美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。
昔の安価なバタークリームは、このスレで言う「純バタークリーム」ではありません。
実はショートニングやマーガリンから作られた代用品。？
そのため、バタクリ＝(+д+)ﾏｽﾞｰのイメージを持つ人も多いと思いますが、
その一方で懐かしい思い出になってたり、と人それぞれです。
お手軽な純バタークリームケーキをお探しの方は
とりあえずユーハイムのフランクフルタークランツをどうぞ。
http://www.juchheim.co.jp/juchheim/b_cake/
まとめウィキ
http://www52.atwiki.jp/buttercreamcake/
【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1359502202/
17 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1352465291/
16 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1339820880/
15 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1330932171/
14 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1319452065/
13 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1297340705/
12 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1284334841/
11 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1263136609/
10 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1255585032/
9 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1244594438/
8 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1225407250/
7 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1202310627/
6 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181096107/
5 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1162440721/
4 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1140162723/
3 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101653817/
2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076986470/
1 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1040561898/
ttps://shop.tsumagari.co.jp/page/shop/list.php?gid=yakigashi
ホーゲル（クランツ多種、ロールカステラなど）
ttp://www.hougel.com/coolgift1.htm
ドエル (フルロンなど）通販休止中
ttp://www.doel.co.jp/doel_website//top/Doel_web_top.html
山崎屋 （バースデーケーキなど）
ttp://www.sp-man.com/index.htm
翠の窓 （ロールケーキ等）
ttp://www.midorinomado.com/index2.html
珠屋 （スイスロールなど）
ttp://www.tamaya1950.com/
ショコラの森 （バタクリデコなど）
ttp://www.rakuten.co.jp/chocolat/index.html
駒の街 （コーヒーロール、マスコットなど）
ttp://www.rakuten.co.jp/komanomati/582631/863546/
田園詩人レパコ （ショコラティーヌ、ブラジリアなど）
ttp://item.rakuten.co.jp/repaco/c/0000000126
お菓子工房ロリアン （シューロールなど）
ttp://www.rakuten.co.jp/lorient/1765648/1765649/#1328443
もりもと（バタクリブッセ「雪鶴」）
ttps://morimoto-shinya.jp/haskapp/haskappyukiduru/
玉華堂（バタクリブッセ「波の音」）
ttp://item.rakuten.co.jp/gyokkado/622822/
五感（通販あり）
ttp://www.patisserie-gokan.co.jp/store/category/rollcake/gonoenishi.html
