を加えない幅の広い麺を使用し、生麺のままつゆで煮込むため、とろみが出るのが特徴だ。
つゆはしょうゆやみそで味をつけ、さまざまな野菜と一緒に煮込む。
　ＰＴは企画部や農政部、産業経済部、教育委員会など多岐にわたる部署の職員で構成。
先月１２日と今月２３日に会合を開いた。
まずは県内の知名度を高めようと、７月ごろに前橋市でシンポジウムを開催予定で、さらに県内飲食店にメニュー化を要望していくとしている。
http://sankei.jp.msn.com/region/news/130529/gnm13052902080003-n1.htm

2 ：

おっきしたお

3 ：

僕のアソコがおっきりこみ

4 ：

人件費の無駄

5 ：

おまんじゅうはどこの隠語(´･ω･`)？

6 ：

観光協会頑張れ

7 ：

つづけって焼きまんじゅうもそんな知名度ないだろ

8 ：

インパクトからいえば、耳うどんに勝てるうどんはないな

9 ：

化学科のうどん

10 ：

>>1
＞おっきりこみ
思い切り、噛む言葉なのだが・・・・・。

11 ：

叔母さんが群馬の出の人で、たまに土産でくれる焼き饅頭すごい楽しみにしてたな
おっきりこみは、ほうとうとダブってあんまピンとこないけど
すいとん鍋みたいなのは子供のころ食ったの憶えてるな

12 ：

まんじゅうに続いておっきとか
絶対狙ってるだろ

13 ：

は・な・が・さ・い・た・よ

14 ：

ほうとうとどこが違うの？

15 ：

おっきりこみは藤岡とか山があるところの料理じゃね？
伊勢崎あたりだとあまりピンとこない。

16 ：

クソワロタ

17 ：

>>1
仕事しろ！

18 ：

http://image.rakuten.co.jp/kiryu-udon/cabinet/p-udon/091016right.jpg
http://udon.mu/wp-content/uploads/2011/11/132.jpg
http://www.nagatoro.or.jp/cms/wp-content/uploads/2011/10/nagatoroya3.jpg
http://www.asahibeer.co.jp/area/04/11/kojuhan/image/recipe/recipe02_ph01.jpg
うまそうだけど
季節はずれな気がするね
冷やしきりこみとかあれば別だけど

19 ：

>>18
美味しそうだがほうとうとの違いがわからない…(´･ω･`)

20 ：

>>14
wiki
おっきりこみ（おっ切り込み）は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・
秩父地方の郷土料理。お切り込み、煮ぼうとうとも表記される。

21 ：

名物はいいけど全国で販売したら誰も来なくなるんじゃね。

22 ：

2人で十分だろ、13人で何すんだ？
年間1億円もかけて、どれだけ効果があるんだ？
余っている13人をクビにする方が県民のためだわ。

23 ：

焼きまんじゅうと言えば山田屋！
異論は認めますが

24 ：

実家にいた頃、太田の『新田乃庄』によく食べに行ったな
ベロンベロンの麺が妙に好きだった

25 ：

>>18
東北ってこうゆうの好きだよね（´・ω・）

26 ：

＞麺の生地に塩を混ぜないのが特徴だ

地味すぎる

27 ：

おっき　りこみ？

28 ：

というか、東京だが焼きまんじゅうも知らんわ
美味いものならとっくに全国区になってるはず

29 ：

すいとんと同じ手抜き麺を入れた具だくさんの味噌汁。

30 ：

グンマーの雄、ベイシアと
http://www.beisia.co.jp/
ベイシア系列のコンビニ、セーブオンと
http://www.saveon.co.jp/
もう一方の雄、フレッセイと
http://www.fressay.co.jp/

グンマーの恥部、とりせんを宜しく
公正取引委員会 株式会社とりせんに対する勧告について
http://www.jftc.go.jp/pressrelease/10.february/10020202.pdf
農林水産省『株式会社とりせんにおける貝類の不適正表示に対する措置について』
http://www.maff.go.jp/j/press/2007/20070228press_5.html

31 ：

元々は生け贄の生首だったものを
いくつも串にして焼いて甘いタレで食べるグンマー郷土料理「焼きまんじゅう」か。

32 ：

> おっきりこみは「おきりこみ」や「煮ぼうとう」とも呼ばれ
どう見てもほうとうだから流行りようがないな

33 ：

煮ぼうとうとも呼ばれてるんじゃ
「おざら」に似たものもあるんだろ

34 ：

おっきした！

35 ：

>>32
前橋市出身だけどウチでは「ほうとう」って言ってた。
どうしても群馬はオリジナルの美味しい名物ってのがないんだよな。
つーか、tonton汁なる豚汁のアレンジを名物として全国PRしてたのはどうしたんだ？
あれも巨額の税金を掛けてたはずだが…。

36 ：

ネオ丸ごと？

37 ：

その前に「焼きまんじゅう」って何？

38 ：

>>3
そうかそうか
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/35/0000317135/33/imga8e9ad06zik5zj.jpeg

