【EXCELSIOR】ｴｸｾﾙｼｵｰﾙｶﾌｪ【CAFFE】

1 ：2012/07/04 〜 最終レス ：2013/08/27

ドトールが展開する、イタリアンバールを意識したエクセルシオールカフェについて語るスレです
【エクセルシオールカフェ公式サイト】
http://www.doutor.co.jp/exc/
【関連スレ】
EXCELSIORエクセルシオールでのバイトpart2
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1298118358/
ｽﾀﾊﾞ･ﾀﾘｰｽﾞ･ｴｸｾ等ﾀﾝﾌﾞﾗｰﾏｸﾞｽﾚ　13杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1320569416/
トイレに関する話題はこちらでお願いします
【隔離板】
エクセルシオール・カフェ EXCELSIOR CAFFE
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1262911831/

2 ：

ずっと笑顔で接客してくれる錦糸町店のあの男性店員さんはまだいるのかね。

3 ：

ごめん忘れてた>>1乙

4 ：

>>1
乙です。

5 ：

ごめんなさい、>>1のテンプレの最後、【隔離板】じゃなくて【隔離スレ】でしたorz
失礼しました

6 ：

>>1
乙

7 ：

トイレの話題はこっちだな

8 ：

>>7
>>1のテンプレを読んで下さい
しつこくスレチを続ければ通報対象となります

9 ：

過疎ってるね。
どうでもいいけどフローズンうまー

10 ：

>>9
過疎ってるのはいつもの事だよ
いまやトイレ話専用となった前スレが立ったのは2010年1月なのに、752レスしか付いていない
勢い順で行くとスタバ>タリーズ>>ベローチェ>>>>越えられない壁>セガフレード>エクセルシオール、みたいな感じ
多分、店名が分かりづらいせいもあると思うんだよなー
知り合いに聞いても「ああ、あそこね、あの、アレ」みたいな反応
名前を覚えてもらえないっていうのは痛いよね

11 ：

↑なんかドトールとか他にも色々抜けてるけど気にしないで下さい(´Д` )
どうでもいいけどここのベーグルはなかなか旨いと思うよ

12 ：

トイレの話とか2ちゃんでぐだぐだ言ってないで直接本部に言えばいいと思うんだよね、まあいいや。
ケーキもうまい。
でも店員さんがあんまり机拭いてくれないのがなあ…スタッフ少ないのかね。

13 ：

>>12
店によるんじゃない？
店でも時間帯や曜日によって違うしね
人件費ギリギリまで削ってるところは客席まで気がまわらなさそう
ところでここのケーキうまいんだ
食べたこと無かったわ
いっつもフードを頼んでしまう

14 ：

そうだねスタッフによるかも。
昨日行ったら自分のとこだけじゃなくて隣の人の机も汚くて困ってた。
そのうちクレームでそうだからやんわり注意したいけどチキンだから言えない…

15 ：

>>14
そういう時のためのお客様アンケート(ハガキ)ですよ

16 ：

なるほどねー

17 ：

前に机に飲みものこぼしっちゃったことあるけど
どのスタッフーも見てみぬ振りで困りました。
目が合うとそそくさとカウンターの中に入っていく始末
どうなってんのｗ

18 ：

>>17
それは流石にありえんわ
店に責任者がいなかったのかな
ちゃんとクレーム付けた？

19 ：

ドコモとauのWi-Fiを導入してほしいですよね

20 ：

それよりマックとかみたいに誰でも無料で使えるWi-Fiのほうが良くない？

21 ：

>>18
こっちが汚して怒るのもなんかなーと思って飲み終わったらすぐ店でたよ
あの放置感は結構辛かったし、変な汗かいちゃったよ。
お客様アンケートなんて物があるって知らなかったから
今まで悶々としてたけど、書き込んだらちょっとすっきりした
責任者がいなかったのかもしれないけど
他のコーヒーショップであんな対応されたことないので悲しくなりました。

22 ：

>>21
それは災難だったね
一応高級路線を唄ってるコーヒーチェーン店なのにレベルが低過ぎる
今度からは店名と日付と時間帯をしっかり書いて投書することをお勧めするよ

