お酢

1 ：05/01/26 〜 最終レス ：2013/06/24

お酢っていいよね・・・

2 ：

いいですよ〜

3 ：

名前、似てるね（笑）
りんご酢飲んだことあるよね、お酢好きならさ。
味どう？

4 ：

真似てつけました笑。
ありますよ〜。おいしいよ！飲んだことないのですか？

5 ：

お酢のどこがいいの？

6 ：

あははははははは♪

7 ：

お酢を飲んでいて思ったことは、疲れにくくなったことですかね。
すっぱい味もすきだし！！

8 ：

あぁ〜、今度飲んでみよう。
今日サークルＫで１０５円だったのみつけたんだよね。

9 ：

疲れないよね！！お酢やっぱいいよね！！

10 ：

とてもいいよ☆是非飲んで！！

11 ：

ス以外に、好きな調味料ある？

12 ：

ってか良く考えたらさ、
お酢について語るのって面白いよね（笑）
何が面白いって・・・お酢について脳使ってるんだもん（笑）

13 ：

お酢以外？？
七味かな。うん。うどんが見えないくらいかける！！

14 ：

うそでしょ？笑
スは、すばらしいよ〜

15 ：

うん、うそ。笑
お酢ってなんかいい情報多いね。
ハゲにきくなら藤野に教えたい！！

16 ：

人名をだしたね笑。頭からかけたら毛がはえるよ、て言ったらやるかな？笑

17 ：

やる姿を想像したらなんだか虚しくなった（笑）
でも、密かにやると思う。

18 ：

スがかわいそうっス〜！
ふじのも、可哀想っス〜笑

19 ：

本当にお酢にそういう力があるとしても、
彼の頭の上にかかった瞬間に
お酢のすべての機能が死滅すると思うっす（笑）

20 ：

うふふふ笑。私やきそばにスをかけるのもスきよ♪

21 ：

うーん、やはりどうにかしてヤフーチャットを使いたい（笑）
肉まん食べるときお酢つけるよ！

22 ：

ヤフーどうやるんだろうね？？
てか今度まじピッザなかじと食べよ笑

23 ：

どうにかしてみる！！だから返信遅れると思うわ・・・
ああ・・・会いたいな、なかじ。

24 ：

ぜんぜんよいよ☆じゃうち一回落ちようかな

25 ：

ﾋﾞｸｯ. ∧ ∧ ∧ ∧　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) ＜　うお！なんかすごいところに迷い込んじまったぞｺﾞﾙｧ！
　　 　 ./ つ　つ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　〜（＿⌒ヽ　ﾄﾞｷﾄﾞｷ
　　　　 )ノ ｀Jззз

26 ：

ヒロスです…
お酢のお話のスレを探しても見あたらなかとです！
ヒロスです…

27 ：

>>26
東北の人?
ミツカンの黒酢に梅ティスト登場‥
お酢いんだよ!

28 ：

米酢最高

29 ：

すし酢もいいね。
漏れなんかずっと匂い嗅いでてもオゲ。
そんな漏れって変態？

30 ：

酢仮面

31 ：

原材料のトコに「アルコール」って書いてないのがいいよ。

32 ：

>>29
すしのこ をｸﾝｸﾝしたり 勢い余って吸い込んで ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝしたことない？
…私はいつも

33 ：

なんでそこまでして酢の匂いをかぐのさ。
あなたにとって酢の匂いはそんなに魅惑的なのかね？

34 ：

おいらは32の気持ちがよくわかる。

35 ：

おいらは全然わからない

36 ：

ワロ酢

37 ：

エロ酢

38 ：

ご飯にドバドバかけちゃうよ！

39 ：

中華料理屋さんにおいてある酢は何酢ですか？

40 ：

余興にだぼはぜの南蛮漬を作る予定でした。しょっぱすぎて雑魚が逃げてしまいました。お酢なのにねｗｗｗ

41 ：

>>39
香醋といいます。
美味しいんぼの冷し中華対決で山岡が日本の酢を使って負けるんだよね。

42 ：

デザートビネガーの話はどこでしたらいいのかなあ。

43 ：

http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1066194484/

44 ：

バラの花びらを使って作られたバラ酢「エグル・ドウ・ロゼ」（１３６５円）が
このほど、期間限定で１１００本発売され、話題を呼んでいる。
商品名は仏語で「甘酸っぱいバラ」という意味。しょうゆ・食酢醸造元の
「松島屋」（松江市）と、市販向けにバラを作っている大田緑地（大田市）の
農業生産法人「フレグランス・ロゼ」（雲南市）が共同開発した。
バラは大田市産を使用。口に含むと酢の酸味のあとに、ほのかにバラの香り
と甘みが広がる。ドレッシングとしてサラダに使うほか、冷水や炭酸、牛Rで
割って飲むなど、さまざまな方法で楽しめる。
ソースは
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__1165721/detail

45 ：

散らし作る時はお酢をドボドボ使うよ。

46 ：

みなさんののお薦めの酢って何かありますか？

47 ：

うちは、なんにでも、バルサミコ酢です
コロッケにかけると、コクというかうまさが
際立ちます
トマトにもたっぷりと、、
今では、バルサミコ酢がないと
物足りないです

48 ：

>>46
マルマンのりんご酢は幾分高めだが良い味

49 ：

白ワイン買ったつもりが白ワインビネガー買ってしまいました…高かったのに使い道が全くわかりません。
どなたか美味しい使い道ありましたら教えて下さいませ！

50 ：

ミツカン、販売戦略を再構築−調味料の海外シェア拡大へ
　ミツカングループ本社（愛知県半田市、中埜又左エ門和英社長）は、
海外の販売戦略を再構築する。ＯＥＭ（相手先ブランド）が大半を占める北米は
自社ブランドの新商品投入を加速。また東南アジアと豪州は自社による販売網を確立し、
０９年２月期（０８年度）に売上高を０４年度の２倍の２０億円へ引き上げる。
「日本食の調味料メーカー」というイメージから脱皮し、調味料ブランドとしての
認知度を高めてそれぞれの地域でシェアを拡大する。
　ミツカングループ本社は北米、アジア、欧州で酢や調味料を製造・販売している。
０４年度の海外合計売上高は１４９億円。国内では食酢メーカーとしてトップの同社だが
海外ではまだブランド知名度が低く、向上が課題となっていた。
　北米は食酢やマスタード、ポン酢などを販売している。
日刊工業新聞
http://www.nikkan.co.jp/hln/nkx0320050629039ceab.html
ミツカングループ
http://www.mizkangroup.com/

51 ：

「男の人って酢の物嫌いよね」というセリフを良く聴く
漏れは好物なのに
食えよ！体にいいんだから

52 ：

体にいいとかそんなんよりうまいがな

53 ：

梅酢について、おしえてください。

54 ：

造り方なんでもいいです。

55 ：

梅酢って梅干し作るときとかに梅から出る汁のことじゃないの？

56 ：

ここは重複スレです。
スレタイのつけ方がよくありませんが、こちらでどうぞ。
す
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1087417257/

57 ：

1106741712/　"酢"ですが、
誘導先とレス数もほとんど変わらない＆誘導先は１か月以上レスなしです。
誘導先のスレタイに問題あるなら、この際、こちらを本スレにして移住することも可能かと。
せっかくですから、住人さんで話し合ってみて下さい。

という削除判断がありました。
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1092304766/35
「酢」を検索するとき、普通「す」で検索する人もいませんし、
>>56の誘導先ではなく、こちらを本スレとして使うことも
可能だと思います。
こちらを本スレにすることを提案しますが、いかがでしょうか？

58 ：

すしにも使われているのか

59 ：

みつかん

60 ：

もす！

61 ：

巻き寿司にも使うのか。

62 ：

おいなりさんにも使うのか。

63 ：

三杯酢でｳﾏｰなのがあれば教えてﾎｽｨ

64 ：

スマソ、ポン酢の方が良さそう。誤爆ｺﾞﾒｿ

65 ：

米酢を野菜ジュース（野菜生活みたいなの）に混ぜて飲んでたのですが
最近飲んだ後に胃が痛くなります。酢の分量が多すぎるのでしょうか？
200ｃｃくらいのコップに10ｃｃくらい入れてイッキに飲んでます。

66 ：

♪赤いマークのミツカン米酢

67 ：

すし飯（シャリ）に使う酢は？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1094132079/l50

68 ：

小皿に酢を入れて一口飲むとしゃっくりが止まる。
これの科学的根拠求む！

69 ：

科学的根拠はありません。

70 ：

寿司用の酢はどう？

71 ：

千鳥酢がおすすめ

72 ：

mizkanの「Shiragiku」はどう？

73 ：

酢飲むの好きです。
中華料理屋とか行くとテーブルに置いてある酢をコップに入れて全部のんじゃったりします

74 ：

酢の物作るときの三杯酢とか土佐酢って市販のものつかいますか。
それとも、自分でつくりますか・・・
おいしい作り方があれば教えてくださいなっ！

75 ：

りんご酢ダイエットってあったよね。やりかたとか分かる人いる？

76 ：

>>74
タイトル：人気の酢の料理　合わせ酢便利帳
著者（?）：吉田　靖彦（鶴林よしだ）
出版社：旭屋出版MOOK

77 ：

夏は酢をストレートでいってる

78 ：

酒を飲むように酢も飲むの？

79 ：

俺も、去年の猛暑から酢をおちょこに入れて酒みたいにストレートで飲んでる。アルコールも入ってるし、安いし、いいぞ

80 ：

あ、それうまいよね！
漏れも割って飲んだりしてるよ

81 ：

奄美大島の「かけろま島のキビ酢」超ハマる。
黒糖焼酎を水で適当に割って、キビ酢を自分量入れる。
配合は好みでやってみてください。

82 ：

はちみつと麦酢に水入れて飲んだら
胃が痛い。健康飲料だと思っていたのに。
でもうまいから飲む。飲んでやる。

83 ：

フルーツを漬け込んで果実サワー作って水割りにして飲んでる。
夏はこれだね。

84 ：

今日春巻きだったが酢をどばどばかけてくった
夏は酢だな

85 ：

【福岡】伝統の味「梅酢みそ」好評　立花町
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1124338531/

86 ：

先日、りんご酢を買いました。瓶に入ってるものですけど
使おうと思ってフタを必死にねじっても開きません！
どうしたら良いのでしょうか、助けてください！

87 ：

それだけの情報でどうしろってんだ…

88 ：

>>86
ミツカン？
ミツカンだったら、ねじらないで、上にパカって開けるよ。

89 ：

五目やきそばに酢は欠かせねぇ

90 ：

出汁入りの黒酢ってのﾃﾗｳﾏｽ

91 ：

減塩にもなるので、積極的に酢を使おう！

92 ：

焼き鯖にも酢をたっぷり。
( ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

93 ：

魚に酢って美味いよね。

94 ：

酢好きの方にお伺いいたします。
フルーツ酢を大量に頂きました。
内訳は
パイナップル酢
ラズベリー酢
ブルーベリー酢
カシス酢
マスカット酢
です。
我が家ではあまり酢が好きではなく
どうやって消耗すべきか悩んでいます。
良いアイデアがあれば教えて下さい。
ちなみにパイナップル酢でドレッシングを作ってみたところ
（オリーブオイル・塩・胡椒を添加）
家族間では
『ま、まぁまぁ。まずくはないが続けたいとは言い難い』
といった具合でした。

95 ：

連投すいません。
我が家にはワイン好きはおらず
ワインがわりに飲んで楽しむという選択肢はありません。
もちろん酢として楽しんで飲む事も考えられません。
まだパイナップルしか開封しておりませんが
思いのほかフルーツ酢の賞味期限が短い為、焦っています。

96 ：

>>94-95
こっちで聞いたほうがいいと思う
す
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1087417257/

97 ：

>>96
何言ってんだ？おまえ

98 ：

酢って殺菌力が凄いと言いますよね？
悪い菌を退治してくれるのは大いに結構なんだけど、
殺菌力が強すぎて良い菌まで殺してしまうってことは無いのかな？

99 ：

食酢の成分誰か教えてください。

100 ：

>>99
成分を聞いて、調合するのですか?

101 ：

>>99
水と酢酸。あといろいろ。

102 ：

【デザート＋酢】あっさり“酢イーツ”　健康志向で人気デザートに
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126799655/l50

103 ：

ミツカン、和田寛社を買収 酢醸造事業に参入【09/16】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1126829237/

104 ：

　この黒酢ウマいんだが、家の近くではなかなか売ってない・・・(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
ttp://www.uchibori.com/syun12.html

105 ：

だいぶん前にアジの南蛮漬け食ってた。
タマネギも好きなので，アジと一緒によ〜く漬かってるタマネギでご飯食べてた。
酢がかかったところのご飯がすごいうまかった。
思い切って南蛮漬けの汁をドバドバご飯にかけて食べたらハマッてしまった。
それ以来，ごはんには必ず酢をかけて食べるようになった。
ちょと醤油落とすともっとうまい。

106 ：

それは寿司飯だね。
刺身乗っけてワサビ醤油かけて食いたい。

107 ：

すし飯は甘いからね・・・
穀物酢はストレートで使わず、昆布を入れて少しマイルドにして使う

108 ：

湯豆腐に三杯酢は合うだろうか

109 ：

お酢を買って付いてきたレシピどおりにさっぱり煮作ったらすごくすっぱい…。
なんで？

110 ：

お酢だから

111 ：

お酢の瓶の外側にちょっとカビ生えたけど使えるよな？

112 ：

カビは使えないよ

113 ：

瓶の外側なら平気だろ

114 ：

ミツカンの穀物酢と米酢ってどっちがおいしいんだろ

115 ：

酢醤油がすきだ。

116 ：

だれか、むせる程の強い酢を知らない？
通販で買いたいんだけど、お勧めあったら教えてください。

117 ：

っ99%工業用酢酸
マルチご苦労

118 ：

お酒からつくったお酢。

119 ：

お酢を水で割ってはちみつ入れて飲んだらうんめーww

120 ：

>>119
簡単でいいね
バナナとか果物入れるとまた美味しそう

121 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /ヽ　　　　　　 /ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ 　ヽ　 　　　 / 　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 / 　 　 ヽ＿＿/ 　 　 ヽ
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　　　　　　　　　　　　　　 .ヽ＿＿＿＿＿＿＿／　＼＿＿/
　　　　　　　　　　　　　[[二二二二二二二二二二二二二二二二

122 ：

ミツカン、台湾に初進出・販売会社を４月に設立[02/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1139064993/

123 ：

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22875.jpg.html
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22876.jpg













　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　(・∀ ・) 　＜ｲｪｰｲ!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　<(　　)v
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 /　<

124 ：

赤酢が一番お酢の中で甘みがあるらしい
鮨飯に使うといい具合になるそうだ
水で割って飲むならリンゴ酢がおすすめ

125 ：

沖縄で見たマルコメ酢だったかな〜　むせたけどウマー

126 ：

酢に醤油を入れたらポン酢みたいになるよね？

127 ：

>>126
そう思うなら鍋物をして酢醤油で食べてみな

128 ：

食べてるよ＾＾
値段の割にはイケる

129 ：

すんんご〜〜〜くおいしかったのが
菊昌菊原の純りんご酢。
去年販売したそうな。
なんと生のりんごだけで作ったそうな。
やっぱ本物はおいしいねえ。
餃子のたれに、これと醤油１対１で
やっすい餃子がうんめえのじゃ。

130 ：

ふうん。
どこにそれ売っているの？

131 ：

全国で売っているらしい。
田舎なんで、モﾁ､ネットで買ったよ。

132 ：

検索すると出てくるね。
おいしそうだから
買ってみようかな？

133 ：

なんでここで宣伝？

134 ：

友達のお勧めだよ。

135 ：

宣伝するなら
もっと上手にしなさいよ。

136 ：

ネットでお酢買うってなんか優雅だよな

137 ：

ネットで検索すると沢山出てきて
迷うねえ。
りんご酢の種類も沢山ある。
菊原の純りんご酢も色々なサイトで
販売しているね。

138 ：

>>116
通販じゃなくても買えるよ。ミツカン酢の特濃がいいと思うよ。皿うどんにドバドバかけて食べた時、一口目にむせた。

139 ：

ミツカン酢の特濃って
機械速醸で作った
通常の何倍もの高酸度酢だから
普通には何倍にも薄めて利用する奴だから
そんなつかい方すると
胃潰瘍になるよ。

140 ：

胃が爛れるねきっと

141 ：

>>139-140
全然、大丈夫だよ！！

142 ：

時がかなりたって突然でるよだぶん。
何ヵ月後か何年後か．．．
潰瘍だってかなり悪くなって気づいたころはもうだめって人もいるからね。

143 ：

>>142は、>>138が毎日特濃酢を食っていると思っているのか？

144 ：

私は142では、ありませんが
138が毎日特濃酢を食っていると
いう書き方になるように
思えますね。
「全然、大丈夫だよ！！」と返事していますから。

145 ：

（　＾ω＾）半年にいっぺんぐらいだお！！

146 ：

某タレントのダイエット方を見習ってさっき『しそ黒酢ドリンク』買っちゃった(-_-)
自分は数年前に胃潰瘍になっており正直不安。入院する前に１０�`落とす事なんて不可能だよな…まぁ３０日頑張るさ。