39 ：

焼きまんじゅうは口元が汚れるから嫌い
おきりこみも貧乏臭いからキライ

40 ：

>>38
いたい いたい いたい ってかグロ中位

41 ：

>>32
そもそものネーミングも山梨の軍隊の切り込み隊が食ってるのを見て真似したからって話だ

42 ：

これから暑くなるのに。
寒いときにやれよ

43 ：

俺の出身地では、おきりこみに平打ち麺は使っていなかった。
普通のうどんの麺と同じ形状のもの使っていた。
平打ち麺になったのは、ほうとうの影響ではないだろうか。
おきりこみは、本来は客に出すようなものではなく、残り物でつくる家庭料理。
あり合わせの野菜をたっぷり入れて、麺と一緒に煮込むだけの簡単な料理。
たとえて言うなら、ありあわせのもので作る「おじや」のようなもので、飯を麺に変えたものと考えればいい。
麺が溶けてドロドロになって、本当におじやみたいにするのが本来のおきりこみ。
おきりこみとは別に、群馬では「煮込みうどん」もよく食べられている。
麺を煮込むことでは、おきりこみと同じだが、こちらは塩を加えた麺を使っているので、おきりこみほどは麺が煮崩れない。
いずれにしても、家で密かに食べるもので、客に出したり、店で売ったりするようなものではない。
店で出されているものは、商品用に改変されたもので、ほとんど原型をとどめていない。

44 ：

焼きマンでおっき
濡れマンでおっき

45 ：

幅広の煮込み系麺は大抵美味い

46 ：

群馬住んでた時にお土産で焼きまんじゅう持って帰ったら、二度と持って帰ってはいけない土産ナンバーワンになったわ。
普段、食べ物に対して何にも文句言わない叔母ですら、「ちょっと…」って口濁した。
友人ちは、香川のしょうゆ豆は、二度と敷居を跨がせない土産認定されとる。

47 ：

>>46
群馬出身だが焼きまんじゅうは苦手…
えぐ甘いのに味噌味ってのも気持ち悪いけど、あのパサパサな生地が最悪…
正直、あれくらいしか名物がないってのは悲しいもんです…

48 ：

成城石井で売ってる最太うどんとして普通の鍋焼きうどんにして食ってたが。
グンマーのものでしかもほうとうの一種だったとは正直しらんかった。

49 ：

群馬の美味いもの
高崎市　オランダコロッケ
桐生市　コロリンシュウマイ
太田市　太田焼きそば
渋川市　水沢うどん（正直、讃岐うどんより美味いと思う）、ぐろーばるのベーコン
草津町　温泉まんじゅう
安中市　本舗おぎのやの峠の釜めし

50 ：

ひもかわじゃなかったっけ？

51 ：

>>37
ガイドブックがあるらしい
http://www.pref.gunma.jp/contents/000207429.jpg

52 ：

ゆで麺のコーナーで売ってる＠都内
普通のうどんと同じように食べたけど煮込んだ方がいいのか。

53 ：

ほうとうとかだんご汁の類なんてどこにでもあるやん。

54 ：

そんなんのより”鍋ネギ”何とかしろよ！
一回買って美味しかったからまた買ったら、ひでーまずくて。
SAに置くのは常に鮮度が良い物を置くようにしないと・・・
後あれだ今年から売り出している”いちご”ちゅんといいもの置かないと
　解かっているかー筑井敦

55 ：

おっきりこみができたから、ちょっくらよっておあがんなっと
こらしょ

56 ：

焼きまんじゅうはあんこ入りが正義。

57 ：

>>56
工作員乙
あんこ入りは邪道と相場が決まってる

58 ：

片原饅頭最強伝説

59 ：

焼きまんじゅう好きだけど
アレは年寄り受けする食べ物じゃないかな
ふわっふわでホカホカの生地に甘しょっぱいタレが
かかってて。
いってみればみたらし団子のでかいバージョン

60 ：

やっぱグンマー人は「母ちゃんきりこんで〜」って頼んだりするの？

61 ：

夏に食うもんじゃなかんべえ

62 ：

群馬「おっきりこみ」→埼玉「煮ぼうとう」→山梨「ほうとう」
この辺はうどん文化圏なんだよね

63 ：

おっきりこみは太くて食いにくい
普通のうどんが一番だわ

64 ：

おっきりこみ？
にぼとだんべぇ

65 ：

おっきした。

66 ：

別名とっちゃなげ

67 ：

それ、深谷市の「煮ぼうとう」よっ！と、ふっかちゃんがお怒りです
ふっかちゃん
www.yurugp.jp/user_image/50_650_.jpg
渋沢栄一も愛した深谷の「煮ぼうとう」
www.fukaya-ta.com/niboto/

68 ：

>>18
グンマー人だが、おっきりこみなんて言わんかったな。
ひもかわだ。

69 ：

>>49
群馬名産と言えば、マンナンライフの梅味
目に入るとついつい買ってた。
最近見ないけど。

70 ：

栃木は佐野の赤見エリアの民だけども、昔は冬の食卓にコレと同じ「煮ごみうどん」は定番だったみたい。
やはり栃木県南西部はグンマーとやらに大昔から侵略されている証だな。