ttp://www.sakaeya-shopping.jp/item/81.html
洋菓子舗ウエスト（銀座・青山・六本木・目黒・赤坂）
ttp://www.ginza-west.co.jp/product/ordercake.html（バタークリームは通販なし）
カフェジェルボー（青山）？ジェルボーファイブシスターズなど
ttp://www.gerbeaud.jp/patisserie/index.html（通販なし）
アルプス洋菓子店？（駒込）モカロール・バタクリデコ
ttp://www.cakechef.info/shop/alpes/index.html
成城風月堂 成城サンド
ttp://www.seijo.or.jp/asp/shop.asp?ass_id=149412&kind=1（通販なし）
シェ･リュイ（代官山、恵比寿、下北沢、半蔵門、用賀）バタクリデコ
ttp://www.chez-lui.com/shop/index.html（バタクリケーキ通販なし）
ヨックモック くちどけロール（池袋、渋谷、船橋、町田）
ttp://www.yokumoku.co.jp/products/freshdessert.html（通販なし）
エシレ・メゾンデュブール丸の内 ガトーエシレナチュール、ミゼラブル
ttp://www.kataoka.com/echire-shop.html（通販なし）
ママンラトーナ スイスロール他通販あり
ttp://www.shop-mamanlatona.com/product/item008.html
田園調布レピドール（通販なし）
ttp://www.lepi-dor.co.jp/original.php
不二家（デコレーションケーキ 通販なし）
ttp://www.fujiya-peko.co.jp/cake/item/10139.html
トリアノン（通販なし）
ttp://www.trianon.co.jp/birthdaycake.htm
ttp://matterhorn-tokyo.com/index.html
ホンダ（長崎市/スイスロール）
ttp://swiss-roll.com/（通販あり）
コヤマのバタクリロール食べた人いたら感想よろ
レーズンパンはバタクリめっちゃ薄い！と思ったら食ってみると案外入っててバタクリの風味も悪くない
レーズン苦手でない人にはおすすめかも
>>7
石窯パン工房のレーズンサンドも美味しいですよ。
クッキーさくさくが好きな方にはおすすめ。
その二つは未食なので買って来よう。
今サンメリー石窯工房のサイト見たら、レーズンクッキーっていう名称
でした。
リッチで長いコロンを作ったらおいしそうだと妄想して過ごしております
これがバタクリだったらなーという妄想ならした。
同じ路線の駅だけど降りたことなかったので
今度途中下車して買ってみます
鍋屋横町のエリヤ洋菓子店で、バタークリームケーキ400円
http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2013/01/post-1705.html?page=2
これはうまそう
デコもきれー
ttp://www.nakano-eriya.com/sweets.html
以前はチョコレートコーティングのホールしかなかったのにいつの間にｗ
バタクリらしからぬ爽やかさでいくらでもイケる
今までバタクリとイチゴなんて合わないだろ、と頑なだったけど撤回する
でもやっぱりメインはプレーン
イチゴは3回に1回かな
箱も包装もバターっぽく凝ってる
予想よりは軽い口当たりで懐かしくも洗練されてる感じで美味しかった
ラム酒の香りはあまりよくわからなかったけど、あとは商品説明通りのお味でした
ビジュアル的にはクラシックな印象だけどそこはやはりコヤマって感じか
無理して行くべきか諦めるか迷う・・・
http://item.rakuten.co.jp/rorian/1050918a/?scid=rm_208875
買ってきた。サンクス
サンキュー
新宿から帰ってくるとのこと。
念願のバタークリームのお土産を頼みたいのですが、デパートで買えるバタクリ情報
もしあれば教えてください。
わたしが知っているのは京王百貨店のコロンバン??
あぁ、夢のようです。
改装中の表示が出る
3時間です。たぶん大丈夫です。
…だめか。
そうやって羽田から山形まで飛行機手荷物でホールケーキを運んだ友人がいる。
外側をバスタオルで包めば５時間くらいいけるよ
真夏じゃなければ
まだあるか確認要だけどホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの
土日限定フランクフルタークランツ
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20120918/23/maroron25/71/c9/j/o0640048012195125081.jpg
バタクリがさわやかレモン風味で自分はちょっと苦手系だったが
好きな人のが多かった気がする
バタクリたっぷりで風味もよくてｳﾏｰ
レーズンがすげー多いけどおｋ
ねーちゃんに負担かけすぎだろ
がんばれ！24（のお姉さまｗ）
電車１時間バス１時間徒歩１時間とかつらいがｗ
生クリームとちがって痛んだり変質したりが少ないから
保冷バッグと保冷剤２時間で乗り切れると思うよ
なぜだかすごく冷えそう
みんなアドバイスありがとう!