147 ：

>>146
問題ぬぁ〜い！！

148 ：

やっぱり南蛮漬けがサイコー
鯵でも鰯でもじっくり揚げて、熱いうちに漬け汁にドボン
一緒に漬けたパプリカやたまねぎもうまい(･∀･)
酢には坂元の黒酢使ってますがおいしぃよ

149 ：

自分は
『りんご酢(ﾐﾂｶﾝ)+ﾚﾓﾝ果汁(ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ100)+水またはｽﾎﾟｰﾂﾄﾞﾘﾝｸ(気分で時々黒密を入れる)』
で朝・運動中にいつも愛用してます!
酢(お酢系ﾄﾞﾘﾝｸ)だけでは効果が無かったが、ある日｢りんご酢とレモン酢｣(多分ﾔｸﾙﾄ社,自販で購入)を飲んだらなんと疲れが取れた!!
自分の近所にはレモン酢が売ってなかった為、自分でそれに近いものを作って飲んでいます。ﾚﾓﾝ果汁を入れるとお酢の味・匂いがほぼ消えるのでｲｲ!(黒酢ﾄﾞﾘﾝｸにﾚﾓﾝ入れても効果ありました)
ただ、酢とﾚﾓﾝはとりすぎても大丈夫なのか不安…自分あきらかに飲み過ぎだし…

150 ：

防腐作用あるかと思って麦茶に酢入れたら酸っぱくなった

151 ：

おを付けるな！

152 ：

坂元の黒酢は臭くて、食えた物ではなかった。
酢てた。
酢だけでなくその食材も損したぞw。
ミツカンも機械の酢らしいので問題外。

153 ：

オレも、坂元の黒酢は臭い！！！と思う。

154 ：

何で機械の酢はだめなの？

155 ：

なんでも、表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り普通の菌とは同居できんと。
その菌で酸度１０〜２０％の酢を作り、水で薄めて商品化。
普通の酢は４％くらいの酸度。

156 ：

ほう、知らんやった。
酢も知らんと、怖い世界やないかい。

157 ：

果実酢は手作りもおいしいよ。
私はイチゴ酢作って牛Rに割って飲んでるよー。

158 ：

イチゴを手作りで発酵させて、酢ができるの？

159 ：

多分、イチゴの酢漬けだね。

160 ：

母が３０年前から福禄りんご酢を使っています。
市販品と比べると三倍以上もりんご果汁を使っているんですって。

161 ：

>>158
フルーツビネガーの作り方は色々あるぞ。
158の言う作り方ならこれ
ttp://blog.livedoor.jp/sevam_a/archives/50445233.html
159のように果実を混ぜ込んだり、漬け込んでだりして作るならこれ
ttp://www.mitsuihouse.jp/life/healthy04.html
興味があるならﾄﾞｿﾞ。

162 ：

昨日の夜からお酢始めました。
もろみ酢のシークワーサー風味というのにアクエリアスまぜて朝と夜飲んでます。
しかしスポーツ飲料水とお酢の組み合わせはやはりクエン酸のとりすぎになりますかね？

163 ：

クエン酸の摂り過ぎより
糖分・ぶどう糖などの取り過ぎが問題でしょ。

164 ：

むろみ酢、これは醸造酢ではない。
２０数年前に、沖縄で泡盛（焼酎に似た奴）の絞り粕は産業廃棄物だった。
しかし、酸っぱい酸味があるので、かしこい奴がこれを抽出して、
ドリンクを作った。清涼飲料水。
今も表示を見てごらん。「清涼飲料水」。
以前は捨てていた。
泡盛の副産物やから、タダも同然。
去年おととし頃まではブームで２０００〜３０００円はしていたよ。
ＮＨＫが「試してガッテン」で醸造酢ではないと、放送されてからは売り上げ激減。
売上不振で投売り状態やね。 値崩れしてしてしもた。
卸売りでは、なんと、９００ｍｌで２００円台だと！！！
３００円で売っても４００円で売っても５００円で売っても、儲かるとな！

165 ：

そうなんだ。
もろみ酢は、ずっと大昔から沖縄で飲んでいる酢だと
思っていたよ。
沖縄って日本一長寿の県だからね。

166 ：

そうなんですか、では、もろみ酢では他のお酢のような効果は期待できないのでしょうか？

167 ：

醸造酢は酢酸が主成分。
もろみ酢はクエン酸が主成分。
効果は似たり寄ったりじゃないかなあ？
ただ、醸造酢は４〜５％の酢。
もろみ酢はクエン酸が１０００ｍｇ強。
これは酸度でいうと１％。
これも表示では１０００ｍｇだと、普通の人は多い気がする。
実は少ない！頭の賢い業者だね。
だまされんなよ！

168 ：

>>167
ありがとうございます。
お酢の知識が浅い事をつくづく痛感(´･ω･`)
自分でももっと調べてみます。
あと、もろみ酢飲み終わったら、りんご酢か梅酢をためしてみます(`･ω･´)

169 ：

お酢の歴史って、クレオパトラの時代かららしいね。
ネットで調べたら莫大な情報が氾濫している。
どれが、良いのか見分けがつきません。

170 ：

そうですね。
酢は何かと健康に良いと取り上げられていて情報が氾濫ですね。
また、りんご酢は世界的に
バーモント療法として有名なのですね。
ＵＳＡのバーモント州の長寿村では皆さんが愛飲している。
長寿の元。健康で長生きが人類共通の願い。

171 ：

>>104
亀だけど、自分も内堀醸造のお酢は黒酢から嵌った。
ここのはどれもおいしいです。

172 ：

しかし、内堀醸造は機械速醸酢だそうだね。

173 ：

あの値段を出してまで買う味じゃない　内堀

174 ：

**** 北朝鮮人権法案が13日に通っちゃうよ！朝鮮人が押し寄せちゃうよ！ ****
【政治】"「脱北者」支援などを加える" 「北朝鮮人権法案」を一本化…自民、民主が基本合意（N速＋現行スレ）
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1149952767/
ポスティング始まりました！！！！
ttp://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1149938591/
配ってるのはこれ↓。ネットでもじゃんじゃん広めてください。
(GIF)ttp://uploaderlink.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/512kb/src/up10714.gif
(pdf)ttp://uploaderlink.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/512kb/src/up10722.zip.html
世論調査
http://www.yoronchousa.net/webapp/vote/result/?id_research=575
メールするなり、知り合いに教えるなり、身近なとこからやっていこー
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　テレビや新聞等では、殆ど報道されておりません。
　　　時間がありませんっ！！どうか、手伝ってくださいm(_ _)m
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

175 ：

>>172
機械速醸酢って、なあに？

176 ：

「機械速醸酢」は
狭い場所で、８時間くらいで発酵するから、機械の減価償却を入れても
土地と製造時間が少ないから、コストは相当安い。
庶民の味方？
「静置発酵」は
桶や壷などで何ヶ月もかけて、桶や壷を置く広い土地が必要。
土地と製造日数がたくさんだから、コストは相当高い。
良いのを求める人が購入？
「機械速醸酢」は
なんでも、表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り普通の菌とは同居できんと。
その菌で酸度１０〜２０％の酢を作り、水で薄めて商品化。
普通の酢は４％くらいの酸度。
「静置発酵」は
普通の酢酸菌。
大量生産の会社は「機械速醸酢」にちょっとだけ「静置発酵」をブレンドして
商品化しているらしい。
その機械を見せることはまずない。
工場見学は静置発酵のみ。
詐欺みたいなもの。
知らない人は全部、静置発酵で作られていると思うでしょ。

177 ：

>>176
レスありがとうございます。
知りませんでした。
ちょっと、機械の酢は怖い気がします。

178 ：

千鳥酢がすきだー。
くせがなくて色んな料理に使いやすい。
炒め物には黒酢がいいね。肉に良く合う。

179 ：

千鳥酢は静置発酵かな？
商品に表示はない？
以前、機械と静置を混ぜてるって噂を聞いたことが？

180 ：

知い〜〜らない。

181 ：

>>179
そうなんだ。
うまいからいいや。

182 ：

>>164
沖縄では、戦前は酢はありませんでした。
製造業者はありませんでした。
何でも酢を製造する酢酸菌が生きることが出来ないとか？
ですので、戦後、合成酢が入ってきてみんなこれになじみました。
しかし、その後、醸造酢もたくさん入ってきて
特にりんご酢でいいのが入ってきてりんご酢を
多く使いますよ。
今のシーズン、梅とりんご酢と酵素（ハチミツでも可）で梅サワーを
作ります。
しかし、本土の人が来たとき驚きますが
スーパーでは合成酢は今でも売っていますよ。

183 ：

>なんでも、表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
>そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り普通の菌とは同居できんと。
はいはい、マユツバ、マユツバ

184 ：

マユツバではないよ。
機械とセットで販売しているよ。
ドイツ製ですが。

185 ：

>>176の内容は他でもコピペされてるのを見たけど、
訳分からないものを入れてるソースはあるんだろうか？
酢酸菌が遺伝子組み換えだと言うソースもあるんだろうか？
それを提示できるまでは眉唾と言われても仕方ないだろう。

186 ：

この手の専門は東京農業大学でしょう。
自分で、東京農業大学のひとに聞いてみてはいかがでしょうか？
真偽の程がわかると思います。

187 ：

>>186
そうだよね。
信じるか信じないかは自分で調べればわかること。
>>185
人に頼るなよ。真実は一つだ。

188 ：

結局そのくらいのソースも出せないってことです。放置推奨。

189 ：

結構詳しい方おるもんじゃのぉ
それだけ関心があるということか…
なのになぁ、うちの酢は売れなくなってきておるんじゃ
どうしたもんかのぉ

190 ：

酢
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/bakanews/1150537894/

191 ：

【W杯／お酢】独・アルゼンチン・仏…　
サッカー強豪国は酢が大好き？【中途半端な調査】
食品メーカー「ミツカン」（愛知県半田市）が、国際サッカー連盟の
世界ランキング上位２０カ国のうち、Ｗ杯ドイツ大会に出場した１３
カ国の食酢の消費量を調べた。国民１人あたりの年間消費量１位は開
催国ドイツ（１．９１リットル）。アルゼンチン、フランスと続き、
消費量トップ１０のうち６カ国がＷ杯で８強入り。ただ、ブラジルの
データはなかったという。１次リーグで敗退した日本は０．６４リ
ットルで１１位。担当者は「豪州戦で終盤に逆転を許したのは、疲労
回復を促す酢が足りなかったせい？」。ニュースソース
ttp://www.asahi.com/life/update/0705/002.html

192 ：

多分、中国が酢の国民１人あたりの年間消費量は世界でNO.1だろう。
中華料理は殆ど酢を使う。
しかし、サッカーは強くない。
当然世界ランキング２０位までに入っていない。
世界ランキングは何位だろう？
ドイツが１位は驚きだ。
ドイツはモルトビネガー（麦酢・ビール酢）。
ドイツ料理を知らないからなあ。
おフランスはワインビネガー（ぶどう酢）。

193 ：

ブラジルとか南米の料理はレモンやらライムの絞り汁よく使うよね。
トロピカルなフルーツにもクエン酸多いのありそう。

194 ：

高原は寿司なのに…('A`)

195 ：

オーストリアはゲルハルトビネガー

196 ：

あ

197 ：

あ

198 ：

あ

199 ：

あ

200 ：

あ

201 ：

あ

202 ：

あ

203 ：

あ

204 ：

あ

205 ：

あ

206 ：

あ

207 ：

あ

208 ：

あ

209 ：

あ

210 ：

あ

211 ：

あ

212 ：

あ

213 ：

あ

214 ：

あ

215 ：

あ

216 ：

あ

217 ：

あ

218 ：

あ

219 ：

あ

220 ：

あ

221 ：

あ

222 ：

あ

223 ：

あ

224 ：

あ

225 ：

あ

226 ：

あ

227 ：

あ

228 ：

え？

229 ：

あ

230 ：

【健康志向】バテない夏へ　軽〜く１杯　
ふらり酢バー＆カフェ登場
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1152489539/

231 ：

夫婦２人で１ヶ月に２リットルの酢を消費してるのって変なのかな？
殆んどが酢醤油や酢味噌で消費してるんだけど・・・

232 ：

テレビＣＭで知られる健康食品の通信販売大手「やずや」（福岡市）が、黒酢を
原材料とした健康食品を販売した際、成分表示を誇大に広告していた疑いが
強いことが１０日、関係者の話で分かった。公正取引委員会もこうした事実を把握、
景品表示法違反に当たる可能性があるとみて調査しているもようだ。
　誇大広告の疑いが持たれているのは、同社の人気商品「熟成やずやの香醋（こうず）」。
同社の公表資料によると、中国産の黒酢を濃縮加工してカプセルに詰めたもので、
昨年から今年にかけて販売された商品に「黒酢を当社独自の研究開発により
約２０倍に濃縮しエキス化することに成功」などと表示していた。
　しかし実際には、商品の主要成分であるアミノ酸の濃度は原材料の４−６倍程度と
みられ、関係者は「消費者に誤解を与えかねない表示」と指摘している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060711-00000013-kyodo-soci
■熟成やずやの香醋　あちこち訂正済みの模様
http://www.yazuya.com/items/kouzu/

233 ：

【東京】猛暑続きで南青山の「お酢カフェ」が人気…
「お酢を使っているとは思えない」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1152804761/

234 ：

体によければそれでよし

235 ：

中国産の黒酢は残留農薬の問題があるから、危険だよ。
今回検挙されたやずやの問題でもあるように、
健康効果も非常に薄いし。
少し高くても日本産を使ったほうがいいよ。

236 ：

公正取引委員会の排除命令
http://www.jftc.go.jp/pressrelease/06.july/060713.pdf

237 ：

関係ないけど自分の彼女は酢の匂いします。

238 ：

>>237
穀物酢の匂いならやだね。
りんご酢の匂いなら許せるけど。

239 ：

今回の公正取引委員会の排除命令はいきなり出たわけではない。
平成１８年５月１２日に
黒酢及びもろみ酢の表示に関する実態調査について
ttp://www.jftc.go.jp/pressrelease/06.may/060512.pdf
として、今後は厳正に対処するよ、と、予告してあるのだ。

240 ：

♪よ〜〜くかんがえよ〜〜　本物は大事だよ〜〜　う〜う　う〜う　ううう〜〜♪
♪よ〜〜くかんがえよ〜〜　情報は大事だよ〜〜　う〜う　う〜う　ううう〜〜♪
医者が一番健康食品を買っている人々。
薬（西洋医学）の限界や副作用や自己免疫能力を邪魔することを知っている。
しかし、インチキものや詐欺商品の健康食品は買わない。
メーカーや製造方法や原材料やコストなど正確な情報を入手している。
だから、やずやなんて買わない。

241 ：

YEqg2Cha1M <= #nqL=3l*t
ColarmXqtk <= #$TT3.Zmi
T31JyoCFEc <= #yTT5z*]&
MilkxlgHnk <= #]TT5=yt5
Miko8Hq4bI <= #fTT6ka`6
NFV0MIti5o <= #PTTFN$0i
AntahIA9cY <= #mTTp%?u}
bJ3Pb1Otto <= #[TTwM.E/
JNomu0KVC. <= #+TT'PJKL
jWQVe/Book <= #XTT*!^hP
jOpaiamReQ <= #sTT@6\b#
gEkUmaikX. <= #xTT]=yt5
Jvb7shik.Y <= #sTT^.Zmi
92OnnacbuU <= #ZTT`bF1M
fWu2Books2 <= #_`}A~0*K
jwp5DrMomo <= #u`}R{k2,
RKJigawzLg <= #B`}w+Ra/
Syb03Mamas <= #m`}@~A\O
.HanaujKN6 <= #C`}[[-^V
KTomoZFRcE <= #J*&.Eg+_
KufWvZBudo <= #D*&02YvN
/yMikogmmE <= #i*&0tJJT
2IWareYvgo <= #,*&AeSq]
OR8MokaI6g <= #s*&GG`]|
TomomjfkXw <= #[*&MrY=:
teM11umaY. <= #Y*&Pp.^t
GUfYukik5o <= #(*&U2YvN
AKJihiIp2. <= #(*&Z-,Up
UmaiYwrVq6 <= #i*&lZ8b.
6FMUIOttoM <= #X*&tMvuY
qlXNRec <= #z*&t[2@U
fg5DSNMomo <= #-*&%!t?V
oBZ277siIg <= #e*&([2@U
vzJcOmaeFs <= #T*&)eSq]
/nHasiGCRA <= #=*&[}aS0
YVo1uOnnao <= #Q*&\D2rh
PYumegRNmE <= #9*&^W9${
l9Xz1Ochak <= #[*&~XFsQ
CokeQTaiWI <= #w2B.a&YN
QrEnR1Milk <= #82BGbHx:
irW6Womang <= #v2BG\aiv
TfTomoZUCA <= #j2BSiXQ&
D9JagaTJd. <= #G2BT3,DC
Xt/SukiR.s <= #22BVhwk'
DETumagI6. <= #d2BV**H'
jUxI5Miro2 <= #D2BWmsCa
CU7si3yJjI <= #X2BW)6~A
vFvsaKMilk <= #,2BXTpi/
CJigaXT2MQ <= #b2Baa&YN
3LDlEJkiss <= #!2Be.$q5
1Sato4Vu.E <= #H2Bi9\,+
YomeES02Dc <= #12Bl8=O1
5OYQi8Miro <= #'2BwJZ'j
Ha2OttozV2 <= #+2B!d3C/
oKomeL5rc2 <= #e2B%~2IH
ZBooke7uHg <= #&2B^EfH6
9UMNfpMomo <= #V2B_~2IH
BudorgU4.. <= #yAg/0'[T
tJ9SMikoEU <= #0Ag3Ul\l
FwrBzinZ/A <= #NAg4[HY!