23 ：

話変わるけど、Tポイント提示するときって店員さんは客の個人情報ある程度わかるのかな？

24 ：

>>23
個人情報って例えば何？
店に何回来たとか？

25 ：

わからんけど名前とか年齢とか？

26 ：

>>25
そんなの聞いたことない
普通は出ないでしょ
もし心配なら>>1のテンプレにあるアルバイトスレでも聞いてみたら？

27 ：

まあ表示されてポイントくらいなのかな。
ツタヤだと年齢とかでるみたいだけどカフェならそこまで出ないか。

28 ：

離婚歴とか打ち込みますん

29 ：

トイレ以外の話題が続かないスタバもどきのロゴをもつ店

30 ：

>>20
マックで無料なのは、ソフバンだけ

31 ：

>>30
それは知らんかった、スマン
エクセルシオールは頑張って全社対応すればいいのにな
あのスタバだってWi-Fi始めるらしいじゃん、その上を行かないと

32 ：

エクセなんてビジネスマンが通ってるイメージだしWIFIいれるといいよな。
まあその分長居する奴も増えそうだけど。

33 ：

そのぶん店員がやさぐれて集客力が結果ダウンだな・・・

34 ：

エクセルシオールはもとよりスタバだって居心地の良さを売りにしてるんだから、ドトールとかよりも長居率は高そうだけどな

35 ：

>>23
店員ですが、個人情報までは分かりませんよ。
分かるのはポイントくらいです。
あとはカードを登録してなかったら、それが表示されます。

>>29
そんなにトイレ好きなの？（爆）
カフェ板じゃなくトイレ板行くことをお勧めします。
…もうこの話題には触れません。

>>32
エクセは直営はＷＩＦＩ対応していますよ。
地方の店はわかりません…。
フランチャイズ店は非対応です。
>>31さんの言うとおり全店対応したらいいのに。
>>21
お客様アンケートもありますが、あれはかなり後になって
集計されて店に通知されるのであまり有効ではないと思います。
それよりもウェブのお問い合わせに店名書いてクレーム出した方が
有効です。早ければ当日、遅くても翌日にはＦＡＸで店側に
通知されます。さらに（ちゃんと仕事していれば）エリアマネージャーが
店長に問題の事実確認や今後の対策等を講じさせます。
該当店員の名前を出せば、より効果的なので他にクレーム考えている方は
そうすることをお勧めします。

36 ：

>>35
おおー、内部の方乙です！
すごく参考になりました
クレームはWebからのほうが反映が速いんですねー
と言っても私はあまり不満を感じた事は無いので利用する事は無さそうですがw

37 ：

>>32
お前店行ってないだろ、ビジネスマンとか笑わせる。
女ばかりだよ。
バカ短大生のたまり場。

38 ：

>>37
店の立地によるだろw

39 ：

>>37
俺が行くとこは会社が多いから学生のが少ないよ。

40 ：

>>24
店に何回来たか判らないはずがないではないかｗ
男女別、年齢の区分け、コンビニでさえもやってるんだから
やってるに決まってるだろ。
何区在住とか判ればエリアの集客傾向とか判るし、
仕入れの参考になる。
まずやってると思ったほうがいい。

41 ：

>>40
例え情報収集していたとしても、それがレジ画面に表示される事は無いだろうし、バイトが収集された情報を見る機会も無いんじゃない？
だから安心していいと思うよ

42 ：

また店員の者です。
そろそろバイト板に帰れって言われそう…汗。
個人情報に関しては、Ｔカードセンター？やドトール本部には
当然行ってて今後のマーケティングに生かすと思いますが、
やはりレジ画面には表示されないし、少なくともレジ機のマニュアルには
個人情報を表示させる機能は記載されてないですね。
ただ、本部がＴカードの情報を基に、それぞれの店舗の立地等
実情に合わせた指導ができているとは現状とても思えません。

ちょっとクレームの話題に戻ります。
悲しいことかもしれませんが、私はその店をより良くする一番の手段は
店員の向上心よりもお客さんのクレームだと思っています。
出来ればウェブのお問い合わせを通じて利用してもらえればと思います。
その方が、ＦＡＸにてその店全体に周知されやすいので。
もし少しでも何か気になったことがあれば、お手数ですが
是非書いてみてください。

43 ：

＞もし少しでも何か気になったことがあれば、お手数ですが
＞是非書いてみてください。
トイレを女性用・男女兼用の2つにするのは男性差別ですのでおやめください。
ＡＮＡ航空は、そのトイレの組み合わせをしたとたんに海外の利用者から差別だと苦情が出て、
わずか3週間で廃止し、女性用・男性用・男女兼用となております。