バスで3時間、お迎えで車30分、車内はみんな涼しいと期待して。
ホレンディッシェ、初めて聞いた。
レモン系バタクリ大好きだから食べたかったけど
金曜日帰ってくるのでやっぱりまだ未経験のコロンバンにしようかな。
売っていればいいなー。
明日が楽しみ、どうもありがとうございました。
コロンバンと食べ比べてもいいかも
ユーハイム・ディ・マイスター、今のコラボケーキは赤ずきんちゃんか
バタクリのお花かわいくておいしそう
ラムのほんのりいい香り、口どけのいい甘いバタクリ、
おいしかったです。値段知らずに頼んだのですがカット600円くらいしたそうです。
でもそのカットがでかかった。
スレチですがスフレチーズケーキもおいしかったです。上品。
みなさんありがとうございました。
狙ってたパトリシンは売り切れてたのでフランボワーズゲット
厚さ１ｃｍはあるフランボワーズのバタクリ、がっつり甘いソース
うーんルコント
夏生まれだけど生の果物が乗ったケーキは好きじゃないんで
クリームとスポンジだけが至高なんだ…
通販でしか手に入らないのがなんだけど。
珠屋はクオリティ低いよ
時代に全然合ってない
昔の物不足まんまの味
珠屋、私は大好きで完璧だと思ってる
自分の好みと違うだけでクオリティ低いとか言わないでほしい
暗に偽って言ってるように聞こえるけど
HP見るかぎりは純だよね
そんな頃にデコレーションケーキなんてないよ
http://www.nhk.or.jp/kamado/story/index58.html
http://www.nhk.or.jp/kamado/story/index61.html
>>45はいったい幾つなんだろう
それ戦前だから物不足にまだなってない時代だよ
中原淳一は提言していたが実際に作ったかどうか
それと戦後間もなくはマーガリンのほうが手に入りにくかったはずだから
バターで作ってたと思うよ
>>53＝>>45？
ttp://www.gateaux.or.jp/g/dictionary/his30.html
進駐軍向けならそれなりに材料は潤沢だった模様
戦前だけど下のデコレーションが綺麗だ
甘いものなら何でも売れたこの時代が、偽バタクリの到来と
イメージ悪化につながったと思うと複雑になるな
古臭い味と思うなら素直に書けばいいと思う
エスワイルもなくなったし、ルコントも一度閉店したし
そういう味のケーキがニーズや後継者の問題とかで
少なくなってるのは確かだから、あるならすぐに食べに行きたいもの
70代くらいだと思う
デコだとまた違うのかもしれないけどね
生地も違うけどクリーム自体もケーキによって違うのかも
今まで食べたバタクリデコでは珠屋のが一番好きだけど、
ザバロールは特にリピートしたいとは思わなかったな
否定される度に全力で連投してくるの？
面倒くさいトコだな
他のメーカーは不味いって出てもこんなに粘着していないのにね
分りやすいw
みんな好みがあるから不味いって言うと
こういう流れになるのにね
それを工作員てねｗ
・売ってる報告
・食べた感想＆内容詳細報告
・原材料報告（偽バター報告）
・口に合わない報告
それにしても工作員て言葉はこのスレで見かけた覚えがない
昔ながらのクラシックな純バタクリに対して
「クオリティが低い」という見当違いな言葉を吐いた上に
「物不足まんまの味」という偽疑惑すら思わせる語句
つまり現代的でないものを「質が悪い」と言っているレスに
みんな異議を唱えている訳よ
バタクリは昔ながらのおいしい上質な品物が数多くあるからな
（昔ながらがすべておいしく上質ではないが、それは
現代的なケーキでも同じこと）
あと自分の好みに合わないものを相対化せず
ただ「まずい」と言い張るレスは大抵叩かれる それは他でも一緒じゃろ
全文同意ですわ
空気悪くなるわ
と思うとちょっとだけ胸熱
食パンに自作バタークリームと輪切りのバナナをサンドイッチしたやつ食って慰めてる
そういえば５月に大分のバタクリがおいしそうな情報の店にいったら
「ケーキは冬しか作らん」と言われておいてなかったことが
ttp://www.g-spoon.com/html/products/detail.php?product_id=366
発売は8/31まで。通販不可。クリームに酸味があってあんまりバタクリっぽくないの
で、知らない人に黙って出したらバタクリと気づかれないかも。
車持ってないから通販できるのはありがたい
めっちゃ美味しかった！優しい味の生地とバタクリがよく合ってた