242 ：

時々殆どのスレに書かれている↑はなんだ？
それと「あ」は？

243 ：

そこで、問題です。
物価が１０分の１に中国のものを
３０倍で売ったら、何倍の儲けが出るでしょうか？

244 ：

３００倍でしょう。
でも２０倍でなくて、本当は４倍でなかった？

245 ：

信頼喪失のやずやはどうしているのだろう？
テレビ宣伝も見ないし。

246 ：

本当のお酢は良いものなのに
やずやの為に、全てのお酢が悪いイメージになっちゃうぞ！

247 ：

>>240
実際歌うと、語呂ワル！

248 ：

たしかに、セン酢ないな。
俺もだが(爆)

249 ：

一昨日の朝日新聞によると
最近は飲む人がどんどん増えて
今度はそれを料理にも使い出したとのこと。
おいしいお酢は、料理も美味くするのよね。

250 ：

最近はやずやのだめ会社の話題で持ちきりですけど
本当に良い酢は酸っぱみはあるのですが
深い味わいのある桶で作った本醸造のものはおいしいし
健康にもきっと寄与すると思います。

251 ：

COOPの純りんご酢ってどう？

252 ：

１０年も前だけど
ＣＯＯＰに聞いたら
深部培養法で醸造していて
りんご果汁の使用率３０数％だと言ってたのでその後買っていない。
りんご果汁の使用率３０数％でりんご酢って言うの、変だぜ。

253 ：

http://124.34.229.34:81/bbs/33116/img/0029727246.jpg

254 ：

>>253
↑↑↑↑
シめ！

255 ：

+)

256 ：

リンゴ酢飲もうとおもいつつ、なんとなく家にある純米酢飲んでる。
粉末のポカリを薄めに作って、それにちょっと入れるって感じ。
最初はなまぐさい感じが嫌だったけど、気づいたら慣れちゃった。

257 ：

結局COOPの純りんご酢買ってきた。
あんまり純米酢とかわらんかな？
純米酢に比較して心持ちすっきりしているような気もするけれど。
飲み続ければそのうち違いが分かるようになる事に期待。

258 ：

>>252
日本の法律・農水の表示基準で
１リットル中３００ｇ以上のりんご果汁を使用すれば
「りんご酢」と表示していいと決まっているのです。
即ち、残りは水。（これは表示しなくてもいい。）
この表示基準がおかしいとは思うが、現在は
決まっていることなので仕方が無い。

259 ：

それって、純リンゴ酢でも同じ事？

260 ：

そうです。当然です。
知らぬがホトケ。

261 ：

深部培養法では１２〜２０％の酢を醸造。
市販の酢は４〜５％だから
およそ３倍に水で薄める。
よって、果汁の使用率は３０％そこそこになるのです。
>>176 でも書かれている。
機械速醸法は学会では深部培養法とか、全面発酵法という。

262 ：

>>258 >>261
良くいろいろ知っていますね。
深部培養法で安い酢ができるのですね。

263 ：

外国だと100％なのだろうか？

264 ：

深部培養法はドイツから入ってきた。
西洋の合理的発想。
時間（月日）を早く、面積（製造所）を少なく
という追求で、できたのです。
しかし、それは本当の意味でも品質追求ではなかった。
現在では、判ってしまった。単なるコスト追求。それが現実。
外国産はかなりが深部培養法です。

265 ：

知らなかった

266 ：

深部培養法は怖いですね。
なんか、表示しないものが入れられている？
それってゆるされているのですか？

267 ：

お酢

268 ：

全面発酵法とか、速醸法とも言う。

269 ：

皆さん､飲む酢は何がｵｽｽﾒですか?私は辛党なのでなかなかﾘﾝｺﾞ酢になじめずﾌﾞﾄﾞｳ酢を水で割ってます｡黒酢は香りが苦手｡もろみ酢もﾔｯﾊﾟﾘ香りがﾀﾞﾒでした｡黙って酢の物食べてる方がいいんでしょうかね…

270 ：

ブドウ酢ってどうですか？
ブドウの味します？

271 ：

ほとんどぶどうの味はしません。

272 ：

御酢いいよ

273 ：

ダイエット目的で酢飲んでる人いる？
気づいたら体重が２キロ減ってるんだが、りんご酢の効果なのか
夏バテで減ったのかよくわからん。

274 ：

酢は「アルカリ性」だよね。
すっぱいから「酸性」
と言い張る馬鹿上司ムカつく。

275 ：

みつかんのリンゴ酢めっちゃ臭い。美味しいけどね＾＾ブームで以前の安いの見なくなったな。

276 ：

>>274酢は「酸性」だよ。
嘘だと思ったらリトマス試験紙を入れてみなさい。

277 ：

続き
しかし摂取すると体液がアルカリ性の方へ傾く事からアルカリ性食品に分類されている。

278 ：

無知な部下を持った上司、気の毒過ぎwww
で、、釣り？ゆとり？どっち？w

279 ：

速醸の酢だけは止めとけよ！

280 ：

そうだね。
やばそうじゃね！

281 ：

こちらも静だねえ。

282 ：

キュウリがちょうどあるから、カッパ卷作ろう、それと卵焼きとコンビの海苔巻も。あぶらげも買って来ていなりもやるぞ。
余ったのはちらし寿司。

283 ：

お酢って本当に痩せる？

284 ：

酢をとると体温上昇するから血流がよくなって発汗、
痩せやすい体質になるみたい
いつも夜中になると足が冷たくなってたのに
食後の酢ドリンクとるようになったらずっとポカポカだよ

285 ：

酢を飲むとあつくなるね。
酢を想像しただけでも
口の中がすっぱくなり、唾液がでて、熱くなる。

286 ：

健康のためってことでお酢を薄めて飲んだりはしないなぁ
リンゴ酢でも黒酢でも料理に使う

287 ：

どなたか教えてください。
「ムスメ印の酢の素」を探しています。
通販で取り扱っているところ（郵送してくれるところ）
知りませんか？

288 ：

ワインビネガー・シャンパンビネガー・シェリービネガーって
どう味ちがうの？

289 ：

タマキン酢＝タマキン裏の汗

290 ：

いいとこなるよ〜
http://cave-v.fr/

291 ：

　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ＿＿＿＿
　　　 _ 　　　　　　　　　　　 　|静置の酢｜
　　　　　　　　　　 　　　　　　 |￣￣￣￣
　　　 ´　　　　 　　　 　　　　 ∧
　　　　　　　　　　　　　　　　<⌒>
　　　　　　　　　　 　 　 　　／⌒＼　　　公正取引委員会へようこそ！
　　　　　　 ＿＿＿＿＿____］皿皿［-∧-∧、
　　　　／三三三三三三∧_／＼_|,,|「|,,,|「|ミ^!、
　　＿_|￣田￣田 /￣￣Π . ∩　 |'|「|'''|「|||:ll;|
　/＿_,|==／＼＝ハ,￣￣|「|￣￣￣￣|「|￣￣|
/_| ロ ロ 「￣￣￣ | |　田 |「|　 田 田　|「|［［［［|
|ll.|ロ ロ,/| l⌒l.ｌ⌒l.| | 　 　|「| 　 　 　 　|「|ミミミミミミ

292 ：

お酢は健康にいいよね？

293 ：

濃縮プルーンエキスを酢に入れて、プルーン酢にして飲んでるよ

294 ：

おっ酢！
速醸の酢だけはヤメトケ！

295 ：

前よくすし酢飲んでたなあ

296 ：

今日はオタフクのすし酢（業務用1升ペットボトル）を使って手巻き寿司を食べた。
今まで使ってたミツカンより、やや甘めだがこれはこれでよし。
オタフクさん、これからもよろしくお願いします。

297 ：

中国製の黒酢を2本刈った。
鎮江香醋と中国黒醋とかいうのを共に550ml２本で３００円。
刈ったはいいがどう使うの？

298 ：

中華料理に使える。
それ以外にも使える。
あとはぐぐれ。

299 ：

最近水炊きばっか食ってるけど、
ミツカンの穀物酢に岩塩を一つまみと一味を軽く振って、
それを付けて食べてる。
シンプルでウマイ。
貧乏なので青梗菜、水菜、白菜、たらの切り身しか具が無いけど。

300 ：

3日くらい前から食後に必ず林檎酢を割って飲むようにしている
体重に変化はないが便秘が改善した
頑固な便秘持ちだったのにちゃんとでる!
これってなにか科学的根拠はありますか?

301 ：

おっ酢〜〜ん！！しっ、しみるっ！しみるっ！ヒィッ！ヒィッ！
おっ酢〜〜〜ん！！！

302 ：

今からちらしずし作るんだ
スッパウマーなちらしずしを
酢を摂取したいが為にちらしずし

303 ：

これって一人で自演？
おまえら、酢の業者は悪徳業者ばかりじゃ！

304 ：

だから最近中国の黒酢を買ってる。
…もっと怖いかも。

305 ：

黙れ黙れ！日本で一番多い苗字は
　　　酢　好　き　さ　ん
だぞ！

306 ：

>>305
つ「鈴木」

307 ：

頑張れ！即上自演男！

308 ：

なんだ！コンニャロメ！

309 ：

速醸のちらしずしは翌日抜けているけど
静置のちらしは翌日も翌々日もちゃんと
シュッパイのよね。

310 ：

健康のため、酢キャベツと酢たまねぎを食べてます。
作り方は、刻んだ生のキャベツや生のたまねぎを酢に漬けるだけです。
これにゴマをかけて、人により醤油も少し。食べます。
サラダとか福神漬けのような付け合せとして食べます。
体調を整え、疲れを取り、糖尿病の予防としてすごくいいらしいです。
詳しくは覚えてないけど、酢キャベツにしないと取れない成分と言うのもあるらしい。
分量は、1日あたり、たまねぎ1/3くらい、キャベツは葉が数枚。
「5日目くらいからなじんできて食べられて、一週間くらい持つ」らしいですが、
もっと早くから食べてしまいます。

311 ：

せっかくですので教えてもらいたいことがあります。
上記の話ですが、酢漬けに使ったあと、野菜から汁のでた酢は捨てちゃってます。
でも、なんかいつももったいないような気がしてます。
もし、この汁を調理に使ういい方法があれば、おしえてください。
ちなみに酢として普通に使うには野菜汁のせいで、酢としては、味が薄くなってる上
野菜汁の味が加わってます。
よろしくお願いします。

312 ：

その酢って
静置？速醸？

313 ：

たまねぎが穀物酢、キャベツが玄米黒酢を使ってます。

314 ：

カレーに酢を入れるのオレぐらいかな？

ちなみに、速醸の会社の製品みたいだ。(´-ω-` )

315 ：

ｶﾚｰﾗｲ酢ってｶｱ？
それなら酢ｰﾌﾟｶﾚｰにも合うぜ！
知識人が書いているように
速醸はﾔﾒﾄｹ!

316 ：

酢は、ラーメンに入れると、うまいよ。入れすぎると、すっぱいけど。。

317 ：

>>310 >>311 >>313
速醸豚のカマセゥィでた〜〜！

318 ：

くたばれ！即上自演男！

319 ：

なんか変なのが住み着いちゃったね。
NG指定しておこう。

320 ：

>>319
速醸豚のカマセゥィでた〜〜！

321 ：

くたばれ！速醸豚自演男！

322 ：

( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

323 ：

( ﾟДﾟ)ｶﾎﾟ─────────────ﾝ

324 ：

みかんの酢って無いねえ。

325 ：

愛媛県にはあるよ。

326 ：

みかん酢は知らないくらい
売れない？
はやらないのだね？

327 ：

みかん酢は速醸酢ではないぞ。
みつかん酢は速醸酢だけど。

328 ：

みかん酢は
おいしくなさそう( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

329 ：

内堀の臨醐山黒酢。
マイルドで旨みがあり、何にかけても合う。
近くの安売りスーパーで７９９円（９００ｍｌ）。

330 ：

内堀ha
代表的な速醸だって？

331 ：

わたくしは何でも酢をかける酢マニアで酢

332 ：

馬路村！ウマ！

333 ：

おや、新年一発目か。酢だよ酢。

334 ：

俺もオスが好きだ。

335 ：

うほっ

336 ：

マジメに書くが、米酢、穀物酢、その他
一体どれがいいの？

337 ：

穀物酢は和洋中伊
選ばないので
使える

338 ：

>>337
レスサンクスです。
穀物酢買ってよかったです。

339 ：

>>338
（＾‐＾*）V

340 ：

穀物酢って
そもそもなに？
一番安い酢だとは知っています。

341 ：

米とか酒粕が高いので
安い、大半がアルコールや
小麦とかコーンとか（穀物）の材料で作った酢。
まあ殆どが速醸法で作っているね。
安い材料で早く作るから酢も安い。

342 ：

穀物酢！
庶民の味方やね。

343 ：

米酢はやっぱ和食専用なのかな。
米酢無いときリンゴ酢でカツオ刺身食ったら激マズだった。

344 ：

穀物酢は美味しくない…生では絶対無理だなあ
使うとしたら煮込み料理にかな〜
酢はもろに味と値段が比例する

345 ：

即レスお願いします！
黒酢が韓国起源って本当ですか？

346 ：

ソースが分からんから、アレだが…
韓国の研究者からの情報ならアテにならないな

347 ：

その酢って
静置？速醸？

348 ：

さっぱり味の穀物酢はほとんどが速醸です。

349 ：

普段使いの米酢はミツカンの純米が最強。

350 ：

速醸の社員北。

351 ：

餃子のタレに使っても薄くならない、最強の酸っぱさを求めています。
近所のスーパーでは「美濃有機純米酢」がお気に入りです。
入手しやすいもので、もっと酸っぱい酢ありますか？

352 ：

>>351
餃子のタレの醤油など飾りであります。酢だけで十分。
それから、もっとすっぱい酢を御所望のようですが、薬局で酢酸を買いなさい。

353 ：

ありがとう！

354 ：

くたばれ！速醸豚自演男！

355 ：

どうなった？

356 ：

速醸豚

357 ：

お酢っていいよね・・・

358 ：

固形コンソメと酢と砂糖でミネストローネ味のスープが出来た事がある。

359 ：

馬路村！ウマ！

360 ：

中華料理にやたらと酢を入れて食ってた時期があった。
「きもちわりーよビネガー」と呼ばれてた。

361 ：

お酢って酸っぱいよね・・・

362 ：

鎮江香酢使ったら酢豚が変わった。

363 ：

餃子は肉まんに鎮江香酢は合う
醤油やラー油もいらない
鎮江香酢ストレートのみ

364 ：

ガチムチの臭っせえお酢野郎ワッショイ！
チンポチンポセイヤセイヤ！

365 ：

ミツカンの穀物酢が一番！

366 ：

>>365
ミツカンの穀物酢の匂う社員

367 ：

中埜酢店
なかのスッテン！

368 ：

オッ酢！

369 ：

坂下は存続しない。
オッス！
拝啓父上様

370 ：

オッス！
拝啓父上様よりも
キムタクのカレーなる一族でっしゃろ！

371 ：

穀物酢は激マズや！
掃除用にはいいけどね。

372 ：

お前の使ってる酢の場合であって
穀物酢一般の話ではないわい

373 ：

>>371の鼻の内側にはサルモネラ菌が通常の5千倍わいておりますので、なんでも臭く感じるのです。

374 ：

ミツカンの穀物酢の匂う社員
（＾‐＾*）V

375 ：

穀物酢、安いのはいいけどね。
水（５００ｍｌで１００円）より安い。
そんなのが基本的に食用ってのがおかしいぜ！

376 ：

玉姫。

377 ：

>>330
内堀醸造　臨醐山黒酢
http://www.oisix.com/ShouhinShousai.00018101.o.htm?urlserverid=01
■酢造りは酒造りから
通常の酢というものは酒を酢に醸造するという工程で造られていますが内堀醸造の酢は違います。酒から造りはじめるのです。米麹から酒を造り始め、まず日本酒を造ります。さらに2年間ねかし酢に醸造していきます。

378 ：

>>377
業者乙
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1108183699/384
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1106741712/377

379 ：

オッス！
内堀醸造は速醸。
どんな米酢も酢酸発酵する前はお酒（日本酒）。
酒造りなんて当り前のことを宣伝してもね・・・

380 ：

内堀は
速醸かよう！！！
健康にいいイメージで売っているが・・・

381 ：

>>378-380
業者乙ｗ

382 ：

>>381
377の業者があがいている(≧０≦)ﾌﾞハハハハ!