44 ：

トイレに関する話題はこちらでお願いします
【隔離板】
エクセルシオール・カフェ EXCELSIOR CAFFE
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1262911831/

45 ：

>>43
へー　さすが競争の厳しい航空業界は対応が違うね

46 ：

>>42
いつもありがとう
参考になります！

47 ：

>>44
航空業界と違って差し障りのあることは避けたいんだろｗ
上からの命令か？ｗ

48 ：

>>47
社員でもバイトでもねーよ。
ばーか。
ここでトイレの話題やめろって言ってんだろ？
つまんねぇんだよ、たこ。
隔離板で好きなだけほざけよ。
つーか、ウェブの問い合わせに書けって書いてあるだろ。
なに何回も２ちゃんに書いてんだよ、頭悪すぎだろ。
本気で変えたいなら２ちゃんに書いても全く意味なし。
気にいらねえなら一生利用すんな。
お前の理想のトイレがある店に行け。

49 ：

>>45
競争の激しさもあるが、やっぱり国際的な企業だから日本のような女性優遇＝男性差別は許されない。
もっとも、差別意識がズレた日本人だから当初、女性専用・男女兼用なんて組合せにして海外の利用客からお叱りを
受けたのだけど。
日本の男性は抗議をする勇気がないことを口実に、心が広いってことにするが実際にそれでは差別はなくならない。
また、日本の企業のトップ陣も国際観で言えば何年も遅れた連中ばかりなので日本の参入してきた外資系に負けまくっているのが現状。

50 ：

もうそろそろ運営に通報していい？
隔離スレへの誘導を何度もされているにも関わらず聞かない
あまりにしつこいし悪質だ

51 ：

>>49
スレチ

52 ：

トイレはカフェの重要な要素だし、その構成に問題を感じている人が多いからこそレスが多いだけの話
うざかったらトイレをＮＧコメにでもすればいいことだな

53 ：

>>52
重要なトイレに関する話題のために専用スレッドが用意してあります
是非自論をこちらのスレで展開して下さい
エクセルシオール・カフェ EXCELSIOR CAFFE
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1262911831/

54 ：

もう一度案内のおさらいです

ドトールが展開する、イタリアンバールを意識したエクセルシオールカフェについて語るスレです
【エクセルシオールカフェ公式サイト】
http://www.doutor.co.jp/exc/
【関連スレ】
EXCELSIORエクセルシオールでのバイトpart2
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1298118358/
ｽﾀﾊﾞ･ﾀﾘｰｽﾞ･ｴｸｾ等ﾀﾝﾌﾞﾗｰﾏｸﾞｽﾚ　13杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1320569416/
トイレに関する話題はこちらでお願いします
【隔離板】
エクセルシオール・カフェ EXCELSIOR CAFFE
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1262911831/

55 ：

>>52
これが最後の誘導ですよ

56 ：

>>50
ここはお前のブログでもＨＰでも何でもない。
だから誰もお前の勝手に決めたルールや指示に従わなきゃいけない理由はない。
自分の思い通りに事を進めようと厚かましい神経を持ってるお前の方がよっぽど悪質。

57 ：

＞これが最後の誘導
そりゃ助かる。
無意味な誘導のコピペなど荒らしでしかないからな。
さあ、引き続きこの店の何がいけないか話し合おう。
まずトイレが女性用と男女兼用の２つに分かれているのがそもそもの間違いだね。
全日空の失敗があったことすら知らない、企業役員は勉強不足だから次の人事で入れ替えるべきだね。

58 ：

ここさ、たまに客に対してなんか下世話な想像してる店員の人がいて気持ち悪いな

59 ：

>>48
お前は知らないかもしれないが、企業の方針として男性差別を推進している
としたらどうする？
スーパーマルエツでも同じことが為されているよ。

60 ：

とにかくトイレの話は、”この店”がやってることを問題として話題にしてるのでスレ趣旨的に問題ないっと。

61 ：

＞女性用と男女兼用の２つに分かれているのがそもそもの間違いだね
↑どこの店舗？俺が行ったことあるところはどの店舗も
トイレが一個しかないんだけど。
それに女性のほうがトイレが近いという印象があるんだけど
だから数を多く取りたいんじゃないか？
生理的なことまで同じにしなくてはならないというのは
逆に女性差別をしてるって思うんですが。
体のつくりが違うんだから何でも同じにしなきゃ差別って考えは
逆に遅れてると思う。
だいたい女性優遇って確かに感じることもあるけど
トイレよりももっと批判するところあるだろw

