夜店のイカ焼きの「原価」はいかほどか？　巨大イカを「イカ型」に切り原価15円の例も

1 ：2013/09/02 〜 最終レス ：2013/09/04

夜店のイカ焼き　巨大イカを「イカ型」に切り原価15円の例も
NEWSポストセブン9月2日（月）7時1分
　祭りや縁日で出される夜店の一番の楽しみは、なんといっても
屋台で売られる食べ物である。ついつい財布の紐も緩みがち。
そんな消費者心理をくすぐる夜店の商品の「原価」はいかほどか？　
ここでは定番中の定番、「イカ焼き」の秘密を調べてみた。
　店先の香ばしい匂いに釣られて、ついつい買ったイカの姿焼き。
しかしよくよく見ると、「あれ、このイカ、ゲソ（足）がないな」と気づく
ことがある。
　こうした場合、多くが巨大なイカを「イカ型」に切って焼いたもの
なのだという。夜店の屋台に食料品を納品する卸業者が明かす。
「材料はペルー沖など南米で捕れる、オオアカイカという巨大イカ
です。体長約1?2メートルと大きく、これをイカ型に加工することで
1杯からイカ焼きをいくつも作ることができる。
　酸味や塩気が強いので普通に食べればあまり美味しくないが、
イカ焼きなら甘く煮詰めたタレでごまかせます」
　原価も激安だ。前出の卸業者が続ける。
「中国で加工されたイカの2キロカットが、800?1000円。イカの姿に
切ったり、細長く切って串焼きにしたりした場合、タレを含めても
材料費の原価は15?20円程度です」
　これが夜店では300?400円で売られている。屋台設備や機械、
人件費など別のコストはかかるものの、利益率がいいのは間違いない。
http://news.biglobe.ne.jp/economy/0902/sgk_130902_0270257464.html

2 ：

イヤなら食うな

3 ：

人殺ししても見舞い金すら払わないクズ業界

4 ：

安いでゲソ！

5 ：

関東のイカ焼きと関西のイカ焼きは違うからな

6 ：

期間限定１万モバコイン福袋には敵わない

7 ：

たこ焼きもタコ丸ごと焼いてほしい(´・ω・`)

8 ：

アメリカ西海岸に温暖化なのか大量にいる、ちなみに獰猛でダイビング中に襲い掛かってくる

9 ：

> 体長約1?2メートル
102メートルなのか192メートルなのか・・・
どちらにしてもでかいな・・・

10 ：

画像もなしに

11 ：

衛生的に無理
便器の流水で解凍されたイカなんて買おうと思わん

12 ：

イカの姿焼きはイカそのまま焼いてるだろ
この記事は何言ってるのかサッパリわからんわ

13 ：

>>7
うぐいすパンもウグイスまるごと(ry

14 ：

イカ焼きとイカの姿焼きは別物でしょ
というか、別物ちゃうんか

15 ：

そうなんだ。。。
イカ型に加工してるんだね。
俺たちが食べてるのはイカじゃなかった事にショック、、、

16 ：

イカの姿フライみたいなものなのか
円錐状になっていわゆる耳まで付いてるのか

17 ：

中国経由

18 ：

? ＝ 〜

19 ：

NEWSポストセブンの記事はどうなんだろう
ペンで書いただけなので原価は数円だ
もしかしてペンが一兆円くらいするの？

20 ：

「イカ型焼き」って売ればいいんだな。

21 ：

>>7
イイダコでよければ　あるよ
http://shizennjinn.blog.fc2.com/blog-entry-229.html
http://blog-imgs-53.fc2.com/s/h/i/shizennjinn/IMG_1853.jpg

22 ：

昔の記憶ではちゃんとした姿焼きみたいなイメージなんだけど今は違うのかな？
型抜きした烏賊って‥駄菓子のイカフライみたいな形でペラペラな感じ？

23 ：

つーか「イカ型焼き」にすれば材料がなんでもOKだから、ウケたりしないだろうか。
イカ型お好み焼きとか、イカ型焼きそばとか、イカ型フランクフルトとか、イカ型たこ焼きとか、、、

