【味は？】今日の病院食【食材は？】 3

1 ：2013/04/03 〜 最終レス ：2013/09/11

引き続き病院食について語りましょう
前スレ
【味は？】今日の病院食【食材は？】 2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/inpatient/1196509284/l50

2 ：

パンがパッサパサで食べにくい

3 ：

インゲン豆と厚揚げのサラダ
海老とササミと茸と竹の子のあんかけ風炒め
海苔の佃煮、じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
ご飯、バナナ半分

4 ：

鰆の西京漬け
菜花のお浸し
肉じゃが
グリンピースのご飯
椎茸としめじの吸い物

5 ：

ビーフシチュー
アスパラの肉巻き
豆もやしのナムル
野菜スープ
ごはん

6 ：

焼き鮭
厚揚げと人参の煮物
ひじきのじゃこ和え
豆もやしの味噌汁
ご飯

7 ：

豆腐とイカとインゲンのあんかけ煮
玉ねぎと桜海老のかき揚げ・大根おろし添え
えのき・しめじ・椎茸の豆Rスープ
ご飯、うさぎりんご

8 ：

肉じゃが
海老とイカとレタスの炒め物
五目ひじき
竹の子ご飯
揚げと大根の味噌汁

9 ：

竹の子とそら豆の炒め物
ミニオムレツ
ふりかけ、大根の味噌汁
ご飯、牛R

10 ：

ラーメン
シューマイ
ツナサラダ
ヤクルト

11 ：

おからハンバーグの大根おろしソース
人参・ブロッコリー・じゃが芋の炒め煮
オニオンスープ
ご飯

12 ：

春巻き
五目豆の煮物
ほうれん草のナムル
玉ねぎと豆腐の味噌汁
ご飯、いよかん

13 ：

蓮根のひき肉挟み揚げ
あんかけ厚揚げ
五目ひじき
小松菜の味噌汁、ごはん

14 ：

カレーうどん
サラダ
豆R

15 ：

豆腐入りスクランブルエッグ
ハムとトマトとレタスのサラダ
ノンオイルドレッシング
マーガリン
ライ麦入り食パン
牛R

16 ：

鰯のフライ
キャベツともやしの胡麻和え
そぼろあんかけの風呂吹き大根
茄子の味噌汁
五穀ごはん

17 ：

ネギと茄子の辛味噌炒め
ブロッコリーとインゲンと高野豆腐の含め煮
揚げと大根の味噌汁
麦ごはん、ヨーグルト

18 ：

サンマの照り焼き
竹の子の若竹煮
キャベツと胡瓜の浅漬け
若布と豆腐の味噌汁
ご飯

19 ：

ご飯
魚きじ焼き
大根なます
白和え
キウイフルーツ
うまうま、ごちそうさま。

20 ：

豚ロースとキャベツの蒸し物
浅葱とあさりの酢味噌和え
竹の子のおかか煮
わかめの味噌汁
ごはん

21 ：

小鯵のから揚げ
おから入りポテトサラダ
小松菜とじゃこと桜海老の炒め物
若布と麩のお吸い物
ご飯

22 ：

鶏胸肉のガーリックソテー
茄子の含め煮
キャベツのおかか和え
あさりの味噌汁
ご飯、バナナ

23 ：

鯵のパン粉焼き
もやしのオイスターあんかけ
五目ひじき
揚げと玉ねぎの味噌汁
五穀ご飯

24 ：

豆腐と海老とそら豆のクリーム煮
ボイルドソーセージと茹でブロッコリー
胚芽パンとマーガリン
牛R

25 ：

玉ねぎとポテトのチーズ焼き
サバのから揚げ
茸の味噌汁
たくあん
ご飯

26 ：

里芋のガレット
スクランブルエッグ
焼きベーコン
胚芽ロールパン
牛R

27 ：

牛とアスパラのオイスター炒め
スライスオニオンとトマトのサラダ
しじみの味噌汁
ヨーグルト

28 ：

海老しんじょと豆腐の湯葉包み煮
スナップ豌豆とベーコンの炒め物
胡瓜とキャベツのじゃこ和え
茄子の味噌汁、きびご飯

29 ：

若布とチーズの肉巻きフライ
キャベツ入り塩肉じゃが
白菜と胡瓜のゆかり和え
五目ごはん
とろろ昆布汁

30 ：

ポテトとアスパラと竹の子のホイル焼き
海老とベーコンとレタスのサラダ
ハンペンと若布の吸い物
ご飯、牛R

31 ：

インゲン豆入り筑前煮
キャベツとピーマンのおかか炒め
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
ご飯
牛R

