コーンスターチの利用法を教えれ<(_ _)>

1 ：02/11/10 〜 最終レス ：2012/12/26

離R食で使おうと買ったのですが･･･全然ツカワネーです。
とろみ以外どんな物に利用出来ますか？
捨てるのも勿体無いので。教えて下さいマセm(__)m

2 ：

とろみ。

3 ：

ボディパウダー（マジ

4 ：

http://www.nihon-cornstarch.co.jp/recipe/recipe11.html
日本コーンスターチのレシピページ

5 ：

日本のビールにはよく使われている。

6 ：

水飴はコーンスターチから作られるらしい。
（ﾟ∀ﾟ）みずあめみずあめー！

7 ：

ベビーボーロ、作れるべ。
どっか検索してみ。

8 ：

にら饅頭の皮　浮粉の代わり

9 ：

テレビ朝日社員のR事件真相はこれ？
今のところ岡部一人が捕まってるけど、暴行されたのはアイドルの卵が大半。
その住所なんか中途入社でましてや営業の岡部が知ることなぞ出来ない。
はっきり言おう。Ｖｉｖｉａの関係者やテレ朝の制作スタッフが岡部に住所のデータを奴のパソコンに
メールして、連中はそれと引き換えに奴の「場面」収めたビデオテープ、またメモリースティックを
もらって仲間内で「鑑賞」してた。その中にはかなり上の管理職も混ざってる。
　もし、何らかのきっかけでその証拠が外部に漏れたらテレ朝は崩壊する。
なんたって社内でRビデオ鑑賞サークルが存在してるんだから。
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/
,,

10 ：

「とろみ以外」と言う前に、まずはとろみを極めてみてはどうか。
いつものうどんにとろみ。インスタントラーメンにとろみ。たまご
スープにとろみ。肉炒めにとろみ。肉じゃがにとろみ。
あらゆるものにとろみをつける。後悔するかもしれんが、新しい
発見があるかもしれず。
あと水で溶いて砂糖（かすかな甘みにとどめるのがコツ）を入れ、
こがさないように鍋で煮詰めてから氷水に放つ。
吉野葛やわらび粉には及ばないかもしれないが、なんちゃって
くずもち（わらびもち）が作れる。

11 ：

↑
とろみ

12 ：

クッキー作る時、小麦粉を少しへらしてコーンスターチ入れたら、サクッホロホロのクッキーが出来たよ。

13 ：

スレを立てるほど余って困ってるんだったら
風呂に入れてみればどうか。
あったまると思うが。

14 ：

>>10
なんちゃって葛餅興味あり。具体的ﾚｼﾋﾟ、キボンでつ。

15 ：

>>14
うーんと、具体的レシピというほどたいそうなものではないのだが。
１）コーンスターチを目方にして４倍くらいの水で溶き（粉50gなら水
200cc）、砂糖少々を入れて鍋にかける。
２）鍋を火にかけ、焦げないよう気をつけながら木べらやしゃもじで
練っていく。
３）透明な糊くらいの固さになったら火からおろす。
４）大きめのスプーンですくって、あらかじめ用意しておいた氷水に
放てばわらびもちに。きなこなどをつけてどうぞ。
５）ラップの上に丸く広げ、さらにその上にあんこを乗っけて茶巾に
しぼり、口をゴムでゆわえて冷蔵庫で冷やせばくず餅に。
ただまあ風味はあくまでコーンスターチなわけだが。

16 ：

から揚げくらいしかおもいつかん。あと片栗粉がないときのとろみ。

17 ：

チーズケーキ作る。
クリームチーズ　1箱
卵　3つ
砂糖　1/2カップ
コーンスターチ　大さじ3杯
生クリーム　1パック（安い植物性のでＯＫ）
以上をミキサーでブーンってやって、型紙を敷いた
18センチくらいの型に流し込む。
170度で50分くらい焼けばＯＫ。

18 ：

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

19 ：

いっぱい余ってるならマシュマロ作れー！
まあ、あんまり減らないかもしれないけど・・・

20 ：

アルファホールってクッキーは小麦粉とこーんすたち半々で作るよ
さくさくしてオイシイよ。
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~nee/frameparaguay.htm

21 ：

コーンスターチで作ったカスタードクリームは美味い。

22 ：

のり作ったら？シーツやカッターシャツの糊付け用に。

23 ：

ｺｰﾝｽﾀｰﾁ＝片栗粉。
どちらもいわゆる澱粉ﾊﾟｳﾀﾞｰの代名詞的に使っているだけ。

24 ：

コーンスターチの袋の後ろの所に使用法が書いてませんか？鳥のから揚げ
に使うと、カリッと揚がって美味しいし、卵１個と卵黄１個分でカスタード
クリームを作って、シュークリームやクレープに包むと、ちょっとした
おやつになりますよ。

25 ：

大量につかうのにはブラマンジェがいいみたいだ
うまそうなの見つけた
ttp://www.geocities.jp/sapa_sappa/sakuhin156.html