24 ：

ピィピュ〜ゥゥゥ。。。って鳴く。湯気がでる。。。
イカ焼き最高！って思う瞬間やで。。。
勝ち越しうどんに行こか？カツカレーがエエか？どっちや？

25 ：

ココイチ並み

26 ：

げそはげそ焼きとして別口で売られてるよ
足嫌いな人もいるだろうし足好きな人もいるから

27 ：

画家なんて二束三文の材料を数十万〜数億にかえるんだもんな。

28 ：

たこ焼き屋やってる人が　BMWとかに乗ってるから　原価は想像できるだろｗｗｗ

29 ：

イカ臭い

30 ：

どんなのか想像がつかないｗ

31 ：

＞巨大イカを「イカ型」に切り原価15円の例も

硬そう

32 ：

>>26
Rの足は大好きです（´ω｀）

33 ：

>>14
大阪以外では姿焼きしかないのだからいちいち言い分けない。

34 ：

「材料費」の事を「原価」という奴って無教養
そんな奴の言う事など聞くに値しない

35 ：

>>34
今回はちゃんと
＞屋台設備や機械、 人件費など別のコストはかかるものの、
って言ってるので別に問題ない

36 ：

大阪のイカ焼きは、
店のイカ焼き（粉もん）と
単価の高い夜店のイカ焼き（丸焼き）にほぼ分かれる。
しかし基本的なスタンスは、「見たらわかるやろ」ｗｗ

37 ：

夜店って常に営業してる訳では無いし営業時間も短い
価格っていうのは、いろんな要素で決まるんだよね。

38 ：

福知山事件の店主の話題が完全に消えたね。

39 ：

>>28
それたぶんナマポ

40 ：

>>34
お前が一番無教養。

41 ：

まあいいか

42 ：

イカの形に切るというのが謎の記事だ。
どうやって円筒にしたり耳を付けたりするのか。
夜店からの連想で、飴細工用の鋏でぱちんぱちんやっている状景が浮かんだ。工賃は幾らだ。

43 ：

名古屋工賃

44 ：

綿飴なんか原価が２円、キャラクターの袋が高くて５円
綿飴の利益率に勝るもの無し
子供会機械レンタルして２００円で売っても１０万近い利益が出たわ
もちろん全部寄付だけど

45 ：

アイデア商売・・・詐欺でもないし、いいんじゃね！

46 ：

　　　　　　　　　,. -.､
　　　　　　　,�凵@　 ヾ ､
　　　　　 ／ /　＿　　', ＼
.　　　　 く _,.f‐'´ 　 ｀`‐i..,_ >　　　　同朋で儲けるのはよくないでゲソ！！
　　　　　 ハﾊＸ_,∨,_メﾊハ　　　　　
　　 　 ┌‐| io⌒ ""⌒o! |ｰ┐
　　,.^ニﾆﾉﾉ＼(⌒⌒)／ゝ､ﾆニ^ 、
　 く く.　//|　| o､￣／ |　| | | 　 〉〉
. 　 く　〉| | |　| 　 ｀´ 　.|　| | |　く　〉
￣￣ ｀ く X二)￣￣￣(二X >￣'´￣
　　　　　 彡,ﾊ｝　　 　 ｛ﾍ ミ´
　　　　　 )　　　　　　　　　 (
　　　　　 ⌒γ⌒Ｖ⌒ヽf⌒

47 ：

だからお前ら「イカ焼き」ググって見ろよ

48 ：

一番かかるのは人件費、光熱費、場所代なんだが

49 ：

大阪のプレスするイカ焼きは美味いな。
辻調通ってる時、寮のちかくにタコヤキイカ焼きの小さい店があって学校帰りにみんなで寄って店の中でよく食べたわ。
まぁ、原価云々の前にテキ屋からなんかは死んでも買わんな。

50 ：

>>48
原価厨ってなんかそのあたりの考えが足りないよな
ダイヤモンドは山に埋まっているのを掘るんだから原価はタダ
本マグロは海で泳いでいるのを捕まえるのだから原価はタダ
とか言ってるのとたいして変わらん

51 ：

そんなことより、俺の股間には巨大イカが居てだな・・・
　

52 ：

>>34
飲食業でいう原価は材料費の事でいいんだよ。

53 ：

アメリカオオアカイカで作ってみて欲しい。

54 ：

>>52
それは無い

55 ：

人間の大人ぐらい大きくなるんだよ。アメリカオオアカイカって。

56 ：

味は、意外にふつーです。（深海に生息するダイオウイカは、美味しくないみたい。）

57 ：

>>51
その心は？

58 ：

味が心配なら、業務店で売っている”ムラサキロールイカ”または”ロールイカ”がアメリカオオアカイカなんじゃないかと思うので、食べてみると分かるかも？（※お店の人に聞いても、分からないと思う。）

59 ：

イカだけの値段なんだからそんなもんじゃなイカ？

60 ：

>>54
それは無いって、労務費や経費等を含めて原価計算してる店ってあるのか？

61 ：

イカの姿焼きも関西のイカ焼きも不味いから嫌いだ
大阪名物とか言ってあのクソ不味いイカ焼きを売るのは勘弁して欲しい

62 ：

売るだけ売ってゴミの一つも回収しないモラルのなさが酷い

63 ：

ｹﾞｯｿりするような値段だね

64 ：

いくらボッタクリでもヒトの姿焼きを作る夜店よりはいいだろう。
そういえば、重体の人たちはどうなったんだ。

65 ：

>>61
お前が買わなきゃいいだけ

66 ：

値段が元で大げんかになると

67 ：

イカにもぼったくっているような記事だし記者さんも墨に置けないね

68 ：

>>60
普通はそうだよ。
材料費の原価なんて、メニューによって２０％とか３０％きまるだろ。
こんなもん管理して何になるんだよ。

69 ：

>>9

70 ：

ファストフードのポテトやナゲットやそういうサイドメニューも
原材料費はやっすいからなーイカんともし難い

71 ：

>>65
買わなくてもお土産といって買ってくるんだよボケ

72 ：

>>60
http://www.kantokushi.or.jp/lsp/no610/610_02.html

73 ：

>>71
なら断ればいいだろアホか。

74 ：

イカ焼きで画像検索したら
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/b3/42/olive6_6kitchen/folder/912841/img_912841_15880202_0
こういうのと
http://img.allabout.co.jp/gm/article/65518/3.jpg
こういうのがあった