383 ：

>>382
ミツカン：　　　　　　　速醸
村山造酢（千鳥酢）：半年
飯尾醸造（富士酢）：一年
内堀醸造：　　　　　　二年（>>377）

>>382
お酢について知る
http://www.boreas.dti.ne.jp/~media-j/k1104/vinegar_con.html#sokuden

384 ：

二年は寝かし（熟成）も含めた製造全期間のこと。
速醸とは酢酸発酵のこと。
それもわからん奴か？
ミツカンも主の発酵方法は速醸だが
製造全期間で言えばなん年ものもある。
いや何十年ものも。
内堀の酢酸発酵方法は速醸。

385 ：

>>383
┐(´ー｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ
恥かしいねえ。
こいつ酢の知識ねえ業者？

386 ：

383ってアフィリエイトでもやっている
業者では？
製造の専門的知識ないのだから
そんなにいじめんなよ。

387 ：

なるほど。
製造の全工程の期間と発酵期間は意味が違うわな・・・

388 ：

飲食店にある、容器いはいってる銘柄がわからないお酢を
結構大量に使ってしまうのですが、
体に悪いお酢ってあるんでしょうか？

389 ：

安い外食は素材や油や添加物が無茶苦茶だから
酢で悩む以前の問題

390 ：

そうだにゃ

391 ：

銘柄がわからないお酢って
なんじゃろ？

392 ：

食欲増進するからダイエットには向かないのかな

393 ：

100均の穀物酢（おそらくノーブランド）は激マズだった
1回使って不味すぎて捨てて、その足で140円のミツカンの穀物酢を買いにいった
その40円の差はでかかった

394 ：

心頭滅却すれば火も自ら涼し

395 ：

>>393
100均の穀物酢
たしか「センナリ」って会社だった
ミツカンの穀物酢よりもずっとずっと
おいしかったぜ！！！
多分速醸ではないらしいぜ！！！

396 ：

やっぱ、即上の酢はヤバイんだ！

397 ：

かなり速醸のすが世の中に氾濫していそうですね

398 ：

「速醸のす」の話は「す」のスレでどうぞー
す
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1087417257/

399 ：

了解です。
ここでは
「速醸のお酢」の話をしましょう　（＾v＾)

400 ：

ミツカンの穀物酢は速醸ですか？

401 ：

会社の工場の広さ
や
味や色で
おのずと
答えは
分かりませんか？

402 ：

沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）
沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…
※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。
今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

403 ：

┐(´ー｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ

404 ：

↑病気

405 ：

単なる酢のスレじゃないのか・・・www

406 ：

そうだにゃ

407 ：

安い穀物酢にラベンダーハーブとローズマリーハーブを漬け込んで
石鹸シャンプー後のリンスにしている
食べる用は高い酢を使っている

408 ：

おれは水虫になったら
安い酢に足ごと漬け込んでいる

409 ：

>>408
皮膚科に行け、特効薬と呼べるほど画期的な薬ができてる。

410 ：

皮膚科にいったら何千円もかかるお。
安い酢は何百円。つめの中も除菌してくれるし
次にホテルなどで貰ったと思えるまでは再発しないお。
ちょっと、臭いがくさいお。

411 ：

ワンスプ〜ン
ワンスプ〜ン♪

412 ：

ププン酢

413 ：

383の業者はいなくなったのかなぁ？

414 ：

業者はミツカンしか残ってないな

415 ：

ミルカン大嫌いです。

416 ：

玉姫酢が最強最旨なんです!!( ><)

417 ：

健康板の評価ではミツカンが良いみたいだね、板によって温度差があるな。
黒酢！！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1126749958/
「　　　酢　　　　」（ビネガー）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1108183699/

418 ：

バルサミコ酢ぅ

419 ：

ヨコ井のす
>>408
安い酢より梅丹本舗の梅酢がいいぞ!

420 ：

ばるさみこすー

421 ：

ヨコ井の速醸す

422 ：

ヨコ井の速醸す

423 ：

”す”はこっちでやれつーに
す
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1087417257/

424 ：

御免ごめん
ヨコ井の速醸酢！

425 ：

オッ酢！

426 ：

ミtuカン大嫌いです

427 ：

酢

428 ：

心頭滅却すれば酢も自ら甘し

429 ：

彼女の足の裏はお酢のニオイがした＞＜

430 ：

米酢や穀物酢はクッサメ！！
心頭滅却すれば酢も花の香り
果実酢はいいがね。

431 ：

>>429
お酢で水虫が治るらしいよ。
殺菌作用があるからね。

432 ：

沖縄では醸造酢より合成酢だそうで、
ある沖縄料理の作り方で「絶対合成酢を使ってください。醸造酢では美味しくできないので
醸造酢しかないときは、この料理は諦めてください」と書いてあった。

433 ：

島の人って高酸度の酢を好むんだよね。
高酸度の醸造酢ならできるんじゃないかな？
稀に１５％とかいうのあるからね。

434 ：

なにかいているの！？
沖縄には元々酢なんてのは無いの！
戦後、合成酢が入ってきたのよ。
その後
良い醸造酢も入ってきた。
最近作ったもろみ酢売れて売れてしょうがない。

435 ：

ソー酢は脳内だけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

436 ：

この人なによ？！！！

437 ：

お酢っていいよね・・・

438 ：

う、うん…(´･ω･`)

439 ：

ありがたいねえ。
酢好きの人にはたまらない。

440 ：

鈴木？の人にはたまらない。

441 ：

うひゃ！
「すずき」さんね！

442 ：

酢…いいよねぇ。
酢醤油いっぱい作って餃子とかにつけて食べてる。もう酢の味しかしない
くらいいっぱいつけて食べる。
酢って摂り過ぎても体に悪いって事無いよね？

443 ：

食酢品質表示基準　制定 平成12年12月19日農林水産省告示第1668号
第６条
加工食品品質表示基準第６条各号に掲げるもののほか、次に掲げる事項は、
これを表示してはならない。
(4) 「静置発酵」その他これに類似する用語

444 ：

ただし、(4)に掲げる事項については主としてもろみの表層における酢酸菌
により発酵が行われており、もろみの液内通気又は移動による発酵促進が
行われなかった食酢であって、かつ、もろみにアルコールを加えていない
場合は、この限りでない。

445 ：

中国の鎮江香酢が好きで料理につかいまくって
きたんだけど、最近の中国製品のニュースを見て
使うのが怖くなってきた。。
みなさんはどうですか？

446 ：

>>445
日本の大手スーパーなんかが輸入してるのならいいんじゃない？
ラベルにそのスーパーの名前が入ってたりするのなら、品質検査や
検品くらいやってるんじゃないかな。
その分ちょっと高いけど、香醋は元々安いし。

447 ：

一般に、男より女の方が酢を好むらしい

448 ：

>>445
酢はその時その時で発酵が違うし
全てを品質検査していない。
普通はすり抜けてたが
今回は問題が発覚したのよ。
椎茸やキクラゲが良い例ですが
今までは全部を品質検査はしないのよね。
抜き打ち検査。スポット検査。
ひかかったキクラゲやうなぎは
ロットごとに検査が義務づけされたけど
酢は義務付けられていません。
検査料高いし、全ては検査できないし・・・
判断は自分でしてね。

449 ：

ちなみに
俺の判断は
バタピーとか甘栗
大好きで中国製安いし
よく買っていたけど
当分は買わない。
食品は、１００％安全でなくてはならないもの。
９０％安全は食品では不可！

450 ：

オタフクから色んな種類の調味酢が出てるんだけど
東京で売ってるところ、ないかな。
広島行った時にスーパーで買ったなますの酢で
南蛮漬け作ったら、めちゃ美味かった。

451 ：

いやあ
中国製はすべて恐いねえ

452 ：

足ふぇっちーな人って、お酢の匂いで興奮するって
本当ですかああ？？

453 ：

その質問はどちらかというと足フェチスレへ

454 ：

中国の酢の材料は
「米」
やはり
どんな農薬を使っているのやら・・・

455 ：

確かに
中国製の食品は
恐いよぅ

456 ：

こう、暑いと体まいるわあ。
こんな時はお酢摂らないとねえｗｗ
今日は黒酢サワー飲んで寝よ。

457 ：

なんで酸っぱい食べ物が好きなのに、汗とかの酸っぱいニオイはイヤ
ってヤツおるんかね!?

458 ：

中国を思い出すからかなあ？

459 ：

>>456
う〜ん？関係はないんじゃないかしら
汗の匂いなんてヤだけど、酢飯炊く時のかおりとか、
甘酢のかおりは、思わず深呼吸しちゃうけれど

460 ：

現像室で酢酸を使う時に思わず深呼吸してｽﾞｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!

461 ：

近藤造酢てとこの酢
静置発酵とか書いてるけど速醸らしい。
ムスメ酢の素とかいうの出してるとこ。
↑コレも90％くらい高酸度酢らしいから
薄めずに使うとヤヴァイらしいよ。
まさに劇物。

462 ：

>>460
すっぱーい　酢酸があなたの鼻腔を直撃したのねえ
あたしのブーツ脱いだ脚はそれ以上よ〜ん
嗅ぎにいらっしゃいな

463 ：

>>462
ハ、ハイッｗｗ
で、どこのＳＭクラブ行けばよろしいでしょうか？

464 ：

ブルーベリーのお酢うめえええ

465 ：

益々中国製
やばくねぇ？

466 ：

ミツカン酢がうまいぞ

467 ：

でてきたな
速醸野郎！！！
待っていたぞ！！！！！

468 ：

てｓｔ

469 ：

期待して来たんだけどな
この板。
玉姫うまいけど
千鳥ももっとうまい！
あとうんまい銘柄教えてー。

470 ：

中華料理屋のテーブルに置いてあって餃子とかにかける酢は何酢か解る？
店舗によって違うかも知れないけど。

471 ：

腕時計はずしたらお酢みたいなニオイがした

472 ：

>>470
香醋（こうず、中国の黒酢）じゃないかな。
中華食材店とかちょっとしたスーパーなら２〜３百円程度で買えるよ。
長期熟成物だと高いけど。
鎮江香醋でググると良いアル。

473 ：

恒順香醋でも良いアル。

474 ：

中国産怖いアル。

475 ：

中国産だけかな？

476 ：

まあ、国産は賞味期限くらいだから
許容範囲がほとんど、とはいえるけど・・
中国産は許容範囲ではないわな・・・

477 ：

ﾋﾞｸｯ. ∧ ∧ ∧ ∧　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) ＜　うお！なんかすごいところに迷い込んじまったぞｺﾞﾙｧ！
　　 　 ./ つ　つ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　〜（＿⌒ヽ　ﾄﾞｷﾄﾞｷ
　　　　 )ノ ｀Jззз

478 ：

　　　　　　　　 ,,-―--、
　　　　　　　　|:::::::::::::;;;ﾉ　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　|::::::::::(　」　＜説明不十分な閣僚は去ってもらう
　　　　　　　　ﾉﾉﾉ　ヽ_l　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　,,-┴―┴- 、　　　 ∩_
　　　　　／,|┌-[]─┐|　＼　　( 　ﾉ
　 　 　 / ヽ| | 　バ　 | '、／＼ /　/
　 　 　/ `./| | 　カ　 |　 |＼　　　/
　 　 　＼ ヽ| lゝ 　 　|　 | 　＼__/
　　　　　＼ | ￣￣￣ 　 |
　　　　　 ⊂|＿＿＿＿__|
　　　　　　　|l＿l i　l＿l |
　　　　　　　| 　 ┬ 　　 |

479 ：

>>471
竜酢だｗ

480 ：

味噌らーめんに酢とニンニクを入れるとかなり美味い

481 ：

中国産怖い。ひどいよね毒入りは。

482 ：

中国産の香醋が大量に手に入ったんだが……どうしよう

483 ：

毒入り危険

484 ：

>>482
販売会社？輸入代理店に
香醋の残留農薬を調べているか？
調べているならデータを教えてくれと
聞いてみたら！
いいかげんな会社（酢）は
調べていないとか教えないとか
答えるでしょう。
原料の米（もち米？）に
むちゃくちゃ農薬使っていると
聞いたことある。

485 ：

錆びたドラム缶で大量輸入後ビン詰め

486 ：

寿司のご飯に使うといわれている「白菊」という名の酢があるそうだけど。
誰か知っている人いる？

487 ：

>>486
ttp://www.mizkan-nakanos.co.jp/enet/product/shouhin.asp?ShouhinID=21103
これ？
なんか業務用みたいだけど…。

488 ：

>>486
おい！また業者かよ！
ググレばすぐわかるのに・・・
誰が考えても
こんなとこで、質問はないだろう！
>>487
なんか業務用みたいはないだろう！
誰が見ても業務用だ！
業者の自演は嫌だ嫌だ！！！

489 ：

業者は書くなよ！

490 ：

業者みえみえ
あなたのやっていること
理解できませんですね

491 ：

最低だね

492 ：

サンラータンを作る時に
米酢じゃないと美味しく出来ないですか？ 普通の酢しか無いので
買わないと ですかね。

493 ：

まろやかな酢を使えば
まろやかなサンラータンができるよね。
つんつんするのが好きな人は
安い酢で作ればいいのでは？

494 ：

ありがとうございます。早速 両方試してみます。

495 ：

昨日酢に浸けたカキ食べ忘れてた…冷蔵庫には入ってたんだけど、今日食べたらお腹壊しますか？

496 ：

生食用のカキなら大丈夫なはずだよ

497 ：

サンラータンはレモン汁とかクエン酸のほうが良くない？
むせるよ？サンラータンて熱いスープでしょ？

498 ：

スーパーには
お酢がいっぱいあって
どれもおいしい。
いろいろ試しています。

499 ：

お酢っていいよね・・・

500 ：

すしって酢を使う食べ物の代表格といっていいかな？

501 ：

酢がいいよ。

502 ：

で、速醸だと何がよくないのかが、はっきりわからんのだが？やばいとまで言ってる人もいるよね。

503 ：

臭えぜワッショイ！
お酢野郎ワッショイ！

504 ：

中国産怖いアル

505 ：

庄分酢

506 ：

>>502
根拠をハッキリさせずに何かを優良（または劣悪）誤認させようとするのは
インチキ業者だからスルー推奨。

507 ：

481 ：隠し味さん：2007/09/29(土) 23:00:40 ID:O+0mZL+d
中国産怖い。ひどいよね毒入りは。
すごいね！！！
早くから予告・予言している。
実態を知っているの？