26 ：

昔学校でマシュマロつくったぞ

27 ：

（＾＾）

28 ：

（＾＾；

29 ：

こないだマシュマロ作って、その後大量のコーンスターチが
残ってしまった･･･。マシュマロつくったってコーンスターチは
ほとんど減らないよう！
カスタードとかブランマンジェのレシピは調べたんだけど、
葛餅やチーズケーキにも使えるのか！作ってみよう。
しかし･･･もっと･･･もっとレシピを！（切実）1kg以上あるんだよ･･･。
コーンスターチが大量に消費できるレシピを希望しまつ･･･。

30 ：

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31 ：

ブランマンジェ作ってみたよ。こういう食感好きなのでまた作ろう。
料理にもコーンスターチ使いまくり。でも一人暮らしなので
使っても大さじ1〜２杯なんだよね･･･。減らないよ･･･。
検索かけて探しても、コーンスターチを大量に使うレシピって
あんましない。何かのかわりに使えるよ！とか知ってる事が
ありましたらぜひ教えて下さい･･･。

32 ：

おもゆだな・・・

33 ：

小麦粉の代りに使って、からあげ、とんかつ、天ぷら等のあげものに。
もんじゃ焼きの生地のうち、半分をコーンスターチに替える。
　
あと、食材じゃないけど、パックやシップにも使える。
確かに使えるけど、あくまで使えるって程度。あまりお勧めはしない。
ただ、小麦アレルギーとかの人にはいいのかもしれない。

34 ：

昔妙に好きでコーンスターチ湯作ったなあ。お湯にとかして砂糖を入れるだけ。
カスタードクリームはコーンスターチに少し薄力粉を混ぜると美味しくできるよ。
あとは片栗粉の替わりにとろみをつけるくらいか……

35 ：

もんじゃには入れるよね。うん。

36 ：

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37 ：

チヂミはいかがでしょう？
小麦粉の半分くらい混ぜて焼くとカリカリになってウマー。

38 ：

マドモアゼルいくこさんのバタービスキュイでコーンスターチ使ってたな…

39 ：

概出だけどブラマンジェ。
ココアやごまペーストを入れてもうまい。
砂糖抜きのごまペースト入りで作ればごま豆腐。

40 ：

もんじゃか〜。食べた事ないからどんな出来上がりか
想像できないけど、チャレンジしてみよう。
チヂミおいしそ〜！冷凍のニラあるしな。今夜のごはんにしようかな。
お菓子用に買うと余っちゃうんだよね。
レモンクリームにしてパイの台に流し込むとウマーだ。
アツアツがいい。

41 ：

1

42 ：

ストロ−で鼻から吸う。

43 ：

（＾＾）

44 ：

（＾＾）

45 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

46 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

47 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

48 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

49 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆Rを持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

50 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

51 ：

>>23
栗原はるみが言ってたけど片栗粉は低温だと
とろみが出ないんだって

52 ：

この時期はくず湯だよ〜〜〜
葛粉って高いからうちではｺｰﾝｽﾀｰﾁで作ってるよ

53 ：

腐るもんでもないしストックしといて、片栗粉と同様に使ってりゃ
無くなるだろうと思うのは私だけでしょうか

54 ：

>>53
胴衣
うちは片栗粉はなくてコンスターチ

55 ：

>>54
片栗粉を使わない理由を訊いていいですか？
深い意味はないんですけども。

56 ：

期待age

57 ：

クエン酸でラムネも作れるよ。

58 ：

バームクーヘンは小麦粉と同量使うよ。

59 ：

>>39と>>15
良いですね！今作ってみたけど、これならｳﾏｰで早く減る。

60 ：

コーンスターチ安いしたっぷりだし

61 ：

>>23
コーンスターチと片栗粉の違い
http://www.home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/435.html

62 ：

ｺﾝｽﾀﾝﾁﾝ君

63 ：

ダイソーでよくコーンスターチ買ってる。

64 ：

超ビンボー

65 ：

ブラマンジェ固まらなくて失敗してしまった…
何でだろ。

66 ：

すごいね〜02/11/10 23:19に立てたスレでまだ65しかいってなくて、
落ちてもいない。なんか感動した。

67 ：

何を勘違いしたのかﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと間違えてｺｰﾝｽﾀｰﾁを買ってしまった…
膨らまない理由がわかった…

68 ：

このコーンスターチが入ったクッキーは口の中でほろほろくずれてｳﾜｰだった
http://www.ucatv.ne.jp/~kuro.sun/kookie/newpage1-1.htm
本当に美味

69 ：

コーンなんだからコーンスープなんてどう？
水にコンソメあたりを入れてコーンスターチでとろみをつける。
コーンの缶詰でもいいし、ポップコーンを浮かべてもいいかも。

70 ：

自家製カスタードなんかどうだろう。
ホットのままﾈｯﾄﾘﾓﾁﾓﾁのカスタードはやみつきになるぞ。
甘さは抑えてﾅｰ

71 ：

鳥、豚、魚のから揚げ、中華アンで南蛮漬け

72 ：

マシュマロってどうやって作るの？

73 ：

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽに混ぜて焼くとうまい(´∀`)