71 ：

>>18
きしめんじゃん

72 ：

まんじゅう、もっこり？

73 ：

>>49
追加
高崎市 ハラダのラスク
藤岡市 いちご やよいひめ

74 ：

焼きまんじゅう自体さえ、店舗も少なく県民にもほとんど愛されてないんじゃないの？
「昔、食ったな〜」　「あんこ入りは邪道」　とか語ってみるだけの食べ物と化していませんか？

75 ：

新田木崎の助平屋。異論は認める。

76 ：

焼きまんじゅう結構好きだわ
子供の頃からずっと食べてみたいと思ってたのは
「日本ふかし話」のステマのせいだな

77 ：

>>73
群馬県北部産　　　ぐんま名月（林檎）
こいつはマジで旨いよ。
ほとんど流通してないので、農園から送ってもらう

78 ：

伊勢崎は
あんこ入り焼饅頭
焼きそばにジャガイモを入れる
焼売にソース
駄菓子屋もんじゃ
赤城しぐれ
赤城せんべい

79 ：

>>78
赤城しぐれって
１．紅しぐれ大根（赤い大根）
２．伊勢崎市の松露庵のお菓子
３．ガリガリ君でお馴染みの赤城R業のかき氷（赤城R業は埼玉県）
どっち？

80 ：

>>78
焼きそばにジャガイモを入れる
↑それ栃木のマネ

81 ：

おっ、切り込みじゃん

82 ：

普通に味噌カツでいいじゃん
要するに、深谷の「にぼと」でしょ？これ

83 ：

うちではよく食卓に上るけどこれほうとうっていうのかと思ってた

84 ：

これ、群馬主導で「おっきりこみ」名義でやってるの？
地域によっては、「煮ぼうとう」とかなんでしょ？
>>18の画像だって、下２つは埼玉のやつだよ。
なんでそんなに足並みがそろっていないのに、群馬のものだってプロモーションしようとしてるの。

85 ：

>>84
県庁の観光課的にはとりあえずなにかやっとかないと翌年度の予算がつかないから。
どこにでもあるような「おっきりこみ」じゃあ観光の目玉にはなれないってわかってるんだけどね。

86 ：

山梨と深谷って10年前くらいから毎年ほうとう対決イベやってる
今更グンマーは要らねーよ
それより、ドライブスルー文化に磨きをかけたらどうよ

87 ：

子供の頃、おっきりこみじゃなくて、おきりこみって言ってたけどな。

88 ：

何で今まで焼きまんじゅうを積極的に売り込んでこなかったのか不思議だ。
アレ旨いんだ。俺は餡無し。

89 ：

>>49
下仁田のデカ餃子も仲間に入れてあげて。

90 ：

茨城県じゃ、麺をゆでずに
直接鍋に入れてゆでる習慣は無いな
だから普通の煮込みうどんか鍋焼きウドンスタイルか
鍋料理の〆に煮たウドンを入れるかぐらいだな

91 ：

>>90
粉付きの生麺を投入することによって
とろみがついて寒い冬には美味しいよ！
だしや塩分も少なくて済む
（↑麺が吸収＆からむので）

92 ：

焼き饅頭も、長野のおやきみたいに、
スーパーとか駅売店で販売するようになれば
もうすこし日常化するんじゃないか。

93 ：

群馬の美味いもの
高崎市　平井精肉店のオランダコロッケ、ガトーフェスタ　ハラダのラスク
桐生市　コロリンシュウマイ
太田市　太田焼きそば
渋川市　水沢うどん（正直、讃岐うどんより美味いと思う）、ぐろーばるのベーコン
草津町　温泉まんじゅう
安中市　本舗おぎのやの峠の釜めし
藤岡市　やよいひめ（苺）
伊勢崎市　松露庵の赤城しぐれ（昭和天皇、今上陛下御献上品）
下仁田町　下仁田葱、餃子（大型餃子）

94 ：

群馬の美味いもの（改訂版）
高崎市　平井精肉店のオランダコロッケ、ガトーフェスタ ハラダのラスク
桐生市　コロリンシュウマイ
太田市　太田焼きそば
渋川市　水沢うどん（正直、讃岐うどんより美味いと思う）、ぐろーばるのベーコン
草津町　温泉まんじゅう（本家ちちや等）
安中市　本舗おぎのやの峠の釜めし
藤岡市　やよいひめ（苺）
伊勢崎市　松露庵の赤城しぐれ（昭和天皇、今上陛下御献上品）
下仁田町　下仁田葱、餃子（大型餃子）
沼田市他　ぐんま名月（りんご）

95 ：

「おっき」に切り込こんじゃらめぇ！

96 ：

　∧＿∧
（　;´∀｀） おっきした。
人　Y　/
(　ヽ し
（＿）＿）

97 ：

群馬名物といえばやっぱ水沢うどんだろうなぁ・・・

98 ：

>>94
どれも聞いたことがない
焼きまんじゅうも九州までは届いてない

99 ：

焼き饅頭は丸平の田楽みそをつけて食べるのが正式

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