508 ：

庄分酒

509 ：

ミツカンのふつーの穀物酢が好き。
米酢は酸っぱすぎだしりんご酢とかもどうも…
基準がミツカンの酢で覚えちゃってるから（各種レシピもそうだし）
他の酢が入ると味が違っちゃうのが嫌だ。
でも寿司飯はタマノイのすしのこ派。簡単だもん。
液状と違って粉末だからご飯の水分量を考えなくていつもどうりで炊いても平気。
ぎりぎりまでメニュー考えてられる。

510 ：

>>509
ほとんど同じだｗ
かける酢にはミツカン・ドレッシングビネガー
酢の物には延命酢がらくちん

511 ：

野菜ピクルスを作りたいのですが、おすすめのお酢があればお教えください
白ワインやフルーツの酢ではなくて米酢が一般的なんですかね〜？

512 ：

初歩的な質問だと思うのですが
三杯酢の作り方教えて下さいm(_ _)m
生ワカメ大量に貰って味噌汁だけじゃ食いきれないので酢の物作ってみたいので
お願いします

513 ：

三敗酢
アントラー酢
レッ酢
エスパル酢

514 ：

>>512
もう遅いかな？
三杯酢基本
酢１：しょうゆ１：みりん１：出汁１
これを沸騰させてみりんの焼酎をとばして冷ます。
好みで調整してください
米酢が苦手な人は
酢１と出汁１を味を見ながら
すし酢に砂糖と塩少々でもいいかも
ついでにもずく酢用に
土佐酢基本
酢１：しょうゆ0.3：みりん１：かつを出汁５〜６に
砂糖0.1と塩少々
これを沸騰させてみりんの焼酎をとばして冷ます。
火を止めた後にかつを節をひとつかみ入れて
冷ましてからこすとさらによいです。
みりんは焼酎で作られているものを
使用するのがポイントです。
ただし高いです。１mlで１円以上します。
酢は上の方で書いてありますが
静置発酵のものが圧倒的によいです。
ただしこれも高いです。１mlで１〜２円します。

515 ：

鶏肉のさっぱり煮のレシピ昔と変わった？
なんか異様に醤油辛いかったから薄めたよ。
醤油1カップ
酢1カップ
水1/2カップ
砂糖大さじ６
生姜・にんにく
だったけど醤油1/2と水1カップだと思う。
20分煮るってあるけど酸味飛ばす為に1〜2時間煮た方がいい。

516 ：

醤油１カップってすごいな
さっぱり煮お気に入りだから自分流でよく作るけど
そんなに入れたらそりゃ辛いだろうな

517 ：

>515
今日まさにそのレシピで作ったよ。
自分は醤油濃過ぎるから開き直って砂糖足して、
甘辛煮風に調整したよ。
別の料理になった気がするけどｗ
濃口醤油しかなかったから色もやたら黒くなった！
まーご飯は進みました。
自分は酸っぱい方が好きなんだけど、煮込み時間20分は短い気がする。
一時間でも酸味残ってるよね。

518 ：

お酢のさっぱり煮をいつか作ってみたいけど
以前、むね肉スレの「とりチャーシュー」を作って（酢・醤油・砂糖各４０ｇ）
美味しかったけど、煮てるときのにおいがすごくて
マンションの近所の部屋がﾊﾞｼｰｰｰﾝッ!!て窓閉めて怖かったので
それ以来作ってない・・

519 ：

すし酢を一本貰ったんだけど使い方がわからない…
酢飯以外に何かある？

520 ：

ドレッシングとして

521 ：

サーラータンage

522 ：

No.426 by 大栄　2008/05/02(金) 00:40
    ここは業者が１．４１kマソで競売でしいれてるので１．８５マソの値札がついているけど
    買いたたけばお買い得かも。
    メロディーハイム芦屋浜は騒音欠陥マンションです。
    早朝から前の４車線市道に南芦屋浜への工事車両や阪神高速湾岸線へ向かう大型車両が通過し
    凄まじい騒音で特に一階では早朝から都心の交差点のど真ん中で寝てる気分です。
    休日はさすがに少しはおさまりますが平日の昼間も家にいる家内がノイローゼになり多大な負債を
    背負いつつ泣く泣く売却しました。
    私も日曜のオープンハウスに行きセールスマンの「前は大きな市道ですが閑静な芦屋の低層住宅地ですから
    車もあまり通らないでしょ、前が広い道路のぶん一階でもこの日当りですよ」のトークに騙され買ってしまいました。
    最近また別の一階の部屋が売りに出されていますが、、、、、
    あの死道に面する住宅はあの一棟だけです。

523 ：

食酢製品価格改定のお知らせ
http://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2008news/080526.html

524 ：

いくら速醸で製造過程をコストダウンしても
原材料の上昇ではやむをえんなあ！

525 ：

やきそばやお好み焼きにもつかう乾燥こえびにドバドバかける。
エビがふやけた頃がうまい。エビはもちろん、旨味がでた酢も。
簡単なのが最高な２０年来自分で作っている酒のアテ。

526 ：

噂には聞いていたが、麻婆豆腐にお酢って美味いなぁｗ

527 ：

野菜のキンピラ作る時に火を止めたら
お酢をひと回し入れると味が締まって好きだ

528 ：

「りんご酢」ってマズいな・・饐えたような風味
『純』りんご酢はまだマシで、漬物のちょっと加えるとよく漬かったような味になる

529 ：

やはり、速醸の「りんご酢」ってマズいですよね。
静置の「純りんご酢」は大好きです。
まろやかですよね。

530 ：

あなたも静置派ですか？
２ちゃんでは静置派が増えましたねぇ。

531 ：

酢の匂いをエロく感じてしまうのは世界中で俺だけなんだろうか？

532 ：

>>531
キレイに洗ってから舐めろよな

533 ：

>>532
は、はい
でも洗ってもエロい匂いが残ってるっ酢ね

534 ：

うーん、記憶を頼りに酢の物を造ってみたんだが、なんかキツイ。
ゴーヤ1本
キュウリ2本
スイートコーン一缶
わかめ　たくさん
を25センチくらいのボウルに入れて、酢３：水1の割合でヒタヒタに漬けて
出し汁をちょっと入れて味付けしてみたんだが。
酢は500mlくらい入れてると思う。
食べられないことないんだけど、食べてるとむせる。でもあんまり薄めると水になりそうだし、
どうなんだろう。もう3日チビチビこれ食ってるよw
酢の物のレシピをググると、酢大さじ２とかと書いてるところとかあるんだけど、
それくらいで酢がきちんと回るもの？　自分の場合、具が全部酢に漬かってないと
飛び出てるところから腐りそうに思うんだけど、考え過ぎなのかなあ。

535 ：

>>534
それは酢の物じゃありません。単なる酢漬けです。
それに酢の物は作った日か残っても翌日までには食べるものです。
それに普通は砂糖も入れる方が美味しい思います。

536 ：

うっ……別物だったんですね……
どおりで酢を大量に使うわけだ……
取りあえず腐る気配がないので、きょうもこれ食べます……。
ありがとうございました。

537 ：

　
たぶんミツカンのTV・CMだと思うが酢で豚肉揚げるのやってみたい‥
何のCMか見つかん無いな。

538 ：

お酢、お肉 何でおをつけるかむかつく(怒)！
酢、肉でいいんだよ！馬鹿！

539 ：

>>537
酢で肉は揚げられないってww
お探しのレシピはミツカンのサイト「レシピ検索」に載ってる。

540 ：

>>538
ここは、「お酢」スレでつぉ。
>>537 >>539
こんなスレで宣伝するなっつ！
何で宣伝するかむかつく(怒)！

541 ：

おはいらねぇ！キモイ(怒)！酢、肉だろうが！日本語勉強しなおせ！

542 ：

オッ酢！

543 ：

合格！

544 ：

>>539
ミツカンは酢のイメージが強かったものだから,しゃぶしゃぶだったのね‥
しかしよけい酢で炒めたくなった.酢醤油でバーベキューというのはどうかな？

545 ：

お酢野郎ワッショイ

546 ：

だから お は要らねぇから(怒)！キモい野郎共が！

547 ：

　
押忍！

548 ：

お寿司

549 ：

>>540
宣伝するなっつww

550 ：

>>544
さっぱりして美味そうだ。
この季節、いいかもしれないね。

551 ：

>>544
知人にその話しをしたらそれはいいと言われたよ‥

552 ：

穀物酢が・・・うまー

553 ：

速醸の穀物酢は
癖が無くていいねえ。
安いので、掃除や農薬代わりに家庭菜園の野菜に薄めてかけて
使えるしねえ。

554 ：

　
自分にアンカー打てりゃせわないな‥
酢で肉煮るのはあった,まるっきり外れというわけでもない
穀物酢を使っている。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=1824

555 ：

↑こんなところで
業者宣伝は止めたほうが
いいぞ”

556 ：

そうである

557 ：

穀物酢のツーンとした香りが好き。

558 ：

エロ酢

559 ：

酢醤油を自分で作るのがめんどくさいな‥
http://tenant.depart.livedoor.com/t/slowfoodnet/item_detail&id=3750464.html

560 ：

保お酢

561 ：

　
CMは[豚さっぱり焼き]篇だった‥
しかしそれだとお酢は最後に絡めるだけになっちゃうんだな
酢で料理するというのであれば>>554の通りに
酢2醤油2水1の組合せで煮るしかないな。

562 ：

酢の匂いは、クサイとしか思えん。
昨日、熱々ラーメンに大量の酢を入れ、ギョーザにも酢をダイレクトにかけてる
女性がいて、隣にいたオレまでむせた。
食べてる間、終始、すっぱくさい匂いに包まれ、参ったよ・・・・・
思わず、横顔をみてしまったが、超美人だったから、何とか我慢できたようなもの。
女って、なんで酢に強いのか不思議な気がする。

563 ：

よく分からないけど、体質なんじゃないの？？？

564 ：

　
627と間違って書いてしまった‥

565 ：

おすす

566 ：

毎日、酢を水で薄めて飲んでるけど大丈夫？

567 ：

俺、Rーするとき、ミツカン酢のすっぱ臭い匂いを嗅ぎながらするよ。
SEVENTEENとかCANCAMのグラビア見ながら、酢Rー、最高。
別れちゃったけど、モデルの女の子で（１７５cmオーバーの長身美女）
その子もお酢の匂いに興奮する子で、Rするとき、ホテルのシャワールームで
全身お酢まみれでハメまくるのが大好きだった変態女だったよ。

568 ：

　
素で引くわ‥
きのう古い酢を見つけた,花壇に撒いて捨てた。
勿体ないことをした,今旧盆で掃除中
掃除で使うんだったな。

569 ：

坦々麺に
りんご酢はとてもおいしいです。

570 ：

酢を飲むと疲れが取れるね。

571 ：

>>567
酢フェチって結構いるな。 俺も酢の匂いに性的興奮する。

572 ：

>>571
俺も。
酢の匂いもそうだけど
、炊き立ての酢飯の香りが一番エッチな気分になる。
俺も酢フェチな女の子とRしたいな。
全てから開放されて、
めちゃくちゃ気持ち良くなれそう

573 ：

餃子のタレに
良いお酢使うと
餃子がおいしくなるから不思議です。

574 ：

>>566の質問に誰か答えてくれ。

575 ：

>>574
そんなもん量による。

576 ：

癖のある匂いのない酢ってないの？
あったら便利な気がする。

577 ：

薬局行ったら

578 ：

オッ酢！オッ酢！
アッー！

579 ：

　
前に酢をリンスに使っていた‥
洗面器いっぱいのお湯におちょこ一杯のお酢を入れる
またやってみようかな。

580 ：

やずやは、新聞に載った時　クレームを言った人にだけ返金をしていたと友達から聞きました
こんなことをしていいのでしょうか？ずるいですよね。

581 ：

ミツカン穀物酢の匂いに性的興奮を覚える
結構多いのにびっくりした
女子高生の太ももにマッチする
ブルマー全盛期の頃、ティシュに酢を含ませて見物して大興奮した

582 ：

　
今日は安かったので大量に買って来ておすそ分けすました‥

583 ：

臭い！
消臭リキ

584 ：

　
お酢は素晴らすいざんす‥

585 ：

すしのシャリにも使えるね。

586 ：

うちにあるのは、ごく普通のミツカンの穀物酢だけど
まぁ…酢は酢なわけだから、水で薄めて飲んだり
物にかけて食べたり使ってるよ
酢は良いからね体に(多分

587 ：

言っとくけど、速醸だよ。

588 ：

すし屋で使う酢も速醸なの？

589 ：

すし屋で使う米は魚沼産なの？みたいな質問だな。

590 ：

>>589
答えてあげてよ。
すし屋で使う酢は速醸もあれば静置もあるよ。
高級店は静置がモチ多いけど、
高級店でも速醸ヨシって板前もいる酢。

591 ：

ティッシュにミツカン穀物酢を染み込ませ、匂いを嗅ぎながら、ミニ制服で
通学する女子高生を車の中から見ながらシコシコする。
ミツカン穀物酢の匂を嗅ぎながらムチムチツヤツヤスベスベプルンプルンの
女子高生のミニの太股を見ながらの車中Rーは最高。
もちろんモノは隠しながらハアハアする。壊れていてスマン

592 ：

高級店で静置か速醸かは、どうしたら区別がつくのかねえ？

593 ：

食べてみたらいいんじゃね？

594 ：

サンクス、
でも、味では区別がつかないぉ？
お金はあるけど、舌には地震がないぉ。

595 ：

区別つかないんならどっちでもいいじゃん。

596 ：

サンクス、
区別がつかないけど
違うのはわかるんだょ。
どっちが物本かなってこと？
まだまだ物本と贋物区別はムツカシイのよね。

597 ：

いや、どっちも本物の酢だから。

598 ：

寿司屋のシャリの酢も速醸だなんて全く気づかなかった。

599 ：

速醸かとかはどうでもいい、汚染米のほうが余程気になる。

600 ：

もしかすると酢の原料になる米も汚染米使ったりして…

601 ：

お酢の匂いを嗅ぐとＨしたくなる。
子供の頃から現在まで変わらない

602 ：

それって
速醸の米酢・黒酢はやばいってこと？
静置の米酢・黒酢もやばいか？

603 ：

仮定にもとづく妄想が独り歩きして都市伝説になっていくのを見た

604 ：

お米は産地の農家でかうべし！【Part2】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1193768086/

605 ：

【社会】 三笠フーズの「汚染された米」、大半が消費され回収困難…「１０年前から食用に」「他の業者もやってた」★３
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1220777703/
197 ：名無しさん＠九周年：2008/09/07(日) 17:56:37 ID:mi7bSc1d0
取りあえずよく使う調味料の
お客様相談センターに電話して
聞くしかないな。
国がやらないなら自分でやるしかない
　〜ご飯として〜
　　＊外食産業（ライス）
　　＊コンビニ弁当、おにぎり、駅弁、ホテルでの無料朝食
　　＊冷凍食品（チャーハン、ピラフ、焼きおにぎり、オムライス、ドリアなど）
　　＊レトルト（おかゆ、レンジ加熱のごはん等）
　〜加工品〜
　　＊麺類（ビーフン、フォー、餃子やシュウマイの皮）
　　＊ういろう、餅、団子類（うるち米原料のもの）
　　＊米菓（せんべい，あられ、スナック類）
　　＊最近流行の米粉入り食品（パン、ウドンなど）
　〜原料〜
　　＊醸造酒（酒、みりん、ビール類）
　　＊蒸留酒（焼酎、泡盛）
　　＊調味料（味噌、醸造酢[もろみ酢、米酢、黒酢]、マヨネーズ）
　〜その他〜
　　＊家畜用飼料（牛、豚、鶏（卵）、その他家畜）
　　＊工業用糊(紙パックに使用する糊、カップラーメンやゼリーの蓋に使用する糊、等)
　〜その他不安なもの〜
　　＊安売店などの激安米、プライベートブランドの激安製品
（東京商工リサーチ＆帝國データバンクによる）
★商号 三笠フーズ（株)
(販売先) 機内食会社，駅弁会社，寿司チェーン，スパー・ホテル・飲食店， 醸造メーカー，一般個人，
　　　　　　全日空，がんこフードサービス