ラム酒は一体どこに？って感じではあったけどw
普段お酒を飲まない自分にはむしろありがたかったです
朝飯がわりに一気に半分食べてしまったw
アイスじゃなくてバタクリケーキが出てきてもおかしくないのにな
マカロンやミルフィーユが可能なのにまだないのは採算と需要の差？
美味しいは美味しいんだけど口に入れたらまず「甘い」ってのが一番に来る
あと東京エシレでミゼラブル食べた時も思ったけど自分の求めるバタクリではなく
どっちかっていうとバターそのものをかじってる印象に近いかな
バタークリームとしては好みからはずれて残念だったけど、一緒に買った
ブリオッシュとクイニーアマンは美味しかった
今日はロリアンが届くのでそちらも楽しみ
見た目は凄く美味しそうで惹かれるんだけど
自分はまっ白い軽いタイプが好きみたい
ロリアン届いたけど解凍8時間なので明日たべます！
「バタークリームケーキ」じゃちょっとした高級感が無いんだろう、残念ながら
オペラとかフレジェとかならいけるんだろうけど
ミゼラブルは１回でいい感じ
バタクリはいいんだけど、生地がちょっと合わんかった
大阪エシレはケークオブールもかなりおすすめよ
買いたてのさっくりもよし、翌日のしっとりもよし
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4324838.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4324840.jpg
土曜日の昼過ぎ、クソ暑い時間だったので
店から日比谷公園にたどり着くまでにかなり溶解した・・・
暑さで正しい判断は出来ないかもしれないけど、ミルキーで割とあっさりめだったような。
こちらはいちごぱん
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4324845.jpg
上のバタクリロールの中身にいちごジャムを混ぜたっぽい。結構甘い。
コッペパンと違うねじった形のパンに上から切り込みを入れてクリームを詰めている。
外装ビニールとの空間があるため、そこに溶解したいちごバタクリがはみ出て
美しくなくなってしまった。
どのみちクソ暑かった
食いてぇぇ
いいなぁ東京。
写真撮影には暗いかもしれないが、地下経由でフォーラムの方が良いと思うわ
この季節の公園は軽くRる
丁度フリマやっててベンチがなかったのよ・・・
そこらへんの道端にしゃがんでというわけにも行かず、仕方ないので公園の日陰ベンチまで歩いた
公園より、公園にたどり着くまでの道のりのほうがRるお
…怒られるか
ナチュールは売り切れていたと。
ミゼラブルは美味しいけど、自分には甘すぎた。
レーズンバターのはフレッシュさと食感の妙とさっぱりでこちらの方が好みだった。好きな明治の館のレーズンサンドと似ている。
ミルフィーユはパイ部分はさすがにパリッとしておいしい。
楽しくいただきましたが、値段聞いてびっくり。気軽にお土産でよろしくとは言えないわ…。
お手頃価格で一個198円、バタクリがこんもり乗っててバタクリだけ楽しみたい人にはこっちがいいかも！
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4328192.jpg
わーお、かわいい！
これは無印のユーハイム全店で扱ってるのかな？
近場のユーハイムに行くか悩む
これは…！
あとで買い物ついでに行ってくる
チョコもありましたよ！
コロンバンのロールケーキは1人で食べるにはちょっと大きいけど、結局ひとりで食べちゃうからカップケーキサイズが嬉しいです。
プレーンとチョコ買ってきました。ありがとう
上だけじゃなくカップケーキの中にもバタクリが入ってて嬉しい
ウエストのお一人様ケーキセットはサイズが大きすぎたので
自分もこれぐらいのサイズでちょうどよかったです
店員さんに聞いたところ、期間限定販売で
最終日はハッキリ決まってないけど
今のところ７/２３頃までは販売する予定だそうです
評判がよければ延びる可能性ありかも？
なんてこった 理想が現実に現れたって感じ
ユーハイムは結構店舗限定やるからこれ池袋東武だけかな？
昨日から発売で8店舗？で販売。
船橋とか日吉とかだったような…189円。
溶けかけてるので冷蔵庫にねかしてる
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