62 ：

>>61
アサガオ（チューリップ）型のトイレが男にとって一番都合がいいんだがね。
そういうお店は近頃とんと見かけなくなったな。

63 ：

Mac板から来ました〜♪
http://i.imgur.com/kuS79.jpg

64 ：

>数を多く取りたいんじゃないか？
だったら女性用トイレを広く設ければいいことで、男性用トイレを無くしてそこを男女共有にしなくいいでしょ。
>体のつくりが違うんだから
だったら、男性用小便器＋個室は全部男女共有でもいいじゃん。

65 ：

>何でも同じにしなきゃ差別って考えは逆に遅れてると思う。
何でも同じにしろなんて言ってないじゃんｗ
女性用と男性用に別ければ　同じじゃなくて　区別なわけだし。

66 ：

トイレ議論をしているのは自作自演だと思いたいのですが、もし万が一トイレ議論の荒らしに反論してしまっている方がいらしたら、お願いがあります
荒らしは一切スルーして下さい
反応してはいけません
完全に無視をして下さい
私はおそらく一人の荒らしがトイレ議論を一人二役で行なっていると考えていますが、もし誰かが反論してしまっていた場合を考えてレスをしています
もう一度お願いします
荒らしは完全に無視をして下さい
反応したら駄目です
完全にスルーが有効です

67 ：

この店は確か創価学会の経営だったかな？ｗｗｗ
通りで『この店は間違ってない！』と必死で肯定しようとする妄信的な奴がいるわけだｗ
全日空では差別と認めて廃止したようなことを堂々と続けるとは、社員の誰1人として海外のこと
なんて眼も向けていないレベル低い馬鹿の寄せ集めってことかｗｗ
ここは国際観など微塵もないいだから、横文字（笑）の店名なんてやめて、漢字で『創価喫茶』でいいじゃんｗ
女性専用車両推進の創価学会らしく、女性信者獲得のために女性優遇しまくりの反社会企業なんだからｗ

68 ：

>>62
ベローチェに男子用小便器がある

69 ：

ドトールが展開する、イタリアンバールを意識したエクセルシオールカフェについて語るスレです

70 ：

>>66
人を自作自演呼ばわりするんだったらまずは自分からIDを出して書き込むべきなんじゃ無いかね？
おたくの会社の人間にはその程度の社会常識も無いの？

71 ：

>>66
自作自演でしょうね。
すみませんでした、以後完全に無視します。

72 ：

男性はトイレし無くていいよ。使い方汚ないし臭そうだしウザいし。女のほうが綺麗に使うよね。
マジで男はトイレ無くていいよ。ずっと膀胱パンパン、下痢糞満タンにして悶えてあたしたちを、
楽しませな！所詮男は女の下僕なんだからさ。wwwwwwww

73 ：

よく行くところの、本日のコーヒーの種類がぜんぜん変わらなくなったんだけど
これって店によるのかな

74 ：

>>73
多分適当に日替わりにしてて、めんどくさがって変えてないんじゃない？
ファミレスでバイトしてる時は適当だったよー

75 ：

>>73
同じコーヒーを大量に発注してしまって余ってるからとかかなー
毎日ブルマンとかなら良いけど多分違うよねw

76 ：

男女兼用なのに、女子はトイレの真ん前で待ってる。
まったく無神経だな。
出る人が先なのに割り込むように入ろうとする。
何なんだ？

77 ：

今日行ったらもうフローズンバナナ終わっててマンゴーになってた…

78 ：

スタバもマンゴー、エクセルもマンゴーかぁ

79 ：

マンゴーになったからストロベリー飲んだけど、なんでバナナ残してくれないんだよ…

80 ：

バナナがよかった。マンゴー、新しくなったけどいままでのとの違いがわからないw

81 ：

>>80
コンビニのおでんが毎年「新しくなって美味しくなりました！」っていうのと同じじゃない？w

82 ：

順位つけるとしたら、バナナ>マンゴー>ベリーって感じ？

83 ：

上の方でそんなこと書いてる人いたけど一度ドトールとここで店員総入れ替えしてみるといいのかも知れないｗ
ここは最近少しましになってきた感はあるけど報酬が発生する仕事をサークル活動と勘違いしてるガキが多くて一時期本当にひどかった。
ドトールだと空気を読む能力に長けたおばちゃんとかいるけど仕事の質としてはそっちの方がはるかに上だぜ？