606 ：

酢も酔っ払うの？

607 ：

発癌性100%の事故米。
ミツカンらは、まだ自社安全宣言を出して無いらしい。

608 ：

黒酢は怪しい
鹿児島産で材料は米ｗ！！

609 ：

すぐに100%とか言うやつは信用できねえってばっちゃが言ってた。

610 ：

三笠フーズと農林水産省の対応で
いま、全ての米関連の食品に不安を抱いてしまうのは
当り前の話だ！
だれも否定できない！

611 ：

>>601
「こどもの頃から」は極端にしてもオレも酢フェチ
酢の匂いを嗅ぎながら、女性雑誌のモデルを見て、
あるいは女子高生の体育祭ビデオを見て抜くのはオレだけかと
思っていたが、ナカマが多いことに逆にびっくりした。

612 ：

三笠の事故米使ってないのが確定の酢ってないのかな

613 ：

三笠の事故米使ってないのが確定の"米酢"ってないのかな

614 ：

中国産を買えばいいよ。

615 ：

お酢の匂いは魅惑。
匂いを嗅ぎすぎると陶酔して、気持ちが女になっていく。
そしてＨな気分になって、やたら男が欲しくなる。
ちなみに自分は男ね＾＾

616 ：

穀物酢買ってきたら、原料米って、、

617 ：

お・お・雄じゃなくって・てて・わ・わ・わいんびねがーでや・や・やるとか・か・かぐわしいいどどどう・うっふんふん

618 ：

中国産馬鹿にしてはいけないよ！
国産の米製品（材料が中国産の事故米かも！）
がもっと心配なのは
皮肉な話。

619 ：

　
ゆで玉子をお酢に漬けて置いたら殻が溶けて薄皮しか残らないそうだ‥

620 ：

生卵でもそう。
ぶよぶよの半透明な物体が出来上がる。

621 ：

>>615
キメーな、お前。

622 ：

酢を飲んで酔っ払う、ということない？

623 ：

酔わないよw

624 ：

結局のところ、酢を使わないおすしがいいね。
シャリもほんの少量の塩だけでいいし。

625 ：

何が結局のところなんだか知らんが、それはおにぎりでは。

626 ：

酢自体劇毒だし日本アウト

627 ：

エロ酢

628 ：

>>626
酢酸ね。

629 ：

酢も、どうせ酒に毛の生えたようなものだから。

630 ：

>>616
なんか駄目なの？
…それは飲むものじゃないのかな、飲んじゃダメなのかな……？

631 ：

米は全部汚染米で食べたら即死するからダメなんじゃないかな

632 ：

そうだね、死亡率１００％だからね。
１０リットルぐらい一気飲みしたら。

633 ：

うん、どんどん公表が始まった。

634 ：

リーマンショックで毒米とかどうでもよくなった俺涙目

635 ：

ミツカンと内堀があるんだが大丈夫かな？

636 ：

まだまだ広がっているから
どこまで、？？
名古屋のういろうもでてきたしね
心配

637 ：

本当に大丈夫なのかね？ ミツカンは。

638 ：

>>637
なんでミツカンだけに限定するのかは知らんが、ちったあ調べろよ。
ほれ。
ttp://www.mizkan.co.jp/080918_1.html
「政府の発表も、会社の調査も、何も信じられない！」
みたいなかわいそうな人はこのスレにもいるような気がするが、
未調査、未発表の会社よりはいいと考えていいんじゃないの。
誰も信用できないなら製品を自分で成分検査してから食うか、
自分で稲作・醸造すればいいんじゃね。

639 ：

ついでにおまけ。
千鳥酢も大丈夫と言ってるみたいね。
ttp://urano.up.seesaa.net/image/C2BCBBB3C2A4BFDDA1A1BBF6B8CECAC6A4CBB4D8A4B7A4C6.jpg
内堀はどうかわからん。
今は使ってないからどうでもいいやｗ

640 ：

まだ島田化学呼応行ルートの販売先業者は発表されていないので
見守りたい。
>>638
業者発言だね。買って使っている人の発想ではないわな。

641 ：

事故米の酢の匂いでエロい事するとコウガンになるぞ！

642 ：

ならない…ならない
みなさんもっとエロい事楽しんじゃって！

643 ：

>>639
パールライスだって。
これなら安心して食べられるかも。

644 ：

匂いを嗅いで「ツーン」とする所に、
俺はお酢のエロチシズムを感じるのだ

645 ：

千鳥の「フワー」じゃなくって
某社の「カーン」がいいわけだな。
わからんでもない、が、勃つのか？え？勃つのか？え？勃つのかって聞いてんだよ。え？どっちなんだよ！

646 ：

↑脳味噌に事故米の毒が回った気の毒な人

647 ：

立つかどうかはともかく酢がセクシーな調味料だという事は間違いありません。
しかしなぜ酢がセクシーなのか？
それは人類が追い求めてきた謎そのものではないでしょうか？

648 ：

　
>本当に大丈夫なのかね？ ミツカンは。
[見つかんない]で終わりじゃない。

649 ：

誰がうまいこと言えと

650 ：

速醸について触れない会社は
それなりに問題ある会社だと思うし
事故米も隠すでしょうね。

651 ：

いちいち言わないことと隠すことは違う。
聞かれれば答えてくれるのであれば隠してはいない。
そもそも >>650 がなんで速醸＝悪みたいな図式にしたがるのかがわからん。

652 ：

　
お酢はよろしいおすなー

653 ：

そう
ど酢なあー

654 ：

酢は酒の代わりになるのかな？
原料は同じみたいだけど。

655 ：

雄は最高っ酢

656 ：

そうっ酢ね、先輩！

657 ：

速上！
ショックジョー！

658 ：

お酢以外で性的興奮する調味料ってあるのかな？

659 ：

オスが好きな俺はIDがゲイ（GAY）らしいw

660 ：

　
ゲー

661 ：

酢を飲んでよっぱらってしまった。

662 ：

酸っぱい匂いに陶酔しちゃったの？

663 ：

　
この酢っぱらいがっ！

664 ：

このまえ知り合いの女のR吸ったらお酢の味がした
かなりヤってるなこの女と思った

665 ：

庄分酢ってどう？

666 ：

　
残暑の中皆さんどうおすごしですか

667 ：

175 ：卵の名無しさん：2008/09/18(木) 00:15:10 ID:k4Eo9m1U0
◆食べた人、全員肝臓ガンで死にます　〜　三笠フーズ　汚染米事件　〜
・「アフラトキシン」は地上最強の天然発ガン物質
・発症までに１０〜２０年かかるが、極微量でも摂取すれば、
　肝臓ガンになる可能性は１００％
・調理では分解されず食品中に残る
・西日本で肝臓ガン死亡率が高く偏っており、原因不明とされていたが・・・
　（資料）国立がんセンター
　http://ganjoho.ncc.go.jp/pro/statistics/gdball.html?7%9%1
医師板からのコピペ　
40 ：逃亡者：2008/09/13(土) 01:26:17 ID:23fUP1Pf0
　2年前から大阪で勤務しているが、以前の勤務地と比較して大阪は本当に
肝臓癌の患者が多いと感じた。消化器内科からTAE（肝動脈塞栓）の依頼
が次から次へとくる。
　で、ずっと疑問に感じていたことがある。大阪では患者の殆どが男性なの
だ。おまけにウイルスフリーもちらほらいる。それでHCV・HBV以外にも肝臓
癌の原因はきっとあるに違いないと、大阪に来てからずっと思っていた。
　今回この事件を知って二度驚いた。ひとつは不謹慎だけど、「あー、やっ
ぱり」っていう驚き。実際には因果関係を証明するのは無理でしょう。でも
治療している私の実感としてはピッタリだったてことなんですよね。そうい
う驚き。
　もうひとつは、自分も肝臓癌になる可能性があるっていう驚き。というよ
り、恐怖だろうか。肝臓癌の治療すればするほど思うのだが、本当に治らな
い。今では絶対に治らないという確信さえ持っている。最期が悲惨なだけに
考えてもみなかったことだ。
　肝臓癌になるかどうかは別にしても、今はこんな情けない国に生まれてき
たことが悔まれて仕方がない。
三笠フーズ（大阪）、浅井（愛知）→ノノガキ（三重）、太田産業（愛知）
島田化学工業（新潟★）　←new!!＼(＾o＾)／

668 ：

京都の米酢を使っていた東京者であるわけだが…さて…

669 ：

　
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/

670 ：

結局静置発酵がおいしいね。

671 ：

働いた後のタマ横の匂いは酸っぱくて最高に臭い(>_<)
でもすぐにまた無性に嗅ぎたくなる、魅惑のエロい香水だ

672 ：

>>671
それはつまり“タマのお酢”（タマノイ酢）でしょ？
さぁ！恥ずかしがってないで、私にも匂い嗅がせなさい！

673 ：

　　　　　 ,,　　　　　　　　）　　　　　　）
　 　　　　ﾞﾐ;;;;;,_　　　　　　　　　　　（
　 　　　　　ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
　　　　　　　i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
　　　　　　　ﾞゞy､､;:..､）　　｝ 　　　）
　　　　　　　　.¨.､,_,,､_,,r_,ノ′
　 　　　　/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
　　　　　ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:.　._　　､｝
　　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
　　　　/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ　
　　　 ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:.　._　　.､）　　､｝ 　　　強姦やRを隠蔽するジャニーズ。
　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ 　　　　そんなタレントを使ってる企業は、
　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼ 　　　　　　　都合の悪いことを隠蔽すると宣言したも同然。
　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼ 　　　　　案の定、日清食品は事実を隠すこの態度。
　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ 　　　　　ジャニーズを使ってる企業は日本人に対するテロ組織である。
ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;
　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;

674 ：

酢揚げ

675 ：

某メーカーのりんご酢（静置）を
しばらく冷蔵庫に保存すると、
ミツカン穀物酢もビックリ！のヌける香りになりまふ^^

676 ：

酢の匂いでヌけるって
人に言うのは告白するより恥ずかしい�M

677 ：

　
沖縄では父親の事をスーと呼ぶ‥

678 ：

ミツカン酢を鍋で温めて
ﾂｰﾝとｽｯﾊﾟｲ匂いを嗅ぎながらのRはﾏｼﾞでｷﾓﾁﾖｶﾀ
いつもより勢いよく、ｶﾙﾋﾟｽいっぱい出た

679 ：

速醸の嗅ぎすぎで頭がおかしくなったのですね。
怖い怖い。

680 ：

>沖縄では父親の事をスーと呼ぶ
お前はスー蔟か！

681 ：

中国では三の次をスーと言う

682 ：

こんにちは。
わたくし　タワシ夫人と申します。
タワシ集めが好きです。
よろしくお願いいたします。

683 ：

↑
酢レ違い。酢にｶｴﾚ

684 ：

>中国では三の次をスーと言う
そーだね

685 ：

>>684
ここは板的に「そーっすね」と返すべきところ。

686 ：

>>684の詰めの甘さに絶望した。

687 ：

　
酢は血糖値を下げる効果があるすおーだ‥
素ーです。

688 ：

　
ミツカンの味ポンがあったので豚の薄肉を煮てみようと思った‥
煮る前に味ポンを舐めてみた,すっぱかった。豚肉とは合いそうもないと思った
煮てみたらやっぱり合わなかった,すっぱいだった。

689 ：

>>688
味ポンで煮たのか？ｗｗｗ
煮てから味ポンにつけて食べればいいじゃん。豚しゃぶ美味しいよ。

690 ：

その書き込みは最後の一言が「酸っぱい」と「失敗」をかけているところが面白いのだと思う。

691 ：

　
>味ポンで煮たのか？ｗｗｗ
>煮てから味ポンにつけて食べればいいじゃん。
油を使わないのでヘルシーでいいと思ったんだけど,フライパンも焦げないし‥
次はダシ醤油を水で薄めたので煮てみようかな。

692 ：

mitukan

693 ：

つっぱい

694 ：

>>691 冒険せずに肉を茹でてから味ぽんかけて食え｡

695 ：

酢で酔っぱらう

696 ：

ＥＤの時に酢の匂い嗅いでチンコ勃たせるよ、俺

697 ：

　
エーディ,エーディ

698 ：

実家はミ○カンの酢を使ってたが
一人暮らししてタマ○イ酢を買った
これ飲めるじゃん！ミ○カンのが酸っぱすぎるのか？

699 ：

♂

700 ：

7 0 0 get

701 ：

５年間家庭保存の蜂蜜入りリンゴ酢
要らないかといわれてるのですが
送料出してまでもらってもいいものですかね？
すごくおいしくなってる可能性あるかな

702 ：

>>701
蜂蜜入りリンゴ酢に当てはまるかどうかは分からないが……
12年間流し台の下の収納スペースに忘れられていたサトウキビ酢は
色が黒くなってバルサミコ酢のようなすばらしい香になっていた

703 ：

試しに初めて黒酢を買ってみたらほのかに甘いんだけど、こおゆう味の物なの？
原材料は米のみ

704 ：

本社が仙台で鹿児島産黒酢メーカーって信用できる？

705 ：

普通に酢の話とか見れると思ってきたけどただの糞ｽﾚでがっかり。
最近２ｃｈってこんなのばっか。

706 ：

お前のねたふりのつまらなさにがっかり。

707 ：

熱処理してなかったら
酒から酢つくれるのになあ

708 ：

くさった酒ができそう。

709 ：

墓場は暗く…
この罠は時を刻みしもの…
この先へ行かぬが得策、しからずんば…

710 ：

健康の為に飲みたいのですが、どんな酢がいいのでしょう？
普通のミツカン酢とかじゃダメですか？

711 ：

>>710
私は普通にスーパーにある800円位の黒酢をトマトジュースで薄めて飲んでます。
一週間で一のペース。
飲み始めて1ヶ月半になるけど、血圧の下が110位あったのが今は90前後になりました。
ミツカンとかタマノイとかでも効果はあると思いますよ。

712 ：

トマトジュースですか〜。
ありがとうございます

713 ：

はじめて、こちらに書き込みいたします。
スレ違いかも知れませんが、一つ質問したいことが。
お酢は完全に空気を遮断して保存すると、品質の変化は起きにくいものなのでしょうか？
例えば劣化するとして何年くらいしたら風味や酢酸に変化が現れるのでしょう。
堅苦しい文面で誠に失礼。
こちらの諸兄の御力にすがりたく。

714 ：

ツンとこない「やさしいお酢」を使うくらいなら
純米の酢を使えば良いのに、と思う

715 ：

ミツカン米酢のガツンとした酸っぱさが好きです

716 ：

米酢って世界最強だな、ワインビネガーもバルサミコ酢もあんまり美味しくない

717 ：

　
ミツカンさんは優しいおすな‥

718 ：

すし屋のシャリに酢が使われているとすれば、どんなものなんだろう？

719 ：

GN-002デュナメ酢かGN-003キュリオ酢

720 ：

ういっ酢

721 ：

>469
玉姫が購入できる店だれか教えて
実家が京都北野なんで、実家周辺なら売ってる店があると信じてる

722 ：

玉姫はすしのシャリ用にも向いてるの？

723 ：

ふだん行かない近所のどうって事ないスーパーにぶらっと行ったら、
デパートとか自然食料品店とか回ってあれだけ欲しがってた「赤酢」が何気なく置いてあった
しかも程よいお値段・・・っていうか常時2.7割引って／＾o＾＼
ちなみに勝手にこちら側でヒートアップしていただけでものはたいしたものでもなく
内堀の「美濃三年酢」ッス

さらに売り場を回ったら、東肥の料理用「赤酒」！「三州三河みりん」！イチビキの「生（なま）醤油」！
ここの調味料担当はタダモノではない・・・
あ、Exバージンオリーブが598円/リットル
おおマルホン太香胡麻油もやすい
アレもコレも