32 ：

ほうれん草とトマトのキッシュ
セロリとごぼうのきんぴら
ツナのサラダ
豆Rスープ
ごはん
キウイ

33 ：

海老の春巻き
切干とひじきの炒め煮
茄子と豆もやしのナムル
茸と高野豆腐の中華スープ
雑穀ご飯

34 ：

豆腐とブロッコリーのチャンプルー
三つ葉とわかめの辛子和え
じゃこと胡桃の甘辛煮
ご飯、粕汁

35 ：

舞茸と豚肉の冷しゃぶ・胡麻ダレ風
小松菜とちりめんの炒め物
ポテトと卵のサラダ
ご飯

36 ：

肉詰めピーマン
青梗菜とカニカマの海苔和え
竹の子のけんちん汁
玄米ご飯

37 ：

牛丼
ひじきとツナの和え物
舞茸の吸い物

38 ：

鶏と野菜の煮物
蒸し茄子のじゃこ和え
若布の味噌汁
ご飯
ヨーグルト

39 ：

キスとアスパラと茄子の天ぷら
大根おろし
五目ひじき
香の物
茸の味噌汁
ご飯

40 ：

海老と茸のあんかけ風炒め
ほうれん草とじゃこの和え物
具沢山の豚汁
胡瓜の浅漬け
ご飯

41 ：

ご飯、蕪の味噌汁
ささみのおろし和え
納豆、ほうれん草と人参の煮浸し

42 ：

茶碗蒸し
茄子の味噌田楽
小松菜と桜海老の和え物
豆腐と絹さやの味噌汁
雑穀ごはん

43 ：

ニシンのフライ
里芋と蕗の煮物
インゲンのピーナツ和え
絹さやのすまし汁
ごはん

44 ：

キャベツとツナの春巻き
竹輪と竹の子の煮物
小松菜のシラス和え
大根の味噌汁
ご飯

45 ：

厚揚げと人参のチリソース煮
さつま揚げ入り五目豆
春菊の胡麻和え
うどの味噌汁、ごはん
リンゴ半分

46 ：

アスパラとトマトのオムレツ
そら豆とオニオンのサラダ
マーガリン、いちごジャム
胚芽食パン
牛R

47 ：

ブロッコリー・人参・ソーセージのポトフ
アスパラ入りポテトサラダ
マーガリン
ロールパン２個
フルーツヨーグルト

48 ：

サバフィレのフライ
インゲンとニンジンの煮物
もやしと木耳の中華風和え物
けんちん汁
ご飯

49 ：

スクランブルエッグ
タコさんソーセージ
コールスローサラダ
バナナ、胚芽食パン
牛R

50 ：

ベーコンエッグ
コーンと玉ねぎのスープ
ほうれんそうのソテー
レーズンバターロールパン
ジョア

51 ：

肉野菜炒め
五目豆
味噌汁
茶飯

52 ：

レバニラ炒め
蒸し茄子の胡麻和え
胡瓜と白菜の浅漬け
つるむらさきの味噌汁
ご飯

53 ：

豚の角煮と煮たまご
白菜ともやしのお浸し
キャベツの味噌汁
雑穀ご飯

54 ：

カレーうどん
ヨーグルト
福神漬け

55 ：

豚ロースとにんじん・大根の旨煮
ツナ・ポテト・玉ねぎのサラダ
ポトフ風スープ
ごはん

56 ：

豆腐入りハンバーグ・大根おろしのソース
胡瓜・レタス・アスパラのサラダ
絹さやの胡麻和え
大根の味噌汁
五穀ご飯

57 ：

鰹のなまり節サラダ
肉じゃが
インゲン豆の甘煮
はんぺんと麩の吸い物
ごはん

58 ：

鮭の西京焼き
ひじき入り五目豆
茄子と胡瓜の糠漬け
若布と豆腐の味噌汁
ごはん

59 ：

ひき肉と豆腐の卵蒸し
トマトとツナのビーフン
えのきの和え物
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
麦ごはん

60 ：

豚肉の胡麻揚げ
玉ねぎのチーズ焼き
柴漬け
絹さやの味噌汁
ごはん

61 ：

牛肉とキャベツの中華風炒め煮
小松菜のおかかマヨネーズ和え
しじみの味噌汁
ご飯
ヨーグルト

62 ：

鰹なまりと生姜の混ぜご飯
インゲンの胡麻和え
白菜の浅漬け
えのきの味噌汁

63 ：

鶏胸肉のクリーム煮
ブロッコリー・アスパラ・インゲンの温野菜サラダ
おかかふりかけ
ご飯
揚げとエリンギの味噌汁

64 ：

きんきの煮付け
里芋とふきの煮物
ほうれん草と人参の白和え
ニラの味噌汁
ごはん

65 ：

高野豆腐の含め煮・絹さや、人参入り
カリフラワーとブロッコリーの和え物
ほうれん草の味噌汁
ご飯
牛R

66 ：

ベーコン入りスクランブルエッグ
カボチャのペースト
カッテージチーズのトマトサラダ
胚芽ロールパン
フルーツヨーグルト

67 ：

玉ねぎのひき肉挟み揚げ
ワカメ入り中華クラゲ
蕗の煮物
カブと揚げの味噌汁
ご飯

68 ：

昨日の夕食
豚の角煮と煮卵、白髪ねぎ添え
蓮根とごぼうのサラダ
豆もやしの胡麻和え
大根の味噌汁
ご飯
今朝のメニューは
ミックスベジタブルのオムレツ
スライスオニオンとブロッコリーのサラダ
ジャムとマーガリン
玄米パン
牛R