75 ：

ボッタクリと怪しい食材なのは知ってた

76 ：

　大　腸　菌　だ　ら　け　★

77 ：

>>74
メリケン粉のやつは大阪で売ってる。博多阪急でも買える。

78 ：

そんなもん食わんから勝手にぼったくってろ

79 ：

一人でやってる屋台っていつどこでションベンしてんだ？

80 ：

>>79
オムツかカテーテル

81 ：

イカ焼きっうと俺の中では熱々の鉄板で挟んで潰しながら焼くあれだな

82 ：

出店のイカだけはまじでやめとけ。　特に子供には食べさせるな。
俺少5の時食中毒で死にそうになった。
イカや貝類は当たると怖い。

83 ：

>>1
そんなに安いなら
スーパーでも売ればいいのに

84 ：

しかしうまさは、
せんべいみたいなイカ焼き＞＞＞＞単なるイカ姿焼き＞＞粉もんのイカ焼き

85 ：

冬月　「来るな・・・」
　　　　 ＿　＿　　　　 　 ノ ,!__,ノ-＜`＿___　｀ヾ三ミ　:::::::::::
　　_ノ,´'´二 ーヽ_　　　 込{、Y´　 　 「￣￣｀¨゛`ド=,=／｀ヽ::::
　 ゞY"⌒Z彡ミヽゝ　　｛　}'¨ゝ____ ノ　 ｕ　／　}　:i　)'ヽ　|:::
　　〈ィ≦ _ }j^〉　r'　　　ソ　　 、 　　 　 ,´ 　　! .:ｉ　'／_ノ::::
　　厶｀　′゛へ_f´　　　 `┐`　′　　　｜　　/ .:ｉ＿／ヽ::::::
　　　キ=,　／／へ_　　　　ヒ.._＿_　　　　　　 ,/ .::i　　　　レヘ:
　　　 'ーっt'´　 ／￣｀¨`ーハ｀￣　　　　 __,ノ ..:::i
　　　　　,ハ_ ／　　　　　 ／/,_　　 __,,ィ''"　...::::,ツ |　　　,イ´
　　　 ／ 『7　　　　　　 ,' ィ".::"￣´...::::::::::::r''"　　|　／　／
　　 /　　　{{'"　　 　 　 l　ツ,＿__....::::::::ィ'"　　　　,レ′／
　　ハ　　　 |!　 ｛{ラ　 、ノ　 二ニ｛ ￣´ ヽ、 　／　／ 　　
　
碇 「・・・・ああ・・・　やらないかＡＡがな・・・・・」

86 ：

>>1
いかほどって言いたいだけだろ

87 ：

イカ型焼きなんて見たことないな、ほんとに有るのか？
http://www.photolibrary.jp/mhd1/img177/450-2010110914311185059.jpg
ちなみに俺のイカ焼きのイメージは普通にこれだが
関西でイカ焼きって言うとお好み焼きのような食べものだというのは今知った

88 ：

>>82
昔2chで読んだな、一日で逃げたという夜店のイカ焼きのバイト話。
ヤクザ屋の親方がいったいどこで仕入れるんだという位ひどい食材を見つけてきて
イカは真っ白、ショウガは半分腐って小バエのウジがうごめいてるようなもので、
泣きながら洗って下ごしらえするとあら不思議、焼き始めたら匂いはうまそうなあの・・・
みたいな話ｗ

89 ：

屋台はナマ焼けが怖いから、ヤキソバが無難。

90 ：

香具師の世界、いろいろあるんだよ。

91 ：

出店は雰囲気だけを味わって他で飯食うのがいいな

92 ：

ちょっと屋台を始めてくる

93 ：

夜店というと…
私はどうしても福知山の事件を連想します。
あの店主は未成年だったのでしょうか？
未だに名を見ません。
この報道規制の徹底ぶり、少し不気味です。
関係ありませんが、尼崎の脱線事故の運転士さんの氏名は、確か報道されたはずです。
この事件に限り何が支障になっているのでしょう？

94 ：

>>93
本人も重傷で入院中のために
まだ逮捕されていないから。それだけ。

95 ：

報道規制ではなく、そもそも警察が名前を公表していない。

96 ：

テキ屋から食物買うヤツは馬鹿

97 ：

>>92
ちょっと強面の人に「手数料」 とか払わないとダメだから、そんなには儲からないよ？

98 ：

>>97
何それ
俺が泣かしてやる

99 ：

本物のサザエ３個１０００円は瞬時に食い終わるが
高いのか安いのか・・・？
空になった貝殻を見つめながら虚しく飲むビールが儚く切ない

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