【正しく】マルちゃん正麺 9袋目【うまい】

1 ：2012/07/15 〜 最終レス ：2013/09/10

■公式サイト
http://www.maruchanseimen.jp/
http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=9a21ce68bd5e74770118ff763e83f11d
■過去スレ
【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】8袋目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1336215411/
■作り方について
Q 麺にぬめりがある、スープにとろみがつくんだけど
A 生麺のように茹で方がシビアです。
　完全に沸騰させてから麺を入れ、調理中は麺に触らず、ほぐすのは茹で上がり直前がいいようです。
　また麺をいれてからは弱火にし、お湯を激しく対流させないほうがぬめりもすくなくなるようです。
　別茹でしたり、お湯多めで茹で必要な量でスープを作るのもお勧めです。
Q 麺が柔らかすぎない？
A 茹で方がシビアなためこれまでのインスタント麺のように雑に扱うとそうなることがあるようです。
　生麺を茹でるように扱い、それでも好みに合わなければゆで時間を調整するなどしましょう。
Q スープが薄くね？
A 正麺は茹で方によってはぬめりがでるので、スープが麺に絡みにくいようです
　スープの中で軽くほぐしスープによくからませることで解決するようです

2 ：

　　-─フ　　-─┐　　　-─フ　　-─┐　　ヽ　 /　＿　　───┐.　 |
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　 ＿＿|＿＿　　　　＿＿　　　 l　　　　　＿＿|＿＿　　 　 l　　　　ヽヽ
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　 し　　　　　　　し　　　　　　　ヽ＿＿　　/　 ヽ＿__,ヽ　　　　 _ノ
　　　　　　　　　

3 ：

ここまで読みました

4 ：

何このテンプレ・・・
これ読むと欠陥商品としか思えないんだけど
特にイチオシの麺が欠陥だらけということ？
なんでこんなもん食ってんの？

5 ：

僕が一生懸命考えたテンプレ認めてよ！

6 ：

まだテンプレ継続中です

7 ：

>>1
乙！

8 ：

ここまで読みました

9 ：

>>1
乙
初めて食う人には何よりのアドバイスだろう
ただ
>A 生麺のように茹で方がシビアです。
次スレではこれの訂正希望
生麺は数十秒の誤差はそんなに気にならないので

10 ：

またRー始めやがったからやっぱ別スレ立てるか

11 ：

何だかんだ言っても、正麺って人気なんだな。
こんなにスレ立って、賑わってｗ

12 ：

>>10
ここは>>1がクズでリンクも悪意があるから使えないね、正等スレt頼む

13 ：

ここまで読みました

14 ：

生麺が茹で方シビア？？？
東洋水産社員って馬鹿ばっか？？？

15 ：

>>14
他のインスタントと同様に扱うと、食感が落ちる気がする

16 ：

日清社員が必死に変なスレ立ててるだけな気がしないでもない

17 ：

ここまで読みました

18 ：

http://www.nikkei.com/article/DGXNZO43309470T00C12A7TJG000/
こんなの出るらしいじゃん　ノンフライかな？

19 ：

CM通り、これがインスタント？？って驚愕するような即席ラーメン
ではなかったかな。わるかないけど。&ここのメーカーのチャレンジ
精神は好き。

20 ：

奇抜なCMのチャレンジ精神は認める
一回買っちまったから

21 ：

前スレ埋まる前に自演自答で上げ続けるから　みんなキモがってるってわかれよ
マジで「おまえの前スレ」と同じRースレになるぞ

22 ：

ここまで読みました

23 ：

>>18
なんぞこれｗ

24 ：

　　　　　 ,,,ell'll,,　　l￣ﾞﾟlト .,lﾞﾞﾞ┷ｙ
　　　,ｗｗﾞli､　 ﾞﾞwxﾀ　 .lｗil″ .,llﾞwｗx,　　　　　　　　　　　 _,,, 　 　 　 　 ,y,,,,,,,
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　 ,w*lll'ﾞﾞ"　　 illlllﾞ,,l　　ll,ﾞlllli､　　ﾞﾟﾞﾞ'┷ra　　　 .'ﾞﾟ'ﾞﾟﾟ￣＾.,lﾞ　 .,,l゜　　　　　l　　l
　 'lｙ ._,,,,,,　　,,,,,,,,,,,,,　　.,,,,,,,,,,,,,　　,i,,,,,_ ,l゜ 　 　 　 　 　 ,lﾞ　　,l°　　　　 .』　 .l 　 　 　 　 ,,,
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　　　　l━━'''┛　 ━''┛　 ━━━ｮ 　 　 　 　 ,,lﾞ′ ,,lﾞﾞlq　 .ﾞﾞl,,　　　　 l　　』　　,,llﾞ゜　.,,ll°
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　　』　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 l　　.,,lﾔ　 .,,lﾞ'　　　.'ﾞl,,　　ﾞll,　　 』　 .″　 ,,,llﾞ°
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　　.ﾞl″　　 ._,,,,w*″　　ﾞﾞ'lle,,,_　　　｀ﾞll　　　 ﾞﾞllﾞ゜　　　　　　　 'ﾞllﾞ｀　　　 .ﾞﾞlﾞﾞ″
　　 .lw*━'ﾞﾞ″　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞ'━*rl″

25 ：

ここまで読みました

26 ：

ここまで読みました

27 ：

テンプレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
欠陥商品杉ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