ちょ、調味料だけで5000円、ビン＆ペットボトルで12本・・・
野郎の独り暮らしなのに・・・

724 ：

健康のために飲む人がいるけど、
何にいいのですか？

725 ：

お酢の自家醸造の話題はこのスレで良いですか？

726 ：

どーせ過疎スレなんで自家醸造の話でもみりん梅酒の話でもなんでもおｋ。

727 ：

いやさすがにみりんはみりんのスレがあるのでｗ

728 ：

どうも、こんな深夜なのに即答ありがとう
今ワインビネガー作ってます
黒酢も作りたいところですが失敗しました。
皆さんも酢を作りましょう！！

729 ：

上にも出てる赤酢は？
大量の酒粕を天日に広げて酢酸菌を取り込んだら3年くらいほっとくの
どう？

730 ：

多分やってない人がほとんどだと思うのでちょっと説明します
お酢はアルコールを酢酸菌を使って酢酸にして作ります
簡単なのはお酒（アルコール）を使って作ります
もうちょっとレベルが高くなると
砂糖→アルコール→酢　という感じになり
安価に酢を作れます。酵母と酢酸菌という菌を使います
もうちょっとレベルが高くなると
でんぷん→糖→アルコール→酢　という風になります
手間はかかりますが
お酢にクエン酸、コハク酸などの有機酸が多く含まれ
大変味わい深い酢ができます
使う菌は　麹、酵母、酢酸菌です

731 ：

>>729
赤酢ですか
面白そうです、ただ人工的に酢酸菌をつけたらもうちょい効率よくなりそうですね
今ちょうど酒かすがあるので仕込んでみます

732 ：

薀蓄は結構です

733 ：

簡単にできる酢の作り方　です
まずは酢酸菌の採取　です
まず深めの皿に酒をアルコールが１０％以下になるように水か酢で薄め
量は２００〜５００ｍｌがいいと思います。
それを深めの皿に入れて空気に触れるように、酢酸菌が落ちてくるように。
それを時々かき混ぜて数日放置して、酢の臭いが強く出てたら成功です。
この液がお酢の種になります。
が酢酸菌は普通のお酒や醸造中のお酒を酢にしてしまう可能性があるので
家の外の物置などにおいて厳重に管理してください。

734 ：

♂は臭いのが好きで酢
節句酢する時燃えま酢

735 ：

米酢は臭くて酸っぱくて嫌い。普通のマイルドな穀物酢のミツカン酢が好き。
それとは別に寿司酢がすごい便利なんだ。
酢の物とかところてんのたれとかうす口醤油醤油とか醤油とか適当に加えて作れる。
元にあらかじめ入ってる昆布だしとか効いてるんだろうな。
応用範囲がめちゃ広い。
いちから作るより断然楽。

736 ：

> うす口醤油醤油とか醤油とか
もちつけ
醤油側に昆布の味を出しておくのはどうだ
最近、醤油スレに書いてあったんだが、醤油を買ってきた時に
昆布の切れ端をボトルに入れて、昆布醤油にするんだと
それを好きな酢に混ぜるのさ
寿司酢は、お前さんが嫌いという米酢を使っているんだから
穀物酢に変える事もできるし、赤酢のまろやかさといったらもう・・・

737 ：

酢の物食べて酔っぱらってしまった

738 ：

その後、酔った勢いでやっちゃった…
だってお酢の匂いってR靡なんだもの したくなっちゃう時もあるよ

739 ：

　　　　　　 ,,;;ﾌ;ﾘ;ｶ;ｹ;ﾌ;ﾘ;ｶ;ｹ;;
　　　　　 ﾊｹﾞ 　ﾉﾉ　ﾉﾉﾉﾉ　　ｶミ
　　　　　ﾉﾉ)　　　　　　　　　　　从
　　　　( i从iiillllllii　　　　,iilllllliii.从ﾊ)
　　　ﾉﾉ从 -=・=- ヽ　/ -=・=- 从}>　　　　
　　　从从. 　￣　　　ｌ　　￣ 　　从从）
　　（从从ｌ. ＼　,　　∨　　､ ／ l从从）　　　　　すっぽんぽん酢
　　　 ﾉ从|　 　i　.ｰ===-'　 i　　l从ﾉ
　　 　 人ﾍ　　 !　　￣　　　! 　/人　　
　　 　　　　/　　i／　|　__　　ノヽ 　　　　　＿＿___
　　　　　./　 ／　　/　　　　　　) __　　. ／ ー 　ー＼
　　　　/ ／　　／　　　　 /／　　＼. ／　（ ●）　（ ●）　　
　　　/　　　.／　　　　　/￣､⌒)　／　　　　　（__人__） ＼　
　　 .ヽ､__.／　　　　 ／ ⌒ヽ￣　 |　　　　　　　｀ ⌒´ 　　|
　 　　　　 r　　　 ／　 　　　| /　　＼ 　　　　i⌒＼　　　/　
　　　　　/　　 　　　　　　　ﾉ 　　 ／ ⌒ヽ, ＿.ヽ　 .＼／ 　
　　　　/　　　　　 /　　　 / 　 .／　 　　　|.／ｰ､＼ 　 ＼　
　　　./　　　　ω/　　 ／i,　　　　　　 　ﾉ　　　　＼＾　　 .i 　　
　　 /.　　　.／ ./　 ／､/ ヽ､_../　　　/　 　　　 .　 ヽ､__ノ
　　i　　　／　./ ／ .| ./　　／/　　／　　　　　　
　　i　　./　.ノ.＾/　 .ヽ､_.／ ./　 ／　　
　　i　 ./　　|_／　　　　　　./ ／　　　　　　
　　i　/　　　　　　　　　　ノ.＾/　　
　／ /　　　　　　　　　　|_／　
　(_／

740 ：

>>739
頭がﾌﾘｶｹってわろた

741 ：

おっかなびっくり、サワードリンクをレモンで作ってみた
意外とすっぱさが緩和されるんだね、飲みやすくていい

742 ：

合成酢に興味がある。
どこにも売ってないけど、たぶん沖縄では日常的に使われているんだろうなあ。
人によってはクセがなくて美味い、のだそうだけど･･･

743 ：

ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/d/matsushimaya.jp/g/12/index.shtml

744 ：

【食品/愛知】ミツカンが半田工場の酢生産大幅縮小　
大阪、栃木に移管［09/07/03］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1246588050/

745 ：

やっぱり静置発酵がいいね。

746 ：

人間のオスは２種類のタイプがいて、
肉食系の♂と草食系のお酢。
最近の男は痩せっぽちで女性化したお酢ばっか。
ガチムチで支配力のある♂が圧倒的に少ない。
日本の男よ！
もっと心身を鍛えて♂になれ！！

747 ：

【食品】ミツカン、中国のしょう油製販から撤退［09/07/16］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1247711371/

748 ：

酢のアルコール分はないの？

749 ：

酸っぱいから嫌い

750 ：

保酢

751 ：

すしには酢があったほうがいい？

752 ：

おにぎり、もしくは混ぜご飯と見分けがつかなくなるじゃないか

753 ：

ミッカン酢の匂いよりマルカン酢の穀物酢の匂いの方が絶対興奮する匂い最高

754 ：

ミッカン酢いいよね・・・

755 ：

どこがいいの？

756 ：

ｷﾓﾁﾖ〜くなれるよ☆

757 ：

昨日、千鳥酢ッての初めて口にしてビッックリした。美味くて。

758 ：

僕もRーをする時は、マルカン酢の穀物酢を匂いながらすると興奮します。

759 ：

最近の酢が嫌いなんですが
汚染米で作った酢が市場に出回ってるとか無いでしょうか
なんか納得いかなくて

760 ：

私も、酢の匂いを嗅ぎながらRーしています。
サイコー

761 ：

♂の匂いは魅惑

762 ：

いえもう全然関係ないんですが、とあるBLCD聞いていまして「雄くさい」という
セリフが「お酢臭い」にきこえて、せっかくの萌えシーンが台無しでした。
ええ、私自身が腐臭を放ってますね。すみません。数字板に帰ります。

763 ：

安い酢で作ったﾂｰﾝと酸っぱい飯はあくまでもｵﾅﾆｰ用

764 ：

オッス〜ン！�b
アッハ〜ン！�b

765 ：

酸辣湯作った、すっぱから(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

766 ：

脳を直撃する刺激はたまらない
頭から汗が吹き出るようなすっぱさがすき

767 ：

お酢

768 ：

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
すし飯（シャリ）に使う酢は？ [おすし]
お酢系ドリンクが好きな人集まれー [ソフトドリンク]
このスレもね、「酢」関連のスレににもね
以上なヤシが住み着いている。
速醸などの問題が取り上げられると
その後、必ず荒らされている。
それから推測すると
以上なヤシは速醸の関係者だろう。

769 ：

荒らし乙

770 ：

↑
つらいねえ
こんなヤシ。

771 ：

ヤシ
しかも全角で

772 ：

相手にしないが吉

773 ：

速醸の関係者だろう。

774 ：

米酢や穀物酢の独特の臭さが嫌だ。あの臭いさえなけりゃ良いのにと何度思ったことか。
バルサミコくらいしか使った事ねえわ。米酢使う様な料理はレモン汁代わりに使うし。
このスレの住民にはある意味尊敬するわ。
あんな臭いもん料理に使って美味い物?に仕上げてるんだから。

775 ：

速醸の米酢や穀物酢だから臭いのだろう。

776 ：

「酢の匂いでおなるよ！」の人は>>774の匂いがいいのかも。
私は米酢よりむしろバルサミコ酢を加熱するときの匂いが駄目。

777 ：

>>774
すし屋で使われるものも同様？

778 ：

>>777
いろいろあるだろｊｋ。なんですし屋にこだわる？
だいたいすし屋が無臭の酢とかバルサミコスとか使うわけないだろ。

昔酒屋の配達バイトしてた関係で数軒の寿司店の倉庫や厨房に出入り
してたけど、箱入り業務用使ってるとこも結構多かったｗ
むしろ酢よりもコメの炊き方とかにこだわってた気が。

779 ：

トップバリュの穀物酢の材料が米、アルコール、酒粕になってる。
実質米酢？

780 ：

酢は臭い
なんだかエッチ臭い

781 ：

>>780
スソガ持ち？

782 ：

>>774は寿司も食べれないかわいそうな人ですね。
ドレッシングやマヨネーズ、ケチャップも酢を使ってるけど使えないんですね。
哀れな人だ…。

783 ：

>>782
ドレッシングもマヨネーズもケチャップもウスターソースも使ってますけど何か？

784 ：

オッス！オッス！

785 ：

「お酢臭い」と「雄臭い」って、イントネーションいっしょだよね。

786 ：

スソガ好き。
酢みたいな匂いなら尚更

787 ：

漏れも酢は苦手なので、寿司は食えないけど。
ところで、寿司ってすっぱい味がするの？

788 ：

炒飯+酢=美味です！

789 ：

もやしとﾆﾗを軽く茹でて水に冷やし、
塩と砂糖とラー油にたっぷりのお酢で絡めてヘルシーナムル風。
ダイエットメニューのつもりだったけど、ドカ食い。

790 ：

【知恵袋】酢を入れすぎた料理には…
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260410169/l50

791 ：

>>788
あーそれ俺もやる
醤油と酢まぜたのをちまちま垂らしながら食べる

792 ：

酢をダイレクトに飲むのはやめろよ
昔それで呼吸出来なくなってガチで死にかけた

793 ：

それは速醸だからではないですか？

794 ：

果汁100%のジュースには、酢を入れないと物足りなくなってしまった。
伊藤園のブルーベリー&ヨーグルトってドリンクに酢を入れるのがお気に入り。
これは果汁100%じゃないけどね。

795 ：

なんで酢って、でかいのしかないの？
１人暮らしなので酢があまってしょうがない。
賞味期限の切れた酢が冷蔵庫に１０本近くある。
あほか。

796 ：

賞味期限過ぎた物は早く捨てましょうね。
美味しくないだけではなく
安全性の保障切れですからね。

797 ：

残った酢をティッシュに含んで、匂い嗅ぎながらRーしましょうょ
いつもよりイッパイ出るょ^^

798 ：

古いお酢は掃除に使えるんじゃなかったっけ？風呂場とか。

799 ：

酢を飲むなら匙一杯で十分とか
ゴクゴク飲むのは間違い

800 ：

800

801 ：

質問です
柿酢を仕込んでいたのですが、表面水から浮き出ていた柿が真っ白に
これは有害なカビで柿酢づくりは失敗した？
それとも柿の結晶でこのまま水面に沈めるべき？
詳しい方教えてください。

802 ：

和歌山の「ココノエ酢」が旨い。
これでキズシをつくるとウマーだ。

803 ：

ミツカンの白菊ってどう？

804 ：

>>803
見たことも飲んだこともねーよw

805 ：

ハゲッ！

806 ：

速醸の米酢や穀物酢だからhageたのだろう。

807 ：

プリップリップー

808 ：

記念パルコ

809 ：

>>801
白いのは産膜酵母、毒じゃないけど風味が落ちると思う
黒酢には風味付けにつかわれている菌だけどね
多分温度が低くて酵母が繁殖しなかったんだろうね
最初のうちはドライイースト入れて密閉、保温
液をなめて甘く無くなったらふた開けて撹拌

810 ：

>黒酢には風味付けにつかわれている
kwsk

811 ：

いつもの展開がくる予感

812 ：

>>810
黒酢のシンナー臭を作ってる菌だよ

813 ：

すみませんが教えていただきたいのですが、ニンニクを米酢で漬けたのですが、
常温保存で漬ける予定だったのが、家族に冷蔵庫に入れられてしまいました。
常温に出してきたら傷んでしまうでしょうか？
経験豊富な方のご意見をお願いいたします。

814 ：

８１３　常温保存可能です。

815 ：

こんなスレが有ったか。
ここなら解決しそうなので、質問させてください。
中華料理店に有る「酢」はどんな種類の酢ですか？
何かと併せて作られて居るんでしょうか？
家で米酢をラーメンとかにかけたらなんだか美味しくない。

816 ：

>>813
普通のスーパーで売ってる安い穀物酢だと、ほぼ同じ味が再現できる確立が高いと思う。

817 ：

わっΣ(´д｀；）ウﾋｬ
業者だらけだ(-_-;)

818 ：

>>816
安い穀物酢で良いんですね。
普段高い酢ばかり飲んでるからワカラナイ。

819 ：

そうなのか！！！
「2chの「酢」を話題にするスレ全般」というのは
速醸業者厨が一所懸命に自分で書き込んで宣伝してるわけだな。
それを速醸厨が逆にそのスレに「速醸だ」と非難しているのだな。

820 ：

このスレ見てると酢を飲むと糖質になることだけはわかった

821 ：

そんなことより市販の穀物酢を手軽においしく飲めるレシピ教えて

822 ：

今世界一受けたい授業でお酢特集していた。店頭から消えたりして

823 ：

>>821
酢そのものが酸っぱすぎて飲めない、って話なら、適当に薄めればいい。
黒酢とかならＯＫだが普通の穀物酢がだめ、というなら、飲める銘柄の酢飲んどけ。
俺様は慣れたからストレートでごくごくいける。少しだけ醤油垂らすと飲みやすい。
銘柄は、言うと荒れるから伏せる。

824 ：

たん

825 ：

バルサミコに挑戦してみたいのですが
みなさんお勧めの銘柄とかありますか？

826 ：

癖あるからまずは偽物から試したら？

827 ：

ナチュラルハウスの米酢を使ってみたがいいかんじ
精置法で4ヶ月熟成だそうだ。600mlで650円ぐらい。
独特のにおいはあるけど、味わいがしっかりしてる
酢の物作ってみたらウメー

828 ：

>>821
リンゴジュースで割るとがぶ飲み出来る
濃縮還元の安物で十分
混ぜる比率はお好みで

829 ：

市販の穀物酢だし
濃縮還元だし
健康にいいよね（＾_＾）

830 ：

またそんなシニカルなことを…

831 ：

からい

832 ：

【中国】鎮江で「飲酢コンクール」
優勝者はお酢3本（１，１リットル）を２８秒で空に
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1286906701/

833 ：

「機械速醸酢」は
なんでも、表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り普通の菌とは同居できんと。
その菌で酸度１０〜２０％の酢を作り、水で薄めて商品化。
普通の酢は４％くらいの酸度。
「静置発酵」は
普通の酢酸菌。
大量生産の会社は「機械速醸酢」にちょっとだけ「静置発酵」をブレンドして
商品化しているらしい。
その機械を見せることはまずない。
工場見学は静置発酵のみ。
詐欺みたいなもの。
知らない人は全部、静置発酵で作られていると思うでしょ。