74 ：

化学特性としては北海道産馬鈴薯澱粉100%の「片栗粉」の方が、明らかに人体に優しいからねえ。嘘としてはものっそいド厚かましさだと言わざるを得ないが。
まあ、多少の価格差をコミにしても、わざわざコーンスターチを選ぶのはちょっとどうかと。
子供さんのこと考えると、むしろ。
つか農薬の話とか知らされてないよな、一般人は。
研究者ですら知ろうとしないと知れないものな。

75 ：

たこ焼きとかお好み焼きとかにちょっと入れたらふっくらして美味

76 ：

唐揚げに使うという手は既出かな。
下味をつけたタネにスターチをさっとまぶして揚げるだけ。
市販の唐揚げ粉なんぞより余程さっくり揚がるぞ。

77 ：

ベイクドチーズケーキを作るのに使えばしっとり仕上がるのだ！

78 ：

賞味期限2年前のコーンスターチはさすがにヤバいですかね･･･
一応未開封なんですが

79 ：

↑いんじゃね?私は期限切れたものを余裕で使ってます
しかもフェイスパウダーとして
化粧板で知ったのですが、自然派の人達はこれでお化粧するそうです。
自分史上一番使い心地のいいパウダーでしたよｗ色がついてないから
かえって使いやすいし、手持ちの粉とあわせて色を調節もできます。

80 ：

え？そのままスプーンですくってコレだけ食べてますが、何か？
片栗粉より軽くてうまいよ〜。
時々、気管にはいって死にそうになるけど、今のところ大丈夫。

81 ：

おふたかた強烈ですね

82 ：

グミキャンデーとかハイチュウとか、面白い使い道ないかな？
漏れも唐揚げ用に買ったけど、そんなに揚げ物しないことに気がついた。

83 ：

http://cookpad.com/search/?KEYWORD=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%81&PAGE=1

84 ：

分かりました。

85 ：

食べない方いいってば

86 ：

こわれてる？

87 ：

age

88 ：

期限が切れてて食すのが嫌なら、
スターチを水で練って粘土として遊ぶも善し、
100%ジュースを煮立てて水で溶いたスターチを少し加えて沸かし、フルーツソースにも使えるよ。
ただスターチ入れ過ぎると粉っぽくなるから注意してね

89 ：

小麦粉100�cを50�cにして､あと50�cはコーンスターチにして……クッキー焼きました!しっとりで(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

90 ：

卵黄、砂糖、牛R、コーンスターチでカスタードクリームにしてもおいしいですよ。
私は、そのカスタードをパンにのせたり、フルーツ缶にかけて食べるのが好きです。

91 ：

コーンスターチを使うケーキのレシピがあったのですが、それが無い場合
何で代用できるの？誰か教えて！お願いします。ベーキングパウダーだと
失敗するかな？ソースの材料らしいが・・・（＠＠）

92 ：

ハウピア（ハワイのデザート）４人分
ココナッツミルク 600cc
砂糖 大さじ4〜6
コーンスターチ 大さじ4〜6
水 3/4カップ

(1)鍋にココナッツミルクと水を入れる。砂糖とコーンスターチを合わせ、ココナッツミルクに入れて混ぜ合わせる。
(2)弱火で混ぜながらどろっとするまで火にかける。
(3)型に入れて冷蔵庫で固める。
パイナップルソースとかトロピカル系の果物ソースで食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

93 ：

>>91　ですが　コーンスターチが無いときの　代用品
誰か　教えて下さいｍ（_　_）ｍ
ケーキのソースで卵や牛Rと混ぜるレシピなのです・・
海外なので・・だれか

94 ：

海外ではコーンスターチ売ってないの？？？
コーンスターチが原料のもちとり粉でいいと思うんだけど
もっと売ってないんじゃない？でんぷん質がいいと思うから
片栗粉か、それすら無ければ水の中にじゃが芋をすりおろしてよく混ぜて
でんぷんが沈むまでまって沈んだら随分とってでんぷんだけ使えば？

95 ：

>>93
小麦粉で代用できるよ。
ちょっとねちゃねちゃするけど・・・

96 ：

http://www.new-akiba.com/archives/2006/12/post_5508.html

97 ：

大体コーンスターチなんて何処でも入手出来るだろ。
どんだけ田舎に住んでんだって話だ。
自分で調べもしないで催促する奴まじｳｾﾞｪ

98 ：

コーンスターチで卵ボーロ作ったらもさもさして微妙だった(´･ω･｀)

99 ：

「サンケーキ」というケーキは
小麦粉の代わりに全量コーンスターチを使うケーキです。
消費するにはいいかも。

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