69 ：

海老とうどの塩麹炒め
アスパラガスのサラダ
茸の中華風スープ
五穀ご飯

70 ：

茹で豚ともやしの香味だれ掛け
セロリとアスパラの炒め煮
わかめと胡瓜の生姜あえ
ザーサイスープ
ごはん

71 ：

鶏胸と根野菜の煮物
小松菜と揚げのじゃこ炒め
ほうれん草の胡麻和え
たまねぎの味噌汁
ご飯

72 ：

豆腐と海老・そら豆のとろみ煮
ニラの卵とじ
胡瓜とわかめの和え物
茄子の味噌汁
ご飯

73 ：

魚ソー入りスクランブルエッグ
ブロッコリーのコールスローサラダ
キウイ
マーガリンとママレード
ロールパン２個
牛R

74 ：

笹かまぼこ
鶏肉入りのひじきの煮物
ふりかけ
葱と麩の味噌汁ご飯
ダノンのヨーグルト

75 ：

ツナ・トマト・オニオンのオムレツ
キャベツと鮭のサラダ
人参・ポテト・ベーコンのポトフスープ
胚芽食パンとジャム
牛R

76 ：

豚キャベツのチーズ乗せ蒸し
長芋のもずく和え
具沢山の粕汁
ふりかけ
ごはん

77 ：

鮭の蒸し物
小松菜と豚の炒め物
人参とアスパラの白和え
揚げと絹さやの味噌汁
玄米ごはん

78 ：

筑前煮
ひじき入り五目豆
ほうれん草のじゃこ和え
アサリの味噌汁
ご飯

79 ：

茸とキャベツとベーコンの蒸し煮
アスパラとブロッコリーのサラダ
バナナ、食パン、マーガリン
牛R

80 ：

おからハンバーグ
じゃが芋と人参・ウインナーのスープ
スライスオニオンとトマトのサラダ
ロールパン
牛R

81 ：

鰹のフライ
がんもと野菜の煮物
マカロニ入りマリネサラダ
大根なます
葱の味噌汁
ごはん

82 ：

鰯の梅煮
さつま芋、椎茸、人参、高野豆腐の煮物
インゲンの胡麻和え
カブの糠漬け
ネギと豆腐の味噌汁
ご飯

83 ：

鯵フライ
マカロニサラダ
五目ひじき
大根と人参の浅漬け
茄子とネギの味噌汁
ご飯

84 ：

牛肉とごぼうのきんぴら
カレイの照り煮
アスパラと絹さやの胡麻和え
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
ご飯

85 ：

春巻き
肉じゃが
竹の子とわかめの和え物
大根の味噌汁
ごはん

86 ：

クロワッサンのＢＴＬサンド
ブロッコリーとそら豆のポタージュスープ
アスパラとさつま芋のサラダ
フルーツヨーグルト
牛R
産婦人科のメニューってやたら高カロリーで豪華だわ

87 ：

鶏のバジル風チーズ焼き
わかめ・オクラ・竹の子のぬた
ネギと麩の味噌汁
五穀ごはん

88 ：

献立表によると今朝のメニューは
絹さやのスクランブルエッグ
アスパラとカボチャのサラダ
マーガリンとジャム
ロールパン
と、なっている
ちなみに夕べの飯は
インゲンの麻婆春雨ライス
海老玉スープ
メンマとザーサイの和え物だった

89 ：

アスパラ・絹さや・竹の子の中華風傷め煮
椎茸と高野豆腐の含め煮
大根のなます
ワカメの味噌汁
ごはん

90 ：

豚の角煮と煮卵
胡瓜と大根の浅漬け
大豆と昆布の煮豆
麩と浅葱の味噌汁
ご飯

91 ：

そら豆入りスクランブルエッグ
竹の子とアスパラの和風サラダ
フルーツヨーグルト
マーガリンとジャム
胚芽ロールパン

92 ：

うどと玉ねぎの天ぷら
大根おろし
鰯の煮付け
茸の味噌汁
玄米ご飯

93 ：

麻婆茄子
わかめとササミのぬた
大根と人参のなます
味噌汁
ごはん

94 ：

牛肉とセロリの生姜炒め
鰹の味噌だれサラダ
茄子と春雨の和え物
もやしの味噌汁
ご飯

95 ：

鰯の塩梅煮
厚揚げの甘辛煮
きゅうりの浅漬け
五目炊き込みご飯
わかめの味噌汁

96 ：

スクランブルエッグと絹さやのソテー
ハムマカロニサラダ
マーガリンとジャム
フルーツヨーグルト
ロールパン

97 ：

カニカマ・イカ・キャベツの炒め物
ミニ春巻き
柴漬け
えのきの味噌汁
ごはん

98 ：

チーズ入りはんぺんのフライ
豚R風サラダ
白菜の浅漬け
ネギの味噌汁
玄米ごはん

99 ：

ウドとワラビの天ぷら
大根おろし
タコとワカメの和え物
インゲンと人参の煮物
玉ねぎの味噌汁
五穀ご飯

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