834 ：

>>529
ディスカバの動物真剣勝負なんて所詮はそんなもん、なんの信憑性もない単なるお笑い番組
そんなものにネコヲタは追いつめられると藁をもすがる思いで抱きつくんだから
たかが知れてる
なんか完全に論破されたな、この先どうすんだろう

835 ：

黒酢を飲もうかと思うのですが、酢の体への悪影響(例えば、貧血になりやすい、カルシウムの吸収を悪くする、、等)は何かあるのでしょうか？体に良い、との情報はあちこちですぐ見つかるのですが、、悪い点はなかなか見つからないです。。
・過剰摂取(高濃度での摂取)は胃が荒れる可能性がある
っていうのは見つけました。

836 ：

飲んだ後は水道水でいいから口ゆすぐ。
歯科医の知り合いが言ってた。

837 ：

すっぱくないお酢を探している,もろみ酢しか選択肢はないかな？
安くないと駄目だが千円以内で,舞茸を漬けようと思って
ミツカン酢で漬けたらすっぱ過ぎ

838 ：

内堀醸造の酢について問い合わせてみたよ

弊社は静置発酵による発酵ではなく、通気発酵という方式で酢酸発酵をしておりま
す。
通気発酵とは、
発酵タンク内の温度等を常に管理することで酢酸菌（酢を作る菌）の状態を管理（酢
酸菌と対話）して発酵をさせる方法です。
この方法で発酵させることにより品質の安定した商品を造ることができます。
また、弊社で有機米から商品ができるまでの期間は3ヶ月〜半年程度です。

839 ：

機械速醸法のことを
利用している会社などでは
深部培養法とか通気発酵法っていうよね。

840 ：

機械速醸って24時間でも出来るんだよね
なのに内堀では3ヶ月〜と言っている。
これはどういうことなんだろう
静置醗酵でなくても時間をかければ良いお酢になるってことだろうか

841 ：

米を糖化するにも日数が掛かる。
出来た巣をまろやかにしようと
熟成に日数も掛かるでしょ。

842 ：

安全で味が良いなら正直作り方はどうでもいいわ。

843 ：

＞表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
＞そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り
なんだか、恐いですね。

844 ：

あっためた酢の匂いって
ｴﾁｰやな。SEXしたくなる

845 ：

内堀醸造の酢、いまいちだなあ
変な匂いがする。味もいまいちだ
ナチュラルハウスのもののほうが、すっきりしてて美味しく感じる　においのクセも薄い
やはり静置醗酵がいいのかな

846 ：

酢を食後にリンゴジュースで薄めて飲むようになってからピタッと偏頭痛にならなくなったわ
とりあえず酢は俺の生命線である

847 ：

お酢を飲んだ後はお水でお口をゆすぐですよ。
歯のためですのよ。

848 ：

てｓｔ

849 ：

日本酒⇒酢を醸すと中にナタ菌が発生
ソッコー沈めたがまた発生・・・こういうのは風味が落ちるとききますが
防ぐ方法はないのか？
詳しい人回答お願いします。

850 ：

>>825
バルサミコ酢ならモデナですね

851 ：

普通の穀物酢を原液で50〜100ccくらい毎日飲んだらやはり体に悪いんでしょうか？
お酢の刺激が好きなので飲んでいいものなら毎日ぐびぐび飲みたいんですが…

852 ：

ミツカンの瓶がちょっと小さめ､スーパーやドラッグストアで300円以下で買えるやさしいお酢ってどうよ?

853 ：

チキン南蛮に挑戦するにあたり
南蛮タレを作りました
砂糖
穀物酢
醤油　各同量ずつ　を一煮立ちさせ
鷹のつめ　レモン果汁　で作りましたが酢のパンチが効きすぎてイメージと違う物が出来上がりました
酢の量というよりも違う種類の酢を使った方がよさそうな感じです
たまにピクルスに挑戦するのですがそのときも穀物酢が邪魔してるようでおいしく出来ません
イメージではもっとフルーティで軽めの酸味が欲しいのですが適してしる種類の酢となればなにが適当でしょうか？

854 ：

穀物酢は安いけどやたら酸味がキツいだけで、あんまり美味しくないよ
米酢にしときなよ
ピクルスはフルーティなのが良いのならリンゴ酢とかはどうかな

855 ：

>>852
悪くはないがやっぱ小さいな

856 ：

だれか、安い酢使ってる人いる？９８円とか。
あれって、舌がしびれるようになったら痛んだってことだろ？

857 ：

黒酢といえば中国
酸味まろやかとは言うが普通にすごく酸っぱい
それと微妙な苦味があって料理に残るんだが
外で食う黒酢酢豚はなんで苦くならないんだ？
おれが作ると苦い

858 ：

【食品】中国のお酢、大部分は酢酸入りの合成物、業界団体幹部が暴露 (Searchina)［11/08/09］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1312847277/

859 ：

怪しいお酢 セシウムさん

860 ：

怪しい雄 しんすけさん

861 ：

２０Ｌ購入しようと思うのですが、
市販のミツカン米酢は業務用のどれに相当するんですか？

862 ：

>>861
業務用といえば、白菊が思い浮かぶ。

863 ：

調べたところ
白菊は米酢のみの寿司用ということで、まろやかタイプ。
山吹は、米酢と粕酢のブレンドタイプ。
優選は粕酢で、こくのあるタイプ
主に酢の物や煮物、薄めて飲む等なので、山吹を買いました。
ところで住民が少ないので、引き続き質問なんですが、
市販のミツカン米酢は業務用のどれに相当するんですか？

864 ：

甘酒に酒粕入れて放置したら酸っぱくなったんだけど
これって米酢？

865 ：

トマト酢って調理用には使われないのかな？

866 ：

2000年くらい製造の酢発見
使えるかな？

867 ：

押すが身体にいいのは
そもそもなぜ？

868 ：

お酢は
速醸系の人は「酢酸」成分が効果があるという。
黒酢系の人は「アミノ酸」成分が効果がるという。
静置系の人は「天然の酢の全て成分」が効果があるという。

869 ：

小川聖子先生はそのまんま「お酢」と言います

870 ：

>>867
・血圧を下げる作用。
お酢の主成分は酢酸ですが、酢酸が人体に取り込まれると
クエン酸に変化します。クエン酸はクエン酸海路を活性化させます。坑酸化作用も。
酢酸は細胞に取り込まれるとアデノシンという物質が放出される。アデノシンの血管拡張作用により血圧を下げます。
・血糖値の上昇を緩やかにする作用
酸味のある食品には、食べたものの胃からの排出を遅らせる作用があります。
これによって、腸での吸収を遅らせ血糖値上昇を緩やかにします。
・カルシウムの吸収を良くする

871 ：

http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1231423291/

872 ：

今日たまたま氷水に穀物酢を適当に入れて飲んだら、爽やかですげー旨かった。
今度は炭酸水に入れてやってみるかｗ

873 ：

米酢かってる

874 ：

私のたてたらっきょう酢スレが落ちてしまった。
なぜだー。めちゃくちゃ使い勝手いいのになあ。
酢の物も、具材に塩まぶしてかららっきょう酢INで簡単に仕上がるのに。

875 ：

暑くなると酢が手放せないね
一日一食はソーメン、湯通しした野菜を甘酢ダレのぶっかけで
が欠かせない体になってる

876 ：

そこにごま油を加えると捗るぞ

877 ：

>>876
醤油ベースでおろしニンニクと胡椒と七味も加えてる
マジ夏場のスタミナ食というか依存食
中毒性が高すぎる

878 ：

青臭いのが苦手な人へ。
青椒肉絲 のようなピーマンの青臭さが苦手な人は最後の仕上げにお酢を加えて加熱で酸味を飛ばす。

879 ：

酢って塩分を含んでないのですか？
わが家の酢は市販のごくごく一般的な穀物酢。そのまま少量を口にする分には普通においしいと思います。
だからこそ不思議です。
酸味＋旨味だけでは、そのまま口にしても｢おいしい｣には繋がらない気がするんですね。わずかにでも塩味が含まれていないと…
でも原材料の欄に食塩は表記されていないんですよね…

880 ：

ぼんやりとした質問で申し訳ないけれど、市販の酢に塩が含まれているか否か。
知ってる方教えてください

881 ：

まずは自分で酢の塩分又はナトリウムで調べたらいいんでは。

882 ：

今あるやつを見てきたけれど、ミツカン米酢、100ロー米酢も原材料だけで、塩分等記載はなかったよ。
いつも買っているメーカーに電話で聞いてみたら？
ちなみに醤油、めんつゆ、みりんは記載があった。

883 ：

原料、由来の塩分がある。
米や穀物やりんごなどには塩分（ナトリウム）があるぜ。

884 ：

酢を摂取して、体調に悪い影響が出た、体調が良くなったり等、何かありますか？

885 ：

良くなることはあっても悪くなることはないな
清涼飲料水替わりに一瓶喇叭飲みとか非常識な馬鹿やったんならどうだか知らんが

886 ：

酢で考えられる弊害としては、そのまま飲んで胃を荒らすということぐらいでしょうか？
非常に健康的な食品でしょう。

887 ：

うまくはないが酢酸薄めて使っている人もいるな

888 ：

♂系調味料ってバームとかそういう蛋白系か

889 ：

さっき日テレで放送してた番組内で、グッチ裕三さんが使ってたお酢は
何という品かご存知の方いませんか？。
有名なんだろうけど、ステマじゃない故か情報無かったよ……

890 ：

赤酢を作ってみようと思うんだけど作り方どっかにないかな？

891 ：

高田裕三のお酢、自己解決しました
こないな品でありました
ttp://rakupon.blog91.fc2.com/blog-entry-3269.html

892 ：

醸造工場苛められてバックれて辞めた。腹いせに偽装晒とく
太田酢造店の純米酢は全部インチキ
近所の純米酢メーカー(名前失念)ブランド名マルヨも太田にならってインチキしてる
俺も通報したからみんなも通報してやってくれ。
食品１１０番　050-3481-6022　https://www.famic.go.jp/docs/reference/syouhisyaform/index.html
　　　　　　　　　　　　　　https://www.contact.maff.go.jp/maff/form/7eb4.html

893 ：

赤酢イイネ！

894 ：

安い穀物酢使うなら、それに少しだけポッカのレモン100を加える
これだけでも全然違う酢になる

895 ：

粕酢は酒かすを数年貯蔵してから作るのか
いきなり失敗した気がする

896 ：

http://dokuritsutou.heteml.jp/

897 ：

http://megalodon.jp/2013-0109-2257-40/www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2013010902000221.html
シャネラー、マヨラー、お次はお酢ラー　ミツカン推進
2013年1月9日 夕刊
ファッションブランド「シャネル」好きは「シャネラー」、マヨネーズ好きは「マヨラー」。では、お酢好きは？
食酢メーカー最大手のミツカン（愛知県半田市）が、社内外のお酢好きでつくる「お酢（す）ラー推進委員会」を発足させた。
会員制交流サイトに情報を書き込んだり、特製の名刺を配ったりして、活動は徐々に盛り上がりを見せている。　
（山本真士）
「酢テキ男子」「ダン酢女子」。お酢ラー推進委の公認メンバーの名刺には、
もらった人が思わず「これ何？」と尋ねたくなる肩書が刷られている。
裏面には「酸味のない人生なんて…」。一枚の小さな名刺のあちこちに、遊び心が垣間見える。
この名刺は、社内外のお酢好き四十人が持っている。
会員制交流サイト「フェイスブック」に公式ページも開設、公認メンバーが酢にまつわる情報を書き込んでいる。
酢を売り込むこの取り組みで照準を合わせているのが、年配者に比べて食酢を好む人が少ない若者だ。
国内人口が減れば、酢の消費も減少する。
だから若者にもっと口にしてもらいたいが、旧来のＰＲ手法では、打てどなかなか響かない。
そこで、堅実な社風で知られるミツカンがあえて「お酢ラー」という言葉をつくり、
若者の間でお酢好きの輪を広げる作戦を考えた。
フェイスブックでは社名を前面に出さず、推進委のキャラクターの絵を配したり、
メンバーが個人の視点で酢にまつわる情報を書き込んだりして、愛好者サークルらしい雰囲気を醸し出している。
推進委すっぱい局長でミツカン製品企画部の梶原洋平さん（３７）は
「『お酢を売りたい』という下心もあるが、若者をはじめとする多くの人に酢への興味を持ってもらうことが最大の目的。
会社のサークルではないので、酢が好きなら誰でも仲間に入れます」と入会を呼び掛けている。
＜酢の生産動向＞　全国食酢協会中央会によると、戦後に食習慣の洋風化が進む中でも
酢はドレッシングやマヨネーズなどに使われ、食酢の生産量は伸び続けた。
平成に入っても健康志向の高まりから需要が伸びた。
２００６年度にピークの４３万４７００キロリットルに達したが、
近年は減少傾向にあり、１１年度は４０万３７００キロリットル。
単身世帯が増え、酢を使う手間をかけた料理を作る習慣が減ったことなどが理由と考えられている。

898 ：

夏場は冷麺のツユに使いまくるけど
冬場は酢飯ぐらいにしか使わないなぁ

899 ：

柑橘酢のほうが香りいいし…

900 ：

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901 ：

>>898
酢豚とか唐揚げの甘酢餡かけとか天津飯とか作らんの？
俺はあれで結構使うけど。（と言っても殆んど使うのは黒醋だが）

902 ：

>>892
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/intro/1358597274/

903 ：

個人的にはタマノイが好き。
すっぱさがちょうど良い。

904 ：

□久留米大附設高校（福岡）　　　　□筑紫丘高校（福岡）　
卒業生数　210名　　　　　　　　　　　　卒業生数　399名
‖−−−−−｜合�U入�U--入.‖　‖−−−−−｜合�U入�U--入.‖
‖−−−−−｜格�U学�U--学.‖　‖−−−−−｜格�U学�U--学.‖
‖−−−−−｜者�U者�U--率.‖　‖−−−−−｜者�U者�U--率.‖
‖−−大学名｜数�U数�U-(％)‖　‖−−大学名｜数�U数�U-(％)‖
‖========================‖　‖========================‖
‖東京大−−｜26�U26�U100.0‖　‖東京大−−｜-5�U-5�U100.0‖
‖京都大−−｜-5�U-5�U100.0‖　‖京都大−−｜-3�U-3�U100.0‖
‖大阪大−−｜-5�U-5�U100.0‖　‖大阪大−−｜-2�U-2�U100.0‖
‖九州大−−｜28�U26�U-92.8‖　‖九州大−−｜89�U82�U-92.1‖
‖早稲田大−｜-7�U-2�U-28.5‖　‖早稲田大−｜-7�U-3�U-42.8‖
‖慶應義塾大｜12�U-4�U-33.3‖　‖慶應義塾大｜-4�U-1�U-25.0‖
‖同志社大−｜-2�U-0�U--0.0‖　‖同志社大−｜-5�U-2�U-40.0‖
‖関西学院大｜-0�U-0�U--0.0‖　‖関西学院大｜-4�U-1�U-25.0‖
‖立命館大−｜-1�U-0�U--0.0‖　‖立命館大−｜23�U-2�U--8.6‖
‖関西大−−｜-0�U-0�U--0.0‖　‖関西大−−｜-5�U-0�U--0.0‖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｻﾝﾃﾞ-毎日　2011.8.21・28

905 ：

オスプレイか

906 ：

リンゴ酢水朝昼夜と飲み始めて疲れにくくなったしお腹の調子もよくなりむくみがなくなって助かってる。
試しに今月ははちみつリンゴ酢にしてみたけど、思ったよりカロリーないし美味しいね

907 ：

最近お酢の美味しさに目覚めました。
>>875 亀ですがすごく美味しそう

908 ：

最近オスの味を知って目覚めました

909 ：

ホモ乙

910 ：

時間差セルフ突っ込みとか虚しくならんのか？

911 ：

いや俺は
>>908で
>>909は俺じゃないぞ

912 ：

そうだぞ
ホモはおとなしく突っ込まれとけ

913 ：

ひさびさに野菜の甘酢あんかけを作りたい！

914 ：

ここのところ腹の調子が悪かったので
野菜の千切り一人分＋レンゲ一杯分の酢＋スパイス適当の酢漬けを一日一回食ってたら改善した
胃を酢で洗ってるような気もしないでもないが

915 ：2013/06/24

あああソーメンの甘酢ダレぶっかけの季節がやってきた
うまい〜うますぐる〜軟めの茹でタマゴのトッピングも大成功〜