28 ：

正直旨くない！！
麺に旨味がないしモサモサした麺で関係者として恥ずかしい
ラーメン屋でもこんなクソマズイのはありません！！！

29 ：

ここまで読みました

30 ：

ここまで読みました

31 ：

>>21
>>19だけど自分に言ってるの？いや初めて食べたから初めてここに感想を
書いたまでだよ。んじゃさげるわw
この前は味噌だったけど、今日しょうゆ食って　醤油＞味噌かな、と。

32 ：

5食348円くらいで売ってるとこ多いな
同じ会社の昔ながらとからーめん食べたいとたいして値段が変らんか逆に安いとこも

33 ：

麺をよーく噛むとさ、小麦粉とは違う埃っぽい香りが広がって
スープの味香りが台無しになるんだよなぁ。。。
欠陥商品だよな、>1にあるように

34 ：

ここまで読みました

35 ：

>>32
もうね、工作員を刺激するようなことは言うなよ
まれに見る、画期的なインスタントラーメンってことにすれば
全て丸く収まり、スレ乱立もなくなるんだからさ
全種類うまい、作り方も説明書通りがベスト！

36 ：

>>33
君もだよ

37 ：

ここまで読みました

38 ：

これ3分茹でたらだめだな
2分でいい
スープにつかってるだけで柔らかくなる

39 ：

豚骨うんまいね

40 ：

ヌメヌメのびまくりの酷い麺だな

41 ：

うんまいね＆読みました＝ぬめ厨は自スレだけ上げカキコなのなｗ

42 ：

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43 ：

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44 ：

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45 ：

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46 ：

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47 ：

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48 ：

新着みつけて開いても透明あぼーんばっかで萎える

49 ：

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50 ：

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51 ：

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52 ：

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53 ：

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54 ：

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55 ：

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57 ：

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58 ：

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59 ：

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61 ：

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63 ：

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65 ：

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66 ：

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67 ：

ここまで読みました

68 ：

ここまで読みました

69 ：

ここまで読んでません

70 ：

ねっとこえー。いちいち読んだら、だけどやっぱ俺は俺だな。（ｷﾘ←ｗ）

71 ：

CMの塩ラーメンのCM見て
めっちゃ食べたくなったんだけど
まじうまい？

72 ：

ここまで読みました

73 ：

うちのハゲ親父が、正麺みそ味好きすぎて困るｘ

74 ：

ここまで読みました

75 ：

ここまで読みました

76 ：

水でしめて冷やしラーメンにした方がいい

77 ：

ここまで読みました

78 ：

ここまで読みました

79 ：

正麺味噌味今日初めて食べたけど凄くおいしかった(^u^)サッポロ一番味噌味が袋麺の王様だったけど下剋上が起きたようだ(+o+)あんまり美味しいから次は具材も贅沢にしたくて、煮玉子と鶏ハムの仕込みをした(^-^)b鶏ハムの完成する二日後が楽しみo(^ヮ^)o

80 ：

またステマか

81 ：

マルちゃん正麺はステマだらけ
http://kabumatome.doorblog.jp/lite/archives/65634605.html

82 ：

ここまで読みました

83 ：

小腹が空いたから先日スーパーで安売りしてた豚骨味を食べたよ
昨日の味噌味は最高に美味しかったけど、豚骨はどうだろ…
…
…
…ｱｲﾀﾀﾀ、あんまり美味しいから食べ過ぎてしまった、腹が苦しい(>_<)
他に塩と醤油があるらしいけど、味噌と豚骨から察するに正麺は味の四冠王をとるんじゃないかな(;□;)!!

84 ：

　　※ここは広告スレです※

85 ：

マルちゃん正麺醤油味食ったら
あんまり不味くて後味も悪くて吐きそうになったんだけど
まじで

86 ：

〜誰にでもできる正麺をおいしく作る方法〜
麺をゆでる時はお湯の量は普通にする
どんぶりに移す時に湯で汁を思いっきり減らす（残った湯で汁はまだ捨てない）
スープを加えてよくかき混ぜればできあがり
スープが濃すぎる場合は湯で汁を少しずつ足していく

87 ：

漢字まちがったじゃないか・・　湯で汁　→　茹で汁
このテクのヒントは流行っていないラーメン屋の店主がお試しでタレを多くしたところ、
数少ない常連がスープを変えて美味しくなったと口コミで広めて繁盛店になった事からです。

88 ：

ここまで読みました

89 ：

>86-87
社員乙

90 ：

ここまで読みました

91 ：

薄いじゃなくて欠けてるんだろ
お湯を減らしたところでモノトーンの平べったい味は変わらない
せっかく麺が個性的なのに消費者の声を無視してるとあっという間にそっぽむかれるよ

92 ：

ここまで読みました

93 ：

ここまで読みました

94 ：

>>91
あっというまにって
とりあえずは一年間売れてるようだから、これでいいって消費者も多いんだろう

95 ：

ここまで読みました

96 ：

今日は豚骨味だよ(^u^)スープの後味に難があったから、今日は倍の量のお湯を沸かして麺を茹でて、半分のお湯を捨てる作り方をしてみた(^-^)
…う
…う
…うまーっ！
後味の懸念も解消されてめちゃくちゃおいしいよ(^u^)正麺は他社の追随を許さないよね 正麺の敵は正麺のみと言った感じ(;□;)!!今、気付いたけど豚骨味には焦がしネギがあいそうだ、今度試してみようp(^^)q

97 ：

ここまで読みました

98 ：

ここまで読みました

99 ：

う う うまーじゃねえよ ステマR

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