84 ：

>>73
基本的には、この曜日はこの豆…と本部が決めています。
ただ、ほとんど形骸化していて、平日はブレンドかグアテマラのどちらか、
日曜に限り、コナ、キリマンジャロ、ブルーマウンテンブレンド、炭火珈琲
のいずれかです。
平日にも４種取り入れたら本当の意味で「本日のコーヒー」になるでしょうが
原価の問題でやらないのでしょう…。
あまり種類が無い方が店員としては楽ですが、本部は従業員の苦労は
考慮してないと思います。
>>75
ブルマンは原価が他と比べると割高なので、残念ながら無いと思います。
変えて無い店はおそらく毎日ブレンドにしていると思います。
本当はダメですが発注は断然楽です。
>>80
ジャスミンが入ってますが、たしかに味しませんよね。
バナナは仕込み　楽ではないですが復活してほしいですよね。
わたしも好きです。

店員でした。

85 ：

>>84
いつも丁寧なレスありがとうございます♪
ところで酸っぱいのってキリマンジャロでしたっけ？
エクセルのコーヒーはだいたい全部好きなんですけど、酸っぱいのだけは苦手ですw
やっぱりブレンドが一番飲みやすくて美味しいと感じますよ！

86 ：

>>84
愛想がいいので最近よく通っていまーす
http://i.imgur.com/Ykyr7.jpg

87 ：

>>85
自演してんじゃねえよ、クズ店員

88 ：

>>86
それってMacBook Pro？Air？

89 ：

>>88
11年モデルAIR11さいず

90 ：

>>89
おお！ありがとうございます
やっぱりAirは持ち歩くのに良さそうっすね

91 ：

>>90
こっちすれに住んでいます♪
MacBook Air 152枚目　＿/
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mac/1342252648

92 ：

マンゴー飲んだけどやっぱりベリー同様少し酸っぱいね。
バナナは来年またでるといいなー

93 ：

>>86
どこの店？ここのチェーン店で愛想が良かったことなんて一度もないので
ほんとかどうか見てみたいもんだわ

94 ：

>>85
エクセのコーヒーで一番酸味が強いのはキリマンジャロですね。
酸っぱいと言ってもそこまででは無いですが。
酸っぱい、というよりも苦みが弱い、という印象です、個人的には。
私もブレンドが一番好きです。
エクセは確かに愛想の良い店員になかなか巡りあえませんよね。
私もいろんなエクセに行きますが、全くいないということはないですが
他のチェーンカフェに比べると残念ながら少ないですね。
本部指導に問題がある、という可能性もありますが、
考えてみると、やはり圧倒的に作業量が多いのだと思います。
暇な店、忙しい店、それぞれエクセと他の店のカウンター内の動き
を見比べると、エクセは作業をずっとしている、という印象があります。
それが多すぎて、疲弊し、結果、接客の訓練をしていたとしても
接客にまで神経が行き届かないのだと思います。
なので接客に集中できる環境を整えられれば、接客ももっと良くなる
…はずです。
ただ、本部はそういった現場のことは理解する気がないのでしょう。
年年接客以外の仕事・作業は増える一方です。
ここだったか、どなたかが言っていましたが、
現状はライン作業の工場みたいです。
結果、本当に接客が好きな人間はエクセを離れ、
作業をあまり苦としない人間が多く残ってしまっているのが
現在のエクセの実情だと思います。

95 ：

外人がトイレだけ借りて、また出ていっても気づかない有様。

96 ：

>>94
フードもやたら凝ってるもんね
あれを作りながらとか大変だと思う
接客・ホスピタリティといえばスタバだけど、スタバってフードは店内で作ってるんだっけ
それとも全部工場から運ばれてきてあとは温めるだけ、あとはドリンク作るだけって感じなのかな？

97 ：

あれで凝ってるとか笑えるｗ

98 ：

>>97
どこのチェーン店と比較して言ってんの？
ドトール？

99 ：

BGMは当たり障りない女性が好むようなものを流してるな。
ターゲットを絞っているのは分かる。

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